KÄNGURU Oktober 2021
Das Stadtmagazin für Familien in Köln, Bonn und Region berichtet über • Familie: Geschwister werden • Gesellschaft: Mehr Lohn für Frauen • Stoffwindeln: „Es macht ein gutes Gefühl“ • Kolumne - Grüner Leben und Frau Karli • Mikroabenteuer: Besuch bei Wasserbüffeln • Tipps für die Herbstferien • Spiel- und Erlebnisparks • KÄNGURU-Podcast - Geschwisterstreit • Ming Veedel - Mauenheim • Halloween 2021
Das Stadtmagazin für Familien in Köln, Bonn und Region berichtet über
• Familie: Geschwister werden
• Gesellschaft: Mehr Lohn für Frauen
• Stoffwindeln: „Es macht ein gutes Gefühl“
• Kolumne - Grüner Leben und Frau Karli
• Mikroabenteuer: Besuch bei Wasserbüffeln
• Tipps für die Herbstferien
• Spiel- und Erlebnisparks
• KÄNGURU-Podcast - Geschwisterstreit
• Ming Veedel - Mauenheim
• Halloween 2021
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7 Deine Smashed Potatoes sind<br />
inzwischen bestimmt fertig. Lass sie<br />
noch einen Moment abkühlen und<br />
dann kannst du sie mit deinem<br />
leckeren Kräuterdip genießen.<br />
NEUES AUS DER REGION <strong>KÄNGURU</strong> 10 I 21<br />
53<br />
Smash!<br />
Schmand<br />
2 Die Kartoffeln lässt du für 20<br />
Minuten in Salzwasser kochen. In<br />
der Zwischenzeit kannst du den<br />
Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C<br />
Ober-/ Unterhitze) vorheizen.<br />
4 Jetzt werden die Kartoffeln<br />
gesmashed: Mit einem Kartoffelstampfer<br />
oder einem kleinen Topf<br />
zermatscht du die Kartoffeln. Wichtig<br />
ist, dass sie noch zusammenhängend<br />
bleiben.<br />
3 Gieß die Kartoffeln ab und<br />
verteile sie mit etwas Abstand auf<br />
einem mit Backpapier ausgelegten<br />
Backblech.<br />
5 Bestreiche alle Kartoffeln mit<br />
Öl und gib sie in den Backofen. Lass<br />
sie für 20 Minuten fertig backen.<br />
6 In der Zwischenzeit bereitest<br />
du den Dip zu. Dafür verrührst du<br />
Schmand, Knoblauch, Olivenöl und<br />
Petersilie miteinander. Das Ganze<br />
schmeckst du mit etwas Salz und<br />
Pfeffer ab. Die Kresse gibst du zum<br />
Schluss obendrauf.<br />
Tipp<br />
Dazu passt ein leckerer<br />
gemischter Salat.
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