GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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Eloma and foodlab<br />
in Hamburg:<br />
joint forces for Start-Ups<br />
Eloma in renown for being close to the end user (cf.<br />
p. 8) and puts this into live through a cooperation<br />
with foodlab in Hamburg. foodlab is a place where<br />
innovation in food and foodservice happens. Start-<br />
Ups and also running businesses meet at foodlab to<br />
create and test new concepts. Foodlab offers different,<br />
fully equipped kitchens to be used, all of which<br />
work with Eloma cooking and baking technology.<br />
The Eloma units prove every week their flexibility by<br />
adapting to constantly changing concepts and that<br />
they can support optimally. When new recipes are<br />
tested, multifunctional equipment is required that<br />
works precisely and always delivers reliably. This is<br />
exactly what Eloma units are made for. The passion<br />
for creative innovation unites Eloma and foodlab<br />
and makes them ideal partners for Start-Ups and all<br />
those with great ideas.<br />
Fotos: © foodlab.hamburg<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 85
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