Schluck - Nr. 3 Barlife

Der Perfekte Gin Tonic
So wird er gemacht
4cl Basilisk Basel Dry Gin
Eine Hibiskusblüte
Etwas rosa Pfeffer
Fever tree Tonic Mediterranean
oder Indian Tonic
Eine Grapefruit Zeste
GL Spirit Company
Gin aus Basel
Basler Läckerli zum trinken
Der Basilisk Basel Gin sticht mit seinen märchenhaften Gewürzen,
die auch in den Basler Läckerli vorhanden sind, aus
der Masse heraus. Er lässt sich wunderbar mit unterschiedlichen
Tonics kombinieren und eignet sich auch bestens für
Negroni oder für den klassischen Gin Tonic.
Gin mit der Hibiskusblüte in ein grosses Gin- oder Rotweinglas
geben. Danach reichlich Eis ins Glas geben und mit dem Tonic
auffüllen. Am Schluss mit Rosa Pfeffer garnieren.
Der Basilisk Old Tom Gin
Der Basilisk Old Tom basiert auf dem Dry Gin. Das Grundrezept
ist dasselbe, jedoch ist der Old Tom Gin mit seinen 40%
vol. um einiges milder. Durch die Zugabe von Birkenzucker
entsteht ein sehr aromatischer Old Tom, welcher nicht zu süss
ist. Dieser eignet sich als Digestiv, zum Mixen mit z.B. Gingerbeer
oder Gingerale sowie auch für sehr viele Cocktails,
welche in die süsse oder saure Richtung gehen.
Vor und nachem Ässe
Basilisk Basil Gin Smash
Dieser Cocktail passt an heissen Sommertagen sehr gut zu
einem Tomaten Mozzarella Salat oder zu anderen leichten
Vorspeisen. Wichtig ist, dass hier der Old Tom Gin verwendet
wird, da dieser etwas lieblicher ist als der Dry Gin.
Gold in World
Gin Awards
2020
So wird er gemacht:
6 cl Basilisk Old Tom Gin
Ca 10 Blätter Basilikum
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Das Ganze mit viel Eis
in einen Mixer geben und kräftig mixen.
Tipp:
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