Region Tirol – Ausgabe Oktober 2021

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

REGION Hall „NAHTUR & NACKIG“ Nachhaltig einkaufen und Plastikverbrauch reduzieren Seit Ende August gibt es in der Stadt Hall in Tirol mit „Nahtur & Nackig“ einen neuen Bioladen für nachhaltiges Einkaufen und zur Vermeidung des Plastikmülls. M MICHAEL KENDLBACHER Cerealienspender mit Nüssen, Kaffee, Hafer und Dinkel hängen an der Wand. Prall gefüllte Gläser mit den verschiedensten Lebensmitteln präsentieren sich im Regal. Eine Kundin füllt ihr mitgebrachtes Behältnis mit Süßigkeiten, wiegt es ab und bezahlt. Einkaufen, ohne dass Berge von Plastikmüll entstehen? Julien Hamonic macht das mit seinem neuen Unverpacktladen „Nahtur & Nackig“ in der Haller Altstadt möglich. Sein Ziel: unverpackt einkaufen so alltagstauglich und einfach wie möglich zu machen. „Der hohe Plastikverbrauch bei Lebensmitteln hat mich zu dieser Idee inspiriert. Ich selbst kaufe schon seit Jahren regional und nachhaltig ein und versuchte Plastik so gut es geht zu vermeiden“, erklärt Hamonic begeistert. Vielfältiges Sortiment JULIEN HAMONIC bietet in seinem Geschäft in der Guarinonigasse 1 in Hall in Tirol nur unverpackte Lebensmittel an. Mit regionalen Erzeugern und Produzenten arbeitet der gebürtige Franzose eng zusammen. Dem Kunden wird ein breites Sortiment an Grundnahrungsmitteln angeboten. Die Palette reicht von frischem Obst und Gemüse bis hin zu heimischen Ölen, Essig, Süßigkeiten, verschiedensten Cerealien, Hygieneprodukten wie Kosmetik und vielem mehr. „Mit der Zeit kauft der Kunde hier bewusster ein und weiß zusätzlich, wer das Produkt erzeugt hat und wie es hergestellt wird“, so Hamonic. Mehrweg Einfach ein Gefäß mitbringen, dieses vorher leer abwiegen. Dann den Behälter unterstellen und den Hebel drücken, bis die gewünschte Menge abgefüllt ist. Das Gewicht des Gefäßes wird beim Wiegen wieder abgezogen. Wer kein Behältnis dabei hat, kann auch im Laden verschiedene Gefäße erwerben. „Mir ist es wichtig, dass ich meine Kunden bestmöglich beraten kann und dabei geht es auch um Vertrauen.“ ❙ ABENTEUER, SPASS UND ACTION FÜR DICH UND DEINE FAMILIE Winter Winter Winter FREIZEITTICKET TIROL DEINE FREIZEIT. DEIN TRUMPF. Familienfreundliche Skigebiete, märchenhafte Wanderwege, abwechslungsreiche Hallen- und Freibäder, Eislaufplätze zum Pirouetten drehen – entdecke zahlreiche Freizeitabenteuer für die ganze Familie inkl. toller Bonuspartner-Vorteile. SEI MITTENDRIN – DAS GANZE JAHR. Sommer Sommer Sommer VORVERKAUF 01. - 31. Oktober /freizeitticket Onlineshop auf www.freizeitticket.at 12 REGION TIROL Oktober 2021 Michael Kendlbacher
REGION Stubai-Wipptal WIPPTAL: Zusammen übern Gartenzaun geschaut Bei der dritten grenzübergreifenden Exkursion im Rahmen von „Kostbares Wipptal“ Mitte September konnte bei Sonnenschein an fünf Standorten rund um Matrei allerhand erlebt und gekostet werden. M TAMARA KAINZ PROJEKT „Kostbares Wipptal“ M KATHARINA RANALTER DER GRENZÜBERGREIFENDE AUSTAUSCH soll bei diesem Interreg-Projekt gefördert werden. Jung und Älter verkosteten verschiedene Gartenfrüchte. Mit ihrer großen Vielfalt an Gemüsepflanzen, Obstbäumen, Kräutern und Wildsträuchern versetzten Rosmarie und Peter Obojes in ihrem Garten in Statz die Besucher in Staunen. Auch wenn der Sommer vorbei ist, gibt es hier noch vieles zu ernten, Tiere zu beobachten und es wird auch weiterhin gepflanzt, denn im Naturgarten werden die Beete nicht abgeräumt. „Den Großteil der Pflanzen ziehe ich selbst vor. Gedüngt werden sie dann mit verschiedenen Pflanzenjauchen“, erklärt Peter Obojes. „Werden die Spargelpflanzen jetzt noch einmal geschnitten?“ „Wo wächst der Maulbeerbaum?“ Die Fragen gingen nicht aus. Grenzübergreifender Austausch Währenddessen war eine zweite Gruppe beim Obstund Gartenbauverein in Pfons, wo Obmann Erich Schafferer die Obstpresse erklärte und vorführte. Besonderes Interesse zeigten die Sterzinger Projektkollegen: „Vielleicht gibt‘s in Zukunft unseren eigenen Sterzinger Apfelsaft“, meinte Stadtrat Markus Larch, denn Apfelbäume mit alten Sorten wurden bereits zahlreich im Stadtgebiet gesetzt. Auch bei Ortsbäuerin Christine und Alfred Lener am Bauernhof tauschte man in einer Besichtigungsrunde von den Obstbäumen bis zum Tennen viele Erfahrungen aus. Mit Bauernbrot und eingekochten Früchten wurden die Teilnehmer verköstigt. Pizza aus dem Lehmofen Zum Ausklang trafen sich alle im Gemeinschaftsgarten des Vereins „Wir im Garten Wipptal“, wo Anna, Didi, Monika und Doris für beste Stimmung mit zahlreichen Geschichten aus dem Gemeinschaftsgarten sorgten. Die Südtiroler erkannten sofort, dass der Sommerschnitt bei den Weinreben an der Laube verabsäumt wurde und legten gleich Hand an. „Und wie funktioniert das jetzt wirklich mit der Organisation?“, wunderte sich eine Teilnehmerin über das Miteinander im Gemeinschaftsgarten. Ein Highlight war natürlich der Lehmofen, in den Didi an diesem Abend mit neuer Pizzaschaufel und geübtem Griff fast 30 – von den Teilnehmern selbst belegte – Pizzen schob. „Und beim nächsten Besuch in Sterzing kommt‘s in unseren Garten“, meinte Cilli beim Abschied zu Monika und Doris. „Ein kurzweiliger und sehr abwechslungsreicher Nachmittag mit vielen Inspirationen und neuen grenzübergreifenden Kontakten“, freute sich Organisatorin Petra Obojes-Signitzer beim Abschluss. Und genau das entspricht ja auch der Idee von Interreg. ❙ IN MEHREREN GÄRTEN wurden Führungen organisiert und zum Abschluss gab‘s Pizza aus dem Lehmofen. Von Jänner 2021 bis August 2022 wird das Projekt „Kostbares Wipptal“ vom Interreg-Rat Wipptal mit der Gemeinde Pfons und der Stadt Sterzing veranstaltet. Umgesetzt wird es vom Tiroler Bildungsforum (Verein für Kultur und Bildung) unter der Projektleitung der Pfonerin Petra Obojes-Signitzer. „Mir geht es um eine zukunftsorientierte Mitgestaltung und Wertschätzung unseres Lebensraumes im Wipptal, um eine Stärkung des Miteinanders und natürlich um ein Bewusstsein für die wunderbaren Lebensmittel, die bei uns wachsen“, betont Petra Obojes-Signitzer. Ziel des Projektes ist es, das gesamte Tal grenzübergreifend unter dieses Thema zu stellen und damit auch den grenzübergreifenden Austausch zu fördern. Das Projekt soll außerdem ermöglichen, dass gemeinschaftliche Pflanzprojekte als Erfahrungsräume für alle realisiert werden – ein Beispiel dafür ist der „Essbare Schulweg“ in Matrei oder auch die essbar bepflanzten Hochbeete im Kurpark Steinach. Obojes-Signitzer: „Ich bin selber Mutter dreier Kinder und möchte besonders auch Kindern vielfältige Erfahrungen mit essbaren Pflanzen ermöglichen – die allermeisten lieben es und sind begeistert dabei. Wenn Kinder selber aktiv gestalten, pflanzen, mitarbeiten und erleben können, wie Früchte wachsen, können sie später auch einen verantwortungsbewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen entwickeln.“ Im Rahmen des Projektes fanden bisher zwei Exkursionen statt – die erste musste wetterbedingt abgesagt werden, die zweite Exkursion führte nach Wiesen und Sterzing, wo blühende Kräuterfelder bewundert werden konnten. Die dritte Exkursion führte nach Matrei. Das Projekt „Kostbares Wipptal“ kooperiert gerne mit Privatpersonen oder Vereinen, wie beispielsweise bereits mit dem Obst- und Gartenbauverein Matrei, Mühlbachl, Pfons oder mit dem Eltern-Kind-Zentrum Wipptal. Außerdem werden auch gerne weitere gemeinschaftliche Pflanzprojekte in Wipptaler Gemeinden unterstützt. BEI INTERESSE GERNE EIN MAIL AN GEMEINSCHAFTSGAERTEN@TSN.AT SCHREIBEN. privat REGION TIROL Oktober 2021 13
Seite 1 und 2: #AUSGABE Oktober 2021 REGIONALITÄT
Seite 3 und 4: DER TIROLER GAMER Koch Media belief
Seite 5 und 6: REGION Innsbruck LIEBESGESCHICHTE I
Seite 7 und 8: KOCH MEDIA hat seinen Hauptsitz im
Seite 9 und 10: REGION Osttirol BURG HEINFELS Neues
Seite 11: REGION Tirol ES WIRD HERBST im Berg
Seite 15 und 16: REGION Kitzbühel DER CHARME VON HA
Seite 17 und 18: TIROLER VERSICHERUNG 200.000 EURO F
Seite 19 und 20: AGRARMARKETING TIROL Milchkalb-Burg

Region Tirol – Ausgabe Oktober 2021

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?