KÄNGURU Februar 2022
Das Stadtmagazin für Familien in Köln, Bonn und Region berichtet über • Urlaub auf dem Bauernhof: Von wegen lila Kühe • Ernährung: Wo kommt unser Essen her? • Ming Veedel - Ming Veedel Urbach • Rezept: Fladenbrot-Pizza
Das Stadtmagazin für Familien in Köln, Bonn und Region berichtet über
• Urlaub auf dem Bauernhof: Von wegen lila Kühe
• Ernährung: Wo kommt unser Essen her?
• Ming Veedel - Ming Veedel Urbach
• Rezept: Fladenbrot-Pizza
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Rezepte<br />
© Brent Hofacker – stock.adobe.com<br />
Schnell – Einfach – Lecker<br />
FLADENBROT-PIZZA<br />
ZUTATEN für 4 Personen:<br />
• 2 große Fladenbrote<br />
zum Aufbacken<br />
• 2 Dosen stückige Tomaten<br />
• Salz und Pfeffer<br />
• 250 g Tomaten<br />
• 4 Kugeln Mozzarella<br />
• Basilikum<br />
• Frische Kräuter nach Belieben<br />
• 100 g Parmesan<br />
• Olivenöl<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Fladenbrote längs halbieren und je<br />
den Inhalt einer halben Dose Tomaten auf den Hälften verstreichen.<br />
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.<br />
2. Tomaten waschen, in Schreiben schneiden und auf den Pizzen<br />
verteilen.<br />
3. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.<br />
Die Scheiben von je einer Kugel auf jedem halben Fladenbrot verteilen.<br />
Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.<br />
4. Basilikum waschen und trocken schütteln.<br />
5. Fladenbrotpizza aus dem Ofen nehmen, Basilikum und gehackte<br />
Kräuter darauf verteilen. Den Parmesan über die Pizza hobeln und<br />
nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.<br />
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