Das Erlebnis Journal_1_2022

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PERFEKTION IN KOPF UND GLAS
FÜR Gerrit Merk gibt es keine Alternative: „Bio ist
der Schlüssel zur Qualität“. Diese Überzeugung und
den tiefen Respekt vor der Natur hat er von seinem
Vater übernommen, der bereits vor über 30 Jahren
durchweg auf biologischen Weinbau setzte, allen
Skeptikern zum Trotz. Heute werden auf 25 Hektar
Fläche im pfälzischen Ellerstadt klassische Rebsorten
von Riesling über Chardonnay und Burgunder bis
zu Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut
– konsequent biologisch, ohne chemischsynthetische
Dünge- und Spritzmittel, mit größter
Sorgfalt und Erfahrung einer leidenschaftlichen
Winzerfamilie.
JAHRGANG 2021: FRUCHTIG, AUSSAGEKRÄFTIG
UND TROTZDEM ALKOHOLARM
„Ein klarer Jahrgang“, beschreibt Alexandra Merk
die Weine, die nach einem schwierigen, nassen Jahr
jetzt angeboten werden können. „Wir hatten zwar den
Pilzbefall recht gut im Griff, aber zwei Mal schwere
Hagelschäden.“ Der wirklich ‚goldene Herbst‘ versöhnte
Klima und Winzer: „Aussagekräftig, fruchtig und
mit wenig Alkohol“, charakterisiert Alexandra Merk
das Ergebnis. »
Die Natur als Sinnbild und Philosophie.
Unser Herz schlägt BIO
und für höchste Qualität.
Bio-zertifiziert seit 1990.
Weingut Walter Merk GbR
Gönnheimer Straße 50 · 67158 Ellerstadt
T: +49(0)6237 8548, F: +49(0)6237 59628
M: info@weingutmerk.de, Shop: weingutmerk.de
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