Herzlich Willkommen bei der Weihnachtsfeier am 16.12 ... - HSsK

Spinat? Oh, wie langweilig!!!
Spinatgerichte sind meistens nicht wirklich der Renner.
Gewöhnlich isst man in Deutschland freitags den Spinat mit
Spiegeleiern und Kartoffeln. Im Tageszentrum STaPE aber
wurde der Spinat vor kurzem, im Rahmen eines sizilianischen
Nachmittags, von Vita (einer gebürtigen Vollblut-Sizilianerin)
ganz anders zubereitet und serviert. Beim Essen dieser uns
ganz unbekannten, ja fast außerirdischen Gaumenfreude
haben wir vor Verzückung alle mit den Augen gerollt. Ein
genießerisches MMMMH und AAAAAH und genüssliches
Gestöhne und Geseufze war von überall in der STaPE-Küche
zu vernehmen. Es war wie ein Vollrausch; wir konnten nicht
mehr aufhören zu essen, denn so zubereitet, haben wir den
Spinat vorher noch nie im Leben gegessen! Vita hatte den
Spinat – ganz nach sizilianischer Manier – zuvor mit Salz,
Oliven, Salami, Olivenöl, Käse, sehr viel Knoblauch und
Pfeffer abgeschmeckt und gewürzt. Die Füllung wurde dann
mit Teig umhüllt und in einer Pfanne gebraten. Dieses
sizilianische Gericht nennt sich übrigens „Impanata“. Die
traditionelle Landesspeise wurde von italienischer Musik mit
Rocco Granata aus den 60ern umrahmt, die Gabriella zuvor
in Form einer CD mitgebracht hatte. Essen und Musik trugen
dazu bei, dass wir uns fast nach Sizilien versetzt fühlten. Die
Stimmung war im STaPE einfach „himmlisch sizilianisch“,
auch wenn uns danach beinahe der Bauch geplatzt ist (was
eigentlich auch schon typisch sizilianisch ist, denn die
Sizilianer sind regelrechte Genießer und Leckermäuler).
Eine Nutzerin äußerte sich folgendermaßen: “Es hat soooo gut
geschmeckt, dass mir nun der Bauch weh tut!“ Eine Andere
sagte ganz gequält und in gekrümmter Haltung: „OOOH;
ich bin sooo satt, ich kann bald nicht mehr laufen!“
Wolfgang, Gabriella, Carmela und Heidi
"Wer weiß denn, ob das Leben nicht ein Sterben ist und was
wir Sterben nennen, nicht drüben Leben heißt".
(Euripides, griechisch. Tragödiendichter, 406 vor Christus)
- 19 -