Weine für Freunde – Bio Spezial
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, schon die Römer wussten: „Im Wein liegt die Wahrheit“. Wir finden, das soll so bleiben und zuallererst bei der Weinherstellung beginnen. Viele Winzerinnen und Winzer sind da genau unserer Meinung und setzen auf biologischen An- und Ausbau. So entstehen im Einklang mit der Natur wunderbare Weine, die wir Ihnen in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, Bio-Spezial“ vorstellen. Mit dabei ist zum Beispiel der erste Bio-Jahrgang der Rosé- und Weißweine der Domaine La Suffrene aus der Provence. Warum Weine in Bag in Boxes mit hoher Nachhaltigkeit punkten, erfahren Sie ebenfalls in unserem neuen Katalog. Vier Weine aus Italien und Spanien finden Sie im Katalog, natürlich biozertifiziert. Entdecken Sie unsere große Auswahl an biozertifizierten Weinen jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, Bio-Spezial“. Herzlichst Ihre Anette Haug & das WEIN-MUSKETIER Team
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
schon die Römer wussten: „Im Wein liegt die Wahrheit“. Wir finden, das soll so bleiben und zuallererst bei der Weinherstellung beginnen. Viele Winzerinnen und Winzer sind da genau unserer Meinung und setzen auf biologischen An- und Ausbau. So entstehen im Einklang mit der Natur wunderbare Weine, die wir Ihnen in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, Bio-Spezial“ vorstellen.
Mit dabei ist zum Beispiel der erste Bio-Jahrgang der Rosé- und Weißweine der Domaine La Suffrene aus der Provence.
Warum Weine in Bag in Boxes mit hoher Nachhaltigkeit punkten, erfahren Sie ebenfalls in unserem neuen Katalog. Vier Weine aus Italien und Spanien finden Sie im Katalog, natürlich biozertifiziert.
Entdecken Sie unsere große Auswahl an biozertifizierten Weinen jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, Bio-Spezial“.
Herzlichst Ihre
Anette Haug & das WEIN-MUSKETIER Team
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Spanisch genießen<br />
Tempranillo: Zu Rindersteaks, Lammkoteletts,<br />
Manchego Käse, Hamburger und Chorizo gegrillt<br />
Monastrell: Zur Brotzeit mit Hartkäse,<br />
Schinken und Salami, zu deftigen Fleischgerichten,<br />
Chili con Carne und Tacos<br />
Weinschlauch trifft WEIN-MUSKETIER<br />
<strong>Weine</strong> in BiBs haben beim WEIN-MUSKETIER eine große Fangemeinde. Dafür<br />
gibt es viele Gründe: günstiger Preis, der praktische Patenthahn, der den Inhalt<br />
beim Zapfen nicht mit Sauerstoff in Berührung kommen lässt, und die 100%ige<br />
Reisetauglichkeit, die den Wein zum genialen Begleiter im Wohnmobil oder auf der<br />
Berghütte, beim Picknick oder beim Gartenfest macht. Unser Serviertipp: In eine<br />
schöne Glaskaraffe gefüllt, wird jeder Wein aus dem Weinschlauch zum Hingucker.<br />
3 Liter<br />
3 Liter<br />
2020 Fuenteseca Barrica, Tempranillo<br />
Utiel Requeña DOP, Bodegas Sierra Norte<br />
ES0037 € 17,50 (€ 5,83/l)<br />
Winzer: Manuel Olmo, Bodegas Sierra Norte<br />
Region: Utiel, Requena, Spanien<br />
Rebsorte: 100 % Tempranillo<br />
ES-ECO-020-CV<br />
Alkohol: 13,5 % Vol.<br />
Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 1,9 g/l<br />
Boden: Überwiegend Tonboden, reich an Spurenelementen<br />
Genuss: Bei 16<strong>–</strong>18 °C, jetzt bis mehrere Wochen nach Anbruch<br />
Ausbau: Ernte bei optimaler phenolischer Reife der Trauben;<br />
alkoholische Gärung mit sorgsamem Umpumpen des Maischehuts;<br />
malolaktische Gärung in Edelstahltanks, anschließend drei<br />
Monate in Eichenfässern<br />
Der Wein im Glas: Tiefe, dunkle, kirschrote Farbe. Aromen von<br />
reifen roten Beerenfrüchten treten in der Nase in den Vordergrund<br />
gefolgt von komplexen Röstaromen des Eichenfasses. Am<br />
Gaumen ist der Wein kraftvoll, schmackhaft, voll und strukturiert.<br />
ES-ECO-024-MU<br />
2020 Intruso Monastrell, Viño de la Tierra de<br />
Murcia, Bodegas Juan Gil<br />
ES0089 € 16,50 (€ 5,50/l)<br />
Winzer: Bartolo Abellán, Bodegas Juan Gil<br />
Region: Viño de la Tierra de Murcia, Jumilla, Spanien<br />
Rebsorte: 100 % Monastrell<br />
Alkohol: 14 % Vol.<br />
Säure: 4,8 g/l, Restzucker: 1 g/l<br />
Boden: Nährstoffarmer Sandboden mit Kieselsteinen<br />
Genuss: Bei 16 °C, jetzt und nach Anbruch mindestens 6 Wochen<br />
Ausbau: Traditionelle Maischegärung<br />
Der Wein im Glas: Dunkles Granatrot mit violettem Schimmer,<br />
intensives Bukett mit Aromen, die an Brombeeren, Holunder<br />
und Schlehen erinnern und sich auch am Gaumen widerspiegeln.<br />
Durch die fleischige Struktur und die weichen Gerbstoffe ist er<br />
sehr harmonisch und im Finale langanhaltend.<br />
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