America Latina 2022
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DANIEL TISCHER<br />
THEMEN | KULINARISCHER REISEBLOG<br />
Southtraveler<br />
KULINARISCHER<br />
REISEBLOG<br />
SOUTHTRAVELER IST<br />
DER BLOG ÜBER<br />
MEINE GROSSE LIEBE –<br />
LATEINAMERIKA.<br />
Hier kann ich die Seele baumeln lassen,<br />
mich wunderbar treiben lassen und aus<br />
der Hektik der Konsum- und Leistungsgesellschaft<br />
ausbrechen. Alles ist weiter,<br />
freier – alles geht entspannter, langsamer<br />
voran. Und genau das möchte ich auf<br />
meinem Blog vermitteln und anderen<br />
Menschen Lust auf Lateinamerika machen!<br />
Wie kam es eigentlich zu der Liebe zu-<br />
Lateinamerika? Dank des Internets<br />
lernte ich 2008 einen Chilenen (heute<br />
einer meiner besten Freunde) kennen<br />
und kam das erste Mal mit Südamerika<br />
in Kontakt. Ich schnappte mir meinen<br />
Rucksack und reiste mehrere Wochen als<br />
Backpacker durch Chile und Argentinien.<br />
SCHMECKEN, RIECHEN, FÜHLEN<br />
Es war Liebe auf den ersten Blick! Und<br />
so bereise ich nun seit 13 Jahren regelmäßig<br />
Lateinamerika und lege viel Wert<br />
auf langsames Reisen, denn ich möchte<br />
möglichst viel von den Ländern und Kulturen<br />
einfangen, schmecken, riechen und<br />
fühlen. Ich möchte mit den Menschen in<br />
Kontakt kommen, andere Lebensweisen<br />
erfahren und neue Pfade betreten. Ich reise<br />
flexibel mit dem Rucksack und generell<br />
nur mit Handgepäck. Ich mag stylishe<br />
Hostels, kuschelige Boutique-Hotels oder<br />
nachhaltig arbeitende Eco-Lodges. Für<br />
mich geht in punkto Unterkünfte beides:<br />
in einem Zelt unter dem Sternenhimmel<br />
oder in einem coolen Designhotel schlafen.<br />
Gerne individuell mit Liebe zum Detail.<br />
Außerdem lasse ich mich nicht gerne<br />
in Schubladen stecken und folge meinem<br />
Weg und meinem Herzen.<br />
Ich liebe Abenteuer. Ich liebe es, draußen<br />
in der Natur zu sein, zu wandern, unbekannte<br />
Pfade zu erkunden, zu klettern<br />
oder mit einer Zip-Line über Baumkronen<br />
zu gleiten. Auch wenn ich mich dabei<br />
öfter mal verlaufe oder verfahre.<br />
Ich bin glücklich, wenn ich mich lebendig<br />
fühle, bewege und unterwegs bin,<br />
neue Orte erkunde, in fremde Kulturen<br />
eintauche und leckere Gerichte probiere.<br />
Ich bin ein ausgewiesener Food-Junkie<br />
(meine Freunde würden behaupten, dass<br />
man das nicht unbedingt sieht, aber es<br />
stimmt). Ein großer Teil meines Reise-<br />
Budgets geht für das Essen von Gerichten<br />
drauf, die ich noch nicht probiert<br />
habe. Zu wissen, was die Menschen essen<br />
und welchen Geschmack ihre Speisen<br />
haben, gibt mir eine Vorstellung von<br />
der Persönlichkeit eines Ortes. So kam es<br />
auch zu einer Zusammenarbeit mit dem<br />
Christian Verlag aus München, für den<br />
ich im letzten Jahr das Buch „Cocina <strong>Latina</strong>“<br />
schreiben durfte.<br />
Der Geschmack gibt mir eine<br />
Vorstellung von der<br />
Persönlichkeit des Ortes.<br />
52 AMÉRICALATINA
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