Baselland entdecken - Sommer/Herbst 2022

Schweizer Salinen
Veranstaltungstipps
Baselland entdecken 21
… NICHT OHNE EINE
PRISE FLEUR DES ALPES
Genuss ohne Salz? Unvorstellbar. Darum
sind die Schweizer Salinen Partner der Baselbieter
Genusswochen. Den entscheidenden
Schliff verleiht ihr «Fleur des Alpes»
auch der soeben gekürten «Baselbieter
Spezialität».
Das Finishing lässt sich Janis Wittlin nicht
nehmen. Fachmännisch schmeichelt der
angehende Koch eine Prise Fleur des Alpes
natur über sein Gericht, sautierte Baselbieter
Chirsi Ribel an Kirschenchutney, dazu
Lammkarree und Erbsenpüree. Das ist die
neue «Baselbieter Spezialität», ausgelobt
im Wettbewerb zur Jubiläumsauflage der
Baselbieter Genusswochen (Seite 4).
Das Fleur des Alpes, sagt der Gewinner,
eigne sich dafür perfekt. Gewonnen respektive
«hergestellt» werden die Salzkristalle
übrigens in den Salzminen von Bex – von
Hand, in einem eigens dafür entwickelten
Verfahren. Das Gourmetsalz ist eine klassische
Veredelungszutat, die einen Salat,
ein Steak oder ein Gemüse zur Perfektion
abrundet. Lucas Huber
salz.ch
Bad Bubendorf Hotel
Jubiläumssalz
Eigens für die Baselbieter Genusswochen
haben die Schweizer Salinen das Fleur des
Alpes mit Oregano und Basilikum kreiert.
Die Kräuter darin gedeihen in den Gärten
der aufstrebenden Kräuterdestillateure
von Amriza in Reigoldswil. Es empfiehlt
sich als Finishing auf einem schönen Stück
Fleisch, auf Grillgemüse oder etwa einem
Insalata Caprese. Erhältlich im Salzladen
und regionalen Migros-Filialen (Migros-
Filialen ab dem 10. Oktober 2022). (LH)
BASELBIETER
WINE & DINE
Unser
Genuss-
Tipp
EIN DORF IM
FESTRAUSCH
Vom 9. bis 11. September 2022 verwandelt
sich Therwil in eine riesige Festhütte unter
dem Motto «Mir fiire friener». Das grosse
Fest findet im alten Dorfkern rund um den
Mittleren Kreis statt, das Programm ist vielfältig
und bietet vom Kinderprogramm über
den Markt und Konzerte bis zu 30 verschiedenen
Gastronomieangeboten jede Menge.
Wer in die Vergangenheit des Dorfes eintauchen
will, kann ein Live-Theater erleben, in
dem sieben Szenen nachgespielt werden,
vom Einfall der Schweden bis zum Geheimnis
um die Zahl 99. (bas)
799-daerwil.ch
VEREIN UND
TRADITION
Vereins-Aktive aufgepasst: Am «Tag der
lebendigen Traditionen» sind am 18. September
2022 bereits zum vierten Mal Aktive
aus allen Bereichen des Baselbieter Brauchtums
eingeladen. Der Workshop-Anlass findet
im Landgut Castelen in Augusta Raurica
statt. Das Kursprogramm bietet Einblicke in
Themenbereiche, die für den Vereinsalltag
und die Erhaltung unserer Traditionen wichtig
sind. Auch der Austausch kommt nicht
zu kurz. Anmeldeschluss ist Anfang September.
(bas)
theater-augusta-raurica.ch
SEIT ZEHN
JAHREN KULTUR
Dieses Jahr feiert das Kulturhotel Guggenheim
in Liestal sein Zehn-Jahr-Jubiläum.
Das Haus am Wasserturmplatz, das von
Yvonne und Eric Rütsche ins Leben gerufen
wurde, ist mittlerweile aus dem Kulturleben
von Liestal nicht mehr wegzudenken.
Es vereint viele Angebote unter seinem
Dach, von Musikschule über Hotelbetrieb mit
Restaurant bis zu Konzerten und Shows – so
etwa mit der Kabarettistin Helga Schneider
am 5. und 6. September 2022 oder mit den
Musikern Florian Schneider (17.9.) und Pippo
Pollina (18.9.). (bas)
guggenheimliestal.ch
DISCO UNTER
FREIEM HIMMEL
Fette Sounds vor dem Törli: Am 3. September
2022 findet die jährliche Openair-Disco
«Liestal tanzt» statt. Es gibt ein attraktives
Programm: Hauptact ist DJ Flink, dessen
Auftritt um 22 Uhr beginnt. Der bekannte DJ
aus Liestal, mit bürgerlichem Namen Singoh
Nketia, vertrat die Schweiz auch schon an der
DJ-Weltmeisterschaft. Bei seinem Set – und
natürlich auch davor und danach – ist Abtanzen
angesagt. Die Openair-Disco dauert bis
morgens um 2 Uhr. (bas)
liestaltanzt.ch
EBENRAINTAG
2022
Der Ebenrain – das Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung in Sissach – lädt
am Sonntag, 4. September 2022, zum Ebenraintag.
Dieser steht im Zeichen des Klimawandels:
Was bedeutet klimaverantwortliche
Landwirtschaft und Ernährung? Am Anlass
wird gezeigt, wie die Zukunft der Landwirtschaft,
der Natur und der Ernährung bewusst
gestaltet wird. Daneben erwarten die Besucherinnen
und Besucher zahlreiche Attraktionen
wie Bauernhoftiere, Ponyreiten,
Kutsche fahren, Strohburg, Streichelzoo,
Ebenrain-Garten oder ein Rundgang durch
das Schloss Ebenrain. (sf) ebenrain.ch
Das Bad Bubendorf Hotel richtet am 11. November 2022
das diesjährige Baselbieter Wine & Dine in Zusammenarbeit
mit dem Bad Ramsach Quellhotel aus. Das Viergang-Menü
wird begleitet von den vier Baselbieter
Staatsweinen des Jahres 2022 und kostet 139 Franken
pro Person inklusive Apéro, Wein, Mineralwasser
und Kaffee. (uf)
Baselbieter Wine&Dine
Freitag, 11. November 2022, 18.30 Uhr
Bad Bubendorf Hotel
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