18. OKTOBER 2004 - Ihr Einkauf

TIERE
Michael Aufhauser: Tierschutz heißt –
der Stärkere schützt den Schwächeren
Auf Gut Aiderbichl, gegründet
von Michael Aufhauser
(im Bild mit Hund Snoopy),
erzählt jedes der über 400
geretteten Tiere seine persönliche
Geschichte. Tägliche
Führungen informieren und
sensibilisieren zum Thema
Tierhaltung. Die Botschaft
lautet, dass Tierschutz bei uns
Menschen anfängt, und
Humanität über den
Menschen hinaus weitergeht.
Leben lieben –
der Aiderbichler Lebkuchen
Wer mich kennt, der weiß, dass
ich nicht unbedingt geneigt bin,
Diät zu halten. Im Gegenteil, wenn
ich schnell ein paar Kalorien tanken
möchte, dann greife ich gerne zu einem
Stück Kuchen oder anderen
Süßigkeiten. Sobald der erste
Heißhunger gestillt ist, verschwende
ich keine weiteren Gedanken an
meine Ernährungsgewohnheiten.
Und das wäre noch
jahrelang so weitergegangen
– wenn nicht
das Freilandei so eine
große Rolle bei unseren
Aiderbichler Aktivitäten
gespielt hätte. Jetzt ist
mir sehr bewusst, dass
ich überlistet werde, Käfigeier
zu konsumieren,
wenn ich zum Beispiel
Nudeln esse.
Die Menschen in
Österreich haben
längst klargestellt:
Käfigeier kommen
nicht in die Tüte. Der Trend hin zum
Freilandei hat sich in kürzester Zeit
entwickelt und die Kaufkraft der
Supermarktkunden hat ein Zeichen
in die richtige Richtung gesetzt: Käfigeier
werden verschmäht. Käfigeier
werden uns trotzdem „untergejubelt“:
In Nudeln, Mehlspeisen
und schon jetzt im Weihnachtsgebäck.
Eine Kennzeichnungspflicht
für solche Produkte gibt es nicht.
Aber ich bin mir sicher: Würde eine
Nudelpackung die Aufschrift tragen
„Mit Eiern aus Käfighaltung“, kaum
jemand würde zugreifen.
Die verarbeitende Industrie
nutzt fast ausschließlich Käfigeier.
Millionen von Hühnern werden also
nach wie vor in grausam engen
Käfigen gehalten, zur Eierproduktion
für Nudeln oder Mehlspeisen –
und Weihnachtsgebäck. Diese Einsicht
ausgerechnet kurz vor der
Lebkuchenzeit! Ich sehe sie vor mir:
Berge von Elisen-Lebkuchen, die
ich nicht essen würde, weil für die
Produktion von Lebkuchen Eiweiß
benötigt wird, in kristallisierter
Form, von Käfighühnern. Die Käfighühner,
degradiert zu Eierlieferanten,
vegetieren ohne Tageslicht vor
sich hin, ihre ausgemergelten Körper
schmerzen, die Enge ist unerträglich.
Ich besuche eine Lebkuchen-
Bäckerei in Franken. Schon lange
vor Weihnachten duften die Gassen
in dem fränkischen Dorf nach den
typischen Gewürzen aus der Bäckerei,
in der die kostbaren Stücke von
Hand gefertigt werden. Der Lebkuchen-Bäcker
ist um Ideen nicht verlegen.
Gemeinsam hecken wir einen
Plan aus. Wir bestellen bei Toni
Hubmann aus der
Steiermark Freiland-
Eiweiß und probieren
wenig später
den „Prototyp“ einer
neuen Lebkuchen-
Generation: Wir sind
überwältigt vom Geschmack!
Das köstliche
Gebäck geht in
Serie und wir sind
nun in der Lage,
Lebkuchen „á la Ai-
derbichl“anzubie- Dose mit glücklichen Tieren ten. Er ist nicht
teurer als herkömmlich
hergestellter Elisen-Lebkuchen,
aber trotzdem außergewöhnlich.
Für den Aiderbichler Lebkuchen
wurde ausschließlich Eiweiß
verwendet, das aus Eiern von
Freilandhühnern stammt, Hühner,
die nachweislich und tierschutzgeprüft
ein würdiges Leben führen.
Für mich ist das gleich eine doppelte
Lösung: Wir können zeigen,
dass es machbare Alternativen in
der Lebensmittel-Herstellung gibt,
und ich selbst kann bei diesen Lebkuchen
nach Herzenslust zugreifen!
Falls auch Sie zugreifen möchten:
Wir bieten unsere Lebkuchen
in attraktiven Dosen an. Die blonde
Biggy, das berühmte Fohlen Baricello
und Huhn Heidi schmücken
die Dose mit ihren Bildern und auf
dem Deckel prangt unser Motto:
„Leben lieben“.
Und weil ich kein Fan von Diäten
bin, kommt mir dieser Lebkuchen
gerade recht. Besser kann ich
ihn mir nicht vorstellen, und dieses
Geschmackserlebnis gönne ich
auch Ihnen. Bestellen Sie bei uns
(telefonisch oder per E-Mail) einen
Lebkuchen, der ein Erlebnis ist!
Gut Aiderbichl in Henndorf/Sbg,
Tel. 0662/62 53 95, Fax: 120,
E-Mail: info@gut-aiderbichl.com,
www.gut-aiderbichl.com
Foto: MEV
Nein zu Eiern aus Käfighaltung:
Kontrollzeichen
„Essen ohne Käfig“
Das neue Tierschutzgesetz verbietet
ab 2009 die Hühnerhaltung
in Legebatterien – nicht aber
den Verkauf und die Verwendung
von Käfigeiern. Ohne den Verzicht
auf Kauf oder Verarbeitung von
Eiern aus Käfighaltung ist das
neue Gesetz also nur wenig wert:
Glückliche Hühner legen
gerne Eier – und das
schmeckt man auch
Um zu verhindern, dass Käfigeier
aus dem Ausland den österreichischen
Markt überfluten, müssen
verantwortungsbewusste Unternehmen
und Konsumenten freiwillig
darauf verzichten.
Bei Lebensmittelkauf und
Restaurantbesuch auf
Kontrollzeichen achten!
Das neue Kontrollzeichen „Essen
ohne Käfig“ zeichnet Gastronomie-
und Handelsunternehmen
aus, die keine Produkte aus
tierquälerischer Haltung akzeptieren.
Als Verbraucher können Sie
daher nun auch beim Restaurant-
besuch oder beim Kauf von Lebensmitteln
wie Majonäse, Nudeln
oder Süßspeisen ganz sicher
sein, nur Eier aus Freilandhaltung
zu konsumieren.
Das Kontrollzeichen kann sowohl
für Produkte, als auch für
Betriebe wie Restaurants, Kantinen
oder Großküchen eingesetzt
werden. Voraussetzung ist der
vollständige Verzicht auf Käfigeier,
der durch ein Kontrollzertifikat
bestätigt sein muss. Für den
Wahrheitsgehalt der Aussage
bürgt die regelmäßige Überprüfung
des Betriebes durch eine unabhängige
Kontrollstelle.
Informationen: www.essenohne-kaefig.info
Nr. 20/18-10-2004
Seite 26
Österreichs Hundeflüsterer hilft
Balsam für die
Hundeseele
von REINHARD MUT
Ich habe Angst (Teil 1)
Liebe Hunde- & Katzenfreunde!
Gestern habe ich im Supermarkt
Nikolos entdeckt – und wie
die Wirtschaft unserer Zeit voraus
ist, so muss man bereits in der
Halloween-Nacht mit „Silvesterprobekrachern“
rechnen. Für 90%
aller Haustiere beginnt somit die
schwerste Zeit des Jahres. Deshalb
ist es wichtig, für Hund und
Katze zeitgerecht vorzusorgen, damit
schwere Psychopharmaka
nicht notwendig werden:
● besorgt euch ein gewöhnliches
Heft und beschriftet es mit
„Keine Angst vor der Angst“
● tragt ein, wann, wo, wie oft
und wovor das Tier Angst hat
und wie sich dies im Verhalten
ausdrückt – z.B.: folgt nicht... etc
● besorgt euch in der Apotheke
eine 1-Weg-Wasserspritze
und die Bachblüte MIMULUS
(Gefleckte Gauklerblume) – 4 x
tgl. 4 Tropfen in die mit Wasser
gefüllte Spritze geben und ins
Goscherl spritzen (nicht zum
Trinken oder Fressen) – 3 Monate
lang! Bachblüten wirken erst
nach ca. 6 Wochen, also sobald
wie möglich starten!
● gebt täglich der Tiernahrung
eine fein zerhackte Olive
bei und sorgt dafür, dass auch
wenigstens 3 x die Woche das
„Leckerchen“ durch ein Stück
Apfel oder Karotte ersetzt wird
Natürlich stehe ich auch gerne
persönlich in meiner Praxis in
Wien zur Verfügung, um eine individuelle
und sanfte, natürliche
Lösung des Angstmusters kostengünstig
herbeizuführen.
Gutes Gelingen! Euer Hundeflüsterer
& Katzenfreund
Reinhard Mut, Hundeflüsterer
& staatlich anerkannter Tierverhaltensenergetiker,
Infos u.
Terminvereinbarung: Tel. 0650/
319 07 07 (7.30-8.30h, 19-20h),
Praxiszeiten: Mo-Do 15-19h,
Sa 9-16h (Bundesländertag)
www.hundefluesterer.at,
www.katzenfreund.at