BESTE JAHRE Landshut
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7<br />
Quelle/Fotos: Unilever Deutschland GmbH, Süßkartoffel USA, Rewe, Kaufland, ZdG, freepik.com/ RacoolStudio<br />
1<br />
Süßkartoffel-Bowl<br />
Schüssel mit Öl und Gemüsebrühe mischen.<br />
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes<br />
Backblech verteilen und im vorgeheizten<br />
Backofen bei 200 °C (Umluft: 180<br />
°C) 15-20 Minuten garen. Zwischendurch<br />
einmal wenden.<br />
2<br />
Rote Bete in Spalten schneiden. Äpfel<br />
waschen, halbieren, Kerngehäu-<br />
Süßkartoffeln schälen und in 2 cm se herausschneiden und in Stifte schneiden.<br />
Zitrone auspressen und die breite Würfel schneiden. In einer<br />
Hälfte<br />
des Saftes über die Äpfel geben.<br />
3<br />
Frischkäse mit Meerrettich, Joghurt<br />
und restlichem Zitronensaft verrühren.<br />
Kräuter waschen, trocken schütteln<br />
und fein hacken. Kräuter unterrühren und<br />
mit Salz und Pfeffer würzen. Brunnenkresse<br />
waschen und in einem Sieb gut abtropfen<br />
lassen.<br />
4<br />
Zutaten für 8 Stück:<br />
» 600 g Süßkartoffeln<br />
» 2 EL Pflanzenöl<br />
» 1 gestr. TL Gemüsebrühe (z.B. KNORR<br />
Delikatess Brühe im Glas)<br />
» 500 g Rote Bete (gegart)<br />
» 2 Äpfel<br />
» 1 Zitrone<br />
» 200 g körniger Frischkäse<br />
» 1 TL Meerrettich (aus dem Glas)<br />
» 50 g Joghurt (1,5% Fett)<br />
» 1/2 Bund glatte Petersilie<br />
» 1/2 Bund Schnittlauch<br />
» 1/2 TL Jodsalz<br />
» Pfeffer<br />
» 150 g Brunnenkresse<br />
Süßkartoffeln, Äpfel und Rote Bete<br />
auf Schalen verteilen. Brunnenkresse<br />
darüber geben und mit Frischkäse-Dip<br />
servieren.<br />
kochen & genießen<br />
Konditorei Cafe Kreuzer<br />
Regierungsstrasse 564 - <strong>Landshut</strong> - 0871-89306<br />
kreuzer@email.de
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