Weine für Freunde September 2022
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, gehen Sie mit uns auf eine Deutschlandreise und machen Sie dabei Station bei sieben Winzerinnen und Winzern, die wir ganz besonders ins Herz geschlossen haben. Die Weine, die wir für Sie ausgesucht haben, sind dabei so vielfältig wie die Philosophie, die hinter den einzelnen Weinbaubetrieben steckt. Eines jedoch haben sie alle gemeinsam: den Willen, außergewöhnliche und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, in denen sich Terrain und Boden widerspiegeln. Soviel verraten wir Ihnen schon vorab: Das ist jedem Einzelnen perfekt gelungen. Entdecken Sie „Sieben auf einen Streich“. Jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, September 2022“. Herzlichst Ihre Anette Haug & das WEIN-MUSKETIER Team
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
gehen Sie mit uns auf eine Deutschlandreise und machen Sie dabei Station bei sieben Winzerinnen und Winzern, die wir ganz besonders ins Herz geschlossen haben. Die Weine, die wir für Sie ausgesucht haben, sind dabei so vielfältig wie die Philosophie, die hinter den einzelnen Weinbaubetrieben steckt. Eines jedoch haben sie alle gemeinsam: den Willen, außergewöhnliche und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, in denen sich Terrain und Boden widerspiegeln. Soviel verraten wir Ihnen schon vorab: Das ist jedem Einzelnen perfekt gelungen.
Entdecken Sie „Sieben auf einen Streich“. Jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde, September 2022“.
Herzlichst Ihre
Anette Haug & das WEIN-MUSKETIER Team
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Weingut Steitz<br />
Rheinhessen<br />
Mit großer Leidenschaft erzeugen Diana und Christian Steitz auf den<br />
über 250 Millionen Jahre alten Böden vulkanischen Ursprungs <strong>Weine</strong><br />
mit einzigartigem Charakter. Ihre <strong>Weine</strong> sind ganz persönliche Interpretationen<br />
von Terroir und Rebsorte, die sie meisterhaft ins Glas holen. „Es<br />
ist unsere Überzeugung“, unterstreichen die beiden, „dass gute Trauben<br />
Göttermann<br />
Diana & Christian Steitz<br />
nur auf gesunden Böden wachsen können. Daher gilt unser Augenmerk<br />
besonders dem Boden und der Mikroorganismen, dem Humusaufbau und<br />
der Verbesserung der Wasserspeicherfähigkeit. Im Keller sehen wir uns als<br />
Bewahrer und versuchen, so wenig wie möglich einzugreifen. Kontrolliertes<br />
Nichtstun trifft es ganz gut.“<br />
Unbedingt probieren!<br />
6<br />
2021 Grauburgunder Achat<br />
'Selektion WEIN-MUSKETIER'<br />
Rheinhessen, Weingut Steitz<br />
DE0064-2021 € 9,50 (€ 12,67/l)<br />
Winzer: Diana und Christian Steitz, Weingut Steitz<br />
Region: Rheinhessen, Deutschland<br />
Rebsorte: 100 % Grauburgunder<br />
Alkohol: 12,0 % Vol.<br />
Säure: 6,6 g/l, Restzucker: 4,9 g/l<br />
Boden: Andesit (vulkanisches Gestein) mit Lössauflagen<br />
Genuss: Bei 8–10 °C, jetzt bis 2025<br />
Ausbau: Selektive Lese; schonende Traubenverarbeitung;<br />
langer Hefekontakt in Edelstahl<br />
Küche: Zu grüner Soße mit Tafelspitz, gebratener Maischolle,<br />
Frühlingslauch-Quiche, Kotelett mit Rosmarinkartoffeln<br />
Der Wein im Glas:<br />
Typisches Grauburgunder-Gelb. Aromen von<br />
Äpfeln und Birnen mit einem Hauch Grapefruit,<br />
begleitet von den mineralischen Noten des<br />
Vulkangesteins bezaubern die Nase. Die feine<br />
Mineralität setzt sich am Gaumen fort, dabei ist<br />
er saftig, würzig und mit feiner Säure abgerundet.<br />
2020 Weißburgunder Stein-Bockenheim<br />
Rheinhessen, Weingut Steitz<br />
DE0135-2020 € 14,95 (€ 19,93/l)<br />
Winzer: Christian Steitz, Weingut Steitz<br />
Region: Weinberg in Stein-Bockenheim,<br />
Rheinhessen, Deutschland<br />
Rebsorte: 100 % Weißburgunder<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Säure: 6,5 g/l, Restzucker: 4,8 g /l<br />
Boden: Toniger Sandstein<br />
Genuss: Bei 9–11 °C, jetzt bis mindestens 2025<br />
Ausbau: 50 % im Stückfass, 50 % in Edelstahl ausgebaut<br />
Küche: Vielseitiger Essensbegleiter, der schön harmoniert zu<br />
Tafelspitz mit Meerrettich, Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen<br />
(und anderen Pilzgerichten), zur kreativen Gemüseküche<br />
und zu Geflügel- und Fischgerichten, gerne aus dem Ofen mit<br />
zarten Röstnoten<br />
Der Wein im Glas:<br />
In der Nase feine Aromen nach gelben Früchten,<br />
Boskop, Nektarinen, Melone, Orangenblüte,<br />
unterlegt mit süßen Mandeln und intensiven<br />
Gewürznoten, darüber leicht rauchige Obertöne.<br />
Am Gaumen mineralisch und cremig – mit einem<br />
salzigen Nachhall.
Change language