TRENDYone | Das Magazin – Augsburg – Oktober 2022
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Lokales 15<br />
Nach fast 30 Jahren ist Schluss!<br />
Harald Ebert gibt seinen Stand mit Steaksemmeln und Spießbraten auf<br />
Spießbraten in einer Roggensemmel, Steaksemmeln und<br />
Ofenkartoffeln sind die gut duftenden Speisen, wenn<br />
man durch den Sternenweg des <strong>Augsburg</strong>er Christkindlesmarkt<br />
am Rathausplatz schlendert. Dort stand bisher immer<br />
Harald Ebert mit seinem Stand, den er jedoch nicht fortführen<br />
wird.<br />
Was im ersten Moment nach einem<br />
Resultat aus Corona- oder Energiekrise<br />
klingt, hat jedoch einen ganz anderen<br />
Hintergrund: In den vergangenen 30<br />
Jahren hat es sich herumgesprochen,<br />
dass es bei Harald Ebert unter anderem<br />
die wunderbaren Semmeln mit<br />
schmackhaftem Fleisch und gerösteten<br />
Zwiebeln gibt. Der Andrang vor<br />
seinem Stand war meist entsprechend<br />
groß. Dennoch ist für Ihn dieses Kapitel<br />
nun beendet.<br />
Die Eltern von Harald Ebert betreiben<br />
seit vielen Jahren einen Glühweinstand<br />
in derselben Straße des <strong>Augsburg</strong>er<br />
Christkindlesmarkt.<br />
Altersbedingt<br />
werden sich diese nun<br />
aus dem Geschäft zurück<br />
ziehen, wodurch sich Harald<br />
Ebert entscheiden<br />
musste, entweder diesen<br />
Stand zu übernehmen, oder mit seinen<br />
Steaksemmeln weiter zu machen. Zwei<br />
Stände desselben Betreibers, sind laut<br />
Ebert auf dem <strong>Augsburg</strong>er Christkindlesmarkt<br />
leider nicht möglich.<br />
Gerne hätte er den Steaksemmelstand<br />
an seinen Sohn und damit an die nächste<br />
Generation weitergegeben, allerdings<br />
hat dieser ganz andere Pläne als<br />
in die Gastronomie einzusteigen. Mit<br />
einem weinenden und einem lachenden<br />
Auge wird Ebert deshalb seinen<br />
Stand nun an eine andere Beschickerund<br />
Schaustellerkollegin abgeben, welche<br />
diesen vermutlich mit einem ähnlichen<br />
Konzept fortführen wird.<br />
Bildquelle: Ingo Hinrichs<br />
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