Ausbildung in Verden

07 | Naturwissenschaften
MILCHWIRTSCHAFTLICHE/R
LABORANT/IN (M/W/D)
Milch, Butter, Joghurt, Quark, Käse und Speiseeis gehören zu unseren
Grundnahrungsmitteln. Milchwirtschaftliche Laborantinnen und
Laboranten erfüllen wichtige Aufgaben bei der Qualitätskontrolle und
Qualitätssicherung dieser Produkte und der Rohstoffe in Molkereien
und Laboratorien.
Sie untersuchen und prüfen Milch- und Milchprodukte sowie andere
Lebensmittel, Wasser und Zusatzstoffe mit Hilfe moderner chemischer,
physikalischer und mikrobiologischer Verfahren. Zudem führen sie Probeentnahmen,
sensorische Prüfungen und Analysen durch und werten
die Untersuchungsergebnisse aus.
Das ist die Ausbildung:
In der 3-jährigen Ausbildung bist Du von Beginn an Teil
des Laborteams und wirst in die Arbeit der Abteilungen
eingewiesen. Du wirst praktisch gefordert und übernimmst
bereits erste Verantwortung.
Während der Ausbildung werden Praktika in verschiedenen
Molkereiunternehmen durchgeführt um einen
umfassenden Überblick über verschiedene Milchprodukte
zu erhalten.
Die Berufsschule findet in Blockunterricht im Milchwirtschaftlichen
Bildungszentrum in Oldenburg statt.
Das bist Du...
– Interesse an Chemie, Physik, Mikrobiologie
– Gute Beobachtungsgabe
– Freude am exakten Arbeiten mit modernen Analysegeräten
– Sorgfalt und Zuverlässigkeit
– Technisches Verständnis
– Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
– sicherer Umgang mit Zahlen und Verständnis für
Messergebnisse
– Teamfähigkeit
Kompetente Milchuntersuchung
und mehr…
Das IfM ist seit über 22 Jahren ein kompetenter Partner für Milcherzeuger
und Milchverarbeiter vom Harz bis zur Nordsee, von Bremen
bis nach Sachsen Anhalt. Jährlich werden über vier Millionen Proben
von den 280.000 Kühen der 2.300 Milcherzeuger im Gebiet auf
Inhaltsstoffe, Keim- und Zellgehalt, Hemmstoff, Gefrierpunkt und
weitere Parameter analysiert.
Die gewonnenen Daten sind Grundlage für gesetzliche Qualitätskontrollen,
Milchgeldzahlungen der Molkereien und für die Leistungsprüfung
bei Kühen.
Als Auftragslabor für Lebensmittelunternehmen und weitere Kunden
der Milch-/Landwirtschaft werden Dienstleistungen im Bereich der
physikalischen Untersuchungen, der Mikrobiologie, der Veterinärmedizin
und serologische Untersuchungen angeboten.
Maßnahmen zur Verbesserung der Tierernährung und Tiergesundheit,
Verbraucherschutz, Produkt-/ Produktionssicherung sowie Zucht und
Vermarktung von Kühen sind ohne die Untersuchungsergebnisse des
IfM kaum vorstellbar.
Die 47 Mitarbeiter/innen in den Abteilungen (Logistik, Routinelabor,
Mikrobiologie, Serologie, Verwaltung / EDV) sorgen an sechs Tagen
in der Woche dafür, dass die Qualität der Analysen und der Milch
stimmt.
Unsere Kunden schätzen uns als neutralen, zuverlässigen Partner in
Fragen rund um die Milchuntersuchung.
Unserer kompetentes Labor ist nach DIN EN 17025 akkreditiert.
Info!
Ein Praktikum ist jederzeit möglich
Bewerbung per Mail
Jörg Buermeyer
bewerbung@milchuntersuchung.de
scan mich!
IfM GmbH & Co. KG
Institut für Milchuntersuchung
Marie-Curie-Straße 8
27283 Verden
info@milchuntersuchung.de
www.milchuntersuchung.de
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