TRENDYone | Das Magazin – Augsburg – November 2022

M6 Genuss
Eine gesunde Coke bitte!
Geht nicht? Geht doch! Oder?
TikTok ist bekannt dafür, neue Trends um den Globus zu katapultieren –
von Sport über Reisen bis hin zur Ernährung. Und zu Letzterem gibt es
ganz besondere Entwicklungen, nämlich eine echte Zuckerfalle, aber
in gesund: Cola. Was es mit diesem Trend auf sich hat und ob das funktioniert,
haben wir herausgefunden.
TikToker zeigen in einem Video, dass
Balsamico als Cola-Ersatz dienen kann.
Das fanden in Windeseile auch tausende
User spannend, Anfang August
hatte #healthycoke bereits über 54,8
Millionen Aufrufe, während #healthycokechallenge
auch bereits bei 10,9
Millionen Views lag.
Was immer wieder plötzlich über die
Smartphone-Bildschirme flackert, ist
für viele kaum zu glauben: Berühmte
Rezept
Zutaten
• 500 Milliliter Sprudelwasser
• 1 bis 2 Esslöffel Dunkler Balsamico-
Essig
• Ein Spritzer Zitronensaft
• 3 bis 4 Eiswürfel
Klingt doch alles super easy, oder?
Kann diese Mixtur also künftig tatsächlich
die eigentliche Cola ersetzen? Das
Getränk, welches von Ernährungswissenschaftlern
seit eh und je als Zuckerbombe
schlechthin verteufelt wird und
längst nicht mehr in den Regalen der
Supermärkte stehen sollte? Die Freude
wäre groß, wenn endlich ein adäquater
Ersatz gefunden wäre.
Die Pro-Liste allein spricht schon für
sich:
• Antioxidantien und Mikronährstoffe:
Balsamico-Essig enthält viele
verschiedene Bioaktivstoffe,
welche unter anderem eine
antimikrobielle, antioxidative
und antidiabetische Wirkung
besitzen.
• An Diabetes erkrankte, aber
auch gesunde Menschen können
ebenfalls profitieren: Eine Studie
zeigt, dass die Einnahme von Essig
vor oder mit Kohlenhydraten die
folgende Glukosereaktion reduzieren
kann.
• Der neue Cola-Trend enthält keine
Kalorien, kein Koffein und keinen
Zucker.
Schritte
1. Eiswürfel in ein ausreichend
großes Glas füllen und den
Balsamico-Essig hinzugeben.
2. Mit einem Spritzer
Zitronensaft verfeinern und mit
Sprudelwasser aufgießen.
3. Alle Zutaten mit einem
Strohhalm oder Löffel umrühren
– fertig ist die gesunde Cola!
Doch leider ist die Lösung dann doch
nicht ganz so einfach. Denn: die neue
gesunde Coke hat auch ein paar
Mankos:
• Durch den Säureanteil des Essigs
von 25 Prozent, können die Zähne
angegriffen und der Zahnschmelz
geschwächt oder beschädigt werden.
Wer also Balsamico-Cola genießen
will, sollte danach den Mund
ausspülen, um die Essigreste von
den Zähnen beseitigen zu können.
KRÄUTER UND FRÜCHTE FÜR
DEN EXTRAKICK
• Auf gesteigerten Essigkonsum
reagieren einige Menschen mit
Sodbrennen, auch Magenschmerzen
können auftreten.
Was gegen den Trend spricht: der
Geschmack
Das gewichtigste Contra-Argument
Wie der Hashtag in die Tat umgesetzt
wird, soll ganz einfach sein:
jedoch: der Geschmack. Wir haben die
neue Coke-Variation getestet und können
sagen, dass wir uns eher etwas an
ein Salatdressing erinnert fühlen als an
klassische Cola.
Kein Wunder, denn das Originalrezept
wird behütet und geschützt und kann
nicht so einfach imitiert werden. Schon
gar nicht ohne eine gehörige Portion
Zucker. Doch trotzdem können wir an
der #healthycoke Gefallen finden, denn
sie hat irgendwas Erfrischendes.
Balsamico meets fruits and
herbs
Auch wenn die heißen Sommertage
vorüber sind, lässt sich der
Drink sicher noch bei einigen Gelegenheiten
testen.
Unser Tipp dafür: Balsamico-Coke-
Fruit and Herbs-Fusion.
Du möchtest deiner gesunden Cola den
richtigen Pfiff verleihen? Wir empfehlen
dir dafür Zitrusfrüchte wie Limette