Herbstzeit ist Erntezeit - Elektro Gottwald GesmbH & CoKg

Gottwald’s WELT
Vinothek
Terroir
Meine kleine (Wein)Welt!
Lebt nicht jeder in seiner kleinen Welt? Oder vielmehr, verbringt nicht jeder die meiste Zeit in seiner
Arbeitswelt? Umso besser, wenn diese Arbeitswelt in der man sich betätigt nicht nur Mittel zum Zweck ist?
Ich meine damit hingehen und halt den Lebensunterhalt verdienen! Das sollte doch auch Spaß machen,
oder? Sonst wird’s ziemlich anstrengend! Immer wieder eine neue Herausforderung annehmen, das ist es
doch was wir alle wollen, damit es auch Spaß macht!
So bin ich nun, nach Elektro, Foto und Kinder krie-
gen, in meiner jetzigen Arbeitswelt angekommen
und entdecke täglich neu, dass es schon irgendwie
MEINE Welt ist!
Anfangs als Quereinsteiger war das schon schwierig
mit diesem neuen Fachgebiet „Wein“ zurechtzukom-
men. Welche Rebsorten schmecken wie und wo wach-
sen denn die überhaupt? Schritt für Schritt lernen, und
dazu gehört auch Verkosten.
Bald erkannte ich, dass Wein viel mit Geschichte,
Geographie, Geologie und Ökologie zu tun hat, ja auch
mit Gastronomie. Ein sehr vielseitiges Produkt! In wel-
chem Beruf vereinen sich so viele verschiedene Fach-
gebiete? Es macht nicht nur Spaß jedes Jahr neue Wei-
ne zu erkosten und zu entdecken, sondern auch jedes
Jahr tiefer in diese einzigartige Materie einzutauchen.
Und ich, die ich vor lauter Wissbegierde, gar nicht weiß,
in welche Richtung ich mich zuerst schlau machen soll,
bin mitten drin! Für mich gibt es nichts Schöneres als
die Geschichte der Winzerfamilien zu erfahren oder
den Grund zu erkunden, warum auf Schotterböden und
auf Urgesteinsböden die Weine jeweils anders schmecken.
Was Terroir heißt und wieso die gleiche Rebsorte
in Österreich anders schmeckt als anderswo. Es ist
doch spannend die verschiedenen Regionen der Welt
über den Wein zu entdecken und dabei kommt einem
dann plötzlich wieder der Geographieunterricht in den
Sinn und man weiß, dass man das ja schon einmal gehört
oder dieses schon mal gelesen hat. Mit dem Unterschied,
dass man jetzt die Weltkarte nicht mehr nur
aus dem Atlas kennt, sondern die verschiedenen Länder
und Regionen auch mit einem tollen Naturprodukt,
dem Wein, in Verbindung bringen kann. Mir geht’s zumindest
so und ich habe auch dann und wann ein so
genanntes Aha-Erlebnis dabei.
Aber die Welt kommt auch zu mir in meine kleine (Wein)
Welt zu Besuch! Aus aller Welt kommen die Menschen
und möchten gerne eine Kostprobe unseres Wachauer
Weines oder kaufen sich eine Flasche Grünen Veltliner
um sie mitzunehmen in Ihre Welt. Ist das nicht schön?
Meine kleine Welt in Kontakt mit der großen Welt! Es
ist doch toll zu sehen, wie Deutsche oder Amerikaner
sozusagen an meinen Lippen hängen, wenn ich ihnen
etwas von unserem Wein erzähle. Für mich eine ideale
Mischung von Wissen und Geschichten erzählen,
Schmecken und Riechen und eine schöne Urlaubserinnerung
bei meinen Besuchern (Kunden) zu hinterlassen.
Das macht Freude und ich weiß dann, dass ich in meiner
kleinen (Wein)Welt richtig bin!
Uschi Hackl