Edizione Vergani No. 13

DUE — Artigianale
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Gallestro Toscano. Seit 15 Jahren wollte Collazzi-Önologe
Alberto Torelli an dieser Stelle einen Rebberg anlegen.
«Alberto ruft mich an», so erzählt es der Marchese: «… und erzählt
mir, dass Vergani alle 2010er-Ferro gekauft habe! Ich reagierte etwas
ungehalten und erklärte Alberto, dass das auf keinen Fall gehe!
Punto.» – «Das ist einer der besten Petit Verdot der Welt», sagt
Alberto, habe die Master of Wine Fiona Morrison zu ihm gesagt,
als sie den Ferro noch aus dem Fass degustiert habe. Sie muss es
wissen. Schliesslich ist sie mit Jaques Thienpont verheiratet und ja,
Le Pin im Pommerol ist eines der drei Châteaus, das sie betreiben.
«Fiona Morrison hat uns Mut gemacht, weil sie sagte, dass sie noch
nie einen hundertprozentigen Petit Verdot verkostet habe, der so
eine Komplexität aufweise und dabei nicht vulgär daherkomme»,
erzählt Alberto Torelli ganz ergriffen. Die mineralienreichen Sand- ,
Ton- und Kalkböden und die nördlich ausgerichtete Lage seien
dafür verantwortlich. Wieder bringt sich Lamberto de’ Frescobaldi
ein: «Und dann kam Reto Vergani und hat alles gekauft!» Ein Mittagessen
sei angesetzt worden, die Stimmung sei eigentlich gut gewesen,
erzählt der Marchese und weiter: «Da erlaubte ich mir die
leise Bemerkung, dass ich 250 Flaschen Ferro leider zurückbehalten
müsse. Vergani hörte nicht zu. Er sagte nur, wenn mir der Wein so
gut gefalle, könne ich ihn ja von ihm zurückkaufen!»
Michelangelo tauschte Kunst gegen Weine der de’
Frescobaldis, aber lassen wir das. Seit dem Ferro-Austausch sind
jedenfalls noch etliche weitere gemeinsame Projekte entstanden,
zum Beispiel der in Barriques ausgebaute Fiano unter dem Label
Anima di Vergani. «Zum Dank haben wir nach jeder Bestellung
und bei jeder Lieferung immer etwas Olivenöl oder zwei Weinkartons
mehr aufs Palett gelegt», sagt Alberto. Und der Marchese
übernimmt: «Und eines Tages ruft Vergani an und ermahnt
uns eindringlich, wir sollen damit aufhören. Es mache
seine Buchhaltung verrückt. Dabei wollten wir nur nett sein!»
Und so lachen sie weiter und erzählen, bis die Nacht über
Collazzi hereinbricht.
Dann zückt Lamberto de’ Frescobaldi sein Handy und
zeigt das Video, in dem man ihn unschwer auf einem geländefähigen
Motorrad erkennen kann, das durch die Reben fährt.
Das Tempo ist hoch und die neu bepflanzte Parzelle unterhalb
der Villa scheint die kühnsten Erwartungen zu übertreffen.
Alberto Torelli: «Seit 15 Jahren wollte ich an dieser Stelle einen
Rebberg anlegen.» Der Boden besteht zu 100 Prozent aus
Gallestro Toscano, ein sehr poröses, bröckeliges Felsgestein.
Unter dem Rebberg liegt ein See. «Eine fantastische Lage»,
schwärmt Torelli. «Ihr werdet schon sehen», sagt der Marchese
und lächelt. «Wenn nur der Preis nicht hochgeht …», sagt
Reto Vergani.