fng MAGAZIN 6 2022

VON DREI SEITEN BETRACHTET
VON DREI SEITEN BETRACHTET
Selbstverständlich haben sich mittlerweile auch
Handels-und Eigenmarken angesichts der wirtschaftlichen
Entwicklung verteuert, aber sie sind in der Regel
immer noch deutlich preiswerter als die Produkte der
großen Hersteller, manchmal sogar um 40 Prozent. Mehr
und mehr werden Händler auch zu Produzenten. Aldi
Nord zum Beispiel erwarb kürzlich zwei Standorte der Altmühltaler
Mineralbrunnen, um dort die Produktion zu forcieren.
Die Schwarz-Gruppe, zu der Lidl und Kaufland gehören,
bietet längst selbst produzierte Getränke, Kaffee,
Nudeln, Schokolade und mehr an. Rewe und Edeka, zwei
immens Große im deutschen Lebensmittelhandel, verweisen
betont auf ihre Eigenmarken. In
letzter Zeit hätten sie im zweistelligen
Prozentbereich zugenommen,
heißt es bei Rewe. Grund sei, dass
immer mehr Menschen sehr genau
auf ihr Geld achten müssten und gezielt
zu qualitativ vergleichbaren Eigenmarken
greifen. Mit diesem Sortiment
wollen die Händler zugleich
die Markenhersteller disziplinieren,
keine zu hohen Preissteigerungen
für ihre Produkte durchzusetzen. Dafür
nehmen sie sogar in Kauf, dass
die Margen für Eigenmarken meist
geringer ausfallen als die für die allseits
bekannten Markenartikel.
Zum Ende des Jahres regnen
Prognosen auf unsere
Köpfe, wie es in den kommenden
Monaten weitergeht mit der deutschen
Wirtschaft in diesen Krisenzeiten.
Tatsächlich ist eine präzise
Beurteilung sehr schwer, weil
niemand den Verlauf der Corona-
Pandemie und des grässlichen
russischen Krieges in der Ukraine
im anstehenden Winter mit allen
denkbaren negativen Folgen vorhersagen
kann.
Nicht mehr, als nur der
Blick in die Glas kugel
glaublich hoch, im Oktober betrug sie aber noch 10,4
Prozent. Nach mehreren Schüben auf dem Thermometer
der Teuerung war das erstmals wieder ein Rückgang.
Und auch an den Tankstellen fallen die Preise. Rohöl ist
wieder günstiger geworden, das wirkt sich auf die Anzeigen
über den Zapfsäulen aus. Super E10 zum Beispiel
lässt sich gegenwärtig vielerorts für unter 1,80 Euro je
Liter befüllen. Auch Heizöl kann preiswerter eingekauft
werden. Es kostet aktuell für 100 Liter knapp 50 Euro
weniger als noch im Oktober. Einen Lichtblick gibt´s
auch bei den Erzeugerpreisen. Der Preisauftrieb lag im
Oktober im Jahresvergleich bei 34,5 Prozent, im Monat
davor betrug er noch 45,8 Prozent. Das war der erste
Rückgang seit Mai 2020. Marktexperten hatten eher mit
einem weiteren Anstieg gerechnet. Vielleicht kann diese
sanfte Entspannung auch bei den Verbrauchern ankommen,
denn Produzentenpreise gelten in der Regel als
Vorläufer für die Entwicklung der Lebenshaltungskosten.
Und die haben es zurzeit in sich. Nahrungsmittel
waren auf Erzeugerebene im Oktober knapp 25 Prozent
teurer als im gleichen Monat des Vorjahres: Butter
plus 66 Prozent, Schweinefleisch plus 47 Prozent,
Käse und Quark plus 38 Prozent, Milch plus 36 und
Kaffee plus 29 Prozent, um nur einige Beispiele zu
nennen. Dabei haben die Unternehmen ihre drastisch
gestiegenen Einkaufspreise noch gar nicht in vollem
Umfang an ihre Kunden weitergegeben. Das soll erst
im kommenden Jahr peu à peu geschehen, aber auch
erst bis zu 50 Prozent. Eine relativ schwache Nachfrage,
hoher Wettbewerbsdruck und langfristige Vertragslaufzeiten
sind dafür die wesentlichen Gründe. Sollten
die Preise nach dem nächsten Frühjahr erneut klettern,
entstehen natürlich neue Unwägbarkeiten – für den
Handel ebenso wie für die Konsumenten mit Blick auf
das eigene Portemonnaie.
Dennoch: Durch den kommenden Winter kommt
unser Land wahrscheinlich deutlich besser als zunächst
erwartet. Die Wirtschaft ist im dritten Quartal
gegenüber dem Vorjahrszeitraum um 1,2 Prozent gewachsen
und trotzt der Unbilden schwieriger weltwirtschaftlicher
Rahmenbedingungen mit anhaltender
Corona-Pandemie, gestörten Lieferketten, steigenden
Preisen und dem russischen Überfall auf die Ukraine.
Für das kommende Jahr wird ein Wirtschaftsminus
von 0,2 Prozent prognostiziert. Aber viele Ökonomen
betonen, dass man dies schwerlich als Fall in die Re-
Die einen verheißen vorsichtigen Optimismus, die anderen
sehen die Entwicklung eher pessimistisch. Niemand weiß Genaues,
letztlich ist es nicht mehr als der Blick in die Glaskugel.
Werfen wir doch mal einen
Blick auf die gegenwärtige Lage.
Die Inflation ist im November überraschend
gefallen. Mit zehn Prozent
liegt sie natürlich nach wie vor unzession
bezeichnen könne, zumal das Barometer danach
wieder eher auf Hoch ausschlagen werde.
Die Berliner Entscheidungen
stützen den wichtigen
Wirtschaftspfeiler Konsum
Und in der Tat: Die Stimmung in den Chefetagen
vieler bedeutender Unternehmen hat sich zu
Beginn der kalten Jahreszeit überraschend gebessert.
Nach Angaben des Münchner ifo-Instituts stieg der
Geschäftsklimaindex im November um 1,8 auf 86,3
Punkte. Der Index gilt als wichtigster Frühindikator
für die deutsche Konjunktur. Dies hat wahrscheinlich
viel zu tun mit den Beschlüssen der Bundesregierung
für eine Strom- und Gaspreisbremse. Vielen Unternehmen
hat das offenbar einiges an Unsicherheit vorerst
genommen. Die Berliner Entscheidungen stützen den
wichtigsten Pfeiler der deutschen Wirtschaft, den Konsum.
Die Entlastungen bei den Energierechnungen
kosten die Steuerzahler langfristig zwar Milliarden,
dürften kurzfristig aber das Weihnachtsgeschäft ankurbeln
und den Einzelhandel vor dem Schlimmsten
bewahren. Die Einkäufe zum Fest – so die Prognosen
– werden wahrscheinlich um bis zu vier Prozent geringer
ausfallen als im letzten Jahr, wegen der hohen
Inflationsrate aber mehr Euros in die Kassen spülen.
Konsumenten geben weniger Geld für
den täglichen Haushaltsbedarf aus
Längst hat sich der Lebensmittelhandel auf die
neue Lage eingestellt: Die Konsumenten geben angesichts
der immens gestiegenen Preise weniger Geld
für den täglichen Haushaltsbedarf aus und achten
auf die Preise. Deshalb verkaufen Händler neben den
bekannten Markenprodukten immer häufiger auch
Handels- und Eigenmarken. Sie sind in der Regel günstiger,
für die Verbraucher willkommene Gelegenheit,
Geld zu sparen ohne größeren Qualitätsverlust der
Ware. Zunehmend mehr Hersteller produzieren auch
Eigenmarken für bestimmte Händler unter deren Namen.
Dabei handelt es sich nicht unbedingt um die
exakte Kopie des teuren Markenprodukts, weil zumeist
andere Rezepturen und Inhaltsstoffe verwendet werden.
Aber qualitativ sind sie durchaus akzeptabel.
Abseits der gegenwärtigen Krisen
haben wir in Deutschland ein
weiteres Problem: den Mangel an
Fachkräften. In vielen Stadtteilen
unseres Landes müssen kleine Betriebe,
sehr häufig alteingesessene
Bäckereien und Metzgereien, die
Türen für immer schließen, weil sie
entweder keine Nachfolger oder
gut ausgebildetes Personal finden.
Ein Trauerfall für die Kleinbetriebe,
ein Verlust für die regionale Struktur.
Nach Angaben des ifo Instituts
in München suchen 50 Prozent der
Unternehmen in Deutschland Fachkräfte,
ein neuer Höchststand. Das
führt dazu, dass immer mehr Betriebe
ihre eigentlich gut laufenden
Geschäfte einschränken müssen,
weil sie kein geeignetes Personal
finden. Mittel- und langfristig, so
heißt es, wird diese Komplikation
noch schwerwiegender werden.
Probleme hier, manche Lichtblicke
dort. Bis sich einige neue
Zeichen am Horizont erhellen und
uns wirklich zeigen, wie es verlässlich
weitergeht, wird es wohl noch
viele, viele Monate dauern. Bis dahin
bleibt immer nur der Blick in die
Glaskugel, und der war – wie wir
alle wissen – noch nie verlässlich.
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fng-magazin: Der Markenmonitor
für den Lebensmittelhandel
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