DER WASNER | Mitarbeiterzeitung der Metzgerei Wasner

Besser glei’ g’fragt...
Interview
Daniel
Stribl
Filialleiter
F: Was ist dein Lieblingsprodukt?
A: Wasner Krustenlaib (weil´s geschmacklich „geil“ ist)
F: Wie sehen deine Ziele/Zukunftspläne aus?
A: Erstmals alles als Filialleiter für meine Filiale geben: bessere Ziele und mehr Verkäufe, selbige Weiterentwicklung.
Ziel: irgendwann Bezirksleiter-Assistent oder Bezirksleiter in Bayern.
F: Was waren deine bisherigen Karriereschritte?
A: Ausbildung bei Metzgerei Königsbauer als Metzgereifachverkäufer, Geselle bei Königsbauer, bei Geschäftsübernahme
von Königsbauer zu Wasner 01.12.2018 stellv. Filialleiter unter Frau Martina Zettl, seit
12.2021 Filialleiter in Passau (Norma).
F: Was war bisher dein schönstes Erlebnis hier?
A: Erstes Weihnachten als Filialleiter in eigener Filiale, Wahnsinnsgefühl und abfallende Last nach den
Weihnachtsfeiertagen. Toll, alles selbst in der Hand gehabt zu haben.
F: Wie würdest du die Atmosphäre bei Wasner beschreiben?
A: Sehr angenehm, da Probleme gehört werden und zeitnahe, zufriedenstellende Lösungen gefunden werden.
Viel erlebt, aber definitiv Lieblingsarbeitslatz. Gute Kommunikation mit Höhergestellten.
F: Wann hast du das letzte Mal mit deinen Kollegen gemeinsam über etwas gelacht?
A: Tolles Team, goldwert und hier wird tagtäglich gelacht (auch über einen selbst).
F: Was macht dir am meisten Spaß bei der Arbeit?
A: Direkter Kontakt zu Kunden, Verkauf.
F: Was würdest du dir wünschen?
A: Eine Wasner-Filiale in Griechenland (Dann wandere ich noch vor der Rente aus).
F: Wen sollen wir in der nächsten Ausgabe interviewen?
A: Frau Martina Zettl (Filialleitung der Filiale Passau Kaufland)
F: Wie lange arbeitest du schon beim Wasner?
A: Seit 01.12.2018.
F: Du arbeitest als Filialleiter bei uns. Kannst du uns deinen Beruf kurz beschreiben?
A. Verkaufen von Wurst- und Fleischwaren inkl. warmer Küche (Imbiss), Überprüfen der Thekenpräsentation,
Mitarbeitereinteilung, Kontrolle von Ware nach HACCP, Bestellungen, Kundenwünsche erfüllen.
F: Wie sieht ein typischer Arbeitsalltag bei dir aus?
A: Morgens 6:00 Uhr Arbeitsbeginn, Befüllen des Ofens, Bestücken und Auffüllen der Wurst- und Fleischtheke,
Kontrolle der Produkte von SB-Regalen sowie dessen Bestückung, Lieferungen, Annahme, Kontrolle
und Verräumen, Bestellungen tätigen nach Überprüfen der Kühlungen bzw. Waren, Vorbereitungen
für nächsten Tag treffen (Leberkäse, Haxn, Fleisch auf Bleche), Vorbereitung Mittagstisch, Reinigung aller
Gebrauchsgegenstände, ca. 12:00 – 13:30 Uhr Verkauf der warmen Speisen (Mittagsgeschäft), Nachbestückung
bei heißer Theke sowie nach Bedarf bei Fleisch und Wurst, Überprüfung der Thekenpräsentation,
Reinigungsarbeiten, HACCP-Kontrollen durchführen wie Temperatur, 14:30/15:00 Uhr Feierabend.
42
43