Genussatelier 1/23
Feine Marken für Ihr Regal
Feine Marken für Ihr Regal
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ICAFÉ SCHWERMERI<br />
Wandmotiv mit dem Königsberger Schloss in der<br />
„Königsberger Ecke“ mit gemütlicher Eckbank<br />
erinnert noch heute an die Gründerzeiten<br />
im einstigen Ostpreußen.<br />
Eine Hommage auch der goldene<br />
Baumkuchen auf dem Dach,<br />
einzigartig und nicht zu übersehen.<br />
Überhaupt: Nostalgie<br />
ist angesagt, auch im Café<br />
Schwermer von heute. Absolut<br />
in im Retro-Stil der 60er-<br />
Jahre, nennen es die einen,<br />
ein wenig in der Zeit stehen<br />
geblieben die anderen.<br />
Spezialitäten in der<br />
Kuchentheke<br />
Der Beliebtheit hat dies keinen<br />
Abbruch getan, im Gegenteil: Auch<br />
nach fast 70 Jahren ist das in langer<br />
ger Geschichte<br />
aus russischer Kriegsgefangenschaft zurückgekehrten<br />
Sohn Dietrich. Wird zur neuen Heimat für<br />
die Marke Schwermer und fürs Café Schwermer.<br />
Und auch fürs Echte Königsberger Marzipan, den<br />
Baumkuchen und die feinen Pralinen. Schon 1950<br />
gehen die bekannten Köstlichkeiten wieder in Produktion.<br />
Nach alten Rezepten, am neuem Standort<br />
Bad Wörishofen.<br />
Erfolgreicher Neustart<br />
in Bad Wörishofen<br />
Neustart auch fürs legendäre Café Schwermer.<br />
1954 wird es in der Hartenthaler Straße in Bad Wörishofen<br />
eröffnet (heute Heuweg). Und lädt heute<br />
noch am selben Standort zu Kaffee und Kuchen<br />
und kleiner Auszeit vom Alltag ein. Statt großstädtischem<br />
Flair ist Ruhe und Beschaulichkeit eines<br />
Heilbads eingezogen. Statt Schlossteich-Kulisse<br />
geht der Blick hinaus auf Voralpenlandschaft,<br />
auf grüne Wiesen, Felder und Wälder. Ein großes<br />
Familientradition geführte Traditionscafé mehr als<br />
eine Institution, mehr: Café Schwermer ist Kult.<br />
Für Bad Wörishofener Stammgäste ebenso wie<br />
für Kurgäste und Urlauber, die 60 bis 70 Prozent<br />
der Cafégäste ausmachen, so Geschäftsführerin<br />
Marianne Lederle, die seit rund zehn Jahren die<br />
Geschicke im Café ihres Sohnes leitet. 450 Plätze<br />
bietet das Traditions-Café im Panoramasalon,<br />
im Pavillon, im Wintergarten oder draußen auf<br />
der weitläufigen Terrasse. Und doch findet sich<br />
an manchen Tagen kein freier Platz. Das liegt sicher<br />
nicht nur am idyllischen Ausblick, sondern<br />
vor allem an der leckeren Auswahl in der Kuchentheke,<br />
wo bekannte Konditoreispezialitäten verführen:<br />
Sahne- und Obsttorten, Kuchenklassiker<br />
wie Käsekuchen oder fruchtige Joghurtsahnetörtchen,<br />
bis hin zu exquisiten Eigenkreationen<br />
wie die Haustorte „Lübecker Nuss-Sahne“ und die<br />
unverwechselbare Baumkuchen-Torte, die es beide<br />
so nur hier gibt.<br />
IMPRESSUM<br />
Verlagsleitung:<br />
Dr. Claus-Jörg Harnisch<br />
Benno Keller<br />
Chefredaktion:<br />
Philipp Hirt-Reger<br />
Konzeptionelle Beratung:<br />
Bernd Richter<br />
Redaktion:<br />
Bert Pflüger<br />
Marie Schäfers<br />
Gudrun Schillack<br />
Head of Production:<br />
Britta Göpfert<br />
Herstellung:<br />
Schleunungdruck GmbH<br />
97828 Marktheidenfeld<br />
genussatelier@harnisch.com<br />
EIN FNG MAGAZIN<br />
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