Ypsilon (02/2023) - Gemeinsam stark - Demokratie Leben

Fotos: Roswitha Reisinger (2); iStock/Michael Viard; iStock/proxyminder
Höhe spenden sie im Verbund mit einigen Bäumen auch noch
Schatten. Und sie sorgen für einen guten Sichtschutz.
Apropos Sichtschutz: Immergrüne Pflanzen, vor allem Eiben,
werden besonders gerne gepflanzt, auch in Kombination mit
Blütensträuchern. Ihre Früchte sind ein willkommener Snack
für Amsel, Drossel, Eichelhäher und Star. Allerdings sind alle
Pflanzenteile für Mensch und Säugetiere giftig. Auch verschiedene
Scheinzypressen- und Wacholderarten, Goldregen,
Buchs oder Pfaffenkapperl enthalten Giftstoffe. Wenn Kinder
im Garten spielen, sollten diese Pflanzen vermieden werden.
Im Gegensatz dazu zaubern Naschhecken nicht nur eine bunte
Vielfalt in den Garten, sondern sie schenken uns schmackhafte,
attraktive Früchte wie Dirndl, Schlehe, Hagebutte oder Felsenbirne.
Letztere ist in Kombination mit Apfel zu meiner Lieblingsmarmelade
geworden. Auch hier geht nichts über die
geschmackliche Vielfalt.
Auf gute Nachbarschaft
Vielfalt ist auch im Gemüsegarten ein Baustein für einen hohen
Ernteertrag. Alle Gemüsesorten brauchen andere Nährstoffe
und sind anfällig für unterschiedliche Krankheiten, Pilze und
Schädlinge. Bei einer Mischkultur setzt man darauf, dass bestimmte
Sorten einander gegenseitig unterstützen oder schützen
und pflanzt diese nebeneinander. Aber nicht alle vertragen
sich. Gute Nachbarn sind zum Beispiel Gurken und Salat – Karotten,
Tomate und Salat – Erdbeeren und Zwiebeln. Schlechte
Nachbarn sind etwa Erdbeeren mit Kohlgewächsen, Rote Rübe
mit Karotte, Mangold und Spinat oder Salat und Sellerie.
Gemüse, das besser nicht nebeneinander steht, sollte man auch
nicht hintereinander in dasselbe Beet setzen. Gut funktionierende
Nachkulturen sind zum Beispiel Kohl und Zucchini nach
Erbsen oder Rote Rüben nach Kohlrabi oder Salat. Paprika
können nach der Ernte von Radieschen und Salat in dasselbe
Beet gesetzt werden.
Eine Arche der Vielfalt
Die Vielfalt unserer Kulturpflanzen ist ernsthaft bedroht:
durch industrielle Landwirtschaft, Gentechnik, Saatgut-Monopole
und den Klimawandel. Der Verein Arche Noah hat sich
zum Ziel gesetzt, das Saatgut als Grundlage der Ernährung
wieder in die eigenen Hände zu nehmen. Mittlerweile bewahrt
und pflegt man tausende gefährdete Gemüse-, Obst- und Getreidesorten,
das Saatgutarchiv umfasst rund 6.000 Sorten.
In Schiltern, rund 15 Kilometer nördlich von Krems an der Donau
hat die Arche Noah einen biologisch geführten Schaugarten eingerichtet.
Dort finden Sie eine Sortenvielfalt, die einzigartig ist:
alte Sorten aus der Region, Exotisches aus aller Welt und historische
Kulturpflanzen, die ursprünglich von anderen Arten
verdrängt wurden. Der Schaugarten ist ab April geöffnet, Details
zu Öffnungszeiten und Führungen finden Sie unter www.archenoah.at.
6 Tipps, wie Sie die die Vielfalt
in Ihrem Garten fördern können
1. Vielleicht gibt es in Ihrem Garten ein paar
Quadratmeter Platz, wo Wildblumen gedeihen
können.
2. Totholz kann Lebensräume schaffen, Insektenhotels,
Laub- und Holzhaufen bieten Schutz.
3. Lassen Sie das Gras auch mal wachsen – vielleicht
darf sogar etwas Klee oder Löwenzahn dabei sein.
4. Setzen Sie auf alte Obstsorten und lassen Sie sich
dazu gut beraten.
5. Pflanzen Sie viel Blühendes und vor allem
heimische Pflanzen. Sie locken Bienen,
Schmetterlinge und nützliche Insekten an.
6. Schneiden Sie die verblühten Büsche erst im Frühjahr
zurück. Hier finden Wildbienen Unterschlupf
für den Winter.
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