156. Ausgabe Mai 2023

Stadtleben
aber, auf mindestens 30% der Äcker
in Deutschland könnten Pflanzen für
den direkten menschlichen Konsum
angebaut werden. Damit würden eine
Menge Transporte, gleichbedeutend
mit CO2-Ausstoß, eingespart werden.
Eine pflanzliche Ernährung würde den
Flächenverbrauch reduzieren und die
biologische Vielfalt erhalten. Außerdem
würde eine pflanzliche Ernährung,
den CO2-Ausstoß reduzieren, den Klimawandel
bekämpfen und helfen, die
natürlichen Ressourcen zu erhalten. Es
ist wichtig zu wissen, dass unsere Ernährungsgewohnheiten
einen erheblichen
Einfluss auf das Klima und die
Umwelt haben. Durch eine Umstellung
hin zu einer veganen Ernährung können
wir einen Beitrag dazu leisten, eine lebenswerte
Zukunft für uns und kommende
Generationen zu sichern. Hier
helfen natürlich schon einzelne pflanzliche
Tage, bzw. die Reduktion auf den
berühmten Sonntagsbraten.
Oft wird behauptet, veganes Essen bestünde
aus Gras und Steinen, aber das
ist natürlich Quatsch. In den letzten 10
Jahren wuchs das Angebot an veganen
Produkten unglaublich. Und wer selbst
kochen kann, ist sowieso auf der sicheren
Seite. Leider tut sich die Gastronomie
hier vor Ort noch schwer damit. In
Geislingen gibt es ein paar wenige Angebote
auf der Karte. Zum Beispiel das
Brauhaus ist hier sehr zu empfehlen.
Bei Onkel Isi gibt es bereits einige Jahre
leckere vegane Optionen zur Auswahl.
In Pizzerien und bei Asiaten gibt es Veganes
zum Teil vereinzelt oder leider
nur auf Nachfrage.
Eine sehr einfache und schöne Gelegenheit,
um verschiedene vegane Gerichte
kennenzulernen, gibt es beim Vegan-Brunch
Geislingen. Vor Corona gab
es die sehr gut besuchte Veranstaltung
im Mehrgenerationenhaus monatlich.
Nach der langen Zwangspause der letzten
Jahre, gibt es in diesem Jahr immerhin
sechs Termine.
Das ist ein Mitbringbrunch veranstaltet
von ARIWA, das bedeutet, alle Teilnehmende
bringen eine vegane Mahlzeit
mit. So entsteht ein unglaublich
vielfältiges und gutes Angebot, das
stets auch alle Flexitarier überzeugt.
Der nächste Termin ist der 14. Mai im
Café Sonnenschein.
Jetzt, wenn der Mai alles neu macht,
ist überhaupt eine gute Gelegenheit
neue Dinge auszuprobieren. Ich wünsche
Euch viel Neues zu entdecken und
wonnige Tage im Mai.
Eure Elke Bühler
37