Technik im Weinbau - Rebe & Wein Sonderheft 5/2023

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...TECHNIK IM WEINBAU... ENTBLÄTTERUNG Die richtige Technik für gesunde Trauben Eine sauber durchgeführte Teilentblätterung der Traubenzone gilt bei qualitätsorientierten Betriebsleitern als Fundament für ein zielgerichtetes Qualitätsmanagement im Weinbau. KOMPAKT Viele Betriebe investieren in Entlaubungstechnik, um die perfekte Terminierung selbst in der Hand zu haben. In solchen Fällen reicht eine einfache Technik aus. Speziell für Lohnunternehmer bieten die Hersteller zudem schlagkräftige Mehrzeilengeräte an. Ausgestattet mit vielen Extras, lassen sich mit diesen Geräten im Dauerbetrieb hohe Flächenleistungen erzielen, was nicht zuletzt auch wieder den Auftraggebern zugutekommt. IHR PARTNER IM WEINBAU Mit Blick auf die Jahre 2017, 2021 und in Teilen selbst im Jahr 2022 konnte durch ein gut ausgeführtes Laubwandmanagement so manche Qualität trotz hohem Fäulnisdruck gesichert werden. Der allgemeine Trend hin zu einer immer früher einsetzenden Traubenreife steigert das Fäulnisrisiko, da gerade im Reifemonat September die Anzahl der tropischen Nächte ansteigt und das Lesegut somit deutlich höheren Temperaturen ausgesetzt ist. Termin muss passen Mainzer Straße 12 • 55296 Lörzweiler • Tel. 0 61 38 / 98 00 44 www.Auer-Landtechnik.de 1 1 Ein solides Standardgerät: Der Entlaubungskopf von Clemens lässt sich zur besseren Reinigung öffnen. Gesellt sich das eine oder andere Niederschlagsereignis dazu, so ist die Katastrophe perfekt. Die Jahre 2018 bis 2020 sowie 2022 sind allerdings eher als ausgesprochene Trockenjahre in Erinnerung geblieben und der Fäulnisdruck in diesen Jahren war insgesamt betrachtet eher überschaubar. Jedoch sollte dies nicht dazu verleiten, generell auf Entblätterungsmaßnahmen zu verzichten. Niemand kann zum Zeitpunkt der Blüte erahnen, wie sich die Witterung im weiteren Verlauf der Vegetationsperiode entwickelt. Denn ungünstige Herbstniederschläge können, wie 2022 erlebt, eine turbulente Lese bescheren. Durch die immer extremer werdende Witterung tritt seit einigen Jahren ein weiteres Problem auf den Plan: Sonnenbrand. Teilweise mussten verheerende Schäden beobachtet werden, welche leider immer wieder mit einem zu spät gewählten Entblätterungstermin in Verbindung gebracht werden mussten. Demgegenüber fielen in früh freigestellten Traubenzonen die Schäden deutlich geringer aus. Es zeigt sich also einmal mehr, dass gerade die richtige Terminierung über den Erfolg entscheidet. In Anbetracht der steigenden Flächen der Unternehmen stellt dies eine besondere Herausforderung dar, welche nur gemeistert werden kann, wenn die Heftarbeiten zügig abgeschlossen werden können und direkt im Anschluss eine Teilentblätterung der Traubenzone erfolgt. Hier ist entsprechende Schlagkraft gefordert. Ein Techniküberblick: Clemens Mit der kürzlichen Vorstellung des neuen Laubschneiders komplettiert das Unternehmen aus Wittlich sein Konzept zum modernen Laubwandpflegemanagement, welches neben einem mit Heftschnüren arbeitenden Laubhefter auch ein Entlaubungsgerät 4 5 | 2023
...TECHNIK IM WEINBAU... 2 2 Der Erfolg der Druckluftentlaubung hängt von einer Vielzahl an Parametern ab. Die übersichtlich gestaltete Steuereinheit des VITIpulse ermöglicht eine schnelle Anpassung auf die jeweils vorgefundene Situation. bereithält. Gerade im Bereich der Entblätterungstechnik hat Clemens eine besonders lange Erfahrung. Der aktuell von der Firma angebotene Entlauber der neuen Generation unterscheidet sich sehr deutlich von seinem Vorgänger. Es handelt sich um ein Gerät, welches nach dem Prinzip „Saugen/Zupfen“ arbeitet. Der dazu notwendige Unterdruck wird über ein kompaktes Radialgebläse erzeugt. Das Ansaugen der Blätter erfolgt über eine gelochte Saugwalze. Über eine entgegengesetzt laufende Zupfwalze werden die Blätter in das Innere des Gerätes eingezogen und über das Radialgebläse zerkleinert und ausgetragen. „ ... “ DIE RICHTIGE TERMINIERUNG ENTSCHEIDET ÜBER DEN ERFOLG Daniel Regnery Die Abtastung erfolgt rein mechanisch mittels gasdruckgefederter Parallelogrammaufhängung. Zur schnellen Reinigung kann das Gehäuse des Gebläses über Schnellverschlüsse geöffnet werden. Der einseitige Entlaubungskopf kann mit einer 240 ° Drehvorrichtung erworben werden. Zudem ist optional ein Vorentspitzer in Form eines Messerbalkens erhältlich. Insgesamt betrachtet handelt es sich um ein solides Gerät, welches laut Hersteller bewusst simpel und robust ausgestaltet wurde, um der Praxis ein entsprechend zuverlässiges Gerät anbieten zu können. Ferner lässt sich der Entlauber mit der hauseigenen Steuerung C-Control kombinieren. Diese ermöglicht neben einer deutlich einfacheren Steuerung der Systeme mittels Joystick oder Touchscreen vor allem auch die Möglichkeit unterschiedliche hydraulisch betriebene Geräte zu nutzen, auch wenn nur eine begrenzte Anzahl an entsprechenden Steuergeräten vorhanden ist. ERO Auch ERO ist ein Tüftler „der ersten Stunde“ und hatte recht früh einen nach dem „Saugen/ Schneiden-Prinzip“ arbeitenden Entlaubungskopf im Produktportfolio. Mit der Übernahme von Binger Seilzug konnte das Know-how im Bereich des Laubwandpflegemanagements erweitert werden, was sich im Grundgerät, dem EB 490, widerspiegelt. Dabei handelt es sich um ein solides System, welches sich bereits vielfach in der Praxis bewährt hat und nach wie vor unter dem Namen Binger Seilzug angeboten wird. Anders als beim Gerät von Clemens erfolgt die Ansaugung des Laubs nicht durch eine gelochte sondern durch eine gerillte Saugwalze, welche mit einem Reinigungskamm ausgestattet sofort Verunreinigungen beseitigt und somit Harte Zeiten erfordern außergewöhnliche Fähigkeiten die dauerhafte Leistungsfähigkeit des Systems auch unter schwierigen Bedingungen wie beispielsweise bei Blattnässe sicherstellt. Ebenfalls lässt sich das Sauggebläse mit wenigen Handgriffen zur Reinigung öffnen. Die Typenbezeichnung EB 490 weist auf eine Entlaubungshöhe von 490 mm hin, was für moderne Drahtanlagen mit Biegdrahtabständen von 20 bis 30 cm als vollkommen ausreichend erscheinen sollte. Speziell für schmale Traubenzonen durch Flachbogenerziehung bietet ERO einen kompakteren Entlaubungskopf mit 350 mm Entlaubungshöhe an. Hinsichtlich der Laubwandabtastung bietet ERO drei Optionen. Die mechanische Abtastungsvariante arbeitet mit einer linearen Rollenführung, während bei der zweiten mechanischen Abtastungsalternative der Entlauberkopf an einer Parallelogrammaufhängung an der Laubwand vorbeigeführt wird. Neben den beiden mechanischen Varianten rundet eine hydraulische Abtastung namens VITIkontur das Angebot ab. Dieses System ist laut Angaben des Herstellers gerade auch im Exportgeschäft gefragt, erfreut sich aber auch im inländischen Markt zunehmender Beliebtheit. Neben dem EB 490 bietet ERO eine weitere Produktlinie basierend auf einem „saugend/ zupfend“ arbeitenden System an. Hinter der Bezeichnung ERO Entblätterer Professional verbirgt sich die gleiche Entlaubungstechnik wie beim zuvor vorstellten Binger-Pendant. Der Unterschied zur EB 490-Linie besteht weniger in der Technik als vielmehr im angedachten Einsatzgebiet. Während das als Binger EB 490 vermarktete Gerät als Grund- und Ein- Neu: Kubota M5002 Narrow. Die kluge Wahl. Der kompakte Schmalspurtraktor ist die Profi-Maschine für anspruchsvolle Wein- und Obstbaubetriebe. Er imponiert durch seine hervorragende Wendigkeit, eine beeindruckende Hubkraft und die neue optionale Vorderachsfederung, die für hohen Fahrkomfort sorgt. 5 | 2023 www.kubota-eu.com
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