Sommer 10 - Schröder Fleischwaren

Das komplette Party-Paket:
Beach-Party
Es ist wieder Sommer und damit Zeit für ein neues Party-Paket! Holen Sie sich das
Strand-Feeling für die perfekte Beach-Party in den heimischen Garten – mit der richtigen
Dekoration und Verpflegung nach Feinschmecker-Art!
Eines ist klar: Zur Beach-Party
gehört Sand – ob in kleinen
oder großen Mengen, entscheiden
Sie. Etwas Vogelsand auf
den Tischen oder zusammen mit
einem Teelicht in Gläsern bringt
schon gleich einen Hauch von Urlaub
in den Garten. Für den größeren
Rahmen eignen sich mit Sand
gefüllte Planschbecken. Einen Son-
Bratwurst-Paella
Zutaten für 8 Personen
� 10 Bratwürste
� 600 g Paella-Reis
� 6 Tomaten
� 2 rote Paprikaschoten
� 2 grüne Paprikaschoten
� 2 Zwiebeln
� 4 Knoblauchzehen
� 200 g Erbsen (tiefgekühlt)
� 4 EL Pflanzenöl
� 1800 ml Instant-Brühe
� 0,2 g Safran (Dose)
� Salz, Pfeffer
Zuerst die Tomaten kreuzweise einritzen,
dann mit kochendem Wasser
überbrühen, häuten, halbieren, entkernen
und das Fruchtfleisch in
Stücke schneiden. Die Paprika in
Stifte schneiden, die Zwiebeln fein
würfeln und den Knoblauch durchpressen.
Die Bratwürste in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Dann das Öl in
einer großen Pfanne erhitzen, die
Bratwürste darin kross anbraten und
wieder herausnehmen. Jetzt werden
Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
angedünstet. Den Reis dazu geben,
kurz mitdünsten, dann mit Hühnerbrühe
aufgießen und den Safran dazugeben.
Die Paella etwa 15 Minuten
köcheln lassen, bis der Reis bissfest
ist. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit
die Bratwurst, Erbsen und Tomatenwürfel
untermischen. Alles kräftig
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
nenschirm dazu, ein paar Liegen
rundherum und fertig ist das Strand-
Paradies. Ein paar aufblasbare Palmen
gehören natürlich auch zur
Dekoration! Als kleines Willkommensgeschenk
können Sie Flip
Flops an Ihre Gäste verteilen, damit
ist das Beach-Feeling perfekt.
Von der kulinarischen Seite aus lässt
Swimming Pool
Zutaten
� 4 cl Wodka
� 2 cl Blue Curacao
� 10 cl Ananassaft
� 2 cl Cream of Coconut
� 2 cl Sahne
Alle Zutaten für den Cocktail zusammen
mit Eiswürfeln in einem Shaker
gut durchmixen und in ein Longdrink-Glas
füllen. Mit einem Ananasstück
oder einer Cocktail-Kirsche
garnieren und genießen.
die Beach-Party alle Möglichkeiten
offen: vom Buffet
mit leichten Dipps und
Salaten bis zu Würstchen
und Schwenker. Hier passt
alles, was das Herz begehrt. Für
viele Personen eignet sich zum Beispiel
auch das spanische Nationalgericht,
die Paella, hier einmal in der
saarländischen Variante ...
Beach-Sangria
Zutaten
� 1 Flasche Rotwein
� 15 cl weißer Rum
� 2 EL Zucker
� 1 Zitrone
� 1 Orange
� 1 Apfel
� 10 Gewürznelken
� 1 Zimtstange
� 0,5 l Mineralwasser
Die Früchte in kleine Stücke schneiden
und mit dem Wein, dem Rum, den
Gewürznelken und der Zimtstange in
ein großes Bowlegefäß geben und ca.
8 Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem
Servieren den Zucker in Mineralwasser
auflösen und zur Sangria geben.
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