Sommer 10 - Schröder Fleischwaren

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4 Doch was tun, wenn das Essen mal zu scharf geraten ist? Auf keinen Fall sollten Sie zu Wasser oder anderen Getränken greifen. Das führt nämlich nur dazu, dass die Schärfe sich im Mund verteilt und das brennende Heißes Hähnchen-Curry Zutaten � 500 g Hähnchenbrustfilet � 1 Kopf Brokkoli � 1 Limette � 1 gr. Chilischote � 1 EL Speisestärke � 4 EL Öl � 3 TL rote Thai-Currypaste � 200 ml Hühnerfond � 1 Dose Kokosmilch � Schnittlauch Zuerst das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in der Speisestärke wenden. Die Brokkoliröschen vom Strang schneiden und halbieren. Die Schale der Limette dünn abreiben, die Limette selbst auspressen. Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Danach das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, das Fleisch darin anbraten und wieder herausnehmen. Jetzt den Hühnerfond, die Kokosmilch, den Limettensaft und die Currypaste in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen. Dann die Europaweite Lebensmittellogistik Gefühl damit noch verstärkt wird. Fetthaltige Lebensmittel wie Milch, Joghurt oder Käse mildern die Schärfe dagegen ab. Deswegen sind zum Beispiel mexikanische Gerichte oft mit Käse überbacken. Auch tro- Brokkoliröschen und das Fleisch hinzugeben und zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Chiliringe, die Limettenschale und etwas Schnittlauch dazu geben. Dazu schmeckt Basmati Reis besonders gut. Scharfe Mexiko-Pfanne Zutaten � 1 kg Kartoffeln � 150 g Dürrfleisch � <strong>10</strong>0 g Cabanossi � 2 Zwiebeln � 1 Dose Mais � 1 Dose Kidneybohnen � 1 rote Paprikaschote � EL Olivenöl � Paprikapulver � Cayennepfeffer � Salz und Pfeffer Als erstes die Kartoffeln kochen bis sie fast gar sind. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Ringe schneiden, Mais und Bohnen abgießen und abtropfen lassen, die Paprikaschote in Stücke und die Cabanossi in Scheiben schneiden. Das Öl mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zu einer scharfen Marinade verrühren. Dann die gekochten Kartoffeln vierteln, in der Marinade schwenken und zusammen mit Zwiebeln, Mais, Bohnen, Paprika und Cabanossi in eine große Auflaufform geben. Das Dürr- Kraftverkehr Nagel GmbH & Co. KG · Kurt-Nagel-Straße 8 · 66333 Völklingen Tel. +49 (0) 68 98/91 40-0 · Fax +49 (0) 68 98/91 40-1 22 · E-Mail saarbruecken@kv-nagel.com ckenes Brot hilft gegen den Schmerz, weil es den Speichel mit dem scharfen Stoff aufsaugt. Doch egal, wie scharf Sie Ihr Essen schlussendlich mögen: Das Feinschmecker Journal wünscht heißen Appetit! fleisch in dünnen Scheiben darüber legen und bei 200 Grad etwa 30 bis 40 Minuten backen bis das Dürrfleisch schön knusprig ist. Würzige Knoblauchnudeln Zutaten � 500 g Spaghetti � 1 Knolle Knoblauch � 8 scharf eingelegte Peperoni � Öl � Salz � Parmesan Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Peperoni in kleine Stücke schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Peperoni darin anbraten. Dann die abgetropften Nudeln mit dazugeben, gut verrühren und sofort servieren. Je nach Geschmack etwas Parmesan darüber streuen. ... und Frische kennt keine Grenzen. Als führende Fachspedition im Bereich temperaturgeführter Logistikdienstleistungen in Europa bieten wir: � Distribution � Lagerhaltung � Kommissionierung � Konfektionierung � individuelle Zusatzdienstleistungen
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