Katalog Spezialitäten Italien - H-h-shop
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Kategorie: Käse aus <strong>Italien</strong> - Käse - ganze Formen<br />
Artikelnummer: DG142<br />
Preis: 113,10 EUR<br />
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand<br />
37,70 EUR / kg.<br />
Artikelnummer: DG139<br />
Preis: 155,00 EUR<br />
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand<br />
38,75 EUR / kg.<br />
Artikelnummer: DG123<br />
Preis: 209,50 EUR<br />
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand<br />
20,95 EUR / kg.<br />
Pecorino Fossa La Gile ganze Form ca. 3 kg.<br />
Hartkäse aus Schafmilch, Aussehen: ohne Rinde -<br />
elfenbeinfarbener Teig, Geruch: erdig nach<br />
Tuffstein, Geschmack und Aroma: intensiv -<br />
extravagant, Konsistenz und Struktur: kompakt -<br />
mürbe, Reifegrad: 6 Monate im Tuffsteinsilo<br />
Gransardo Sennereigen. San Pasquale Eck ca. 4 kg.<br />
Hartkäse aus Schafmilch, Aussehen: granitartige<br />
Textur - strohgelb bis bernsteinfarben, Geruch:<br />
fruchtig - reife Butterbirne, Geschmack und<br />
Aroma: Schafmilchpräsenz - süßlich -<br />
ausgewogen, Konsistenz und Struktur: bröckelig -<br />
mürb, Reifegrad: 15 Monate im Naturkeller<br />
Puzzone di Moena Cas. Soc. di Predazzo e Moena Form ca. 10 kg.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen:<br />
Rotkulturkruste - Naturschimmelansätze -<br />
ungleichmäßige Lochung, Geruch: intensiv -<br />
Naturkeller - Schweißnoten, Geschmack und<br />
Aroma: grasig - süß - würzig, Konsistenz und<br />
Struktur: mürb, elastisch, Reifegrad: 4 Monate im<br />
Käsekeller<br />
Seite - 60 -
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