Programmheft WERbung Werbeprofi auch auf Rückseite
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Paradeisragout<br />
Allergene:<br />
4 Portionen<br />
Zutaten:<br />
0,50 Kilo Tomaten geschält in<br />
Dose<br />
0,06 Kilo Zwiebel<br />
0,05 Liter Olivenöl<br />
Knobl<strong>auch</strong><br />
0,03 Kilo Tomatenmark<br />
Salz, Pfeffer, Oregano<br />
Zubereitung:<br />
Zwiebel, Knobl<strong>auch</strong> schälen und fein hacken. Olivenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebel<br />
und Knobl<strong>auch</strong> glasig anschwitzen. Tomaten und Tomatenmark zugeben.<br />
Unter ständigem Rühren köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.<br />
Dinkelreis<br />
Allergene: A<br />
Zutaten:<br />
0,02 Liter Öl<br />
0,15 Kilo Dinkelreis<br />
0,05 Kilo Zwiebel<br />
0,30 Liter Wasser<br />
Salz<br />
Nelken<br />
Lorbeerblatt<br />
4 Portionen<br />
Zubereitung:<br />
Zwiebel halbieren und mit Nelken bespicken. Öl in einem Topf erhitzen und Dinkelreis<br />
anschwitzen. Danach mit Wasser <strong>auf</strong>gießen. Mit Salz würzen und ein<br />
Lorbeerblatt hinzugeben. Reis dünsten.
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