WELLNESS WORLD Business 1-3 / 2022

Wellness

1–3/2022

WORLD

DAS 1. FACHMAGAZIN FÜR GESUNDHEIT, WELLNESS & PRÄVENTION

BUSINESS

DESIGN & TECHNIK

Österreichische Post AG MZ 06Z037114 M Norbert Hintermayer Media, Redtenbachergasse 1/20, 1160 Wien

Neues aus der Bäder-

& Thermenbranche:

Was ist zu tun in Krisenzeiten?

WIRTSCHAFT Outdoorwellness: Übungen und Techniken im Freien

GESUNDHEIT Aufbruch in eine neue Medizin: Behandlung von Kranken sehr individuell

KOSMETIK & LEBEN Haut & Psyche: Wechselspiel zwischen Gefühl und Hautbild

Die Kategorien sind:

• Beste/r Spa Manager/in

• Best Hotel Spa

• Best Destination Spa

• Beste Therme / Best Thermal Resort

• Best Day Spa

• Best Medical Spa / Beste Kuranstalt

• Best Wellness Clinic

• Beste öffentliche Badeanstalt -

Best Public Bath

• Best Signature Treatment

• Beste Produkt Innovation (technisch)

• Beste Produkt Innovation

(kosmetisch)

• Best Spa Innovation

Liebe Leserin, lieber Leser,

Was tun Sie, um diese

Krise zu beenden?

wir leben im Zeitalter der Veränderung, nicht nur wegen einzigartiger Virusattacken, sondern auch

wegen des Klimawandels, des Krieges in der Ukraine und der unter anderem damit verbundenen

Energiekrise, die die Preise in die Höhe schnellen lässt. Schuld sind aber nicht nur diese Ereignisse,

sondern die Spekulation an den Börsen hat das Ganze noch dramatischer werden lassen. Es ist jetzt an

der Politik, rasch zu handeln – nicht nur mit Förderungen, denn das ist nur Symptombekämpfung.

Aber es stellt sich natürlich auch die Frage, was wir selbst tun können und wie wir der Kostenlawine

am besten begegnen. Es klingt einfach, ist es aber nicht: nachhaltiger leben und weniger konsumieren,

denn Konsum schadet der Umwelt. Das bedeutet auch Verzicht, aber im positiven Sinne, nicht im

negativen, wie oft befürchtet wird. Denn weniger heißt auch mehr an Zeit für sinnvolle Dinge.

Die Wellnessbranche hat sich ebenfalls stark gewandelt, und gute Mitarbeiter*innen sind nicht mehr

leicht zu finden. So ist es nicht nur im Tourismus, sondern auch in der Medienbranche, und der Wandel

trifft hier auch die demokratischen Prozesse. Denn gefragt sind unkritische Medien und Veranstaltungen

– sie sollen Unternehmen eine Plattform bieten, die keine sachliche und berechtigte Kritik

wünschen. Medien, die sachliche Kritik auf der Basis guter Recherche üben, sollen beseitigt werden.

Das sind ebenfalls Veränderungen, die durch die Krise und die offensichtlichen Probleme in den Unternehmen

entstanden sind. Es sollte uns zu denken geben, wie sich unser System dadurch verändert,

leider nicht zum Vorteil der Demokratie.

„Wahlen allein machen noch keine Demokratie.“

BARACK OBAMA

Jetzt aber zurück zum Magazin und seinem Inhalt, der sich kritisch mit den Trends und Entwicklungen

in der Branche beschäftigt. Diese Ausgabe, mit der wir unser 15-Jahr-Jubiläum feiern, bietet

interessante Ausblicke auf die Zukunft.

Mit herzlichen Grüßen

Ihr

Norbert Hintermayer, Herausgeber

PS: Besuchen Sie uns auf www.wellnessworldbusiness.com, folgen Sie uns auf

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IMPRESSUM

Medieninhaber & Verleger: Norbert Hintermayer Media, Redtenbacherg 1/20, 1160 Wien, Tel.: +43 1 9972733, Fax: +43 1 997273320,

www.wellnessworldbusiness.com Herausgeber/Chefredaktion: Norbert Hintermayer, info@wellnessworldbusiness.com Redaktion: Gabriella

Mühlbauer, redaktion@wellnessworldbusiness.com Mitarbeiter*innen dieser Ausgabe: Aniko Berkau, Diana Sicher-Fritsch MSc, Dra.

Rosa Dominguez Oronoz, Prof. (FH) Dr. Kai Illing Lektorat: Mag. Birgit Trinker Sekretariat: Margit Stein Anzeigen: anzeigen@wellnessworldbusiness.com

Client-Service: Paul Stern Layout: Sylvia Piskula Grafik: Luise Keck Coverfoto: Wellness World Business Druck: Bösmüller

Print Management Vertrieb: Post AG Bankverbindung: BAWAG P.S.K., Kto.-Nr. 06210-039-544, BLZ 14000. Die Teilnahme an sämtlichen

Aktionen und Gewinnspielen ist nicht an den Kauf der Zeitschrift gebunden. Für den Inhalt von bezahlten Ein schaltungen und von

als Promotion oder Werbung gekennzeichneten Artikeln ist der Verlag nicht haftbar zu machen. Jede Veröffentlichung nur mit schriftlicher

Genehmigung des Verlags. Die mit „Schaufenster“ und „Spa Lounge“ gekennzeichneten Druckstrecken entsprechen nicht der Blattlinie

beziehungs weise der Meinung der Redaktion, da es sich dabei um entgeltliche Einschaltungen nach dem Mediengesetz handelt, die damit

ordnungs gemäß gekennzeichnet sind.

Wellness world business | 1-3/2022

Editorial/Impressum

3

3 EDITORIAL & IMPRESSUM 23 SPA LOUNGE 48 INTERN & KARRIERE

5 NEWS 46 BUCH & MUSIK

8

Design & Technik

8

Blick

10

zurück in die Zukunft. Die letzten fünf Jahre hatten es in sich, im

Bereich Hospitality sowie Wellness, es hat sich viel verändert.

Neues aus der Bäder- & Thermenbranche. Der Branche geht es derzeit

wieder besser, aber nicht gut, und es wurde Neues entwickelt.

14 Kurzmeldungen

16

Wirtschaft

16

20

Nichts wie raus! Die neue Idee von Outdoor. Bericht über Outdoorwellness

und Techniken und Übungen in der freien Natur.

Die Topbetriebe kämpfen sich durch die Krise. 2021 standen die

European Health & Spa Awards im Zeichen der Pandemie.

26 Kurzmeldungen

28

Gesundheit

28

32

35

Aufbruch in eine neue Medizin! Warum ist der Mensch so komplex

und die Behandlung kranker Personen so individuell?

Mental Wellness – wie viel Wissenschaft braucht ein Wellnesskonzept?

Sind Gesundheit und Wohlbefinden messbar und nachhaltig?

Finnland. Ein starkes Stück im Gesundheits tourismus. Wer an Finnland

denkt, denkt wahrscheinlich weniger an Wellnesshotels.

38 Kurzmeldungen

40

kosmetik & leben

40

Haut & Psyche – Wechselspiel zwischen Gefühlswelt und Hautbild. Studien

deuten darauf hin, dass Depressionen Spuren auf der Haut hinterlassen.

44 Kurzmeldungen

4 Inhalt Wellness world business | 1–3/2022

Neue Consultingagentur:

Glowing Flow

Die beiden Wellnessexpert*innen

Patrizia Bortolin und Stefano Battaglia,

die seit Jahren sehr erfolgreich

und mit vielen Auszeichnungen in Spas

und Wellnessunternehmen arbeiten

oder sie beraten, haben Glowing Flow,

eine Consultingagentur, gegründet.

Beide bringen sehr viel Erfahrung in

der Branche und als Therapeut*innen

mit und verfolgen einen ganzheitlichen

Gesundheitsansatz. Das bedeutet,

Behandlungen sollen sich mit ursächlichen

Problemen beschäftigen und

nicht nur mit Symptomen. Die zwei

Expert*innen helfen auch bei der Entwicklung

von Wellnesskonzepten und

einer Spa-Destination, um ein Unter-

Patrizia Bortolin und Stefano Battaglia

arbeiten an neuen Konzepten für ihr Hotel

nehmen hervorzuheben. Ebenso unterstützen

sie bei der Neugestaltung eines

bestehenden Spas und des „Spa Menu“

und bei der Entwicklung von Marketingstrategien

und Teamcoaching. Patrizia

Bortolin hat als Spa-Direktorin

im Hotel Preidlhof in Südtirol auch das

Konzept gestaltet und Retreats aufge-

baut, unter anderem gemeinsam mit

Stefano Battaglia eines mit dem Namen

Glowing Flow. Battaglia ist ein außergewöhnlicher

Meistertherapeut, der sich

schon lange mit ganzheitlichen Konzepten

und emotionaler wie mentaler

Wellness beschäftigt.

www.glowingflow.it

Fotos: Hotel Preidlhof, Forte Village, Flughafen Wien AG

„Business Night“

am Flughafen Wien

Anfang Juni 2022 präsentierte der Flughafen Wien Entscheidungsträger*innen

aus unterschiedlichen Branchen die

Partner und das damit verbundene breite Serviceangebot

der Office Parks in der AirportCity. Es kamen laut Veranstalter

über 300 Gäste zur „Vienna

Airport Business Night“, um

sich die Leistungsschau vor

Ort anzusehen und erstmals

seit langer Zeit wieder persönlich

Kontakte zu knüpfen.

Man konnte auch dem Fachvortrag

von Univ.-Prof. Dr.

Stefan Karner (Ludwig Boltzmann

Institut für Kriegsfolgenforschung) lauschen, ebenso

Gesprächen auf der Bühne mit Flughafen-Wien-Vorstand

Mag. Julian Jäger und Immobilien-Bereichsleiter Mag. Wolfgang

Scheibenpflug. Anschließend fand das künstlerische

Highlight mit dem Auftritt von Timna und Jasmin Brauer statt.

Sie trugen Lieder über den Frieden vor, die Hoffnung geben

sollten. Nach dem Festakt gab es eine Führung durch die

unterschiedlichen Bereiche wie den Space für Events, die

Büroräume und auch die Co-Working-Plätze unter anderem

für kreative Start-ups. Das flexible Konzept hat nicht nur den

Anspruch, nachhaltig zu sein, sondern will auch kreativ auf

die Bedürfnisse unterschiedlicher Unternehmen eingehen –

mit anspruchsvoller Infrastruktur und einem guten IT-Netzwerk

dahinter.

www.airportcity.at

Erneuerung eines Resorts

in Sardinien

Seit Jahren ist der

Name Forte Village

im Süden Sardiniens ein

Begriff, der den Gästen

einen unvergleichlichen

und exklusiven Urlaub

verspricht. 8 elegante

Hotels, 13 Villen und

mehr als 40 Suiten verteilen

sich in einem fast

50 Hektar großen üppigen

Garten, der sich an

den weißen Sandstrand

und das Meer schmiegt.

Eingang des neu gestalteten

Acquaforte Thalasso & Spa

Es gibt mehr als 300 Sonnentage im Jahr und eine Landzunge

schützt das Idyll vor den Winden des Nordens. 2022 sorgte

das Team des Forte Village wieder für zahlreiche Highlights.

Dazu gehörten die Erweiterung des Sandstrandes und des

Acquaforte Thalasso & Spa, das ein neues Gesicht bekommen

hat, etwa mit einem Performance- bzw. Fitnessstudio.

In der Sportakademie teilen namhafte Sportgrößen ihr Wissen

und den Spaß am Sport mit den Gästen. Wer sich für medizinische

Dienstleistung interessiert, dem hilft im Spa das

Ärzteteam der Acquaforte Clinic, unter anderem mit dem

Diagnoselabor, einem Herz-Kreislauf-Check-up oder einem

Stresstest. Auch kulinarisch hat sich das Resort, das über 21

Restaurants verfügt, verbessert.

www.fortevillageresort.com

Wellness world business | 1–3/2022

News

5

EHL-Experten:

Die zehn wichtigsten

Hoteltrends 2022

Zwei Professoren der EHL, Dr. Weisskopf

und Dr. Masset, haben zehn

Trends in der Hospitality-Branche erforscht.

1. Bleisure: Verlängerung von

Geschäftsreisen zu Freizeitzwecken oder

Kombination von Arbeit und Freizeit

während einer Geschäftsreise. 2. Ganzheitliche

Angebote, Gesundheit und

Wohlbefinden: Die Gesundheits- und

Wellnessbranche wird pandemiebedingt

weiter eine wichtige Rolle spielen.

3. Digitalisierte Gästeerlebnisse: In den

letzten Jahren haben sich kundenorientierte

Dienstleistungen zu kontaktlosen

Dienstleistungen

entwickelt

(beispielsweise

der Zugang zu

Hotelzimmern

per Fingerabdruck-

oder

Gesichtserkennung).

4. Personalisierung:

Erstellung maßgeschneiderter

Angebote mithilfe der Nutzung

von Kundendaten. 5. Erlebnisökonomie

und Essenzialismus: sinnvoller und

bewusster Einsatz des Urlaubsgeldes

von Gästen mit positivem Einfluss auf

unseren Planeten. 6. Vermögensverwaltungsstrategie:

Konzentration des Betriebes

auf sein Geschäftsmodell durch

Trennung zwischen der Verwaltung des

Hotelbetriebs und jener des Immobilienvermögens,

um die Effizienz zu verbessern.

7. Solo-Travellers: Zunahme

von Alleinreisenden, die auf der Suche

nach individueller Freiheit und Abenteuern

sind. 8. Nachhaltigkeit: Nachhaltigkeit

bleibt wichtig. 9. Virtuelle

und erweiterte Realität: mithilfe von

Augmented Reality und Virtual Reality

Schaffung einer digitalen Umgebung,

um dem Gast vor der Buchung ein detailliertes

Bild zu zeigen. 10. Weniger

Reisen (und Staycations): Tagesausflüge

ohne Übernachtungen – aus Pandemiebewusstsein

oder aus Umweltgründen

wird weniger oft und weniger weit

gereist.

Das neue Falkensteiner Hotel Montafon

Im Dezember 2022 öffnet inmitten

eines natürlichen Schutzgebietes

im Vorarlberger Montafon das neue

Fünf-Sterne-Familienhotel der Falkensteiner

Hotels & Residences. Wie alle

Falkensteiner Hotels wird auch dieses

seinen ganz individuellen Charme

ausstrahlen und bald seine ganz eigene

Geschichte erzählen. Familien sollen

hier ein ökologisches Refugium vorfinden,

sich Zeit füreinander nehmen

und wunderbare gemeinsame Momente

in Erinnerung behalten. Die Umwelt

achtsam wahrnehmen, das steht im

Visionäre voran!

Zwei Jahre nach dem Ausbruch der

Pandemie befindet sich die Reisebranche

an einem wichtigen Punkt: Die führenden

Köpfe von

Unternehmen der

Branche müssen darüber

nachdenken,

wie ihre Marke in Zukunft

von einer umfassenden

Erholung

des Reise-, Tourismus-

und Gastgewerbes

profitieren

kann. Auch andere

wichtige Entscheidungen

müssen

ge troffen werden:

Denn noch größer

als die Coronakrise

und zudem unauf-

Vordergrund eines Besuches. Im Winter

profitieren die Gäste von Skipisten

mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden

und einem eigenen Übungsgelände

für Kinder. Im Sommer bringen

spannende Attraktionen wie ein Hochseilklettergarten

Abwechslung in den

Aufenthalt. Vom Abenteuer entspannen

und Ruhe finden kann man im Acquapura

Organic Spa bei einem der vielen

Signature-Treatments, einer Massage

oder dem Schwimmen im Pool. Danach

kann man die alpine und regionale Küche

genießen.www.falkensteiner.com

schiebbar ist die des Klimawandels.

Neue Technologien müssen erkannt

und bestmöglich eingesetzt werden.

Si cher ist nämlich,

dass Fortschritt nicht

vermieden, sondern

angenommen werden

sollte. Einige

Unternehmen haben

die Zeichen der Zeit

schon erkannt und

geschickt für die

Zukunft ihres Unternehmens

gehandelt.

Technologie allein

ge nügt jedoch nicht,

es sollte schon auch

die Quantität reduziert

und durch Qualität

ersetzt werden.

Fotos: Hotel Montafon, Pexels/Leah Kelley, EHL Group_EHL Students_Classroom

6

News Wellness world business | 1–3/2022

Neuer Lanserhof in Sylt

Fünf-Sterne-Luxus in den Dünen mit

einer ganz besonderen Brise – im

Mai 2022 hat der neue Lanserhof mit

Meerblick eröffnet. Das größte Reetdach

Europas (8.500 Quadratmeter)

schützt jetzt die Gäste vor Wind und

Wetter. Fasten- und Detox-Konzepte

funktionieren auch jetzt, da Selbstreinigung

des Körpers fast immer Sinn

macht, auch im Herbst. Detox fördert

die Zellregeneration und verbessert

deutlich das Hautbild, denn durch den

Abbau der Giftstoffe werden die Entzündungsprozesse

im Körper reduziert.

Der neue Lanserhof setzt mit der ge-

wohnten Mischung aus Eleganz, Luxus,

Medizin und Ernährung abermals

Maßstäbe – Naturheilkunde trifft auf

innovative Medizin und Diagnostik.

www.lanserhof.com

25.–28. Oktober 2022

Messe Stuttgart

Die Wellnesstrends 2022

Die Wellness-Hotels & Resorts haben

mit dem Reiseportal beauty24

wieder eine Umfrage zu den Wellnesstrends

2022 durchgeführt. Für die

Gästebefragung konnten über 3.000

Teilnehmer*innen und für die Expertenbefragung

mehr als 130 Wellnesshoteliers

gewonnen werden. Die

Umfrageergebnisse zeigen: Gesundheit

ist für den Gast das Wichtigste.

Sie steht noch vor so wichtigen Werten

wie Familie, Natur und Sicherheit. Die

Gäste wünschen sich nach mehr als

zwei Jahren Krise endlich wieder einen

Tapetenwechsel. Ein Wellnessurlaub

gilt als gute Gelegenheit, sich in einem

angenehmen Ambiente verwöhnen zu

lassen und Strategien zur Stressbewältigung

zu erlernen. Das Thema Nach-

Pandemiemüdigkeit: Die aktuell fünf wichtigsten Gründe

für die Buchung eines Wellnessurlaubs

haltigkeit ist für die Gäste kein Buchungskriterium,

sondern inzwischen

sowohl für sie als auch für die Hoteliers

eine Selbstverständlichkeit. Im Hotel

verwendet man regionale und saisonale

Lebensmittel, viele Hotels bieten eine

E-Tankstelle und verleihen Fahrräder

für eine ökologische Fortbewegung.

Interessanterweise ist vor Ort das Bedürfnis

der Gäste nach Sicherheit groß.

Im Hotel werden hohe Hygienestandards

erwartet, die von den Hoteliers

auch eingehalten werden. Ein Großteil

setzt sogar besonders umfangreiche

Maßnahmen für Hygiene und Abstand

im Spa um. Fast die Hälfte der Hotels

verwendet außerdem in öffentlichen

Bereichen Luftfilter.

www.wellnesshotels-resorts.de

Wasser ist unser

Element – Kompetenz

unser Angebot.

Erleben Sie innovative Techniktrends

und kreative Designideen

rund um die Themen

Schwimmbad, Sauna und Spa!

Tauschen Sie sich mit Expert-

Innen aus, lassen Sie sich von

neuen Produkt- und Themenwelten

begeistern und freuen

Sie sich auf inspirierende

Begegnungen – beim ersten

internationalen Branchentreffpunkt

2022 in Stuttgart!

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Foto: Lanserhof Sylt


SCHWIMMBAD

SAUNA

SPA

Blick zurück

in die Zukunft

Die letzten fünf Jahre

hatten es in sich, es

blieb kaum ein Stein

auf dem anderen,

sowohl in der Medienbranche

als auch im

Bereich Hospitality.

Wellness in moderner

Form wurde durch die

Pandemie zwar aufgewertet,

hat aber

auch stark gelitten.

Vor allem in den vergangenen

zwei Jahren hat der

Wind stark gegen die Wirtschaft

geblasen und gerade den Tourismus

sehr auf die Probe gestellt. Durch

die Energiekrise ist derzeit keine Entspannung

in Sicht. Aber es zeigt sich,

dass Wellnessbetriebe mit guter wirtschaftlicher

und personeller Substanz

gut gerüstet und widerstandsfähig sind.

Die Branche muss sich mit Technologie

und Energieeffizienz beschäftigen,

aber auch Digitalisierung und der damit

verbundene ressourcenschonende Umgang

mit Energie sind präsent. Das bedeutet

jedoch nicht, dass Digitalisierung

prinzipiell Energie einspart, denn durch

die Smartphone-Welt und die einfache

Social-Media-Kommunikation ist sie

nicht nur effizient, sondern ver braucht

auch enorm viel Energie. Das bestätigt

sogar A1-CEO Thomas Arnoldner. Die

Energie wird zwar immer öfter aus erneuerbaren

Quellen gewonnen und

damit wird weniger CO 2

in die Atmosphäre

geblasen, aber reicht das aus,

um unser Leben oder den Tourismus

CO 2

-neutral zu gestalten? Dass jetzt

wieder mehr Atomstrom, Kohle und Gas

verwendet werden, ist eine Hürde auf dem

Weg zur Klimaneutralität. In der Energiekrise

zeigt sich, dass technologische

Lösungen nicht ausreichen im Kampf

gegen den Klimawandel. Der ökologische

Fußabdruck der westlichen Welt

liegt immer noch weit über dem Maß,

mit dem wir die Klimawende erreichen

könnten. An den Problemen, die es auch

in Deutschland gibt, wo der Übergang

von Pleiten, Pech und Pannen begleitet

ist, sieht man, wie schwierig die Umsetzung

politisch und regulatorisch ist.

Neue Ziele, neue Wege

Eigentlich war schon bis 2020 eine Reduktion

der CO 2

-Emissionen um 40 %

geplant, doch das wurde deutlich verfehlt.

Daher gibt es einen neuen Anlauf:

Bis 2030 sollen klimaschädliche

Gase um 55 % verringert werden. Ob

das gelingt, ist angesichts der aktuellen

Krisenszenarien aber fraglich. Daran ist

auch zu erkennen, dass die Technologie

oder die Politik es allein nicht schaffen.

Es braucht mehr Menschen, die die Notwendigkeit

des Verzichts verstehen und

Joachim G. Hallwachs: „Es geht um Nachhaltigkeit, Achtsamkeit,

Ökologie, Natur, Bewegung, Ernährung und darum, für den

Gast außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen.“

8


Fotos: Foto Fetzer/Bad Ragaz, Hotel Preidlhof, Therme Loipersdorf

ihren Lebensstil ändern. Verzicht sollte

aber nicht Verlust bedeuten, sondern

Gewinn von Zeit und Lebensqualität.

Leider fühlt er sich für viele anders an

und wird verbunden mit Entbehrung,

Wohlstandsverlust und Existenzsorgen.

Hier wäre anzusetzen, um den Wandel

wirklich zu beginnen. Das funktioniert

nicht mit großen, schweren Geländewagen

oder Elektroautos der Luxusklasse,

Swimmingpools, die permanent beheizt

werden, oder Saunaanlagen, die

den ganzen Tag laufen, aber nicht benützt

werden. Sie können Ihre persönliche

Liste anlegen. Der Wandel findet

hauptsächlich im Kopf statt. Stellen Sie

sich daher die Frage, wo Ihre Potenziale

für einen gesunden Verzicht liegen.

Wie alles begann

Doch zurück in die Vergangenheit, zum

Anfang der Wellnessbewegung. Der Begriff

war damals noch sehr unklar. Wellness

war alles, wobei man sich wohlfühlte

und Genuss erlebte, sei es beim Essen,

Schlafen, Trinken oder Entspannen. Joachim

G. Hallwachs, Designer und Gründer

von Creativity for Future, beschreibt

diese Zeit so: „Meine Firma hieß damals

‚The SPA Company‘, und wenn ich Hotels

anrief, um sie von unserer Expertise

in diesem Bereich zu überzeugen, bekam

ich sehr häufig zu hören: Kein Interesse,

wir kaufen bei Billa.“ Die Zeiten waren

sehr dynamisch und bald war der Begriff

des „Wellnesshotels“ geboren; auch wenn

er inflationär benutzt wurde, hat sich

bald Qualität von der Masse am Markt

abgehoben. Die Anfänge waren düster,

denn, so Hallwachs, „Wellness-/Spa-Bereiche

wurden in die Katakomben des

Hauses verbannt und fristeten zwischen

Küchenlagern ihr von Tageslicht befreites

Leben“. Das war teilweise wirklich erschreckend,

wenn man von der Tiefgarage

direkt in das Spa gebracht wurde,

künstlich beleuchtet und schlecht belüftet.

Kleine Fitnessstudios waren zwar

vorhanden, wurden aber wenig genutzt.

In den 90er-Jahren wurde es dann bunt,

als Vorlage dienten die alten römischen

Thermen. „Es gab plötzlich das Thermarium,

das Caldarium, das Laconium, etwas

später kam das Rasulbad, das Kräuterbad,

hinzu und auch der Hamam

wurde zum Hype“, erklärt Hallwachs.

Philip Borckenstein-Quirini:

„Ziel ist es, den sanften Tourismus

erfolgreich weiterzuführen.“

Daraus hat sich später eine richtige

Treatmentwelle entwickelt, auf die vor

allem die Kosmetikindustrie aufgesprungen

ist, um kreative Signature-Treatments

zu entwickeln, gemeinsam mit

dem Hotel oder der Therme.

Neue Entwicklungen

In den letzten Jahren bewegt sich die

Wellnessbranche einerseits in Richtung

medizinischer Dienstleistungen, wie bei

der F.-X.-Mayr-Kur oder bei Ayurveda

und traditioneller chinesischer Medizin

(TCM) sowie traditioneller europäischer

Medizin (TEM), die im Gesundheitstourismus

immer mehr angewendet

werden. Anderseits werden auch Mental

Wellness, um die Psyche resilienter

zu machen, und diverse Signature-Treatments

immer häufiger eingesetzt. In der

aktuellen Ausgabe bringen wir einen Beitrag

zu diesem Thema, denn die Nachfrage

nach solchen Dienstleistungen ist

stark. Klaus Ladurner, Inhaber des Hotels

Preidlhof in Südtirol, erklärt erfreut:

„Endlich ist Wellness für viele zu einem

der Hauptgründe für das Reisen geworden,

wobei jeder noch seine eigene Vorstellung

von Wellness hat und das Angebot

sehr vielfältig ist. Gesunde Ernährung

mit mehr lokalen und regionalen Produkten

sowie Nachhaltigkeit sind auch

für Leisuregäste selbstverständlich, ebenso

Stille und Verbundenheit mit der Natur,

wobei dennoch viel Wert auf Form

und Design gelegt wird. Wellnessgäste

sind anspruchsvoller und erfahrener geworden

und suchen nach mehr Authentizität,

einem stimmigen Konzept, Erfahrung

der Therapeut*innen und seit

letztem Jahr nach einem wirklich ganzheitlichen

Ansatz – vielleicht weniger

formell und weniger Luxus, aber echt.

Etwas weniger Design, aber mehr Ergebnisse,

die helfen, persönliche Schwierigkeiten

zu überwinden.“ Das hört sich

nicht nur gut an, sondern ist ein großer

Fortschritt in Hinblick auf die Wirksamkeit

und das Konzept von Wellness. Wir

haben auch einen Vertreter der Thermen

gebeten, zur aktuellen Entwicklung Stellung

zu nehmen: „Die Thermenbranche

erlebte in den letzten Jahren ein stetes

Auf und Ab. Immer wieder war von

einer Krise die Rede. Doch das aus dem

Griechischen stammende Wort ‚Krisis‘

bedeutet neben ‚Unsicherheit‘ auch

‚Wendepunkt‘ oder ‚Entscheidung‘, und

wir haben uns entschieden, nicht Trübsal

zu blasen, sondern die Zeit zu nutzen,

um innovative Konzepte umzusetzen“,

stellt Philip Borckenstein-Quirini fest,

CEO des Thermenresorts Loi persdorf.

Er fügt hinzu: „Wir sehen immer wieder,

wie viel Potenzial das Thermen- und

Vulkanland hat. Eine Vielzahl von Gästen

nutzt das reichhaltige Angebot dieser

unvergleichlichen Region. Ziel ist es,

den sanften Tourismus erfolgreich weiterzuführen.“

Diese positive Haltung ist

erfreulich und auch notwendig, um Innovationen

voranzutreiben, selbst wenn

ein anderes wichtiges Thema schon länger

den Tourismus beherrscht. Dazu Ladurner

sehr klar: „Wir möchten Innovationen

in den Bereichen Fitness und

Beauty schaffen, aber vor allem glaube

ich, dass wir neue Kompetenzen in der

Personalentwicklung, -pflege und -suche

brauchen – die wichtigste Herausforderung

der nächsten Jahre.“ Dem ist wenig

hinzuzufügen, denn wir stehen

an einer Zeitenwende und

sollten eine neue Kultur

entwickeln, um Menschen

für den Tourismus

zu begeistern. ■

Klaus Ladurner:

„Im letzten Jahr hatten

wir einen deutlichen

Anstieg der Buchungen

für All-inclusive-Wellness-Retreats

mit

spezifischen

Zielen.“

Wellness world business | 1–3/2022 Design & Technik 9

NEUES

&

aus der

Bäder-

Thermenbranche

Der Branche geht es derzeit wieder besser, das ist der Grundtenor, den man

aktuell hört. Die Zeit der Krise wurde genutzt, um Neues zu entwickeln.

Digitalisierung, Energieeffizienz und Nachhaltigkeit sind die wichtigsten Stichworte.

Die Branche erlebt zwar derzeit

wieder eine Aufwärtsbewegung,

aber vor allem der

gewerbliche Sektor wurde bekanntlich

durch die Covid-Krise und das Auf und

Zu im Lockdown-Rhythmus ordentlich

in Mitleidenschaft gezogen. Hinzu

kommen aktuell auch noch die dramatisch

sich verändernden Energiepreise.

Diese Probleme sollten zwar korrigiert

werden, doch was ist zu tun, um

den entstandenen Schaden wiedergutzumachen?

Sind mehr Arbeit und mehr

Mitarbeiter*innen notwendig, um die

Verluste auszugleichen? Immer wieder

stellt sich die Frage der Quantität –

wäre Wachstum nicht besser als Qualität?

Doch Service und Zufriedenheit der

Gäste können nicht durch mehr, sondern

nur durch besser ausgebildetes

Personal verbessert werden. Das heißt

auch, dass Qualitätsmanagement in Zukunft

wichtiger wird denn je.

Wohlfühlen und Erholung

Denn Thermen und Freizeitbäder haben

hauptsächlich mit Erholung, Gesundheit

und Spaß zu tun. Man will das Wasser,

die Sauna, das Dampfbad oder die großartigen

Behandlungen genießen – und

die Freude und Motivation der Menschen,

die in diesen Bereichen arbeiten.

Die Stunden, die der Entspannung dienen,

sollten die Energiespeicher der Gäste

wieder aufladen. So können sie den

Stress des Arbeitsalltags loswerden. Die

Zeit, die man mit Freund*innen oder der

Familie auf der Liegewiese, im Restaurant

oder im Spa verbringt,

sollte erholsam sein und Freude

machen. Personal spielt dabei

eine wichtige Rolle.

Architekt Ernst Ulrich Tillmanns:

„Die Abläufe müssen stimmen

und die Badegäste müssen

sich wohlfühlen.“

Digitalisierung und Nachhaltigkeit

So die Theorie, aber umsetzen lässt sich

das nur durch kompetente und motivierte

Mitarbeiter*innen. Neben dem

Personal ist die Technologie gerade beim

Schwimmbad ein entscheidender Faktor.

Die Trends in der Bäderbranche geben

auch Aufschluss darüber, wie sehr

die Digitalisierung Einzug gehalten hat

und wie die Unternehmen die Pause der

Pandemie genutzt haben, um Neues zu

entwickeln. Aber auch die Nachhaltigkeit

spielt jetzt in der Sparte eine große

Rolle, da einerseits die Energiekosten

steigen und andererseits

die Ressourcen knapper werden.

Die Klimakrise ist dabei

der zentrale Faktor. Wir verbrauchen

noch immer zu viel,

mehr, als die Umwelt oder Natur

uns bietet. Das war unter

anderem auch ein Thema auf

der aquanale 2021 wäh-

10 Design & Technik

Klare Strukturen – Therme Lindau am Bodensee,

Gewinner eines Iconic Award 2022

Sanierung des Freibades in Sigmaringen, Gewinner eines Iconic Award 2022

Fotos: David Matthiessen

rend des Internationalen Schwimmbad-

und Wellness-Forums, das der bsw

(Bundesverband Schwimmbad & Wellness)

und die IAKS (Internationale Vereinigung

Sport- und Freizeiteinrichtungen)

organisierten. Denn Digitalisierung

und Nachhaltigkeit sind derzeit die

Schwerpunkte in Hotels und Thermen –

man will die Kosten für die Energie senken,

aber auch effizienter arbeiten, vor allem

im Spa bei den Behandlungen. Doch

neben den Anwendungen lassen Saunen,

Wassererwärmung im Pool, Dampfbad

und Co. die Kosten für die Energie

teilweise explodieren. Das erfordert

ein besseres Ressourcenmanagement

und auch eine Umstellung

der Energieerzeugung auf ökologische

Systeme wie Solarenergie,

Geothermie, Windenergie oder

Wärmepumpen. Auf der aquanale

ging es aber auch um nachhaltige

und gesunde Schwimmbäder

sowie die EU-Biozidverordnung

und die Aus- und Weiterbildung

von Bademeister*innen. Personal

ist in diesem Zusammenhang ein

essenzielles Stichwort; es gibt dafür

viele kreative Lösungsansätze. Doch auch

die technische Führung und das Equipment

spielen eine Rolle in Bad, Hotel

oder Therme.

Für das Schwimmbad wurden viele

neue digitale Technologien präsentiert,

unter anderem die Smart-

Wir stehen

vor der Herausforderung,

die Bedeutung

dieser Anlagen

für die öffentliche

Gesundheitsvorsorge

zu

vermitteln.

C

Dr. Klaus Batz

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Wellness world business | 1–3/2022 Design & Technik 11

phone-App „myfluvo®“ zur Steuerung

aller fluvo®-Schwimmbadattraktionen,

oder auch Gegenstromanlagen und

Hy dro massagedüsen, die zur Entspannung

beitragen, wenn sie richtig eingesetzt

werden. Selbstverständlich wurden

auch diverse Pumpensysteme vorgestellt,

die für Bäder und Pools wesentlich

sind, aber auch dazu beitragen,

Energiekosten zu sparen. So präsentierte

Herborner Pumpen eine neu konzipierte

digitale Pumpenverwaltung über

eine moderne Objektsteuerung, die sich

„HP Object“ nennt. So lässt sich jede

Pumpe angeblich mit benutzerfreundlichen

Menüs über einen Computer oder

ein Smartphone steuern. Auch andere

Pumpenhersteller werden auf der interbad

2022 auf dem Messegelände in

Stuttgart ihre Innovationen zeigen.

Ferienhotellerie in der Krise?

Energieeffizienz ist zwar auch in der

deutschen Ferienhotellerie bedeutend,

aber lange nicht so akut wie in Österreich,

da die Energiekosten nur circa 4%

der Gesamtkosten ausmachen, meint

der Geschäftsführer der Wellness-Hotels

& Resorts, Michael Altewischer. Da der

Markt in Deutschland doch sehr groß

ist und damit die Energieversorger mit

anderen Volumen arbeiten, hält sich die

Kostensteigerung in Grenzen, auch weil

die Politik früher als in Österreich gehandelt

hat. Aber Sprüche von Politiker*innen

in der Art, man solle sich lieber mit

einem Waschlappen waschen, als zu duschen,

sind erstaunlich und provozieren

andere regionale Politiker*innen zu der

Aussage: „Waschlappen gehören nicht

in die Politik!“ Das größte Dilemma in

der deutschen Wellnesshotellerie

sind aber die Preise (sowohl in

der Gastronomie wie auch

bei den Übernachtungen),

die deutlich unter dem internationalen

Niveau liegen,

betont Altewischer. Die

Politik meint aber, Wellness

Dr. Stefan Kannewischer:

„Bei unseren Thermen

heizen die Pumpen

und Maschinen

im Keller den

Fuß boden darüber.“

Eine sorgfältige Planung ist wesentlich für den späteren Erfolg einer Anlage,

wie hier in der Emser Therme

sei in der jetzigen Zeit Luxus, und daraufhin

werden viele Buchungen storniert. Ist

das hilfreich für die Tourismuswirtschaft

oder für die Ferienhotellerie? Förderung

von Gästen oder Wähler*innen, die Erholung

benötigen und sich in ihrer Freizeit

etwas Positives gönnen wollen, sieht

eigentlich anders aus. Verlassen wir jedoch

das schwierige und kontroversielle

politische Terrain wieder und wenden

wir uns den akuten Maßnahmen zu.

Masterplan

Bei Neubauten von Thermen oder Hotels

empfiehlt sich eine sorgfältige Vorbereitung

und Planung in Form eines Masterplans,

in dem nicht nur die architektonischen

Formen festgelegt werden sollten.

Inhaltliche Konzepte, Zielgruppen und

die grundsätzliche Frage, welche Ziele erreicht

werden sollen, müssen behandelt

werden. Denn nur so lassen sich auch

unkonventionelle Lösungen finden, um

die Badegäste zu überraschen. Mit baulichen

Maßnahmen wird die Organisation

einer Therme auf Jahre festgelegt, daher

ist es notwendig, sich auch die Frage

zu stellen, wo die Entwicklung hingehen

soll. Wie wird man den Bedürfnissen der

Kund*innen gerecht, auch bei Renovierungen

und Erweiterungen? Es beginnt

schon bei der Entscheidung für Hallenbad

oder Freibad – oder eventuell eine

Kombination von beidem. Auch Personalkosten

lassen sich durch die langfristige

Planung besser steuern und einsparen.

Bauphysikalische Anforderungen sind essenziell

und können die Kosten deutlich

verändern. „Gerade in der Baukonstruktion

von Lüftungsanlagen hat das eine

Bedeutung, weil die Luftfeuchtigkeit in

Schwimmbädern oft sehr hoch ist“, erklärt

die Deutsche Gesellschaft für das Badewesen

(DGfdB). „Ein wesentlicher Teil

der Baukonstruktion sind die Schwimmund

Badebecken. Es gilt, die Materialien

für die Beckenkonstruktion, zum Beispiel

Edelstahl, Stahl- oder Carbonbeton, sowie

die möglichen Beläge, zum Beispiel

Fliesen oder Folien, auszuwählen und in

baulicher, aber auch gestalterischer Hinsicht

sinnvoll zu verbauen.“

Gestaltung und Design

Das Design bzw. der Entwurf und der

Bauplan spielen nicht nur im Masterplan

eine Rolle, sondern entscheiden auch darüber,

ob Bäderanlagen oder Thermen

mit Preisen wie dem Iconic Award, dem

German Design Award, dem Deutschen

Architekturpreis und dem European

Health & Spa Award ausgezeichnet werden,

die für das Marketing wichtig sind,

aber auch generell zur Markenbildung

und Bekanntheit beitragen. Solcherart

prämiert wurden etwa das Freibad in

Sigmaringen, die Therme Lindau am Bodensee,

das Emser Thermenhotel in Bad

Ems und das Mineralbad Berg in Stuttgart,

erklärt der Architekt Ernst Ulrich

Tillmanns, Geschäftsführer der 4a Architekten.

Was macht ein erfolgreiches Projekt

aus?, fragten wir ihn. „Damit das Gebäude

angenommen wird, ist es wichtig,

dass die Abläufe stimmen und die Badegäste

sich wohlfühlen. Denn für die wirtschaftliche

Effizienz sind nicht nur geringe

Bau-, Unterhalts- und Betriebskosten

entscheidend, sondern auch eine hohe

Besucherakzeptanz.“

Interessant ist in diesem Zusammenhang,

dass „die Wertschätzung für die

12

Design & Technik Wellness world business | 1–3/2022

Fotos: Atelier Jahr, ulifunke.com, Harald Eisenberger/Hoteltherme Quellenoase, CIO

Bäder und Thermen haben eine wichtige Funktion in der Gesundheitsvorsorge

Freizeitbäder und Thermen sogar gewachsen

ist nach der Pandemie“, meint

Dr. Klaus Batz, Geschäftsführer der EWA

(European Waterpark Association). „Nun

stehen wir vor der Herausforderung, den

politisch Verantwortlichen die Bedeutung

der Anlagen für die öffentliche Gesundheitsvorsorge

und das soziale Miteinander

zu vermitteln.“ Konsequenzen,

die aus der Pandemie zu ziehen wären,

sind nach Stefan Studer von der Kannewischer

Management AG, „bei künftigen

Projekten nach Möglichkeit etwas

großzügiger zu planen, damit die Gäste

Abstandsregeln besser einhalten können.

Ein weiterer Aspekt, auf den gerade

bei Kapazitätsbeschränkungen großes

Augenmerk gelegt werden sollte, ist die

Auslastungssteuerung (Spitzen brechen,

Täler füllen).“ Das hat sich zwar auch geändert

in den zwei Jahren der starken Regulierungen

und Beschränkungen, wird

aber trotzdem in vielen Bädern nicht

professionell gemanagt.

Doch wie sollten sich Freizeitbäder

und Thermen aufstellen, um kommende

Krisen besser zu überstehen? Denn es

geht um umfangreiche Kosten, die noch

dazu rasant gestiegen sind in den letzten

Monaten. Dazu meint Tillmanns: „Zweifelsohne

wäre es das Beste, wenn Bäder

möglichst energetisch autark sein könnten.

Ein weiterer Punkt ist, dass ein attraktiv

gestaltetes Bad mit Atmosphäre

auch in Krisenzeiten besser besucht

wird als ein unattraktives Bad. Von daher

ist der Gestaltungsaspekt zentral, ob

mit oder ohne Krise.“ Das ist sicher ein

schwerwiegendes Argument, denn leider

gibt es eine Menge Einrichtungen,

die dringend eine Modernisierung nötig

hätten, sowohl was die Energieressourcen

als auch was Architektur und Digitalisierung

betrifft. Das waren nicht nur

Themen der letzten Zeit, sondern sind

auch Schwerpunkte der interbad 2022.

Neue Ideen und Konzepte sind gefragt,

um Bäder nachhaltig zu betreiben.

„Der Wunsch, von fossilen Brennstoffen

wegzukommen und alternative Ressourcen

wie Fotovoltaik und Geothermie

in Kombination mit Wärmepumpen zu

nutzen, steht immer mehr im Fokus der

Bauherren“, betont Tillmanns. „Dazu haben

wir in den vergangenen Jahren interessante

Beispiele realisiert, wie die Sanierung

des Freibades in Sigmaringen,

Das Augenmerk sollte

auf Auslastungs steuerung liegen.

Stefan Studer

des Mineralbades Berg in Stuttgart oder

des Solebades in Bad Wimpfen.“ Ebenso

stellt die Haltbarkeit von Materialien

einen wichtigen Aspekt dar, vor allem in

Hinblick auf Ressourcenschonung.

Energieeffizienz

Aber wie können Nachhaltigkeit und

Energieeffizienz umgesetzt werden? Ein

gutes Beispiel ist die Emser Therme.

Jürgen Kannewischer, Geschäftsführer

der Kannewischer Ingenieurgesellschaft,

meint dazu: „Wir haben den Neubau so

konzipiert, dass durch eine kompakte

Außenhülle eine optimale Dämmung erzielt

wird. Außerdem nutzen wir das sehr

warme und reichlich vorhandene Thermalwasser

zur Energieeinsparung – Stichwort

‚Geothermie‘. Wir konnten den Be-

darf an fossiler Primär energie um 55 %

senken.“ Was alles möglich ist in diesem

Bereich, zeigt die Aussage von Dr. Stefan

Kannewischer, Geschäftsführer der

Kannewischer Management AG: „Unsere

Thermengebäude sind so gedämmt,

dass die Pumpen und Maschinen im Keller

den Fußboden darüber aufheizen. So

können wir auf eine Fußbodenheizung

verzichten.“

Nachhaltig wirkt sich auch die Bewegung

auf die Gesundheit des Körpers

aus. Das betont Klaus Batz: „Bäder sind

Orte, an denen eine besonders schonende

Regeneration stattfinden kann, ebenso

Prävention durch aktive und passive

Bewegung im Wasser. Eine Studie

aus Großbritannien hat ergeben, dass

mit jedem britischen Pfund, das in einen

Bäderbetrieb oder eine Sportanlage

investiert wird, vier Pfund für das

Gesundheitswesen eingespart werden

können.“ Das erscheint einleuchtend

und unterstreicht die gesundheitspolitische

Komponente von Bädern und

Thermen, deshalb wird auch Hydrogymnastik

in vielen Thermen in unterschiedlichsten

Formen angeboten.

Effiziente Energie- und Ressourcennutzung

wird auch ein Thema auf der

interbad 2022 sein und unter anderem

beim Kongress für das Badewesen

behandelt werden.

„Der Ausstieg aus den fossilen

Brennstoffen und die Mitwirkung

an der Wärmewende

bis 2030 muss mit dem Ziel

des passenden Zusammenspiels von Effizienzmaßnahmen

und optimalen Betriebsstrategien

im Bad verbunden sein,

wozu es spannende Anregungen geben

wird“, sagt Christian Mankel, Geschäftsführer

der DGfdB. Aber auch die Digitalisierung

4.0 und künstliche Intelligenz

(KI) im Bad oder in der Sauna stellen einen

Schwerpunkt auf der interbad dar.

Abschließend kann man mit Klaus

Batz zusammenfassen: „Skelett, Haut,

Muskeln und Organe bilden die ‚Hardware‘,

der Blutkreislauf, das Atemsystem

und das Nervensystem sind die

‚Software‘. Hier gilt wie auch für Bäder

oder Wellnesshotels: Wenn die Hardware

oder auch die Software Probleme

macht, funktioniert der gesamte Betrieb

nicht richtig.“

■


Design & Technik

13

CF Group

erwirbt Starline

Die CF Group, ein Multispezialist für

die Herstellung und den Vertrieb

von Schwimmbadausrüstung, hat Starline

übernommen. Das Unternehmen

Starline aus den Niederlanden hat sich

seit 48 Jahren im Markt mit Swimming

pools, Whirlpools und Poolabdeckungen

einen Namen gemacht. Die

Gruppe betreibt

au ßer dem einen

Großhandel für

Materialien für

den öffentlichen

und privaten

Schwimmbadmarkt,

insbesondere

erzielt sie mehr als die Hälfte ihres

Umsatzes im Segment der Schwimmbadabdeckungen.

Victor de Vries, CEO

von Starline, hält fest: „Durch den Zusammenschluss

lassen sich starke Synergieeffekte

nutzen, die mit der CF

Group bestehen, insbesondere auf den

deutschsprachigen Märkten.“

Neuer, spektakulärer Wellnesshimmel

Der neue Infinity-

Sky-Pool und die

Erweiterung

des fünften

Stock werks bieten

auf 1.200 m 2

Panorama-Wellness

Das Hotel Salzburger Hof in Leogang

hat die Corona-bedingte Schließung

genutzt und einen außergewöhnlichen

Wellnessbereich auf zwei Ebenen

entstehen lassen. Juniorchef Christof

Hörl hat den alten Bestand durch eine

spektakuläre Architektur ergänzt, zum

Beispiel hat er einen Teil des Wellnessbereichs

auf Stelzen gestellt. Durch die

großzügigen Panoramafenster hat man

nicht nur einen umwerfenden Rundumblick,

sondern genießt auch ein

ganz besonderes natürliches Flair. So

können die Gäste in zwei Panoramasaunen,

einem Sanarium®, auf Infrarotliegen,

in einer Panoramadusche,

vier neuen Behandlungs- und drei

Ruheräumen sowie einem Bewegungsraum

bestmöglich entspannen. Highlight

im wahrsten Sinne des Wortes ist

ein 20 Meter langer Infinity-Pool auf

dem Dach. Professionell umgesetzt

wur de das Projekt in Zusammenarbeit

mit Klafs. Überzeugt ist Hörl von der

CO 2

-neutralen Bauweise, denn es wurden

auch gleich eine Fotovoltaikanlage,

ein Wärmetauscher und eine Hackschnitzelanlage

installiert. Der neue

Bereich besteht aus einer Komposition

aus Holz und Stein.

Handwerkskunst schafft Werte

Seit 14 Jahren fertigt der gebürtige Salzburger Raimund

Sandhoff in seiner Holzmanufaktur mit Hingabe Stammholztische

und -möbel. Er schafft Erzeugnisse, in denen sich

Natur, Design und Handwerkskunst vereinen. Schon letztes

Jahr machte Sandhoff mit einem Aufforstungsprojekt auf

sich aufmerksam und zeigte, dass Nachhaltigkeit und Handwerk

untrennbar verbunden sind. Deshalb hat er schon 2020

eine 100 kW starke Fotovoltaikanlage installiert, mit der er

80 % des Strombedarfs decken kann. Seine Möbel sind ein

klares Bekenntnis gegen die Massenfertigung von seelenloser

Billigware: „Wenn wir

Ein ästhetisches Designstück unsere Stammholztische

ausliefern, spüre ich, wie

das Handwerksstück den

Raum verändert und darin

etwas auslöst: das Gefühl

einer behaglichen Wohnatmosphäre,

die Einzigartigkeit

und Individualität

ausstrahlt“, verrät Sandhoff.

„Und die Natur selbst ist

unser kreativster Designer.“

www.stammdesign.at

Frischekick im Hotel oder

Kosmetikstudio

Auch, aber nicht nur in

Pandemiezeiten wollen

sich Kun d*innen in sensiblen

Örtlichkeiten wie Hotels oder

Kosmetikstudios sicher und

wohlfühlen. Mit einem Reinigungssystem

von Philips kann

eine saubere Luft gewährleistet

werden. Laut Hersteller werden

nicht nur Viren und Bakterien aus der Luft gefiltert, sondern

auch andere Schadstoffe, die Teil des Arbeitsumfeldes sind: Nagellack

oder ätherische Öle, die schädliche Gase erzeugen können,

werden reduziert. Im Luftreiniger beseitigt nach Herstellerangaben

ein dreischichtiges Filtersystem 99,97 % der in der

Luft schwirrenden Partikel mit einer Größe von 0,003 μm 3 –

kleiner als das kleinste bekannte Virus. Auch Allergene wie Pollen

oder Staubmilben werden vom Hepa-Filter aufgenommen.

Besonders praktisch: Der Luftreiniger kann mit dem WLAN

verbunden und via App (Air+) individuell gesteuert werden.

Die App informiert übersichtlich über die Schadstoffe in der

Luft und die Wettersituation.www.philips.de

Fotos: Salzburger Hof Leogang/Fotograf Mathias Lixl, Philips, Stammdesign, Pixabay/Sekau67

14 Kurzmeldungen Wellness world business | 1–3/2022

Fotos: Alpin Panorama Hotel Hubertus, Braun, Polar

Dem Himmel

so nah – das neue

Spa Heaven & Hell

Eine Uhr, die Sie fit hält

Leistungsmessung liegt heute im Trend,

vor allem wenn es um sportliche Aktivitäten

geht. Dabei bietet die neue Polar Grit

X Pro doch einiges. Diese Uhr unterstützt

Sie nicht nur bei der Messung diverser

Sportarten (über 130) von A wie Aerobic

bis Z wie Zirkeltraining, sondern ist

auch aus widerstandsfähigen Materialien

hergestellt. Das ist gerade im Sport

wichtig, wenn die Bedingungen

hart sind, etwa auf einem

Abenteuertrip mit dem Rad

oder auch zu Fuß. Das Saphirglas

leistet dabei gute

Dienste. Generell ist

die Uhr sehr strapazierfähig

und verfügt

auch über einen bis

zu sieben Tage reichenden

Akku. Das

ändert sich jedoch,

wenn regelmäßig

Eine robuste

Polar Grit X Pro mit

Titangehäuse

Das Alpin Panorama Hotel Hubertus

in Olang, das zur Gruppe der Belvita

Leading Wellnesshotels Südtirol

gehört und sich auf Wellnessurlaub in

Südtirol spezialisiert hat, präsentierte

ein neues architektonisches Meisterwerk,

das „schwebend“ und „kopfüber“

in der Luft liegt, an der Grenze zwischen

Himmel und Erde: ein Spa mit

dem Namen Heaven & Hell.

Der Wellnessbereich beginnt mit

einem Entspannungsraum (textilfrei)

und setzt sich mit der vorspringenden

Plattform fort, auf der sich die Pools

und Saunen befinden. Die Philosophie

des Projekts dreht sich um das

Prinzip der Gegensätze. Die Plattform

hat zwei Ebenen: oben, im Himmel,

die Außenbecken, und unten, in

der Hölle, zwei Saunen. Die kleinen

Häuser, in denen die Saunen untergebracht

sind, stehen auf dem Kopf: Es

scheint, als würden wir in einer surrealen

Welt leben, in der die Gesetze

der Physik nicht gelten. Während im

„Himmel“ die wohltuende Wärme

des Wassers in den Whirlwannen den

Körper sanft umhüllt, der Gast in die

Schönheit der Natur eintaucht und

das Gefühl hat, den Himmel mit den

Fingern berühren zu können, herrscht

in der „Hölle“, wie der FKK-Bereich

genannt wird, eine heiße Atmosphäre.

Neben zwei Saunen und einem Whirlpool

steht den Gästen auch ein Eisraum

zur Verfügung.

Messungen vorgenommen

werden. Aber prinzipiell

haben wenige Uhren diese

Ausdauer. Die Wasserbeständigkeit

bis zu 100 Meter Tiefe spielt

im Schwimmsport eine Rolle. Die Polar

Grit X Pro hat auch einen optischen Pulsmesser,

um bei Ausdauertraining gute

Informationen zu liefern. Darüber hinaus

ist für Wanderinnen und Wanderer,

Läufer*innen sowie Biker*innen über

komoot eine sehr detaillierte Navigation

möglich, die viele Informationen

zur Route liefert, durch die

GPS-Daten und vieles

mehr. Die Polar Grit

X Pro kann auch

via App verwendet

werden oder

mit kompatiblen

Apps kommunizieren.

Darüber hinaus

gibt es weitere

Funktionen, die aus

der smarten Uhr eine Allrounderin

machen, denn sie

kann sowohl beim Wandern als

auch für den Profisport benutzt

werden.

www.polar.com

Die effiziente Rasur

Die Pflege des Gesichts war in der

Vergangenheit für Männer mehr

ein Luxus als zwingende Notwendigkeit.

Das hat sich geändert, denn das

bärtige Gesicht ist häufiger geworden,

und auch die sorgfältige Pflege, die

damit verbunden ist. Dazu wird technisches

Gerät benötigt, um die Bartlänge

gleich zu halten und den Bart

gut aussehen zu lassen. Mit dem neuen

Braun Series 9 Pro hat das Unternehmen

einen Rasierer auf den Markt gebracht,

der vieles kann und noch dazu

elegant und modern aussieht,

auch wenn er

großteils aus Plastik

besteht. Braun ist

bekannt für zeitloses

Design und gute

technische Lösungen.

Ansprechend ist die Ladefunktion

sowohl über

ein Ladekabel wie auch

– für Reiseenthusiasten –

über das leistungsstarke

PowerCase, dessen Akku

für bis zu sechs Wochen

reicht. Geladen werden

kann die Series 9 auch

über ein durchdachtes

SmartCare Center, in

dem der Kopf unter anderem

mit Flüssigkeit

gereinigt wer den kann.

Der bewegliche Pro-

Head, der sich den Konturen

des Gesichtes meist

ganz gut anpasst, hat unterschiedliche

Blätter kombiniert und kann

so zusätzlich mit dem ProLift Trimmer

unterschiedliche Barthaarlängen

schneiden. Werden die Gesichtspartien

allerdings etwas uneben oder faltiger,

kommt es zu einer längeren und

aufwendigeren Rasur. Die besondere

SyncroSonic-Technologie sorgt wiederum

dafür, dass die Barthaare besser

geschnitten werden. Angenehm ist

das sehr übersichtliche Display, das

klar den Akkuladestand anzeigt. Auch

wenn der Rasierer viele Funktionalitäten

und eine komplexe Technik hat,

war der Test meist angenehm.

www.braun.de

Wellness world business | 1–3/2022Kurzmeldungen

15

Nichts

wie raus!

Die neue Idee von Outdoor

Bericht über Outdoorwellness und

Techniken und Übungen in der freien Natur.

Luxus ist: mehr Zeit für sich haben.

Luxus heißt: entspannen, um unseren

Energiespeicher wieder aufzufüllen.

In Outdoor-Gyms

kann an der

fri schen Luft auf

den gleichen

Geräten wie indoor

trainiert werden

Oft hetzen wir von einem

Termin zum anderen. Viele

Anbieter haben die Zeichen

der Zeit erkannt und halten ein breites

Angebot bereit, damit der Gast je nach

persönlicher Vorliebe neue Kraft in der

Natur schöpfen kann. Entschleunigen

funktioniert zu jeder Jahreszeit, egal ob

im Sommer am Schauplatz „Sand und

Sonne“, im Herbst mit seinen golden

und rot gefärbten Blättern oder aber im

Winter, der den Schneespaß schon von

Natur aus im Gepäck hat.

Dauerbrenner Sauna

Für viele Hotelgäste ist die Sauna im

Freien immer noch das Urlaubshighlight.

Die Branche hat darauf reagiert

Fotos: Freddy Planinschek, pixabay/dijanapeno, deb6686

16 Wirtschaft

Ob Radfahren, Wandern oder

Waldbaden: In der Natur kann man

neue Kraft schöpfen

Mögliche

Outdooraktivitäten

■ Nordic Walking

■ Waldbaden

■ Wyda

■ Mountainbiking

■ Outdoorfitness

■ Schwimmen

■ Wandern

■ Laufen

■ … und vieles mehr!

und Hotels oder Thermen haben anregende

Saunaerlebnisgärten mit diversen

Wasserspielen und Erlebnisaufgüssen geschaffen,

die – wo der Platz es hergibt –

liebevoll in die Gartenlandschaft integriert

worden sind. Im Winter, wenn die

ersten Flocken fallen, der Gast vom Wandern,

Skifahren oder einfach nur Spazierengehen

zurückkehrt, lockt die Sauna,

um sich aufzuwärmen und zu regenerieren.

Direkt nach dem Saunaaufguss geht’s

dann raus ins Schneebad! Das prickelt

auf der Haut und erfrischt fühlbar nicht

nur jede einzelne Zelle unseres Körpers,

sondern auch unseren Geist. Vervollständigt

wird der Saunagang oft schon durch

unterschiedlichste Wohlfühlräume, die

thematisch gestaltet sind und gemütliche

Ruhezonen bieten. Angegliedert sind

Spa-Bereiche, die mit Pools, Whirlpools,

Hammams, Biosaunen und einfühlsamen

Massagehänden Relaxmomente auf

höchstem Niveau bieten. Wer in der heutigen

Zeit lieber nicht mit anderen Gästen

zusammen relaxt, hat oft die Möglichkeit,

alleine oder nur zusammen mit

seinem Partner einen Private-Spa-Slot zu

buchen. Das Tüpfelchen auf dem i ist ein

Kneipp-Spaziergang an der frischen Luft.

Durch das Wechselspiel von Kälte und

Wärme (nicht nur im Winter) wirkt er

einzigartig.

Mens sana in corpore sano

Die Zeiten, in denen wir Innovation um

jeden Preis gesucht haben, ohne nachzufragen,

was in den neuen Produkten

enthalten ist, wie sinnvoll sie sind und

wie sie wirken, sind passé. Seit jeher hat

der Mensch sich an der Natur orientiert.

Der moderne Mensch besinnt sich auf

alte Traditionen. Und wo fängt man mit

dem Wellfeeling am besten an? Natürlich

beim Essen: Frische, regionale Zutaten

sind selbstverständlich. Auf den

Tellern finden alte Rezepte neue Interpretationen.

Schon für Hildegard von

Bingen stand unsere Gesundheit auf

„fünf Säulen“ und dieser Gedanke hat

über die Zeit hinweg nichts an Bedeutung

verloren: die Seele nähren, sich gesund

ernähren, die Abwehr stärken, sich

regelmäßig entgiften und sinnvoll leben

mit einer regelmäßigen Lebensführung.

Die Klassiker

Um gesund zu bleiben, muss man somit

auch an seinem Körper arbeiten. Und

das kann sogar Spaß machen! Je nachdem,

was für ein Typ man ist, hat man

die Qual der Wahl: es eher ruhig angehen

oder sich lieber auspowern? Auf jeden

Fall raus in die Natur! Wer seine Ausdauer

stärken möchte, schnappt sich seine

Nordic-Walking-Stöcke. Wer die Herausforderung

liebt, schnürt seine Berg stiefel

und erstürmt den nächsten Gipfel.

Aber es geht auch ruhiger: In den spirituellen

Lehren und Weisheiten des

Fernen Ostens sind ganzheitliche Bewegungslehren

etwas ganz Alltägliches. So

kennt man Qigong, Tai-Chi und Yoga

(inzwischen auch von vielen Krankenkassen

unterstützt) als bewährte Bewegungsformen,

die Übungen zur

entspannten Konzentration mit Körper-

und Atemübungen verbinden. All diese

Lehren haben uralte Traditionen und

Wurzeln. Ruhiger und in Japan schon

lange ein Thema ist das Waldbaden

(Shinrin Yoku). Es bedeutet, mit allen

Sinnen in die Stille und die Unberührtheit

des Waldes einzutauchen, wobei der

enge Kontakt zur Natur im Fokus steht.

Seit Jahrzehnten in Japan praktiziert

und erforscht, ist es dort zu einem festen

Bestandteil der Gesundheitsvorsorge

geworden. „Baden in der Waldluft“ hat

wissenschaftlichen Studien zufolge viele

positive Auswirkungen auf Körper, Geist

und Seele und fördert eine gesteigerte

Immunabwehr. Warum nicht ausprobieren

und einfach mal „grünmachen“

und im Wald auf Entdeckungsreise gehen?

Das Ziel ist, das Spiel von Licht

und Schatten, Düfte, Farben und Texturen

mit wachem Geist auf sich wirken

zu lassen. Waldbaden ist eine Einladung,

sich dem Wald anzuvertrauen und dabei

Erdung, Kraft und Ruhe zu gewinnen.

Beim Waldbaden bewegt man sich

achtsam und langsam, atmet tief und

bewusst, legt viele Pausen ein und spürt

die Nähe der Natur – ohne seine Gedanken

auf ein bestimmtes Ziel zu richten.

Mit geschlossenen Augen die Geräusche

und Gerüche des Waldes wahrzunehmen

bringt den Geist zur Ruhe.

Mensch und Baum

Es gibt aber noch eindrucksvollere

Konzepte, die sich auf das Thema

„Baum und Wald“ gründen, die Bäume

bleiben Hauptdarsteller. Spirituelle C


Wirtschaft

17

Für Outdoortraining braucht es nicht viele Voraussetzungen:

Nicht immer sind Geräte oder eine spezielle Ausrüstung nötig

Der große Vorteil: Das Training kann an

den Lieblingsplätzen stattfinden

Ein Klassiker der

Outdoorwellness

sind Pools und

Saunen mit

Außenbereichen

Lehren aus dem westlichen Kulturkreis

sind uns nahezu unbekannt, wir müssen

uns aber nicht auf den weiten Weg

in den Fernen Osten machen: Einer dieser

Schätze ist Wyda, eine ganzheitliche

Bewegungs- und Meditationslehre der

Druiden (der geistigen Elite der Kelten),

die auf Einheit des Menschen mit

der Natur abzielt und über den Weg der

Achtsamkeit zu innerer Harmonie und

Zufriedenheit führt.

Auf 1.800 Metern, oberhalb von Brixen,

liegt auf dem Ploseberg in den

dichten Wäldern Südtirols ein besonderer

Kraftort. Das reine Quellwasser,

die gute Höhenluft, viele Sonnenstunden

und das milde Klima sind die „vier

Säulen“ des Hotels Forestis. Hier fühlten

sich bereits die Kelten wohl, die sehr

naturverbunden waren und ihr Wissen

über den menschlichen Körper aus den

Lehren der Natur bezogen. Eine besonders

enge Verbindung spürten die Kelten

zum Wald, den sie zu ihrem Lehrmeister

machten. Teresa Unterthiner,

Inhaberin und Gastgeberin, erklärt:

„Der Ort, an dem das Forestis steht,

hat etwas ganz Besonderes, man spürt

die Kraft, die von ihm ausgeht. Dieses

Gefühl wollen wir auch unseren Gästen

vermitteln.“ So wurden die Natur,

der Wald und die Lehre der Kelten zum

Fundament des Forestis. Diese Leitidee

spiegelt sich nicht nur in der Architektur

wider, sondern auch im Spa-Bereich:

Die Anwendungen orientieren

sich an dem Forestis-Baumkreis und

folgen alle dem Prinzip der vier heimischen

Bäume Latsche, Fichte, Lärche

und Zirbel. Denn zwischen Menschen

und Bäumen gibt es eine Reihe

von Parallelen, die in den Spa-Anwendungen

zusammengeführt werden: Wie

der menschliche Körper folgt auch der

Baum den Jahreszeiten und diversen

Zyklen. Im Sommer spricht ein Organismus

auf andere Essenzen und Berührungspunkte

an als im Winter, außerdem

bringt jeder Mensch seine

individuelle körperliche und geistige

Befindlichkeit mit. Bei diesen Parallelen

setzen die Anwendungen an, die

ganz auf die Bedürfnisse und Vorlieben

der Einzelperson abgestimmt werden.

Keine Anwendung gleicht der anderen.

Welcher Baum ist für mich der richtige?

Der Gast wählt durch Berühren, Sehen

und Riechen intuitiv eine der vier

Baum arten aus.

Wyda – das Yoga der Kelten

Wyda bringt zusätzlich Energie und

innere Zentriertheit. Die Bewegungsübungen

und die Meditation gehen auf

die Druiden zurück. Wyda lehrt, den

Geist zu beruhigen, schult Konzentration

und Wahrnehmung, löst Blockaden

und harmonisiert den Energiefluss.

Die Lehre des Wyda unterscheidet

grundsätzlich drei Energiefelder: Das

Vitalfeld mit Sitz im Nabelbereich steuert

Körperorgane und Hormonsystem,

das Emotionalfeld im Brustbereich reguliert

Stimmungen und Gefühle und

das Mentalfeld im Bereich des Kopfes,

zwischen den Augen, regelt Hirnleistung

und Sinne. Jedem Feld werden bestimmte

Wesenskräfte, Elemente und

Jahreszeiten zugesprochen, besondere

Eigenschaften und Funktionen. Sind

die drei Felder in Balance, fühlen wir

uns kräftig. Bei Blockaden der energetischen

Felder können gesundheitliche

Probleme entstehen. Die Übungen des

Wyda streben danach, die Energien in

Einklang zu bringen und in Harmonie

zu halten. Vorzugsweise wird Wyda regelmäßig

in der freien Natur oder umgeben

von Naturelementen oder Energiemustern

praktiziert. So sollen wir

uns besser mit unserer „wahren Natur“,

unserem Wesenskern, verbinden können.

Und wie auch in anderen Traditionen

kommt dem Atem die wichtige

Rolle als entspannter Begleiter zu, um

den Geist zu stärken.

Fotos: pixabay/Surprising_Shots, havasimarina, StockSnap; Forestis

18 Wirtschaft Wellness world business | 1–3/2022

Training am Lieblingsplatz

Sogar für die Liebhaber*innen von

Sportgeräten haben pfiffige Unternehmen

wie GainCubeSolutions eine Lösung

parat. Der Visionär Alexander Blocher

und seine Kommilitonen an der

TU Darmstadt erkannten schon früh,

dass Outdoorfitness in Zukunft an den

Lieblingsplätzen der Menschen stattfinden

können muss, egal ob an einem See,

in einem schönen Park oder im Garten.

„Um möglichst viele Menschen für einen

nachhaltigen und gesunden Lebensstil

an der frischen Luft zu begeistern,

braucht es mehr als die reine Zurverfügungstellung

von Trainingsgeräten. Outdoorfitness-

und -gesundheitstraining

der Zukunft müssen die Menschen inspirieren.

Beginnend bei der Kommunikation

über die passende Betreuung (digital

und analog) bis zu vielfältigen und

innovativen Trainingsmöglichkeiten“, so

der Gründer Alexander Blocher.

Das Konzept mobiler Fitnessstudios

setzt diese Idee für Sportler*innen

um, denen der Weg ins Fitnessstudio

zu weit oder beschwerlich ist oder

die sich einfach nicht für das klassische

Indoortraining begeistern können. An

der frischen Luft und unter studiogleichen

Bedingungen werden perfekt zugeschnittene

Trainingsmöglichkeiten

ge boten, die sich durch ein hochwertiges

Equipment und gut ausbildete Mitarbeiter*innen

auszeichnen.

Aus den Vereinigten Staaten kommt

die Idee des Pop-up-Outdoor-Gyms.

Um ein umfangreiches Outdoortraining

einzurichten, braucht es lediglich

eine Fläche von etwa 70 Quadratmetern

für die Standardausrüstung. Aber auch

hier gilt: Flexible Lösungen für individuelle

Anforderungen sind kein Problem.

Da das Pop-up-Gym nicht fest im Boden

verankert werden muss, können ungenutzte

Dachflächen von Firmen, alte

Fußballfelder oder Parkplätze für eine

gewisse Zeit oder auch für länger einen

neuen Verwendungszweck bekommen.

Das Nonplusultra ist natürlich der

Outdoorclub, das erste ganzheitliche

Fitnessclubkonzept unter freiem Himmel

mit digitaler Zutrittskontrolle per

App. Fest verbaut und solide stehen den

Sportler*innen wetterresistente und

verstellbare Kraft- und Mobilitygeräte

der neuesten technischen Generation

zur Verfügung, sowie ein Bereich

für Functional Training und besondere

Relaxzonen. So kann rund um die

Uhr trainiert werden; wenn es dunkel

ist, sorgt eine Beleuchtungsanlage für

die nötige Helligkeit. Betreten werden

kann das Gym per QR-Code mit der eigenen

Outdoor-Gym-App.

Mit den Outdoorwellness-Angeboten

blühen Körper, Geist und Seele auf

und in Verbindung mit der Bewegung

an der frischen Luft und einem bewussten,

natürlichen Lebensstil sind sie der

beste Schutz gegen die Zivilisationskrankheiten.

■

Yoga, Qigong und Tai-Chi verbinden

Konzentration mit Bewegungsübungen

Lern, wie du Gesundheit und

Schönheit zu deinem Beruf machst.

Kostenlose Informationsabende im WIFI Salzburg:

Traditionelle Europäische Heilkunde

(TEH® Praktik)

Di, 10.01.2023, 18.00 Uhr

Ordinationsassistenz

Mi, 01.02.2023, 17.00 Uhr

Fitness-, Qi Gong-, Taiji Kursleitung Mi, 01.02.2023, 19.00 Uhr

Diplomausbildung Kosmetik

Mi, 15.03.2023, 17.00 Uhr

Diplomausbildung Fußpflege

Mi, 15.03.2023, 18.00 Uhr

Infos & Anmeldung: wifisalzburg.at |info@wifisalzburg.at | T 0662 8888-411

WIFI. Wissen Ist Für Immer. | wifisalzburg.at


Wirtschaft

19

Heilendes Floating

im Salzwasserpool des

Lefay Resort & Spa

Lago di Garda

Die

Topbetriebe

kämpfen sich durch die Krise

2021 standen die European Health & Spa Awards im Zeichen der Pandemie.

Es zeigte sich, dass die Leitbetriebe sich im gesellschaftlichen Sturm behaupten

und ihr Qualitäts niveau großteils halten konnten.

Eines ist aber offensichtlich:

Teilweise fehlte Personal, und

darunter leidet die Branche

nicht nur generell, sondern es führt

auch mancherorts zu weniger und

schwächerem Service. Die Oscars der

Branche wurden 2021 zum 13. Mal vergeben,

hatten aber ebenfalls durch die

Lockdownintervalle mit Terminproblemen

zu kämpfen und mussten zweimal

verschoben werden.

Deshalb war die Spannung groß, als

es am 28. April 2022 endlich so weit

war und die Gala zur Preisverleihung

über die Bühne gehen konnte. Empfangen

wurden die Gäste im eleganten

historisch-imperialen Congress Center

Baden, das den idealen Rahmen für

die Verleihung der European Health &

Spa Awards 2021 bot. Mit den Preisen

wurden die Besten der Wellness- und

Spa-Industrie in Europa ausgezeichnet.

Ablauf und kulinarische Highlights

Wie in den letzten Jahren führte die

charmante Olivia Peter, ORF-Moderatorin,

durch den Abend. Als sie den

Galaabend eröffnete und die Teilnehmer*innen

begrüßte, stieg die Spannung.

Man hörte aufmerksam zu, als

Die Treatmentkabinen im Forestis

Dolomites sind nachhaltig gestaltet, mit

Aussicht auf die Natur

die Projekte in den verschiedenen Kategorien

und die Spa-Innovationen,

Treatments und Produkte präsentiert

wurden. Dazu wurde ein köstliches

Vier-Gänge-Galadinner serviert und

eine Solistin am Klavier sorgte für beschwingte

Atmosphäre. Die Weinbegleitung

kam vom Weingut Josef Hintermayer

in Großweikersdorf und war

die richtige Ergänzung zur Gaumenfreude,

dem gegrillten Zanderfilet. Als

der Hauptgang abserviert war und die

Verleihung der Preise bevorstand, war

das Publikum gespannt, wer in diesem

Jahr zu den Gewinnern gehören würde.

Unabhängige Bewertung

Bewertet wurden wieder acht Kriterien,

die einen umfassenden Blick auf das Unternehmen

und die Einreichung sicherstellen

sollten. Im Mittelpunkt standen

Themen wie gesundheitlicher Nutzen,

Fotos: Hotel Forestis, Lefay Resort & Spa Lago di Garda

20 Wirtschaft

Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit, Kreativität,

Angebot und Service. Wichtig waren

auch die Kriterien Corporate Social

Responsibility (unter anderem geht es

hier um Maßnahmen für gute Arbeitsbedingungen)

sowie Design und Technik.

Die Nominierungen erfolgten in den

Kategorien „Best Spa Manager“, „Best

Destination Spa“, „Best Hotel (Resort)

Spa“, „Best Public Bath“, „Best Thermal

Resort“, „Best Day Spa“, „Best Medical

Spa“, „Best Signature Treatment“, „Best

Product Innovation (technically)“, „Best

Product Innovation (cosmetically)“ und

„Best Spa Innovation“.

Jury

Bewertet wurde zweistufig und sehr umfassend

zuerst durch eine Fachjury aus

Expert*innen der Wellnessbranche und

danach abschließend über Mystery-Tester*innen,

die vor Ort eine unabhängige

und kritische Bewertung erstellten; sie

floss auch in das Feedback ein, das gebucht

werden konnte. Die vergebenen

Punkte werden seit 2013 durch „Brilliants“

ergänzt, die ab einer bestimmten

Punktezahl verliehen werden. Unternehmen

können nach diesem System ein bis

vier „Brilliants“ erhalten, die Zahl der

„Brilliants“ spiegelt die gebotene Qualität

auf sehr anschauliche Weise wider.

And the winner is …

Gegen 22 Uhr war es dann endlich so

weit und die Verleihung der Awards in

elf Kategorien begann. Gespannte Stille

kehrte ein und Olivia Peter präsentierte

wie jedes Jahr humorvoll und eloquent

die Gewinner der European Health &

Spa Awards. Wir stellen Ihnen die Sieger

und die Innovationen, Treatments

und Produkte kurz vor. Auch das Potenzial

der personellen Ressourcen in

Form der Spa-Manager*innen wollen

wir ein wenig darstellen.

Spa- und Produktinnovationen

Zu Beginn wurde Ionto Health & Beauty

GmbH mit dem Produkt „Naturpflegelinie

Nature von Süda Care“ als Gewinner

in der Kategorie „Best Product

Inno vation (cosmetically)“ präsentiert.

Ein Pflegeprodukt für die Füße, das aus

pflanzlichen Inhaltsstoffen besteht und

daher auch als Naturkosmetik zertifi-

Das Forestis Dolomites

punktet mit einem

licht durchfluteten hellen

Spa in schlichtem und

klarem Design

Auch das Restaurant fügt

sich ins Konzept ein

ziert ist. Ionto hat sich zum ersten Mal

in dieser Kategorie beworben, und es ist

erfreulich, dass nach kritischer Bewertung

ein Produkt ausgezeichnet wurde,

das nach ökologischen Kriterien

erzeugt wird. Der Preis in der heiß umkämpften

neuen Kategorie „Best Spa

Innovation“ ging an das Hotel Preidlhof

(www.preidlhof.it) in Südtirol mit

seinem „Trans formativen Wellness-Retreat“.

Als Gast wird man damit auf eine

sehr beeindruckende und kreative Reise

geschickt, die sich auf alle Bereiche

des Lebens – physisch, energetisch, spirituell,

mental, emotional und sozial –

bezieht und sie aktiviert. Die Kombination

von Therapeut*innen und ihren

Behandlungen war erstaunlich, weil ein

intuitives Konzept dahintersteht, das

wirkt und zu sehr positiven Impulsen

führt. Es braucht aber auch ausgezeichnete

Therapeut*innen mit Erfahrung

und Kompetenz, die wissen, was sie

tun. Vor allem die Spa-Leiterin Patrizia

Bortolin und der Meistertherapeut

sowie Schamane Stefano Battaglia tragen

zu diesem besonderen Konzept bei,

aber auch der Komplementärmediziner

Dr. Alexander Angerer oder der außergewöhnliche

The ra peut Martin Kirchler

und viele mehr haben großen Anteil

am Erfolg des Retreats. Es wurden

neurowissenschaftliche Erkenntnisse

mit der Beschreibung von Glück kombiniert,

um Freude und Heilung in Ausgewogenheit

zusammenzubringen.

Best Signature Treatment

Eine der beliebtesten Kategorien der letzten

Jahre sind die „Treatments“. Daher

sind hier wieder viele Einreichungen bei

der Agentur für Gesundheit & Wellness

eingelangt. Die Signature- Treatments

sind wichtig geworden, in ihnen kann

sich viel Kreativität entfalten. Wie der

Name verrät, sind diese Behandlungen

auch Markenzeichen der Unternehmen

geworden. Das trifft im Besonderen auf

den Sieger des Jahres 2021 zu. Der Preis

für das „Best Signature Treatment“ in

Europa ging in diesem Jahr an das Mental-Spa-Resort

Fritsch am Berg (www.

fritschamberg.at) in Vorarlberg mit seinem

Programm „Before Burnout“: eine

Behandlungsserie, die in den Bereich

Mental Wellness fällt und Gäste anspricht,

die entweder selber merken, dass

sie auf ein Burn-out zusteuern, oder in

ärztlicher Behandlung darauf hingewiesen

werden, dass eine Gefährdung besteht.

In so einem Fall wird nach Absprache

mit dem Arzt oder der Ärztin eine

Beratung durchgeführt. Symptome, die

auf so eine Krankheit hindeuten können,

sind Schlafstörungen, Erschöpfungszustände,

Tinnitus oder Zähneknirschen

(Bruxismus). Ziel der Beratung und der

Übungen ist es, dass der Gast lernt, besser

mit Belastung umzugehen und im

Alltag leichter damit zu leben.

Best Day Spa

Danach wurde das beste Day-Spa in Europa

ausgezeichnet, eine eher schwierige

Kategorie, weil in diesem Segment

der Markt noch immer überschaubar

ist bzw. kleinen Spas oft der Mut fehlt,

sich der Konkurrenz und einer Jury zu

stellen. In diesem Segment sind daher

Unterneh men notwendig, die mutig vorangehen

und zeigen, wie Standards auf

einem hohen Niveau um zusetzen

C


Wirtschaft

21

Lefay Resort & Spa Lago di Garda: großartiger Ausblick vom Pool auf den Gardasee

sind. Eines dieser Unternehmen wurde

2021 als „Best Day Spa“ ausgezeichnet:

das Face & Body Day Spa in München

(www.faceandbody.de). Es beeindruckt

durch anspruchsvolle Dienstleistung

und eine Menge unterschiedlicher Services,

bis hin zu einer Akademie, in der

Kosmetiker*innen und Therapeut*innen

ausgebildet werden. Das hat die

Jury überzeugt, dass es sich um ein außergewöhnliches

Day-Spa handelt.

Best Medical Spa

Immer mehr Wellnesshotels erweitern

ihr Angebot um medizinische Dienstleistungen,

aber oft nur durch Allgemeinmediziner*innen,

die die Gäste

zwar untersuchen oder behandeln, aber

ohne genaues Konzept dahinter. Das

reicht nicht für ein Medical Spa. Sehr

bekannt in diesem Segment, auch international,

ist der Gewinner 2021: Vivamayr

Altaussee (www.vivamayr.com).

Ein Gesundheitsresort mit besonderer

Lage direkt am See und moderner F.-X.-

Mayr-Medizin, umgesetzt von Ärzt*innen,

die in der F.-X.-Mayr-Kur gut ausgebildet

sind. Man hat auch ein eigenes

Konzept für moderne Mayr-Medizin

entwickelt. Der Fokus liegt daher im

medizinischen Bereich.

Best Hotel (Resort) Spa

Nach fast einer Stunde ging es auf der

Gala bereits in die Zielgerade, zu einer Kategorie,

die sehr beliebt ist und in der sich

auch viele beworben hatten. Ausgezeichnet

als „Best Hotel (Resort) Spa“ wurde

das Forestis Dolomites (www.forestis.it),

eine einzigartige Wellnessoase mitten im

Wald, in den Bergen oberhalb von Brixen

mit einem wunderbaren Ausblick

auf die Dolomiten. Das Konzept des Spas

und des Hotels basiert auf der umgebenden

Natur und den Elementen Quellwasser,

Höhenluft, Sonne und mildes Klima.

Diese Elemente werden im Spa auf vier

Bäume übertragen und mit der Naturlehre

der keltischen Druiden kombiniert,

deshalb bietet das Forestis auch als erstes

Hotel Europas die Wyda-Meditation

an. Diese zur traditionellen europäischen

Medizin (TEM) gehörende Übung wird

authentisch umgesetzt, wie auch die kulinarischen

Angebote im Restaurant mit

Schwerpunkt auf gesunder Ernährung.

Best Destination Spa

Am Ende erwarteten uns die Höhepunkte

der Wellnessbranche in Europa. Da ein

Destination-Spa der Defini tion nach ein

Hotel ist, in das man wegen des Spa-Angebots

fährt, sollte dieses sehr umfangreich

und einzigartig sein. Weiters ist

medizinische Dienstleistung notwendig,

die mit Kompetenz und Qualität umgesetzt

wird. Als „Best Destination Spa“

wurde das Lefay Resort & Spa Lago di

Garda (www.lefayresorts.com) ausgezeichnet,

das schon seit geraumer Zeit an

der Spitze der europäischen Destina tion-

Spas steht. Zum Sieg verholfen haben

ihm sein Gesundheitskonzept, das sich

an die TCM anlehnt, und die hervorragende

Lage mit Blick über den Gardasee.

Best Spa Manager

Den Abschluss bildet alljährlich die

Auszeichnung der besten Spa-Manager*innen,

da es sich nicht nur um eine

sehr wichtige Position handelt, sondern

auch eine Person bewertet wird. Eine

sehr schwierige Kategorie, doch die

Funktion ist für jedes Spa bedeutend:

Spa-Manager*innen können viele Faktoren

entscheidend mitbestimmen und

damit zum Erfolg eines Spas beitragen.

Ausgezeichnet wurde erstmals Diana

Sicher-Fritsch vom Mental-Spa-Resort

Fritsch am Berg (www.fritschamberg.

at), die dieses Resort selbst aufgebaut

hat. Sie arbeitet auch wissenschaftlich

zum Thema Mental Wellness und setzt

sich für einen ganzheitlichen Ansatz im

Gesundheitsbereich ein. Sie hat deshalb

im Springer-Verlag ein Buch herausgebracht,

das wir in der aktuellen Ausgabe

vorstellen, um zum Diskurs über diesen

Bereich beizutragen.

In diesem Sinne wäre es wünschenswert,

weitere Persönlichkeiten in der

Branche zu finden, um sie ebenfalls mit

diesem Gütesiegel auszuzeichnen.

Wenn Sie einen Gesamtüberblick erhalten

wollen, empfehlen wir Ihnen die

Website www.health-spa-award.com/

de/gewinner.

■

Das „Best Destination Spa“ punktet mit

einer hervorragenden Lage

Fotos: Lefay Resort & Spa Lago di Garda

22 Wirtschaft Wellness world business | 1–3/2022

Spa

Fuerteventura

bestand aus einer Gemeinschaft von

Hirten. 1402 wurde die Insel in zwei

Königreiche geteilt, das größere Maxorata

im Norden und Jandía im Süden,

getrennt durch eine Mauer, von der es

in der Gegend von Jandía noch Überreste

gibt.

Mit einer Länge von 210 Kilometern

ist Fuerteventura die größte Kanareninsel.

Ihre Entstehung ist das Produkt von

Vulkaneruptionen, die das Jandía-Massiv

hervorgebracht haben, wo sich der

höchste Gipfel der Insel befindet, La

Zarza (807 Meter). In der Folge bildeist

immer

eine Reise wert

Die „Insel des Glücks“

erfreut auch mit einem

hochwertigen Spa-

Angebot im Sheraton

Fuerteventura

Fotos: WELLNESS WORLD Business, Sheraton Fuerteventura

Von der Insel

Fuerteventura wird

gesagt: „Du betrittst

sie weinend und verlässt

sie weinend.“ Man kann

Lounge

also erwarten, dass

Fuerteventura einiges

zu bieten hat.

Die unberührten Strände auf Fuerteventura

sind spektakulär schön

Fuerteventura, auch „Insel der

Ruhe“ genannt, ist jene Insel

des kanarischen Archipels,

die Afrika am nächsten liegt. Ihr Name

(Insel des Glücks) leitet sich von den

gastfreundlichen und herzlichen Bewohner*innen

her. Von den Römern

wurde die Insel wegen des großen Ziegenreichtums

„Capraria“ genannt.

Die Bevölkerung von Fuerteventura

Das Sheraton Fuerteventura Beach, Golf &

Spa Resort hat sich unter anderem auf

Behandlungen des Körpers spezialisiert

ten sich im Norden kalkhaltige, lehmige

Ebenen und Gebiete mit erstarrter

Lava, die „Malpaíses“ genannt werden.

Die Topografie ist geprägt von der Erosion

durch starke Winde, von Schluchten

und weiten Ebenen. Die Vegetation

besteht aus Sträuchern (Tabaiba) und

Bäumen wie Palmen und Tarajals in

den Tälern.

Der geringe Niederschlag macht die

Landschaft zu einem Paradies aus

C

23

Auch wenn Wellness auf Fuerteventura nicht im

Mittelpunkt steht – die Stärken der Insel sind Kulinarik,

Strände und Wassersport –, gibt es doch einige Resorts mit

einem umfangreichen Spa-Service

Spa

Sonne und Meer mit einer fantastischen

Kombination aus kleinen Wüsten, Lavaströmen,

Dünen und spektakulären,

praktisch unberührten Stränden.

Diese Strände erreichen eine Länge

von insgesamt 340 Kilometern. An den

Luvstränden ist es aufgrund der Strömungen

schwieriger hineinzugehen,

an den Leestränden ist das Wasser aber

überraschend ruhig, daher ist dort das

Schwimmen einfacher. Ideale Strände

zum Wind- und Kitesurfen sind die

von Jandía (wo auch die Weltmeisterschaften

stattfinden), Cofete, Caleta de

Fuste, El Cotillo und Corralejo. Empfehlenswerte

Plätze zum Schwimmen

wären die Strände von Jacomar, Las Salinas,

Ajuí und Pozo Negro sowie eine

Stelle in der Nähe von Morro Jable mit

einer Felswand voller Höhlen.

Beeindruckend ist die Möglichkeit,

durch die großen Dünen in den Wüs-

tengebieten von Jandía und entlang

der Küste auf den Stränden zu wandern.

Insbesondere der einzigartige

große Strand von Cofete, zu dem Sie

über kleine Pfade gelangen, die dazwischen

immer wieder schöne Aussichten

bieten, präsentiert sich mit feinem und

unberührtem Sand und klarem Wasser

– wirklich ein spektakuläres Erlebnis,

auch der Weg dahin. Großartig ist

es außerdem, nach La Pared zu gehen,

um den Sonnenuntergang mit seinem

Auch wenn es viele Hotels gibt, sind

viele nicht mit einem Spa ausgestattet,

sondern allenfalls mit Behandlungskabinen

oder auch einem Gym. Das

bedeutet noch nicht, dass sie professionell

Wellness anbieten. Spas und Wellness

stehen auf den Kanarischen Inseln

nicht im Vordergrund, sondern das

Leben am Strand, gutes Essen und das

Spiel mit dem Wind, als Kitesurfer*in,

Segler*in oder Windsurfer*in. Die unendlich

langen Strände laden dazu ein,

Sport im Freien zu betreiben.

Ein paar Resorts kann man aber für

Menschen, die den Wellness-Lifestyle

lieben, nennen. So sind das Barceló Fuerteventura

Royal Level, ein Adultsonly-Hotel

in Caleta de Fuste, und das

Barceló Fuerteventura Mar zu erwähnen,

weil sie nebeneinanderliegen und

sich ein Wellness-Center bzw. Thalasso-Center

teilen. Hier werden neben

den Außenpools auch fünf Treatmentkabinen,

zwei Trainingsräume mit Instruktor*in

und ein gut ausgestattetes

Thalasso-Behandlungen sind in einigen

Hotels Teil des Angebots

atemberaubenden, farbenprächtigen

Himmel zu genießen.

Es gibt eine spezielle, autochthone

Gastronomie, die auf den Produkten

der Insel basiert. So sind die Tomaten

von großer Qualität und bekannt für

ihren Geschmack. Mit ihnen werden

wunderbare Oktopussalate zubereitet.

Angebaut werden die Tomaten in den

„Gavias“, landwirtschaftlichen Wassersammelflächen,

die Regenwasser kanalisieren

und umgeben sind von Steinmauern

und Erdwällen. Die Fische der

Insel wie Vieja und Cherne, die Muscheln,

die Tintenfische sind ebenso

hervorragend wie die Gerichte aus Ziegenfleisch,

die von Papas arrugadas und

Mojo, der typischen roten oder grünen

Sauce, begleitet werden. Solche Gerichte

kann man in kleinen Restaurants in

den Häfen genießen.

Was die Hotels betrifft, hat Fuerteventura

eine große Auswahl zu bieten,

die meisten davon befinden sich entlang

der Küste und verfügen über einen

direkten Zugang zu den fabelhaften

Stränden. Die Hotels mit Spas, Fitnessstudios

und Salz- und Süßwasserpools

sind besonders hervorzuheben.

Lounge

Fitnessstudio geboten. Die Swimmingpools

im Freien sind großzügig gestaltet,

weil sich viele Gäste lieber hier aufhalten.

Die Resorts sind, wie der Name

schon sagt, direkt am Meer gelegen und

daher befindet sich auch ein wunderbarer

Strand direkt davor. Das Wasser des

Atlantiks in Fuerteventura ist klar, sauber

und erfrischend und lädt zum Wassersport

ein. Sicherlich auch ein guter

Ort, um sich mit seiner Familie zu erholen.

Eine weitere Adresse ist das Secrets

Bahía Real Resort & Spa, das ebenfalls

richtigen Spa-Service anbietet, zusätzlich

zu einem schönen großen Pool, in

Fotos: WELLNESS WORLD Business, Spa Bahia Vital, Barceló Fuerteventura Mar

24

Spa Lounge Wellness world business | 1–3/2022

Herrliche Sonnenuntergänge

in Fuerteventura

Großzügige Outdoor-Swimmingpools mit

Salzwasser und Süßwasser bieten eine

Alternative zum Baden im Meer

Spa

dem man auf Sitzen mit Wasserdüsen

entspannen kann. Außerdem erfrischen

Kaltwasserbecken, ein Eisbrunnen und

eine Erlebnisdusche Geist und Körper.

Die drei Whirlpools und ein orientalischer

Hamam stehen gegen Bezahlung

zur Verfügung. Ungewöhnlich ist,

dass es hier auch ein Dampfbad und

eine Sauna gibt, denn viele Gäste halten

sich unter diesen klimatischen Bedingungen

selten oder gar nicht in der

Sauna auf. Abgerundet wird das Angebot

noch durch ein Sanarium und Hydrotherapie.

Der nächste Tipp ist ein solides Hotel

mit einem umfangreichen Angebot

im Spa-Bereich. Der Fokus im

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf

& Spa Resort liegt auf Behandlungen

des Körpers, von Massagen und

Body-Scrubs über Dampfkabinen bis

hin zu therapeutischen Bädern und

Facials. Außerdem bietet das Hotel

nicht nur einen Indoor-, sondern auch

großzü gige beheizte Outdoor-Swimmingpools

und -Whirlpools an. Das

Hespérides Thalasso Spa offeriert darüber

hinaus neben einem Fitnesscenter

auch Thalasso-Behandlungen. Sie

können zudem den nahe gelegenen

18-Loch-Golfplatz nutzen. Das wären

unsere Tipps, die Sie hoffentlich auch

genießen werden.

Abschließend wollen wir noch eines

von vielen landwirtschaftlichen Erzeugnissen

hervorheben, nämlich die

Aloe vera, mit der gerade im Wellnessbereich

viele interessante Produkte für

die Gesundheit oder die Kosmetik entwickelt

werden. Entdecken Sie noch

Spa-Hotels

in Fuerteventura

Barceló Fuerteventura Royal Level

Barceló Fuerteventura Mar

Av. del Castillo sn

35610 Caleta de Fuste

www.barcelo.com

Secrets Bahía Real Resort & Spa

Av. Corralejo Grandes Playas, 103

35660 Corralejo

secretsbahiareal.com

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf

& Spa Resort

Caleta de Fuste

Av. de las Marismas, 1

35610 Antigua

www.marriott.com

Lounge

weitere Attraktionen auf der Insel des

Glücks.

■

Entwicklungen auf

dem touristischen

Arbeitsmarkt

Nachhaltigkeit im Hotel

Wellness- und Spa-Expertin Catrin

Stoppa hat es sich zur Aufgabe

gemacht, Hoteliers in der Luxus- und

Wellnesshotellerie Tipps zu geben,

wie sie das Thema Nachhaltigkeit in

ihrem Unternehmen richtig und authentisch

umsetzen können. Denn

umweltbewusstes Handeln ist auch in

der Hotellerie gefragt. Ihr erster Blick

fällt meist auf Kleinigkeiten wie die

Amenities im Bad oder das „Betthupferl“.

Viel nachhaltiger in Erinnerung

als ein in Folie verpacktes Stück Schokolade

bleibt dem Gast ein nett her-

Kleine Aufmerksamkeit

als Betthupferl: Gesichtsmaske

aus dem Spa Villa in Wingerode

gerichtetes Präsent. Es bieten sich hier

zum Beispiel vom Hotel selbst hergestellte

Konfiserie oder eine schöne

Badeblüte für die Wanne an. Besondere

Wirkung entfaltet die kleine Gabe,

wenn sie auch noch mit einem eigenen

Label oder einem handgeschriebenen

Gruß versehen wird. Diese

Kleinigkeiten können auch gerne als

Give-aways und gute Erinnerung mit

nach Hause genommen werden, und

so werden Gäste durch Mundpropaganda

sogar noch zu echten Markenbotschafter*innen.

Neue Wege zur Mitarbeiterzufriedenheit

in Fitnessstudios

Der touristische Arbeitsmarkt in der

Schweiz ist unter anderem aufgrund

von tiefen Löhnen, unregelmäßigen

Arbeitszeiten, Saisonalität und

mangelnder Arbeitsplatzsicherheit unterdurchschnittlich

attraktiv. Zudem

hat die COVID-19-Pandemie die Situation

in diesem Bereich weiter verschärft

und gut ausgebildete Fach- und

Führungskräfte wandern in andere

Branchen mit attraktiveren Arbeitsbedingungen

ab. Die Direktion für Standortförderung

des Staatssekretariats

für Wirtschaft (SECO) hat die Forschungsstelle

CRED-T der Universität

Bern beauftragt, einen Bericht zur Situation

auf dem touristischen Arbeitsmarkt

zu verfassen. Langfristig werde

der sich verschärfende Fachkräftemangel

von Expert*innen als eine der zentralen

Schwierigkeiten des Tourismus

gesehen. Die Pandemie habe zudem einen

Imageverlust verursacht, den der

Tourismus aufgrund der Maßnahmen

und der negativen Medienpräsenz erlitten

habe. Ein Arbeitsplatz im Tourismus

werde wegen dieser Umstände und

der zukünftigen Unsicherheiten von

Arbeitnehmer*innen als weniger sicher

erachtet. Positiv entwickelt habe sich

die digitale Transformation in touristischen

Unternehmen. Ein bedeutender

Faktor, der dem Tourismus neue Mitarbeiter*innen

bringen würde, sei die

Wertschätzung der Arbeit.

Nach den Aufhebungen

der allermeisten Pandemiebeschränkungen

können

nun auch die Fitnessstudios

wieder aufatmen

und die Chance nutzen,

vorpandemische Prozesse

umzugestalten: Mitglieder

wollen nicht mehr unflexible

Verträge bezahlen und

verlangen mehr für ihre

Treue. Nach zwei Jahren

Home-Work-out wird jetzt

von den Studios ein neuer

positiver Input verlangt, der mehr Power

in die Kurse bringen soll und zusätzliche

Motivation durch die Trainer*innen. Dafür

müssen diese nach der Krise aber

selber erst einmal motiviert werden, ihr

Lebensstil muss sich bessern und sie

müssen im Job wieder zufrieden werden.

Denn es sind die Trainer*innen, die

Motivierte Mitarbeiter*innen strahlen nach außen!

die Mitglieder binden und Treue schaffen,

nur ein gut funktionierendes Team

kann sich dem Wandel und Innovationen

anpassen. Durch attraktive Arbeitsbedingungen

und Wertschätzung strahlen

motivierte Angestellte das positive

Klima auch nach außen aus und ziehen

somit automatisch neue Fachkräfte an.

Fotos: Pixabay/piviso, Catrin Stoppa, Pixabay/tanjashaw

26 Kurzmeldungen Wellness world business | 1–3/2022

Der Kongress der Hotellerie 2022

Ein feierliches wie auch emotionales

Ereignis gab es gleich zu Beginn des

30. ÖHV-Kongresses: die Verabschiedung

der Ehrenpräsidentin Michaela

Reitterer, die in einer festlichen Rede einerseits

die ereignisreichen Jahre Revue

passieren ließ und anderseits Nachhaltigkeit

als zentrales Thema für die Zukunft

einforderte. Das ist gerade jetzt

angesichts der Lage durch die Energiekrise

ein „Must“, um der drohenden

Kostenexplosion zu entgehen.

Reitterer wurde das Goldene Ehrenzeichen

der Republik Österreich für ihre unermüdlichen

Aktivitäten und Verdienste

verliehen, die auch von Tourismusstaatssekretärin

Susanne Kraus-Winkler und

dem neuen ÖHV-Präsidenten Walter

Veit hervorgehoben wurden.

Das zentrale Thema in der Hofburg in

Wien war jedoch ein anderes, und zwar

der „Tourismusarbeitsmarkt“. Zum Einstieg

sprach Walter Veit über die neuen

Arbeitswelten, die auch in Zukunft eine

Herausforderung für die Hotels sein

werden. Denn es schließen immer mehr

Hotels und die Auslastung betrug im Januar

nur noch 34 %. Das Bild in den

Monaten danach war kaum besser: 47 %

statt 81 % im Februar, 43 % statt 73 %

im März. Es zeigt sich: Je weiter der Herkunftsmarkt

entfernt liegt, desto stärker

der Gästerückgang. Im Sommer hat

der Ferientourismus zwar zugelegt, aber

die Aussichten für den Herbst sind nicht

gerade strahlend. Alle Branchen leiden

unter Personalverlusten, daher will Veit

deutliche Verbesserungen bei Praktika

und eine wahrnehmbare Senkung der

Lohnnebenkosten.

ÖHV-Präsident Walter Veit und Ehrenpräsidentin

Michaela Reitterer

Von vielen interessanten Vorträgen

zu diesen Themen war der von Prof. in

Antje-Britta Mörstedt (Private Hochschule

Göttingen) über die Jugendlichen

und im Speziellen die Generation Z sehr

analytisch präsentiert und inspirierend.

Es bleibt die Frage: „Wie kann man die

Jugend für den Tourismus begeistern?“

Fotos: ÖHV, IST-Studieninstitut, Pixabay/AndyLeungHK

Geschäftsreisen bleiben unverzichtbar

Düstere Prognosen in Bezug auf die

Erforderlichkeit und den Nutzen

von Geschäftsreisen kursierten in Pandemiezeiten

en masse. Es ist richtig, dass

viele geschäftliche Dinge mit Unterstützung

von Microsoft Teams oder Zoom

geklärt werden können, ohne dass man

aus dem Haus geht. Das spart natürlich

auch immense Kosten für die Unternehmen,

denkt man an die Reisekosten

etc. Aber eines ist gewiss: Der zwischenmenschliche

Kontakt ist auch nach Corona

unentbehrlich. Wir Menschen sind

dazu gemacht, uns miteinander auseinander-

und damit auch zusammenzusetzen,

um Dinge zu besprechen. Et-

was einfacher gestaltet sich die Lage mit

Kontakten, die uns bereits vertraut sind.

Aber ein Unternehmen lebt und unterliegt

bei den Mitarbeiter*innen einem

ständigen Wandel. Vertrauen zu schaffen

und zu bekommen ist nötiger denn

je. Dies gelingt aber nur, wenn wir jemandem

persönlich gegenüberstehen

und in die Augen schauen können. Unser

Gefühl ist unser bester Ratgeber.

Und somit werden Geschäftsreisen gerade

nach Corona, wo sich neue Nischen

auftun werden, ein absolutes

„Must“ bleiben, um auch in Zukunft

nachhaltige Geschäftsverbindungen zu

finden, aufzubauen und zu stärken.

Weiterbildung

von Spa-Rezeptionist*innen

Die Rezeption ist im

Spa-Bereich oft

ein wichtiger Treffpunkt

für Kund*innen.

Gerade deshalb

sind Ausbildung und

Qualifikation von

Spa-Rezeptionist*innen

von Bedeutung,

damit sie verantwortungsvolle

Aufgaben auch professionell

umsetzen können. Das sind unter anderem

der Verkauf und die Beratung oder

der Empfang der Gäste, die Auslastungssteuerung,

aber auch das Beschwerdemanagement.

Durch die reine Online-Wissensvermittlung

fehlt zwar der

soziale Kontakt, aber Interessierte können

jederzeit in den IST-Kurs einsteigen

und frei entscheiden, wann und wo

sie lernen. Inhalt des Kurses sind Rezeptions-

und Dienstleistungsmanagement

sowie die kommunikativen Möglichkeiten,

Kund*innen zu binden und ihre Zufriedenheit

zu erhöhen.

Wellness world business | 1–3/2022 Kurzmeldungen 27

Aufbruch in eine

neue Medizin!

Warum ist der Mensch so komplex

und die Behandlung kranker

Personen so individuell?

Vereinfachend kann man

antworten: Weil der Mensch

keine Maschine ist, sondern

aus Seele, Geist und Körper besteht.

Mittlerweile ist gut erforscht, wie mächtig

die Psyche und mit ihr unsere Beziehungen

sind, wenn es um die Frage

geht, ob wir gesund bleiben oder krank

werden. Das Zusammenspiel dieser Aspekte

des Menschseins ist komplex und

ihr Verständnis erfordert nicht nur fundierte

Kompetenz, sondern auch Erfahrung,

besonders dann, wenn noch

die gesellschaftliche Dynamik mitberücksichtigt

werden soll. Um all das etwas

genauer zu beleuchten, haben wir

Univ.-Prof. Dr. Dr. Christian Schubert,

Leiter des Labors für Psychoneuroimmunologie

am Department für Psychiatrie,

Psychotherapie, Psychosomatik

und Medizinische Psychologie der Medizinischen

Universität Innsbruck, zum

Gespräch gebeten.

WELLNESS WORLD Business: Herr Prof.

Schubert, wir haben sehr aufregende

Zeiten hinter uns und hoffentlich weniger

aufregende Zeiten vor uns. Sie sind

ja unter anderem bekannt geworden

mit einem Buch, das einige Wellen geschlagen

hat, mit dem Titel: „Was uns

krank macht, was uns heilt. Aufbruch

in eine neue Medizin. Das Zusammenspiel

von Körper, Geist und Seele besser

verstehen“.

Das ist eigentlich

eine spannende

Ansage und verspricht inhaltsmäßig

sehr viel. Können Sie uns

dazu ein wenig erzählen?

Prof. Christian Schubert: Das Buch betrifft

einen Forschungsbereich der Psychosomatik,

nämlich die sogenannte

Psychoneuroimmunologie, abgekürzt

PNI, die die Wechselwirkungen zwischen

Psyche, Nervensystem und Immunsystem

untersucht. Ganz grob

gesagt geht es darum, inwieweit psychische

und psychosoziale Faktoren unser

Immunsystem beeinflussen, und damit

um die Frage: „Was hält mich gesund,

oder was macht mich krank?“ Wir berichten

in diesem Buch, dass es einige

Aspekte unseres Alltagslebens gibt,

die durchaus einen Zusammenhang

mit Gesundheit

und Krankheit

haben, denn

unsere sozialen Beziehungen

haben nicht nur einen Einfluss auf

unser Erleben und unser Verhalten,

sondern auch auf unser Immunsystem.

Umgekehrt zeigt sich in der Forschung,

dass Krankheit wiederum einen

Effekt auf unsere Psyche hat. Das

heißt, wenn man zum Beispiel eine Infektion

durchmacht, dann werden verschiedene

immunologische Abwehrmechanismen

in Gang gesetzt, die über

Botenstoffe Einfluss auf unser Gehirn

nehmen. Das führt dazu, dass wir bei

einer Infektion auch psychisch reagieren,

was mit den typischen Erlebensund

Verhaltensweisen bei Krankheit

verbunden ist, wie Erschöpfung und

28

Gesundheit Wellness world business | 1–3/2022

Foto und Grafik: Prof. Dr. Christian Schubert

sozialem Rückzug, damit der Körper

genug Energie für die Immunabwehr

zur Verfügung hat. Das ist ein weiterer

Aspekt des Buches. Es ist ein komplexes

Miteinander, zwischen nicht stofflichen

Faktoren – wie Psyche, Soziales, das

geht bis hin zur Kultur und zu unserer

Gesellschaft – und stofflichen Faktoren

bis hinein in die Zellkernaktivität.

Durch die PNI können wir letztlich

all das untersuchen, was die menschliche

Existenz ausmacht.

Das heißt, PNI ist die Wissenschaft

von der Psyche des Menschen, dem

Geist, aber auch dem sozialen Umfeld

und dem Immunsystem in Gesundheit

und Krankheit, wenn man das so zusammenfassen

kann.

Richtig, bis zu den genetischen Bestandteilen

des Körpers werden hier

Zusammenhänge nachverfolgt und

geschaut, ob dieses oder jenes Ereignis

tatsächlich eine Wirkung bis in die

kleinsten Einheiten unserer Existenz

hat. Und wir wissen, sie haben es. Alles,

was wir jeden Tag erleben, wird letzten

Endes übersetzt in unsere immunologische,

neurologische und sogar genetische

Aktivität.

Sie haben schon vor vielen Jahren in

Ihrem Labor an der Universität ein eigenes

Forschungsdesign bzw. Untersuchungsdesign

entwickelt. Was können

Sie damit genau erforschen?

Wir machen das, was in der medizinischen

Forschung nicht geschieht: Wir

untersuchen Menschen über einen längeren

Zeitraum in ihrem Alltagsleben.

Und zwar auf biologischer, psychologischer

und sozialer Ebene. Auf biologischer

Ebene, indem wir sie

bitten, ihren gesamten Harn

zu sammeln. Das ist nicht

invasiv und es stresst die

Menschen nicht so, wie

wenn man dauernd Blut

abnehmen würde, diesen

Stress wollen wir vermeiden.

Harn ist ein Medium,

bei dem Stresshormone und

Immunfaktoren, die im Alltag

freigesetzt werden, einfach

mitlaufen können, und

das Ergebnis wird

wenig durch die Methodik beeinträchtigt.

Diese Harne werden auf Plastikröhrchen

verteilt, immer um acht Uhr

morgens und acht Uhr abends, und das

über einen längeren Zeitraum, bis zu

zwei Monate lang. Parallel dazu bitten

wir die Proband*innen, immer um acht

Uhr morgens und abends Frage bögen

auszufüllen, die die unterschiedlichsten

Fragestellungen betreffen, von Alltagsroutine

über Bewegung und Schlafverhalten

bis hin zum emotionalen Befinden.

Das wird skizzenhaft notiert, und

einmal die Woche sehen wir unsere Patient*innen

in der Klinik und befragen

sie, was in der vergangenen Woche

passiert ist. So haben wir am Ende

Zeitreihen von Harnmessungen, psychologischen

Fragebogendaten und

Informationen aus dem sozialen Beziehungsleben

der Menschen zur Verfügung.

Diese Zeitreihen werden mithilfe

von statistischen Verfahren miteinander

in Verbindung gebracht, und dadurch

findet man Dinge, die mit herkömmlichen

Methoden der schulmedizinischen

Forschung nicht erfassbar sind. Das

heißt zum Beispiel, dass der Mensch,

wenn er Stress erlebt, oder auch positive

Ereignisse, die ihm emotional nahegehen,

mit seinem Stresssystem in

zyklischen Bewegungen reagiert. Das

heißt, die Parameter gehen nicht nur

rauf oder runter, sondern rauf und runter,

und zwar in relativ langen Zeitabständen.

Wir können Zeitabstände definieren,

die über Tage gehen, das kann

durchaus drei bis vier Tage dauern, bis

solche Zyklen sich entwickelt haben

und letzten Endes mit einem Anstieg

des biologischen Parameters oder

mit einem Abfall enden.

Das sind völlig neue

Erkenntnisse in der

psychosomatischen

oder PNI-Forschung,

die mit

herkömmlichen

Designs, mit dem

Prof. Christian

Schubert: „Unsere

sozialen Beziehungen

beeinflussen

unser Immunsystem.“

Goldstandard der Schulmedizin, also

dem Randomized-Control-Trail- oder

RCT-Design, nicht erfassbar sind. Ich

vermute sogar, wenn man diese zeitlichen

Besonderheiten nicht erfasst, dann

kommt es zu inkonsistenten Ergebnissen

bei Verwendung des sogenannten

Goldstandards. Man braucht daher Methoden,

um diese Komplexität wirklich

abbilden zu können, mit den entsprechenden

Designs, so wie wir eines entwickelt

haben.

Es heißt, dass Stress manchmal überbewertet

wird – oder das Sprechen

darüber –, weil der Körper eventuell

nicht wirklich gestresst ist. Wie sehen

Sie das? Überbewerten wir Stress?

Wie unterscheiden sich verschiedene

Formen von Stress? Stress ist nicht

gleich Stress, oder?

Ich unterscheide unspezifischen von

spe zifischem Stress. Oft meint man

schnell einmal: „Ich bin gestresst.“ Das

sind eher unspezifische Ausdrucksformen,

die man benutzt. Dann gibt es aber

auch den Stress, der spezifisch ist und die

Gesundheit eher beeinträchtigen kann,

den spezifischen Stress, der mit tiefen

persönlichen Konflikten zu tun hat, deren

wir uns oft gar nicht bewusst sind

und die wir daher auch nicht alleine bewältigen

können. Zum Beispiel bei Menschen

mit hohem Blutdruck: Es wird

von schulmedizinischer Seite oft nur von

einem erhöhten Blutdruck gesprochen,

ich frage mich aber als Psychotherapeut

auch: „Gibt es denn Druck im Leben,

kann man das biopsychosozial formulieren?“

Wir müssten uns die Frage stellen:

„Steht diese Person im Alltagsleben unter

Druck?“ Und welche verschiedenen

Bereiche sind das, wo durchaus erhöhter

Druck empfunden wird, im Leistungsbereich,

im beruflichen, persönlichen,

emotionalen Bereich – mit der Familie,

in der Beziehung? Ein „erhöhter Blutdruck“

ist mehr als nur eine physiologische

Gegebenheit, er ist die Manifestation

eines Drucks, den man im Leben

eben auch empfindet. Das würde ich

dem spezifischen Stress zuordnen. Da

geht es dann auch um Konfliktthemen

im Leben, wo man sich fragen kann:

„Warum jage ich immer Aspekten im

Le ben hinterher, die mir Druck ma-C

Gesundheit

29

chen und dann möglicherweise in einer

kardiovaskulären Problematik enden?“

Themenwechsel: Wir wurden von einer

Pandemie getrieben, die die Gesellschaft

sehr entzweit hat. Die einen

befürworteten die Impfung, die anderen

nicht, und die Nächsten sind kritisch

und wissen nicht mehr, wie sie

sich verhalten sollen. Sie sind in den

letzten Monaten mit einer Meldung

aufgefallen: „Der Lebenszeitverlust

von Kindern und Jugendlichen kann

bis zu 20 Jahre sein durch diese Krise.“

Wollen Sie etwas dazu sagen,

was genau Sie damit gemeint haben?

Wir wissen aus der psychoneuroimmunologischen

Forschung, dass „Adverse

Childhood Experiences“, also psychisch

schwer belastende Erfahrungen, die

Kinder und Jugendliche in den ersten

18 Jahren machen – wir reden hier von

Misshandlungen, Missbrauchserfahrungen,

die emotional, körperlich, durch

Schlä ge, aber auch sexuell sein können –,

langfristig schwere Krankheitsfolgen für

sie bedeuten können. Auch Erfahrungen

wie zum Beispiel, dass sich die Eltern

trennen, dass es zu schweren Scheidungsauseinandersetzungen

kommt,

dass möglicherweise auch Suizide in den

Familien stattfinden, Drogen- und Alkoholkonsum

der Eltern, sozialer Abstieg,

Jobverlust. Wenn Kinder sechs

und mehr solcher schweren Erfahrungen

durchmachen müssen, dann können

sie einen Lebenszeitverlust von bis

zu 20 Jahren haben. Warum? Weil ihre

Traumatisierungen können dazu führen,

dass Kinder langfristig Entzündungserkrankungen

entwickeln

gesamte psychoneuroimmunologische

Entwicklung beeinflusst wird. Denn mit

gesunder Entwicklung meint man, sie

sind fit für die Belastungen im Alltag, sie

sind gut aufgestellt, sie haben Resilienz,

sie wissen mit Stressoren und Belastungen

gut umzugehen, und das zeigt sich

eben auch im Immunsystem, das dann

so gut funktioniert, dass es nicht zu einer

Krankheit kommt. Bei jenen traumatisierten

Kindern, die früh diese schweren

Belastungen erfahren haben und weiterhin

immer wieder Stress erfahren, gehen

die Entwicklungen des Immunsystems

in Richtung Entzündungserkrankung.

Wenn bei so stark belasteten Kindern

die Traumatisierungen nicht behandelt

werden, kann man davon ausgehen,

dass sie eben langfristig gesehen schneller

schwere Entzündungserkrankungen

entwickeln, die mit Stress und Belastungen

zu tun haben. Sie können sich auch

nicht richtig in die Gesellschaft eingliedern,

sie haben gestörte Beziehungen,

scheitern im Beruf, neigen zu Drogenund

Alkoholkonsum. Also sie sind letztlich

nicht gut angepasst, während gesunde

Kinder und Jugendliche leichter

mit Schwierigkeiten im Leben umgehen

können. Das ist alles empirisch nachgewiesen

und ich habe auch in den Medien

immer wieder darüber berichtet:

Passt bitte auf, was jetzt in den zwei Jahren

mit den Kindern passiert, im Lockdown,

durch die Schulschließungen, das

kann nicht mehr aufgeholt werden, das

hat Kollateralschäden zur Folge, die weit

über das hinausgehen, was das Coronavirus

mit COVID-19 jemals angerichtet

hätte. Wie paradox: Die Krankheitsdaten

und Todesfälle das Virus betreffend sind

unter den Kindern extrem gering, aber

die Effekte, die diese schweren Maßnahmen

nach sich ziehen, sind verheerend.

Die Kinder verlieren dadurch Millionen

Lebensjahre.

Das klingt alarmierend, daher möchten

wir gleich zur Pandemiebekämpfung

überleiten. Es wurden im Zuge

der ganzen Maßnahmen auch viele

Fehler gemacht, verständlicherweise,

weil alles zum ersten Mal geschah.

Man muss die Politiker*innen teilweise

auch verstehen und darf sie nicht

nur beschimpfen, denn es herrschte

Panik, man konnte das Virus nicht einordnen,

das ganze Szenario war am

Anfang sehr bedrohlich und die Pandemiebekämpfung

hat deshalb einige

Fehlentwicklungen durchgemacht.

Was könnte man tun, um diese Dinge

zu verbessern?

Man muss einmal eines sagen, wir haben

eine alte Normalität, auf die wir uns

immer wieder berufen. Wir sagen: „Wie

schön wäre es, wenn wir in die alte Normalität

vor Corona kämen.“ Ich bin seit

mehr als 25 Jahren Forscher und setze

mich mit Ganzheitsmedizin auseinander,

mit PNI, mit den Effekten, die psychische

und soziale Faktoren auf das

Immunsystem haben, und stehe schon

seit mehr als 25 Jahren der derzeitigen

Schulmedizin kritisch gegenüber. Das ist

für mich nichts Neues, was da passiert.

Wenn Sie von Fehlern reden, dann muss

ich ganz ehrlich sagen, das sind die Fehler

der Schulmedizin, die wir jetzt sehen.

Ein wesentlicher ihrer erkenntnistheoretischen

Fehler ist die Trennung zwischen

Körper, Geist und Seele, das können Sie

dauernd sehen, das ist ein jahrhundertealter

Fehler. Gehen Sie einmal in die Klinik,

dann geben Sie an der Pforte Ihre

Seele und Ihren Geist ab. Sie werden nur

noch als Körper innerhalb der Klinik gesehen,

das sind Reparaturwerkstätten

für Menschen und entsprechend herrschen

dort auch Technik und der materielle

Teil der menschlichen Existenz

vor, es geht rein um Körperliches. Nun

sind Sie aber mehr als nur Körper, Sie

sind auch mehr als Maschine und das

wird leider in der derzeitigen Schulmedizin

nicht gesehen, das muss man ganz

klar so hinstellen. Sie können das wunderbar

beobachten, wenn Sie als Student

ins Medizinstudium eintreten, dann werden

Sie auch dort empfangen mit Physik,

Chemie, Biologie, Anatomie, Pathologie,

Histologie. Das sind alles stoffliche Fächer,

die sich im Prinzip mit der Maschine

Mensch auseinandersetzen, und bis es

dann wirklich um den Menschen geht,

ist das Studium auch schon aus, dann

sind Sie als Mediziner konfrontiert mit

dem ganzen Menschen und wissen gar

nicht, wie Sie mit ihm umgehen sollen.

Das ist ein großes Dilemma, das ich bereits

seit Jahren kritisiere. Ich sage immer

wieder: „Mediziner, seht doch bitte den

30


Foto und Grafik: Prof. Dr. Christian Schubert

Menschen ganz, der hat viel mehr zu bieten

als nur den Körper.“ Wir gehen in der

Ganzheitsmedizin, in der biopsychosozialen

Medizin sogar davon aus, dass Soziales

und Kulturelles noch viel mächtiger

sind als biologische Stoffe, als Genetik.

Die Einflussfaktoren aus der Kultur, aus

der Gesellschaft, aus den sozialen Beziehungen,

mit denen wir es zu tun haben,

das sind die wahren Krankmacher, oder

umgekehrt auch die Faktoren, die uns

gesund halten könnten, und das wird in

der aktuellen Medizin leider nicht gesehen.

Und diese Medizin ist jetzt in eine

Pandemie gekommen. Sie hat jetzt den

Stress test durchmachen müssen und hat

dabei sehr schlecht abgeschnitten. Übrigens

habe ich dazu gerade ein Buch veröffentlicht:

„Stresstest Corona. Warum

wir eine neue Medizin brauchen“. Ich

habe mich die letzten zwei Jahre sehr damit

beschäftigt, warum die Schulmedizin

mit ihren erkenntnistheoretischen Fehlern

so ins Aus läuft und so unglaublich

viele Fehler macht. Weil sie davor schon

dieselben Fehler gemacht hat, sie weiß es

nicht besser. Die Politiker*innen haben

von Medizin keine Ahnung, das ist auch

nachvollziehbar, das werfe ich ihnen gar

nicht vor. Und sie möchten natürlich

auch keine Fehler machen, wollen in ihren

politischen Ämtern bleiben und auch

selbst die Pandemie überleben. Deswegen

holen sie sich jene Berater*innen aus

der Medizin, die dem Mainstream angehören,

und das sind hauptsächlich Virolog*innen,

Infektiolog*innen, Epidemiolog*innen

und Immunolog*innen, jene

eben, die den Menschen als Maschine sehen

und daher nur einfache Problemlösungen

anbieten können; die seit Jahrzehnten

in ihren Laboratorien forschen

und innerhalb ihrer schulmedizinischen

Disziplin entsprechend erfolgreich sind,

aber vom Menschen wenig Ahnung ha-

Optische

Darstellung der

psychoneuroimmunologischen

Spuren von

Stress

ben und daher die Politiker*innen nur

über die Maschine Mensch und ihre Reparatur

informieren können. Das ist jetzt

in den letzten zwei Jahren in einem unglaublichen

Ausmaß passiert, das ist für

mich die größte Krise der westlichen

Schulmedizin, sie ist jetzt an die Wand

gefahren und wird Millionen Lebensjahre

gekostet haben.

Sie haben das Stichwort für die nächste

Frage geliefert – Berater*innen. Es

gibt die GECKO, die die Bundesregierung

berät, mit vielen Ärzt*innen und

anderen Berufsgruppen, da war sogar

eine Journalistin dabei; alle möglichen

Berufssparten, aber kein einziger Psychologe.

Wie wir Ihren Aussagen entnehmen,

halten Sie das wahrscheinlich

für einen schweren Fehler.

Na ja, klar. Das ist nur ein Schritt weiter

in den Fehler hinein, indem man einem

Beratergremium zuhört, das letzten

Endes reduktionistisch ist, das heißt

nur auf materielle kleinste Bauteile des

Lebens schaut, das Virus im Fokus hat,

den stofflichen Aspekt einer Pandemie.

Aber da gibt es ganz andere Aspekte, die

wir berücksichtigen müssten, nämlich

wie wir mit Menschen umgehen in der

Pandemie. Das halte ich für viel wichtiger,

letzten Endes haben wir in den letzten

zwei Jahren nie oder kaum was gehört

vom Immunsystem, wie wir das

eigentlich stärken könnten oder wie wir

vermeiden könnten, dass es gehemmt ist

in seiner Aktivität, wenn es um die virale

Auseinandersetzung geht. Wir haben

im Prinzip nur gehört, wir müssen

Angst haben, Panik haben vor einem

Killervirus, das uns alle offensichtlich

umbringt, alle gleichermaßen. Es wurde

wenig darüber geredet, dass es ganz

klare Risikogruppen gibt, nämlich alte

und vorerkrankte Menschen, zum Bei-

spiel mit Gefäßerkrankungen. Das sind

die, auf die wir fokussieren müssen, da

können wir durchaus auch an eine Impfung

denken, aber der Rest der Bevölkerung

ist mit absteigendem Alter immer

weniger betroffen von COVID-19,

und das wurde kaum transportiert in

den Leitmedien. Und das werfe ich diesem

Konglomerat vor, der Schulmedizin,

der Regierung und den Leitmedien,

dass sie letzten Endes Angst und Panik

geschürt und damit die Immunsysteme

der Menschen erst recht gefährdet haben.

Man hat den Menschen Angst gemacht,

hat sie wie Maschinen behandelt,

hat sie auseinandergebracht, sozial isoliert.

Menschen, die isoliert sind, neigen

dazu, mehr Angst zu haben. Menschen

wurden darüber hinaus infantilisiert –

also wie Kinder behandelt –, denken Sie

an die „AHA-Regel“ oder diesen dümmlichen

Babyelefanten, der zwischen Menschen

Platz haben soll. Das alles sind Zeichen

dafür, dass man Menschen – oder

die Bevölkerung da draußen – nicht für

erwachsen genug hält, um mit dieser

Pandemie umzugehen. Das ist ein fürchterlicher

Fehler, denn es geht auch um Eigenverantwortung,

es geht um Selbstbestimmung,

es geht um Kontrolle, die die

Menschen da draußen brauchen, um ihr

eigenes Immunsystem stärken zu können.

Wir wissen, dass dies die Faktoren

sind, die die Immunfaktoren stärken gegen

virale Erkrankungen. Man hat alles

getan, um das Immunsystem in die

Tonne zu hauen, und wundert sich dann

über angestiegene Inzidenzen, um Infektionsanstiege,

die eigentlich selbst gemacht

sind, indem man mit Menschen

menschenunwürdig umgegangen ist

in den letzten zwei Jahren. Es geht nun

um den Aufbau einer neuen Kultur. Wir

müssen etwas völlig Neues entwickeln,

wir müssen aus dem Ganzen lernen, es

aufarbeiten und dafür sorgen, dass der

Mensch wieder menschlich behandelt

wird. Es geht um viele Faktoren, die wir

berücksichtigen müssen, ich habe nur einen

Bruchteil nennen können.

Vielen Dank für das Gespräch, Herr

Prof. Schubert!

Das gesamte Interview lesen Sie auf

www.wellnessworldbusiness.com. ■

Wellness world business | 1–3/2022 Gesundheit 31

Mental Wellness –

wie viel Wissenschaft

braucht ein Wellnesskonzept?

Sind Gesundheit und Wohlbefinden messbar, nachhaltig,

ganzheitlich, alltagstauglich oder gar alltagsmöglich?

Lange Zeit hat sich die Wellnessbranche

fast schon darauf

ausgeruht, Wohlbefinden

zu erzeugen, das gewöhnlich

beim Betreten einer Wellnessanlage

beginnt, sich mit einer Massage fortsetzt

und beim Verlassen der Sauna

wieder endet. Auch wenn Schlagworte

wie „Ganzheitlichkeit“ und „Nachhaltigkeit“

längst wichtige Begriffe in

unserem Sprachgebrauch geworden

sind, beziehen sie sich in der Hotellerie

meist auf die Vielzahl der Angebote

und die Ökologie in Bau und Erhaltung

der Anlagen. Warum könnte sich

das jetzt ändern?

Nachhaltigkeit

Das Wort „Nachhaltigkeit“ beschreibt

zumeist Konzepte, die besonders ressourcenschonende

Strategien verfolgen.

In seiner ursprünglichen Form bedeutet

es jedoch „eine Wirkung, die längere Zeit

anhält“. Die Ökologie hat sich sowohl in

der Bau- als auch in der Erhaltungsweise

längst etabliert. Doch die anhaltende

Wirkung von Wellness verliert sich nach

dem Aufenthalt. Wer einen Wellnessurlaub

genießt, erlebt Gesundheit und

Wohlbefinden vor Ort. Nach etwa fünf

Tagen lässt dieser Effekt deutlich nach

und ist schon bald nicht mehr als eine

Erinnerung an vergangene Zeiten.

Mit medizinischem Biofeedback

kann gemessen werden, welche der

zahlreichen Entspannungstechniken

bei einem Gast wirkt

Fotos: fritschamberg.at

32


Wie kann Wellness nachhaltig wirken?

In einer Wohlfühlumgebung, fernab des

stressigen Alltags, ist es einfach, sich zu

entspannen. Wir versuchen, für ein paar

Tage den gefühlten Druck zu vergessen

und uns auf das Schöne zu konzentrieren.

Das fällt nicht immer leicht. Denn

leider kommt uns unser Verstand in die

Quere: Wir sinnieren über Vergangenes

und sorgen uns über Zukünftiges. Das

Genießen des Hier und Jetzt erweist sich

für die meisten Wellnessgäste als ganz

schön schwierig. Nun sind wir nicht dort,

wo wir auf das, was uns belastet, Einfluss

nehmen könnten, aber auch nicht vollständig

hier, wo wir das Leben einfach

nur genießen könnten. Nicht Fisch, nicht

Fleisch. Dann fahren wir nach Hause, lassen

die leichtere Zeit des Urlaubs hinter

uns und sind wieder mittendrin im Trott.

Warum? Uns fehlt die Strategie, die es

uns ermöglicht, die Leichtigkeit des Urlaubsfeelings

anhaltend in den Alltag zu

integrieren. Der Satz „Lass jeden Tag ein

bisschen Sonntag sein“ verliert sich umgehend

in der Bedeutungslosigkeit, denn

wir haben es schlichtweg nicht gelernt.

Doch dabei hilft die empirische Forschung,

die aufzeigt, wie sich im Urlaub

erlernte Strategien für ein leichteres

Leben gut in den Alltag integrieren

lassen. Basis für diese Strategien ist stets

das Erkennen der eigenen Bedürfnisse

und Werte sowie der Handlungen

und Denkweisen, die damit einhergehen.

Kurz gesagt: Verstehen wir uns

selbst etwas besser, wissen wir, wie wir

mit uns selbst umgehen müssen. So wird

der Verstand durch sein Einbeziehen in

das Urlaubsfeeling geschärft für die Veränderungen,

die unseren Alltag positiv

beeinflussen. Wichtig sind neben einem

Zeitmanagement, das Freiräume

schafft, und Kommunikationstechniken,

die für mehr Klarheit und eine bessere

Ausdrucksfähigkeit in Hinblick auf die

eigenen Wünsche und Bedürfnisse sorgen,

auch die Wertearbeit und das Coaching

für einen anhaltenden und damit

nachhaltigen Effekt, um das Wellnessgefühl

in den Alltag zu tragen. Studien haben

gezeigt, dass diese Strategien über

Jahre hinweg nicht nur zu einem leichteren

Leben führen können, sondern auch

bewirken, dass dieser Lernprozess das

Entwickeln eigener, neuer Strategien ermöglicht.

Eine Hilfe zur Selbsthilfe also.

Was bedeutet Ganzheitlichkeit im

Bereich Mental Wellness?

„Körper, Geist und Seele“ als Dreiklang

bilden bei klassischen Wellnesskonzepten

die Basis sowohl für die Spa-Angebote

als auch für ihre Ausrichtung.

Doch reicht das schon?

Um den Begriff und die Bedeutung

von Ganzheitlichkeit für die Wellnessgäste

herauszuarbeiten, hat die Autorin

dieses Artikels im Rahmen einer Studie

mit Interviews und einer qualitativen

Inhaltsanalyse erstaunlicherweise feststellen

können, dass Ganzheitlichkeit

weit mehr bedeutet, als Körper, Geist

und Seele in Einklang bringen zu wollen.

Ganzheitlichkeit wurde von den

Befragten von der reinen Angebotspa-

lette auf viele weitere Bereiche, wie zum

Beispiel Architektur, Umgebung oder

Ausbildung der Mitarbeiter*innen,

ausgedehnt, bis hin zur ganzheitlichen

Sicht der Bedürfnisse der Gäste.

Auch hier ist es die Wissenschaft, die,

ergänzend zu den Gästebefragungen als

Marketinginstrument, der Wellnesshotellerie

helfen kann, in baulichen, administrativen

und operativen Prozessen die

Bedürfnisse der Gäste zu befriedigen.

Messbarkeit

Gesundheitsdaten zu erheben und miteinander

zu vergleichen, gehört zu jeder

Form der Therapie, da der Verlauf

den Erfolg bestätigt – oder eben nicht!

Gesundheitsdaten, die mit dem Wohlbefinden

einhergehen, können nun

auch gemessen werden. Biofeedback

etwa ist eine medizinische Messmethode,

die den Menschen mit seiner Gesundheit,

aber auch in seinem Wohlbefinden

ganzheitlich erfasst.

Gesundheit und Wohlbefinden –

wissenschaftlich nachgewiesen

und gefördert

Das Messen der Vitalwerte mit medizinischem

Biofeedback bringt der

Wellnesshotellerie den Vorteil, herauszufinden,

welche der unzähligen Entspannungstechniken

bei dem betreffenden

Gast überhaupt wirkt. Doch nicht

nur der Muskeltonus ist ausschlaggebend.

Weitere Parameter, wie zum Beispiel

die Pulsfrequenz oder die Gefäßweite,

die Atmung und vor allem

C


Gesundheit

33

der Hautleitwert, geben Auskunft über

die körperliche, emotionale und mentale

Verfassung des Gastes. In Echtzeit

kann mitverfolgt werden, was ihn

stresst, was ihn entspannt, was ihn rührt

und was ihn stärkt. Somit werden Gesundheit

und Wohlbefinden nicht nur

nachweisbar, sondern vor allem auch

trainierbar und damit zu einem Instrument

des ganzheitlichen Wellnessgedankens

im Bereich Mental Wellness.

Alltagstauglichkeit

Waren Sie schon einmal bei einem Arzt,

der Ihnen sagte: „Machen Sie doch etwas

mehr Sport!“, „Ernähren Sie sich doch

ein bisschen gesünder!“ oder gar „Versuchen

Sie, den Stress zu reduzieren!“? Das

sind alles gut gemeinte Ratschläge, doch

bekanntermaßen sind sie in dieser Form

schwer umsetzbar, denn wir wissen

nicht, wie wir sie im Alltag nutzen könnten.

Wir bekommen zwar eine Empfehlung,

werden aber mit ihr allein gelassen.

Da helfen auch Ratgeber und Internetrecherche

wenig, weil jeder Mensch anders

ist. Alltagstauglich ist eine Veränderung

nur dann, wenn sie klare Handlungsziele

und -weisen beschreibt, die in den Alltag

integrierbar sind.

Wer bestimmt, was alltagstauglich ist?

Dehnungsübungen um fünf Uhr früh

sind für den Schichtarbeiter ebenso wenig

umsetzbar wie eine einstündige Mittagspause

für so manchen Angestellten.

Auch müssen die einzelnen Schritte zum

Typ passen. So zeigt der Kommunikationstypen-Test

(www.kommunikationstypen.denk-art.at),

der von der Autorin

konzipiert wurde, nicht nur, wie man mit

anderen kommuniziert, sondern auch,

wie man mit sich selbst kommuniziert.

Denn wir selbst sind die Einzigen, die uns

auf Dauer motivieren können. Ein „See-

Typ“, dem es wichtig ist, wie er oder sie

auf andere wirkt, wird zum Beispiel bei

einem empfohlenen Bewegungstraining

anders zu motivieren sein als ein „Wald-

Typ“, der klare Strukturen und Vorgaben

benötigt. Hier hilft die Lebensberatung

(nach österreichischen Richtlinien)

dabei, mit psychologischen Erkenntnissen

– kombiniert mit psychosozialer Beratung

– Angebote zu entwickeln, die für

den Gast alltagstauglich und umsetzbar

sind. Schlussendlich bestimmt der Alltag

des Gastes die Alltagstauglichkeit

der angeregten Veränderungen für mehr

Gesundheit und Wohlbefinden. Daher

gibt es keine allgemeingültigen Vorgaben,

sondern stets individuelle Konzepte,

die zusammen mit dem Gast ausgearbeitet

werden müssen.

Freude und Selbstmotivation

Aus dem Ursprungsgedanken der Hotellerie

– der Beherbergung von Menschen

– haben sich verschiedene Konzepte

entwickelt. In der Herberge fand

der Reisende ein Bett und Nahrung, im

Kloster der Suchende Seelsorge. Die reine

Erfüllung der Grundbedürfnisse hat

das Gastgewerbe jedoch längst hinter

sich gelassen. Lautete das Motto der letzten

beiden Jahrzehnte klassisch quantitativ

„Höher – schneller – weiter“, recken

wir uns nun der qualitativen Bedürfnisspitze

immer weiter entgegen.

Noch größere Hotel- und

Wellnessanlagen bringen

uns unseren Wachstumsbedürfnissen

nicht mehr

näher. Die Erfüllung des

Bedürfnisses nach Individualität

und Selbstverwirklichung

erfordert zuerst

die Erkenntnis, wer wir wirklich

sind. Welche Bedürfnisse unsere

eigenen sind, welche Werte wir leben

möchten und welche Lebenskonzepte

wir verwirklichen möchten, erfahren

wir ausschließlich aus unserer Selbsterkenntnis.

Und genau hier finden wir

auch unsere intrinsischen Motivatoren –

das, was uns Freude macht, treibt uns an.

Wohlbefinden und Veränderung

Wo sonst, wenn nicht im Urlaub, fühlt

sich der Mensch wohl? Dabei spielen

Faktoren wie die Architektur des Hauses,

die Umgebung, die Wellnessanlage, die

Spa-Behandlungen, das Beratungsangebot,

aber auch Ernährung und Bewegung

eine bedeutende Rolle. Die Forschungsergebnisse

zum Thema Mental Wellness

zeigen deutlich, dass genau das die Basis

dafür ist, sich zu öffnen, Neues anzunehmen

und Veränderungen zuzulassen.

Diese wissenschaftlichen Erkenntnisse

können der Wellnesshotellerie dabei hel -

fen, der Anbieter zu sein, der mit nachhaltigen,

ganzheitlich angewandten und

messbar wirksamen Angeboten Menschen

in ein leichteres Leben begleiten

kann, indem er ihnen alltagstaugliche

Me thoden an die Hand gibt, die mit

Freude zur Selbstmotivation führen und

durch eine selbst gewählte Veränderung

Wohlbefinden ins Leben bringen. ■

Autorin:

Diana Sicher-Fritsch,

MSc

Die Forschungsergebnisse

sind im Frühjahr

2022 im Buch „Mental

Wellness am Beispiel

des OASE-Gesundheitsmodells

© “ im Springer-Verlag

erschienen.

Fotos: fritschamberg.at

34 Gesundheit Wellness world business | 1–3/2022

Kruunupuisto-Rehaklinik und -Wellnesshotel

Finnland

Foto: Kruunupuisto

Ein starkes

Stück im

Gesundheits -

tourismus

Wer an Finnland denkt,

denkt wahrscheinlich

weniger an das in

Mitteleuropa so bekannte

Wellnesshotel.

B

egriffe, die man mit Finnland

zunächst verbindet, sind etwa

„kalt“, „Schnee“, „Winter“,

„Seen“, „Sauna“, „Lappland“, „Rentiere“,

„Nordlicht“, „Mitternachtssonne“,

„Natur“, „Inseln“ oder „schöne Landschaft“.

Eine Betrachtung Finnlands

unter den touristischen Gesichtspunkten

von Wohlbefinden und Gesundheit

führt zu einigen besonderen

Ergebnissen: Das typische Wellnesshotel,

wie wir es aus Mitteleuropa

kennen, ist in diesem Land

weniger vertreten, dafür spielen

die schon legendäre Saunakultur

und viele zum Teil sehr originelle

Outdooraktivitäten in dieser

durch Weite, Sauberkeit und Wasserreichtum

geprägten Natur eine besonders

große Rolle. Damit bietet Finnland

überaus interessante Ressourcen, um

den Wellnessgedanken in einem touristischen

Setting zu bereichern.

C


Gesundheit

35

In der öffentlichen Wahrnehmung

wird Finnland vor allem als Winterdestination

gesehen und als Land, dem die

Abgrenzung von anderen skandinavischen

Ländern nicht leichtfällt. Auf der

anderen Seite ist die geografische Nähe

zu Russland als Stärke herauszustreichen,

wie auch die vielen Finn*innen,

die des Russischen mächtig sind. Derzeit

versucht das Land, seine Präsenz

in den Tourismusbereichen Gesundheit

und Medizin energisch auszubauen.

Regierung, Verbände und Investoren

haben dazu einige Maßnahmen

eingeleitet. Dabei wird auf Marktanalysen,

eine bessere Zusammenarbeit der

Anbieter, aber auch auf Investitionen in

neue touristische Anlagen mit klarem

Gesundheitsbezug gebaut. Das Ziel ist

darüber hinaus, den internationalen

Gast verstärkt anzusprechen. Das Land

richtet die Aufmerksamkeit derzeit besonders

darauf, den Medizintourismus

sichtbarer zu machen, also auch seine

klinischen Angebote international zu

vermarkten.

BEISPIELE

1. Kruunupuisto-Hotel und

-Gesundheitsresort

Bei Kruunupuisto handelt es sich um einen

seit langer Zeit etablierten Betrieb,

Blick auf das geplante Medical Spa-Resort

der neben einem Wellnesshotel auch

eine Rehabilitationsklinik umfasst. In

naturräumlich bevorzugter Lage im

Südosten des Landes, in der Nähe zur

russischen Grenze, zeigt dieses Konzept

viel Mut, weil es doch recht heterogene

Zielgruppen anspricht. Traditionell

wird der Ort gerne von russischen

Gästen besucht, die Angebote der medizinischen

Rehabilitation wahrnehmen

möchten. Auf der anderen Seite

gibt es das Wellnesshotel, dessen Gäste

gerne von hier aus das Land erkunden.

Die Lage des Betriebes und auch

das Konzept, nämlich rehabilitative Ferien

anzubieten, sind für finnische Verhältnisse

einmalig. Die meisten Zimmer

sind sowohl für Hotel- als auch für

Rehabilitationsgäste geeignet (insgesamt

128 Zimmer). Für Gäste, die Hilfe

benötigen, gibt es auch 27 speziell ausgestattete

Zimmer nur für Rehabilitationsgäste.

Die Villa Urhola beherbergt

in der Sommerhochsaison hauptsächlich

Hotelgäste. Von allen Kund*innen

sind 10% internationale Gäste (nicht

nur in der Rehabilitation). Die meisten

der ausländischen Gäste kommen aus

Russland, und zwar sowohl zur Erholung

als auch zur Rehabilitation.

Das Bild auf Seite 35 kann einen Eindruck

davon vermitteln, was das Besondere

an Finnland ist, nämlich eine

ursprünglich gebliebene Natur und viele

zum Teil recht originelle Abenteuer-

und Outdoorsportarten – wie Trekking,

Mountainbiking, Skilanglauf,

Hundeschlittenfahren, Wandern, Fischen

und zahlreiche Formen des Wassersports

– in faszinierenden Sommer-

und Winterlandschaften. Diese

Elemente können für einen gelungenen

gesundheitsbetonten Urlaub kombiniert

werden.

2. Clinic Helena

Die Clinic Helena in Savonlinna ist eine

internationale Adresse mit Schwerpunkt

Brustkrebs, wobei Brustrekonstruktion

nach einem operativen Eingriff,

medizinische Rehabilitation und

ästhetische Eingriffe die Spezialgebiete

des Betriebes darstellen. Circa die Hälfte

der Patientinnen kommt aus dem

Ausland, besonders aus Russland. Die

Clinic Helena präsentiert selbstbewusst

ihre Zahlen und Behandlungsmethoden:

Bei 75% der Frauen kann die Brust

erhalten werden, in 25% der Fälle jedoch

muss rekonstruiert werden. Zudem

habe man eine Methode entwickelt,

wie man Brüste aus Bauchgewebe

und verbundenen Nerven rekonstruieren

kann. Die Klinik gibt an, dass dies

ein einzigartiges Vorgehen sei. Es besteht

eine enge Zusammenarbeit zwischen

der Clinic Helena und der Rehabilitationsklinik

in Kruunupuisto, die

nicht weit entfernt ist.

3. Ranta-Kartano (Lahti 2024)

Bei Ranta-Kartano handelt es sich um

ein Projekt, das noch nicht verwirklicht

worden ist, das sich jedoch in der konkreten

Planung befindet. Ranta-Kartano

befindet sich in Lahti, einem bekannten

Wintersportort, der es im

Bereich der Sportmedizin zu internationaler

Bekanntheit gebracht hat. Lahti

wurde von der EU-Kommission zur

European Green Capital 2021 ernannt

und strebt an, bis 2025 klimaneutral zu

wirtschaften.

Das Bild links zeigt im Bereich der

weißen Gebäude den Standort eines

neuen Medical Spa-Resort, das an der

Schnittstelle von Hotel und medizinischen

Angeboten in einer naturräum-

Fotos: Ranta-Kartano, Docrates

36


Docrates-Klinik für Krebskranke (Helsinki),

Ansicht von innen (re.)

lichen Citylage punkten möchte. Mit

Seeblick will man Urlaubsfeeling erzeugen,

daneben aber auch städtisches

Flair und Kultur bieten.

Das geplante Spa-Resort konzentriert

sich auf finnischen Luxus, Naturerlebnis,

Waldmystik, individuelles Wohlbefinden

und Gesundheit. Das Resort

soll das Topreiseziel für Gesundheitstourismus

in Finnland und den nordischen

Ländern werden. Der Fokus

soll auf Gesundheitsvorsorge, gutem

Schlaf und hochwertigen Dienstleistungen

liegen. Die Einzigartigkeit und

Anziehungskraft des Standortes und

der umgebenden Natur schafft ein interessantes

Ziel für Gesundheitsreisende

aus aller Welt. Es wird wunderschöne

Umgebung im Innen- und Außenbereich

geboten, ein luxuriöses Spa, eine

große Auswahl an Wellness- und Fitnesseinrichtungen,

ein Yogaraum und

ein breites Spektrum von Stadterlebnissen

und kulturellen Dienstleistungen.

Der Ansatz ist darauf ausgelegt, Körper

und Geist jedes Kunden und jeder Kundin

mit nordischer Natur, hochwertiger

medizinischer Versorgung und gut

durchdachten Servicepaketen zu pflegen.

In der Nähe sind schwimmende

Luxusvillen geplant – als besondere Lösung

für jenen Gast, der etwas Besonderes

erleben möchte.

4. Docrates Cancer Center

Das Docrates Cancer Center in Helsinki

ist eine private finnische Klinik, die

sich auf Diagnose, Behandlung und

Überwachung von Krebserkrankungen

spezialisiert hat. Besonders Brustkrebs,

aber auch andere Varianten dieser

Krankheit stehen im Fokus, wobei die

Klinik ausdrücklich modernste Therapiemethoden

anbietet. Docrates ist in

den nordischen Ländern als erste Klinik

bekannt, die die neuesten Behandlungen

und Technologien anwendet:

Beispielsweise sind Gene-Profiling und

die Verwendung von Radioisotopen sowohl

für die Diagnostik als auch für die

Behandlung etwas, das die Patient*innen

hier nachfragen. Der Anteil ausländischer

Patient*innen ist recht hoch

und generiert knapp 40% des Umsatzes.

Die stärksten Quellmärkte sind

Russland (Moskau und St. Petersburg)

sowie Schweden.

Zusammenfassung

In Finnland bieten sich für Tourist*innen,

Gesundheitssuchen de sowie Investoren

zahlreiche Möglichkeiten. So

kön nen hier Wellness- und Gesundheitskonzepte

unter Einbeziehung von

Natur und Kultur umgesetzt werden.

Darüber hinaus gibt es die Möglichkeit,

als Patientenvermittler aktiv zu werden

und Konzepte zu entwickeln, um Patient*innen

aus aller Welt für einen Aufenthalt

in Finnland zu gewinnen. Für

Ideen dieser Art ist das Land derzeit besonders

offen.

Für Fragen steht Kai Illing, der Autor

dieses Artikels, gerne zur Verfügung.

Gemeinsam mit Leila Krešić-Jurić hat

er „Health Travel ABC. Information,

tips and guidance for the health care

and travel industries“ (2020) verfasst.

Die Publikation bietet eine umfassende

Analyse des internationalen Medizintourismus.

■

Wellness world business | 1–3/2022 Gesundheit 37

Gesundheitskonferenz

zum Thema

Frauengesundheit

Die 4. Seestädter Gesundheitskonferenz

zeigt wieder deutlich: Die Frau

erfüllt eine wesentliche Rolle als Systemerhalterin

in der Gesellschaft. Sie

übt oft Schlüsselberufe wie Pädagogin,

Pflegerin oder Verkäuferin aus

Der Ayurveda-Winter

im Resort

Das autofreie Resort Svatá Kateřina

liegt inmitten tiefer Wälder und

ursprünglicher Wiesen- und Hügellandschaften.

2019 wurde ein 1.600

Quadratmeter großer Ayurveda-Pavillon

eröffnet, dessen einzigartige Architektur

mehrfach ausgezeichnet wurde.

Mediziner*innen, Therapeut*innen,

Er näh rungsberater*innen sowie Köche

und Köchinnen, die angeblich im renommierten

Kairali Institute in Kerala

ausgebildet worden sind, bringen ihr

Wissen nach Böhmen. Mit dem Ayurveda-Rejuvenation-Package

hat das

Draußen kalt, innen wohlig warm

Haus ein Programm aufgelegt, das sich

als Auszeit nach den Feiertagen ebenso

empfiehlt wie als Auftakt zu einer gesünderen

Lebensweise im neuen Jahr.

Im Fokus stehen Behandlungen, die

den Körper sanft reinigen, das wintermüde

Immunsystem aktivieren und

den allgemeinen Gesundheitszustand

verbessern. www.katerinaresort.cz/de

Thema Frauengesundheit

und ist ein unersetzlicher Teil unserer

Gesellschaft. Gerade unter Pandemiebedingungen

wurde das in den letzten

Jahren mehr als offensichtlich. Zudem

tragen Frauen häufig die Hauptlast in

der Familienarbeit. Und dennoch:

Frauengesundheit ist kein Thema,

das selbstverständlich ist. „Wir sehen,

welchen großen Hebel wir mit einer

integrierten Primärversorgung zur Verfügung

haben“, meint dazu ao. Univ.-

Prof. in Dr. in Beate Wimmer-Puchinger,

die mit ihrem Team bereits seit drei

Jahren am Aufbau des Seestädter

Gesundheitsnetzwerkes arbeitet und

seither zahlreiche Public-Health-Maßnahmen

im Wiener Stadtteil Aspern

begleitet.

Nach einer Krebsdiagnose ist für

den Betroffenen mit einem Schlag

plötzlich nichts mehr, wie es war. Rechtzeitig

erkannt, sind aber viele Krebsarten

heutzutage bereits heilbar. Um dieses

Thema zu enttabuisieren, wurde im

Jahr 2000 der Weltkrebstag ins Leben

gerufen. Er findet immer am 4. Februar

statt.

Das Falkensteiner Spa Resort Marienbad

(Tschechien) stellt sein neues Pro-

Das „Fitnesscenter für die Seele“

Der Ansatz ist, mit wissenschaftlichen

Methoden und datenzentrierten

Technologien mentale Gesundheit zu

stärken. Für viele Menschen ist die körperliche

Fitness ein wichtiges Element,

um den stressigen Alltag zu meistern,

und wir nehmen uns die Zeit für diesen

Ausgleich. Unsere mentale Fitness

vernachlässigen wir aber noch allzu

oft. Hier setzt das „Fitnesscenter für die

Seele“ an. Anima Mentis hat mit Zühlke

Österreich eine App und eine cloudbasierte

KI-Plattform entwickelt. So kann

im hauseigenen Center und mobil ein

breites Spektrum biometrischer, medizinischer

und kontextbezogener Daten

schnell analysiert und mithilfe dieser

gramm „Facing Forward“ vor, mit

dem es Betroffenen die Möglichkeit

zu einer ganzheitlichen Erholung nach

Daten und von KI die Widerstandsfähigkeit,

Zufriedenheit und Leistungsfähigkeit

gestärkt werden. Dr. Peter

Kirschner, CEO von Anima Mentis, erklärt:

„Die Checks sind eine Mischung

aus traditionellen Verfahren und sensorisch-körperlichen

Screenings.“

Falkensteiner hilft mit neuem Regenerationsprogramm

Der Bewegungsapparat wird durch

individuelle Krankengymnastik gestärkt

Mithilfe der österreichischen

Natur kann entspannt werden

einer Krebserkrankung bietet. Das Falkensteiner-Programm

steht auf drei

Säulen: Stärkung des Immunsystems,

Unterstützung der körperlichen Rehabilitation

und Steigerung des inneren

Wohlbefindens.

Zum Weltkrebstag 2022 hat das Spa

Resort Marienbad ein besonderes Special

eingeführt: 10 % Rabatt bei einer

Buchung des Programms noch in diesem

Jahr. weltkrebstag.com

Fotos: Pixabay/siviarita, Resort Svatá Kateřina, Tim Walker, Falkensteiner Hotels & Residences

38

Kurzmeldungen

Fotos: Kur- & GästeService Bad Füssing, Hans Braxmeier, Pixabay/Bru-nO, Pixabay/ElvisClth

Arzneipflanze 2022

Bei der Wahl zur Arzneipflanze des

Jahres 2022 hat der Gelbe Enzian

(Gentiana lutea L.) den Sieg errungen

und ist somit der Nachfolger der Mariendistel

geworden. Gekürt wird die

Pflanze vom Verein Herbal Medicinal

Products Platform Austria (HMPPA).

Die Auszüge der Wurzel der bekannten

Alpenpflanze werden zur Unterstützung

der Verdauungsfunktion und zur

Appetitanregung verwendet. Verantwortlich

für die Wirkung sind stark bitter

schmeckende Pflanzenstoffe, die an

Viele Patient*innen bei „Therapie Aktiv“

Bei einem Typ-2-Diabetes sind die Zuckerwerte

im Blut erhöht. Unbehandelt

kann die Erkrankung akute Stoffwechselentgleisungen

und gesundheitliche

Langzeitschäden

nach sich ziehen, aber

auch zu einem schweren

Verlauf einer Corona-Infektion

führen. Ein veränderter

Lebensstil und eine Behandlung

mit Medikamenten sowie regelmäßige

Kontrollen können das verhindern.

Die Sozialversicherung bietet

Rückenschmerzen, was tun?

Enzianwurzel enthält

Secoiridoid-Bitterstoffe mit der

Hauptkomponente Gentiopikrosid

spezifische Bitterstoffrezeptoren binden

und reflektorisch die Speichel- und

Magensaftsekretion anregen. Neuere

Untersuchungen zeigen zudem, dass

Enzianextrakte und ihre Inhaltsstoffe

entzündungshemmende, lipidsenkende

und antiarteriosklerotische Wirkungen

aufweisen, aber auch zu einer Stimulation

des Nervenwachstums führen.

deshalb bereits seit 2007 österreichweit

das Programm „Therapie Aktiv – Diabetes

im Griff“ an. Patient*innen

werden im Umgang mit der Erkrankung

geschult, sind aktiv

in die Therapie eingebunden,

legen gemeinsam mit

den Behandler*innen Ziele

fest und können so ihren Behandlungserfolg

beeinflussen.

Die Teilnahme an dem Programm

ist für Versicherte der Krankenkassenträger

kostenlos. www.therapie-aktiv.at

Rückenschmerzen – Volkskrankheit Nr. 1

Rückenschmerzen stellen

für Betroffene im Alltag

oft eine massive Belastung

dar, die ein normales Leben

stark beeinträchtigen kann.

Langes Sitzen am Schreibtisch,

eine schlechte Haltung,

zu wenig Bewegung,

zu viel Gewicht – das sind

nur einige Gründe, weswegen

unsere moderne Gesellschaft

immer häufiger mit dieser Diagnose

leben muss. Frauen sind häufiger

betroffen als Männer. Hierzulande sitzt

der Schmerz meist im Bereich der Lendenwirbelsäule

oder in der Nackenpartie,

gefolgt vom Schulterbereich. Doch

Rückenpatient*innen müssen nicht leiden:

Es gibt eine ganze Reihe von Maßnahmen,

die gegen die Volkskrankheit

Nr. 1 ergriffen werden können, wie zum

Beispiel Massagen oder sportliche Betätigung

sowie eine bewusste Haltung bei

Arbeiten im Alltag (Technik beim Heben

schwerer Dinge).

Thermalwasser

als Therapiechance

für Muskelschmerzen

Mehr als drei Millionen Deutsche

leiden unter Fibromyalgie, das

sind chronische Schmerzen, die ohne

erkennbare Ursache in den Muskeln aller

Körperregionen auftreten, mal stärker,

mal schwächer, wechselnd nach Tageszeit

und Wetter, und die durch Stress

intensiviert werden. Studien haben gezeigt,

dass die dreiwöchige Fibromyalgie-Kompaktkur

in Bad Füssing vielen

Betroffenen Linderung gebracht hat.

Therapiebausteine sind unter anderem

Beweglichkeitsoptimierung, Entspannungstherapie,

die systematische

Lockerung des faszialen Bindegewebes

durch gezielte Physiotherapie und regelmäßige

Gruppentherapie im Bad

Weniger Schmerzen

durch Thermalwasser

Füssinger Heilwasser mit seinen speziellen

Wirkstoffen. „Wir wollen durch

die Fibromyalgie-Kompaktkur den

Kreislauf der permanenten Schmerzbelastung

bei den Betroffenen durchbrechen,

der oft auch von Depressionen

und Angstzuständen begleitet wird“,

sagt Stefan Speiser, Vorsitzender der

Vereinigung Selbständiger Physiotherapeuten

Bad Füssing. Auch die typischen

Begleitsymptome einer Fibromyalgie-Erkrankung

besserten sich deutlich.

Noch eine gute Nachricht: Seit November

2021 ist die Kur zusätzlich als „Bad

Füssinger Fibromyalgie-Kompaktkur“

bei allen gesetzlichen Krankenkassen

im Leistungskatalog enthalten.

www.fibromyalgie-kur.de


Kurzmeldungen

39

Haut &

Psyche

Wechselspiel zwischen

Gefühlswelt und Hautbild

Fotos: pixabay/Jerzy Gorecki, Michaela Krauss-Boneau

40 Kosmetik & Leben Wellness world business | 1–3/2022

Die Haut gilt als Spiegel unserer Seele.

Etliche Studien deuten darauf hin, dass Niedergeschlagenheit

bzw. Depressionen ihre Spuren auf

unserer Haut hinterlassen.

Die Haut ist das größte Organ

eines Menschen und steht

in engem Zusammenhang

mit unserer Psyche. Denn oft lassen sich

psychische Faktoren leicht an der Haut

ablesen. Generell bekannte Beispiele

sind die „Gänsehaut“ bei Angst oder

auch das „Erröten“ in unangenehmen

oder als peinlich erlebten Situationen.

Viele Hautkrankheiten werden mittlerweile

als „psychosomatische Dermatosen“

bezeichnet. So gelten etwa Neurodermitis,

Psoriasis, Akne, Herpes oder

Kontaktekzeme auch als psychisch beeinflussbar.

Dazu meint die Dermatologin

Dr. Marie-Theres Kasimir: „Es ist

wie ein Teufelskreis – einerseits kann

die Psyche eine Erkrankung der Haut

auslösen, andererseits kann aber auch

eine dermatologische Krankheit die

Psyche beeinflussen. Das lässt sich am

Beispiel von Neurodermitis gut erklären.

Hat beispielsweise ein an Neurodermitis

erkrankter Mensch viel Stress

und ist nervös, kann es sein, dass er –

auch ohne es selbst zu merken – ununterbrochen

an den leicht juckenden

Stellen kratzt. Dieser Reiz führt wiederum

zu einer Entzündung der Haut und

es entwickelt sich daraus ein extremer

Juckreiz!“

Die Psychiaterin Dr. Ramona Feichtinger

ergänzt: „Insbesondere bei Neurodermitis

und Psoriasis, aber auch bei

Akne und teilweise bei Pilzerkrankungen

sollte man immer auch an eine begleitende

psychische Behandlung denken,

weil psychische Belastungen zu

einer Verschlechterung des gesamten

Gesundheitszustands und auch zu einer

Mitreaktion des Immunsystems

führen.“

Dabei muss es sich nicht immer um

eine medikamentöse Therapie mit Psychopharmaka

handeln. Meist zeigen

sich sehr gute therapeutische Effekte

durch eine psychotherapeutische Behandlung,

wobei man stets bedenken

sollte, dass diese Form der Behandlung

den Patient*innen eine gewisse Konsistenz

hinsichtlich des Therapieinter valls,

aber auch hinsichtlich der Therapiebereitschaft

abverlangt. Ergebnisse brauchen

oft mehrere Monate, bis sie sichtbar

werden. Nicht zuletzt ist auch die

Wahl des „richtigen“ Therapeuten, der

„richtigen“ Therapeutin entscheidend.

Dabei geht es vor allem um die therapeutische

Beziehung, das heißt nicht

zuletzt – vereinfacht ausgedrückt – um

eine gewisse Sympathie zwischen Patient*in

und Behandler*in. Man

C

Dr. Marie-Theres Kasimir,

Fachärztin für Herzchirurgie,

Dermatologie und

Ästhetische Medizin,

Privatärzte-Zentrum Döbling,

Heiligenstädter Straße 46–48,

Ebene 5, 1190 Wien,

Tel.: +43 664 2005051,

www.dr-kasimir.com

Sag dem Stress ade

Viele Hautunreinheiten haben Stress als Ursache. Die Gründe dafür können von

Mensch zu Mensch verschieden sein. Deshalb ist es wichtig, jene Faktoren ausfindig

zu machen, die den Stress auslösen. Sind sie einmal bekannt, kann auch

gezielt dagegen vorgegangen werden. Etwa mit diversen Entspannungstechniken

wie Meditation oder autogenem Training. Bewährt hat es sich auch, sich sportlich

zu betätigen oder seinen Hobbys nachzugehen. Und sich ein wenig „me-time“ zu

gönnen. Damit kann man sich widerstandsfähiger gegen Stress machen. Wichtig

ist es auch, den Zustand der Haut nicht in seinen persönlichen Fokus rücken zu

lassen. Viel besser ist es, jene Dinge in den Blick zu nehmen, die man an sich

mag. Das können auch positive Eigenschaften sein.


Kosmetik & Leben

41

Bei vielen Hauterkrankungen kann eine

begleitende psychotherapeutische oder aber auch

fachärztliche Behandlung zu einer erheblichen

Linderung der Symptomatik führen.

Dr. Ramona Feichtinger

Dr. Ramona Feichtinger,

Fachärztin für Psychiatrie und

Psychotherapeutische Medizin,

Ärztin für Allgemeinmedizin,

Leo-Slezak-Gasse 14/6,

1180 Wien,

Tel.: +43 1 4060517,

www.ramonafeichtinger.at

Eine schöne Haut wird als Zeichen

von Gesundheit und Wohlstand

gesehen, deshalb führen Hautprobleme

oft zu sozialem Rückzug

Ein Angriff auf die Lebensqualität

Dr. Ramona Feichtinger: „Die Reaktionen

zwischen Haut und Psyche sind

keine Einbahnstraße. Hautreaktionen

können ein Hinweis auf psychische Belastungen

sein, allerdings können sie

psychische Symptome auch herbeiführen.

Durch die Veränderungen der Haut

und die damit verbundenen Schwierigkeiten

wie unangenehme Körpererscheinungen

(Jucken, Brennen, allgemeine

Schmerzen, Trockenheit), aber

auch durch die sichtbaren ästhetischen

Veränderungen können Symptome wie

depressive Stimmungslage, Angst, sozialer

Rückzug, Selbstwertminderung bis

hin zu Schlafstörungen ausgelöst werden.

Auch auf partnerschaftliche Beziehungen

und sexuelle Interaktionen

können sich Hautveränderungen negativ

auswirken, denn sie können zu Unsicherheit

in diesen Bereichen führen.“

So werden Lebensqualität und Psyche

gleichermaßen belastet. Dabei bietet

die Dermatologie unzählige Möglichsollte,

wie der Volksmund sagt, „auf einer

Wellenlänge“ sein und sich von seinem

Therapeuten oder seiner Therapeutin

verstanden fühlen. Nur so kann

die Basis geschaffen werden, um auch

schwierige Themen zu bearbeiten und

die Behandlung auch bei komplexeren

Inhalten aufrechtzuerhalten.

Perfektion ist nicht alles

In der heutigen Zeit, in der sich viele

Menschen und besonders Frauen über

den Erfolg in den sozialen Medien definieren,

führt eine Hauterkrankung zu

psychischem Stress, wenn nicht gar zu

einer Stigmatisierung. Denn unreine

Haut entspricht nicht unserem Schönheitsideal.

Oberflächlich betrachtet signalisiert

eine schöne Haut Gesundheit,

Wohlstand und Selbstfürsorge. Aus diesem

Grund und aus falscher Scham ziehen

sich Menschen, deren Antlitz beispielsweise

von Akne, Neurodermitis

oder perioraler Dermatitis gezeichnet

ist, oft aus dem sozialen Leben zu-

rück. Dermatologin Dr. Marie-Theres

Kasimir: „Der ganze Perfektionsstress,

zum Beispiel durch Social Media und

die zahlreichen Filterprogramme, kann

unrealistische Erwartungen an das eigene

Hautbild entstehen lassen. Jeder

kleine Fleck, jedes Fältchen oder jede

vergrößerte Pore wird für die Selbstdarstellung

in der virtuellen Welt mit

ein paar Klicks wegretuschiert. Ein ehrlicher

Blick in den Spiegel verrät allerdings,

dass das nach den eigenen Wünschen

geschaffene Aussehen nicht der

Realität entspricht. Der möglicherweise

daraus erwachsende Frust oder Ärger

hat wiederum das Potenzial, hektische

Flecken, heruntergezogene Mundwinkel

und Zornesfalten auf unserer Haut

zu hinterlassen!“

Fotos: Thomas Maria Laimgruber, pixabay/Sammy-Sander, pixabay

42 Kosmetik & Leben Wellness world business | 1–3/2022

Der ganze Perfektionsstress,

zum Beispiel

durch Social Media und

die zahlreichen Filterprogramme,

kann unrealistische

Erwartungen an das

eigene Hautbild entstehen

lassen. Jeder kleine

Fleck, jedes Fältchen

oder jede vergrößerte

Pore wird für die Selbstdarstellung

in der virtuellen

Welt mit ein paar

Klicks wegretuschiert.

Hautreaktionen können ein Hinweis auf psychische Belastungen sein –

oder umgekehrt zu Depressionen, Angst oder Schlafstörungen führen

Dr. Marie-Theres Kasimir

keiten, die Haut wieder ins Gleichgewicht

zu bringen und Hauterkrankungen

zu behandeln, oft auch zu heilen. So

stehen etwa Antikörpertherapien zur

Verfügung, die gerne bei Neurodermitis

und Psoriasis eingesetzt werden und

die Symptome deutlich verbessern. Das

wirkt sich wiederum auf die Psyche positiv

aus, und die Betroffenen üben wieder

gerne ihren Beruf oder diverse Freizeitaktivitäten

aus, die vorher in vielen

Fällen sogar undenkbar gewesen wären.

Psychische Ursachen

Oft können psychische Erkrankungen

Hautirritationen aber auch erst hervorrufen.

Beispielsweise können Zwangshandlungen

dazu führen, dass durch

vermehrte Hygiene wie exzessives Händewaschen

starke Hauttrockenheit, Risse

und Juckreiz auf den Händen oder

auch auf anderen – oft mit aggres siven

Reinigungsmitteln gewaschenen – Haut -

arealen entstehen. Dazu meint Dr. Ramona

Feichtinger: „Bei vielen Hauterkrankungen

kann eine begleitende

psychotherapeutische oder aber auch

fachärztliche Behandlung zu einer erheblichen

Linderung der Symptomatik

führen. Dennoch sollte immer eine dermatologische

Begutachtung und eventuell

Therapie zuerst stattfinden, bevor

man auf eine rein psychosomatische

Ursache schließt. Auch in diesem Bereich

gilt, wie bei vielen medizinischen

Erkrankungen, dass eine multiprofes-

sionelle Behandlung das Therapieoutcome

günstig beeinflussen kann.“

Eines ist jedoch wichtig: Zeit ist ein

nicht zu unterschätzender Faktor. Denn

es dauert eine Weile, bis sich die Haut wieder

erholt hat bzw. der Schweregrad der

Erkrankung positiv beeinflusst wird. ■

Booster für die Haut

Bei Hautproblemen ist die Ernährung besonders wichtig. Mit einfachen Mitteln

kann die Haut nämlich widerstandsfähiger gemacht werden. So ist etwa die

Flüssigkeitszufuhr besonders wichtig: mindestens 2,5 Liter am Tag trinken.

Dabei jedoch auf Alkohol, Kaffee und Softdrinks besser verzichten.

Früchte- und Kräutertees schmecken besser, als man denkt, und eignen sich

perfekt dazu, sich selbst und seiner Haut etwas Gutes zu tun. Punkto Ernährung

sind Gemüse und Obst besonders wichtig. Das in ihnen enthaltene Vitamin A

unterstützt etwa die Regeneration der Haut und fördert die Bildung neuer Zellen.

Vitamin C wiederum hilft dem Körper dabei, Kollagen herzustellen. Und sorgt

so für mehr Elastizität und Straffheit. Auch Biotin, das etwa in Haferflocken

oder Nüssen enthalten ist, wirkt sich förderlich auf Haut und Haare aus.

Niacin unterstützt die Hauterneuerung und sorgt für mehr Elastizität.

Enthalten ist es in Hülsenfrüchten oder Champignons.

Ein wichtiger Booster für gesunde Haut ist der Schlaf, weil dabei ein Wachstumshormon

ausgeschüttet wird, das nicht nur zur Regeneration anregt, sondern

auch dem Stress entgegenwirkt. Wenn möglich, sollte man mindestens acht Stunden

für den erholsamen Schlaf einplanen.


Kosmetik & Leben

43

Die neuen Retreats

in Ibiza

Das Leben genießen

und zu sich

selbst finden

Mit den neuen Retreats des Six Senses

Ibiza kann der Gast Körper

und Geist zur Ruhe kommen lassen.

Das Hotel hat internationale Expert*innen

ins Haus geholt, die den Gästen bei

verschiedenen Workshops, Aktivitäten

und Anwendungen die Mittel an die

Hand geben, um wieder energiegeladen

dem Alltag zu begegnen. Für Menschen,

die von schlaflosen oder unruhigen

Nächten geplagt werden, gibt es das

Retreat „Solving the Mystery of Your

Sleep“, für Hobbyfotograf*innen den

„Magnum Photography Workshop“,

damit sie ihre fotografischen Fähigkeiten

verbessern und die Insel erkunden

können. Wer seine Sorgen raustanzen

möchte, für den ist das „Santosh Dance

Retreat“ das Richtige. Es gibt auch das

„Runners Retreat“ oder eines mit dem

Namen „Pleasure Principles – Women’s

Sexual Wellness“, das zu einer besseren

Beziehung zu sich selbst verhelfen soll.

www.sixsenses.com/en/resorts/ibiza/

wellness-spa/retreats

Detox-Programm

in Bella Italia

Nur 50 Minuten von Rom entfernt

begrüßt das Hotel Palazzo Fiuggi

seit Mai 2021 seine Gäste in historischem

Ambiente. Der Palazzo Fiuggi

möchte eines der besten Medical-Wellness-Retreats

weltweit werden. Beste

Voraussetzung ist der fast 6.000 Quadratmeter

große Spa-Bereich. Die Gäste

können – betreut von diversen Mediziner*innen

und Ernährungsberater*innen

und mit moderner technischer Unterstützung

– ihren Körper mit einem

ganz individuellen Programm entschlacken,

ihn von Giftstoffen und Schwermetallen

befreien und einen gesunden

7 Beauty-Tipps von der Expertin

Die erfahrene Hautexpertin Vera Pöllabauer

aus Wien verrät 7 Tipps für

eine gute Ausstrahlung. Denn sie ist

überzeugt, dass wahre Schönheit

nicht nur von außen, sondern

auch von innen kommt: 1. Abschminken

vor dem Zubettgehen

ist unverzichtbar. 2. Bei

den Pflegeprodukten unbedingt

auf Qualität achten,

es kommt auf die

Zusammensetzung,

die Kombination

und die Konzentration

der

Inhaltsstoffe

Treatment,

gut für Körper und

Geist – Deep Detox

Weiterbildungsangebote zu Kunst und Nachhaltigkeit

Das forum n bot mit Start im März 2022

Studierenden die Möglichkeit, sich im

Kurs „Arts of Change – Change of Arts“

inhaltlich, methodisch und strategisch

zu „Kunst, Nachhaltigkeit und sozialökologischer

Transformation“ weiterzubilden

(bis November). Die Studierenden erhielten

in einer Online-Vorbereitungsphase

von Kunst- und Kulturschaffenden und

Wissenschaftler*innen in diversen Beiträgen

zum Thema Unterstützung, Peerto-Peer-Coachings

und die Möglichkeit

der Teilnahme an ein- bis zweitägigen

Konferenzen nach Wahl. Für die Teilnehmer*innen

entstanden keine Kosten.

Beim Lehrgang „Malen und Gestalten“

liegt der Fokus auf der kindlichen Persönlichkeitsentwicklung

und der intrinsischen

Motivation. Es geht um die Freude am

Tun. Ziel des dreisemestrigen berufsbegleitenden

Universitätslehrgangs ist es, die

Lehrgangsteilnehmer*innen zu befähigen,

Lebensstil erlernen. Tägliche Yoga-,

Sound-Healing- und Meditationseinheiten

runden das Deep-Detox-Programm

ab und sollen körperliche und

mentale Stärke garantieren. Eine bedeutende

Rolle spielt natürlich auch

die Küche. Der Koch Heinz Beck (drei

Michelin-Sterne) setzt die Philosophie

von Hippokrates in seinen Gerichten

um, die damit zum Teil des Programms

werden. Die Kalorienaufnahme ist reduziert,

was den Körper zusätzlich dabei

unterstützt, Zellwege zu aktivieren,

die bei der Entgiftung helfen.

www.palazzofiuggi.com

an. 3. Ein früher Besuch bei einem Kosmetiker,

einer Kosmetikerin (ca. ab dem

22. Lebensjahr) macht meist Sinn.

4. Keine Angst vor innovativen

kosmetischen Geräten. 5. Lieber

ein Serum als eine Gesichtsmaske

verwenden, das geht

mehr unter die Haut. 6. Eine

Hautanalyse vornehmen lassen,

nicht jeder Hauttyp ist

gleich, und so können

Schädigungen früh entdeckt

werden. 7. Et was

weniger Hektik, dafür

mehr Entspannung im

Alltag.

in Theorie, Praxis und Didaktik selbstbestimmte

Mal- und Gestaltungsprozesse

anzubieten und sie auch zu reflektieren.

Gesucht werden Teilnehmer*innen mit

pädagogischem, psychologischem, therapeutischem

Fachwissen. www.ufg.at

Fotos: Photography by Tyson Saldo @ Herd Represented, Elias Hartmann, Pixabay/nastya_gepp, John Athimaritis/Six Senses Ibiza

44 Kurzmeldungen

Fotos: GEA Waldviertler/Manuel Gruber, Tschuggen Hotel Group

Wie die Natur

Einzug in das

Badezimmer hält

Die neue

Pflegeserie

Ach nooii – nicht schon wieder eine

neue Pflegeserie!“ Das denken wir inzwischen

immer häufiger, der Markt wird

überschwemmt von neuen Produktlinien,

die eigentlich niemand braucht. Aber es

gibt auch noch die Ausnahmen, die für

unser Wohlbefinden sorgen. Dazu gehört

eventuell die neue Pflegeserie nooii (der

Name steht für„natural or organic ingredients

inside“), die in der Schweiz produziert

wird. Sie basiert auf Kokosnussöl,

Olivenöl und Sonnenblumenöl, die Kernzutat

ist Hagebutte. Alle nooii-Produkte

sind frei von Palmöl, künstlichen Farbund

Duftstoffen, Toxinen und Parabenen.

Für kein Produkt wurden Tierversuche

gemacht oder tierische Stoffe verwendet.

Sie duften nach Schweiz und erinnern an

das Mittelmeer oder frische Bergluft.

Nicht gleich kaufen und ins Badezimmer

stellen? Sie können die Produkte

auch mal testen – beim nächsten Aufenthalt

im Tschuggen Grand Hotel.

tschuggencollection.ch/de/

moving-mountains/move

Ein Humanist

und Kämpfer für

das Gute

Zu Gast bei Heinrich „Heini“ Staudinger

in Schrems, in seiner über die

Grenzen Österreichs hinaus bekannten

Waldviertler Schuhmanufaktur: Hier

werden Schuhe angefertigt, die eine

lange Lebenszeit nicht nur versprechen,

sondern tatsächlich aus hochwertigen

Materialien handgefertigt werden. Das

gibt es nur mehr sehr selten in Europa.

In dieser Umgebung veranstaltete TechnoKontakte

(www.technokontakte.at)

ein Tagesseminar. TechnoKontakte vermittelt

Praxiswissen, indem es zu Topunternehmen

einlädt.

In seiner sehr authentisch jovialen

Art begrüßte Heinrich Staudinger die

Teilnehmer*innen und erzählte in zahlreichen

spannenden Anekdoten aus

seiner Unternehmenspraxis. Beim Tragen

von Schuhen entstehe ein Anfreundungsprozess,

der ein Leben lang anhalten

könne. Das sei zwar heute gegen

den Mainstream, da viele Menschen

Wegwerfprodukte kaufen, die schnell

abgetragen seien und entsorgt werden,

führte Staudinger zu Beginn aus. Mit

nachhaltigem Wirtschaften habe das

nichts zu tun, doch genau das sei im

Unternehmen GEA bzw. Waldviertler

von Bedeutung, betonte er wiederholt.

Bewegend berichtete er auch davon,

dass er von seiner Hausbank keinen

Kredit mehr bekommen und daraufhin

Geld von Freund*innen und Bekann-

Anzeige-WellnessWorld-176x55-5.qxp_Layout 1 26.09.22 21:34 Seite 1

Heinrich Staudinger –

charakterstark und humorvoll

ten geborgt habe. Das habe jedoch die

Finanzmarktaufsichtsbehörde (FMA)

auf den Plan gerufen, die manchmal

sehr zögerlich auf dem Geldmarkt

agiere, aber in diesem Fall sofort ein

Verfahren eingeleitet habe. Auch wenn

der Weg für ihn oft steinig gewesen sei,

habe er sich am Ende gemeinsam mit

der WKO (Wirtschaftskammer Österreich)

durchsetzen und das Crowdfunding-Gesetz

initiieren können, das

heute vielen kleinen Unternehmen das

Überleben überhaupt erst ermögliche.

Die Umgebung und auch die Politik

würden in vielen Fällen immer wieder

mit Zynismus reagieren und damit toxische

Theorien verbreiten, die nicht

nur der Wirtschaft und der Innovationskraft

kleiner Betriebe schaden, erklärte

Staudinger leidenschaftlich. Das

war sicherlich auch ein Grund für seine

Kandidatur bei den Präsidentschaftswahlen.

Man darf gespannt sein auf die

weiteren Aktivitäten des Heinrich Staudinger.

gea-waldviertler.at

news service information

Einfach, schnell und zielgenau informieren!

Wellness world business | 1–3/2022 Kurzmeldungen 45

Buchtipp

Sonal Uberoi

The Wellness Asset.

How wellness can

transform and

futureproof your

hotel

Known Publishing, 2021,

Softcover, 353 Seiten,

14,99 £, ISBN 978-1-

913717-46-9

Das Gastgewerbe steht

am Scheideweg. Das

alte Geschäftsmodell ist

überholt, das wissen die Hoteliers der Zukunft. Sitzen Sie

nicht herum und warten Sie nicht darauf, dass die Uhr

rückwärts geht, sondern nutzen Sie diese Gelegenheit.

Die globale Wellnessexpertin Sonal Uberoi hilft Ihnen

dabei, Wellness als lukrativen und Umsatz generierenden

Bereich in die Struktur Ihres Unternehmens zu

integrieren. Uberoi gelang es, führende Hotels mit ihrem

Know-how zu transformieren. In diesem Buch stellt sie ihr

ESSENCE-Modell vor, das Sie von der Erfassung potenzieller

Ideen bis zur Umsetzung und Feinabstimmung Ihres

Angebots führt, um Ihren Gästen eine Erfahrung zu bieten,

die so gut ist, dass sie Ihr Marketing für Sie erledigen – in

Monaten, nicht Jahren. Wenn Sie bereit sind, ein Angebot

aufzubauen, das so stark ist, dass Ihre Gäste regelmäßig

wiederkommen und die Gewinne bleiben, egal was

passiert, sind Sie bereit, aus Ihrem Wellness-Asset Kapital

zu schlagen.

Café Drechsler

Let it touch you

Edel:Kultur/o-tone music, 2022, 13,00 EUR,

LC: 30913

Das neue Album „Let it touch you“ zelebriert

das 20-Jahr-Jubiläum der nach wie vor aktiven

Jamband „Café Drechsler“ aus Österreich.

Es ist ein akustisches Abenteuer, ein bunter Blumenstrauß

mit dem Duft einer langen Reise dieser außergewöhnlichen und

einzigartigen Band aus Österreich.

Seraphine Monien

Die Kraft der Gedanken. Positiv

denken lernen und bewusst leben

durch Achtsamkeitsmeditation

Sera Benia Verlag, 2020, Hörbuch, 11,99 EUR,

ISBN 978-3-946265-45-0

Konzentration steigern und positiv denken

lernen: Mit den Übungen auf dieser CD stärken Sie Ihre positive

Gedankenkraft und nutzen sie, um Ihr Leben leichter, bewusster

und konzentrierter zu gestalten. Die effektiven Übungen wurden

von der erfahrenen Meditationslehrerin und Mentaltrainerin Seraphine

Monien entwickelt und persönlich eingesprochen.

James Taylor

American Standard

Concord, 2020, 17,99 EUR, Barcode: 8807214571

„American Standard“ ist das 20. Studioalbum

des amerikanischen Singer-Songwriters

James Taylor. Es besteht aus seinen

Interpretationen der Standardsongs aus dem

amerikanischen Kanon. Das Album gewann bei den 63. Grammy

Awards einen Preis für das „best traditional pop vocal album“.

Produziert, aufgenommen und gemixt wurde es von Dave O’Donnell,

koproduziert von John Pizzarelli und James Taylor.

Bücher

Christian Schubert

mit Madeleine

Amberger

Was uns krank

macht, was uns

heilt. Aufbruch in

eine neue Medizin

fischer & gann, 2016, Hardcover, 274 Seiten,

24,00 EUR, ISBN 978-3-903072-17-6

Ein radikal neuer Blick auf den Zusammenhang

von Gehirn, Psyche und Gesundheit.

Unser Immunsystem steht in

ständiger Wechselwirkung mit unseren

Gedanken, unserem Verhalten, unseren

Gefühlen. Christian Schubert plädiert

für ein neues Denken in der Medizin,

das den ganzen Menschen sieht.

Ayurveda. Eine

kulinarische Reise

Fit Reisen, 2. Aufl. 2020,

Hardcover, 128 Seiten,

19,90 EUR, ISBN

978-3-00-064720-8

Dieses Ayurveda-Kochbuch

ist eine kulinarische Reise: eine

Ansammlung von feinsten Originalrezepten

und Informationen zu den schönsten

Ayurveda-Resorts. Die indische Heilkunst

Ayurveda verspricht eine gesunde

Balance von Körper, Geist und Seele

und somit Wohlbefinden. Für das Buch

hat Fit Reisen Chefköche der besten

Ayurveda-Resorts weltweit gebeten, ihre

Lieblingsrezepte zu verraten.

Adam Elabd

Fermentieren. Von

Kefir bis Sauerkraut

DK Verlag, 2021, Hardcover,

160 Seiten, 16,95 EUR

(D), 17,50 EUR (A), ISBN

978-3-8310-2945-7

Essen haltbar machen, Geld sparen,

neue Geschmackserlebnisse kreieren

und von gesundheitlichen Vorteilen

profitieren – Fermentieren macht all das

möglich! Dieses Einsteigerbuch liefert

Ihnen Basics und Anleitungen zum

Prozess der Fermentation. Mit abwechslungsreichen

Rezepten erzeugen Sie

köstliche Lebensmittel und stärken Ihre

Darmgesundheit.

46

Buch & Musik Wellness world business | 1–3/2022

Birgit Minichmayr (mit Quadro

Nuevo und Bernd Lhotzky)

As An Unperfect Actor.

Nine Shakespeare Sonnets

ACT Music + Vision, 2021, 17,50 EUR,

LC: 07644, Barcode: 614427993120

Minichmayrs berauschende Musikalität besticht.

Ihre bittersüße Stimme ist ergreifend und von großer Eindringlichkeit.

Mit natürlichem Instinkt findet sie kunstvolle Wege

der Phrasierung. Dafür hat ihr Bernd Lhotzky eine breite und ungemein

sinnstiftende musikalische Bühne geschaffen, auf der sie

sich ausbreiten kann. Wie Minichmayr sagt: „Er ist so tief in die

Bedeutung jedes Sonetts eingestiegen. Wir haben viel über die

Farbe und die Bedeutung jedes Gedichts gesprochen.“

Eugen & Roger Cicero

Cicero. Zwei Leben, eine Bühne

IN+OUT Records, 2022, 17,99 EUR,

LC: 07588, Barcode: 798747714822

Grenzen zu überschreiten im wahren und

im metaphorischen Sinne – das betrieben

die Protagonisten, Eugen und Roger Cicero,

mit ihrem musikalischen Können. Beide, Vater und Sohn, gingen

neue, vorher nicht da gewesene Wege in der Musiklandschaft.

Chantal Dorn

Feuerfest

WildWaters, 2021, 15,00 EUR, LC: 96532

Chantal Dorn hat mit „Feuerfest“ zweifelsohne

ihre musikalische Mitte gefunden. Sie

lässt uns an ihren Lebensideen und Gefühlswelten

teilhaben und schenkt uns die

Erkenntnis, dass das, was falsch läuft, nicht in Beton gegossen

ist, sondern wir alle frei sind, es einfach besser zu machen und

nach vorne zu blicken.

Buchtipp

Diana Sicher-Fritsch

Mental Wellness am

Beispiel des OASE-

Gesundheitsmodells©.

Psychosoziale

Beratung als Basis

eines ganzheit lichen

Mental-Wellness-

Konzepts

Springer-Verlag, 2022, Softcover,

127 Seiten, 54,99 EUR,

ISBN 978-3-658-36491-5

Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit dem OASE-Gesundheitsmodell,

das Wellness und Gesundheit mit psychosozialer

Beratung kombiniert und im Bereich Mental

Wellness seinen Einsatz findet. Ziel ist eine nachhaltige

Gesundheitsprävention, die das Spannungsfeld zwischen

Belastbarkeit und gefühlter sowie realer Belastung minimiert.

Die Ganzheitlichkeit des Konzepts ist der zentrale

Aspekt der Forschung. Untersucht wird die Kombination

von Gesundheitsbehandlungen aus der klassischen Wellness

mit psychosozialer Beratung, unter Berücksichtigung

von Ernährung und Bewegung in Ergänzung mit medizinischen

Biofeedback-Anwendungen. Die Autorin Diana

Sicher-Fritsch leitet das Gesundheitszentrum und das Spa

des Mental-Spa-Resorts Fritsch am Berg in Lochau am

Bodensee. Ihr Forschungsschwerpunkt an der Karl-Franzens-Universität

in Graz ist die Kombination von mentaler,

emotionaler und körperlicher Gesundheitsförderung im

Bereich Mental Wellness.

Bücher

Marianne Salentin-

Träger, Rita Henss

Algarve. Geschichten

und Rezepte

aus Portugals

wildem Süden

Knesebeck, 2021,

Hardcover, 352 Seiten, 40,00 EUR,

ISBN 978-3-95728-469-3

Die authentischen Reportagen des

Buches fangen die kulinarische Seele

der Algarve ein. Sie werfen einen Blick

auf das Leben von Fischern, Muschelsammlern,

Obstbauern und Winzern.

Und: Die besten Köche der Algarve geben

ihre wohlgehüteten Rezepte preis.

Ein wunderschön gestalteter Band.

Maxim Mankevich

Soul Master

unum (Gräfe und Unzer

Verlag), 4. Aufl. 2022,

Hardcover/Pappband,

240 Seiten, 19,99 EUR,

ISBN 978-3-8338-8319-4

Stell dir vor, du kannst nicht scheitern

und das Universum unterstützt dich zu

100 Prozent bei deiner Mission. Du lebst

im Einklang mit deiner schöpferischen

Seele und auf einmal sind alle kosmischen

Kräfte mit dir in Resonanz. Wie

fühlt sich das an? Speaker und Berater

Maxim Mankevich hat bereits Tausende

von Menschen inspiriert und auf dem

Weg zur Exzellenz begleitet.

Gerhard Frank

Zukunftskönnen.

Make your handprint

bigger than your

footprint – das

PUPARIUM-Modell

oekom verlag, 2022,

Softcover, 256 Seiten, 29,00 EUR,

ISBN 978-3-96238-383-1

Ein umweltgerechter Lebensstil kann

nicht verordnet werden, sondern nur als

Ergebnis eines gemeinsamen Lernprozesses

entstehen. Dazu müssen wir

ein entsprechendes „Zukunftskönnen“

entwickeln, das allen folgenden Generationen

eine lebenswerte Existenz auf

einem gesunden Planeten ermöglicht.


Buch & Musik

47

Promotion

Energiesparen vs.

Wellnessbereich

In Zeiten explodierender Energiekosten

ist es wichtig, die Kostenfaktoren

in der Hotellerie zu lokalisieren

und entsprechende Maßnahmen zu

setzen, idealerweise natürlich schon

beim Bau der Anlage. Welche Möglichkeiten

lassen sich hier aber integrieren?

Intelligente Energiemanagementsysteme,

die automatisch über die Nutzung

der Kabinen im Wellnessbereich zum

Beispiel den Luftwechsel regulieren,

oder ein System, das in betriebsschwachen

Zeiten die Leistung der

Öfen reduziert, empfiehlt Ihnen Markus

Strasser, CEO von SPA4.

Durch den Bau und die Wartung vieler

Spas haben wir auch die Erfahrung!

Bei bestehenden Anlagen kann man

ohne großen baulichen Aufwand sofort

mit den Temperaturen spielen. Die Reduktion

der Kabinentemperatur um 1°

spart ca. 6 % an Energiekosten dieser

Kabine ein. Ein Aufguss kann auch bei

85° statt der üblichen 90° sehr entspannend

sein.

Das Ziel soll natürlich sein, das Leistungsprogramm

des jeweiligen Hotels

aufrechtzuerhalten, um dem Gast sein

individuelles Erlebnis zu ermöglichen.

Reden Sie mit uns!

Mehr dazu auf www.spa4.at

Foto: Mia Feline, www.goldenfox.com

Neuer General Manager

im Kamalaya Koh Samui

Das von Karina und John Stewart im

Jahr 2005 gegründete Spa-Resort

Kamalaya auf Koh Samui liegt inmitten

von Palmen und tropischer Vegetation

an der idyllischen Südküste des Inselparadieses.

Entstanden ist Kamalaya

rund um eine Felsen höhle,

die buddhistischen Mönchen

jahrhundertelang als Ort der

Meditation und Besinnung

diente. Im Kamalaya verschmelzen

Heiltherapien östlicher

und westlicher Herkunft

mit einer Kulisse von

atem beraubender

Schönheit. Der

Ein Kurztrip auf die Blumeninsel

Madeira lohnt sich, da sie doch einiges

zu bieten hat, bis hin zu Spas mit

modernem Ambiente. Unter dem Dach

der Savoy Signature Group sind derzeit

sechs Hotels auf der schönen Insel

vereint. Im ruhigeren Calheta erwartet

das Saccharum seine Gäste, dessen

Design zum Entspannen einlädt und

neue Impulse setzen soll. Früher stand

an dem Ort eine Zuckerrohrfabrik. Im

Fünf-Sterne-Designhotel ist der Pool

nicht im Keller, sondern auf dem Dach –

mit Ausblick auf den Jachthafen und

das Meer. Neben einem breiten Ange-

Deut sche Pierre Lang wurde nun neuer

General Manager. Nach 30 Jahren Tätigkeit

in zahlreichen Luxushotels ist

er im Kamalaya angekommen. „Es ehrt

mich, ab sofort zur Kamalaya-Familie

zu gehören. Ich habe das Haus bereits

2009 als Gast kennen- und

lieben gelernt und freue mich

darauf, Johns und Karinas Vision

mitzugestalten“, sagt der

Profi, der im Armani Hotel

Dubai, im Park Hyatt Maldives

Hadahaa und auch im Alila Seminyak

auf Bali gearbeitet

hat.

www.kamalaya.com

Kurzurlaub auf der Blumeninsel Madeira

Rooftoppool im Next, Funchal (Madeira)

bot im „Spa Menu“ finden Hotelgäste

unter anderem eine Sauna, ein türkisches

Bad, einen Jacuzzi, einen Eisbrunnen,

Erlebnisduschen oder einen Ruheraum

und können in einem der beiden

beheizten Innenpools baden. Das Hotel

Next mit direktem Meerzugang befindet

sich in der Hauptstadt Funchal, ist

mit seinem technologischen und modernen

Ambiente eher auf die Millennials

ausgerichtet und eignet sich gut

für sportliche Aktivitäten jeder Art. Es

offeriert aber auch zwei Pools, ein Spa

mit Sauna und türkischem Bad und ein

24-Stunden-Fitnessstudio.

Fotos: Kamalaya Koh Samui, NEXT/Savoy Signature

48

Intern & Karriere Wellness world business | 1–3/2022

Fotos: Pfalzblick Wald Spa Resort, Grand Hotel Wien

Saunen mit Aussicht

Sauna ist schon lange nicht mehr

gleich Sauna, und das Gefühl, in

einem kleinen Raum zum Schwitzen

eingesperrt zu sein, ist passé. Das ansprechende

Innendesign spielt dabei

nicht die größte Rolle, denn vor allem

die spektakuläre Aussicht auf Stadt,

Land oder Wasser bringt Saunafreude

pur. Waldfans können in neun Meter

Höhe über den Tannenspitzen des

Nördlichen Schwarzwaldes schwitzen,

Weinliebhaber*innen die Weinlese des

Pfalzblick Wald Spa Resort und der Wasgausee

Winzers in der Südsteiermark beobachten,

Seefahrer*innen dem geschäftigen

Treiben der Schiffe im Hafen von Göteborg

zusehen. Die Winzersauna im besonderen

Wellnesshotel Das Kappel in

Kitzeck ermöglicht einen Blick auf die

Hügellandschaft und die Weinlese. Das

Pfalzblick Wald Spa Resort liegt direkt

am 70 Meter langen Naturbadeteich

Kleiner Wasgausee und gewährt den

Gästen einen herrlichen Ausblick auf

die Natur des Pfälzerwaldes.

Grand Hotel Wien

begrüßte neuen General Manager

Das Grand Hotel Wien hieß Anfang

2022 seinen neuen General Manager

Oliver Geyer willkommen. Mit ihm

ist nun ein engagierter Mann für die

Geschicke des renommierten Hauses

an der Ringstraße verantwortlich, das

zu Jahresbeginn der Vignette Collection

(Markenvereinigung der in ter nationalen

Luxushotels von IHG Hotels &

Resorts) beigetreten ist.

Oliver Geyer stammt aus Mannheim

und begann seine Hotelkarriere im

Münchener Park Hilton. In Deutschland

war er für Hilton, Marriott und

Kameha tätig. Das Kameha Grand in

Bonn wurde 2011 zum Hotel des Jahres

in Deutschland gewählt. Zuletzt war

Geyer als Resident Manager in Muscat

erfolgreich und hatte im InterContinental

Nairobi die Funktion des General

Managers inne. Nach neun Jahren ist

er wieder gern in Europa. Oliver Geyer

berichtet in seiner Funktion direkt an

die Eigentümerfamilie.

Resilienz –

Basis der inneren

Stärke

Wie reagiere ich am besten, wenn

ich Stress im Beruf und im Alltag

erlebe? Wenn ich bei meinem Hobby

Rückschläge erleide oder komplett

neue Situationen meistern muss? Mit

dem Kopf durch die Wand oder doch

lieber einen kühlen Kopf bewahren?

Die Fähigkeit, mit Stressfaktoren aller

Art umzugehen, lässt sich meist auf

viele kleine Gewohnheiten zurückführen.

Zwar wird Resilienz durch ein

starkes soziales Umfeld begünstigt, sie

kann aber genauso gut eingeübt und

trainiert werden.

Der erste Schritt zur inneren Stärke ist,

sich seines Selbst bewusst zu sein. Wenn

man genau weiß, wo die eigenen Fähigkeiten

liegen, wird man auch schneller

Lösungsansätze finden und Handlungsspielräume

erkennen. Die Ausbildung

zum:zur Resilienztrainer:in im WIFI

Salz burg begleitet bei der Verbesserung

der eigenen Resilienz und gibt hilfreiche

Kenntnisse und Methoden mit auf den

Weg. Die Ausbildung umfasst zwölf Module

und reicht von den Grundlagen des

Achtsamkeitstrainings über die Gedankenanalyse

und die Kinesiologie bis zum

Wingwave-Coaching.

„Jeder Mann und jede

Frau kann lernen, mit

Leichtigkeit durch Krisen

zu gehen und diese

als Chance zu nutzen.“

Informieren Sie sich über Details der

Ausbildung im WIFI Salzburg bei

Herrn Wolfgang Pitzl oder jederzeit

online unter wifisalzburg.at/resilienz.

Gerne sen den wir Ihnen unseren kostenlosen

Info-Folder zu.

info@wifisalzburg.at

T +43 662 8888-411

Wolfgang Pitzl, WIFI Salzburg

Promotion

Wellness world business | 1–3/2022 Intern & Karriere 49

Aufatmen

und loslassen

Viel Holz und grüne Natur

In Leutasch, inmitten der Tiroler Berge,

liegt das Naturhotel Aufatmen, das neueste

Mitglied des Green-Pearls®-Netzwerkes,

das seine Hotels aufgrund ihrer

nachhaltigen Kompetenz und grünen

Projekte auswählt. Die Gastgeber bieten

einen Ort der Ruhe und der Erholung

vom Alltagsstress. Neben einem Bioschwimmteich

mit Holzsonnendeck, der

mit Wasser aus der Dorfquelle gefüllt ist,

gibt es überall Ruhebereiche zum Lesen

oder Entspannen. Bei Yogakursen kann

man innehalten und die Symbiose von

Kraft und Meditation, Bewegung und

Stille fühlen, wohltuende Massagen entspannen

Körper und Geist. Kulinarisch

begleitet wird die Auszeit von einer gesunden

vegan-vegetarischen Küche, die

die weite Welt und ihre Aromen nach

Tirol holt. www.aufatmen.at

Spas mit Aussicht

und heilenden Thermalquellen

Ruheraum in der QC Terme

Im norditalienischen Trentino laden

sechs Thermen mit heilendem Thermalwasser

Wintersportler*innen ein,

in interessanten Spas und Thermalbädern

zu entspannen – in einer Weinkeller-Sauna,

im Heubad oder in heilendem

Thermalwasser. „Wow“ heißt es

zum Beispiel in der Terme di Pejo, die

von drei verschiedenen Quellen gespeist

wird. Durch die Zusammensetzung aus

Säure, Eisen, Bikarbonat und Kohlendioxid

können laut der Therme Asthma,

Rheuma und Neurodermitis gelindert

werden. In der QC Terme in Pozza di

Fassa erwartet die Besucher*innen eine

ungewöhnliche Designsauna. Im Inneren

sind 50 Weinkisten verbaut und

mehr als 500 Flaschenkorken zieren

die Saunabänke. Eine Sauna inmitten

eines 4.000 Quadratmeter großen Wellnessbereichs

mit einem Sprudelbad

in einem Weinfass ist doch etwas Außergewöhnliches.

Das ACQUAin, ein

Erlebnisbad und Wellnesszentrum im

Skigebiet von Andalo, lockt mit einem

feuchtwarmen Heubad, das den Stoffwechsel

fördern und das Immunsystem

stärken soll. Das Borgo della Salute in

Caderzone Terme (Rendena-Tal) verspricht

mit seinem Private Spa ebenfalls

Entspannung.

www.visittrentino.info/de/guide/thermen

Waldküche und Naturwellness

Mens sana in corpore sano … das erkannte

schon der römische Dichter Juvenal.

Das Hotel Tann in Südtirol setzt

diesen Gedanken in seinem Konzept gut

um. Das Wellnessangebot hat die ganze

Packung „Wald“ im Sortiment: Eingehüllt

in ein Kilo Birkenblätter, Brennnesseln,

Wacholder, Fichtengranulat, Edelweiß

und Getreidekleie entschlackt der

Körper. Die Haut regeneriert durch das

Auftragen des Kernöls der Hagebutte.

Ein Bad in der Holzwanne entspannt

Entgiftung durch die Kraft des Waldes

Mus keln und Geist. Und der

Wald hat noch viel mehr für

unsere Gesundheit und unser

Wohlbefinden zu bieten.

Nicht zu vergessen: Essen gehört

ebenfalls zu den Glücklichmachern,

der kulinarische

Aspekt darf demnach auch nicht zu kurz

kommen. Die Hotelchefin zaubert mit

viel Raffinesse all ihr Wissen über Zutaten

aus dem Wald auf die Teller. Fast

vergessene Vitaminspender wie die Hagebutte,

Pilze und Wildfrüchte werden

ebenso intensiv genutzt wie die Aromen

und Düfte des Waldes. Die Familie Untermarzoner

hat im Wald einen Freund

gefunden, bei dem man sich wohlfühlt.

Fotos: QC Terme, Armin Huber (Hotel Tann), Naturhotel Aufatmen

50

Intern & Karriere Wellness world business | 1–3/2022

Höchste Qualität. Exklusivität.

Nach dem Vorbild der Natur.

Aus über 60 Jahren Erfahrung

weiß Dr. Spiller: Anspruchsvolle

Hautpflege steht von Natur aus

im Zeichen der Veränderung.

Als Visionär für pflegende Kosmetik

stellt sich das Unternehmen

den Herausforderungen des

ständigen Wandels. In zweiter

Generation familiengeführt,

gehört es zu den wenigen in

Deutschland, die in eigenen

Labors Forschung betreiben,

Rezepturen selbst entwickeln

und die gesamte Wertschöpfungskette

gestalten.

DER URSPRUNG ALLES GROSSEN IST EINE VISION

Was mit der Vision des Firmengründers Dr. Horst Spiller 1960 begann,

wurde zur lebenslangen Mission. Die Kreation einzigartiger Pflegeprodukte,

die durch ihre Wirksamkeit überzeugen und dabei von der Kraft und der

Schönheit der Natur inspiriert sind, ist bis heute der hohe Anspruch. Die

Haut in ihren natürlichen Funktionen zu unterstützen und so ihre authentische

Schönheit nach außen sichtbar werden zu lassen, ist der grundlegende

Gedanke der Forschungs- und Entwicklungsarbeit.

PURE SKINCARE SOLUTIONS

Mit ca. 300 Rezepturen ist Dr. Spiller verlässlicher Partner für Beauty-Profis

und Spa-Partner, deren oberstes Ziel es ist, die Haut gesund zu erhalten.

Dabei ist Vielfalt Programm: Innovative Rezepturen versprechen Lösungen

für jede Hautsituation. Ob biomimetische oder biokosmetische Produkte,

eine vollständige Herrenpflegelinie oder ein umfassendes Ampullensortiment:

Reine Kabinenprodukte unterstützen die Exklusivität im Institut und Spa.

TRAWENMOOR ORGANIC SKINCARE

Die vegane und klimaneutrale Biokosmetiklinie TRAWENMOOR ORGANIC

SKINCARE erfüllt mit ihrem innovativen Konzept, das auf der natürlichen

Kraft des Moores basiert, allerhöchste Ansprüche und erschließt neue Zielgruppen.

22 Produkte für Gesicht und Körper in hochwirksamer Bioqualität

stehen zur Auswahl. Die Moor-Essenz und raffiniert kombinierte Pflanzenstoffe

schützen vor negativen Einflüssen, unterstützen die regenerative Zellaktivität

und schwächen so die Prozesse der atmosphärischen und chronologischen

Hautalterung sichtbar. Viele Verkaufsprodukte sind als Refill erhältlich.

UMFANGREICHE SCHULUNGS-, VERKAUFS- UND MARKETINGUNTERSTÜTZUNG

Zielgerichtete Kundenansprache, fachliches Know-how, digitaler Support

oder Weiterentwicklung der Warenpräsentation sind für unsere Kunden

selbstverständlich. Der regionale Außendienst stellt den persönlichen Kontakt

und eine erfolgreiche Umsetzung der gemeinsam gesetzten Ziele sicher.

Promotion

NATÜRLICH SCHÖN

DURCH DIE NATÜRLICHE

KRAFT DES MOORES.

TRAWENMOOR bietet 22 Produkte für Gesicht und

Körper in erstklassiger, hochwirksamer Bioqualität.

Eine eigens entwickelte Moor-Essenz und raffiniert

kombinierte Pflanzenstoffe schützen die Haut vor

negativen Einflüssen, treiben ihre Zellen zu Höchstleistungen

an und schwächen so Prozesse der atmosphärischen

und chronologischen Hautalterung ab.

Reine Naturkraft für reine, gesunde und schöne Haut.

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WELLNESS WORLD Business 1-3 / 2022

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