Kulmbacher Land 07/2023

Die Festwirte der 72. Kulmbacher Bierwoche
… unsere Garanten für gelebte Gastlichkeit
Ohne sie würde im Stadl kein Bier
fließen: Die vier Festwirte sind die
tragenden Säulen der Kulmbacher
Bierwoche. Mit ihrer jahrelangen
Erfahrung und den gut eingespielten
Teams um sie herum, ist sicher -
gestellt, dass trotz größtem Trubel
im Stadl die Maßen schnell und
perfekt eingeschenkt über den Ausgabetresen
gehen. Auch in diesem
Jahr werden wieder eigens für die
Bierwoche ausgewählte Festwirte
über die vier Ausschank-Ecken
bestimmen. In einer wird sogar der
Kulmbacher-Ecke
EKU-Ecke
Generationen-Wechsel vollzogen.
Wer Sie ab dem 29. Juli 2023 in den
jeweiligen Ecken begrüßen wird,
hier eine kurze Vorstellung.
Kulmbacher-Ecke
Zum siebten Mal, und damit mehr
als gut mit allen Besonderheiten
der Bierwoche vertraut, werden
Matthias Wuschek vom „Casablanca“
und sein Team die Krüge in
der Kulmbacher-Ecke füllen. „Man
könnte meinen, dass sich nach all
den Jahren eine gewisse Gelassenheit
im Hinblick auf die Bierwoche
etabliert hat, aber dem ist nicht so.
Ich bin jedes Mal aufs Neue freudig
gespannt, dass bald die fünfte
Jahreszeit in Kulmbach beginnt und
ich dabei sein darf!“, sagt Wuschek
voller Vorfreude. „Das Einzige, das
sich im Laufe der Jahre wirklich fest
etabliert hat, ist die Gewissheit, dass
ich mich auf mein Team verlassen
kann. Meine Mannschaft ist sehr
gut eingespielt und ich bin mir
sicher, dass wir den Bierwochen-
Besuchern eine genussvolle und
unvergessliche Zeit garantieren
können.“
EKU-Ecke
Wenn der Name Jürgen Stübinger
fällt, dann denken viele zunächst
einmal an die „Frankenfarm“ und
gutes Essen. Als Caterer und Ausrichter
für große Familien- und Firmenfeiern
ist er schon seit vielen
Jahren ein gefragter Ansprechpartner
im Kulmbacher Land. Zum EKU-
Festwirt wurde er 2019 erstmalig
berufen. Heuer wird er zum zweiten
Mal dafür sorgen, dass keine Kehlen
durstig bleiben. „Meine Premiere
als Festwirt im Bierstadl liegt vier
Jahre zurück. Das ist doch ein
Stückchen her. Deswegen fühlt es
sich für mich aktuell ein wenig an,
als wäre es das erste Mal. Aber ich
freue mich wirklich sehr, dass man
mir nicht nur die Expertise für Hähnchen,
Haxen & Co zuspricht, sondern
die Kulmbacher Brauerei mir
auch das gute Festbier und dessen
Ausschank anvertraut. Wer mich
kennt, weiß, dass das Wohl meiner
Gäste in meiner DNA liegt. Ich kann
nicht anders und mein Team um
mich herum tickt genauso“, sagt
Stübinger selbstbewusst.
Kapuziner-Ecke
Volker Pausch von der Traditionsgaststätte
„Zum Petz“ feierte letztes
Jahr seine Premiere als Festwirt im
Bierstadl. „Damit ist für mich ein
Traum in Erfüllung gegangen“, sagt
Pausch. „Mein Team und ich hatten
letztes Jahr einen ganz tollen Einstand.
Es hat alles reibungslos geklappt
und unsere Gäste waren sehr
zufrieden. Wir freuen uns deshalb
sehr, dass wir es dieses Jahr wiederholen
dürfen.“ So können sich
die Besucherinnen und Besucher in
der Kapuziner-Ecke, die als Besonderheit
mit dem lauschigen Biergarten
auftrumpft, auf eine entspannte
und für alle Sinne genussvolle Zeit
freuen.
Mönchshof-Ecke
In der Mönchshof-Ecke ist in diesem
Jahr etwas anders und dann aber
doch nicht. Nach 37 Jahren übergab
das Ehepaar Glaser im Januar ihre
Traditionsgaststätte „Zum Seelö wen“
an Sohn Felix und seine Lebens -
gefährtin Caroline Ganz. Der Familiengeschichte
folgend war für Felix
Glaser sofort klar, in Zukunft auch
Verantwortung als Mönchshof-Festwirt
übernehmen zu wollen. „Es ist
in Kulmbach eine ehrenvolle Aufgabe,
Festwirt sein zu dürfen. Ich
habe selbstverständlich großen
Respekt, aber gleichzeitig kenne ich
die Bierwoche von klein auf. Zudem
habe ich immer wieder im Hintergrund
mitgearbeitet. Insofern waren
Caroline und ich uns bereits zum
Ende der letztjährigen Bierwoche
einig, dass wir uns gleich bewerben
wollen“, sagt der Wirt. „Da ich darüber
hinaus meine Eltern mit ihrer
langjährigen Erfahrung und unser
super eingespieltes Team auf meiner
Seite weiß, fühle ich mich für die
diesjährige Kulmbacher Bierwoche
bestens gewappnet. Vor dem Hintergrund
bleibt für die Gäste eigentlich
alles beim Alten“, fügt er mit
einem Augenzwinkern hinzu.
Kapuziner-Ecke
www.kulmbacher-bierwoche.de | 29.07. – 06.08.2023