HEIMATLIEBE-BIGGESEE Ausgabe 19 Sommer 2023

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Wir sind ein regionales, mittelständisches Familienunternehmen aus Wenden-
Hünsborn mit über 50-jähriger Firmengeschichte. Die Leidenschaft für frische,
hochwertige und gesunde Lebensmittel sowie die Liebe zur handwerklichen Herstellung
von Fleisch, Wurst, Brot und Backwaren sowie frisch zubereiteten Gerichten
ist bei uns fest verankert.
Meine Ausbildung im Frischemarkt
Nils-Mathis Hengesbach (24) entschied sich 2020 für die Ausbildung zum Verkäufer und
begann im Sommer 2020 in unserem Frischemarkt in Attendorn seine Ausbildung. Als
Auszubildender als Verkäufer oder Kaufmann im Lebensmitteleinzelhandel lernt Nils-Mathis
alle Bereiche des Einzelhandels kennen. Er durchläuft alle Abteilungen und bekommt Einblicke
in die Warenwirtschaft und Geschäftsprozesse im Einzelhandel.
Mit mittlerweile mehr als 1.200 Mitarbeitenden in 18 Frischemärkten, unseren Produktionsstätten
und einer zentralen Verwaltung in Wenden-Hünsborn sind wir fest
in den Regionen Siegerland, Sauerland und Bergischem Land verwurzelt. Die Nähe
zur Region, sowie die direkte Zusammenarbeit mit regionalen Partnern ist unser
Garant für Frische und Qualität.
Meine Ausbildung in der Frischeküche
Lennart Erlinghagen (20) begann im Sommer 2022 die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Während seiner Ausbildung in Wenden- Hünsborn in der Produktion lernt
er unter anderem wie man Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe sowie Halbfabrikate und Fertigprodukte
unter wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten bereitstellt und
nach Rezepturen vorbereitet.
Warum hast du dich für diese Ausbildung
entschieden und wie kamst du zu
DORNSEIFER S ?
Die Ausbildung ist sehr abwechslungsreich.
Ich mag die Arbeit mit Menschen
und bin absolut kein Büromensch. Früher
haben wir hier oft eingekauft. Ich bin sozusagen
mit DORNSEIFER S aufgewachsen.
Welche Aufgaben übernimmst du im Arbeitsalltag
und was macht dir am meisten
Freude in deiner Ausbildung?
Meine Aufgabe ist es, für den Kunden da
zu sein. Kein Kunde ist wie der andere und
somit ist auch kein Tag wie der andere.
Diese Abwechslung macht mir sehr viel
Spaß. Die Thekengestaltung und die Pflege
der Lebensmittel gehören selbstverständlich
auch dazu.
Wir haben ein sehr familiäres und sehr entspanntes
Arbeitsklima. Auch als Azubi wird
man respektiert und ernst genommen.
Hast du schon Pläne für Deine berufliche
Zukunft?
Ja, ich möchte gerne meinen eigenen
Markt im Dornseifers-Team leiten. Durch
den Abschluss zum Kaufmann im Lebensmitteleinzelhandel
besteht auch die Möglichkeit
dazu.
Sei dabei! – Bewirb dich jetzt!
Warum hast du dich für diese Ausbildung
entschieden und wie kamst du zu
DORNSEIFER S ?
Ich habe bereits während der Schulzeit Erfahrungen
in einer Großküche gesammelt.
Nach meinem Fachabitur im Bereich Hauswirtschaft
und Ernährung war mir sehr
schnell klar, dass ich mit Lebensmitteln
arbeiten möchte. Als damaliger Sponsor
meiner Handball Akademie in Gummersbach
begleitet mich die Firma Dornseifer
schon meine ganze Jugend.
Was sind deine Aufgaben als Azubi im
Arbeitsalltag?
Die Hygiene ist bei der Arbeit mit Lebensmitteln
sehr wichtig. Bevor ich in den
Produktionsbetrieb darf, bekomme ich
Arbeitskleidung und Arbeitsschutz und
muss durch eine Hygieneschleuse. Anhand
unserer Tagespläne hole ich die benötigten
Lebensmittel und befülle die Maschinen.
In der Frischeküche kochen wir viele verschiedene
Gerichte wie beispielsweise die
Dornseifers Lieblingsmenüs.
Was bereitet Dir in deiner Ausbildung
am meisten Freude? Hast du schon Pläne
für deine berufliche Zukunft?
Sehr viel Freude macht mir die Arbeit in der
Abteilung Seal pack. Ich bin auch sehr gerne
in der Frischeküche, hier habe ich bisher die
meisten Erfahrung gesammelt.
Die Kollegen sind immer gut gelaunt, hilfsbereit
und haben ein offenes Ohr.
Nach meiner Ausbildung möchte ich den
Lebensmitteltechniker machen und ein
Studium in diesem Bereich anschließen.
Eine Stelle als Abteilungs- oder Produktionsleitung
ist mein Plan.
DORNSEIFER S bietet dir 11 Ausbildungsberufe
und zahlreiche Karrierechancen
mit einer ausgezeichneten
Einarbeitung, Laufbahnperspektive und
guten Übernahmechancen.
So erreichst du uns:
bewerbung@dornseifer.de
Du startest bei uns mit einem 2-tägigen
oder über unser Formular auf
Einmal im Jahr können alle Azubis in der Azubiwoche auf besondere Weise zeigen,
was in ihnen steckt. Eine Woche lang übernehmen sie gemeinsam die Verant-
Workshop, um dir den Einstieg ins Berufsleben
zu erleichtern.
www.dornseifer.de
wortung für einen unserer Frischemärkte. Angefangen bei der Bewerbung um die
Stellen der Markt- oder Abteilungsleitung, über Angebotsplanung und Vorbestellung,
bis 40zur Warenpräsentation und dem täglichen Arbeitsalltag im Frischemarkt.
geht‘s zu unserer Azubibroschüre!
Du möchtest mehr erfahren? Hier
Wir freuen uns auf Dich!
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FRISCH IN DIE ZUKUNFT!
Deine Ausbildung bei uns.