STILPUNKTE Lifestyle Guide 2023 Herbst/Winter - Ruhrgebiet

HERBST | WINTER 2023
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EDITORIAL
„
If
you
want to be
a winner then be
fearless like
a lion.
„
Schönheit hat viele Facetten: Als Ästhetik ist sie wohltuend, als Perfektion
inspirierend. In Qualität zeigt sie Wertschätzung. Sie verführt durch Eleganz,
besticht in ihrer Schlichtheit und belohnt mit Luxus.
In STILPUNKTE® präsentiere ich Ihnen wieder besondere Menschen und
Marken: Von der Modedesignerin, deren nachhaltige Key-Pieces in vollendeter
Handarbeit entstehen über die Messermanufaktur, die Tradition
und Innovation in perfekte Werkzeuge überführt bis zum Contemporary
Artist, der zehnjährig bereits die Kunstwelt verzaubert. Sie alle eint die
Leidenschaft, mit der sie Schönes schaffen.
Nach fast zwölf Jahren empfinde ich es immer noch als Privileg, mich
mit so wunderbaren Themen befassen zu dürfen. Schönheit ist Genuss
für alle Sinne. Lassen Sie sich also gerne verführen – und freuen Sie sich
schon jetzt auf die nächste STILPUNKTE®-Ausgabe.
Mit herzlichen Grüßen
Christian Löwendorf
CEO STILPUNKTE® GMBH

AUTUMN/WINTER 2023
14 FASHION
Landadel Berlin
Stilvolle & essential Keypieces
50 HOTEL & JOURNEY
Hotel Pimalai Resort & Spa
Discover your secret sanctuary
32 JEWELRY
Tiffany & Co.
Always & Forever
56 HOME & LIVING
OFYR
Burn Baby burn
38 REISESPECIAL
Thailand
Ein Sehnsuchtsort
76 STILPUNKTE MEETS ART
Mikail Akar
Unbelievable
TABLE OF C
FASHION
Stilvolle & essential Keypieces
JEWELRY
HOME & LIVING
14 Burn Baby burn
56
STILPUNKTE MEETS ART
Always & Forever
32
Unbelievable
76
REISESPECIAL
Ein Sehnsuchtsort
38
BEAUTY
Praxis für Plastische & Ästhetische Chirurgie
84
HOTEL & JOURNEY
Discover your secret sanctuary
50
HEALTH & CARE
Powerknolle & Superfood
90
12 STILPUNKTE · INHALTSVERZEICHNIS

84 BEAUTY
PANTAZI
Praxis für Plastische & Ästhetische Chirurgie
90 HEALTH & CARE
Beet Root
Powerknolle & Superfood
96 AUTOMOTIVE & MOBILES
Wenckstern
Hot road to passion
100 CONSULTING & SERVICE
TS Premiumtresore
Safe what you love
104 DELICIOUS
Nesmuk
Between Craft & Art
108 HELDEN AM HERD
Fantissima
Genussmomente zwischen Fusion und Crossover
ONTENTS
STANDARDS
AUTOMOTIVE & MOBILES
Hot road to passion
CONSULTING & SERVICE
Safe what you love
100
DELICIOUS
Between Craft & Art
104
HELDEN AM HERD
Fantissima
108
96
GOLF
Golfclubs
118
Wir im Dialog
30
Styleguide
18
Inspirationen
28, 74
Restaurantguide
114
Namensregister
120
Impressum/Abonnement
121
STILPUNKTE · INHALTSVERZEICHNIS
13

FASHION
Stilvolle
essential
&
Keypieces
ESSENTIALS FÜR
„MODEBEWUSSTE INDIVIDUALISTINNEN“
Femininer Look, zeitlos elegant – aber bitte mit Wohlfühlfaktor! Landadel
Berlin steht für zeitloses Design mit einem Hauch Avantgarde, hohe Qualität und
großen Komfort. Dabei ist der Designerin und Gründerin Mara Sauer die Passform
besonders wichtig – die Teile der gesamten Kollektion sollen bei jeder Bewegung
mitgehen. Für die Herbst/Winter-Linie verbindet sie traditionelle Karo-Stoffe,
Tweed und Bouclé mit dem modernen Zeitgeist. Klassisch und gut kombinierbar
sind auch die Farben: Schwarz, Grau, Creme und Dunkelblau. Markenzeichen
der Kollektion: das „royale Landadel Logoband mit der französischen Lilie sowie
Streifen und Patches“.

DAS LANDADEL PRE-ORDER PRINZIP
Individuell: schneidern Pre-Order – erst nach der Bestellung im
Online-Shop beginnt die Produktion in der Schneiderei und nach
rund drei Wochen ist alles versandbereit. „Ich schätze Handarbeit
und es soll nur so viel produziert werden, wie an Nachfrage besteht,“
sagt Mara Sauer, „so stellen wir keine überzähligen Stücke her
und helfen Ressourcen zu schonen.“ Es geht ihr darum zu zeigen,
dass Nachhaltigkeit und Modedesign eine fantastische Liaison
eingehen können.
Die Landadel Linie wird daher in kleinen Manufakturen gefertigt.
Mara Sauer hat Nähereien in Deutschland, in Italien sowie einen
mittelständischen Familienbetrieb in Polen sorgfältig ausgesucht,
um eine hohe Qualität, faire Arbeitsbedingungen in der Produktionskette
sowie kurze Wege zu gewährleisten. Und jeder Standort hat
sein Fachgebiet. So werden beispielsweise in Italien Accessoires wie
Seidenschals hergestellt. Landadel Berlin ist für Mara Sauer nicht
nur Mode, es ist eine Haltung – Essentials für „modebewusste Individualistinnen“.
Text: Ingrid Becker | Fotos: © Marie Claire · Maier Agency · Lena Gercke
STILPUNKTE · FASHION
15

Landadel Kids Karo Blazer 129,– €
Landadel Kinder Leggins 69,– €
Landadel Fischerhut, cognac 49,– €
Landadel Seidentwilly 129,– €
Landadel Gürtel 69,– €
Landadel Damen Blazer 239,– €

DIE LANDADEL MINI ME KOLLEKTION
Landadel Baby Fashion mit viel Liebe zum Detail –
aber bitte kuschelig, beste Qualität und mit einer
natürlichen Haptik! Die Landadel MINI ME Kollektion
verbindet ausgewählte Stoffe mit Handwerksleistung.
Ergebnis: moderne Kids-Wear, auch im
Mutter-Kind-Look, mit dem Landadel-Wohlfühlfaktor.
DIE LANDADEL ACCESSOIRES
Accessoires wie Mützen, Schals und Pullis präsentiert
Landadel Berlin unter anderem von einem Familienbetrieb,
der die Wolle selbst spinnen lässt. „Die
Familie der Inhaberin in der Mongolei besitzt eine
kleine Farm mit Kaschmir Ziegen“, sagt Mara Sauer,
„wir besprechen die Designs und suchen die Wolle
aus, die dann verarbeitet wird.“
MODE, KUNST UND SCHÖNE DINGE – DIE IDEE
LANDADEL BERLIN
Hinter der Idee Landadel Berlin steht Mara Sauer.
„Mode, Kunst und schöne Dinge haben schon
immer meine volle Aufmerksamkeit“, sagt sie,
„und die Idee für ein eigenes Modelabel wuchs
in der Studienzeit in Berlin.“ Ihr Markenkonzept:
weg von Massenproduktion und Mainstream, hin
zu limitierten Kleidungsstücken am Puls der Zeit.
Die Gründerin und ihr Team wollen Lieblingsstücke
kreieren, die dem Kunden die Möglichkeit
geben, das Lebensgefühl perfekt zu transportieren.
„Elegante Klassiker“, sagt sie, „sollen uns bestens
verarbeitet und kombinierbar gut durch den Tag
bringen – als wunderbare Verbindung von Tradition
und Moderne.“

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&
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sie
Designer-Marken-Fashion heißt
ein Gefühl von Freiheit nach außen zu tragen.
Mode neu denken, jenseits von Konventionen
oder saisonalen Zyklen. Hin zu einer Kleidung,
die so nah an ihrer Trägerin oder ihrem Träger
ist, dass die Unwägbarkeiten von Jahreszeiten
eine eher untergeordnete Rolle spielen.
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1
Peter H. Schiller, Edward J. Tehovnik, Neural mechanisms underlying target selection with saccadic eye movements,
Progress in Brain Research, Elsevier, Band 149, 2005, Seiten 157-171. 2 Essilor International – Varilux® XR series
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WIR IM
DIALOG
MIT PERSÖNLICHKEITEN
AUS DEM RUHRGEBIET
THOMAS SINNING
Bei einem Tresor geht es nicht nur um Sicherheit
„Der beste Ort für einen Tresor? Nein, es ist nicht hinter einem
uralten Gemälde eines vergessenen Künstlers oder im alten
Schrank im Keller. Der beste Ort für Ihren Tresor ist offensichtlich,
irgendwo im Raum. Warum? Der Einbrecher muss nicht suchen
und zerstört dabei nicht Ihre Einrichtung. Deshalb bieten wir
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Wertsachen, Schmuck und Uhren vor Diebstahl und Feuer
schützen, während sie gleichzeitig als stilvoller Eyecatcher zu
Ihrem Interiordesign passen. Damit das gelingt, bieten wird
ein Rundumsorglospaket: Von der Beratung vor Ort bei Ihnen,
über die Konfiguration anhand Ihrer Wünsche, bis hin zur
Lieferung und Aufstellung – alles aus einer Hand.“
INHABER | TS DIREKT PREMIUMTRESORE
FRANZ A. GRUBER
Was macht für Sie ein Gourmet-Erlebnis aus?
„Schon das Betreten eines Restaurants ist für mich der Eintritt in einen
schönen Abend. Dabei ist mir wichtig, wie herzlich ich empfangen und
zum Tisch geleitet, aber auch wie ich von dem Kellner angesprochen werde,
der mich durch den Abend führt. Neben dem eigentlichen Genuss ist für
mich ebenso entscheidend, wie mit den Zutaten, der Nachhaltigkeit und
der Regionalität umgegangen wird. Ich glaube, dass wir in der Gastronomie
damit einen Akzent setzen können. Daher legen wir bei uns darauf auch
großen Wert. Ein rundes Erlebnis ist der Gourmet-Abend dann, wenn ich
mich beim Verlassen des Restaurants schon auf den nächsten Besuch und
ein neues Geschmackserlebnis freue.“
INHABER | GRUBER‘S RESTAURANT
30 STILPUNKTE · WIR IM DIALOG

HERR MANUEL HAPPE & HERR TOBIAS KESSLER
Welchen Stellenwert hat für Sie eine ganzheitliche Beratung?
„Das ist für uns ein wichtiges Thema. Wer als Neukunde zu uns kommt, den möchten
wir mit seinen Wünschen und Bedürfnissen vollumfänglich kennenlernen –
sowohl im Interior- als auch im Fashion-Bereich. Ob das besondere Outfit für ein
Event oder der spannende Alltagslook gesucht werden, wir finden den passenden
Style. Denn wir wollen nicht einfach nur einkleiden oder einrichten, sondern
möchten Sie verstehen und gemeinsam die perfekte Umsetzung finden. Da wir
konzeptionell denken, hinterfragen wir die örtlichen Gegebenheiten und entwickeln
individuelle Einrichtungs- und Beleuchtungskonzepte. Denn bei uns steht nur
eins im Fokus: Sie, als unser Kunde.“
GESCHÄFTSFÜHRER | HETKAMP INTERIOR FASHION GMBH & CO. KG
LOUIS LÖWENDORF
Neue Wege öffnen neue Türen – Head of Scouting
„Um neue Produkte und Dienstleistungen, interessante Menschen
zu entdecken, verfolgen wir mit dem relativ jungen Scouting & Data
Processing Departement einen spannenden Ansatz zur Adressgenerierung.
Auf neuen Wegen, immer der Nase nach, übernehmen wir hier
im gehobenen Lifestylebereich Recherchetätigkeiten. Verwurzelt im
Medienbereich der Löwendorf-Gruppe, selektieren wir nach klassischen
STILPUNKTE-Kriterien und bereiten mit dieser Vorarbeit, den gewonnenen
Erkenntnissen und eingepflegten Daten, den Weg für eine gelungene
Ansprache und exklusive Vermittlung. Ursprünglich aus dem Vertrieb
und nach wie vor meine große Leidenschaft, ist es interessant zu erleben,
wie sich diese beiden Tätigkeitsfelder ergänzen.“
HEAD OF SCOUTING & DATA PROCESSING DEPARTMENT
LÖWENDORF MEDIEN GMBH
STILPUNKTE · WIR IM DIALOG
31

JEWELRY
L
AYS
FOR

LO
VE
DIE IKONE EINER GANZEN SCHMUCKWELT
Wer Tiffany & Co. hört, denkt sofort an zeitlose Eleganz, innovatives Design und die enge
Verbundenheit zur Stadt New York. Seit 1837 bestechen die exklusiven Schmuckstücke
mit einem ganz besonderen Charme, der das Herz von Schmuck- und Uhrenliebhabern
weltweit höherschlagen lässt.
Auch die zwei ikonischen Linien des US-amerikanischen Juweliers enthalten diese unverkennbare
DNA und verzaubern gleichzeitig mit einem ganz eigenen Design.
CITY HARDWEAR – NEW YORK VON SEINER SCHÖNSTEN SEITE
Die Tiffany HardWear Kollektion ist eine luxuriöse Symbiose aus rebellischer Eleganz und
dem einzigartigen Charakter von New York City.
Die Idee für die Kollektion entstand aus einem Armband von Tiffany & Co. aus dem Jahr
1971. Daraus entwickelte sich eine Kollektion, die vor allem durch ihre massiven Glieder,
kombiniert mit industriellen Formen beeindruckt.
Inspiriert wurden die Schmuckstücke von der individuellen Persönlichkeit New York
Citys, seiner dynamischen Energie und der imposanten Architektur. So spielen sie in
perfekter Harmonie mit Spannung, Proportionen und Balance.
STILPUNKTE · JEWELRY
33

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TIFFANY KNOT – DIE LIEBE, DIE ALLES VEREINT
Tief in der DNA von Tiffany & Co. verankert ist die Liebe und Verbundenheit
zwischen uns Menschen. Daraus entstanden ist die Linie Tiffany Knot, eine
kunstvolle Expression aus Design und Handwerkskunst, die durch Stärke
und gleichzeitiger Eleganz besticht.
Die verschlungenen Enden formen einen Knoten, der die Kraft zwischenmenschlicher
Verbindungen zelebriert. Erhältlich sind die zeitlosen
Schmuckstücke in weiß-, rosé- und gelbgold und können so von allen Geschlechtern
getragen werden. Ein visuelles Statement über Beziehungen
und die tiefe Verbundenheit, die wir Menschen miteinander teilen.
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OHRRINGE MIT DREI KUGELN
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GLIEDERARMBAND
18 Karat Gold
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EXOTISCHES ERLEBNIS

THAI
LAND
Die grünen Palmen wiegen sich im Wind, Wellen des türkisblauen
Meeres umspülen die Füße beim Spaziergang entlang
des weißen Sandstrandes: Thailand ist ein Sehnsuchtsort – nicht
nur für die Fans des Films „The Beach“ mit Leonard DiCaprio, der
in der thailändischen Maya Bay aufgenommen wurde. Das südostasiatische
Land, dass an Myanmar, Laos, Kambodscha und
Malaysia grenzt, fasziniert mit exotischen, fast unberührt anmutenden
Naturlandschaften. In der pulsierenden Hauptstadt
Bangkok gehen die prächtigen Königspaläste und kunstvoll
gestalteten Tempel einen reizvollen Kontrast mit den hochmodernen
Stahl- und Glasfassaden der Skyline der Metropole ein.
Weltweit geschätzt wird die gesunde Küche Thailands, die jedoch
durch die Schärfe mancher Kreationen europäische Gaumen
durchaus herausfordert. Doch die Herzlichkeit der Thais, die dem
Königreich den Beinamen „Land des Lächelns“ einbrachte, lässt
solche Erlebnisse sofort vergessen. In dem seit 2016 von König
Maha Vajiralongkorn regierten Land bekennen sich 94 Prozent
der Thailänder zum Buddhismus, sodass Tempel und vor allem
Bildnisse und Statuen von Buddha das Straßenbild prägen. Als
weltweit oft zum beliebtesten Reiseziel gewählten Landes stellt
sich das Königreich bewusst der Verantwortung für seine reichen
Naturschätze und hat mehr als 60.000 km² der Landfläche und
über 6.000 km² Meeresfläche und Inseln zu Nationalparks erklärt.
In diesem Jahr erhielt Thailand für seine Bemühungen um nachhaltige
Tourismusentwicklung und -konzepte gleich vier Awards
– für den Schutz eines Paradieses.
Text: Claudia Wingens

TEM
PEL
PRÄCHTIGE TEMPEL
Goldverzierte Türmchen, geschwungene Dächer und
mächtige Statuen: In Thailand sind aufwendig gebaute
und ausgestattete Tempel und Klöster – auch
„Wats“ genannt – allgegenwärtig. Allein in Bangkok
wurden mehr als 400 „Wats“ für die Gläubigen gebaut.
Derzeit sind fast 95 Prozent der Thailänder bekennende
Buddhisten und somit ist die thailändische Kultur
durch die Verehrung Buddhas geprägt. Die prachtvollen
„Wats“ sind in den Metropolen, ebenso wie auf
dem Land, Orte der Zusammenkunft.
ZU EHREN VON BUDDHA

LEBENSPHILOSOPHIE
RELI
GION
HOCHVEREHRTE MÖNCHE
Überall im Land sind sie anzutreffen: die orange-
gewandeten Mönche. Sie gelten als lebende Symbole
des Buddha und genießen in der Bevölkerung höchste
Verehrung für ihre selbstlose Lebensweise im Dienst
der Mitmenschen. Daher sind die männlichen Thailänder
dazu angehalten, für mehrere Wochen im Leben
eine Zeitlang in ein Kloster einzutreten, um die Lehren
Buddhas zu verinnerlichen, die Ruhe in sich selbst zu
finden und den Weg der Erlösung zu beschreiten.
GÖTTER UND GEISTER
Die prunkvollen Kloster- und Tempelanlagen
prägen das Gesicht Thailands. Dort finden sich die
Thais nicht nur an Feiertagen zusammen. In vielen
Städten und Dörfern des Landes ist der Tempel
das Zentrum des sozialen und religiösen Lebens.
So verstehen viele Menschen den Buddhismus
weniger als Religion, sondern eher als Lebensphilosophie.
Daher sind bis heute auch andere
religiöse Einflüsse wie aus dem Hinduismus, ein
ausgeprägter Ahnenkult und chinesischer Volksglauben
in der thailändischen Kultur wahrnehmbar.
Wer mit offenen Augen durch die Straßen
geht, wird in Thailand daher auch immer wieder
kleine Gebilde sehen, die an Tempel im Miniaturformat
erinnern. Dies sind sogenannte Geisterhäuschen.
Sie werden meist an der Grenze eines
Baugrundstücks aufgestellt, um den Geistern, die
dort vorher gewohnt haben, eine neue Heimat
zu geben. Diesen bringen die Anwohnenden
regelmäßig Opfergaben, um die Geister im Häuschen
milde zu stimmen. Gabenspenden spielen
in der thailändischen Kultur in vielerlei Hinsicht
eine große Rolle. So leben die buddhistischen
Mönche, die auch gerne zur Einweihung von neuen
Häusern und Geschäften geladen werden, in
erster Linie von Speisen und Getränken, die ihnen
von der Bevölkerung geschenkt werden. Ihre Verehrung
bringen die Thais aber vor allem durch
ihre vielen Schreine mit Bildnissen von Buddha in
den Straßen zum Ausdruck, an denen sie beten,
Räucherstäbchen entzünden und Blumen niederlegen.
WEG DER ERLÖSUNG

ARO
MEN
RAFFINIERT SCHARF
KULINARISCHE REISE
Koriander, Zitronengras und ein Hauch von
Knoblauch. Wer durch die Straßen in Thailand
geht, kann dem würzigen Duft von frisch zubereitetem
Streetfood nicht entgehen. Denn die
„Küche“ Thailands ist rund um die Uhr geöffnet
und an jeder Ecke locken neue Leckereien. Da
die thailändische Küche kulinarische Impulse aus
China, Indien, Indonesien und Malaysia über die
Jahrhunderte gesammelt hat, entstand eine vielfältige
und besondere Art des Kochens. Dabei
zeichnen sich die Kreationen meist durch eine
einzigartige Balance aus. So mildert der zu vielen
Gerichten gereichte Klebereis, die oft für europäische
Gaumen ausgeprägte Schärfe des thailändischen
Essens wohltuend ab. Meist werden in
einem Gericht unterschiedliche geschmackliche
Richtungen kontrastierend zusammengeführt.
So geht die Schärfe der Chili mit der Säure der
frischen Limette eine aufregende Symbiose ein.
Auch werden verschiedene Zubereitungen wie
gebratenes Fleisch mit gedünstetem Gemüse
kombiniert, das auf einer anderen Ebene die Geschmacksknospen
anregt. So beginnt eine wilde
Reise von scharf über sauer und süß bis hin zu
salzig – in einem harmonischen Gleichklang für
höchsten Genuss.

FRISCH
UND LEICHT
VIELFÄLTIGER GENUSS
Unterschiedliche Einflüsse aus den Nachbarländern
haben die thailändische Küche so abwechslungsreich
werden lassen. So präsentiert sich jede Region des
Landes mit ihren einzigartigen Spezialitäten, die jeweils
einen eigenen kulinarischen Führer füllen würden. Eines
eint die thailändische Küche jedoch: der Reis. Dieser wird
nicht nur zu nahezu jedem Gericht gereicht, sondern ist
auch der wichtigste Bestandteil der „Khao Tom“, einer
Reissuppe, die auch zum Frühstück gegessen wird. Diese
milde, mit viel Wasser gekochte Suppe wird in weiteren
unterschiedlichen Varianten angeboten. So überzeugt
„Khao Tom Gai“ mit Hühnerfleisch, wohingegen „Khao
Tom Gung“ mit Garnelen und einer gewissen Schärfe
begeistert. Apropos Schärfe: Diese begegnet einem
auch in den traditionellen Currys. Sie unterscheiden sich
jedoch von den Currys aus Indien, die mit gemahlenen
Gewürzen zubereitet werden. Bei thailändischen Currys
werden hingegen Curry-Pasten in Kokosmilch aufgelöst.
So entstehen leichte, fast an Suppen erinnernde Kreationen,
die weltweit mit ihren klangvollen Namen wie
„Kaeng Massaman oder „Kaeng Phet“ bekannt geworden
sind. Wer sich ein Stück von Thailands vielseitiger Kulinarik
mit nach Hause nehmen möchte, sollte einen der
zahlreichen Kurse besuchen, die in vielen Kochschulen
des Lanes angeboten werden. Inspirationen und Zutaten
für die Kochkünste bieten die unzähligen Garküchen
und Märkte. Besonders beeindruckend sind dabei die
schwimmenden Märkte in und um Bangkok, die noch
aus einer Zeit stammen als die Stadt wegen ihrer unzähligen
Wasserstraßen das „Venedig des Ostens“ genannt
wurde.

BANG
KOK
WEGE DURCH BANGKOK
Viele Wege führen nicht nur nach Rom, sondern
auch durch Bangkok. In dieser pulsierenden Metropole
können die unterschiedlichsten Verkehrsmittel
genutzt werden. So steht neben Taxis und
Bussen auch eine Metro zur Verfügung, die vom
Hauptbahnhof Hua Lamphong über 18 Stationen
quer durch die Innenstadt bis zum Endbahnhof im
nördlichen Stadtteil Bang Sue reicht. Diese wurde
1999 durch den Skytrain ergänzt, der mit insgesamt
49 Stationen in alle vier Himmelsrichtungen
von Bangkok reicht. So können viele den ständigen
Staus in der Millionenmetropole durch die Hochbahn
entgehen. Doch vor allem die Attraktionen,
wie die Tempel und der Königspalast im historischen
Zentrum, lassen sich mit dem Skytrain nicht
erreichen. Gut, dass es in Bangkok noch weitere
Möglichkeiten der Fortbewegung gibt. So bieten
auch noch Wassertaxis und Tuk-Tuks ihre Dienste
an. Die zentrale Anlegestelle für Wassertaxis ist
Saphan Taksin, das mit dem Skytrain verbunden
ist. Dort legen die Boote ab und fahren vorbei am
Wat Arun, der großen Palastanlage bis nach Nonthaburi.
Ihren Weg durch die überfüllten Straßen
der Stadt finden auch die als waghalsig geltenden
Fahrer der kunterbunten, knatternden Tuk-Tuks –
ein besonderes Abenteuer auf drei Rädern.
KUNTERBUNTES ABENTEUER

FACETTENREICHE
METROPOLE
FASZINATION BANGKOK
Ein glitzerndes Lichtermeer im Abendrot, prächtige
Tempelanlagen, belebte schwimmende Märkte und
stylishe Skybars über den Dächern von Bangkok. Wer
die Hauptstadt des Königreiches von Thailand besucht,
wird vom pulsierenden Leben in Bangkok fasziniert sein.
Die Stadt mit ihren mehr als acht Millionen Einwohnern
hält den Weltrekord für den längsten Ortsnamen einer
Hauptstadt. Denn der zeremonielle Name der Stadt
Bangkok lautet in der thailändischen Sprache in transkribierter
Form „Krung Thep Maha Nakhon Amon Rattanakosin
Mahinthara Yutthaya Mahadilok Phop Noppharat
Ratchathani Burirom Udom Ratchaniwet Maha Sathan
Amon Phiman Awatan Sathit Sakkathattiya Witsanukam
Prasit“. Auch wird die Stadt immer wieder zur meistbesuchten
Metropole weltweit gekürt. Doch was macht die
Anziehungskraft aus? Oft wird die einzigartige Mischung
aus Moderne und Tradition genannt, die eine ganz besondere
Atmosphäre schafft. So sind in Bangkok als dem
politischen, wirtschaftlichen und kulturellen Zentrum
Thailands nicht nur Hochhäuser, sondern auch historische
Paläste und mehr als 400 buddhistische Tempelanlagen
und Klöster – Wats genannt – zu finden. Ihre Magie entfaltet
die quirlige Stadt besonders in den labyrinthischen
Märkten, wo die Händler wortreich ihre Waren feilbieten
und die Tuk-Tuks sich knatternd entlang ihren Weg bahnen.
Überall liegt der Geruch nach Räucherstäbchen vermischt
mit dem Duft von exotischen Gewürzen aus den
vielen Garküchen in der Luft – ein Erlebnis für alle Sinne.
PULSIERENDES LEBEN

Abtauchen im Paradies
In allen Farben des Regenbogens leuchten die
Korallen und Fische im aquamarinen Meer. Wer
nach Thailand reist, sollte nicht nur unter den
Palmen an den goldfarbenen Sandstränden entspannen,
sondern auch einmal in die eindrucksvolle
Unterwasserwelt eintauchen. Besonders entlang
der Andamanenküste in Thailands Westen finden
sich Tauchplätze, die zu den begehrtesten der Welt
zählen. So locken Tauch-Hotspots insbesondere
vor Koh Phi Phi in der Provinz Krabi die Tauchfans
weltweit an. Denn die Andamanen-See ist bekannt
für ihren Artenreichtum und steht damit ganz
oben auf so mancher „Bucket-list“. Mit ihren sechs
Inseln liegt Koh Phi Phi rund vierzig Kilometer von
Phuket entfernt. Die Stadt ist daher auch meist
Ausgangspunkt der Tauchboote, die von dort zu
den reizvollen Tauchplätzen wie Shark Point, dem
Anemonen Riff oder den bekannten Phi Phi-Inseln
starten. Die beiden Hauptinseln Phi Phi Don und
die unbewohnte Phi Phi Le gelten als einzigartige
Naturschauplätze. Denn das türkis- bis azurblau
schimmernde Meer rund um die Inseln reicht bis
zum Horizont und schafft einen reizvollen Kontrast
zu den feinen weißen Sandstränden. Grüne
Palmen wiegen sich im Wind und der tropische
Dschungel reicht oft bis ans Wasser, harmonisch
eingerahmt von einer beeindruckenden Felsenlandschaft.
Einen ungewöhnlichen Ausblick über
Koh Phi Phi Don bietet der „Viewpoint“ mit rund
200 Metern über dem Meer. Dort begeistert die
Sicht auf die beiden gegenüberliegenden sichelförmigen
Traumbuchten Lo Dalam und Ton Sai –
atemberaubend und einzigartig.
KOH
PHI-PHI
NATUR PUR

Artenreiche Vielfalt
Eintauchen in eine andere Welt. Im strahlend blauen
Wasser vor der thailändischen Küste lassen sich
farbenprächtige Fische und Korallenriffe aus der
Nähe betrachten. Denn oft begegnen Tauchern
an den fast 350 Tauchplätzen in der Region sogar
riesige Fischschwärme, die sich einträchtig mit
Mantarochen oder anmutigen Rotfeuerfischen
entlang von fluoreszierenden Anemonen bewegen.
Weit verbreitet ist vor allem der gelb-weiße,
schwarz gestreifte Indopazifik-Sergeant. Da er sich
in den oberen Wasserschichten bewegt, scheint
Legendäre Naturlandschaft
Eine filmreife Kulisse. Hoch ragen die grün
bewachsenen, schroffen Berge rund um
die Lagune auf: Die Maya Bay auf Phi Phi
Le ging durch den Hollywood-Blockbuster
„The Beach“ mit Leonardo DiCaprio in die
Filmgeschichte ein und gilt für viele als das
ultimative Postkarten-Idyll.
er manches Mal zum Greifen nahe zu sein. Ebenso
lassen sich in Thailands Gewässern auch der intensiv
grün bis türkis schillernde Papageifisch oder der
Wimpelfisch mit seiner auffälligen Rückenflosse
beobachten. Auch die bei Kindern durch den Film
„Findet Nemo“ so beliebten Clownfische sind
anzutreffen. Wer es größer mag, kann bei Schnorchel-
oder Tauchgängen verschiedenen Hai-Arten,
Meeresschildkröten, Barrakudas und Harlekin-Garnelen
begegnen – nah und aufregend.

© Julia Hildebrand, Ingolf Hatz, augustundjuli.de

FUS
ION
ASIAN FINE DINING
AIMY IN MÜNCHENS MITTE:
Thai-Genuss mit einer Prise Vietnam
Die Genüsse Thailands liegen ganz nah: Wer in die Welt der kulinarischen
Köstlichkeiten des asiatischen Landes eintauchen möchte, muss
nicht unbedingt hinreisen. Denn das Gute liegt so nah: Das „Aimy“ ist
in München ein immer noch neuer, in jeder Hinsicht aber edler Hotspot
für Feinkost-Fans. Die Münchner sind ja bekanntlich auch Liebhaber
asiatischer Gaumengenüsse. Gegensätze ziehen sich an. Doch
wie bei Weißwurst und Schweinsbraten gibt es auch hier erhebliche
Unterschiede. Das Geheimnis der richtigen Würze und Zutaten.
Kochkünstler Viet Hai Pham und seine Frau My eröffneten nach ihrem
Erfolgsrestaurant „Shimai“ in der Maxvorstadt die „Asia-Oase“ in der
Innenstadt: „Aimy“ am Wittelsbacher Platz ist die 1-a-Adresse für hochwertige
Thai-Kost – eine Gaumen-Oase in Edel-Ambiente. Dabei setzt
„Aimy“ (die „Geliebte“) unter den zahlreichen asiatischen Restaurants in
der bayerischen Landeshauptstadt München eine besondere Geschmacksnote
der südostasiatischen Kost. Das Restaurant mit 70 Plätzen in einem
edlen, gemütlichen Ambiente bietet Fein-Kost pur. Nach seinem eigenen
Motto „Ein guter Koch muss vor allem gut schmecken können“ zelebriert
Viet Hai Pham seine hohe Koch-Kunst nach Familienrezepten mit
Feingefühl und Liebe zum Detail. So entführt er seine Gäste auf eine
einzigartige Genuss-Reise durch vielfältige Aromen und Gewürze mit
besonderen kulinarischen Komponenten.
Thai-Tradition trifft innovative Fusionsküche
„Nahrung nur für den Körper ist mir nicht genug, auch die Seele
muss mitschmecken“, erläutert der gebürtige Vietnamese Viet Hai
Pham seine Philosophie. „So verfeinern wir die traditionelle Thai-
Küche mit vietnamesischen Elementen auf europäischem Niveau.“
In der interessanten Fusionsküche „Asian Fine Dining“ werden nur
erstklassige Zutaten verwendet und auf Nachhaltigkeit geachtet.
So macht das „Aimy“ vor allem die südostasiatische Küche aus,
insbesondere die Thai-Küche mit ihren eindringlichen Gewürzen
und Kräutern, ihrer Chili-Schärfe und dem Duftreis. Ob Fisch oder
Fleisch, Suppen oder Vegetarisches – schon alleine die Speisekarte
verspricht lauter „Zungenküsse“ – von den Tapas, den Salaten oder
Dumplings bis hin zu Rinderfilets, knuspriger Ente, sautiertem
Hirsch, Seeteufel oder dem einmaligen „Black Cod“ in Tomaten-
Madras-Curry-Sauce. Die stets überraschenden Kreationen des
Küchenkünstlers Viet Hai Pham werden harmonisch von ausgewählten
Drinks und Weinen unterstützt, deren Liste nahezu endlos
scheint. Denn Viet Hai Pham und My haben sich auf Spitzen-Weine
spezialisiert. Eine absolute Empfehlung ist der Weißburgunder
„Aimy“; aber auch französische, italienische und deutsche Spitzen-
Weine veredeln die asiatischen Gaumenfreuden – für Thai-Genuss
mit einer Prise Vietnam à la „Aimy“.
Aimy
Brienner Str. 10 – Innenhof | 80333 München | Tel: 089-45212755
www.aimy-restaurant.de

HOTEL &
JOURNEY
Discover
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secret
sanctuary
EINEN GLÜCKSFADEN – FÜR
UNVERGESSLICHE ERLEBNISSE.
Den bekommen Sie direkt in Thailand, das gerne auch als Land des Lächelns bezeichnet
wird. Gemäß einem alten Brauch trägt man damit das Glück immer bei sich. Aber nicht
nur das, einmalige Erinnerungen werden den begleiten, der einmal dieses wundervolle
Land – reich an Geschichten und Traditionen, an herzlicher Gastfreundschaft und an
überwältigenden Naturschönheiten besucht hat.

„SAWATIDI“ UND HERZLICH WILLKOMMEN IM PIMALAI RESORT & SPA
Das Königreich am Golf von Siam, heißt seine Gäste mit sprühender Lebensfreude
willkommen. Ein herausragendes Highlight ist dabei die am Andaman-See gelegene,
ruhige und friedliche Ferieninsel Koh Lanta. Endlose Badestrände und türkisblaues Wasser,
so weit das Auge schaut. Zu den schönsten Orten der Insel zählt der Strand Ba Kan
Tiang und genau hier, in dieser Bucht, befindet sich das elegante und stilvolle Pimalai
Resort & Spa, eine Perle unter den Hotels von Thailand. Schon dem einmaligen und
unverwechselbaren Flair kann sich kaum jemand entziehen. Das in üppiger tropischer
Vegetation, großzügige und weitläufige, an einem Hang gelegene Areal, beeindruckt
trotz seiner Größe mit Ruhe und sehr viel Privatheit – und einer herausragenden Architektur
im modernen Thai-Stil. Die Gäste wohnen in geräumigen Zimmern mit eigenem
Balkon in den reizvollen Beach Cottages, oder aber in gepflegten Hillside Pool Villen am
bewaldeten Hang. Unnachahmlich wie die Innenausstattung, gestaltet mit exquisiten
thailändischen Stoffen, polierten Teakböden und Rattan Rouleaus, sind auch sämtliche
Gebäude und Räume mit allen nur erdenkbaren Annehmlichkeiten ausgestattet.
IM HIMMEL AUF ERDEN
Wie durch Zauberei erfüllen gute Geister den Gästen jeden Wunsch. Das Glück scheint
hier unendlich. Drei Restaurants bieten eine köstliche und herausragende Küche für
die verschiedensten Geschmäcker, und auch das Thema Wellness und Sport scheint
im Pimalai unerschöpflich zu sein. Von totaler Entspannung im Spa, über Activity zum
Auspowern im hauseigenen Fitnesscenter bis hin zu den verschiedensten Wassersportarten
kommt jeder auf seine Kosten. Und wem all das noch nicht genug ist, der wird
spätestens bei den atemberaubenden Sonnenauf- und -untergängen hingerissen und
sprachlos sein.
IHRE BLÜTENKETTE IST BEREITS FÜR SIE RESERVIERT – IN THAILAND!
Im Pimalai Resort & Spa werden Gäste empfangen und Freunde verabschiedet. Ein garantierter
Geheimtipp, den die NMW Reiselounge in Köln ihren anspruchsvollen Kunden
gern ans Herz legt, bei der Reiseplanung berät und den Urlaub mit Liebe zum Detail
realisiert.
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Hotel Pimalai Resort & Spa
STILPUNKTE · HOTEL & JOURNEY
51

BANYAN TREE CAFÉ
BEACH VILLA
VON TOTALER ENTSPANNUNG IM SPA
BIS HIN ZU DEN VERSCHIEDENSTEN WASSERSPORTARTEN
BEACH BAR
SCUBA DIVING

PRIVATE POOL
ISLAND EXCURSIONS
DAS KÖNIGREICH AM GOLF
VON SIAM
RELAXING
PIMALAI RESORT AND SPA
99 Moo 5, Ba Kan Tiang Beach Koh Lanta
Krabi 81150, Thailand
Tel.: +66 2 320 5500
E-Mail: reservation@pimalai.com
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IDYLLISCH IM WESTERWALD GELEGEN
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Ein erholsamer Kurzurlaub, romantische Tage
zu zweit oder eine intensive Auszeit allein – das
Hotel Heinz verbindet Wellness, Wohlfühlen
und Genießen. Ideal gelegen zwischen Köln
und Frankfurt, inmitten herrlichen Grüns des
Westerwaldes, erfüllt das Hotel Heinz in Höhr-
Grenzhausen nun seit über 100 Jahren die
Urlaubsträume seiner Besucher. Dabei hat
Familie Heinz stets das Ziel, 4-Sterne- Wohnkomfort
mit einer einzigartigen Wohlfühlatmosphäre
und dem ungezwungenen Charme
eines Familienbetriebs zu verbinden.
Das Hotel Heinz zählt zu den vielseitigsten
Wellness-Hotels Deutschlands. 1919 gegründet,
führt die Familie Heinz das erfolgreiche Landhotel
heute in dritter und vierter Generation.
Nicht umsonst erhielt das Hotel Heinz 2022 den
rheinland-pfälzischen Tourismuspreis in der Kategorie
„Gastgeber des Jahres“. Mit Fingerspitzengefühl
und Liebe zum Detail wurden über
die Jahre Gebäudeteile der Jahrhundertwende
und moderne Anbauten zu einem Hotelgrundstück
verbunden, das seine Gäste heute mit
luxuriösem Wohnkomfort, einem erstklassigen
gastronomischen Angebot und einem 2.500 m2
großen Wellness- und Saunabereich begeistert.
54 STILPUNKTE · ANZEIGEN · HOTEL & JOURNEY

Auf den Gast warten nicht nur drei finnische begeistern mit über 100 Anwendungen –
Saunen, Dampfbad, Aromabad, Caldarium, von klassischen Massagen und Kosmetik
Laconium, Infrarotkabine, türkisches Hamam über exklusive Treatments wie tibetanischer
und ein Wellness-Garten mit der gemütlichen Klangschalen-Massage, hawaiianischer Lomi
Erd-Sauna, sondern auch rund 30 qualifizierte
Kosmetikerinnen und Masseure.
Lomi bis hin zu Medical Beauty.
Diese
WELLNESS ERLEBEN, WANDERN UND
GENIESSEN IM GRÜNEN
Raus aus dem Hotel, rein in die Natur: Besonders
im Winter entfaltet der Westerwald einen
ganz besonderen Zauber. Direkt vor der Tür des
Hotel Heinz wartet ein verwunschener Winterwald
und lädt zu ausgedehnten Spaziergängen
an der frischen Luft ein. Zurück in der warmen
Stube lässt sich eine heiße Schokolade oder
eine hausgemachte warme Suppe genießen.
Eins steht fest, ein Aufenthalt im Hotel Heinz
bietet auch im Herbst und im Winter vielfältige
Möglichkeiten zum Erleben und Genießen.
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HOME &
LIVING
THE ART OF OUTDOOR COOKING

EIN TRAUM WIRD WAHR
Mit OFYR hat sich Hans Goosen seinen Kindheitstraum verwirklicht – einen einmaligen Ort
rund um das lebendige, offene Feuer in freier Natur zu schaffen, um mit Familie und Freunden
gemeinsam zu kochen und besondere Momente zu erleben. All diese Überlegungen
inspirierten ihn zu der Gestaltung von OFYR, dem perfekten Grill.
KOCHEN IST MEHR ALS GRILLEN – EIN NEUES LEBENSGEFÜHL
Schon bei der Einführung verbreitete sich das Konzept des OFYR wie eine ansteckende
Flamme und wird zwischenzeitlich bereits in über 80 Ländern verkauft. Die einzigartige
Schlichtheit, die Multifunktionalität und das zeitlose Design, gepaart mit dem Erlebnis
unter freiem Himmel zu kochen – all das sprach sich weltweit wie ein Lauffeuer bei begeisterten
Hobbyköchen und Profis herum. OFYR ist ein Allrounder und das zu jeder Jahreszeit.
Überall wo Menschen gesellig zusammenkommen, hat er seinen Einsatz als feuriger Star.
Bühne frei für OFYR.
DAS MULTITALENT FÜR MODERNES OUTDOOR-LIVING
Ob im heimischen Garten oder bei Veranstaltungen – auch Hotels, Restaurants und Catering-
Unternehmen setzen auf OFYR. Attraktiv, zuverlässig, schnell entflammt, langlebig und
robust steht er stets im Mittelpunkt. So wird OFYR zum Mittler zwischen Koch und Gästen,
ein verknüpfendes Element für interessante Gespräche und um neue Kontakte zu knüpfen. Für
jeden Geschmack und Einsatz gibt es das ideale Modell. Die OFYR-Kocheinheiten sind Teil
einer kompletten Outdoor-Kollektion. Verschiedene Ausführungen und Größen, schwarz
beschichtet oder in Cortenstahl, ob als feste oder mobile Kochstelle, bis hin zu ergänzenden
Bestandteilen, wie etwa der PizzaOven – erhöhen die Vorfreude auf genussvolle Stunden.
Machen wir es kurz, große Momente beginnen am Feuer – mit OFYR.
Text: Andrea Hilscher | Fotos: Fyron Group
STILPUNKTE · HOME & LIVING
57

3. OFYR MISE EN PLACE TABLE CORTEN 65 PRO
KERAMIK DUNKELGRAU
Perfekt, um Ihre Speisen gleich neben der Kochstelle
zuzubereiten. Er lässt sich problemlos bewegen und in
Ihrem Garten aufstellen. Mit ihren 65 x 65 cm bietet die
kompakte Form reichlich Arbeitsfläche. Das Schneidebrett
ist in Teakholz und dunkelgrauer Keramik erhältlich.
Preis: ab 2.145,00 €
1. OFYR LEDERSCHÜRZE SCHWARZ
Gefertigt aus hochwertigem Leder mit genieteten Logodetails und
verstellbarem Riemen. Eine stylische Schürze, die einen hervorragenden
Wärmeschutz bietet und mit zunehmendem Alter noch besser
aussieht. Preis: ab 159,00 €
2. OFYR HANDSCHUHE BRAUN
Diese hitzebeständigen Wildlederhandschuhe sind ideal für jeden ambitionierten
Koch. Mit einer Hitzebeständigkeit von bis zu 250°C bieten diese Handschuhe
einen ausgezeichneten Schutz. Erhältlich in braunem und schwarzem Wildleder.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit ist es wichtig, dass Sie Ihren OFYR-Kochstelle abkühlen
lassen, bevor Sie ihn bewegen.
Preis: ab 69,00 €

4. OFYR STARTER ZUBEHÖR SET
Diese OFYR Starter Box enthält das gesamte OFYR-Zubehör, das Sie als angehender
Outdoor-Koch benötigen. Die Box enthält ein Kochbuch, einen Lebensmittelpuffer, eine
Ölpfanne, einen Profi-Spatel und drei Räucherbretter aus Zedernholz. Dieses Zubehör ist
der Beginn Ihres Kochabenteuers mit OFYR. Preis: ab 198,00 €
5. OFYR ISLAND BLACK 85 TEAKHOLZ
Das All-In-One-Produkt, das unübertroffene
Eleganz und Funktion in einem kompakten
Design vereint. Es umfasst eine OFYR-
Kocheinheit mit Holzlager, ein robustes
Schneidebrett und ein praktisches Ablagefach
für Zubehör und Gewürze. Verfügbar
in in den Größen der Kochplatte 85 cm und
100 cm. Das Schneidebrett ist verfügbar in
Teakholz oder dunkelgrauer Keramik.
Preis: ab 2.795,00 €

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Villa Wesco auf Mallorca. Sie stand Pate für eine
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Lebensgefühl entspricht und zudem auch
anspruchsvollen klimatischen Verhältnissen
gewachsen ist. Dabei gehen die modular
aufgebauten Outdoorküchen eine perfekte
Symbiose aus hochwertigen Materialien,
modernem Design und exzellenter deutscher
Handwerksarbeit ein. Die Küchenplanung
erfolgt mittels eines professionellen 3D-Pro-
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Eindruck vermittelt. Jede Küche wird dann lange Lebensdauer der Küchen, die bereits mit
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Innovation Award ausgezeichnet wurden.
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62 STILPUNKTE · ANZEIGEN · HOME & LIVING

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Unser Weg: Von der Idee zur Konzeption. Vom
Konzept zur Planung. Von der Planung zur handwerklich
perfekten Umsetzung. Und von der Umsetzung zu
Ihren leuchtenden Augen. Gehen Sie mit?
Von der Designer-Wandleuchte bis zum imposanten
Kristall-Lüster. Von der Einbauleuchte bis zur Lichtvoute.
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Home gesteuert. Alles aus einer Hand. Mit handwerklicher
Präzision ausgeführt und montiert durch unsere
hauseigenen zuverlässigen Servicetechniker.
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11 bis 13 & 14 bis 18 Uhr
11 bis 16 Uhr

STILPUNKTE
MEETS ART
Zehn Jahre alt und schon international gefragt –
Mikail Akar, ein junger Kölner Künstler, hatte bereits
im Alter von 4 Jahren seine erste Ausstellung in Köln
und weitere folgten in Düsseldorf, Hamburg oder
Berlin. Dann schaffte es seine Contemporary Art
sogar nach Wien, Istanbul und New York.

Yvonne Löwendorf trifft Mikail Akar, seinen Papa Kerem
Akar und Snoopy
Mit Prominenten wie Peter Maffay, Laith Al-Deen,
Manuel Neuer oder den Höhnern malte er bereits für
einen guten Zweck oder half mit einer Charity Veranstaltung
den Opfern des Erdbebens im Jahr 2020 in
der Türkei. In einer Special Edition erscheinen einige
seiner Motive eine Zeit lang auf den Etiketten der
„Gerolsteiner“ Getränkeflaschen für die Gastronomie
und im April ging es wieder in die Vereinigten Staaten:
zu einer zweiten New York-Ausstellung mit dem Titel
„UNBELIEVABLE“.
STILPUNKTE · HOMESTORY
77

STILPUNKTE trifft Mikail in seinem neuen Atelier mit
angrenzendem Ausstellungsraum im Kölner Stadtteil
Ehrenfeld – mit hohen Decken, viel Licht sowie ausreichend
Platz, um mit dem Roller herumzusausen. Hier
zeigt der junge Kölner Künstler Yvonne Löwendorf,
Mitglied der Geschäftsleitung der LOEWENDORF
MEDIEN, für STILPUNKTE seine Bilder. Immer mit dabei –
sein Papa sowie Manager Kerem Akar und heute auch
die zurückhaltende aber dennoch neugierige Bulldogge
Snoopy.
78 STILPUNKTE · HOMESTORY
Mikail, welche Farben hast Du am liebsten?
Türkis mag ich sehr und es muss knallen, leuchten und
bunt sein. Am liebsten male ich große Bilder von 1,20
x 1,20 Meter, da habe ich einfach viel Platz für all die
Farben. Kleiner male ich auch und ein riesig großes,
gelbes war 2 x 3 Meter, das lag auf dem Boden und –
dann male ich.

Während sich der Fotograf vorbereitet, pumpt Mikail
einen Fußball auf. Dann wirft er aber doch lieber erst
mit einem Basketball ein paar Bälle in einen Korb auf
dem freien Platz vor dem Atelier, bevor er wieder herein
kommt, wo Kerem Akar schon stolz die erst vor kurzem
gefundenen Räume samt Büro, kleiner Küche und angeschlossenem,
gerade frisch renoviertem Ausstellungsraum
zeigt.
Hörst Du Musik beim Malen?
Immer – ich höre Hip-Hop, Rap, Lieder von Eminem,
Apache, Jay-Z, 2Pac, Billie Eilish ab und zu mal und viele
mehr. Mit M us ik kann ich gut ma len und bin voll dabei.
Herr Akar, arbeiten Sie hier, wenn Mikail malt?
Mikail ist in seinem Atelier nie allein, ich bin da oder
unsere gesamte Familie. Mikails Schwester ist sieben
Jahre alt und malt hier gerne und seinem kleinen dreijährigen
Bruder gehört das Mini-Elektro-Fahrzeug dort.
Hier wird gemalt, gespielt, gelacht und ich arbeite hier
auch, denn neben Mikail vertrete ich weitere Künstler.
Mikail, malst Du nur auf Leinwände?
Ich male auf fast alles – meist auf Leinwände, aber auch
auf Klamotten, Wände, dann waren da ein Auto, ein
Wrackteil von einem Flugzeug oder ein Cello.
Wie kommst Du auf die Idee für ein Bild?
Manchmal mache ich mir für meine Bilder Skizzen und
gucke wie sie aussehen, aber meist male ich einfach los. Die
Bilder male ich mit Acryl-Farben, sprühe auch manchmal,
benutze Spachtelmasse oder habe schon Pinsel in
einem Bild mitverarbeitet. Ich male sie abstrakt, nicht
gegenständlich – keine Bäume oder so etwas – abstrakt,
das kann nicht jeder. Meinen Bruder habe ich schon
gemalt und mich auch. Und die Titel der Bilder suche
ich im Nachhinein aus. Ich überlege mir, was dazu passt.
Hi! I‘M
Snoopy

Im Corona-Lockdown 2020 waren Mikails farbenfrohe
Bilder auch in der virtuellen Ausstellung „Meine Welt ist
bunt“ zu sehen.
Mikail, sind Ausstellungen für Dich toll oder eher lästig?
Das ist toll für mich. Die Leute kommen extra, nur um
mich zu sehen. Wir waren ja jetzt in New York, da sind
Menschen aus Florida angereist und haben mir gesagt,
dass ihre Kinder begeistert Videos von mir ansehen –
krass. Und New York – Hammer!
Was machst Du sonst noch gerne?
Meine Hobbys sind Malen, Surfen, Schnorcheln, Tauchen,
Kanufahren, ich fahre Skateboard, spiele Fußball oder
Basketball. Und in der Schule ist Englisch mein Lieblingsfach.
Was willst Du mal werden?
Architekt – ich will Häuser bauen: innen und außen.

82 STILPUNKTE · HOMESTORY

Herr Akar, wie hat sich Mikails Talent gezeigt?
Mikail war vier Jahre alt, als ich abends ein Bild von
ihm ansah, von dem ich zuerst dachte, es sei von
meiner Frau. Wir haben es ins Netz gestellt und es
ist explodiert – so hat alles angefangen. Heute sind
die Bilder von Mikail auf Instagram und er hat über
650.000 Follower.
In unserer Familie gibt es sonst keine Künstler, wir
sind aber sehr musikalisch. Jetzt öffnet sich die Welt
der Kunst für uns – Mikail hat die Brücke gebaut.
Und auch mein Leben hat sich verändert. Ich habe
die Gallery „Ehrenart cologne“ gegründet, bin jetzt
Galerist, Manager und betreue über meine Künstleragentur
neben Mikail zurzeit noch fünf weitere
Künstler.
Was steht ganz aktuell als nächstes an?
Am 17. November eröffnen wir hier in Ehrenfeld,
parallel zum Start der ART COLOGNE vom 16. bis 19.
November, die Gallery „Ehrenart cologne“ mit Mikail.
Dort zeigen wir Werke unter anderem von Gerhard
Richter, Günther Uecker und Mikail vom 01. Dezember
bis 10. Dezember, deren Erlös über den Kölner Verein
‚kunst hilft geben‘ armen und wohnungslosen
Menschen zukommt. Und auch danach tauchen wir
weiter ein – in die Welt der Kunst.

BEAUTY
MAKEUP
ART
IS
BEAUTY
IS
SPIRIT

Dr. Michael und Dr. Andrei Pantazi
DER ZAUBER DER SCHÖNHEIT
Spieglein, Spieglein an der Wand … – ja und wer ist die oder der Schönste?
Und wer definiert schön? Der Zeitgeist, die Gesellschaft oder doch wir
selbst? Schönheit liegt „im Auge des Betrachters“ – eine rein subjektive
Wahrnehmung, die ein Wohlgefallen auslöst. Sie kann sich auf die Natur
beziehen, auf Objekte, Kunstwerke oder den Menschen selbst.
Wandelnde Schönheitsideale in den Epochen sowie Kulturen haben Einfluss
auf das Empfinden des Urteils „schön“. Oft war und ist eine gewisse
Harmonie damit verbunden, die wir in der Natur mit wiederkehrenden
Mustern, in der Musik mit Rhythmen oder in der Kunst mit dem „Goldenen
Schnitt“ wahrnehmen. Und wann bezeichnen wir hier und heute einen
Mensch als schön? Gibt es Trends und Wünsche Ideale zu erreichen?
Und kann die Schönheitschirurgie helfen? Die Deutsche Gesellschaft der
Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen gibt auf ihrer
Homepage unter www.dgpraec.de/patienten auch Tipps für Patienten. So
rät der Berufsverband unter anderem sich für die Arztsuche Zeit zu nehmen,
informiert zu verschiedenen Eingriffen und rät auf den geschützten
Facharzt-Titel zu achten.
Text: Ingrid Becker | Fotos: © PANTAZI
STILPUNKTE · BEAUTY
85

BEAUTY
BE
AS
YOU
WANT
TO
BE

Jüngeres, frischeres Aussehen oder eine anhaltende Veränderung von Gesicht
oder Körper begleiten auf Wunsch die Fachärzte für Plastische und
Ästhetische Chirurgie Dr. Michael und Dr. Andrei Pantazi in ihrer Kölner
Praxisklinik PANTAZI.
Beratung und Aufklärung sind dem Ärzte-Duo besonders wichtig. „Wir stehen
für eine hohe Qualität und Vertrauen. Schön ist bei uns eine individuelle
Definition. Daher sind wir sehr aufmerksam, “ sagt Dr. Michael Pantazi, „wir
nehmen uns viel Zeit und nennen aufrichtig alle Pros und Contras. Nur das
ist für uns ein seriöser Weg.“
Natürliche Ergebnisse sind ihr Ziel bei der Verbesserung des äußeren Erscheinungsbilds
mit Ästhetischer Chirurgie von Brust-Vergrößerungen über
Body-Forming samt Bauchstraffung, Augenliedstraffung und Lippenformung
bis zum Deep-Plane-Facelift oder einer Kombi-Behandlung. „Das größte
Kompliment an uns: `ich sehe erholter, frischer aus und keiner hat etwas
bemerkt´“, verrät Dr. Andrei Pantazi, „es bestätigt unser feinfühliges, persönlich
abgestimmtes und effektives Vorgehen.“
Strahlendere Haut und ästhetische sowie straffende Effekte erzielen die Brüder
Pantazi mit minimalinvasiven Behandlungen oder Radiofrequenz-Anwendungen
mit Morpheus 8 oder BodyTite auch ohne Operation. Seit über
18 Jahren soll jeder Patient der Fachärzte neben der Behandlung oder dem
Eingriff mehr mitnehmen – daher lautet ihre Devise: „Wir verhelfen Menschen
zu einem besseren Lebensgefühl.“

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HEALTH
& CARE
ROOT…
À LA SAISON – POWERKNOLLE & SUPERFOOD
INFO!
WEITGEREIST und oft verschmäht, das
ist die Lady mit der umwerfenden Farbe.
Der Weg war weit, bis sie zu uns nach
Europa kam. Wie vermutet ursprünglich
in Nordafrika beheimatet, wurde diese
Kulturpflanze von den Römern weitergetragen.
Ein relativ „anspruchsloses“
Gewächs, das sich seitdem auch bei uns
heimisch fühlt.

EIN VERKANNTES GENIE MIT
REICHEN INNEREN WERTEN
Die meisten kennen sie wohl noch in Form von Essigsauer, eingelegt
und mit diesen geriffelten Scheiben aus dem Glas. Dabei
hat die Rote Bete wesentlich mehr zu bieten. Schon allein dieses
intensive, dunkle Rot bringt gute Laune auf den Teller. Die auffällige
Farbe stammt von dem enthaltenen Betanin, das antioxidativ
wirkt und freie Radikale bekämpft. Nicht zu vergessen, dieser
Wirkstoff hebt den Serotoninspiegel und damit auch unsere
Stimmung. – Nieder mit dem Herbstblues! Auch sonst knausert
die Knolle nicht mit wertvollen Inhaltsstoffen. Neben Kalium,
Eisen und Folsäure, ist dieses Erdgewächs aufgrund seines hohen
Vitamin-Gehalts eine wertvolle Gemüsepflanze. Reich an Mineralstoffen,
zeigt sich die Rote Bete von September bis März großzügig
und verschwenderisch als Powerfood. Frisch geerntet, gut
eingemietet oder auch vakuumiert, lässt sie uns ganzjährig an
ihrer gesunden Wirkung teilhaben. Ob roh oder gegart, bis hin
zum Blattgrün, ist an der dollen Knolle alles genießbar. Auch als
Saft ist sie unschlagbar. Denn die Inhaltsstoffe werden für eine
blutdrucksenkende Wirkung verantwortlich gemacht. fugi
IN GUTER GESELLSCHAFT – VITAMIN-BOOSTER UNTER SICH
Rote Bete, die mehr kennt als nur Essig und viel mehr kann als
nur Suppe – ist ein genialer Partner im Zusammenspiel mit ihren
Kollegen aus dem Hause Gesundheit. Roh verarbeitet mit Orangen
und Walnüssen, ist das eine Vitaminbombe par ecxellence und
auch Brainfood. In Kombination mit den ebenfalls vitaminreichen
Äpfeln zeigt sie einen fruchtigen Einklang von Himmel und Erde.
Hervorragend, denn wie man Äpfeln nachsagt, schützen diese
unter anderem vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und wer das
Wagnis eingeht, das erdige Früchtchen mit Zimt zu paaren, der
erlebt diese Lady in verführerischer Raffinesse. Dazu heißt es von
Zimt, dass dieser den Blutzucker reguliert und den Stoffwechsel
ankurbelt.
…TUT
MIR
GUT
STILPUNKTE · HEALTH & CARE
91

HEALTH & CARE
ROOT
LASS DIE NAHRUNG DEINE MEDIZIN SEIN UND
DIE MEDIZIN DEINE NAHRUNG …
REZEPT:
ROTE-BETE-SALAT MIT ZIEGENKÄSE
FÜR DIE GESUNDHEIT:
eine oder auch mehrere Rote Bete Knollen
(Kochzeit, je nach Größe, ca. 40 Minuten)
ALS ERGÄNZUNG FÜR DEN GESCHMACK:
Feta oder Ziegenkäse (!! erst kurz vor dem
Servieren hinzufügen damit sich dieser nicht
rosa einfärbt !!)
FÜR DEN BISS UND ALS BRAINFOOD:
Walnüsse, grob gehackt und ohne Fett leicht
angeröstet (Haselnüsse, Pinien- oder Kürbiskerne
tun’s auch)
FARBHARMONIE UND FÜR DAS AUGE:
Basilikum oder gern auch Rucola
OHNE DRESSING GEHT’S NICHT:
Olivenöl, weißer Balsamico, schwarzer Pfeffer
(frisch gemahlen) und dazu einen Klecks
Ahornsirup oder Honig durchziehen lassen …
…et voila!
Fertig ist der gesunde Powersalat – bon appétit!
(Und wenn’s schnell gehen muss, dann helfen
gerne auch die vakuumierten Knollen aus.)

+
+
+
ROOT INFO!
SAISON: SEPTEMBER BIS MÄRZ
schützt die Körperzellen
+
hilft beim Abnehmen
senkt den Blutdruck
+
steigert Leistung beim Sport
wirkt blutbildend
hemmt Entzündungen
+
-
-
nicht für jeden verträglich
kann Urin verfärben
BRENNWERT: 49 kcal EIWEIß: 2 g KOHLENHYDRATE: 8,8 g (Zucker 7,9 g)
FETT: 0,2 g
BALASTSTOFFE: 2,4 g
… weise Worte von Hippokrates. Drum nicht lange gezögert. Machen wir all diese Erzeugnisse, die uns die Natur
so verschwenderisch schenkt, zu unseren leckeren & gesunden Verbündeten!

EIN STRAHLENDES LÄCHELN · EIN LEBEN LANG
DENECKE ZAHNMEDIZIN
Was haben diese vier: eine Visitenkarte, ein Lächeln, Lebensqualität
und Schnelligkeit miteinander zu tun? – Daniel Denecke, Zahnarzt,
M. Sc. Oralchirurgie und Implantologie sowie geschäftsführender
Gesellschafter von denecke zahnmedizin in Hilden löst das Rätsel auf.
Was heißt für Sie „Ein Lächeln ist wie eine Visitenkarte“?
Daniel Denecke: Das Gesicht ist zumeist das Erste, was wir an unserem
Gegenüber wahrnehmen. Ein Lächeln zur Begrüßung. Und wenn sich
dabei noch gepflegte, gesunde und schöne Zähne zeigen, sind die
ersten Sympathiepunkte gewonnen. Für viele Menschen ist ein strahlendes,
lückenloses Lächeln essenziell. Wer gepflegte Zähne und ein schönes
Lächeln hat, hat eine positive Ausstrahlung.
Hier kommt dann die Lebensqualität ins Spiel – das eine bedingt das
andere?
Daniel Denecke: Genau, Wohlbefinden und Zufriedenheit zeigen sich gerne
in einem Lächeln. Wer aber Probleme mit seinen Zähnen hat, dem schlägt
das im wahrsten Sinne des Wortes auf den Magen und die Mundwinkel
entgleiten. Prothesenträger etwa haben oft viele Unannehmlichkeiten in
ihrem Alltag, wie die Angst vor dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel,
ein eingeschränktes Geschmacksempfinden oder eine verwaschene
Aussprache. Das alles muss nicht sein, niemand sollte auf Lebensqualität
verzichten müssen.
Jetzt bleibt nur noch die Geschwindigkeit – was hat diese damit zu tun?
Daniel Denecke: Das ist einfach erklärt und heißt bei uns „Feste Dritte an
einem Tag“. Mit dem All-on-4® Konzept profitieren unsere Patienten von
einer schnellen und unkomplizierten Behandlungsmethode. An nur
einem Tag erhalten die Betroffenen ihr Lächeln und ihre Unbeschwertheit
zurück. Zu keinem Zeitpunkt der Behandlung sind sie zahnlos.
Nun aber zur Vier, was macht das All-on-4® Konzept so besonders?
Daniel Denecke: Dieses schonende Verfahren verhilft innerhalb kürzester
Zeit zu ästhetischen und hochwertigen neuen Zähnen mit einem
natürlichen Aussehen, die sich anfühlen wie die Eigenen. Bereits seit
einigen Jahren wenden wir diese komfortable und effektive Implantationsmethode
erfolgreich an und wurden dafür auch als Excellence Center
für die All-on-4®-Versorgung ausgezeichnet.
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Telefon 02103 39570 | www.denecke-zahnmedizin.de
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Daniel Denecke , M. Sc. Zahnarzt

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A U T O &
MOBILE
DON'T
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the
FUN
88km/h, nur wenige Zentimeter
über dem Asphalt – 100 % Lebensgefühl.

EINE HOMMAGE AN DIE WILDEN ZWANZIGER
JAHRE MIT ABSOLUTEM LEBENSGEFÜHL
Verrückt, einzigartig, ausgefallen – noch nie dagewesen. Damit
starteten Maik Wenckstern und sein Bruder im Jahr 2008. Daraus
sollte sich etwas entwickeln, dass es so auf deutschen Straßen noch
nicht gegeben hat: Der WENCKSTERN© Hot Rod, eine Art Oldtimer
in Miniaturformat mit Straßenzulassung in Deutschland. Nach viel
positiver Resonanz aus der Szene, folgte die Firmengründung mit
dem Ziel, den Hot Rod individuell für jeden Liebhaber anhand seiner
Wünsche und Vorstellungen zu bauen.
DAS GANZ EIGENE HOT ROD –
INDIVIDUELL UND MIT PURER LEIDENSCHAFT
Die spektakulären Hot Rods mit garantierter Eyecatcher-Qualität
werden in liebevoller Handarbeit in der Norderstedter Manufaktur
bei Hamburg gefertigt. Was auf den ersten Blick aussieht wie überdimensionale
Spielzeugautos, sind in Wahrheit echte Unikate mit
ordentlich Power.
Dabei werden die Hot Rods exklusiv nach den Vorlieben und
Wünschen des Kunden entworfen und gefertigt. Ob sportlicher
Rennwagen in Anlehnung an die Formel 1 oder bodenständige
Traktor-Optik – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Text: Christina Brinkmann | Fotos: Wenckstern
STILPUNKTE · AUTOMOTIVE & MOBILE
97

AUTO & MOBILE
DER KINDHEITSTRAUM DER EIGENEN SEIFENKISTE WIRD REALITÄT
Direktlenkung, ohne Federung. Ein neuartiges und intensives Erlebnis von Beschleunigung und
Fliehkraft. Durch die Kurven cruisen und dabei die Spur und den Atem gleichermaßen (an)halten.
So entsteht ein einzigartiges Fahrerlebnis inspiriert durch die US-amerikanische Kurzfilmserie
„Die kleinen Strolche“. Ein Kindheitstraum, der endlich Realität wird.
HOT ROD FUN – MIT OLDTIMER-MINIATUREN DURCH DIE METROPOLEN EUROPAS
Wer das besondere Lebensgefühl spüren möchte, auch ohne ein eigenes Hot Rod zu besitzen,
findet in gemeinsamen Touren eine einzigartige Möglichkeit, die Miniatur-Oldtimer zu erleben.
Eine Tour im WENCKSTERN© Mini Hot Rod steht dabei für puren Fahrspaß.
Die geführten Touren lenken kleine Gruppen durch Städte, entlang von Sehenswürdigkeiten
(City Tour), durch idyllische Landschaften (Country Tour) oder zu speziellen Events (Event Tour).
Gefahren wird in Gruppenformationen, immer mit geschulten und erfahrenen Guides. Unter
www.hotrod-fun.com gibt es hierzu weitere Informationen.
Die kleinen Flitzer stehen dabei für Freiheit, unendliche Freude, Adrenalin und viel Leidenschaft.
98 STILPUNKTE · AUTOMOTIVE & MOBILE

CONSULTING
& SERVICE
ZERTIFIZIERTE SICHERHEIT GEPAART MIT ANSPRUCHSVOLLEM DESIGN
Immer mal wieder hört man von erfolgreichen Einbrüchen, bei denen es den Dieben gelungen ist, die ausgeklügelten Alarmanlagen
zu umgehen, den günstig erworbenen und angeblich sicheren Tresor zu finden (wobei die gesamten Wohnräume verwüstet werden)
und ihn entweder vor Ort aufzubrechen oder gleich ganz mitzunehmen. Der Albtraum eines jeden Besitzers: alle Habseligkeiten weg,
Zerstörung und Verwüstung.
Dabei kommt es bei einem Tresor doch genau darauf an: Sicherheit.

SICHERHEIT KÜSST DESIGN
Deswegen empfiehlt TS Direkt Premiumtresor,
hochwertige und sichere Tresore offensichtlich
zu platzieren. Einbrecher fokussieren sich dann
direkt auf den Safe, ohne bei der Suche alles zu
verwüsten.
So bieten die Tresore von TS Direkt nicht nur
Sicherheit, sondern verschiedene Designmöglichkeiten,
um sich dem Interiordesign nahtlos
anzupassen. Inhaber Thomas Sinning legt dabei
besonderen Wert darauf, den Tresor ganz nach
den Wünschen und Bedürfnissen seiner Kunden
zu gestalten, ganzgleich, ob es dabei um die
Sicherheitsstufe, das Design oder weitere Serviceleistungen
geht.
Text: Christina Brinkmann | Fotos: Thomas Sinning
STILPUNKTE · CONSULTING & SERVICE
101

CONSULTING & SERVICE
UHRENTRESORE ALS BESONDERER EYECATCHER
Für Menschen, die Liebhaber exklusiver Uhren sind, bietet ein passender
Premiumuhrentresor sowohl die notwendige Sicherheit vor Einbruch
oder Brand als auch die perfekte Bühne, um sie Freunden und der Familie
zu präsentieren.
SERVICELEISTUNGEN OHNE KOPFSCHMERZEN
Bei TS Direkt Premiumtresor werden Kunden zu ihrem persönlichen
Tresor beraten – vor Ort, sodass dieser anhand der Vorstellungen,
Bedürfnisse und örtlichen Gegebenheiten konfiguriert werden kann.
Anschließend wird die Lieferung mit eigenen Fahrzeugen durchgeführt,
der Tresor bis zum Aufstellungsort transportiert und aufgestellt. Ein
Rundumsorglospaket aus einer Hand auf das besonders Wert gelegt wird.
LEASING FÜR CLEVERE SELBSTSTÄNDIGE
Für Selbstständige und Unternehmer gibt es die Möglichkeit, Tresore
zu attraktiven Raten zu leasen. Oft fordert eine erhöhte Sicherheit mehr
Kapital, was dann gebunden ist und für den Geschäftsbetrieb nicht zur
Verfügung steht. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Geschäftstreibende
für eine geringere Sicherheit – mit fatalen Folgen.
Deshalb bietet TS Direkt Premiumtresor die Möglichkeit zu leasen, um
Selbstständigen eine höhere Sicherheit zu gewährleisten.
102 STILPUNKTE · CONSULTING & SERVICE

STILPUNKTE · CONSULTING & SERVICE
103

DELICIOUS
BET
WEEN
CRAFT
ART
&

NESMUK MESSER –
AUS FEUER GESCHMIEDETE SCHÄRFE
Sanft gleitet das Messer durch das Fleisch und begeistert jeden Küchenkünstler
durch seine Schärfe und Präzision. In den Messern aus der Manufaktur Nesmuk
verbinden sich altes Handwerk und moderne Technologien zu Werksdesign in
Perfektion. Dabei sind das traditionelle Messermacherhandwerk und die Kunst
des Feuerschweißens der Ursprung und Kern dieser einzigartigen Messer aus Solingen.
UNIKATE – MADE IN GERMANY
Bekannt für die Schärfe und Langlebigkeit seiner Messer stellt Nesmuk die Damaszener
Stähle für seine EXKLUSIV Serie selbst her. Dafür werden die Materialien
sorgfältig ausgesucht. Dann ist die mehr als 2.500 Jahre alte Technik des
Feuerschweißens für die Verarbeitung von 5.633 Lagen Damaststahl gefragt. So
bringen die Besten der Schmiedezunft ihr Wissen und langjährige Erfahrung ein,
um in Dutzenden von Arbeitsschritten die Messer mit dem sehr anspruchsvollen
beidseitigen Hohlschliff zu versehen. Mit Geschick und ruhiger Hand entsteht
eine besonders schmale Klinge, die butterweiches Schneiden ermöglicht. Allen
Damastmessern ist eines gemeinsam: Sie bestehen aus feinstem Kohlenstoffstahl,
der auf bis zu 65 HRC gehärtet wird. Damit das Damastmuster brillant erstrahlt,
wird jede Klinge mühevoll von Hand spiegelblank poliert. Nach einem
Säurebad, in dem die verwendeten Stähle unterschiedlich stark reagieren, wird
das geschmiedete Muster schließlich sichtbar. Das Schärfen oder der Abzug der
Klinge ist der letzte Schritt bei der Herstellung dieser besonderen Unikate. Das Ergebnis
ist rasiermesserscharf und mehr, denn selbst längs lassen sich sogar Haare
mit den Messern von Nesmuk EXKLUSIV spalten.
Text: Claudia Wingens | Fotos: Nesmuk GmbH & Co. KG
STILPUNKTE · DELICIOUS
105

1
Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 Die 401 Lagen flexibler
Damaststahl umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten
Kohlenstoffstähle überhaupt gefertigt ist. Das garantiert höchste Schärfe
und eine außergewöhnliche Härte von 65 HRC. UVP: 5.000,– €
2 Nesmuk JANUS Kochmesser 180 Das Kochmesser mit einer 180 mm
langen und 3 mm starken, einseitig hohlgeschliffenen Klinge ist der
klassische Allrounder und als „Basis-Messer“ in jeder Küche unverzichtbar
und vielseitig einsetzbar. UVP: ab 500,– €
EINZIGARTIGE EIGENSCHAFTEN
Mit den beiden aktuellen Kollektionen JANUS und SOUL beeindruckt
Nesmuk derzeit die Branche. Das unverwechselbare Kennzeichen
von JANUS ist die schwarze Klinge – veredelt mit der hochwertigen
Diamond-Like-Carbon-Technologie. Die nur wenige Mikrometer starke
Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen und
extremen Temperaturen und zeichnet sich durch niedrige Reibwerte
und enorme Kratzfestigkeit aus. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls
mit dem seltenen Element Niob bewirken bei der Kollektion
SOUL hervorragende Schnitteigenschaften, die sich mit herkömmlichen
Edelstahlsorten nicht erreichen lassen. Nesmuk entwickelte deshalb
eine spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe
bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene
Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der
leichtesten und schärfsten Messer der Welt.

3
Nesmuk EXKLUSIV C90 Kochmesser 180 Die Messer der EXKLUSIV C90
Serie sind der Einstieg in die Nesmuk EXKLUSIV Welt aus handgeschmiedetem
Damaststahl. Die Klinge des Kochmessers besteht aus 230 Lagen
und hat eine Härte von 62 HRC. Wie alle Damastmesser von Nesmuk,
werden auch sie in der eigenen Schmiede hergestellt. UVP: 1.300,– €
4
Nesmuk SOUL Officemesser 90 Handlich und präzise –
für punktgenaues Arbeiten. UVP: ab 330,– €

STILPUNKTE® PRÄSENTIERT
Helden am Herd
Text: Claudia Wingens | Fotos: © Phantasialand
Ein kulinarisches Erlebnis
der besonderen Art: Das ist
Fantissima, Deutschlands
erfolgreichste Dinnershow.
Hinter diesem extravaganten
Abend-Event steckt viel
mehr als die Bezeichnung
„Dinnershow“ vermuten
ließe – auch und besonders
in den exklusiven Signature-Menüs
von Nana David.
Ausgebildet in den vielseitigen
Küchen des Phantasialand
zeichnet die junge Kulinarikerin ein untrügliches Gespür
für überraschende Aromakombinationen aus, die den Gaumen
rund um die Welt reisen lassen. Auch in den vier Gängen des
exquisiten Fantissima-Menüs, das sie eigens für die Stilpunkte-
„Helden am Herd“ verrät, erschafft sie gerne besondere Genussmomente
zwischen Fusion und Crossover. So erscheint die
Vorspeise wie ein Tanz zwischen fernöstlicher und mediterraner
Cuisine: Zartes Tatar von gebeiztem Rind mit Avocado-Salsa
auf Sushi-Reis und japanischer Mayonnaise auf der einen sowie
Trüffel-Burrata mit Shiso, gebratenem Butterbrioche, Tomatensalsa,
geschmorten Rotweinzwiebeln und Tempura vom wilden
Brokkoli auf der anderen Seite. Eine ganz eigene Interpretation
von Crossover-Küche prägt auch die exzellenten Suppen von
Fantissima, wenn etwa die erdig-heimische Aromatik der Cremesuppe
von roter Rübe durch Zitronengras und Garam Masala in
neue Sphären gehoben wird.
Nana Davids Gespür für großen Genuss wird seit mehr als 14
Jahren in den kulinarischen Welten des Phantasialand geprägt,
die von südafrikanischer Haute Cuisine über thailändisches
Street Food bis zur eleganten Patisserie reichen und von ihr von
der Pike auf studiert wurden. Verfeinert hat sie ihre kulinarische
Handschrift bei Genussreisen auf der ganzen Welt. Seit nunmehr
neun Jahren ist sie verantwortlich für die Kreation der Fantissima-Menüs.
Perfekt getaktet zwischen den atemberaubenden
Showacts fügen sich die vier Gänge ihres Menüs genussvoll in
ein faszinierendes Gesamterlebnis ein. Dann ist vom Gaumen bis
zum Herzen zu spüren, was Fantissima ausmacht: eine einzigartige
Einheit aus Show, Genuss und Ambiente. Perfektion bis ins
kleinste Detail. Und vor allem: Leidenschaft für das Besondere.
108 STILPUNKTE · HELDEN AM HERD

Vorspe ise
Tatar vom gebeizten Rind | Sushi-Reis | Avocado-Salsa
japanische Mayonnaise und Süßkartoffel-Chip in Lila
Trüffel-Burrata | Shiso | gebratenem Butterbrioche | Tomatensalsa
Chutney aus Orangenmarmelade | geschmorte Rotweinzwiebeln | Tempura vom wilden Brokkoli
STILPUNKTE · HELDEN AM HERD
109

Hauptspeise
Kalbsfilet gefüllt mit karamellisiertem Apfel und Schalotten,
dazu Dijonsenf Spargel im Speck-Basilikum-Rahm und Püree von gebackener Süßkartoffel
110 STILPUNKTE · HELDEN AM HERD

Nachspeise
Cinnamon Roll mit Frischkäse-Zuckerguss | Gefrorenes von Sahne, Karamell und Banane
Buchtel mit Marillenfüllung, Vanillesoße und Pflaumen-Relish
STILPUNKTE · HELDEN AM HERD
111

GENUSSVOLL SCHLEMMEN IN BEZAUBERNDEM AMBIENTE
RESTAURANT „DIE WILDGANS“
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RESTAURANT „DIE WILDGANS“
Eingang gegenüber von Gartenstraße 14 | 42799 Leichlingen
Telefon 02175 9909464 | www.diewildgans.de
Mi, Do 17.30-22.30 Uhr, Fr, Sa 17.30-23.30 Uhr, So 17.30-22.00 Uhr
Wozu in die Ferne reisen, liegt das Gute doch so
nah. – Im Stadtkern von Leichlingen genießt der
Liebhaber ehrlicher Kochkunst eine gelungene
Mischung traditioneller deutscher Küche mit
südtiroler Besonderheiten: von Bretteljause,
über Knödeltris bis zum Kaiserschmarren.
Abwechslung bieten zudem die kreativen und
modernen Tagesgerichte, die unter anderem
von zahlreichen kulinarischen Entdeckungsreisen
inspiriert und von Sascha Kielak sowie
seinem Team serviert werden. Moderne
RESTAURANT · DIE WILDGANS · IN LEICHLINGEN
À LA CARTE
TRADITIONELLE DEUTSCHE KÜCHE MIT SÜDTIROLER EINSCHLAG
Komponenten in Design und Ausstattung ragende Champagner- und Weinkarte. Ob im
schaffen zudem in dem sorgsam restaurierten, Gastraum, im Biergarten oder im Gewölbekeller
– Sascha Kielak lädt mit seinen mehr als
400 Jahre alten Fachwerkhaus ein exklusives
Wohlfühlambiente. Neben den schmackhaften zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Gastronomie
Speisen verfügt die Wildgans über eine hervor-
zum Verweilen und Genießen in die Wildgans ein.
112 STILPUNKTE · ANZEIGEN · DELICIOUS

LEICHT, EINLADEND UND GEMÜTLICH
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GRUBER‘S RESTAURANT
GRUBER‘S RESTAURANT
Clever Straße 32 | 50668 Köln
Telefon 0221 7202670 | www.grubersrestaurant.de
Mo-Fr 12.00-15.00 Uhr und 18.00-23.00 Uhr, Sa 18.00-23.00 Uhr
Gehobene österreichische Gourmetkultur
pflegt seit nahezu 25 Jahren das Gruber‘s
Restaurant, das um das Nachbar-Restaurant
erweitert wurde. Patron Franz Gruber ist der
Dirigent einer ausgezeichneten Servicemannschaft
von Küchenchef Denis Steindorfer.
Entführt wird der Gast in eine alpenländische
Küche, die einerseits traditionell, andererseits
aber modern und äußerst vielseitig präsentiert
wird. All dies wird begleitet von einer hervorragenden
Auswahl österreichischer Weine und
ÖSTERREICHISCHE GOURMETKULTUR
DIE WOHL GRÖSSTE RESTAURANTTERRASSE KÖLNS
LEBENDIGE, ALPENLÄNDISCHE KÜCHE MIT AUSGESUCHTEN WEINEN
Brände. Einladend leuchtet die rote Markise größte und schönste Restaurantterrasse Kölns.
und lockt die Gäste rechts ins Restaurant oder Dann besteht kein Zweifel mehr, welche
links in die „Österia – die Eventlocation und kulinarische Staatsgrenze übertreten wurde:
Vinothek von Gruber‘s Restaurant. Wein und Österreich, traditionell und modern interpretiert.
kulinarischer Genuss! Außen grüßt die wohl
STILPUNKTE · ANZEIGEN · DELICIOUS
113

Restaurant
GUIDE
DIE BESTEN
ADRESSEN
RUHRGEBIET

Restaurants
fine dining
PAUL’S BRASSERIE
SCHOTE GOURMETRESTAURANT
RISTORANTE LUCENTE
Huyssenallee 7 | 45128 Essen
Telefon 0201 26675976
www.pauls-brasserie.de
Rüttenscheiderstraße 62 | 45130 Essen
Telefon 0201 780107
www.nelson-mueller.de
Rüttenscheiderstraße 212 | 45131 Essen
Telefon 0201 424660
www.ristorante-lucente.de
PARKHAUS HÜGEL
HANNAPPEL
KETTNER’S KAMOTA
Freiherr-vom-Stein-Straße 209 | 45133 Essen
Telefon 0201 471091
www.parkhaus-huegel.de
Dahlhauserstraße 173 | 45279 Essen
Telefon 0201 534506
www.restaurant-hannappel.de
Hufergasse 23 | 45239 Essen
Telefon 0201 72044700
www.kettnerskamota.de
PIERBURG - ERIKA BERGHEIM
RESTAURANT 1831
FACHWERK
Schmachtenbergstraße 184 | 45219 Essen
Telefon 02054 5907
www.pierburg-essen.com
August-Thyssen-Straße 5 | 45219 Essen
Telefon 02054 12040
www.hugenpoet.de
Untermarkt 10 | 45525 Hattingen
Telefon 02324 6852770
www.fachwerk-hattingen.de
DIERGARDTS KÜHLER GRUND
Am Büchsenschütz 15 | 45527 Hattingen
Telefon 02324 96030
www.diergardt-hattingen.de
THE STAGE
Karlsbader Straße 1a | 44225 Dortmund
Telefon 0231 7100111
www.thestage-dortmund.de
LA CUISINE MARIO KALWEIT
Lübkestraße 21 | 44141 Dortmund
Telefon 0231 5316198
www.mariokalweit.de
DER LENNHOF
GRAMMONS RESTAURANT
DYLLONG & DE LUCA
Menglinghauser Straße 20 | 44227 Dortmund
Telefon 0231 758190
www.der-lennhof.de
Wieckesweg 29 | 44309 Dortmund
Telefon 0231 93144465
www.grammons.de
Hagener Straße 231 | 44229 Dortmund
Telefon 0231 95009940
www.dyllongdeluca.com
GASTHAUS STROMBERG
GUTE STUBE IM PARKHOTEL
KÜPPERSMÜHLE RESTAURANT
Dortmunder Straße 5 | 45731 Dortmund
Telefon 02309 4228
www.gasthaus-stromberg.de
Schäferstraße 109 | 44623 Dortmund
Telefon 02323 9550
www.parkhotel-herne.de
Philosophenweg 49 | 47051 Duisburg
Telefon 02103 54745
www.monopol-intensiu.de
VILLA PATRIZIA
MOD BY SVEN NÖTHEL
HACKBARTH’S RESTAURANT
Mühlheimer Straße 213 | 47058 Duisburg
Telefon 0203 330480
www.villa-patrizia.de
Grafschafter Straße 197 | 47199 Duisburg
Telefon 0176 23557864
www.mod-dining.com
Im Lippfeld 44 | 46047 Oberhausen
Telefon 0208 22188
www.hackbarths.de
STILPUNKTE · RESTAURANTGUIDE
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GOLFCLUBS
IM RUHRGEBIET
GOLFEN „TIEF IM WESTEN“
Ruhrpott, Revier und Kohlenstaub – das war gestern!
Heute steht die Region „tief im Westen“ für spannende
Industriekultur, beschauliche Natur und interessante
Golf-Anlagen. Die Clubs verbinden auch für Gäste
Tradition und Sport für Jung und Alt mit einem
entspannenden Golferlebnis. Ob Freizeit-Golfer
oder ambitionierter Spieler, die Greens beindrucken
mit Grünanlagen, Wasserläufen sowie Teichen und
ihrem fließenden Übergang in die Natur. Und nach
dem Spiel können die Sportler eine Erfrischung oder
Stärkung im Golf-Restaurant genießen. Alle Handicapklassen
finden hier ihr Vergnügen. Auf zum
Pitchen und Putten …
1. Gelsenkirchener Golfclub
www.haus-leythe.de
2. Golfclub Essen
www.golfclub-leverkusen.de
3. Golfclub Schwarz Heide
www.golfclub-georghausen.de
4. Golfclub Unna-Frönden
http://www.gc-schloss-auel.de
5. Golf Club Wuppertal
www.gut-heckenhof.de/golf/golfplatz
6. Golfclub Frielinghausen
www.golfcluboberberg.de
7. Golfclub Duvenhof
www.golfclub-siegerland.de
8. Golfplatz Haan-Düsseldorf
www.gimborner-land.de
9. Golfclub Castrop-Rauxel
www.gc-luederich.de

Senden
7
Krefeld
Wesel
Golfclub
Duvenhof
12
Duisburg
Golfclub
Schwarz Heide
Golfclub Mülheim
an der Ruhr Raffelberg
Düsseldorf
11
3
Dorsten
Golfclub
Röttgersbach e.V.
8
Essen
13
2
Golfclub Essen
Golfplatz
Haan-Düsseldorf
10
16
1
Golfclub
Schloss Horst
Wuppertal
5
Vestischer Golfclub
Recklinghausen e.V.
Golfclub Schloss
Westerholt e.V.
Gelsenkirchener
Golfclub
14
6
Golf Club
Wuppertal
9
Bochumer
Golfclub
Golfclub
Frielinghausen
Golfclub
Castrop-Rauxel
15
Dortmund
Dortmunder
Golfclub
Lüdenscheid
4
Golfclub
Unna-Frönden
Solingen
10. Vestischer Golfclub Recklinghausen e.V.
www.golfclub-bergischland.de
13. Golfclub Schloss Horst GmbH & Co. KG
www.golf.de
16. Golfclub Schloss Westerholt e.V.
www.gc-westerholt.de
11. Golfclub Mülheim an der Ruhr Raffelberg
www.dreibaeumen.de
14. Bochumer Golfclub e.V.
www.golf.de
12. Golfclub Röttgersbach e.V.
www.glckoeln.de
15. Dortmunder Golfclub e.V.
www.golf.de
STILPUNKTE · GOLFPARTNER
119

NAMENSREGISTER
A
Adam GbR S. 36
Aimy - Southeast Asian Cuisine S. 48/49
Al Coro S. 2/3
Atelier MFK S. 73, S. 74
B
Beher GmbH S. 73
Brillen-Galerie Peterburs S. 27
C
Charlie & Lu Kids Fashion Store S. 21
D
Denecke zahnmedizin S. 94
Design+Handwerk Dickerhoff S. 24
Die Goldschmiede Willeke S. 37
Die Schmuckschneiderin S. 37
Dr. Pantazi - Praxis für Plastische und
Ästhetische Chirurgie S. 84-87
E
Einbauküchen Menger GmbH S. 65
G
Goldschmiede Ellies S. 37
Goldschmiede Reifig S. 37
GREESdesign Texturmanufaktur S. 72
H
Hartmann 5.0 GmbH S. 70
Helden am Herd S. 108-111
Hetkamp interior fashion S. 22/23, S. 28/29 S. 31, S. 61, S. 74
Hotel Heinz S. 54/55
Hotel Pimalai S. 50-53
Hörgeräte und Augenoptik BAGUS GmbH & Co. KG S. 28/29, S. 95
K
KDE Küchendesign Essen S. 71
Kock Brillen e.K. S. 26, S. 28/29
Küche & Co. Essen Sascha Greve S. 72
L
Landadel Berlin S. 14-17
M
Mare Atlantico S. 8/9
Margret Meller Optik S. 25
Möbel Hensel S. 72
N
Nesmuk GmbH & Co. KG S. 104-107
O
objectiv GmbH & Co. KG S. 6/7
OFYR S. 56-59
Optik Trompeter S. 20, S. 28/29
P
Bäder und Haustechnik Päplow UG S. 72
Pederzani Sanitär GmbH S. 74, S. 124
Pfeffers Fashion S. 10
Piastrella Kossak GmbH S. 73
Polsterei Alex S. 65
R
Rausch Lichtkonzept e.K. S. 75
Rheinkollektiv S. 4/5
Reisebericht S. 38-47
Restaurant Empfehlungen S.114/115
Restaurant Grubers S. 30, S. 113
Restaurant Wildgans S. 112
S
Schründer Schlafräume S. 66/67
STILPUNKTE meets Art - Mikail Akar S. 76-83
Styleguide S. 18/19
T
Tiffany & Co. S. 32-35
Thelen GmbH Thelen Küchen- und
Wohnkonzepte GmbH S. 64
TS Direkt Premium Tresore S. 30, S. 100-103
W
Weerts Pools & Spa S. 62/63
Wenckstern Manufaktur S. 96-99
Wesco Loft S. 60
Wilfried Krüger - Ihre Küchenplaner S. 68
wohnen+ideen Ihr Einrichter Jürgen Meyer S. 73
120 STILPUNKTE · NAMENSREGISTER

IMPRESSUM
Herausgeber:
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Anzeigenleitung: Christian Löwendorf
Director Sales: Stefan Rietze
Director of Inside Sales: Marco Scheiper
Head of Administration: Gaby Pees
Sales Management : Birgit Küppers, Elena Schilling, Elke Katharina Guthardt,
Felix Albert, Karina Anders, Louis Ferdinand Löwendorf, Michael Gutknecht,
Raeven Rump, Solveig Rietze, Yvonne Löwendorf
Projektmanagement: Lina Siek
Projektassistenz: Lisa Müller
Redaktion: Andrea Hilscher, Christina Brinkmann, Claudia Wingens,
Ingrid Becker, Sabine Melichar
Chefredaktion, Kreativ & Art-Direktion:
LOEWENDORF® WERBEAGENTUR
Yvonne Löwendorf (Creative Director)
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DCM Druck Center Meckenheim GmbH | Meckenheim | www.druckcenter.de
STILPUNKTE® erscheint 2x jährlich im Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter (die nächste
Ausgabe erscheint im April 2024). Die Distribution erfolgt über die teilnehmenden
Anzeigenkunden, durch unsere STILPUNKTE®-Partner, einige umliegende Golfclubs,
Auslagen bei Arztpraxen und Hotels.
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Art) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © Alexander Conrads, © Adobe Stock | S. 84-87 (Beauty) © PANTAZI, © Shutterstock | S. 90-93 (Health & Care)
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