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STILPUNKTE Lifestyle Guide 2024 Frühjahr / Sommer - Bergisches Land

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EDITORIAL<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® ist das Ergebnis außergewöhnlicher Persönlichkeiten und<br />

Marken. In dieser Ausgabe präsentieren wir faszinierende Porträts:<br />

Ein charismatischer Unternehmensberater, der mit seinem ganzheitlichen<br />

Ansatz Lust auf Zukunft macht. Ein Luxusbootbauer, dessen technisch<br />

und ästhetisch vollendete Modelle pure Lebensfreude verkörpern. Eine<br />

Catering-Künstlerin, deren Leidenschaft für unkonventionelle Kompositionen<br />

den geschmacklichen Unterschied ausmacht. Ein junges Modelabel,<br />

das seine Design-Inspirationen direkt aus dem Paradies schöpft.<br />

Sie alle zeichnen sich durch Ausdauer, Zielstrebigkeit und den Willen<br />

aus, Neuland zu betreten, um sich weiterzuentwickeln und dem eigenen<br />

Streben nach Perfektion gerecht zu werden.<br />

Auch wir entwickeln uns stetig weiter und haben viele neue Ideen. Zwei<br />

davon sind bereits umgesetzt: Das LOEWENLOFT® , eine exklusive Eventlocation<br />

im Herzen von Köln – ein Ort, der kreative Köpfe mit einem<br />

Gespür für das Besondere zusammenbringt. Mit StilpunkteTV schaffen<br />

wir derzeit ein neues, hochwertiges <strong>Lifestyle</strong>format im Internet. Wir sind<br />

nicht nur davon überzeugt, dass beide Projekte sich perfekt ergänzen –<br />

sowohl für unsere Partner als auch für unsere Kunden. Dies entspricht<br />

auch unserem Streben nach Perfektion.<br />

Es ist aufregend, gewohnte Pfade zu verlassen, um neue Ziele zu erreichen.<br />

Dafür bedarf es nicht nur kreativer Ideen im Kopf, sondern auch Mut im<br />

Bauch. Die ersten Schritte sind gemacht. Ich freue mich auf die kommenden<br />

Herausforderungen.<br />

Mit herzlichen Grüßen<br />

Christian Löwendorf<br />

CEO <strong>STILPUNKTE</strong>® GMBH


SPRING/SUMMER <strong>2024</strong><br />

12 FASHION<br />

friendly hunting<br />

Garden Eden<br />

46 HOTEL & JOURNEY<br />

Son Bernadinet<br />

Licht & Sonne<br />

26 JEWELRY<br />

Gadebusch Juwelen<br />

Schöne Tradition<br />

54 HOME & LIVING<br />

Pool<br />

Meet You At The Pool<br />

34 REISESPECIAL<br />

Santanyi<br />

Im Südosten von Mallorca<br />

76 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

Dietmar Wölfl<br />

In der Kunst liegt die Kraft<br />

TABLE OF C<br />

FASHION<br />

Garden Eden<br />

JEWELRY<br />

HOME & LIVING<br />

12 Meet You At The Pool<br />

54<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

Schöne Tradition<br />

26<br />

In der Kunst liegt die Kraft<br />

76<br />

REISESPECIAL<br />

Im Südosten von Mallorca<br />

34<br />

BEAUTY<br />

Dermatologie & Ästhetik<br />

84<br />

HOTEL & JOURNEY<br />

Licht & Sonne<br />

46<br />

HEALTH & CARE<br />

Der exotische Kaktus<br />

92<br />

10 <strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS


84 BEAUTY<br />

Dr. med Kerstin Schatton<br />

Dermatologie & Ästhetik<br />

92 HEALTH & CARE<br />

Drachenfrucht<br />

Der exotische Kaktus<br />

98 AUTO & MOBILE<br />

Riva<br />

Kultstatus & Kunstwerk<br />

108 CONSULTING & SERVICE<br />

Fuchs von Morgen<br />

Zukunft wird aus Mut gemacht<br />

116 DELICIOUS<br />

Jutta Kirberg<br />

Botschafterin des guten Geschmacks<br />

120 HELDEN AM HERD<br />

Caviar House & Prunier<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

ONTENTS<br />

STANDARDS<br />

AUTO & MOBILE<br />

Kultstatus & Kunstwerk<br />

CONSULTING & SERVICE<br />

Zukunft wird aus Mut gemacht<br />

DELICIOUS<br />

Botschafterin des guten Geschmacks<br />

HELDEN AM HERD<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

98<br />

108<br />

116<br />

120<br />

Wir im Dialog<br />

Styleguide<br />

Inspirationen<br />

Fashionempfehlungen<br />

Beautyempfehlungen<br />

Restaurantempfehlungen<br />

Golfclubs<br />

Namensregister<br />

Impressum/Abonnement<br />

32, 74<br />

16<br />

72<br />

24<br />

90<br />

128<br />

130<br />

132<br />

133<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · INHALTSVERZEICHNIS<br />

11


FASHION<br />

ARDEN<br />

DEN


POSITIVE<br />

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SIGNATURE PRINT GARDEN EDEN<br />

Die Schlange als verführerisches Krafttier, das sich immer wieder neu erfindet und mit Anmut<br />

und Weisheit betört. Genau diese Attribute möchte der erfolgreichen Garden Eden<br />

Print auch seiner Trägerin verleihen. So zieren die erfolgreichen Muster auch die neuen<br />

Kollektionen von friendly hunting.<br />

Denn im Garden Eden finden sich kraftvolle Formen und Farben, Freude, eine Schlange<br />

und natürlich auch der Apfel. All das finden die Liebhaber von verantwortungsvollem<br />

Luxus in den hochwertigen und ausgefallenen Pieces des jungen Labels wieder.<br />

EINE HOMMAGE AN DIE SCHÖNHEIT UND VERBUNDENHEIT MIT ALLEM<br />

Dabei werden nur die besten Materialien verwendet: Seide und Kaschmir.<br />

Das Besondere: Von der Gewinnung der Kaschmirwolle bis hin zur Fertigstellung des<br />

finalen Kleidungsstücks wird alles in liebevoller und erfahrener Handarbeit kreiert, denn<br />

bei friendly hunting wird großer Wert auf Handwerkskunst gelegt. So spiegelt sich der<br />

persönliche und menschliche Herstellungsprozess in jedem Schal und Kleid wider.<br />

Das Label friendly hunting ist eine Hommage an die Schönheit des Kosmos, an die<br />

respektvolle Gemeinschaft mit anderen Nationen und an die Natur. Deshalb fließen<br />

kulturelle und natürliche <strong>Land</strong>schaften in alle Kreationen.<br />

Text: Christina Brinkmann | Fotos: friendly hunting


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Glitzernde, funkelnde Schönheiten – Edelsteine, oft<br />

filigran in Gold gefasst, offenbaren schon seit hunderten<br />

von Jahren durch einen vollkommenen Schliff<br />

ihre Farbe, Reinheit und Brillanz. Ob konvex nach<br />

oben gewölbt ohne Kanten wie beim Cabochon-Schliff<br />

oder facettiert mit geometrischen, einzelnen flachen<br />

Flächen vom Tropfenschliff oder Rundschliff bis zum<br />

Baguette-Schliff – ein Meister seines Fachs rät je nach Größe,<br />

Beschaffenheit und Härte zur speziellen, einzigartigen<br />

Veredelung. Auch individuelle persönliche Werte sind wie<br />

geschliffene Edelsteine – sie stehen für eine Ewigkeit.<br />

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Traditionsbewusst, inhabergeführt und Feuer und<br />

Flamme für Köln – Juwelier Gadebusch steht stolz und<br />

ohne steife Haltung für seine Werte. Einst legte<br />

Dedo Philibert Gadebusch vor 180 Jahren mit seiner<br />

Hofgoldschmiede zu Potsdam den Grundstein des<br />

Traditionsunternehmens. Vier Generationen später zieht<br />

sein Nachfolger in die Stadt am Rhein und nun ist Juwelier<br />

Gadebusch schon seit über 77 Jahren in der Breite Straße zu<br />

Hause und offenbart das Gefühl der engen Verbundenheit<br />

mit Köln in 18 karätigem Gold, Diamanten und Edelsteinen<br />

– der Gadebusch Juwelen Kollektion.<br />

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4. 18 KT. Roségold mit Diamanten, Large – 5.550 €<br />

4.<br />

KOLLEKTION DNA<br />

Die DNA-Linie – Flammen flimmern mit funkelnden Brillanten und<br />

ein filigranes Diamantkreuz harmoniert mit der Brillanteinfassung<br />

der Heiligen Ursula. Die Gadebusch Juwelen Kollektion hält die Geschichte<br />

Kölns in dieser Serie sinnbildlich fest. So sind Ringe, Ketten,<br />

Anhänger und Einhänger sowohl der Schutzpatronin der Stadt, der<br />

Heiligen Ursula, gewidmet als auch dem Symbol der Flammen des<br />

Stadtwappens sowie dem Heiligen Kreuz. Und Heilige Kreuze sind<br />

in Köln häufig zu finden – wie im Dom, dem Wahrzeichen der Stadt.<br />

KOLLEKTION COLOURS<br />

Lust auf etwas Neues? Colours Change – Farbsteine in verschiedenen<br />

Schliffen sollen Mut zur Veränderung schenken. Mit den „Farben<br />

der Stadt“ gestalten die Trägerinnen ihren Style mit einem Klick im<br />

Einhänger an großen oder kleinen, breiten oder schmalen Creolen<br />

selbst. Dagegen kommen ganz klassisch ausgesuchte, farbenfrohe<br />

Edelsteine in Tropfen- oder Kissenform daher. Die Anhänger für<br />

Ketten oder Armbänder tragen bewusst eine unregelmäßige Reihung<br />

von Ösen und unterstreichen so das lockere Spiel der Farben.


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sehr viel, vor allem die Liebe zu diesem traditionsreichen<br />

Handwerk. In der gläsernen Manufaktur<br />

werden eigene Kreationen oder auf Wunsch auch<br />

individuelle Anfertigungen gestaltet. Ausschließlich<br />

recycelte Edelmetalle, wie Gold, Silber, Platin<br />

und auch Palladium, werden mit funkelnden Edelsteinen<br />

und ganz besonders gern mit naturreinen<br />

Brillanten, in detaillierter Feinarbeit zu hinreißenden<br />

Kleinserien verarbeitet.<br />

Gerne werden hier Erbstücke umgearbeitet,<br />

aufpoliert und zu neuem Leben erweckt.<br />

Erinnerungsstücke der besonderen Art sind<br />

auch Ehe- und Verlobungsringe, die exklusiv<br />

nach Absprache gefertigt werden. Dazu sind die<br />

Schmiedekurse ein ausgesprochenes Highlight,<br />

in denen Kunden eigene Ideen umsetzen können.


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INFINITY – UNENDLICHKEIT<br />

„Kreativ, klassisch oder modern – Goldschmiedin Krisztina<br />

Hernek verleiht in ihrem Atelier dem Gefühl der Unendlichkeit<br />

mit außergewöhnlichen Schmuckstücken Ausdruck. So<br />

hüllt sie die unendliche Liebe in Gold, Platin oder Silber –<br />

mal mit, mal ohne Edelsteine – und entwirft individuelle<br />

Verlobungsringe, Trauringe oder Unikate auf Wunsch. Und<br />

wie die Liebe unvergänglich sein soll, will sie auch mit ihren<br />

Schmuckstücken unendliche Freude bereiten – ein Leben<br />

lang. Ob puristisch oder farbenfroh, für Krisztina Hernek<br />

zählt Unendlichkeit – Infinity.“<br />

INHABERIN | INFINITY JUWELEN<br />

LINDA SPITZER<br />

Bei uns ist jede Haar- und Gesichtsbehandlung ein wohltuendes<br />

Gesamterlebnis.<br />

„Worauf es für mich bei jeder Haar- und Gesichtsbehandlung ankommt,<br />

ist die ausführliche Beratung und die Behandlung mit den richtigen Produkten.<br />

Deshalb ist unser gesamtes Team darauf geschult, zunächst eine<br />

umfassende Anamnese durchzuführen, um dann die idealen Produkte<br />

auszuwählen. Wir sehen uns als ganzheitliche Haar- und Beautyspezialisten,<br />

die jeder Kundin mit ganzer Expertise zur Seite stehen. Wer zu uns in den<br />

Salon kommt, wird von einer Wohlfühlatmosphäre empfangen. Für uns<br />

ist es elementar, dass Kundinnen sich entspannen, abschalten und ihren<br />

stressigen Alltag vergessen können und gleichzeitig mit hochwertigen<br />

Produkten und Behandlungen verwöhnt werden, um ihre innere Schönheit<br />

auch nach außen hin sichtbar zu machen.“<br />

GESCHÄFTSINHABERIN | LINDA SPITZER - COIFFEUR. COSMETIQUE<br />

32 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG


CHRISTINA & ANNEMARIE POHL<br />

Traditionen weiterführen?<br />

„Ja unbedingt! Es ist uns eine Herzensangelegenheit auch in der 2. Generation<br />

für unsere Kunden da zu sein. Freundlicher, zuvorkommender Service sowie<br />

eine hohe Expertise in der Beratung und eine akkurate Ausführung der Kundenwünsche<br />

stehen bei uns an erster Stelle. Wir lieben es, mit unseren Kunden<br />

zusammen individuelle Lösungen zu erarbeiten und ein Traumzuhause zu<br />

gestalten. In unserem Familienbetrieb, zu dem wir auch unsere Mitarbeiter<br />

zählen, können unsere Kunden in entspannter und fröhlicher Atmosphäre aus<br />

einer Vielfalt an hochwertigen Produkten auswählen und die unterschiedlichen<br />

Strukturen der Materialien haptisch wahrnehmen.“<br />

TÖCHTER DES INHABERS | RAUMAUSSTATTUNG HERMANN POHL<br />

AGNES MORGUET<br />

Was steckt hinter dem ATELIER 1907?<br />

„Unser in Schloss Lüntenbeck gelegener Showroom für exklusives<br />

Interieur befindet sich innerhalb der historischen Schlossanlage in dem<br />

1907 errichteten Ateliergebäude – ehemals eine Scheune. Design,<br />

Kunst und Handwerk – im Fokus stehen immer die Hochwertigkeit,<br />

Individualität und die Wertschätzung der Produkte und Materialien<br />

sowie der Zusammenhang von Mensch, Raum, Objekt und Natur. Ob<br />

Privatpersonen, Innen- /Architekt*innen, Hoteliers oder Projektentwickler –<br />

weit weg vom Alltagsstress kann man sich bei uns inspirieren und zu<br />

kuratierten Herstellern beraten lassen. Als Ort der Inspiration und der<br />

Kommunikation kann der Showroom zudem auch für geschäftliche<br />

und kulturelle Veranstaltungen exklusiv gemietet werden.“<br />

INHABERIN | ATELIER 1907 & AGNES MORGUET INTERIOR ART & DESIGN<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />

33


TRAVEL<br />

M<br />

ÜDOSTEN<br />

VON<br />

ALLORCA


NATUR ERLEBEN<br />

Einzigartig und überraschend. Der 766 Hektar große Naturpark von<br />

Mondragó liegt in der Nähe von Santanyi. Nur ein geringer Teil des Parks<br />

befindet sich in öffentlichem Besitz. Steinerne Trockenmauern, Brunnen<br />

und Windräder zeugen von der jahrhundertelangen landwirtschaftlichen<br />

Nutzung weiter Flächen. Heute führen vier Naturpfade durch den Park,<br />

entlang von Feuchtgebieten, Seen und Wildbächen, den sogenannten<br />

„Torrents“, die meist nur in den Wintermonaten Wasser führen. Auf diesen<br />

Wegen lässt sich nicht nur die landschaftliche Vielfalt, sondern auch der<br />

Artenreichtum der mallorquinischen Tierwelt erleben. Geführte Touren<br />

bietet das Informationszentrum des Parks in der Nähe der Badebucht<br />

„Ses Fonts de n‘Alis“.<br />

PARC NATURAL DE<br />

MONDRAGÓ<br />

In der Luft liegt der Duft nach Kiefern und eine frische Prise<br />

trägt den „Geschmack“ des Meeres von den versteckt gelegenen<br />

Buchten herauf. In der Ferne fasziniert das kristallklare,<br />

tiefblaue Meer. Wer den im Jahr 1992 zum Naturpark<br />

erklärten Parc Natural de Mondrago durchwandert, wird<br />

mit atemberaubenden Ausblicken von Klippen und einem<br />

abwechslungsreichen Naturerlebnis belohnt.<br />

IDYLLISCH BADEN<br />

In ursprünglicher Naturkulisse entspannen und in azurblaues Wasser eintauchen.<br />

Dies bieten drei Strände im geschützten Gebiet des Naturparks<br />

Mondragó. Der kleine Naturstrand „Caló des Borgit“ ist per Boot oder zu<br />

Fuß erreichbar. „Ses Fonts de n’Alís“ und der Nachbarstrand „S´Amarador“<br />

sind über einen Weg miteinander verbunden.


MALLORCA<br />

VIDA<br />

1. ES<br />

TRENC<br />

EN LA<br />

PLAYA<br />

1. ES TRENC<br />

Weitläufig: Mit sechs Kilometern<br />

ist der naturbelassene Strand der<br />

längste von Mallorca und Teil eines<br />

naturgeschützten Gebietes, an das<br />

sich Meersalz-Salinen anschließen.<br />

2. CALÓ DES MORO<br />

Urwüchsig: Der mittlerweile eher<br />

felsige „Strand liegt unterhalb eines<br />

Hochplateaus und ist über einen<br />

steilen Weg erreichbar.<br />

3. CALA LOMBARDS<br />

Von Felsen umgeben: Der 60 Meter<br />

lange Sandstrand liegt an der Steilküste<br />

von Santanyí und ist beidseitig<br />

von Felsen eingerahmt.


6. CALA<br />

SA NAU<br />

5. S’AMARADOR<br />

4. CALA<br />

SANTANYI<br />

3. CALA<br />

LOMBARDS<br />

2. CALÓ<br />

DES<br />

MORO<br />

YVONNE LÖWENDORF<br />

CEO Imperial Places GmbH<br />

Unberührte Natur entlang schroffer Klippen, verschlungene<br />

Wege durch duftende Pinienwälder und dann<br />

weitet sich der Blick über einen feinen Sandstrand und<br />

das azurblaue Meer. Mallorca hat mehr als 260 Strände<br />

zu bieten, die auf ihre jeweils eigene Art faszinieren.<br />

Wer den Südosten der Insel erkundet, kann davon die<br />

schönsten in einer beeindruckenden Vielfalt entdecken<br />

– von weitläufig und familienfreundlich über naturbelassen<br />

und wild bis hin zu abgelegen und idyllisch.<br />

4. CALA SANTANYI<br />

Sicher: Der flach abfallende Sandstrand<br />

hat kaum Wellengang, wird<br />

von Rettungsschwimmern überwacht<br />

und gilt als familienfreundlich.<br />

5. S’AMARADOR<br />

Naturbelassen: Umgeben von<br />

Kiefernwäldern liegt der Strand<br />

inmitten des Naturschutzgebietes<br />

Parque Natural de Mondragó.<br />

6. CALA SA NAU<br />

Kristallklares Wasser: Niedrige<br />

Klippen umgeben die Bucht, die besonders<br />

bei Schnorchlern beliebt ist.


ZITRONEN<br />

UND WINDMÜHLEN


Leise knarren die Flügel im Wind. Die steinernen Wahrzeichen<br />

Mallorcas sind die historischen Windmühlen, die allerorten auf<br />

der Insel schon von weitem zu sehen sind. Die ersten wurden<br />

im Mittelalter als Getreide-Mühlen gebaut, später förderten<br />

sie das Wasser für die Felder. In Spitzenzeiten wurden mehr<br />

als 3.000 Windmühlen auf Mallorca gezählt, die im Verlauf der<br />

Zeit jedoch bis auf wenige aufgegeben und dem Verfall preisgegeben<br />

wurden. Für die Restaurierung und Erhaltung dieser<br />

kulturellen und historischen Bauwerke setzt sich nun der Verein<br />

der „Freunde der mallorquinischen Windmühlen“ ein. Auch im<br />

fruchtbaren Tal von Sóller faszinieren noch einige intakte Mühlen<br />

– inmitten von Oliven-Hainen und Plantagen voller Zitrusfrüchte.<br />

Dort werden Zitronen und Orangen bis zu drei Mal<br />

im Jahr geerntet. Im Schatten des Puig Major, dem mit 1.445<br />

Metern höchsten Berg Mallorcas, wachsen die Früchte seit Jahrhunderten.<br />

Denn in dem durch das umgebende Tramuntana<br />

Gebirge geschaffene Mikroklima sind sie vor extremer Hitze<br />

und Frost geschützt – für ein einzigartiges Zitrus-Paradies.


FANGFRISCH UND KÖSTLICH:<br />

DIE FRÜCHTE DES MEERES<br />

Laut kreischen die Möwen. Wenn die Fischkutter ihren<br />

Fang beispielsweise im Hafen von Sóller anlanden,<br />

werden sie von zahlreichen Seevögeln begleitet, die<br />

einen leckeren Fischhappen erbeuten möchten. Doch<br />

nicht nur die Vögel sind am Fang des Tages interessiert.<br />

Im Hafen warten bereits die Händler, die sich die besten<br />

Meerestiere für ihre Kundschaft sichern möchten. Denn<br />

die zahlreichen Spitzenrestaurants von Mallorca sind<br />

bekannt für ihre vorzüglichen Fisch-Kreationen nach<br />

mallorquinischer Art. So herrscht in den Häfen Mallorcas<br />

stets ein reges Treiben – wenn die wertvolle Fracht entladen<br />

wird, die eisgekühlten Meerestiere kistenweise den<br />

Besitzer wechseln oder die Fischer mitten im Geschehen<br />

sitzen und seelenruhig ihre Netze reparieren. Doch welche<br />

Meerestiere bringen die mallorquinischen Fischer mit an<br />

<strong>Land</strong>? In den vergangenen Jahren haben sich viele Fischbestände<br />

durch neu festgesetzte Fangquoten wieder<br />

erholt. So werden vor allem Barsche, Brassen, Doraden,<br />

Hummer, Krebse und Langusten, ebenso wie Makrelen,<br />

Sardinen, Seezungen, Seeteufel, Thunfische und Tintenfische<br />

gefangen.<br />

Wer auf Mallorca selbst Fische fangen möchte, braucht<br />

allerdings wie in Deutschland einen Angelschein. Dieser<br />

ist jedoch einfacher zu erhalten als hierzulande. Denn<br />

in Spanien ist keine Prüfung nötig, sondern nur die<br />

Zahlung einer Gebühr und schon ist die Lizenz im Internet<br />

zum Ausdrucken verfügbar. Doch einige Regeln gibt es<br />

für Hobby-Angler schon zu beachten. Denn sie sollten<br />

mindestens einhundert Meter Abstand zu Badegewässern<br />

und zweihundertfünfzig Meter zu professionellen Fischern<br />

wahren. Ebenso stehen die Insel Dragonera und der<br />

Nationalpark Cabrera unter besonderem Schutz. Grundsätzlich<br />

dürfen Angler derzeit bis zu fünf Kilogramm an<br />

kleinen Fischen und Wirbellose wie Tintenfische sowie einen<br />

großen Fisch fangen. Wer sich auf den Genuss selbst gefischter<br />

Schalentiere freut, sollte auf Mallorca allerdings<br />

darauf verzichten. Denn Langusten, Garnelen, Muscheln<br />

und Meeresschnecken dürfen von Anglern nicht eingeholt<br />

werden. Dies gilt auch für Haie und Rochen. Bei<br />

anderen Fischen wie dem Speerfisch, dem Schwertfisch<br />

oder dem Thun muss zuvor eine besondere Genehmigung<br />

von der Regierung eingeholt werden. Wer sicher gehen<br />

möchte, kann sich Profis anschließen, die Touren aufs<br />

Meer zum Hochseefischen anbieten.


MALLORQUINISCHER PULPO<br />

Zutaten<br />

Pulpo<br />

500 gr. Hackfleisch<br />

3 Zwiebeln<br />

3 Knoblauchzehen<br />

1 Dose gehackte Tomaten<br />

1 rote in Streifen geschnittene Paprika<br />

1 Ei<br />

Semmelbrösel<br />

Olivenöl<br />

500 ml Weißwein oder Brühe<br />

Petersilie<br />

Gewürze<br />

Zubereitung<br />

Für die Soße je zwei Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in<br />

Olivenöl glasig anbraten. Danach Tomaten und Paprika zugeben und nach<br />

Geschmack mit Weißwein oder Brühe aufgießen und zwanzig Minuten köcheln<br />

lassen. Je nach Belieben Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.<br />

Den Tintenfisch waschen, Kopf, Fangarme und Innereien entfernen. Die<br />

Tentakel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie,<br />

gehackter Zwiebel und Knoblauch mischen. Die Tintenfische mit der Masse<br />

befüllen, in Olivenöl goldbraun anbraten, auf die Soße in eine Auflaufform<br />

geben und bei 180 Grad im Backofen circa 30 Minuten garen. Als Beilage<br />

werden frisches Brot oder Rosmarin-Kartoffeln empfohlen.


DAS FLÜSSIGE GOLD VON MALLORCA<br />

Knorrige Bäume, soweit das Auge reicht. Unter der<br />

strahlenden Sonne Mallorcas reifen an ihnen Oliven, die<br />

schon seit Jahrhunderten prägend für die Esskultur der<br />

spanischen Insel sind. Laut Überlieferungen brachten<br />

die Phönizier den Olivenbaum und die Kenntnis der<br />

Verarbeitung seiner Früchte auf das spanische Festland<br />

und schließlich nach Mallorca. So entwickelte sich das<br />

in Ölmühlen gewonnene „flüssige Gold“ rasch zu einem<br />

wahren „Exportschlager“. Denn über den Hafen Port de<br />

Sóller wurde das kaltgepresste Olivenöl schon ab dem<br />

15. Jahrhundert in die bekannte damalige Welt verschifft.<br />

Im Jahr 2021 verzeichnete die Insel fast eine Million Olivenbäume.<br />

Die meisten davon sind an den Gebirgshängen<br />

des Weltkulturerbes Tramuntana gepflanzt. Daher<br />

werden die Oliven meist per Hand über aufgespannten<br />

Netzen gepflügt, da maschinelle Rüttelmaschinen auf<br />

den schmalen Terrassenanlagen an den steilen Hängen<br />

nicht eingesetzt werden können. Das nach traditionellen<br />

Methoden gewonnene Öl trägt seit 2002 die geschützte<br />

Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca.


KALTGEPRESST UND<br />

HANDGESCHÖPFT<br />

Alljährlich ist zwischen Oktober und Mitte Dezember ein geschäftiges Treiben<br />

im Tal von Sóller und den umliegenden Bergen zu beobachten. Dann werden<br />

die Oliven geerntet und rasch zu den Ölmühlen gebracht. Darunter ist auch<br />

„Ca‘n Det“, die älteste noch funktionierende Ölmühle Mallorcas aus dem Jahr<br />

1561. Allerorten werden die Oliven dann nach alter Tradition von Steinkegeln<br />

zermahlen, das Olivenmus auf Strohmatten verteilt und gepresst. Der aufgefangene<br />

Fruchtsaft ruht so lange bis sich Schwebstoffe und Wasser absetzen,<br />

ehe das Olivenöl per Hand abgeschöpft und zentrifugiert wird. Dann entfaltet<br />

das „flüssige Gold“ Mallorcas seinen unverkennbaren Geschmack und den<br />

Duft nach frischen Kräutern.


EIN FEST DER SINNE.<br />

DIE SCHÖNSTEN<br />

WOCHENMÄRKTE IM<br />

SÜDOSTEN<br />

MALLORCAS<br />

Farbenfrohe Keramik, feingegerbte Lederwaren, hochaufgestapelte<br />

Orangen, frisches Gemüse oder Spezialitäten frisch aus<br />

den Manufakturen der Region. Die Wochenmärkte im Südosten<br />

Mallorcas faszinieren mit ihrer vielfältigen Auswahl und einem<br />

mediterranen Flair.<br />

Täglich findet in einer anderen Ortschaft ein Markt statt. Gleich<br />

an zwei Tagen in der Woche lockt der Markt von Santanyi vormittags<br />

die Einheimischen und Gäste in Scharen an. Denn er<br />

trägt den inoffiziellen Titel als „schönster Markt“ auf Mallorca.<br />

Wer das geschäftige Treiben rund um die Placa Major und in den<br />

umliegenden Gassen mittwochs und samstags genießen möchte,<br />

kann an den üppig dekorierten Ständen entlang schlendern,<br />

die oft von den Händlern angebotenen Köstlichkeiten probieren<br />

oder das Geschehen von einem Café aus beobachten.<br />

Als einer der ältesten Märkte von Mallorca ist der Mercado de<br />

Sóller verbrieft. Der Wochenmarkt im „Tal der Orangen“ ist daher<br />

jeden Samstagvormittag ein beliebtes Ausflugsziel, das sich<br />

auch bequem mit dem „roten Blitz“ genannten historischen Zug<br />

erreichen lässt. An den Marktständen auf der Plaza Constitución<br />

vor der St. Bartholomäus-Kirche und in den Straßen der kleinen<br />

Stadt präsentieren die Händler vor allem vor Ort gefertigte<br />

Waren wie Kleidung, Dekorationen oder Korbwaren und die im<br />

Tal angebauten Oliven und Zitrusfrüchte – besonders verlockend:<br />

frisch gepresste Säfte.<br />

Ein eher von Einheimischen frequentierter Wochenmarkt findet<br />

montags in Manacor auf der Placa Ramon Llull statt. Dort sollte<br />

man nach Geschirr und Besteck aus Olivenholz Ausschau halten,<br />

für das die Stadt bekannt ist.<br />

Ein über die ganze Stadt verteilter Wochenmarkt wird jeden<br />

Sonntagvormittag in Felantix veranstaltet. Mittelpunkt sind die<br />

Gassen rund um die Pfarrkirche Sant Miquel und die Hauptplätze<br />

der Stadt. An den Ständen werden nicht nur Lederwaren, Tontöpfe<br />

und Keramik feilgeboten, sondern auch lebendige Tiere wie<br />

Geflügel und Hasen. Wer jedoch die Wärme am Tag vermeiden<br />

möchte, kann auch am Abend einige Märkte besuchen, wie<br />

mittwochs in Colònia de Sant Jordi. So bietet der Südosten<br />

Mallorcas nahezu jederzeit ein besonderes Einkaufserlebnis.<br />

Text: Claudia Wingens | Fotos: Adobe Stock, Shutterstock


expertentipp<br />

Tegernsee im Winter


HOTEL &<br />

JOURNEY<br />

LICHT &


ZU GAST AUF MALLORCA – ZU GAST IM FINCA-HOTEL SON BERNADINET<br />

Der ideale Platz zum Verweilen und Genießen befindet sich bei Campos, im Süden<br />

der Insel. In traumhafter Lage, auf einem großen <strong>Land</strong>gut, eingebettet in eine<br />

verzaubernde Gartenlandschaft erwartet den Besucher das idyllische <strong>Land</strong>hotel Son<br />

Bernadinet. Die großzügige Anlage in landestypischer Bauweise, teilweise von altem<br />

Baumbestand gesäumt, bietet Raum für vielerlei Vorhaben. Ausreichend Rückzugsmöglichkeiten<br />

laden ein, unter flirrendem Blau einfach mal die Seele baumeln zu lassen.<br />

Und wer es lebendiger mag, den verlocken zwei großzügige Pools zu einem Sprung<br />

ins kühle Nass. Für innere Einkehr empfiehlt sich das großzügige Yoga-Programm. Wer<br />

es dagegen vorzieht, sich verwöhnen zu lassen, dem seien die vielfältigen Massageund<br />

Wellness-Behandlungen an Herz gelegt.<br />

Sehenswürdigkeiten, ein vielfältiges buntes Marktleben, die verheißungsvolle Natur,<br />

das türkisblaue Meer, Olivenhaine und Windmühle, laden zu einer Entdeckertour ein.<br />

Auch das Shopping-Erlebnis, die vielen kleinen Cafés und Bodegas, alles nur wenige<br />

Autominuten entfernt, dürfen nicht zu kurz kommen. Und bei Bedarf, für den, der<br />

die Insel sportlich erobern möchte, können auch gerne Räder ausgeliehen werden.<br />

TRAUMHAFTE SONNENUNTERGÄNGE UND DANN? SCHLAFEN WIE GOTT IN MALLORCA!<br />

In hellen, großzügigen, liebevoll gestalteten Zimmern lässt sich fantastisch träumen.<br />

Große bequeme Betten gewähren eine friedliche Nachtruhe und das stilvolle<br />

Ambiente in sanften Naturfarben verbreitet eine harmonische Wohlfühlatmosphäre.<br />

Wie die Gesamtheit der Anlage sind auch hier die Räume mit allen nur denkbaren<br />

Annehmlichkeiten ausgestattet. Stets um das Wohl der Gäste bemüht, geben wir<br />

unser Bestes.<br />

MALLORCAS KÜCHE HÄLT LEIB UND SEELE ZUSAMMEN<br />

Besonders hier bei den herausragenden Kreationen, schmackhaft und lecker, die der<br />

Chefkoch in wechselnden Menüs präsentiert. Aus frischen Zutaten von dem eigenen<br />

Gutshof meisterhaft gezaubert, können die Gäste aus einer großen Auswahl von<br />

Gerichten kosten. Ob unter freiem Himmel oder in dem gemütlichen Restaurant, der<br />

Genuss ist garantiert.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Son Bernadinet<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HOTEL & JOURNEY<br />

47


FINCA<br />

SUN TERRACE<br />

AUSGEZEICHNET ALS "DAS BESTE LANDHAUS SPANIENS",<br />

AUF EINEM 42 HEKTAR GROSSEM LANDGUT<br />

BEDROOM<br />

COTTAGE


SWIMMING POOL<br />

FIRESIDE LOUNGE<br />

DIE STRÄNDE ES TRENC UND ES<br />

CARBÓ IN UNMITTELBARER NÄHE<br />

RELAXING<br />

Carretara Campos, Km 5,9<br />

07630 Porreres, Baleriic Islands<br />

Tel.: 0034 971 650 694<br />

E-Mail: info@son-bernadinet.com<br />

www.son-bernadinet.com


DER SEHNSUCHTSORT GANZ IN DER NÄHE<br />

VZW TOURISMUS KNOKKE-HEIST<br />

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DIE PURE ERHOLUNG IN DER NATUR<br />

KUNST UND KAUFEN AUF HÖCHSTEM NIVEAU<br />

KNOKKE-HEIST: EIN MEKKA DER STERNEKÜCHE AN BELGIENS KÜSTE<br />

Die Wellen rauschen und der Sand der breiten<br />

Strände lädt zu langen Spaziergängen ein.<br />

Sein internationales Flair, die vielfältigen<br />

kulinarischen Köstlichkeiten, die ganzjährig<br />

stattfindenden kulturellen Veranstaltungen<br />

und das erstaunliche Angebot an erstklassigen<br />

Geschäften machen Knokke-Heist in Belgien<br />

zu einem wahren Sehnsuchtsort ganz in der<br />

Nähe – mit Erholung pur in der Natur.<br />

In Knokke-Heist ist der Tisch immer reichlich<br />

gedeckt – vom einfachen Bistro bis hin zu<br />

Schlemmereien in Sternerestaurants. So<br />

begeistert der Badeort mit drei Sternerestaurants<br />

und ist somit das gastronomische<br />

Mekka an der belgischen Küste.<br />

Einkaufen in Knokke-Heist?<br />

Das ist Vergnügen vom Feinsten, Hunderte<br />

von Geschäften locken zur Entdeckungstour. So<br />

begeistern die bekanntesten, internationalen<br />

Topmarken mit ihren Flagship-Stores im<br />

„Goldenen Shopping-Dreieck“ Lippenslaan,<br />

Dumortierlaan und Kustlaan – von bezaubernd<br />

schlicht bis sehr exklusiv. Fun-<br />

Shopping ist in Knokke-Heist angesagt – und<br />

das nonstop, auch an Sonn- und Feiertagen.<br />

50 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOTEL & JOURNEY


Künstler, Architekten, Bildhauer und Maler<br />

haben schon immer eine besondere<br />

Anziehungskraft zur Knokke-Heist gehabt.<br />

So findet sich Kunst an unerwarteten Orten:<br />

„Das Meer, die Große Bildnerin“ von Folon am<br />

Strand oder „Hospitality“, besser bekannt als<br />

„Der Hase“ von Flanagan am Ende des Zeedijk.<br />

Darüber hinaus können in mehr als 85<br />

Galerien internationale Meisterwerke von<br />

Appel bis Zadkine besichtigt werden.<br />

Knokke-Heist gilt als die grünste Gemeinde<br />

an der belgischen Küste. Denn mehr als ein<br />

Viertel ihrer Fläche hat den Status eines<br />

Erholungsgebiets oder einer dunkelgrünen<br />

Naturzone mit einer bemerkenswerten Vielfalt:<br />

Strände, Dünen, Watt und Salzwiesen bis<br />

hin zu Poldern, Tümpeln, Schilfsümpfen und<br />

Wäldern – alles ist auch mit dem Fahrrad leicht<br />

erreichbar. So schlägt der neun Kilometer<br />

lange Seedeich eine Brücke zwischen dem<br />

Zwin-Gebiet und der Bucht von Heist, ebenso<br />

wie die Lichtenlijn die kleineren Naturgebiete<br />

der Gemeinde Heist und das Fahrradnetz ins<br />

Brügger Hinterland verbindet. Willkommen<br />

in Knokke-Heist, dem Zuhause fernab der<br />

Heimat.<br />

TOURISMUS KNOKKE-HEIST<br />

Zeedijk 660 | 8300 Knokke-Heist | Belgien<br />

Telefon +3250 630380 | www.myknokke-heist.be<br />

Mo-So 09.30-18.00 Uhr<br />

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LUXUS, WELLNESS UND WESTERWÄLDER GEMÜTLICHKEIT<br />

HOTEL HEINZ<br />

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HOTEL HEINZ GMBH<br />

Bergstraße 77 | 56203 Höhr-Grenzhausen<br />

Telefon 02624 94300<br />

www.hotel-heinz.de<br />

IDYLLISCH IM WESTERWALD GELEGEN<br />

GASTGEBER-TRADITION SEIT ÜBER 100 JAHREN<br />

WOHLFÜHLEN UND GENIESSEN MIT EINZIGARTIGEM 4-STERNE-WOHNKOMFORT<br />

Ein erholsamer Kurzurlaub, romantische Tage<br />

zu zweit oder eine intensive Auszeit alleine<br />

– das Hotel Heinz verbindet Wellness, Wohlfühlen<br />

und Genießen. Ideal gelegen zwischen<br />

Köln und Frankfurt, inmitten herrlichen Grüns<br />

des Westerwaldes, erfüllt das Hotel Heinz in<br />

Höhr-Grenzhausen nun seit über 100 Jahren<br />

die Urlaubsträume seiner Besucher. Dabei<br />

hat die Familie Heinz stets das Ziel, 4-Sterne-<br />

Wohnkomfort mit einer einzigartigen Wohlfühlatmosphäre<br />

und dem ungezwungenen<br />

Charme eines Familienbetriebs zu verbinden.<br />

Das Hotel Heinz zählt zu den vielseitigsten<br />

Wellness-Hotels Deutschlands. 1919 gegründet,<br />

führt die Familie Heinz das erfolgreiche <strong>Land</strong>hotel<br />

heute in dritter und vierter Generation.<br />

Nicht umsonst erhielt das Hotel Heinz 2022<br />

den rheinland-pfälzischen Tourismuspreis<br />

in der Kategorie „Gastgeber des Jahres“. Mit<br />

viel Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail<br />

wurden über die Jahre Gebäudeteile der Jahrhundertwende<br />

und moderne Anbauten zu<br />

einem herrlichen Hotelgrundstück verbunden,<br />

welches seine Gäste heute mit luxuriösem<br />

Wohnkomfort, einem erstklassigen gastronomischen<br />

Angebot und einem 2.500 m² großen<br />

52 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOTEL & JOURNEY


Wellness- und Saunabereich begeistert. Auf den<br />

Gast warten nicht nur drei finnische Saunen,<br />

Dampfbad, Aromabad, Caldarium, Laconium,<br />

und Masseure. Diese begeistern mit über 100<br />

Anwendungen – von klassischen Massagen<br />

und Kosmetik über exklusive Treatments<br />

Infrarotkabine, türkisches Hamam und ein Wellness-Garten<br />

wie tibetanischer Klangschalen-Massage,<br />

mit der neuen Erd-Sauna, sondern<br />

auch rund 30 qualifizierte Kosmetikerinnen<br />

hawaiianischer Lomi Lomi bis hin zu Medical<br />

Beauty und heilender Chiropraktik.<br />

WELLNESS ERLEBEN, WANDERN UND<br />

GENIESSEN IM GRÜNEN<br />

Raus aus dem Hotel, rein ins Grüne.<br />

Ob Wandern auf idyllischen schmalen Pfaden,<br />

Fahrrad fahren, Nordic-Walking oder Wassersport<br />

auf der Westerwälder Seenplatte – das<br />

deutsche Mittelgebirge hat seinen Besuchern<br />

einiges zu bieten. Das Hotel Heinz unterstützt<br />

dabei mit Fahrrädern, E-Bikes und Wanderausrüstung,<br />

die vor Ort ausgeliehen werden<br />

können. Mit kulinarischen Gaumenfreuden<br />

aus feinsten Zutaten der Region vollenden<br />

schließlich die Küchenkünstler des Hauses das<br />

Urlaubserlebnis mit genussvollen Momenten.<br />

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HOME &<br />

LIVING<br />

Meet you at the<br />

POOL<br />

H2O IM MITTELPUNKT – POOL IS COOL<br />

Das Element Wasser hat seinen eigenen Reiz und Menschen schon immer fasziniert. Im Pool in Form gebracht<br />

und eingebunden in das natürliche Grün der privaten Gartenanlage, präsentiert es sich in seiner schönsten<br />

Form. Kristallklar und verheißungsvoll lädt es ein zu Erfrischung, Abkühlung, Erholung und Gesundheit, zu<br />

Glück und Genuss. Wann immer Sie wollen!


ENTSPANNUNG · GENUSS ·<br />

FREIZEITVERGNÜGEN<br />

Nicht nur, dass ein Pool eine wertsteigernde Investition für<br />

die Immobilie ist, unabhängig von Zeit und Raum, kann<br />

man jederzeit in verführerisches Nass springen. Das klingt<br />

verlockend. Ist es auch. Ein paar kluge Überlegungen<br />

verhelfen dazu, den Wunsch in die Tat umzusetzen.<br />

Größe, Form und Lage sind meist aufgrund der Rahmenbedingungen<br />

des vorhandenen Grundstücks relativ<br />

schnell geklärt. Eventuell könnte man netterweise vorab<br />

mit den Nachbarn reden und sicherheitshalber die<br />

örtlichen Vorschriften erfragen. Bedacht werden sollte<br />

auch die architektonische Gestaltung, wie den Pool in<br />

das Gartenkonzept einbinden, damit das Prunkstück eindrucksvoll<br />

zur Geltung kommt und zum Highlight wird.<br />

Am besten, man wendet sich bereits frühzeitig an einen<br />

Fachmann. Mit Weitblick und Erfahrung klärt dieser alle<br />

Fragen und bahnt den Weg für eine gelungene und<br />

professionelle Inszenierung des privaten Poolglücks.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Giffel GmbH<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HOME & LIVING<br />

55


HOME & LIVING<br />

WHIRLPOOL, POOL ODER SALZWASSERPOOL<br />

Möglichkeiten gibt es viele. Spannend wird die Frage: Gegenstromanlage<br />

– ja oder nein? Ein Gedanke wert, dem der Sinn nach mehr<br />

steht, als nach vereinzelten Wasserspielen. Individuell gesteuert,<br />

einfach regulierbar, lässt sich durch moderne Turbinentechnologie<br />

eine kraftvolle Strömung und ein Schwimmgefühl wie im Fluss erzeugen.<br />

Auch außerhalb des Pools hört das Wasservergnügen nicht<br />

auf. Unter freiem Himmel, mit einer solarbetriebenen Außendusche<br />

der Natur ganz nah.<br />

Ach ja, da war ja noch was – Reinigen und Pflegen. Verwenden Sie<br />

nicht allzu viel Zeit auf diese Mühen, wozu gibt es leistungsstarke und<br />

intelligente Helfer wie Poolroboter. Und mit einer Wärmepumpe, am<br />

besten in Kombination mit einer hauseigenen Photovoltaikanlage,<br />

hat man ungetrübten Badegenuss bei idealer Wohlfühltemperatur<br />

zu jeder Jahreszeit.<br />

365 TAGE IM JAHR – SPLISH SPLASH, I’M TAKING A BATH<br />

Innovative Techniken und eine professionelle wie kompetente<br />

Unterstützung machen es möglich. Wie etwa durch die Firma<br />

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diese Profis bei der Verwirklichung des Wunsch-Pools und sichern<br />

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Ihre breite, kraftvolle<br />

Strömung erzeugt ein<br />

Schwimmgefühl wie in einem<br />

Fluss. Die Stärke des Volumenstroms<br />

lässt sich ganz einfach<br />

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Wärmepumpen liegen voll im<br />

Trend, wenn es um die Beheizung<br />

des eigenen Pools geht. Damit<br />

kommen Sie auf Ihren eigenen<br />

Badegenuss bei Ihrer Wohlfühltemperatur<br />

zu jeder Jahreszeit.<br />

Sie überzeugen durch ihr Design,<br />

sind sehr platzsparend und in<br />

Kombination mit jedem Pool zu<br />

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Für Ihr Duscherlebnis unter<br />

freiem Himmel. Die Außendusche<br />

Dada Straight fungiert<br />

als Solardusche mit einem<br />

40l Wasserbehälter, der sich<br />

ausschließlich von der Sonne<br />

aufheizt und zusätzlich ist die<br />

Dusche mit einem Warmwasseranschluss<br />

versehen, der sich<br />

mit einer Hauswasserleitung<br />

verbinden lässt. In verschiedenen<br />

Farbvarianten erhältlich.<br />

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68 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HOME & LIVING


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WIR IM<br />

DIALOG<br />

MIT PERSÖNLICHKEITEN<br />

AUS DEM BERGISCHEN LAND<br />

STEFAN KEREN<br />

Wie wird der Garten zur idealen Wellness-Oase?<br />

„Wer sich diese Frage stellt, hat bereits ein gutes Mindset und<br />

der Weg zum privaten Wellness-Paradies ist nicht mal weit.<br />

Schon ein gepflegter Garten, gemütliche Outdoor-Möbel oder<br />

ein beheiztes Badefass sorgen für Relaxing und Wohlfühlmomente.<br />

Überhaupt ist Wasser das Element der Entspannung.<br />

Ein sprudelnder Whirlpool etwa, oder ein perfekt geplanter<br />

Schwimmpool, abgestimmt auf die ganz persönlichen Vorlieben<br />

und Anforderungen, eventuell mit Dach für die kältere<br />

Jahreszeit, und idealerweise kombiniert mit einer Photovoltaikanlage<br />

– ermöglicht Wellness pur. Darf’s ein bisschen mehr<br />

sein? Dann empfehlen wir unsere SunCube Sauna für den<br />

Garten. Körper und Seele werden es Ihnen danken.“<br />

GESCHÄFTSFÜHRER | MATTHIAS KEREN GMBH<br />

MARTIN SIEPMANN &<br />

SANDRA WICK<br />

Doppelspitze als Geschäftsführer-Duo vereint jetzt zwei Generationen –<br />

gibt es neue Akzente?<br />

„Wir machen hochwertige Inneneinrichtungen erlebbar: Qualität und Trends<br />

sehen, fühlen, ausprobieren – sich von Farben, Materialien und kreativen<br />

Konzepten inspirieren lassen – den Service von Mensch zu Mensch genießen.<br />

Mit der Zeit zu gehen, ist seit 50 Jahren unsere oberste Priorität und auf<br />

diese Weise wollen wir in Zukunft auch für junge Leute Akzente setzen. Hier<br />

sprechen die Kunden mit kompetenten Fachleuten über ihre Wünsche und<br />

Gegebenheiten – so entstehen passgenaue Konzepte, ob Sofa, Küche oder<br />

übergreifende Raumplanung. Gerade ganz neu ergänzt der Mono-Brand-<br />

Store Siematic unser Markensegment. Wir wollen begeistern.“<br />

GESCHÄFTSFÜHRER | EINRICHTUNGSHÄUSER HÜLS<br />

74 <strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG


THOMAS KRAMER<br />

Realistische Wertermittlung – macht das Seriosität aus?<br />

„Wir makeln aus Leidenschaft im Raum Wuppertal und der Umgebung. Unabhängig<br />

und inhabergeführt können wir mit einer mehr als 10-jährigen Erfahrung<br />

und erfolgreichen Tätigkeit sagen: ‚Wir kennen den Immobilienmarkt dieser<br />

Region und können realistische sowie tatsächlich erzielbare Kauf- beziehungsweise<br />

Verkaufspreise ermitteln.´ Dazu beraten wir ehrlich, verbindlich und sehr persönlich<br />

– erst zusammen macht das für uns Seriosität aus. Unter anderem war das<br />

bei unserer Auszeichnung zum BELLEVUE BEST PROPERTY AGENTS <strong>2024</strong> des<br />

Immobilienmagazins BELLEVUE relevant. Für die sechsköpfige Jury zählte neben<br />

dem Fachwissen auch Seriosität sowie Zuverlässigkeit.“<br />

INHABER | THOMAS KRAMER IMMOBILIEN<br />

LOUIS LÖWENDORF<br />

Neue Wege öffnen neue Türen – Head of Scouting<br />

„Um neue Produkte und Dienstleistungen, interessante Menschen<br />

zu entdecken, verfolgen wir mit dem relativ jungen Scouting & Data<br />

Processing Departement einen spannenden Ansatz zur Adressgenerierung.<br />

Auf neuen Wegen, immer der Nase nach, übernehmen wir hier<br />

im gehobenen <strong>Lifestyle</strong>bereich Recherchetätigkeiten. Verwurzelt im<br />

Medienbereich der Löwendorf-Gruppe, selektieren wir nach klassischen<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>-Kriterien und bereiten mit dieser Vorarbeit, den gewonnenen<br />

Erkenntnissen und eingepflegten Daten, den Weg für eine<br />

gelungene Ansprache und exklusive Vermittlung. Ursprünglich aus<br />

dem Vertrieb und nach wie vor meine große Leidenschaft, ist es interessant<br />

zu erleben, wie sich diese beiden Tätigkeitsfelder ergänzen.“<br />

HEAD OF SCOUTING & DATA PROCESSING DEPARTMENT<br />

LÖWENDORF MEDIEN GMBH<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · WIR IM DIALOG<br />

75


<strong>STILPUNKTE</strong><br />

MEETS ART<br />

IN DER<br />

KUNST …


…LIEGT DIE<br />

KRAFT<br />

GROSSFORMATIGE FARBFEUERWERKE VOLLER DYNAMIK<br />

SPRÜHEND VOR LEBENSKRAFT<br />

„Das Geheimnis der Kunst liegt darin, dass man nicht<br />

sucht, sondern findet“, heißt es von Picasso, einem der<br />

größten Künstler aller Zeiten. Dieses Zitat erweist sich<br />

von beiden Seiten betrachtet als äußerst zutreffend.<br />

Für den Betrachter bedeutet es, sich auf ein Kunstwerk<br />

einzulassen, sich diesem in aller Ruhe anzunähern und<br />

es auf sich wirken zu lassen. In dieser Zwiesprache wird<br />

der Rezipient in einen ganz eigenen Kommunikationsprozess<br />

eintauchen und ohne nach etwas gefragt oder<br />

gesucht zu haben, wird sich ihm das Werk offenbaren<br />

und zu ihm sprechen. Ebenso zutreffend sind die geflügelten<br />

Worte Picassos für den Künstler selbst. Der Ausnahmekünstler<br />

Dietmar Wölfl, schon lange in der Kunstwelt<br />

arriviert und mit einer begeisterten Fangemeinde<br />

gesegnet, die ihm seine Arbeiten nahezu frisch, noch<br />

farbfeucht aus dem Atelier entführt, sucht nicht, sondern<br />

er findet. Bei ihm erleben Material und Farbe eine Transformation.<br />

Bereits seit langer Zeit hat er seinen Weg,<br />

seinen Stil und seine ganz persönliche Ausdrucksform in<br />

der Malerei gefunden.<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

77


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

DEN ZUFALL BEGLEITEN<br />

DIE METARMOPHOSE STEUERN<br />

Es mag wie eine innere Zwiesprache anmuten, wenn Wölfl<br />

konsequent und ohne große Worte zu seinen Farben greift, um<br />

ein neues Werk entstehen zu lassen. Ruhig und konzentriert<br />

erarbeitet er in vielfachen Schichten von Farbaufträgen jedes<br />

neue Kunstwerk, als präsentierte er eine weitere, eine neue<br />

Facette seiner Persönlichkeit. Kraftvoll und dynamisch, mit<br />

einer intensiven Leuchtkraft, spricht seine Malerei eine eigene<br />

Sprache. Die meist großformatigen Arbeiten beherrschen<br />

den Raum mit einer eigenartigen Anziehungskraft, der sich<br />

nur schwer entkommen lässt. Schon in jungen Jahren war<br />

dem in Wien geborenen Künstler Dietmar Wölfl (*1955) klar,<br />

dass es für ihn nur Kunst und Malerei geben kann. Auch<br />

wenn er in seiner Jugendzeit durch den elterlichen Betrieb<br />

bereits mit einer Form von Gestaltung in Berührung kam, war<br />

Raumausstattung nicht sein ihm vorgezeichneter Weg. Nach<br />

Abschluss der Zeit bei dem österreichischen Bundesheer,<br />

führte ihn ein freundschaftlicher Kontakt direkt an die<br />

Akademie der Bildenden Künste in Wien, wo er von 1974 bis<br />

1978 studierte und dort auch mit Robert Zielasco in Kontakt<br />

kam. Eine wegweisende Begegnung. Auch heute noch<br />

bezeichnet er Zielasco als großartigen Freund und Mentor.<br />

78 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

DIETMAR<br />

WOLFL<br />

„ICH GREIFE SO LANGE ZU DEN<br />

FARBEN,<br />

Nie war es die figürliche Darstellung, die Wölfl reizte, sondern<br />

von Anfang an wandte er sich der abstrakten Malerei in ihrer<br />

reinsten und konsequentesten Form zu, dem Informel. Viele<br />

Namen wurden gefunden, um diese Stilrichtung in Worte fassen<br />

zu können. Aber ob nun Informel, abstrakter Expressionismus<br />

oder Farbfeldmalerei, im Grunde eint alle eine Vision – weg von<br />

der klassischen Malerei, weg von der Konzentration auf ein Sujet,<br />

weg von den bisher gekannten Malmaterialien und Werkzeugen.<br />

Im zeitgeschichtlichen Kontext betrachtet, eroberte sich nun<br />

auch die Malerei mit einem neuen und freieren Denken neues<br />

Terrain. Im Mittelpunkt stand jetzt der expressive Ausdruck.<br />

Der Entstehungsprozess an sich, ist in den Fokus gerückt und<br />

zum Mittelpunkt der Betrachtung geworden.Hierbei hat Wölfl<br />

im Lauf der Zeit eine ganz eigene Technik für sich entwickelt.<br />

Schütttechnik, wie er es nennt. Bevorzugt arbeitet der Künstler<br />

mit Ölfarben, wegen der ihnen ganz besonders innewohnenden<br />

Leuchtkraft. Diese Farben werden mit Terpentinersatz verarbeitet,<br />

um den gewünschten Grad an Viskosität zu erreichen, und dann<br />

wird auf die am Boden ausgebreiteten Leinwände zielgerecht<br />

geschüttet und die Farbflächen werden mit Rakel, Spachtel oder<br />

Wischtuch weiterbearbeitet. Da Dietmar Wölfl meist seriell und an<br />

mehreren Werken gleichzeitig arbeitet, ist hier ganzer Körpereinsatz<br />

erforderlich. Mit voller Kraft und großzügigen Gesten steuert er<br />

Farbverlauf und Wirkung. ES malt, könnte man meinen. Wie Wölfl<br />

erzählt, greift er so lange zu den Farben, bis das Unerwartete eintritt.<br />

Allerdings nicht unkontrolliert, denn „ich begleite den Zufall“. Auf<br />

diese Art wachsen Farbschicht um Farbschicht, dezente Lasuren<br />

wechseln sich mit intensiven Farbflächen ab, bis er zurücktreten<br />

und wenn es nichts mehr hinzuzufügen gibt, das Werk als vollendet<br />

betrachten kann.<br />

80 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


BIS DAS<br />

UNERWARTETE<br />

EINTRITT."<br />

DIETMAR WÖLFL


<strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART<br />

EINE WELT AUS FARBEN UND FORMEN<br />

Während der Trocknungsphasen nutzt Wölfl gerne die Zeit,<br />

um an seinen raffinierten und hinreißenden Cartoons zu<br />

arbeiten. Eher kleinformatige Exponate, zumindest neben<br />

der gestisch expressiven Arbeit, die von begeisterten<br />

Sammlern geliebt werden, und meist schneller verkauft<br />

sind, als er Folgearbeiten schaffen kann.<br />

Die Werke von Wölfl sind in ihrer Art einmalig. Mit den<br />

profunden Kenntnissen dieser ganz speziellen Technik,<br />

seiner Arbeitsweise, dieser ihm eigenen Dynamik, hat<br />

sich Wölfl im Laufe der Jahre ein Alleinstellungsmerkmal<br />

erarbeitet – sein Duktus ist unverkennbar. Darum wissen<br />

auch Galerien in ganz Europa, die sehr gerne mit diesem<br />

Ausnahmekünstler zusammenarbeiten, wie auch in<br />

heimischen Regionen die Gallery Ryba, geführt von seiner<br />

Lebensgefährtin Anke Ryba, ebenfalls Künstlerin und ihm.<br />

Zu Hause in der ganzen Welt, ist er nach ein paar Stationen<br />

über München, Florida und Augsburg, in Sulz am Neckar<br />

sesshaft geworden, wo man ihn in seinem großen Atelier<br />

antreffen kann. Manches Mal. Denn Stillsitzen ist nicht<br />

ganz sein Ding. Immer wieder ist Dietmar Wölfl zum<br />

Beispiel auch in der Kunstfabrik in Wien oder in der<br />

Kunstakademie Römerstein zu finden, wo er in stets gut<br />

besuchten Seminaren gern sein Wissen an Interessierte und<br />

Kunstbegeisterte weitergibt.<br />

GE<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Dietmar Wölfl<br />

82 <strong>STILPUNKTE</strong> MEETS ART


KUNST<br />

FÄLLT<br />

ODER<br />

NICHT<br />

DIETMAR WÖLFL<br />

Von Sammlern geliebt, von Kunstinteressierten gesucht,<br />

von Galeristen geschätzt und gerne vertreten, lassen<br />

sich die Werke Wölfls auch immer wieder bei zahlreichen<br />

Messebeteiligungen bestaunen und bewundern. Wie auch<br />

jüngst bei einer der größten Messen Deutschlands, der<br />

ART Karlsruhe – wo er zusammen mit der renommierten<br />

Galerie WOS, die ihren Hauptsitz in Zürich hat, eine Auswahl<br />

seiner Arbeiten vorstellte. In routinierter Zusammenarbeit<br />

präsentierten die Galeristen Wahrenberger, Ochsner<br />

und Schafflützel dem Publikum einen Querschnitt ihres<br />

Galerieprogramms und stießen damit wie immer, auf<br />

breite Resonanz und Anerkennung bei Kunstkennern und<br />

Liebhabern der schönen Künste. Auch Dietmar Wölfl war<br />

anwesend und sicher erinnert sich der eine oder andere<br />

noch an ein nettes und interessantes Gespräch mit ihm!<br />

Und wenn er vielleicht mal gelegentlich nicht so gesprächig<br />

sein sollte, seine Arbeiten sprechen für sich.<br />

Habe d‘ Ehre


BEAUTY<br />

ÄSTHETIK ist<br />

HAUTSACHE


VITAMIN-POWERDRIP ALS ENERGIE-BOOSTER<br />

Frühlingsstart mit Vitamin-Kick – ein PowerDrip, eine Vitamin-Infusion,<br />

verspricht als Booster mit neuer Energie Erschöpfung, Antriebslosigkeit<br />

oder sogar Müdigkeit zu vertreiben und darüber hinaus der<br />

Haut Frische zu verleihen. Doch wem genau schenkt solch ein Push-<br />

Up den gewünschten Effekt?<br />

Für <strong>STILPUNKTE</strong> trifft Yvonne Löwendorf, Mitglied der Geschäftsleitung<br />

der LOEWENDORF MEDIEN, Dr. med. Kerstin Schatton in ihrer<br />

Kölner Praxis für Dermatologie und Ästhetik.<br />

Frau Dr. Schatton, Sie sind Fachärztin für Dermatologie, Ästhetik,<br />

Venerologie und Allergologie und bieten in Ihrer Praxis die Vitamin-<br />

PowerDrips an. Für wen sind die Drips geeignet?<br />

Dr. med. Kerstin Schatton: „Gerade nach dem Winter oder in einer<br />

stressigen Phase ist häufig die Immunabwehr geschwächt, wir sind<br />

infektanfällig oder permanent müde. Dann hilft eine Vitamin C<br />

Immun-Infusion und bringt Schwung in den Körper – er wird<br />

gestärkt und mit ihm auch das Erscheinungsbild. Eine Infusion stellt<br />

die Nährstoffe direkt im Blut zur Verfügung – das kann die Ernährung,<br />

auch mit Supplements, so schnell nicht leisten. Außerdem kann solch<br />

ein Vitamin-Kick chronische Wunden und den Collagen-Aufbau der<br />

Haut positiv beeinflussen. Dabei wirkt die Infusion besonders in<br />

Verbindung mit Anti-Aging Behandlungen wie Microneedling, Radiofrequenz-Therapie<br />

oder CO ²<br />

-Laserbehandlung fördernd, die wir auf<br />

Wunsch hier in der Praxis anbieten.<br />

Text: Ingrid Becker | Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Rebecca Peetz


BEAUTY<br />

Der PowerDrip Vitamin B Komplex mit Aminosäuren ist dagegen<br />

beispielsweise ein Cocktail für gestresste Menschen, die beruflich<br />

oder privat viel leisten müssen, um ihren Energie-Level zu halten. Oft<br />

entwickelt sich eine Spirale aus hoher Anforderung, Schlafmangel<br />

und unausgewogener Ernährung. Da kann der Vitamin-Push-Up Kraft<br />

geben und helfen die Routine zu durchbrechen. In meiner Praxis verwende<br />

ich ausschließlich erstklassige und hochwertige Vitamine.“<br />

Braucht jeder Patient eine individuelle Dosierung?<br />

Dr. med. Kerstin Schatton: „Die Infusionen unterstützen wirkungsvoll<br />

oder dienen generell der Vorbeugung. Als erfahrene Ärztin berate ich<br />

sehr individuell. Ein gesunder Patient braucht vor den PowerDrips<br />

keine detaillierte Blutwertebestimmung. Da der Körper Vitamin C<br />

selbst nicht produzieren und speichern kann, muss das Depot immer<br />

neu gefüllt werden. Einen Überfluss scheidet er einfach aus.<br />

Beim Vitamin B sieht das anders aus. Daher rate ich hier zu einer<br />

Therapie mit einer Einheit pro Woche, drei- bis viermal in Folge und<br />

dann zu einem Abstand.<br />

Die Gesundheit eines jeden Einzelnen steht für mich an oberster<br />

Stelle. Ob Hautprobleme oder ästhetische Anwendung von Faltenbehandlung<br />

und Hautverjüngung bis zum operativen Eingriff –<br />

ich stehe für Gesundheit, Natürlichkeit und frisches Aussehen.“


POWER<br />

für die<br />

HAUT


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anspruchsvollen Ambiente mit Wohlfühlcharakter.<br />

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hat sich das Team auf apparative Behandlungen<br />

der neuesten Technik, wie SkinFusor,<br />

Microneedling und Mesotherapie sowie<br />

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So können Kundinnen ihren Geburtstag oder<br />

Junggesellenabschied in der Lounge verbringen.<br />

Auch Ganzkörperbehandlungen wie<br />

klassische Massagen und dem SLIMYONIK®<br />

sind möglich. Was auch immer das Herz begehrt,<br />

gemeinsam schafft das Team eine besondere<br />

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& CARE<br />

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Fruit<br />

DRAGON


DER EXOTISCHE KAKTUS<br />

AUS LATEINAMERIKA<br />

Die Drachenfrucht, auch als Pitahaya bekannt, ist eine der<br />

exotischsten Früchte, die hierzulande in den Supermärkten<br />

zu finden ist. Sie gehört zu den Kaktusgewächsen und fällt<br />

mit ihrer knalligen, pinken Farbe beim Schlendern durch die<br />

Obstabteilung direkt ins Auge. Ihren Namen hat sie übrigens<br />

daher, dass ihre Schale der schuppigen Haut eines Drachens<br />

ähnelt.<br />

Viele Menschen vermuten deshalb auch, dass die Frucht aus<br />

Asien stammt. Sie wird dort zwar angebaut, ihren Ursprung<br />

hat sie jedoch in Lateinamerika, hauptsächlich in Mexiko, wo<br />

sie während der Erntezeit im <strong>Sommer</strong> in großen Mengen in<br />

den Supermärkten zu finden ist.<br />

Das saftige Fruchtmark ist von einer etwa einen Zentimeter<br />

dicke Rinde umgeben. Es wirkt fast schon etwas glasig und<br />

schmeckt leicht süßlich. Der Geschmack ist sehr dezent und<br />

erinnert an eine Mischung aus Kiwi, Brombeere und Wassermelone.<br />

Je nach Kulturform gibt es pinke Früchte mit weißem<br />

oder rotem Fruchtfleisch, wobei hier der Geschmack<br />

am intensivsten ist und gelbe Pitahayas mit weißem Fruchtfl<br />

e i s c h .<br />

Das Besondere an der Pflanze: Erst nach rund 20 Jahren bekommt<br />

der Kaktus zum ersten Mal eine Blüte. Er kann also<br />

erst ab dann Früchte tragen. Außerdem blüht jede Blüte nur<br />

ein einziges Mal – während einer Nacht. Es gibt also nur ein<br />

kleines Zeitfenster, in dem die Bestäubung möglich ist und<br />

dadurch eine Frucht entstehen kann. Das gibt der Drachenfrucht<br />

sogar etwas Mystisches und Geheimnisvolles.<br />

Text: Christina Brinkmann | Fotos: AdobeStock


HEALTH & CARE<br />

Fruit is<br />

Energy<br />

EIN DRACHE VOLLER POWER<br />

NICHT NUR DIE FARBE ÜBERZEUGT<br />

REZEPT<br />

An heißen <strong>Sommer</strong>tagen sorgen Pitahayas für eine<br />

süße und fruchtige Erfrischung, denn sie bestehen<br />

fast zu 90 % aus Wasser.<br />

Doch auch wenn das auf den ersten Blick nicht mehr<br />

viel Platz für andere Nährstoffe lässt, so überzeugt<br />

die Drachenfurcht mit einem hohen Anteil an<br />

Calcium, Eisen und Phosphor. Auch die Vitamine B, C<br />

und E sind enthalten.<br />

So stimuliert sie die Produktion von roten und<br />

weißen Blutkörperchen und kann das Risiko von<br />

Schlaganfällen und Herzinfarkten senken. Außerdem<br />

fördert sie die Kollagenproduktion und verbessert<br />

die Eisenproduktion.<br />

Gleichzeitig wirkt die Frucht durch die vielen<br />

kleinen schwarzen Samen verdauungsfördernd und<br />

somit entgiftend. Das enthaltende Omega 3 trägt<br />

zusätzlich zu einem gesunden Immunsystem bei. So<br />

ist die Drachenfrucht ein richtiges Allroundtalent.<br />

FRUCHTIGER<br />

PITAHAYA-HIMBEER-SMOOTHIE<br />

Beim nächsten Grillabend wird der knallige und<br />

fruchtige Smoothie garantiert begeistern und ein<br />

echter Hingucker sein.<br />

Dazu braucht es lediglich Pitahayas mit pinkem<br />

Fruchtfleisch, Himbeeren, Bananen und Limettensaft.<br />

Alles mit etwas Eis zusammen in den Mixer und<br />

et voilà, ist die <strong>Sommer</strong>erfrischung fertig.<br />

Natürlich können nach Belieben auch andere Früchte,<br />

wie Brombeeren oder Heidelbeeren verwendet<br />

werden und wer es weniger sättigend und kalorienarmer<br />

möchte, lässt die Bananen einfach weg.<br />

Besonderer Tipp: Wer mag kann gerne noch seinen<br />

Lieblings-Gin hinzufügen, um einen leckeren Cocktail<br />

zu kreieren.


feel good<br />

DIE DRACHENFRUCHT AUF EINEN BLICK:<br />

FOOD!<br />

Die Drachenfrucht ist nicht nur ein echter Hingucker,<br />

sondern ein echtes Multi-Vitamin-Talent mit vielen<br />

positiven Eigenschaften für unseren Körper:<br />

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+ KALORIENARM<br />

+ WIRKT ANTIBAKTERIELL<br />

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Baby-Linsen – geht denn das und ist es praktikabel?<br />

„Baby-Linsen sind klein, hoch sauerstoffdurchlässig<br />

und individuell“, weiß Miguel<br />

Dohle, Inhaber des Contactlinsen Instituts<br />

Dohle, „es gibt etliche Kontaktlinsentypen, die<br />

speziell für Babys entwickelt worden sind. Ich<br />

rate dringend zu einer sehr guten Beratung<br />

von Spezialisten. Ob die kleinen Menschen<br />

langfristig damit klar kommen, kann niemand<br />

voraussagen, aber der Moment, wenn sie zum<br />

ersten Mal Mama und Papa klar wahrnehmen,<br />

ist immer wieder sehr ergreifend!“ Die Vorteile<br />

einer Linse sind ähnlich wie bei Erwachsenen –<br />

freie Rund-um-Sicht und keine drückende,<br />

verrutschende Brille.<br />

Kleinkind- und Kinderlinsen – gute Verträglichkeit,<br />

sauerstoffdurchlässig für längere<br />

Tragezeiten und eine präzise Anpassung sind<br />

die Basis bei einer Entscheidung für Kontaktlinsen<br />

für die Kleinen. Auch hier gibt es mehrere<br />

Varianten.<br />

Feingefühl, Empathie, Geduld und ein spielerischer<br />

Umgang erleichtern die professionelle<br />

Anpassung und das Handling für die Eltern.<br />

Miguel Dohle und sein Team helfen mit einer<br />

umfassenden, sehr persönlichen Einführung.<br />

Das Contactlinsen Institut Dohle steht für<br />

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Sehanforderungen in jedem Alter.<br />

96 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · HEALTH & CARE


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Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-13 Uhr und 14-18 Uhr, Mi 9-13 Uhr und nachmittags für Hausbesuche.


A U T O &<br />

MOBILE<br />

Es muss wohl ein Fingerzeig aus dem Götterhimmel gewesen sein,<br />

als im Jahr 1842 ein schwerer Sturm fast alle Boote am Lago d’Iseo in<br />

Sarnico zerstörte. Einzig und allein nur deshalb, um hier fortan den<br />

Boden für ein traditionsreiches Familienunternehmen zu bereiten. –<br />

Beeindruckende Boote, ikonische Meisterwerke aus dem Hause RIVA<br />

haben die Welt erobert und genießen höchste Reputation.


LEGENDÄRE MOTORBOOTE<br />

<strong>Sommer</strong>, Sonne, Meer und dazu Boote für pure Lebensfreude aus dem italienischen<br />

Sarnico. Statussymbol für die einen, Objekt der Begierde für die anderen. Wer einmal ein<br />

Boot aus dem Hause RIVA kennengelernt hat, wird es verstehen. Mondän, vielleicht,<br />

aber unter Garantie sicher und zuverlässig in Vollendung. Entspanntes Schaukeln im<br />

türkisblauen Wasser oder mit Geschwindigkeit unterwegs, die Gischt spritzt, weiße<br />

sprühende Schaumkronen – und es ist um einen geschehen. Verliebt in weiche Linien,<br />

in eine perfekte Anatomie, in ein Design par excellence, das zu einem sinnlichen<br />

Vergnügen einlädt. Starke Elitemotoren aus der Ingenieurschmiede von RIVA beeindrucken<br />

und machen aus dem sanften Äußeren ein schnittiges kraftvolles Rundumpaket<br />

für höchsten Genuss.<br />

DIE GESCHICHTE EINES STATUSSYMBOLS<br />

Vielleicht stand auch Venus, die römische Göttin der Schönheit Pate und hält ihre<br />

schützende Hand über diese Verbindung von beinahe überirdischer Anmut und<br />

Eleganz gepaart mit technischer Meisterleistung aus dem Hause RIVA. Die zeitlose<br />

Beauté zog bereits in den Zeiten des aufkommenden Jet-Sets Celebrities und Mitglieder<br />

des Hochadels in ihren Bann und fesselte mit ihrem Chic, ihrer Noblesse und<br />

der grandiosen Technik. Widerstand ist fast unmöglich. Weshalb auch sollte man sich<br />

gegen diese extravagante Schönheit verwehren, lädt sie doch zu Genuss und Entspannung<br />

auf höchstem Niveau ein.<br />

Dabei waren die Anfänge alles andere als schön. Pure Naturgewalt, ein heftiger<br />

Sturm wütete damals und zerstörte nahezu alle Boote in Sarnico am Lago d’Iseo. Ein<br />

heftiger Schlag für die dortige Bevölkerung, waren sie doch als Fischer darauf angewiesen.<br />

Auch wenn die Lombardei ein blühender <strong>Land</strong>strich ist, Franciacorta mit<br />

den berühmten Weinen ist nicht allzu weit davon entfernt, war doch an der Küste als<br />

Lebensgrundlage und für den Fischfang unbedingt das Wasserfahrzeug erforderlich.<br />

Die Lösung nahte in Gestalt von Pietro Riva, einem jungen Bootsbauer, der die<br />

beschädigten Boote fachmännisch reparierte und damit großes Vertrauen bei der<br />

Bevölkerung erwarb. Gleichzeitig war das der Grundstein für den heutigen Welterfolg<br />

des RIVA-Imperiums, das mit seiner Expertise und den entwickelten Modellen bei<br />

Kennern und Connaisseuren höchste Reputation in aller Welt genießt.<br />

Text: Andrea Hilscher | Fotos: Riva<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · AUTO & MOBILE<br />

99


AUTO & MOBILE


GRENZENLOSE WEITE<br />

UND DAS GEFÜHL VON FREIHEIT<br />

Während Naturgewalten meist zerstörerische Energie freisetzen,<br />

verwendete Pietro Riva seine gesamte Energie und Tatkraft für eine<br />

positive Entwicklung. Die Ausdauer und Zielstrebigkeit, seinen Anspruch<br />

auf Perfektion hat er weitervererbt. Söhne und Enkel des<br />

Firmengründers traten in seine Fußstapfen und machten den Namen<br />

RIVA in aller Welt bekannt.<br />

War es zunächst sein Sohn Ernesto, der die Boote mit Verbrennungsmotoren<br />

ausstattete, folgte nach dem Ersten Weltkrieg ein Enkel, der<br />

die Firma übernahm und die Marke RIVA etablierte, indem er ihr diese<br />

weltberühmte Prägung verlieh. Dazu stets nur Materialien von allerhöchster<br />

Qualität und äußerste Perfektion in der Verarbeitung – der<br />

Siegeszug der Boote aus der Werft von RIVA wurde unaufhaltbar.


AUTO & MOBILE<br />

KULTSTATUS<br />

& KUNSTWERK<br />

Eine große Modellreihe hat in der langen Zeit des Bestehens die Entwicklungstische<br />

der Ingenieure und die Werft verlassen. Sportboote, Powerboote und auch teilweise<br />

Transportboote gehörten zu den Entwicklungen. Viele Preise und Auszeichnungen<br />

wurden seitdem für die leistungsstarken und begehrenswerten Modelle und ihre<br />

Weiterentwicklungen vergeben. Zu Recht, denn RIVA ist Kult! Ungebremst und voller<br />

Tatendrang werden hier nach wie vor Meisterwerke entwickelt und dem gespannten<br />

Publikum und Liebhabern von RIVA-Modellen präsentiert.<br />

Eine jedoch ist unerreicht, die legendäre Aquarama. Pfeilschnell und bildschön,<br />

einer Göttin gleich, zieht sie früher wie heute, jedermann in ihren Bann. Im November<br />

1962 erblickte die erste ihrer Art, das Licht der Welt und die Verzauberung, die sie<br />

ausübt, auch die ihrer nachfolgenden Schwestern ist bis in heutige Zeiten ungebrochen.<br />

Das Sparschwein wird es als Privileg betrachten, für ein Boot aus dem<br />

Hause RIVA geschlachtet zu werden. Die unverkennbaren Designmerkmale, wie<br />

das schlanke Heck, die fugenlose Beplankung und die Polsterung aus edlem Leder<br />

sind jeden Cent wert. Auch der großzügige Einsatz von Chrom, das Steuerrad in<br />

Weiß oder auch die kleinen Details in Türkis sind unverkennbar. Rasant und elegant,<br />

attraktiv und charismatisch, eben eine RIVA.<br />

Mit wem Sie auch Ihre Zeit verbringen und wessen Gesellschaft Sie genießen – mit<br />

einem Boot aus dem Hause RIVA sind Sie stets in illustrer Gesellschaft!


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DAS ERGEBNIS: NACHHALTIGER FAHRSPASS OHNE PAUSE<br />

DER NEUE MACAN 4<br />

Porsche investiert in die Zukunft. Und setzt<br />

dabei auf Tradition. Das Ergebnis kann sich<br />

sehen lassen: der erste vollelektrische SUV –<br />

oder kurz: der neue Macan.<br />

Mit zeitlosem Design und markentypischer<br />

Performance setzt der Macan 4 neue Maßstäbe.<br />

Als das sportlichste Modell in seinem<br />

Segment verspricht er eine außergewöhnliche<br />

E-Performance, langstreckentaugliche Reichweite<br />

vor allem eine nie dagewesene Driver<br />

Experience.<br />

Fahrer als auch Beifahrer erleben mit dem<br />

Anzeige- und Bedienkonzept auf bis zu 3 Bildschirmen<br />

das Infotainment der Zukunft. Ob<br />

virtuelle Elemente zur Navigation, die nahtlos<br />

in die reale Welt integriert werden, das<br />

Streamen von Videoinhalten oder die unkomplizierte<br />

Nutzung des Sprachassistenten<br />

„Hey Porsche“. Mit diesem Kombiinstrument<br />

kommen Sportwagenfahrer voll und ganz auf<br />

ihre Kosten.<br />

Elektrisierender denn je kann dabei nun auch<br />

die Porsche typische Performance erfahren<br />

werden: Dank hochwertiger Lithium-Ionen-<br />

Batterie erreicht der Macan 4 eine kombinierte<br />

Reichweite von bis zu 613 Kilometern. Und bei<br />

104 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · AUTO & MOBILE


5,2 Sekunden auf 100km/h – aus dem Stand –<br />

wird auch der Puls in Sekundenbruchteilen<br />

beschleunigt.<br />

Das Gesamtpaket aus markentypischer Fahrdynamik<br />

und hohem Alltagskomfort wird<br />

abgerundet durch hochleistungsfähiges<br />

Schnellladen. Mit Hilfe der topmodernen PSM-<br />

Elektromotoren kann ein hoher Wirkungsgrad<br />

und eine optimale Leistungsabgabe erzielt<br />

werden – die wohl elektrisierendste Art von<br />

Fahrvergnügen.<br />

Nicht nur der maximale Fahrspaß lässt die<br />

Herzen der Porsche Fans höherschlagen. Auch<br />

die geschärften Proportionen, die mit Porsche<br />

DNA ein sportlich-dominantes Design erfahren<br />

haben, sind ein absolutes Highlight. Die hochwertige<br />

Ausstattung und ein großzügiges<br />

Platzangebot runden die Elektrifizierung stilvoll<br />

ab.<br />

DER ERSTE VOLLELEKTRISCHE SUV –<br />

ODER KURZ: DER NEUE MACAN<br />

Schon in Kürze wird der neue Macan 4 im<br />

Showroom des Porsche Zentrum Wuppertal<br />

auf Porsche Enthusiasten und Sportwagenfans<br />

warten.<br />

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Bereit für die Zukunft? Neue Herausforderungen wie Energiewende<br />

oder Digitalisierung treiben die Wirtschaft und all ihre<br />

Akteure an. Da ist von Wandel durch Innovationskraft die Rede,<br />

von einer neuen Innovationskultur, von Innovationssystemen<br />

oder Innovationsprozessen auf Innovationsfeldern. Es geht um<br />

frische Ideen, um Expertise oder Technologien, denn „wer immer<br />

tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist“ soll<br />

schon Automobilhersteller Henry Ford gesagt haben.<br />

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Um die Zukunft mit klarem Konzept zielgerichtet und verständlich<br />

zu gestalten, unterstützt Fuchs von Morgen aus Köln Unternehmen<br />

und ihre Mitarbeiter auf Wunsch mit der selbst entwickelten<br />

„Zukunftsbild©-Methode“ und will in nur einem Tag Lust auf<br />

Zukunft machen.<br />

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Eine gute Unternehmenskultur motiviert das Team, schafft<br />

Identifikation, kann die passenden Mitarbeiter langfristig halten<br />

und ist attraktiv für neue Kandidaten. Fuchs von Morgen setzt<br />

genau hier mit einer ganzheitlichen Beratung an und begleitet<br />

die Unternehmen mit 20-jähriger Erfahrung von der Strategie<br />

bis zur Umsetzung.<br />

Wohin soll es gehen? Am Anfang steht der „Zukunftsbild©-<br />

Prozess“, eine schriftlich entfaltete Idee wie Arbeit und Leben für<br />

den Betrieb zukünftig aussehen soll. Mutige Entscheidungen,<br />

Visionen und Werte fließen in eine konkrete, für alle – von Buchhaltung<br />

über Vertrieb bis Kundenberater oder Monteur und<br />

Auszubildenden – verständliche Vorstellung, dem Zukunftsbild.<br />

Das Ziel für die nächsten Jahre ist definiert.<br />

Text: Ingrid Becker | Fotos & Illustrationen: Fuchs von Morgen


Fuchs von Morgen unterstützt die Unternehmen im nächsten<br />

Schritt, ihr Zukunftsbild nach innen und außen erfolgreich<br />

umzusetzen und zu kommunizieren. „Firmen, die mit ihrem<br />

Team auf ein gemeinsames Ziel hinarbeiten, die Potentiale der<br />

Menschen kennen, fördern und einsetzen, steigern Performance<br />

und Leistungsfähigkeit auf allen Ebenen,“ sagt Inhaber Carsten<br />

Fuchs, „und gerade weil sie sich um die Menschen und deren<br />

Zukunft mühen, sind sie so erfolgreich.“ Dazu soll das Zukunftsbild<br />

alle Energien bündeln und in eine Richtung leiten, um so<br />

darüber hinaus Zeit und finanzielle Ressourcen zu sparen.<br />

Die interaktive Methode des Zukunftsbilds von Fuchs von Morgen<br />

vermittelt Carsten Fuchs in seinem Buch „Zukunft entscheiden!“<br />

sowie gemeinsam mit seinem Team und zertifizierten Partnern<br />

in ganz Europa. Die Vorgehensweise soll Mut machen, die Mitarbeiter<br />

von der Zukunftsvision des Unternehmens begeistern<br />

und den Erfolg steigern. Und dabei dauert der Weg zum<br />

Zukunftsbild von Fuchs von Morgen für die Beteiligten im<br />

Unternehmen einen Tag.<br />

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einem perfekt eingespielten und kompetenten Team sowie<br />

modernsten Drucktechnologien. Unser Antrieb liegt in der<br />

Freude an dem, was wir tun.<br />

Boxgraben 53-57<br />

52064 Aachen FOLLOW US:<br />

+49 (241) 990 05 990<br />

mail@printclub.de


DELICIOUS<br />

Botschafterin<br />

des guten<br />

Geschmacks<br />

DIE KIRBERG MANUFAKTUR<br />

Unkonventionelle Feinkostprodukte – eine Spezialität des Hauses. Mit Lust und Leidenschaft komponiert, verwöhnen<br />

die überraschenden Geschmacksnoten, selbst den anspruchsvollsten Gaumen. Ungewöhnlich, manches Mal mutig,<br />

und einfach sehr, sehr lecker. "Ich bin auf Veranstaltungen oft gefragt worden: "Wo kann ich das kaufen, das ist so<br />

lecker?" Das war unsere Motivation eigene Produkte zu entwickeln", so Jutta Kirberg. Somit gibts Kirberg endlich<br />

auch für zu Hause. Zum Grillen. Zum Frühstück. Als Geschenk oder Mitbringsel. Das Sortiment umfasst Koch- und<br />

Grillsaucen, Chutneys, Fruchtaufstriche und Sirupe für Foodies.


GEGRILLTER STEINBEISSER<br />

auf lauwarmem Orangen-Fenchel-Salat<br />

mit Whisky & Orange Sauce<br />

Zeitbedarf: 35 Minuten<br />

Portionen: 4<br />

ZUTATEN<br />

250 ml Whisky & Orange Grillsauce (1 Flasche), davon wird ca. dreiviertel<br />

des Inhaltes benötigt | 2 große Fenchelknollen | 2 ½ Orangen oder<br />

Blutorangen | 5 Knoblauchzehen | 7 EL Olivenöl Meersalz | schwarzer<br />

Pfeffer aus der Mühle | 1 EL klarer Honig | 600 g Steinbeißerfilet | Kräuter<br />

nach Wahl (z.B. Estragon, Melisse oder Fenchelkraut)<br />

Jutta Kirberg<br />

KIRBERG CATERING UNESTABLISHED SINCE 1982<br />

Aus Überzeugung anders als andere. War es eine Laune,<br />

war es Schicksal, als Jutta Kirberg, Gründerin, Inhaberin<br />

und Geschäftsführerin von Kirberg Catering 1982, das<br />

Künstlercatering für namhafte Rock ’n’ Roll Bands, wie die<br />

Rolling Stones und später die Toten Hosen, U2 und viele<br />

andere mehr übernahm. Von Anfang an lautete das Motto<br />

anders zu sein: Speisen frischer, geschmackvoller und kreativer<br />

zuzubereiten, anders zu inszenieren und vor allem unkonventionell,<br />

neuartig und mutig zu sein. Eine Vielzahl an<br />

Anlässen hat sie seither mit ihrem Team begleitet. Die immer<br />

wieder außergewöhnliche Kulinarik mit überraschenden<br />

Geschmacksnoten und einer sinnlichen Inszenierung<br />

wurde nicht umsonst mit einer riesigen Fülle an Auszeichnungen<br />

bedacht. Leidenschaftlich, immer wieder anders,<br />

und seit 2019 als Repräsentantin für Feinschmecker und<br />

kulinarische Besonderheiten:<br />

Genussbotschafterin der Domstadt!<br />

ZUBEREITUNG<br />

1. Fenchel waschen, putzen und halbieren. Strunk keilförmig entfernen<br />

und die Hälften mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Für<br />

einige Minuten in kaltes Wasser legen.<br />

2. Zwei der Orangen filetieren. Dazu mit einem scharfen Messer die gesamte<br />

Schale so in Streifen herunterschneiden, dass auch die weiße Haut<br />

vollständig entfernt wird, dann die einzelnen Filets zwischen den Trennhäuten<br />

herausschneiden. Austretenden Saft auffangen. Restliche Orangenhälfte<br />

auspressen. Eine der Knoblauchzehen fein reiben oder pressen<br />

und mit Saft, 3 EL Öl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.<br />

3. Fischfilets portionieren, waschen und trocken tupfen. Beidseitig mit<br />

2 EL Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern. Auf je ein doppelt gelegtes<br />

Stück Alufolie setzen, mit Kräutern und Knoblauch toppen und die Päckchen<br />

gut verschließen. Auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze<br />

15-20 Minuten garen. Alternativ kann man die Fischpäckchen auch im<br />

Backofen zubereiten oder die Fischstücke ganz einfach in einer Grillpfanne<br />

anbraten.<br />

4. Den Fenchel im restlichen Olivenöl erst scharf anbraten, dann<br />

bei reduzierter Hitze sanft garen. Orangenfilets unterheben und<br />

den Salat noch lauwarm unter das Dressing ziehen. Mit Salz,<br />

Pfeffer und einigen Kräuterblättchen abschmecken.<br />

5. Fischstücke und Orangen-Fenchel-Salat auf Tellern anrichten<br />

und mit der leicht angewärmten Whisky & Orange Sauce<br />

servieren. Unser Tipp: Dazu schmeckt ein frischer, knackiger<br />

Weißwein und knuspriges Ciabatta oder Baguette.<br />

Text: Andrea Hilscher<br />

Fotos: LOEWENDORF® Medien GmbH, Sophia Schillik<br />

Weitere tolle Rezepte finden Sie online<br />

www.kirberg-manufaktur.de<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · DELICIOUS<br />

117


DELICIOUS<br />

KIRBERG Lovely Marmelade<br />

Gastgeschenk und Platzkarte zugleich.<br />

Die Lovely Marmelade nehmen die<br />

Hochzeitsgäste als süße Erinnerung<br />

mit nach Hause.<br />

KIRBERG Fruchtessige<br />

Mit dem gewissen Säurekick umschmeicheln die fein<br />

abgestimmten Essigvariationen von KIRBERG jedes<br />

Salatdressing. Darüber hinaus eignen sie sich aber<br />

auch hervorragend zum Marinieren von Fisch, Fleisch<br />

und Meeresfrüchten. Wer mag, verleiht auch seinen<br />

Desserts einen fruchtig-sauren Gaumengruß.<br />

rod<br />

KIRBERG Fruchtaufstriche<br />

Mal fruchtig, mal fein-säuerlich<br />

oder gar mit Altbier abgeschmeckt<br />

entstehen hier wahre Fruchtwummen,<br />

die sich nicht nur als<br />

geschmackvolle Begleiter zum<br />

Frühstück eignen, sondern auch<br />

zu Käse, Aufschnitt und Fleisch<br />

gereicht werden können.<br />

KIRBERG Kochsaucen<br />

Kochsaucen der höchsten Güteklasse und ausschließlich mit<br />

natürlichen Inhaltsstoffen. Da kann der Lieferdienst den Kochlöffel<br />

getrost an dich abgeben – also, mach es selbst!


KIRBERG GIN GRILLSAUCEN | GINSANITY<br />

Ein Gin aus Wacholderbeeren, Limette, Ingwer, Koriander, Chili und Pfeffer –<br />

der pur richtig, richtig gut schmeckt. Inspiration genug für unsere Gin Grillsauce.<br />

Gibt’s als Geschenkset „Lecker Grill Glück“ oder in der „Gin.Love.Box“.<br />

BBQ MIT KIRBERG<br />

Starte mit spannenden<br />

Grillsaucen mit der besonderen<br />

Note in die Grillsaison. Dazu<br />

noch einen Schuss spritzigen<br />

Sirup in den <strong>Sommer</strong>drink oder<br />

über das Dessert und fertig ist<br />

das perfekte BBQ.<br />

ukte<br />

KIRBERG Geschenksets<br />

Die fein abgestimmten Geschenksets sind die ideale<br />

Lösung für viele verschiedene kulinarische Anlässe und<br />

ein echtes Highlight für Geschmacks-Enthusiasten.<br />

KIRBERG Chutneys<br />

Eine aromatische Auswahl an würzigen, teils süßsauren<br />

und mitunter scharf-pikanten Chutneys<br />

wartet darauf, von Euch entdeckt zu werden.


<strong>STILPUNKTE</strong>® PRÄSENTIERT<br />

Helden am Herd<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

Text: Claudia Wingens | Fotos: © Caviar House & Prunier<br />

Mehr Meer – frisch aus der<br />

See, kulinarisch faszinierend<br />

zubereitet. An der<br />

Seafoodbar im Alsterhaus<br />

werden Liebhaber von<br />

Meeresdelikatessen mit<br />

einer erstklassigen und<br />

vielfältigen Auswahl beeindruckt.<br />

Neben exklusivem<br />

Kaviar und Balik-Lachs lockt<br />

die Gourmet-Adresse am<br />

Jungfernstieg mit weiteren<br />

Genüssen von Austern über<br />

Hummer und Krabben bis<br />

hin zum typisch Hamburger Räucheraal oder besonderen internationalen<br />

Spezialitäten wie einer „Bretonischen Fischsuppe“.<br />

„Wer an unserer stilvollen, modernen Theke verweilt, kann sich<br />

nicht nur von uns mit Meeresdelikatessen verwöhnen lassen,<br />

sondern auch bei einem Glas Champagner oder ausgewähltem<br />

Wein andere beobachten, wie sie durch die Gourmet-Etage<br />

schlendern“, erläutert Store-Manager Daniel Brix das Konzept,<br />

das bereits seit Jahren die Gäste erfolgreich in London, Genf,<br />

Paris, Dubai oder Hongkong begeistert. Das eigens für Stilpunkte<br />

komponierte Frühlingsmenü präsentiert Büffelmozzarella mit<br />

Prunier Caviar „Tradition“ als Vorspeise. Der mit bestem Olivenöl<br />

marinierte und mit Salz und Pfeffer gewürzte Büffelmozzarella<br />

wird mit einer Nocke Caviar und Kresse angerichtet. Zum Hauptgang<br />

überraschen die Küchenkünstler der Seafood Bar mit Balik<br />

Fillet Tsar Nikolaj No. 1 an einem Rote-Bete-Apfel-Salat. In diesem<br />

Salmo Salar aus den eiskalten Gewässern der Fjorde Nordnorwegens<br />

zeigt sich die perfekte Harmonie von Lachs, Rauch und<br />

Salz. Für die Premiumlachs-Kreation wird der Fisch in 24 Medaillons<br />

filetiert. In einer Schale werden kleingehackte Pistazien, geviertelte<br />

Himbeeren, in feine Streifen geschnittene Minze sowie<br />

klein geschnittener Apfel und gekochte Rote Bete gut vermengt.<br />

Der Rote-Bete-Salat wird mit einer Vinaigrette aus Olivenöl,<br />

Himbeeressig, Rosasalz, Rosapfeffer und Pfeffer abgeschmeckt.<br />

Danach wird er mit Sprossen und Frisée-Salat ausgarniert und mit<br />

drei Medaillons vom Balik Fillet No. 1 serviert. Zum Abschluss des<br />

Stilpunkte-Frühlingsmenüs kredenzen die Köche der Seafood<br />

Bar die „Ice Kaviar Passionsfrucht“. Dabei wird Limonensorbet<br />

und Wodka in einer Passionsfrucht mit exklusivem Prunier Caviar<br />

„Oscietre Noir“ gekrönt – für Meer-Geschmack.<br />

120 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD


Vorspe ise<br />

BÜFFELMOZZARELLA MIT PRUNIER CAVIAR<br />

Büffelmozarella an Almazara Olivenöl | eine Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | mit Kresse dekoriert<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />

121


Hauptspeise<br />

BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ NO. 1 MIT ROTE BETE-APFEL-SALAT<br />

Medaillons von Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1| Rote Bete Tartar an fruchtiger Vinaigrette | Salat Bouquet<br />

aus Sprossen und Friseesalat | Fächer aus grünen Apfelscheiben | Akzente von Pistazie und Minze<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

122 <strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD


Nachspeise<br />

ICE KAVIAR PASSIONSFRUCHT<br />

Limonensorbet auf Passionsfrucht | Nocke Prunier Caviar „Tradition“ | Schuss Wodka und<br />

Dekor aus getrockneter Orange<br />

Das Rezept finden Sie auf<br />

www.stilpunkte.de/rezepte<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · HELDEN AM HERD<br />

123


FISCHverliebt...<br />

Mare Atlantico Delikatessen GmbH | Marktstraße 10–12 | 50968 Köln Tel (0 221) 888276-0 | Fax (0 221) 888276-20 | info@mare-atlantico.de<br />

www.mare-atlantico.de | facebook.de/MareAtlantico | Mo – Mi 06.00 – 18.00 Uhr, Do – Fr 06.00 – 19.00 Uhr, Sa 06.00 – 16.00 Uhr


GENUSSVOLL SCHLEMMEN IN BEZAUBERNDEM AMBIENTE<br />

RESTAURANT „DIE WILDGANS“<br />

ANZEIGE<br />

RESTAURANT · DIE WILDGANS · IN LEICHLINGEN<br />

À LA CARTE<br />

DEUTSCHE KÜCHE MIT SÜDTIROLER EINSCHLAG<br />

In knapp zwei Monaten feiert „Die Wildgans“<br />

ihren ersten Geburtstag. Nach der Eröffnung im<br />

Juli 2023, hat sie sich zu der Genuss-Adresse für<br />

deutsche Küche mit „südtiroler Einschlag“ im<br />

Rheinisch-Bergischen Kreis entwickelt, an der<br />

man endlich wieder chic und gerne essen gehen<br />

kann. „Gelandet“ ist die Wildgans in einem<br />

über 400 Jahre alten Fachwerkhaus, welches aufwendig<br />

saniert wurde, und nun mit modernen<br />

Komponenten in Design und Ausstattung ein<br />

exklusives Wohlfühlambiente schafft. Südtiroler<br />

Besonderheiten werden durch moderne Tagesgerichte,<br />

eine hervorragende Weinkarte, sowie<br />

saisonspezifische Menüs ergänzt. Nach den sehr<br />

erfolgreichen Gänse- und Wintermenüs, einem<br />

gelungenen Osterbrunch, serviert die Wildgans<br />

inzwischen schmackhafte Spargelmenüs. Zudem<br />

lädt sie in der <strong>Sommer</strong>zeit zum Verweilen<br />

im gemütlichen Biergarten ein: entweder unter<br />

freiem Himmel oder im Schatten der Hecken und<br />

hohen Kastanien.<br />

RESTAURANT „DIE WILDGANS“<br />

Eingang gegenüber von Gartenstraße 14 | 42799 Leichlingen<br />

Telefon 02175 9909464 | www.diewildgans.de<br />

Mi, Do 17.30-22.30 Uhr, Fr, Sa 17.30-23.30 Uhr, So 17.30-22.00 Uhr<br />

126 <strong>STILPUNKTE</strong> · ANZEIGEN · DELICIOUS


Burgstr. 101 | 42655 Solingen<br />

Telefon 0212 23573205 | office@nesmuk.com<br />

www.nesmuk.com


Restaurant<br />

Empfehlungen


Restaurants<br />

fine dining<br />

79 °<br />

Luisenstraße 61 | 42103 Wuppertal<br />

Telefon 0202 27097070<br />

www.79grad.com<br />

SHIRAZ<br />

Wittener Straße 288 | 42279 Wuppertal<br />

Telefon 0202 26533779<br />

www.restaurant-shiraz.com<br />

INTENSIU<br />

Poststraße 42 | 40721 Hilden<br />

Telefon 02103 54745<br />

www.monopol-intensiu.de<br />

DIE MÜHLENHELLE<br />

Hohler Straße 1 | 51645 Gummersbach<br />

Telefon 02261 290000<br />

www.muehlenhelle.de<br />

HAUS STEMBERG<br />

Kuhlendahler Straße 295 | 42533 Velbert<br />

Telefon 02053 5649<br />

www.haus-stemberg.de<br />

RESTAURANT DRÖPPELMINNA<br />

Herrenstrunden 3 | 51465 Bergisch Gladbach<br />

Telefon 02202 32528<br />

www.restaurant-droeppelminna.de<br />

GASTHAUS SCHEIDERHÖHE<br />

Gasthaus Scheiderhöhe | 53797 Lohmar<br />

Telefon 02246 18892<br />

www.gasthaus-scheiderhoehe.de<br />

VENDÔME<br />

Kadettenstraße | 51429 Bergisch Gladbach<br />

Telefon 02204 42906<br />

www.althoffcollection.com<br />

DIE WILDGANS<br />

Gartenstr. 14 | 42799 Leichlingen<br />

Telefon 02175 9909464<br />

www.diewildgans.de<br />

RESTAURANT ZUR MÜHLE<br />

Wipperfürther Straße 391 | 51515 Kürten<br />

Telefon 02268 6629<br />

www.restaurant-zur-muehle.com<br />

ZUR POST<br />

Altenberger-Dom-Straße 23 | 51519 Odenthal<br />

Telefon 02202 977780<br />

www.hotel-restaurant-zur-post.de<br />

DIE BESTEN ADRESSEN BERGISCHES LAND


GOLFCLUBS<br />

IM BERGISCHEN<br />

LAND<br />

NATURGEGEBENE HERAUSFORDERUNGEN –<br />

GOLFEN IM BERGISCHEN LAND<br />

Stauseen, Flüsse, Berge, Täler, Städte und Dörfer<br />

mit den typischen Schieferhäusern – das Bergische<br />

<strong>Land</strong> lockt mit eindrucksvollen Gegensätzen und<br />

zieht Golf-Begeisterte mit seinen naturgegebenen<br />

Herausforderungen an. Auf der vielfältigen Geländestruktur<br />

können auch Gäste auf dem saftigen Grün<br />

ihren Golfschwung üben, die Aussicht genießen und<br />

sich an einem schönen Spiel erfreuen. Die Golf-Clubs<br />

begleiten mit Kursen für jede Spielstärke und<br />

verwöhnen nach dem Sport mit deftiger bergischer<br />

Küche, „Bergischer Kaffeetafel“ oder modernen,<br />

ausgefallenen Kreationen. Der Spaß beim Putten und<br />

Schlagen kann beginnen …<br />

1. Golfclub Felderbach<br />

www.golfclub-felderbach.de<br />

2. Golfclub Leverkusen<br />

www.golfclub-leverkusen.de<br />

3. Golfclub Schloss Georghausen<br />

www.golfclub-georghausen.de<br />

4. Golfclub Schloss Auel<br />

www.gc-schloss-auel.de<br />

5. Golfclub Gut Heckenhof<br />

www.gut-heckenhof.de<br />

6. Golfclub Oberberg<br />

www.golfcluboberberg.de<br />

7. Golfclub Siegerland<br />

www.golfclub-siegerland.de<br />

8. Golfclub Gimborner <strong>Land</strong><br />

www.gimborner-land.de<br />

9. Golfclub der Lüderich<br />

www.gc-luederich.de


Golf-Club Bergisch<br />

<strong>Land</strong> Wuppertal e.V.<br />

10<br />

1<br />

Golfclub<br />

Felderbach<br />

11<br />

Golfclub<br />

Dreibäumen e.V.<br />

2<br />

Golfclub<br />

Leverkusen<br />

Kürten<br />

8<br />

Golfclub<br />

Gimborner <strong>Land</strong><br />

Lindlar<br />

3<br />

Golfclub<br />

Schloss Georghausen<br />

Köln<br />

Bergisch Gladbach<br />

12<br />

Königsforst<br />

Golfclub<br />

Schloss Auel<br />

Golf- und <strong>Land</strong>club<br />

Köln e.V.<br />

4<br />

9<br />

Golfclub<br />

der Lüderich<br />

Neunkirchen-<br />

Seelscheid<br />

13<br />

Golf Club<br />

Burg Overbach e.V.<br />

5<br />

Golfclub<br />

Oberberg<br />

Golfclub<br />

Siegerland<br />

Golfclub Gut Heckenhof<br />

6<br />

7<br />

Troisdorf<br />

10. Golf-Club Bergisch <strong>Land</strong> Wuppertal e.V.<br />

www.golfclub-bergischland.de<br />

11. Golfclub Dreibäumen e.V.<br />

www.dreibaeumen.de<br />

13. Golf Club Burg Overbach e.V.<br />

www.burg-overbach.de<br />

12. Golf- und <strong>Land</strong>club Köln e.V.<br />

www.glckoeln.de<br />

<strong>STILPUNKTE</strong> · GOLFPARTNER<br />

131


NAMENSREGISTER<br />

A<br />

Al Coro GmbH S. 8<br />

Atelier 1907 S. 33<br />

Autopark Ehreshoven S. 106/107<br />

B<br />

Beauty Atelier the Lounge S. 88<br />

C<br />

Contactlinsen Institut Miguel Dohle S. 96<br />

D<br />

Das Sesselwerk 60/61<br />

de Filippo uomo GmbH S. 20/21<br />

DONNA Tag und Nachtwäsche S. 18<br />

E<br />

Ebbtron GmbH & Co. KG S. 113<br />

Einrichtungshäuser Hüls S. 66, S. 74<br />

F<br />

Fliesen Nobik S. 70<br />

G<br />

Gadebusch S. 4/5<br />

Goldschmiede am dicken Turm S. 30<br />

Goldschmiedewerkstatt Felten S. 30<br />

H<br />

Herr Müller Herrenmode S. 23<br />

Hirtmann woman S. 23<br />

Hombach Küchen GmbH S. 71<br />

Hörakustik Hönighausen S. 97<br />

Hotel Heinz S. 52/53<br />

I<br />

Ida & Paula Goldschmiede GbR S. 31<br />

Immobilienkontor Friedla GmbH S. 112<br />

Infinity Juwelen S. 30, S. 32<br />

Iseke Natursteinbrüche Bergisch <strong>Land</strong> GmbH<br />

S. 67, S. 72/73<br />

L<br />

Lang Raum und Idee S. 69<br />

LeMoos S. 22<br />

Licht und Wohnen S. 71<br />

Linda Spitzer Coiffeur Cosmetique S. 32, S. 89<br />

Ligne Roset - Einrichtungshaus Roth S. 58/59<br />

LUX118 Schlafraumkonzepte & Schlafberatung<br />

S. 2/3, S. 72/73<br />

M<br />

Matthias Keren GmbH S. 74, S. 134/135<br />

Maranello Motors S. 6/7<br />

Marcus Kümmler S. 89<br />

Mare Atlantico S. 124/125<br />

Mario Lupo Dal 1991 S. 89<br />

N<br />

Nesmuk GmbH & Co. KG S. 127<br />

O<br />

objectiv GmbH & Co. KG S. 64/65<br />

P<br />

Porsche Zentrum Wuppertal S. 104/105<br />

Porsche Zentrum Solingen S. 136<br />

Potthof Augenoptik Uhren Schmuck S. 23<br />

Printclub S. 115<br />

R<br />

Raumausstattung HAMÜ oHG S. 71<br />

Raumausstattung Hermann Pohl S. 33, S. 69<br />

Restaurant Wildgans S.126<br />

S<br />

Schmiedet zusammen S. 30<br />

Schwebewerk GmbH & Co. KG S. 68, S. 72/73<br />

Sehenswert Optik S. 23<br />

Simons S. 71<br />

Smow S. 62/63<br />

T<br />

The JACOBS Beauty Hair S. 89<br />

Thomas Kramer Immobilien S. 75. S. 114<br />

V<br />

VZW Tourismus Knokke-Heist S. 50/51<br />

W<br />

Wagener S. 19<br />

Z<br />

Zeppenfeld S. 68<br />

132 <strong>STILPUNKTE</strong> · NAMENSREGISTER


IMPRESSUM<br />

Herausgeber:<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH powered by LOEWENDORF® MEDIEN GmbH<br />

Widdersdorfer Straße 260 | 50933 Köln<br />

Telefon: 0 221/222 895 0<br />

info@stilpunkte.de | www.stilpunkte.de<br />

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Anzeigenleitung: Christian Löwendorf<br />

Director Sales: Stefan Rietze<br />

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Sales Management : Birgit Küppers, Elke Katharina Guthardt,<br />

Karina Anders, Louis Ferdinand Löwendorf, Oliver Kalkreuter, Ralph Paulus<br />

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Projektassistenz: Lisa Müller<br />

Redaktion: Andrea Hilscher, Christina Brinkmann, Claudia Wingens,<br />

Ingrid Becker, Sabine Melichar<br />

Chefredaktion, Kreativ & Art-Direktion:<br />

LOEWENDORF® WERBEAGENTUR<br />

Yvonne Löwendorf (Creative Director)<br />

Druck & Verarbeitung:<br />

Rehms Druck GmbH | Borken/Westfalen | www.druckcenter.de<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® erscheint 2x jährlich im <strong>Frühjahr</strong>/<strong>Sommer</strong> und Herbst/Winter (die nächste<br />

Ausgabe erscheint im Oktober <strong>2024</strong>). Die Distribution erfolgt über die teilnehmenden<br />

Anzeigenkunden, durch unsere <strong>STILPUNKTE</strong>®-Partner, einige umliegende Golfclubs,<br />

Auslagen bei Arztpraxen und Hotels.<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® kann nicht ausschließen, dass beim Druck oder bei der Recherche<br />

Fehler entstanden sind und übernimmt aus diesem Grund für eventuelle Irrtümer keine<br />

Haftung. Für unverlangt eingereichtes Material wird keine Haftung übernommen. Der<br />

Nachdruck von Berichten und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung<br />

der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH. Die Urheberrechte der von <strong>STILPUNKTE</strong>® konzipierten<br />

Anzeigen und Berichte liegen bei der <strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH.<br />

Bildnachweise:<br />

S. 1 (Cover) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH, © friendly hunting, © Bron Jewelry, © Lucie Kaas, © Adobe Stock, © Rawpixel | S. 9 (Editorial<br />

Christian Löwendorf) © Nils Bender | S. 12-15 (Fashion) © friendly hunting | S. 16/17 (Styleguide) © LOEWENDORF® MEDIEN GmbH | S. 24/25<br />

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© Elisabeth Boves, © Sophia Schillik | S. 120-123 (Helden am Herd) © Seafoodbar im Alsterhaus | S. 128/129 (Restaurantempfehlungen) © Adobe<br />

Stock | S. 130/131 (Golf) © Adobe Stock<br />

Gestaltung:<br />

<strong>STILPUNKTE</strong>® GmbH & LOEWENDORF® WERBEAGENTUR<br />

Dorothea Ewert (Grafik), Ingrid Ambrozy (Grafik),<br />

Max Tiedtke (Grafik), Oliver Brückner (Grafik)<br />

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<strong>STILPUNKTE</strong> · IMPRESSUM<br />

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IHR KOMPETENTER PARTNER FÜR<br />

GARTEN‐, POOL‐ UND LANDSCHAFTSBAU<br />

MATTHIAS KEREN GmbH<br />

Rotdornweg 24 | 51107 Köln<br />

Telefon 0221 861748 | www.keren-gartenbau.de


Für ferne Ziele und enge Freunde.<br />

Der neue Cayenne. Further together.<br />

Der Sportwagen mit Platz für Familie, Freunde und unzählige<br />

gemeinsame Abenteuer. Das Porsche Zentrum Solingen und<br />

das Porsche Zentrum Wuppertal freuen sich auf Ihren Besuch.<br />

Porsche Zentrum Solingen<br />

Gottfried Schultz Sportwagen<br />

Solingen GmbH & Co. KG<br />

Schlagbaumer Str. 10<br />

42653 Solingen<br />

Tel. +49 212 24840-0<br />

www.porsche-solingen.de<br />

Porsche Zentrum Wuppertal<br />

Gottfried Schultz Sportwagen<br />

Wuppertal GmbH & Co.KG<br />

Porschestraße 1<br />

42279 Wuppertal<br />

Tel. +49-202-26601-0<br />

www.porsche-wuppertal.de<br />

Cayenne Turbo E-Hybrid: Kraftstoffverbrauch gewichtet kombiniert: 2,0 – 1,7 l/100 km (WLTP); CO₂-Emissionen gewichtet kombiniert: 45 – 39 g/km (WLTP); Stromverbrauch<br />

gewichtet kombiniert: 31,7 – 29,9 kWh/100 km (WLTP); Elektrische Reichweite (EAER): 70 – 73 km; Elektrische Reichweite Stadt (EAER Stadt): 76 – 82 km;<br />

Cayenne E-Hybrid Coupé: Kraftstoffverbrauch gewichtet kombiniert: 1,8 – 1,5 l/100 km (WLTP); CO₂-Emissionen gewichtet kombiniert: 42 – 33 g/km (WLTP); Stromverbrauch<br />

gewichtet kombiniert: 30,8 – 28,6 kWh/100 km (WLTP); Elektrische Reichweite (EAER): 66 – 74 km; Elektrische Reichweite Stadt (EAER Stadt): 78 – 90 km; Stand 09/2023

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