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Der Jakinger
Der Jakinger · Jänner 2011 · Aus dem Vereinsleben
Nachrichten aus Barbian · Kollmann · Saubach Ausgabe 22 | Jänner 2011
Jede Gabe sei begrüßt,
doch vor allen Dingen:
das, worum Du Dich bemühst,
möge dir gelingen!
(Wilhelm Busch 1832-1908)
In diesem Sinne wünschen die Bildungsausschüsse
von Barbian und Kollmann
ihren treuen Lesern ein gutes Jahr 2011!
Jakinger entstand aus St. Jakob (Jak.), St. Ingenuin (in) u. St. Gertraud (ger): die alte Bezeichnung der Barbianer Ortsteile
1

Der Jakinger · Jänner 2011
2
Inhalt
Wir gratulieren ........................................................... 2
Genehmigte Projekte
Sitzung vom 25.10.2010 ............................................. 4
Sitzung vom 06.12.2010 ............................................. 4
Aus der Gemeindestube
Beschlüsse des Gemeindeausschusses .................... 5
Ausgaben der Gemeinde ............................................ 6
Sitzungen des Gemeinderates ................................... 7
Verschiedene Mitteilungen
Senioren und Hausnotruf ........................................ 10
Nachrichten aus Kindergarten und Schule
Nächstenliebe einmal anders ................................... 11
Aus dem Vereinsleben
Zehn Jahre Jakobi-Chor ............................................. 11
Wos mir Senioren im Johr 2010 im
Barmener Seniorenklub ols erlebt hobm! ................ 12
AVS Ortsstelle Barbian - Sektion Bozen
Tätigkeitsbericht 2010 ............................................... 13
Bildungsausschuss Barbian: Rückschau 2010 ......... 15
Kochrezept
Crepes Florentine ....................................................... 16
Impressum:
Eigentümer und Herausgeber: Bildungsausschuss Barbian
Presserechtlich verantwortlich: Karl Hinterwaldner
Schriftleitung: Rosmarie Rabanser Gafriller
Redaktionsteam: Marika Gafriller, Walter Gafriller, Erika Hellrigl
Rabanser, Reinhard Hinterwaldner, Elsa Puntaier Gantioler
Erscheint viermal jährlich
Reg. beim Landesgericht Bozen unter Nr. 1/2006 mit Dekret
vom 12.01.2006
Layout: Kraler Druck, Brixen/Vahrn
Druck: Eigenvervielfältigung
Wir gratulieren ...
… den Pardillerleuten Albin und Theresia Soratroi zur
goldenen Hochzeit!
... Michael Mair, der sich mit seiner „Ziachorgl“ in der
Gruppe „Jung und Spritzig“ am alpenländischen Volksmusikwettbewerb
in Innsbruck beteiligte. Das Quartett
wurde mit dem Prädikat „ausgezeichnet“ bewertet.
Die vier jungen MusikerInnen sind SchülerInnen
der Musikschulen von Klausen und Brixen.
Von links: Peter Reitmeir, Michael Mair und Philip Leitner
(steirische Harmonika), Laura Fischnaller (Harfe),
Tobias Leitner (Bariton), Christine Oppitz-Plörer, Florin
Pallhuber

Der Jakinger · Jänner 2011 · Wir gratulieren
… Inge Hinterwaldner! Sie schloss das Doktoratsstudium in Kunstgeschichte
an der Uni von Basel ab und erhielt für ihre Doktorarbeit zum Thema „Das
systemische Bild“ den Fakultätspreis.
... den geehrten Sängerinnen des Jakobichores: (von links) Angelika Seelaus,
Klara Ploner, Erika Seelaus, Heidi Gafriller, Birgit Rabanser, Zita Rabensteiner,
Esther Rabensteiner, Helene Rabanser! Sie sind seit der Gründung des Chores
vor zehn Jahren aktiv und begeistert dabei.
Das erste Südtiroler Neujahrsbaby
des Jahres 2011 ist ein Barbianer!
Der kleine Gamper-Thomas kam um
2.55 Uhr im Krankenhaus Brixen zur
Welt.
Wir gratulieren den Eltern Konrad
und Doris Rabanser zur Geburt des
Sohnes Thomas!
3

Genehmigte Projekte · Der Jakinger · Jänner 2011
4
Josef Aichner
Rosengartenstraße 6 - 39040 Barbian
Rittnerhorn Seilbahn AG
Tann 21 - 39054 Ritten
Harald Gasser
Saubach 29 - 39040 Barbian
Engelbert Rabanser
Dorf 2 - 39040 Barbian
Herbert Rabensteiner
Ganderbachstraße 10 - 39040 Barbian
Franz Eduard Gafriller
Bühler 15 - 39040 Barbian
Dr. Walter Kugler
Stadtgasse 41 - 39031 Bruneck
Herbert Hofer
Kollmann/St. Leonhard 35 - 39040 Barbian
Stefan Moser
St.-Jakob-Siedlung 4 - 39040 Barbian
Lia Moser
Tschernai 5 - 39040 Barbian
Tischlerei Gantioler
des Josef Gantioler & Co. OHG
Rosengartenstraße 20 - 39040 Barbian
Martha Gantioler
Rosengartenstraße 12 - 39040 Barbian
Urban Winkler
Wasserfallweg 3 - 39040 Barbian
Gasthof Traube KG
der Karin Rabanser & Co.
Barbianerhof KG des Kurt Rabanser
Dorf 14 - 39040 Barbian
Ewald Braun
Kollmann/Am Kaiserweg 44 - 39040 Barbian
Thomas Klammsteiner
Oberweger 6/1 - 39040 Barbian
Gemeinde Barbian
Dorf 10 - 39040 Barbian
Genehmigte Projekte
Sitzung der Baukommission vom 25. Oktober 2010
Erweitung des Wohnhauses
Umwidmung der Zweckbestimmung der G.P. 2604-K.G. Barbian in
Zone für öffentliche Einrichtung-Zone mit Privatinitiative
Errichtung von drei Wintergärten
Errichtung einer Photovoltaikanlage bei der Pension „Engl“
Überdachung der Milchkammer beim Frühaufhof
Anbringen einer weiteren Photovoltaikanlage
Bau einer unterirdischen Gastankanlage für das Kondominium
„Oberweger“
Anbringen einer Photovoltaikanlage
Variante: Sanierung, Umbau und Erweiterung des Wohnhauses
Abbruch und Wiederaufbau eines landwirtschaftlichen Wohngebäudes
Neubau eines Flugdaches und Installation einer Photovoltaikanlage
Sitzung der Baukommission vom 06. Dezember 2010
Variante: Sanierung und bauliche Umgestaltung sowie energetische
Sanierung am bestehenden Wohnhaus
Errichtung einer Terrasse beim Wohnhaus in Barbian
Variante: Erweiterung der Dependance C+B+A und Gasthof Traube
Planierung eines Weingutes am Liebenrainerhof
Errichtung eines Wintergartens
Umbau des Mehrzweckraumes (Raum des Lichts) im Untergeschoss
der Sakristei zur Pfarrkirche Kollmann

Bernhard Rabanser
Ganderbachstraße 3 - 39040 Barbian
Albin Gafriller
Saubach 3 - 39040 Barbian
Christian Romen
Kollmann/Am Kuntersweg 9 - 39040 Barbian
Mathias Gantioler, Peter Gantioler,
Margreth Rabensteiner
Saubach 7 - 39040 Barbian
Martina Prader
Schwarzenbachstr. 4 - 39050 Deutschnofen
Stefan Lehne
Starkfriedgasse 45 - A-1180 Wien
Der Jakinger · Jänner 2011 · Genehmigte Projekte | Aus der Gemeindestube
Errichtung von überdachten Autoabstellplätzen für den Zimmervermietungsbetrieb
Abbruch und Wiederaufbau des Wohnhauses
Errichten eines Wohnhauses
Abänderung Bauleitplan: landwirtschaftliche Wohnsiedlung
(Neuabgrenzung der Zone)
Errichtung einer Holzhütte beim Haus „Marell“ in Dreikirchen
Aus der Gemeindestube
Beschlüsse des Gemeindeausschusses
Montag, 11. Oktober 2010
• Beauftragung des Dr. Joachim
Dorfmann mit der Erstellung eines
geologischen Gutachtens für die
Bauleitplanabänderung der Integrierung
der öffentlichen Grünfläche
in die Erweiterungszone St. Jakob
um insgesamt € 942,48
• Genehmigung der Vereinbarung
zur Vergabe technischer Dienstleistungsverträge
von Abnahmen
betreffend öffentliche Bauaufträge
Montag, 18. Oktober 2010
• Freistellung der Bankgarantie
(€ 6.000,00) der Firma Varesco für
die Asphaltierung der Zufahrtsstraße
zur Sportzone
• Erteilung der Genehmigung für die
Unterquerung der G.P. 2926/2 der
K.G. Barbian (Gemeindeweg) mit
einer Gasleitung für die B.P. 642 –
Zone Oberweger
Montag, 08. November 2010
• Auszahlung des Landesbeitrages
2010 für die ordentliche Instandhaltung,
Schneeräumung und
Schotterung auf dem ländlichen
Straßennetz. Die Beiträge werden
laut Vorlage und Liste der Landesverwaltung
an die Interessentschaften
weitergegeben.
• Ankauf eines Multifunktionsdruckers
für den Kindergarten Barbian
bei der Firma Horizon um € 800,00
+ MwSt. Bezüglich Wartungsvertrags
wird noch verhandelt.
Montag, 15. November 2010
• Feststellung der Voraussetzungen
von Manfred Bauer für die Zuweisung
von Grund für den geförderten
Wohnbau, damit er das Haus
von Emerich Mur käuflich erwerben
kann. Laut Unterlagen können
die Voraussetzungen so festgestellt
werden, damit er den Ankauf tätigen
kann.
• Dringlichkeitsbeschluss des Gemeindeausschusses:
3. Bilanzänderung
2010. (Beschluss Nr. 184)
• Damit im Haushaltsvoranschlag
2011 die Kapitel für die Hangsicherung
oberhalb des Dorfes von Barbian
sowie für die Sanierung der
Irene Mur
Vogelbachquelle und des Hochbehälters
genügend hoch angesetzt
werden können, müssen zwei
Fonds-Umbuchungen in der Höhe
von € 120.000,00 und € 50.000,00
durchgeführt werden. Dieser Beschluss
wird dem Gemeinderat zur
Bestätigung vorgelegt.
Montag, 22. November 2010
• Endgültige Genehmigung des Vorschlages
des Gemeindeausschusses
für den Haushaltsvoranschlag
der Gemeinde für das Finanzjahr
2011 und des Mehrjahreshaushaltes
2011-2013. Der Ausschuss passt die
ordentlichen Beiträge für Vereine
und Vereinigungen an und erhöht
sie auf insgesamt € 17.000,00.
• Beauftragung der Wirtschaftsprüfer
und Steuerberater Winkler &
Sandrini für das Jahr 2011 um insgesamt
€ 2.521,44
• Beauftragung der Firma TOPCON-
SULT des Johannes Mur mit der
Vorstellung und Moderation des
Tourismusentwicklungskonzeptes
um insgesamt € 1.200,00 auf der
5

Aus der Gemeindestube · Der Jakinger · Jänner 2011
Grundlage seines Angebotes. Das
Konzept wird am 13. Dezember um
20.00 Uhr den Touristikern und der
interessierten Bevölkerung im Vereinshaus
Barbian vorgestellt. Die
Veröffentlichung erfolgt über das
Informationsblatt sowie über das
Tourismusbüro.
• Genehmigung der Vereinbarung
mit der Bezirksgemeinschaft Eisacktal
bezüglich Erarbeitung
des Gefahrenzonenplanes für die
Gemeinde Barbian und Beauftragung
des Bürgermeisters zur
Unterzeichnung derselben. Bei
Zusammenschluss von mehreren
Gemeinden wird für die Ausarbeitung
des Planes der Landesbeitrag
von 40% auf 50% erhöht. Die Bezirksgemeinschaft
Eisacktal wird
die Erstellung des Gefahrenzonenplanes
für die Gemeinden Barbian
und Villanders gemeinsam aus-
Ausgaben der Gemeinde
Montag, 11. Oktober 2010
• Verlegung der Trinkwasserleitung
beim Walchhof um € 2.368,80 an
Firma Hofer Tiefbau
• Lieferung von Material für eine
Gemeindetrinkwasserleitung um
€ 4.336,97
Montag, 18. Oktober 2010
• Malerarbeiten für die außerordentliche
Instandhaltung des Kindergartens
Kollmann € 952,45
Montag, 15. November 2010
• allfällige Rechnungen
• Asphaltierungsarbeiten auf der
6
Ausschreibung
schreiben und vergeben.
• Ankauf und Anbringung eines Faxgerätes
für den Kindergarten Kollmann
gemäß Angebot der Firma
Horizon um insgesamt € 114,00
Montag, 29. November 2010
• Festlegung der Gebühren für das
Gemeindetrinkwasser für das Jahr
2011 und folgende. Die Gebühren
bleiben gleich, es muss zusätzlich
die obligatorische Grundgebühr
(„Zählermiete“) von € 10,00 eingeführt
werden. Der Preis bleibt bei €
0,22/m³ Wasser.
• Festlegung der Gebühren für die Ableitung
und Klärung der Abwässer
für das Jahr 2011 und folgende. Eine
Erhöhung erscheint zwar nicht unbedingt
erforderlich, im Sinne der
geltenden Bestimmungen muss
aber zwischen Kanalgebühr und
Klärgebühr unterschieden werden.
Almstraße an die Firma Varesco um
insgesamt € 20.298,65
Montag, 29. November 2010
• allfällige Rechnungen
• Ökonomatsausgaben 2010
• Sitzungsgelder an die Gemeinderäte
(€ 1.840,00) und die Mitglieder
der Gemeindebaukommission
(€ 1.320,00) für das Jahr 2010
• Rückerstattung der Fahrt- und
Parkspesen für das Jahr 2010 an die
Gemeindeverwalter
• Rückerstattung der Fahrt- und
Parkspesen für das Jahr 2010 an das
Gemeindepersonal
Der heutige Preis liegt bei € 0,88/m³.
Dieser soll auf 0,90 erhöht und aufgeteilt
werden auf: Kanalgebühr
€ 0,30 und Gebühr für die Klärung
der Abwässer € 0,60
• Einberufung des Gemeinderates
zu einer ordentlichen Sitzung für
Freitag, den 17. Dezember 2010 um
17.00 Uhr und Erstellung der diesbezüglichen
Tagesordnung.
Montag, 13. Dezember 2010
• Genehmigung der Abstandsreduzierung
zur G.P. 2826/2 der K.G. Barbian
für die Errichtung eines landwirtschaftlichen
Gebäudes durch
Josef Mair, Matroner, auf G.P. 2112
und 2113 der K.G. Barbian
• Aufstockung des reduzierten
Stundenplans von Josefine Nindl
Rabanser um eine Wochenstunde
für Reinigungsarbeiten der Turnhalle
für den Kindergarten.
• Rückerstattung des Teiles der Vermögenshaftpflichtversicherungsprämie
an den Gemeindesekretär
Hermann Moser, welcher sich
nicht auf die grobe Fahrlässigkeit
bezieht. Die Rückerstattung von
€ 250,00 auf die gesamte Prämie
von € 350,00 wird gewährt.
Montag, 13. Dezember 2010
• Busspesen für die Fahrt des Jakobichores
anlässlich des 10-Jahr-Jubiläums
€ 968,00
Freitag, 17. Dezember 2010
• allfällige Rechnungen
Gemeinde Barbian: Ausschreibung eines öffentlichen Wettbewerbs nach Titeln zur Besetzung einer befristeten
Stelle als VerwaltungsassistentIn in der 6. Funktionsebene (Meldeamt, Standesamt und Lizenzwesen).
Die Vollzeitstelle ist der deutschen Sprachgruppe vorbehalten.
Voraussetzungen: Reifezeugnis, Zweisprachigkeitsnachweis B, Führerschein B und Sprachgruppenzugehörigkeitsbescheinigung
Abgabetermin ist der 17. Februar bis 12 Uhr.
Nähere Informationen beim Gemeindesekretär Hermann Moser Tel. 0471/654164

Der Jakinger · Jänner 2011 · Aus der Gemeindestube
Sitzung des Gemeinderates am Freitg, 17. Dezember 2010
3. Bilanzänderung 2010
Für die für 2011 geplante Hangsicherung
oberhalb der Dorfmitte
von Barbian und die Sanierung der
Vogelbachquelle und des Hauptreservoirs
hat der Ausschuss eine Bilanzänderung
beschlossen (Nr. 184).
Die Kapitel sollen um € 120.000,00
bzw. € 50.000,00 aufgestockt werden,
damit diese Summen auf die
Rückstände übertragen und die genannten
Arbeiten durchgeführt werden
können. Nach kurzer Diskussion
wird die 3. Bilanzänderung einstimmig
angenommen und genehmigt.
Ernennung der Mitglieder der Gemeindeleitstelle
für den Zivilschutz
Für die laufende Amtsperiode muss
die Gemeindeleitstelle für den Zivilschutz
ernannt werden. Der Vorschlag
des Bürgermeisters wird von
allen Räten gutgeheißen und einstimmig
genehmigt. Demzufolge
bilden die Gemeindeleitstelle für
den Zivilschutz folgende Personen:
Bürgermeister Alfons Klammsteiner
als Vorsitzender, der Feuerwehr-
Kommandant Meinrad Rabanser, der
Gemeindetechniker Andreas Hofer
und Josef Aichner als Vertreter der
Forstbehörde.
Genehmigung der Verordnung über
die Durchführung von Arbeiten,
Lieferungen und Dienstleistungen
in Regie
Der gesamte Bereich der öffentlichen
Arbeitsvergaben wurde von
staatlicher Seite aus mit dem Kodex
der Verträge geregelt. Da sich die
Autonome Provinz Bozen dieser Regelung
angeschlossen hat, müssen
auch die Gemeinden ihre Verordnungen
anpassen. Eine Kommission
beim Gemeindenverband hat dafür
Vorschläge für die Abänderungen
der bestehenden Gemeindeverordnungen
ausgearbeitet. Diese können
von den Gemeinden übernommen
bzw. angepasst werden. Der
Gemeinderat spricht sich durch einstimmiges
Abstimmungsverhalten
für die Verordnung laut ausgeteilten
Unterlagen aus.
Genehmigung der neuen Verordnung
über die Verträge
Die neue Verordnung über die Verträge
hängt mit der Regelung der öffentlichen
Arbeiten durch den staatlichen
Kodex der Verträge zusammen
und muss deshalb auch den staatlichen
Bestimmungen angepasst
werden. Auch diese Verordnung wird
einstimmig angenommen.
Genehmigung der Betriebsordnung
für den Abwasserdienst nach Art.
4 des Landesgesetzes vom 18. Juni
2002, Nr. 8
Das Landesgesetz sieht vor, dass
auch für den Abwasserdienst eine
Betriebsordnung auf Gemeindeebene
erstellt und genehmigt werden
muss. Der Bürgermeister erklärt den
Inhalt und weist auf die Entleerungen
der privaten Klärgruben durch
eine externe Firma hin, welche nicht
an die Kanalisierung angeschlossen
werden können. Nach weiteren
Erklärungen und kurzer Diskussion
wird diese Genehmigung für den Abwasserdienst
mit 14 Befürwortungen
und einer Enthaltung angenommen.
Freiwillige Feuerwehr Barbian: Genehmigung
des Haushaltsvoranschlages
2011
Der Gemeindesekretär geht kurz auf
die Einnahmen und Ausgaben des
Haushaltsvoranschlages für 2011
ein, verweist auf die Beiträge der Gemeinde
und auf die Ausgewogenheit
des Haushaltes.
Ordentliche Einnahmen: € 25.700,00
Außerord. Einnahmen: € 11.300,00
Gesamteinnahmen Euro 37.000,00
Laufende Ausgaben: € 25.700,00
Investitionsausgaben: € 11.300,00
Gesamtausgaben Euro 37.000,00
Der Rat spricht sich einheitlich für
den vorgelegten Haushaltsvoranschlag
aus.
Genehmigung des Haushaltsvoranschlages
der Gemeinde für das
Finanzjahr 2011 und des Mehrjahreshaushaltes
2011-2013
Alle notwendigen Unterlagen wurden
an die Gemeinderäte verteilt,
und so erklärt der Bürgermeister aus
diesem Haushaltsvoranschlag besonders
den außerordentlichen Teil
und zwar in Bezug auf die im Jahr
2011 anfallenden Investitionen. Er
verliest die einzelnen Positionen und
geht auf die zu tätigenden öffentlichen
Investitionen genauer ein.
INVESTITIONSAUSGABEN 2011
(Titel II)
siehe Tabelle auf Seite 8
Auch einzelne Gemeinderäte werfen
Fragen auf, Bürgermeister Klammsteiner
bezieht umgehend Stellung:
• Zaun beim Gehsteig vor der Einfahrt
Almstraße: Reparatur wird ins
Auge gefasst.
• Parkplätze Zone Bühler: Darüber
wird im Ausschuss gesprochen.
• Wartehäuschen bei den Bushaltestellen
Heiliggrab: Mit dem Amt
soll ein Lokalaugenschein durchgeführt
werden.
• Erweiterung der Grundschule von
Barbian: aufgrund der Schulreform,
die neue Lernmethoden verlangt,
entsteht mehr Platzbedarf, erklärt
Referentin Rosmarie Rabanser
Gafriller.
• Tourismusverein und dessen Aufgaben
und Zusammenarbeit: Über
die Dorfpflege soll noch genauer
gesprochen werden.
Der Vorschlag des Gemeindeausschusses
über die ordentlichen und
außerordentlichen Beiträge an die
Vereine und Vereinigungen wird
ebenfalls vom Bürgermeister vorge-
7

Aus der Gemeindestube · Der Jakinger · Jänner 2011
stellt. Sie sollen im Vergleich zum
Vorjahr aufgerundet werden, was
auch vom Gemeinderat befürwortet
wird.
Der Haushaltsvoranschlag für 2011
und der Mehrjahreshaushalt 2011-
2013 werden schließlich mit folgenden
Endergebnissen einstimmig genehmigt:
EINNAHMEN 2011 2012 und 2013
Titel I (Steuereinnahmen, z. B. Immobiliensteuer) € 303.500,00 € 303.500,00
Titel II (Einnahmen aus Beiträgen und laufenden Zuweisungen, z. B. Pro-Kopf-Quote) € 822.235,76 € 822.235,76
Titel III (außersteuerliche Einnahmen – stammen aus der Bereitstellung von
€ 351.097,00 € 351.097,00
öffentlichen Diensten, z. B. Kindergarten, Ausspeisung, Müllabfuhr)
Titel IV (Veräußerungen, Kapitalzuweisungen und Einhebung von Guthaben) € 719.000,00 € 440.000,00
Titel V (Aufnahme von Schulden)
Titel VI (Dienste für Rechnung Dritter, z. B. Steuereinbehalte) € 500.000,00 € 500.000,00
SUMME DER EINNAHMEN € 2.695.832,76 € 2.416.832,76
AUSGABEN (IN EURO) 2011 2012-2013
Titel I (laufende Ausgaben) € 1.417.032,76 € 1.417.032,76
Titel II (Investitionsausgaben) – siehe Aufstellung € 749.000,00 € 470.000,00
Titel III (Rückzahlung von Schulden) € 29.800,00 € 29.800,00
Titel IV (Dienste für Rechnung Dritter) € 500.000,00 € 500.000,00
SUMME DER AUSGABEN € 2.695.832,76 € 2.416.832,76
INVESTITIONSAUSGABEN 2011 (Titel II)
Benennung Kapitel Kompetenz
Nicht vorhersehbare oder dringende Maßnahmen € 10.000,00
Allgemeine technische Spesen
€ 40,000,00
8
+ Umschichtung aus den ordentlichen Ausgaben in die außerordentlichen (€ 30.000,00)
Außerordentliche Instandhaltung Kindergärten Barbian und Kollmann € 10.000,00
Instandhaltung und Ankauf Einrichtung Kindergärten Barbian und Kollmann € 10.000,00
Außerordentlicher Beitrag Chor Kollmann € 1.900,00
Außerordentlicher Beiträge an die Musikapellen Barbian und Kollmann € 6.200,00
Außerordentliche Beträge an die Sportvereine – Sportclub Barbian € 3.200,00
Fremdenverkehr – Kapitalzuweisungen - Tourismusverein € 13.067,00
Beitrag an die Bezirksgemeinschaft für Themenwege € 17.200,00
Bau und außerordentliche Instandhaltung von Gehsteigen, Gehwegen und Wanderwegen
€ 20.000,00
außerhalb des Dorfbereiches (u. a. Dorf Nord)
Wasserkraftwerk Kardaun: Genehmigung
des Aufteilungsschlüssels
für die finanzielle Zuweisung vonseiten
des neuen Konzessionärs SE
Hydropower GmbH an die Ufergemeinden
im Rahmen der Umsetzung
von Maßnahmen zur Verbesserung
und Sanierung der Umwelt
und der Landschaft
Der Bürgermeister erklärt, dass die
Gestaltung Dorfplatz Barbian und Kollmann (u. a. Eingang Gemeindehaus) € 20.000,00
Ankauf von Grund für Zufahrtsstraßen, Gehsteige usw. € 10.000,00
Außerordentliche Ausgaben für den Zivilschutz-Sicherung Barbian Dorf
+ Bilanzänderung (aus Kapitel Pfarrgarten € 120.000,00)
€ 150.000,00
Beauftragung externer Fachkräfte für die Ausarbeitung des Gefahrenzonenplans-Beitrag an die
Bezirksgemeinschaft Eisacktal
€ 45.233,00
Kapitalzuweisung an die FF Barbian € 3.200,00
Bau und außerordentliche Instandhaltung der Wasserleitungen
€ 298.000,00
+ Bilanzänderung (aus Kapitel Gehsteig zur Bushaltestelle € 50.000,00)
Standortgemeinden des Kraftwerkes
„Kardaun“ den Aufteilungsschlüssel
für die Umweltausgleichmaßnahmen,
welche die Konzessionsinhaberin
(SE Hydropower GmbH) für
dieses Werk bezahlen muss, in zahlreichen
Sitzungen festgelegt haben.
Diese Aufteilung unter den Standortgemeinden
in Prozentsätzen
muss auch vom Gemeinderat an-
Kapitalbeitrag an die BZG Eisacktal für den Schlachthof € 1.000,00
SUMME € 749.000,00

genommen werden, damit der Bürgermeister
dann die diesbezügliche
Vereinbarung unterschreiben kann.
Die Vereinbarung soll anschließend
dem Landesausschuss und der SE-
Hydropower GmbH unterbreitet
werden, um mit diesen dann auch
die finanzielle Ausstattung auszuhandeln.
Es steht eine Summe von
€ 103.000.000,00 - auszahlbar in 30
Jahren - im Raum. Bürgermeister
Klammsteiner erklärt die festgelegten
Prozentsätze (siehe Grafik) für
die einzelnen der 7 Gemeinden und
bringt diesen Tagesordnungspunkt
zur Abstimmung. Die Räte sprechen
sich einstimmig dafür aus.
Wasserkraftwerk Waidbruck: Genehmigung
des Aufteilungsschlüssels
für die finanzielle Zuweisung
vonseiten des neuen Konzessionärs
SE Hydropower GmbH an die
Ufergemeinden im Rahmen der
Umsetzung von Maßnahmen zur
Verbesserung und Sanierung der
Umwelt und der Landschaft
Der Bürgermeister erklärt, dass für
das Kraftwerk „Waidbruck“ dasselbe
Vorgehen wie beim Kraftwerk Kardaun
gilt und teilt auch die für dieses
Kraftwerk festgelegten Prozentsätze
mit:
Gemeinde Barbian 0,87 %
Gemeinde Kastelruth 38,01 %
Gemeinde Lajen 23,78 %
Gemeinde Waidbruck 37,34 %
Der Gemeinderat entscheidet auch
in diesem Punkt einstimmig dafür.
Schneeräumung: Der Bürgermeister
erklärt, dass der Winter 2010/11
mit Problemen begonnen hat. Peter
Hofer kann den Schneeräumungsdienst
wegen des fehlenden „Kollaudos“
seines Traktors für diesen
Dienst nicht mehr durchführen. Da
die notwendige Zeit für das Suchen
eines Ersatzes wegen des frühen
Der Jakinger · Jänner 2011 · Aus der Gemeindestube
EINTEILUNG UMWELTGELDER PRO GEMEINDE - KRAFTWERK KARDAUN
Schneefalles fehlte, musste improvisiert
werden. Der Ersatz - Oswald
Erlacher aus Villanders - war nicht
am vorgesehenen Termin startbereit
und so musste dann für den Ersatz
wieder ein Ersatz gesucht werden.
Das Streuen hat Hubert Gafriller
übernommen und den Schneepflug
stellt nun Franz Hofer zur Verfügung.
In der Zwischenzeit wurden Interessierte,
welche den Schneeräumungsdienst
übernehmen möchten, aufgefordert
sich im Gemeindeamt zu
melden. Zwei Interessierte haben
sich gemeldet, mit welchen nun verhandelt
werden kann.
Weitere Mitteilungen macht der
Bürgermeister noch bezüglich:
• Zivilschutzprojekt mit Hangsicherung
oberhalb des Dorfes: Die Ausschreiben
sollen zu Jahresbeginn
erfolgen.
• Gehsteig vom Dorf Barbian gegen
Norden: Die finanziellen Mittel ste-
Barbian 15,3500%
Bozen 24,9100%
Karneid 20,5300%
Kastelruth 4,5400%
Ritten 20,5000%
Völs 10,5500%
Waidbruck 3,6200%
hen bereit, fast alle Grundbesitzer
haben ihr Einverständnis zur Grundablöse
gegeben.
• Wohnbauzonen in Barbian und
Kollmann: Der Bürgermeister ist
sehr darum bemüht und es könnten
sich Lösungen zeigen.
• Handwerkerzone bei der Hydros:
Der Grundankauf für die Erweiterung
der Gewerbezone im Tal erweist
sich aufgrund der übersteigerten
Kosten als nicht absehbar.
• Die Bewertung der Bauansuchen
fällt nicht einfach und einzelne
Projekte können derzeit nicht weitergebracht
werden.
Elmar Sordo teilt mit, dass für den
Bau des Musikpavillons in Kollmann
derzeit das Projekt von Arch. Perathoner
ausgearbeitet wird. Im Jänner
soll es dem Gemeindeausschuss
zu einer ersten Bewertung vorgelegt
werden.
Irene Mur
9

Verschiedene Mitteilungen · Der Jakinger · Jänner 2011
10
Verschiedene Mitteilungen
Senioren und Hausnotruf –
ein unschlagbares Duo
Hilfe per Knopfdruck – eine lebensrettende Einrichtung
Zu Hause in den eigenen vier Wänden
leben zu können, auch in hohem
Alter oder wenn man körperlich
und gesundheitlich eingeschränkt
ist, das ist der Wunsch eines jeden
Menschen. Der Hausnotrufdienst
des Weißen Kreuzes ermöglicht es
Ihnen. Unsere lebensrettende Einrichtung
hilft den älteren Menschen,
aber auch den Angehörigen, die ihre
Lieben zu jeder Zeit in Sicherheit
wissen wollen.
Der Techniker des Weißen Kreuzes
schließt in Ihrer Wohnung ein Hausnotrufgerät
an, welches mit dem
Festnetztelefon und dem Stromnetz
verbunden ist. Sobald Sie Hilfe brauchen,
drücken Sie den Alarmknopf
am Sender und Sie werden mit der
Einsatzzentrale des Weißen Kreuzes
verbunden, die Ihnen schnelle Hilfe
zukommen lässt. Zudem werden
auch Ihre Angehörigen verständigt.
Sorgen Sie vor, bevor Sie sich allein
und ohne jegliche Hilfe in einer Notsituation
befinden.
Sämtliche Informationen erhalten
Sie gerne in der Weißkreuz-Sektion
in Ihrer Nähe oder unter der Telefonnummer
0471 / 444327.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

Der Jakinger · Jänner 2011 · Nachrichten aus Kindergarten und Schule | Aus dem Vereinsleben
Nachrichten aus Kindergarten und Schule
Nächstenliebe einmal anders
Bereits im November liefen die Vorbereitungen
zur Spendenaktion
der 3I der Mittelschule Klausen. Im
Religionsunterricht erarbeiteten
die Schüler und Schülerinnen eine
Idee, wie sie um Weihnachten Kin-
Die Klassensprecherin Barbara Moser
übergibt Herrn Jobstreibizer die Spenden
Zehn Jahre Jakobi-Chor
Der Jakobi-Chor feierte vergangenen
Herbst sein zehnjähriges Bestehen.
Zehn Jahre Jakobi-Chor das heißt:
Zehn Jahre gemeinsames Singen und
Musizieren, zehn Jahre aktive Mitgestaltung
von Gottesdiensten und
des Dorflebens. Wir Chormitglieder
feierten dieses Jubiläum mit einer
Zwei-Tages-Fahrt nach Salzburg. Ein
Dank geht hiermit an die Gemeinde,
die uns bei dieser Fahrt und über all
die ganzen Jahre finanziell unterstützte.
Finanzielle Unterstützung
erhalten wir auch jährlich von der
Raiffeisenkasse. Auch ihr danken wir.
Acht Sängerinnen sind seit der ersten
Stunde mit dabei (Zita Rabenstei-
dern eine Freude bereiten könnten,
bei denen die Bescherung nicht so
reichlich ausfällt, wie bei ihnen.
Die Schüler waren schließlich mehrere
Wochen mit der Umsetzung
ihrer Idee unterwegs: Als Gegenleistung
für den Beitrag von fünf Euro
durften die Spender anhand eines
Fotos schätzen, wie viel die gesamte
Mittelschulklasse wiegt. Sowohl die
Schüler und Schülerinnen als auch
die Gönner hatten große Freude am
Schätzspiel. Schlussendlich wurde
innerhalb kürzester Zeit eine Summe
von knapp 2500 Euro gesammelt. In
Zusammenarbeit mit dem Vinzenzverein
Klausen unter der Federführung
von Herrn Pepi Jobstreibizer
wurden zwei einheimische Familien
im Eisacktal ausfindig gemacht, die
finanzielle Unterstützung benöti-
Aus dem Vereinsleben
ner, Angelika Seelaus, Erika Seelaus,
Esther Rabensteiner, Birgit Rabanser,
Helene Rabanser, Klara Ploner, Heidi
Gafriller). Sie wurden im Rahmen
unserer alljährlichen kleinen Weihnachtsfeier
geehrt.
Der Jakobi-Chor besteht aus 32 Sängerinnen
und einem Sänger. Vergangenes
Jahr hatten wir 14 Auftritte,
unter anderen eine Hochzeit in Bruneck
und eine Jugendmesse in Lajen.
Unser Zusammensein besteht aus
Freude am Singen und an der Gemeinschaft.
Deshalb freut es uns
immer wieder, wenn wir für euch
singen dürfen.
Der Jakobi-Chor
gen. Herr Jobstreibizer durfte kurz
vor Weihnachten den Familien einige
Weihnachtsgeschenke und einer
Familie auch eine stolze Geldsumme
überreichen.
Nach den Weihnachtsferien wurden
die Schätzungen ausgewertet.
Es gab einen klaren Sieger, der sich
nur um 0,15 kg verschätzt hatte. Das
Gesamtgewicht betrug 1027,85 kg.
Insgesamt verteilten die Schüler und
Schülerinnen 25 Preise, die von verschiedenen
Betrieben, Geschäften
und Einzelpersonen rund um Klausen
zur Verfügung gestellt wurden.
Die Klasse 3I der Mittelschule Klausen
bedankt sich bei allen Gönnern
und Spendern für den erfolgreichen
Verlauf der Spendenaktion.
Julia Engl, Religionslehrerin
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Aus dem Vereinsleben · Der Jakinger · Jänner 2011
Wos mir Seniorn im Johr 2010 im
Barmener Seniornklub ols erlebt hobm!
Schnell isch des Johr 2010 vergongen
und mir tian schun in an noidn drinhongen.
An kloan Rückblick mechtn mir gebm,
vom Barmener Seniornklublebm.
Im Jänner isch’s groaße Preiswattn ungsog,
selm kemmen a ihre, de man sischt nia drfrog.
Damit des Wattn a zu oller Zufriedenheit ausfollt,
miaßn mir drvor fleißig probm, jo übm holt.
Dr Unsinnige in Februar k’heart in die Oltn und Kinder,
und mir Seniorn feiern do net minder.
An silbergrau’n BMW hobm mir verlost,
und a Musig zommgschtellt, de laut tutet und blost.
Getonzt, Witze drzählt, g’sungen und g’locht,
und an Essn und Trinkn des s’Baichl rund mocht.
Nor isch kemmen die Foscht,
do worn mir Seniorn in dr Kirche zu Goscht.
Ba dr Kreuzwegondocht hobm mir gebetet
und g’sungen,
drnoch ban Kortn an Vierer dem Dreier og’rungen.
Im März do hot’s a Foschtnsuppe gebm,
die Christine von Stefenelli wor a glei drnebm
mit den Vortrog „Die Einsamkeit überwinden“,
und mir solln ins net drvor die Augn verbindn;
offen durch’s Lebm gian,
und ba an ondern Mensch oftamol unstian!
So a Spielnomitog, der isch olm fein,
do kennen mir no amol Kinder sein.
„Landschaftlich schönes Eisacktal“
Liachtbildr gonz phänomenal,
aus Flotzbis von Johann Schrott,
mir hobm s’Tol drkennt krot und krot.
Gonz fleißig worn mir gegn Ende April,
do konn man sogn wos man will,
übr inserer Hände Anatomie,
hobm mir eppes drfrog, wia no nie!
Gegenseitig die Finger mit Öl ing’riebm und massiert,
fein isch’s g’wesn und nix isch passiert.
Muttertog und Votertog, des legn mir zomm,
z’erscht zur Maiondocht recht fromm;
nochr erscht lossn mir ins schmeckn Kaffee und Kuchn,
an volln Erfolg kennen mir domit verbuchn.
An Ausflug mochn schun die Schialer im Mai,
und die Seniorn sein a ollm gearn dabei,
Maria Woldrost bei Mottrei wor inser Ziel,
und mitkemmen sein epper gor viel.
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Oanmol im Johr do muaß man af’s Horn,
weil jo die Barmener z’erscht obm worn.
Im Juni do isch die schianschte Zeit,
mir fohrn mit dr Soalbohn, des isch a Freid!
In Pfelders isch das Ende der Welt,
des hobm mir ban Ausflug im Juli feschtgstellt,
die Berge rundum aso nunet und hoach,
monche Haxn sein wordn van Wondern gonz woach;
Sunnenschein, Schottn, Hitze und Regn,
Viecher, nette Leit und a schiane Natur hobm mir gsegn.
Im Auguscht selm fohrn die Alloanstianenden aus,
die Witwen, die Witwer und der, der net isch zu Haus.
Jenesien, Flaas und no a Stuck aubm,
an hoaßn Stubmofn und Marillnknödl,
lai zan außerklaubm.
Im September do sein mir amol olle o’ghaut,
dr gonze Bus voll, obr olls dr’verstaut,
mitgfohrn sein no gonz zulescht,
sogor a poor deitsche Gäst.
Des Pustertol des isch sehr begehrt,
und in Tobloch hobm’se ins olls von Kase erklärt.
Gonz nobl am Progser-Wildsea hobm mir g’essn,
drnoch um den gonzn Sea ummergongen und nett lei
g’sessn!
20 Küah, 60 Goaße und 35 Facklen hobm zommm -
gsungen,
de Überroschung, de isch volle gelungen.

Sehr begehrt bei den Senioren sind seit jeher die
Ausflüge.
Im Oktober do betn mir ollm in Roasnkronz,
olle, a die Nandl, die Moidl und a dr Fronz.
S’Törggelen sell isch ba ins a schiander Brauch,
ban Planatscher, ban Goschtner und ban Oachner worn
mir auch.
Im November selm kimmp oft die Christl Maffei,
do isch olm a Hetz, a fir die Mandr juche!
Ortsstelle Barbian - Sektion Bozen
Tätigkeitsbericht 2010
Auch im fünften Jahr unserer kurzen
Ortsstellengeschichte können
wir auf eine rege Tätigkeit zurückblicken.
Die Anzahl unserer Mitglieder ist auf
174 gestiegen, oder – um es in Prozenten
auszudrücken – 11 % der Bevölkerung
der Gemeinde Barbian sind
nunmehr beim AVS eingeschrieben.
Das Programm wird von drei Tourenleitern,
zwei Jugendführeranwärterinnen,
einem Wanderführer und
einer Wanderführerin mit Begleitung
abgewickelt. Auch im heurigen Jahr
haben diese an verschiedenen Weiter-
bzw. Aufbaukursen teilgenommen.
Das Wachsen der Mitgliederzahl
ist nicht zuletzt zurückzuführen auf
die Kinderkletterkurse in der Turn-
halle, die an insgesamt zwölf Nachmittagen
von 22 Jugendlichen im
Grund- und Mittelschulalter besucht
wurden. Als Abschluss der Kurse ging
es Anfang Juni zum gemeinsamen
Klettern in den Klettergarten von
Seis. Regen Anklang – nicht nur bei
den Kleinen – fand auch die „monkey
& fun“-Station beim Kinderfest am
1. August auf den Frühauf-Wiesen.
Ein „Dauerrenner“ (im übertragenen
Sinn) sind die Touren der Wandergruppe,
die 2010 leider wetterbedingt
nicht all ihre Vorhaben planmäßig
durchführen konnte. Aber auch
Klettersteige und 2-Tages-Touren in
höheren Gefilden erfreuen sich ständig
größerer Beliebtheit bei unseren
Der Jakinger · Jänner 2011 · Aus dem Vereinsleben
„Zusammenkommen, plaudern und singen,
auch wenn wir nicht mehr weit springen“,
des wor des Thema von ihr,
und mir donkn ihr gonz herzlich drfür.
Wattn, Mensch ärgere dich nicht, Memoryspiel,
a Hetz hobm und luschtig sein, des wor inser Ziel.
Im Dezember gib’s die Geburtstogsfeier fürs
gonze Johr,
do wor a an Ochzigjähriger dabei sogor.
Mir hobm Gedichte vorglesn, gratuliert, Liadr g’sungen,
und ban Busspiel sein mir olleweil vom Stuahl
au’gsprungen.
Ban Wonderpaket - na des wor a Hetz,
der’s g’kriag hot, der hot g’sog, sie schmeckn net letz.
Zum Seniornrorate in die Kirche kemmen olm viel Leit,
die Kronkensolbung isch ins von groaßer Wichtigkeit.
Im Vereinshaus isch drnoch an Adventfeier no,
selm sitzn mir Leitlen nor olle brav do,
mir losn gonz g’sponnt der Weihnochtsgschicht,
und schaugn gebonnt ins Kerznlicht.
S’Johr geaht zu End, es wor reich beschenkt,
mir hobm obr schun af’s Nächste gedenkt!
Af a neues Johr ohne Panne,
freit sich schun die Marianne.
Mitgliedern, einige Mutige versuchten
sich auch am Wasserfallklettern.
Für Lawinenkurse stellte die Bergrettung
Ritten/Barbian ihr Können auch
für unsere Mitglieder bereit.
Eine frische Brise an Motivation
bringt Othmar Mayrl mit, der im
Herbst in den Ausschuss kooptiert
wurde. Er wird das Referat Familie
betreuen und uns beim Ausbau der
Jugendarbeit unterstützen.
Für 2011 wird wieder ein umfangreiches
Programm geboten:
• Sonntag, 06. Februar 2011
Rodelausflug
Rosmarie und Oswald, Margareth
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Aus dem Vereinsleben · Der Jakinger · Jänner 2011
24 TeilnehmerInnen wanderten von Schling zur Sesvennahütte
und weiter durch die Uina­Schlucht bis in die Schweiz
Auf dem Gipfel des Zuckerhütls: ein weiterer „Höhepunkt“
des AVS­Jahres
• Samstag, 12. Februar 2011
Skitour Rote Wand/Gsies
Tourenleiter Erwin & Andreas
• Sonntag, 27. Februar 2011
Gaudi-Böcklrennen auf dem Horn
Familie & Jugend - Heidi & Irene &
Othmar
Tourenleiter Erwin & Andreas
• Samstag, 12. März 2011
Skitour Weißkugel
Tourenleiter Erwin & Andreas
• April/Mai 2011
Kinderkletterkurs
Irene & Heidi & Othmar
• April 2011
Eppaner Höhenweg, Toni
• Sonntag, 17. April 2011
Wanderung im Gardaseegebiet
Rosmarie und Oswald, Margareth
• Samstag, 28. Mai 2011
Radtour im Val di Sole
Rosmarie und Oswald, Margareth
• Samstag, 28. Mai 2011
Klettersteig Kaiserjägersteig, Fassa
Tourenleiter Erwin & Andreas
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Großen Anklang fand der Kinderkletterkurs mit abschließendem
Besuch des Klettergartens in Seis
AVS­Nostalgie­Truppe
(Jubiläumsumzug der Feuerwehr)
• Sonntag, 26. Juni 2011
Hochtour Kraxentrager Pfitsch
Tourenleiter Leonhard
• Juli 2011
Mendel - Penegal
Toni
• Sonntag, 10. Juli 2011
Bergmesse
Ortsstelle Barbian
• Samstag, 16. Juli 2011
Alpenrosenwanderung am
Patscher kofel
Rosmarie und Oswald, Margareth
• Samstag/Sonntag, 30./31. Juli 2011
Klettersteigwochenende Badia &
Fassa
Tourenleiter Erwin & Andreas
• Samstag/Sonntag,
06./07. August 2011
3-Gipfel-Hochtour (Magerstein)
Tourenleiter Leonhard
• Samstag/Sonntag,
20./21. August 2011
Gletschertour Großvenediger
Tourenleiter Erwin & Andreas
• Sonntag, 21. August 2011
Kreideseehütte (St. Vigil)-Ciastlintal-Grünwaldtal-Pragser
Wildsee
Rosmarie und Oswald, Margareth
• Ende August 2011
Hüttenlager Zans
Familie & Jugend, Heidi & Irene &
Othmar
• September 2011
Radtour mit Sepp Puntaier, Erwin &
Andreas
• Sonntag, 18. September 2011
Pasubio: strada delle 52 gallerie
Rosmarie und Oswald, Margareth
• Oktober 2011
Unter die Sarnerscharte, Toni
• Dienstag, 13. Dezember 2011
Nachtskitour Sarntal
Tourenleiter Erwin & Andreas
• Mittwoch, 12. Oktober 2011
Herbstwanderung
Familie & Jugend, Heidi & Irene &
Othmar
• Dezember 2011
Skitourenkurs & Lawinenkunde
Irene Mur

Der Jakinger · Jänner 2011 · Aus dem Vereinsleben
Bildungsausschuss Barbian: Rückschau 2010
Das Jahresthema 2010 des Bildungsausschusses
lautete „ Kommunikation“.
Zudem wurde eine
Ausstellung und zwei Vorträge zum
200-jährigen Bestehen der Gemeinde
Barbian organisiert. Bei der Jahresvollversammlung
standen Neuwahlen
des Arbeitsausschusses an.
Im Rahmen des Jahresthemas „Kommunikation“
wurden mehrere Vorträge
angeboten. Nina Schröder
sprach zum Thema „Was unsere
Körpersprache über uns verrät“. „Mit
Kindern reden“ war der nächste Vortrag,
der von Susanne Steidl gestaltet
wurde. Eugenie Barts schloss die
Reihe mit dem Thema „Warum sagen
Sie ja, wenn Sie nein meinen?“.
Das Seminar „Schritte zum guten
Sprechen“ fiel wegen mangelnder
Teilnehmer leider aus.
Ein weiterer Schwerpunkt der Weiterbildung
im Jahr 2010 war das Thema
„200 Jahre Gemeinde Barbian“.
Der Historiker Christoph von Hartungen
hielt dazu einen Vortrag und
im Herbst wurde eine gut besuchte
Ausstellung organisiert. Gezeigt
wurden Sterbebilder, Fotos zu bäuerlicher
Arbeit und die Wanderausstellung
„200 Jahre Landwirtschaft“ des
Südtiroler Bauernbundes. Dazu hielt
Andreas Falkensteiner auch einen
interessanten Vortrag. Wir danken
in diesem Zusammenhang allen, die
uns Sterbebilder oder Fotos zur Verfügung
stellten.
Unsere Dorfzeitung „Der Jakinger“
wurde wieder viermal herausgegeben
und natürlich auch der Veranstaltungskalender.
In diesem
Zu sammenhang danken wir der
örtlichen Raiffeisenbank und der
Gemeindeverwaltung für die finan-
zielle Unterstützung sowie den Vereinen
von Barbian für die gute Zusammenarbeit.
Im Herbst fand die alljährliche Vollversammlung
statt. Es standen Neuwahlen
des Arbeitsausschusses an,
die folgendes Ergebnis brachten:
Vorsitzende: Rosmarie Rabanser Gafriller
Stellvertreter: Walter Gafriller
Kassierin: Marika Gafriller
Schriftführer: Thomas Hofer
Zeugwart: Reinhard Hinterwaldner
Mitglied: Veronika Fink Rabanser
Elsa Puntaier Gantioler stellte sich
der Wahl nicht mehr. An dieser Stelle
sei ihr ein großes Vergelt’s Gott für
ihre zwölfjährige wertvolle Mitarbeit
im Barbianer Bildungsausschuss gesagt!
Der Beitrag „Erlebte Geschichte“
im Jakinger ist eine besonders
beliebte Rubrik unserer Zeitung, den
Elsa schon seit Jahren verlässlich
und mit großem Einsatz schreibt.
Danke! Wir freuen uns auf viele weitere
Folgen.
Ausstellung „200 Jahre Gemeinde Barbian“
Elsa Puntaier Gantioler
Wir sehen dem neuen Jahr, das diesmal
unter dem Motto „Verbraucherschutz“
steht, voller Tatendrang entgegen
und laden alle BarbianerInnen
wieder herzlich ein, unsere Veranstaltungen
zu besuchen.
Rosmarie Rabanser Gafriller
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Kochrezept · Der Jakinger · Jänner 2011
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Kochrezept
Crepes Florentine
Zutaten:
Teig:
40 dag Mehl
3 dl Milch
4 Eier
gehackte Petersilie
Salz
Öl für die Pfanne
Reibkäse
etwas Butter
ca. ¼ l Eiermilch (Milch mit Eiern vermischt)
Spinatfüllung:
½ kg Spinat
5 dag Butter
1 Esslöffel gehackte Zwiebel
½ gehackte Knoblauchzehe
geriebene Muskatnuss, Pfeffer, Salz
Zubereitung Spinatfüllung:
Den Spinat waschen, kochen und
passieren. Die Butter in einer Pfanne
zergehen lassen, darin Zwiebel und
Knoblauch leicht andünsten und ca.
einen halben Löffel Mehl einrühren.
Schließlich den Spinat hinzufügen
und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss
würzen. Sollte die Masse zu
wenig streichfähig sein, mit etwas
Milch oder Suppe nachhelfen.
Zubereitung Palatschinken:
Milch, Mehl und Salz gut vermengen,
die Eier dazugeben und glatt rühren.
Gehackte Petersilie dazu mischen.
In einer Omelettenpfanne etwas Öl
erhitzen und dünne Palatschinken
zubereiten. Diese mit Spinatfüllung
bestreichen, zusammenlegen und in
zwei Hälften schneiden. Die halbierten
Palatschinken werden sodann
in eine gebutterte Rein geschichtet,
mit Eiermilch übergossen sowie mit
Reibkäse und Butterflocken bestreut
und im Rohr gebacken.
Dieses Rezept schickte Rosmarie Rabanser Gafriller. Wir laden unsere LeserInnen
ein, eines eurer Lieblingsrezepte an den Jakinger zu senden (rosmarierabanser@yahoo.de).