tipBerlin Weihnachten & Silvester 2023
Alle Jahre wieder präsentieren wir euch eine Beilage voller Weihnachtsgefühl. Mit Geschenkideen, den besten Weihnachtsmärkten und Kulturterminen, bei denen ihr mit euren Liebsten in Festtagsstimmung kommen könnt. Und als Sahnehäubchen (oder Rausschmeißer aus 2023) gibt es eine Auswahl toller Silvesterpartys dazu. Damit solltet ihr gerüstet sein für den Berliner Dezember, der zwar klimatisch selten zu den schönsten Monaten gehört, aber dafür ein so reichhaltiges und festliches Programm mitbringt, wie es diese Stadt sonst das ganze Jahr nicht sieht. Viel Spaß beim Stöbern!
Alle Jahre wieder präsentieren wir euch eine Beilage voller Weihnachtsgefühl. Mit Geschenkideen, den besten Weihnachtsmärkten und Kulturterminen, bei denen ihr mit euren Liebsten in Festtagsstimmung kommen könnt. Und als Sahnehäubchen (oder Rausschmeißer aus 2023) gibt es eine Auswahl toller Silvesterpartys dazu. Damit solltet ihr gerüstet sein für den Berliner Dezember, der zwar klimatisch selten zu den schönsten Monaten gehört, aber dafür ein so reichhaltiges und festliches Programm mitbringt, wie es diese Stadt sonst das ganze Jahr nicht sieht. Viel Spaß beim Stöbern!
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FOOD<br />
Schwein gehabt<br />
Ein unkompliziertes Weihnachtsessen? Spanferkelbraten<br />
aus der toskanischen Metzgerei Savigni, den wir<br />
bei Viani in der Schönhauser Allee gefunden haben.<br />
Die italienische Ikone muss kurz im Ofen nachgaren –<br />
und kann zu Kartoffelpüree und wildem Brokkoli oder<br />
in der Semmel serviert werden.<br />
Porchetta Corta bei Viani,<br />
Schönhauser Allee 46, Prenzlauer<br />
Berg + Akazienstr. 1,<br />
Schöneberg, viani.de<br />
Geht auf keine Kuhhaut<br />
Julia und Isa vom beliebten Foodblog<br />
Zucker & Jagdwurst zeigen absolut lustvoll,<br />
dass man auch bei veganer Ernährung<br />
nicht auf Comfort Food verzichten<br />
muss: Ihr Kochbuch enthält 101 Rezepte<br />
von veganen Frühstückswaffeln bis hin<br />
zu Mac’n’Cheese und – ja, wirklich –<br />
einem veganen Mettigel.<br />
Vegan durch den Tag mit Zucker<br />
& Jagdwurst, 288 S., 32 €, etwa bei<br />
Ocelot, Brunnenstr. 181, Mitte<br />
Laktosetoleranz<br />
Was Sig ist? Ein karamellartiges<br />
Molkeprodukt, das vorwiegend<br />
aus Laktose besteht. Und<br />
herrlich intensiv schmeckt.<br />
Es entsteht in der handwerklichen<br />
Käseherstellung<br />
im Bregenzerwald – und<br />
wird etwa in fair gehandelter<br />
Bean-to-Bar-Schokolade<br />
verpackt.<br />
Sig Schokolade an der<br />
Alma Käsetheke in der<br />
Markthalle Neun, Eisenbahnstr.<br />
42/43,<br />
Kreuzberg, 4,90 €,<br />
markthalleneun.de<br />
Den Hals<br />
vollkriegen<br />
Dass das Bostich ein<br />
kulinarischer Place to be<br />
dieses Herbstes ist, dürfte<br />
sich herumgesprochen<br />
haben. Zur vibranten<br />
Atmosphäre und der<br />
französischen Küche<br />
passt ein Seidenschal mit<br />
Austernprint, den das Lokal<br />
von Universalkünstler Dieter<br />
Meier gleich auch noch<br />
verkauft.<br />
Seidentuch Austern 75 €,<br />
im Bostich, Ludwigkirchstr.<br />
10a, Wilmersdorf,<br />
bostich.berlin<br />
Die Axt im Walde<br />
Einmal im Leben sollte man den Weihnachtsbaum<br />
selbst geschlagen haben.<br />
Wir fahren dafür zu Gut & Bösel.<br />
Und bringen vom Merry-Madlitz-Markt<br />
gleich noch einen<br />
Hirschbraten mit.<br />
Merry Madlitz Schlosstr. 32,<br />
15518 Briesen (Mark)<br />
OT Alt Madlitz, Sa., 9.12.,<br />
und So., 10.12., jeweils<br />
11–16 Uhr, Bäume ab<br />
30 €, gutundboesel.org<br />
Fotos: Zucker & Jagtwurst; Salvini; sig schoki; BistichFoulrad.<br />
48 <strong>Weihnachten</strong> <strong>2023</strong>
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