Hot Spots - Fancy Fast Food 122 Die Kultur des schnellen Essens, der kleinen Mahlzeit, des günstigen Ausgehens – auch sie ist in stetem Wandel. Der Imbiss um die Ecke, ob Pommesbude oder Pizzeria, ob Döner, Gyros oder Schawarma, er lebt. Doch immer mehr Anbieter erobern diese Nische mit viel Kreativität und Qualitätsbewusstsein. Wir haben die für uns besten besucht und aufgelistet. Fast Food ist immer ungesund? Dass wir nicht lachen! Chillers, Bild: Michael Alisch
FANCY FAST FOOD 123 200g GRILL & BAR 2017 von Juan Sanchez gegründete Burgerbar im Industriestil mit gefliesten Wänden und Holzbalkendecke. Ein „genussvolles Zuh<strong>aus</strong>e im Industrial & Butcher-Ambiente“ wie die Selbstzuschreibung lautet. Im kulinarischen Fokus: die vielen Burger-Variationen (dazu unbedingt die Yuca Fritten probieren), ebenso die Spareribs und Steaks. Stets <strong>aus</strong> bestem regionalen Bio-Rindfleisch der Bio-Fleischerei Burchhardt. Die Bio- Buns liefert die Bäckerei Troll, feine ökologische Backwaren. Vegetarier und Veganer wählen u.a. <strong>aus</strong> verschiedenen Salaten und Falafel-Gerichten. Wie der Name schon spoilert, findet man hier längst nicht nur zum Essen sehr gern zusammen. AMPÜTTE 1901 von Heinrich Ampütte gegründet, dann 1930 von Franz Ampütte weitergeführt, der 1970 an Karl-Heinz Ampütte übergab, der wiederum den Staffelstab 1996 an Patric Ampütte weiterreichte. Mehr braucht es womöglich nicht, um die Bedeutung und den Mythos dieser Gaststätte anzudeuten. Die Ampütte ist wie eine Zeitreise, in eine Epoche, als die Eckkneipe noch die Außenstelle des eigenen Wohnzimmers war. Kulinarisch: Gulaschsuppe, Matjes, Strammer Max, Weinsülze mit Röstkartoffeln sind wenige Höhepunkte der typischen H<strong>aus</strong>mannskost, zu der Stauder, Krombacher oder Borbecker Salonbier vom Fass hinreißend passen. Und das sehr spät noch. Bild: 200g Grill & Bar Holsterh<strong>aus</strong>er Straße 69 45147 Essen Mo–Do 17–22 Uhr Fr–Sa 12–22, So 12–21.30 Uhr Rüttenscheider Straße 42 425128 Essen Mo–Do 17.30–1 Uhr Fr & Sa 17.30–4 Uhr Ampütte, Bild: Michael Alisch BISTRO IN DER REMISE NEU Seit dem 1. Mai 2023 begab es sich in der Remise des Schlosses Hugenpoet, dass die von Gästen herbeigewünschte Wiedereröffnung pünktlich zur Sommerund Terrassensaison Realität wurde. Die Remise mit herrlicher Sonnenterrasse im Innenhof ist offen. Serviert werden Kaffee- und Kuchenspezialitäten sowie herzhafte Kleinigkeiten. Zusätzlich gibt es Sonntag bis Dienstag auf der Bistrokarte „das Beste frisch vom Marktplatz und den umliegenden Höfen“. Das sind saisonale Gerichte und eine frische Marktplatzküche, von sommerlichen Salaten über das immer gern genommene Wiener Schnitzel bis zu vegetarischen Angeboten. August-Thyssen-Straße 51 45219 Essen So 12–20, Mo, Di, 16–21 Uhr Täglich 14.30–17.30 Uhr Kaffee und Kuchen BURGER BROTHERS Unweit des Unperfekth<strong>aus</strong>es gibt’s Premium-Burger. Seit 2019 sind die Brüder mit ihren acht Standorten im Ruhrgebiet (14 in NRW) kaum mehr <strong>aus</strong> dem Stadtbild wegzudenken, wenn es darum <strong>geht</strong>, den kleinen oder großen Hunger mit superleckerem und h<strong>aus</strong>gemachtem Fancy-Food zu bekämpfen. In der Essener City bringen die Burger Brothers im Schatten des Limbecker Platzes ihre Speisen unters Volk. Das sind längst nicht nur die saftigen Fleischklopse zwischen flufÏgen Brötchenhälften. Auch Salate, Wraps (vegetarisch oder mit Fleisch) sowie Waffeln und Crêpes mit zahlreichen Toppings zum Nachtisch können überzeugen. Eine Frage allerdings bleibt: Wie groß werden die wohl noch? Friedrich-Ebert-Straße 12 45127 Essen Mo–Do 12–21 Uhr Fr & Sa 12–22, So 14–21 Uhr BURGERHEART „Heartmade“ sind hier auf der Rü die typischen US-Food-Spezialitäten, nicht nur handmade. Und obwohl es sich um ein national verbreitetes Franchise handelt, kommen wir nicht umhin, es als Empfehlung fortzuführen. Sehr breit aufgestellt ist man bei den Burgern, die es auch zahlreich in vegetarischer oder veganer Variante gibt. Elf Variationen dürften Rekord sein. Süßkartoffel-Kidneybohnen- Patty, Zartweizen-Rote-Linsen-Patty, Grünkohl-Hanf-Patty, Taste-Like-Meat-Patty oder frittierter Halloumi-Grillkäse stehen hier im Mittelpunkt. Da lohnt der Vergleich. Für Fleischesser der Gipfel: Burger „Matterhorn, mit deutschem Beef, Kartoffelrösti, Edamer, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln, Salat, Ranch- & Burgersauce und Laugen-Bun. Rüttenscheider Straße 120 45131 Essen So–Do 12–22, Fr & Sa 12–23 Uhr CHILLERS NEU „California is always a good idea“, heißt das Motto der Chillers-Kette. Deren American Diner Küche sei so vielfältig wie der Sunny State selbst, so ihr Selbstverständnis. Neben den Standorten in Bochum und nun auch Essen betreibt Chillers weitere Filialen in Wiesbaden, Borkum, Aschaffenburg, Nürnberg und Pforzheim. Die Ansprache auf der Speisekarte bemüht sich leicht hüftsteif um Coolness: „Hey Dude, unser saftiges Hähnchen chillt für 24 Stunden in unserer geheimen Gewürzmischung.“ Dennoch kann das Chicken was. Tipp: Mixed Chicken Platter mit „Traditional Wings, Naked Wings, Boneless Wings, Crispy Tenders mariniert in einer Signature-Sauce deiner Wahl“. Ordentliche Cocktail<strong>aus</strong>wahl und wirklich chilliges Ambiente. Lindenallee 4 45127 Essen Mo–So ab 12 Uhr
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