RUHRGEBIET geht aus! 2023 Open Air-Spezial - Leseprobe

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SUBERG'S
BEI BOENTE
Recklinghausen
Hier im schön grün bewachsenen
Ziegelhausmonument mit dem
eindrucksvollen Renaissance-Erker
wird noch selbst gebraut. Zu
den drei Klassikern Boente’s Hell,
Boente‘s Dunkel und Boente‘s
Märzen gesellen sich regelmäßig
abwechslungsreiche Saisonbiere.
Hervorzuheben sind das Rotbier
und das Weizen. Zuvor wurde
hier von 1871 bis 1988 allerdings
eher Schnaps gebrannt. Auf der
heutigen Speisekarte stehen
Köstlichkeiten für den kleinen
und großen Hunger. Beispiele
gefällig? Knackige Salate, Flammkuchen,
Schnitzel, Poutine oder
Burger. Highlights: der sensationelle
Sauerbraten und die immer
wieder gern genommenen Brotknödel
auf Champignonrahm.
Auch gerne gefragt sind die Brauhausfritten.
Im Sommer lockt der
Biergarten, viele sagen, es sei der
schönste der Stadt, an die Augustinessenstraße.
Auch wenn die
legendäre knapp 200 Jahre alte
Rotbuche, unter der viele Gäste
lange ihr Bier tranken, vor knapp
Zwei Jahren nach tödlichem Pilzbefall
gefällt werden musste. Für
Begeisterung sorgen Partys –
Karneval bei Boente ist legendär
mit seinem extra erschaffenen
Karnevalsbier – Sportübertragungen
und Live-Musik, etwa die
Reihe „Boente Jazz“. Der Braukeller
steht für eine kurze Besichtigung,
aber auch gerne für eine
ausgiebige Brauereiführung zur
Verfügung, in der der Braumeister
Fragen zur Geschichte oder
dem Bierprozess beantwortet.
Motto: „Dabei sein, wenn Genuss
entsteht“. Für Privat- oder
Firmenveranstaltung kann die
Hausbrauerei ebenfalls gebucht
werden. Ein wirklicher Allrounder
rund um Hopfen und Malz.
bei-boente.de
Augustinessenstraße 4
45657 Recklinghausen
02361 9 04 49 90
Mo–So ab 12 Uhr
a
THE ITALIAN
Recklinghausen
Morgens, mittags, abends
– das The Italian, eine Franchise-Kette,
ist immer einen
Besuch wert. Es punktet auch
mit seiner erstklassigen Lage
in der Altstadt. Ein Lieblingsplatz
der Verfasserin ist der
beheizte Balkon. Er bietet aus
der ersten Etage einen traumhaften
Blick auf das Häuserensemble
am Altstadtmarkt und
den Glockenturm von St. Peter.
Ein Highlight ist die Frühstückskarte,
allen voran das
Tisch-Buffet. Super für den
Einstieg in den Tag ist etwa
„Avocado Toast“ mit knusprigem
Mehrkornbrot, Avocado,
würziger Guancamole, gekochtem
Ei, Radieschen, Daikonkresse
und noch etwas
Lachs als Zusatzgimmick. Ein
Glas Prosecco gehört als Einstimmung
auf einen schönen
Vormittag dazu. Perfekt auch
für größere Gruppen, etwa
als unvergessliches Geburtstagsfrühstück.
Lecker sind
auch die Pizzen, auf Wunsch
Bergmann Kiosk, Bild: Leopold Achilles
sogar mit Bio-Vollkornmehl
zubereitet, die Nudelkreationen
(auch zum Selberkreieren!)
und nicht zu vergessen
der delikate Nachtisch klassischer
italienischer Natur.
Ungewöhnlich: die gefüllten
Pizzastangen, etwa jene mit
Spinat und Schafskäse. Kaffeespezialitäten
kommen aus
der gesamten Welt, sehr elegant
wird etwa der Caffé Affrogato
serviert. Affrogato bedeutet
„ertrunken“, was sich
hier auf eine Kugel Vanilleeis
im Espresso bezieht. Abends
dürfen es dann sogar Cocktails
sein. Ein Restaurant für
fast alle Gelegenheiten und
besonders für Freunde der
italienischen Genusswelt.
Passender Name also.
the-italian-recklinghausen.de
Schaumburgstraße 1
456573 Recklinghausen
02361 9 37 77 40
Mo–Sa 9–24, So 9.30–22 Uhr
a
GOLDSTÜCK
Recklinghausen
Das Goldstück (eröffnet 2015)
von Sascha Saric zählt zu den
300 besten Bars im deutschsprachigen
Raum. Das mit
Recht. Die Getränke-Auswahl
an der Reitzensteinstraße im
schönen Westviertel Recklinghausens
ist riesig und umfasst
rund 300 Spirituosen und Weine.
Ein Highlight unter den
Rotweinen: ganz eindeutig der
spanische Macho-Man. Die
Monastrell-Trauben stammen
aus unterschiedlichen Lagen
der Regionen La Raja und in
der Do Jumilla. Tiefrot macht
er im Weinglas eine extrem
gute Figur und duftet nach
schwarzen Beeren, Rosmarin
und Menthol. Für manch
einen Gast ist das Liebe auf
den ersten Blick – oder besser
Schluck. Wer seinen neuen
Lieblingswein entdeckt hat,
kann die Flasche auch für daheim
kaufen und später genießen.
Andere Gäste hingegen
geraten beim Gin-Sortiment
ins Schwärmen. Seit einem
Umbau im Jahr 2020 bietet das
Goldstück etwa 40 Sitzplätze
– und die sind schnell belegt.
Deshalb empfehlen Sascha Saric
und sein Team eine Reservierung.
Schön ist in den warmen
Sommermonaten auch
der hübsche Außenbereich
vor dem Restaurant. „Unsere
Karte ist klein, aber fein“, sagt
der Recklinghäuser Gastronom.
„Bei uns ist alles frisch
und die Karte wechselt stetig.“
Äußerst gefragt sind der Caesar
Salad, der Saku-Thunfisch
und das Bio-Rinderfilet. Nicht
zu vergessen die Gnocchi mit
frischen Champignons, die hat
die Verfasserin kürzlich geschlemmt.
Und das Urteil kann
nur lauten: grandios!
goldstück-recklinghausen.de
Reizensteinstraße 58-60
45657 Recklinghausen
02361 8 48 49 06
Di–Sa ab 17 Uhr
a