Roth Journal_2024-02_01-24_red
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
REZEPT<br />
Schnelle Spaghetti-Nummer mit<br />
Zitrusnote: Pasta al Limone<br />
WIRTSCHAFTSSCHULE GREDING<br />
Nutze Deine Chance zum<br />
Mittleren Schulabschluss!<br />
Berlin - Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag, heißt es so<br />
schön. Und ich sage: Sauer macht auch glücklich - und das sogar<br />
sofort. So eine Zitrone ist schon etwas Tolles. Alleine der Geruch<br />
macht gute Laune. Und der Geschmack erst! Wenn es nach mir<br />
ginge, könnte fast überall Zitrone ran. Diese kleine hübsche Vitaminbombe!<br />
Zusammen mit der Pasta und ein paar weiteren<br />
Zutaten fühlt man sich direkt wie in Italien. Das liebe ich so an der<br />
italienischen Küche, dass man in null Komma nix aus wenigen<br />
guten Zutaten die köstlichsten Gerichte zaubern kann. Bodenständig<br />
und regional, ohne viel Chichi.<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:<br />
500 g Spaghetti oder Linguine, 1 Becher Schmand 30 g Butter<br />
100 g frisch geriebener Parmesan 1 Biozitrone etwas Petersilie 12<br />
Scheiben Parmaschinken (kann aber auch weggelassen werden)<br />
Pfeffer und Salz<br />
ZUBEREITUNG:<br />
1. Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit<br />
gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und das Nudelwasser<br />
auffangen.<br />
2. Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den<br />
Saft auspressen. Die Petersilie hacken.<br />
3. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Schmand, geriebenen<br />
Parmesan, Petersilie, Zitronensaft und Zitronenabrieb dazu<br />
geben und alles kurz aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen<br />
und eine sämige Soße entstanden ist.<br />
4. Die Nudeln zur Soße geben, alles gut verrühren und etwas Nudelwasser<br />
dazugeben. Erst jetzt nochmal mit Salz abschmecken.<br />
Sofort mit dem Schinken auf Tellern anrichten und mit frisch gemahlenem<br />
Pfeffer servieren. Wenn ihr zu lange wartet zieht die<br />
Soße etwas an und ihr müsst noch etwas Nudelwasser dazugeben,<br />
damit es nicht zu trocken wird.<br />
• Neueste technische Ausstattung<br />
der Klassenzimmer und<br />
Übungsfirma<br />
• Tablet-Computer für jeden Schüler<br />
• Neuer kompetenzorientierter LehrplanPLUS ab der 7. Klasse<br />
• Schülerbeförderung in bestehenden Routen aus dem<br />
Landkreis <strong>Roth</strong> und Landkreis Eichstätt an die<br />
Unterrichtszeiten angepasst und kostenlos<br />
• Staatliche Schule – Kein Schulgeld<br />
• Kleine Schule mit individuellen Fördermöglichkeiten<br />
• Familiäre Atmosphäre<br />
• Kein unnötiger Entscheidungsdruck in der 4. Klasse<br />
INFO-VERANSTALTUNG AM<br />
MONTAG, 19. FEBRUAR <strong>2<strong>02</strong>4</strong>, 19:00 UHR<br />
Die Infoveranstaltung findet in den Räumen der Staatlichen Wirtschaftsschule<br />
in G<strong>red</strong>ing, Berchinger Str. 18, statt.<br />
Anmeldezeitraum für Mittelschüler:<br />
8. bis 19. April <strong>2<strong>02</strong>4</strong> von 08:00 bis 12:00 Uhr<br />
Infos unter www.wirtschaftsschule-g<strong>red</strong>ing.de<br />
E-Mail: info@wirtschaftsschule-g<strong>red</strong>ing.de<br />
Telefon: 08421 9898-5000 oder 09171 818700<br />
Mehr Rezepte unter https://hauptstadtkueche.blogspot.com/<br />
Herrlich cremig und italienisch wird es mit den Zitronen-Spaghetti.<br />
Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-mag<br />
18 <strong>02</strong> | <strong>2<strong>02</strong>4</strong>