Das Erlebnis Journal_1_2024

DINE & WINE . restaurant tipp
WENN GOURMET UND
STREETART
GEMEINSAM
REISEN
DAS POP-UP-
RESTAURANT STORIES
SCHLÄGT IN HEIDELBERG
DAS 5. KAPITEL MIT EINEM
STERNEKOCH AUF.
Wie soll man an einem Abend die Welt bereisen, um die Geschmäcker großer Metropolen
kosten zu können? Die Pop-up-Kitchen Stories in ihrer 5. Ausgabe beweist, dass das auf
spannende Weise geht. Als wohl originellstes temporäres Restaurant hat sich das Stories in
der Metropolink’s Commissary eingerichtet und erwartet dort wieder Kulinarikbegeisterte,
um sie diesmal „Round the World“ mitzunehmen – an Orte voller Gegensätze, zu Melting Pots
der Kulturen. Die Metropolink’s Commissary im Heidelberger Patrick-Henry-Village, eine
ehemalige Lagerhalle der US-Streitkräfte und heute Deutschlands größte Kunstausstellung
für Streetart, ist hierfür der perfekte Spielort. Denn die riesigen Wandgemälde internationaler
Künstler liefern die Kulisse für die zu bereisenden Metropolen. So verschmelzen Kunst, Inszenierung,
Interieur und Kulinarik harmonisch miteinander.
Für die Kunst auf dem Teller des 5-Gänge-Plus-Menüs sorgt Chefkoch Sven Günther diesmal
zusammen mit dem 2-Sternekoch Boris Rommel. Er war 2022 „Koch des Jahres“ und ist seit 2016
Küchendirektor im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Mehrere Gänge auf Gourmetniveau
wurden von ihm kreiert. Für die kulinarische Reise gibt es beim Check-In die passenden
28 | EJ