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GUTES AUS DEM
SPREEWALD
SPREEWÄLDER MÜHLEN:
Nachhaltiger Genuss
mit Tradition
Schon seit alters her bilden die
Mühlen im Spreewald die Herzschlagader
der Region. Einzigartig für diese
Gegend war die Verarbeitung von
Leinsamen zu Leinöl, was bis
heute zahlreiche Leinölmühlen
im Spreewald prägt.
Spreewälder Leinöl – Flüssiges Gold des
Spreewalds
Das kostbare Leinöl wird heute noch in den Mühlen
der Region hergestellt und ist ein integraler
Bestandteil des kulinarischen Erbes. Die Geschichte
des Leinöls reicht bis ins 18. Jahrhundert
zurück, als aus den reifen Samen des Ölleins das
goldene Elixier gepresst wurde. Die schonende
Kaltpressung der Leinsaat bewahrt die wertvollen
Inhaltsstoffe und macht es zu einem regionalen
Superfood.
Spreewälder Produkte für die bewusste
Küche
Neben dem allseits bekannten Leinöl bieten
Spreewälder Müller eine riesige Produktauswahl,
die von Hirse und Leinschrot über Erdnuss- und
©spreewald.de/Malte Jäger
Schwarzkümmelöl bis hin zu vollwertigen Müsli´s
und Schokolade mit Leinsamen reicht. Genau
die richtigen Mitbringsel für Genussliebhaber
also. Erhältlich sind die Produkte in zahlreichen
Mühlenläden, über Onlineshops der Müller und
in gut sortierten Supermärkten bis Dresden oder
Berlin. Die traditionelle Herstellung, der Einsatz
meist regionaler Rohstoffe und die Verbindung
von Handwerkskunst mit modernen Standards
machen die Spreewälder Mühlenprodukte dabei
zu einer bewussten Wahl für alle, die Wert auf
Qualität und Umweltverträglichkeit legen.
Ein Beispiel für nachhaltigen Genuss sind die
Roggenbrote der Bäckerei Mieth, dessen Mehle
in Kooperation mit regionalen Bauern und der
Vetschauer Schälmühle Gebr. Kümmel + Co.
GmbH entsteht.
Unsere Tipps:
Leinölproduktion live erleben: Wie das flüssige
Gold entsteht, kann man noch heute in der
Windmühle Straupitz erleben. Neben der Ölmühle
beinhaltet die letzte produzierende Dreifachwindmühle
Europas auch noch eine Korn- und
Sägemühle. In der Kanow Mühle Sagritz können
Besucher durch eine Glasscheibe live bei der
Produktion dabei sein.
Lust auf Mühlenprodukte
für zu Hause?
Eine Auflistung von Mühlenläden
und Onlineshops aus dem Spreewald
finden Sie auf unserer
Website www.spreewald.de.
©spreewald.de/Lena Tschuikow
Gutes aus der Kanow Mühle ‒
Genussmomente fur Zuhause!
Die Kanow Mühle im Spreewald ist eine der ältesten Ölmühlen ihrer Art, die im Betrieb
ist und seit 1815 als Familienunternehmen geführt wird. Im Hofladen bekommen Sie einen
direkten Einblick in die Ölproduktion.
Erlesene und naturbelassene Öle aus dem Spreewald liebevoll verpackt –
ob als besonderes Geschenk für Familie und Freunde oder die eigene Küche. Stöbern Sie bei
uns vor Ort oder jederzeit in unserem Onlineshop und finden Sie neben dem Spreewälder
Klassiker Leinöl auch Geschenkkörbe, Themenboxen zu jeder Jahreszeit und vieles mehr.
Lassen Sie sich überraschen.
Kanow Mühle
Kanow-Mühle 1 • 15938 Golßen
Tel.: 035452 507
info@kanow-muehle.de
Öffnungszeiten Hofladen
Montag bis Freitag: 8-17 Uhr
Samstag: 9-12 Uhr
(außer an Feiertagen)
www.kanow-muehle.de • Onlineshop www.spreewald-versand.de
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