INFO - April 2024

GASTRONOMIE · MÄRZ 2024
GASTRONOMIE
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Pfannkuchen-Palaver
Eine kulinarische Weltreise in verschiedenen Teigvariationen
Ob dünn wie ein Crêpe oder dick und fluffig wie
ein Kaiserschmarrn, die Eierspeise hat die Herzen
(und Mägen) vieler erobert. Doch halt! Die Welt der
Pfannkuchen & Co. ist viel größer als man denkt.
Crêpes – Frankreich
Frankreich gilt als die Heimat der Crêpes. Diese
hauchdünnen Pfannkuchen werden mit einer Vielzahl
von Füllungen serviert, von süßen Leckereien
wie Nutella und frischen Früchten bis hin zu herzhaften
Kombinationen mit Schinken und Käse. Ein
Bissen, und schon fühlt man sich wie im typischen
kleinen französischen Café.
Palatschinken – Österreich
Vom französischen Straßencafé geht es nun in ein
Wiener Kaffeehaus. In Österreich erfreut der Palatschinken
die Gaumen. Diese zarten Pfannkuchen
werden oft mit einer großzügigen Portion Marmelade
oder einer Prise Zimt und Zucker serviert.
Beliebt ist auch die klassische Füllung mit Topfen
und Rosinen.
Juli-Highlights
im Biergarten
Samstag 06. Juli, 11 – 22 Uhr
Sonntag 07. Juli, 11 Uhr 12.30 – 19 Uhr
AFRIKA FESTIVAL
Biergartenbühne
Samstag 20. Juli, 18 – 24 Uhr
LICHTER FEST
MUSIKFEUERWERK
Biergartenbühne
Weiterer Veranstaltungen finden Sie
vor Ort in unserem Flyer
Eierkuchen – Deutschland
In Deutschland werden Pfannkuchen liebevoll als
„Eierkuchen“ bezeichnet und sind bei Jung und
Alt gleichermaßen beliebt. Der süße Klassiker:
Heidelbeerpfannkuchen. Egal, ob sie frisch über
die fertigen Leckereien gestreut oder als Füllung
verwendet werden – Heidelbeeren sind ein echtes
Geschmackserlebnis. As Hauptmahlzeit bietet sich
eine deftigere Variante an, zum Beispiel mit Pilzen
und Kräutern.
Poffertjes – Niederlande
In den Niederlanden sind die kleinen, fluffigen
Poffertjes sehr gefragt. Diese süßen Häppchen
werden oft mit Puderzucker bestreut und sind ein
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