Humane Listeriose durch geringgradig kontaminierte Brühwurst in ...
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Positive Lebensmittelproben<br />
�� <strong>Brühwurst</strong>streifen aus Gastronomie August<br />
2006: 3 Wochen nach Ablauf des MHD L.m. nur<br />
<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>ger Zahl (2 x 10² KbE/g)<br />
�� <strong>Brühwurst</strong>streifen beim Hersteller: 1x 100 KbE/g im Betrieb/ vor Ablauf<br />
MHD<br />
�� <strong>Brühwurst</strong>streifen im Kl<strong>in</strong>ikum: 4 Proben<br />
<strong>in</strong>nerhalb 8 Tagen 2x
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