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-seite 26 Empört euch! Text: Frederik Welk Der KZ-Überlebende Stéphane Hessel (93) versucht in seinem neuen Buch, die Jugend der Welt aufzurütteln. Über hundert Jahre nachdem Robert Baden-Powell es tat, wendet sich nun wieder ein bedeutender Mensch des öffentlichen Lebens an die Jugend. Der gebürtige Berliner Stéphane Hessel zog mit sieben Jahren nach Paris und lebt seitdem in Frankreich. Als der Zweite Weltkrieg ausbrach, ging er in die Résistance, den französischen Widerstand gegen die deutschen Besatzer. Nach 1945 war er Vertreter bei den Vereinten Nationen und war 1948 Mitunterzeichner der Charta der Menschenrechte. Nun mit 93 Jahren wendet Hessel sich mit einer einfachen und doch tiefgehenden Botschaft an die Jugend: Empört euch! Die Jugend darf nicht alles hinnehmen, was auf der Welt passiert, sondern soll sie nach ihren Vorstellungen gestalten. Der erste und wichtigste Schritt dahin ist die Empörung, denn aus ihr erwächst der Widerstand. Grund dafür gibt es genug: die Umweltzer- EMPöRT EUCH! Autor: Stéphane Hessel Verlag: Ullstein Erscheinungsjahr: 2011 ISBN: 978-3550088834 Preis: 3,99 Euro störung, die Asylpolitik Europas oder den Konflikt um Palästina. Dabei geht es ihm nicht darum, welche Seite oder Lösung man vertritt, sondern in erster Linie darum, nicht gleichgültig zu sein. Auch wenn er bei einigen Themengebieten deutlich seine Meinung vertritt und diese ein wenig viel Raum einnehmen, versucht Hessel nicht, seine Ansichten überzustülpen, sondern er ermuntert immer wieder zum ständigen Hinterfragen. Dennoch soll der notwendige Protest immer friedlich sein und sich nicht von Gewalt leiten lassen. Stéphane Hessel hat in seinem hohen Alter mit Empört euch! viel Weisheit bewiesen, an der es vielerorts fehlt. �
selbermachen Weihnachtsmarkt-Feeling Text: Mirka Fischer Zu dieser Jahreszeit schmecken schmecken gebrannte Mandeln besonders gut. Hier erfährst du, wie du dir den Naschkram zu Hause selbst machen kannst. Die Zeit der Weihnachtsmärkte ist bald vorbei, aber der leckere Geruch von frischen gebrannten Mandeln liegt noch in der Luft. Aber wer möchte überhaupt so viel Geld dafür ausgeben? Die leckere Nascherei für die kalte Jahreszeit ist auch ganz schnell selber gemacht und bietet ein ideales Programm für die Sippenstunde. Los geht’s! Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Anschließend die ganzen Mandeln hinzufügen. Nun immer gut umrühren, damit nichts anbrennt. Irgendwann fängt der Zucker an zu krümeln. Jetzt heißt es weiterhin rühren, bis der Zucker wieder flüssig wird. Wenn der Zucker nicht mehr krümelt, sind die Mandeln fertig und können zum Abkühlen auf Backpapier gelegt werden. Schon kannst du dich am schönen Geruch erfreuen und du musst nur noch warten, bis die Mandeln abgekühlt sind. Bald kannst du deine eigenen gebrannten Mandeln genießen! � DU BRAUCHST ✘ 200 Gramm ganze Mandeln ✘ 200 Gramm Zucker ✘ 100 Milliliter Wasser ✘ 1 Päckchen Vanillezucker ✘ Zimt nach Geschmack 27
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