Jubiläumsmagazin Januar 2010 - Baumeler

CHF 8.– 

D A S 

REISEMAGAZIN 

Z U M J U B I L Ä U M 

_Die Geschichte 

_Jubiläumsreisen 

_Baumeler heute 

_Geheimtipps

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G U T S C H E I N 

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_Vorwort 

Liebe baumeler-Reisefreunde 

Baumeler wird 50! Wir gratulieren dazu und sind stolz, dass wir die 

letzten 10 Jahre als Besitzer diese Firma weiterentwickeln durften. 

Wir haben dabei bewusst die baumeler-Identität respektiert. Unsere 

Messlatte bei Vorhaben ist sehr hoch, dies bringt baumeler jedoch 

weiter. 

Es gab und gibt Neues bei baumeler: 

· Der Internetauftritt ist benutzerfreundlich und die Plattform 

mybaumeler innovativ 

· Das Angebot an abenteuerlichen Fernreisen ist spannender denn je 

· Bikeferien und Veloreisen mit dem trendigen Elektrovelo FLYER wurden 

stark ausgebaut 

Baumeler ist ein Spezialist, der den Ehrgeiz hat, bei Aktivreisen, Wanderferien, 

Veloferien und beim Malen & Gestalten das beste Angebot zu 

führen und hervorragende Erlebnisse zu vermitteln. Dabei spricht 

baumeler ein Publikum an, das nicht nur wunderschöne Landschaften 

aktiv erleben will, sondern auch interessante Leute in der Gruppe 

kennenlernen möchte. Schon viele Reisebekanntschaften haben 

langfristig Bestand gehalten. Die Knecht Holding trägt diese Vision 

mit, wir glauben an dieses Programm, wir glauben an baumeler! So 

gesehen ist baumeler als kerngesunde Spezialistenfirma bei den jetzigen 

Besitzern mit langfristigen Zielsetzungen genau richtig. 

Ich möchte Ihnen an dieser Stelle herzlich für Ihre Treue zur Firma 

danken. Ohne Sie, geschätzte Kundinnen und Kunden, gäbe es dieses 

50-Jahrjubiläum nicht! 

Unser Jubiläumsmagazin hält Vielversprechendes für Sie bereit: 

· Traumhafte Reiseziele beschrieben von Insidern und Reiseprofis 

· Dazu originelle Rezepte von Kochweltmeister Ivo Adam und Team 

· Jubiläumsreisen mit aussergewöhnlichen Leistungen 

· 50 Reisen mit garantierten Abfahrten 

Zusätzlich haben wir verteilt über das Jahr 2010 interessante Veranstaltungen, 

von denen Sie als baumeler-Kunden profitieren können. 

Wir möchten unseren 50igsten Geburtstag gemäss unserer Philosophie 

feiern: aktiv reisen, echt unterwegs sein und dies in guter baumeler- 

Gesellschaft. 

Kommen Sie mit, feiern Sie mit uns! 

Dr. Thomas Knecht, Präsident des Verwaltungsrates 

Inhalt 

baumeler_Jubiläumsmagazin 2010 I 1

_Zum Jubiläum 

50 JAHRE 

BAUMELER REISEN 

Wir feiern – Sie profitieren! 

>> Ihr Jubiläums-Magazin 

>> 6 Jubiläums-Reiseziele 

>> 50 garantierte Reisedaten 

>> Der baumeler-Reisetag am 6. März 2010 

>> Weitere Veranstaltungen 

28. – 31. Januar 2010 FESPO, Zürich 

06. März 2010 baumeler-Reisetag, Luzern 

10. April 2010 Velo-Schnuppertag, Schaffhausen 

24. April 2010 Velo-Schnuppertag, Huttwil 

08. Mai 2010 Velo-Schnuppertag, Seon 

08. Mai 2010 Bike-Schnuppertag, Luzern 

Meilensteine 

1960 Gründung der AG. Dr. Albert Fischer «erfindet» Wanderferien. 

Erste Wanderreise in die Cinque Terre (bis 

heute 22’850 Gäste/160’000 Nächte). 

1970 Erste Wanderkreuzfahrt in Dalmatien. 

1974 Erste Fernwanderreise in Arizona. 

1979 Erste Reise auf den Kilimanjaro und nach Australien- 

Neuseeland-Südsee. 

1980 91 Wanderziele in Europa und 15 Fernreisen. Erste 

Sahara-Trekkings. 

1981 Geburtsjahr der Veloreisen und Malferien. 

1986 baumeler beteiligt sich an der Bike-Station Massa 

Vecchia, Toskana. 

1993 Erste Reisen für Hobby-Ornithologen nach Spanien- 

Portugal, auf die Färöer und Shetland Inseln. 

2000 150 Wanderziele in Europa, 44 Fernreisen und weltweit 

12 Trekkingziele. 

2002 Verkauf der Aktienmehrheit an die Knecht Holding AG. 

2005 Erste Nordic-Walking-Touren im Ägerital, Engadin und 

Meran. Zusammenarbeit mit Biketec AG, deren Elektrovelo 

Flyer für Veloreisen gebucht werden kann. 

2009 Beginn der Zusammenarbeit mit Car Rouge. 

2010 124 Ziele in Europa, 50 Fernreisen sowie 21 individuelle 

Angebote zu Wandern & Trekking. Dazu 76 begleitete 

und 45 individuelle Velo- & Biketouren sowie 34 Mal- & 

Kreativziele. 

Wir danken all unseren Partnern für Ihre Unterstützung: 

Basler Versicherungen _ Biketec AG, Flyer _ Bräutigam Ideen, Druck & Service GmbH _ ELVIA 

by MONDIAL Assistance _ Liguria Italia _ Neue Zürcher Zeitung _ Rohner Socken _ SBB _ 

Schweiz Tourismus _ Soglio-Produkte AG _ Stöckli, Outdoor Sports _ Visa, Cornercard 

2 I baumeler_Jubiläumsmagazin 2010 

baumeler inside 

3 Meilensteine 50 Jahre Baumeler 

3 Hedy Bucher, Leiterin Wandern & Trekking 

5 Philosophie und Umweltengagement 

27 baumeler online 

50 Heinz von Euw & Michael Mettler, Geschäftsführer 

75 Désirée Dörig & Joel Furrer, Lernende 

Persönlich 

16 Ernesto Hutmacher Massa Vecchia 

25 Friedemann Bartu Freud und Leid eines Reiseredaktors 

26 Vreni Krebs Mein Asien – die Qual der Wahl 

30 Ivo Adam Reiseerlebnisse 

39 Thomas Wehrli Südafrika 

42 Dr. René Zeier Im Dienste des Tourismus 

44 Kapitän Halil Bagli «M/S Bahriyeli» 

46 Elisabeth Itten Crausaz Meine Wanderkreuzfahrten – 

mein Griechenland 

57 Kurt Schär Kulinarische & sportliche Höhenflüge 

61 Charly Gosswiler Unser Mann für alle Fälle 

67 Jürg Schmid Direktor Schweiz Tourismus 

78 Antoinette Godet Kursleiterin 

Reiseangebote & Reiseberichte 

6 Cinque Terre Marianne Grasso 

12 Ligurische Blumenriviera Jubiläumsreise Wandern 

18 Südostasien Monika Kalbermatten 

28 Höhepunkte Südostasiens Jubiläumsreise Wandern 

32 Madeira Irma Huber 

40 Grootbos Nature Reserve Spezialreise Südafrika 

47 Dalmatinische Inseln Jubiläumsreise Wanderkreuzfahrt 

52 Samos – grüne Insel der Ägäis Jubiläumsreise Wandern 

58 Flyer-Reisen mit dem modernen Elektrovelo 

62 Bern – Paris Jubiläumsreise mit Flyer 

68 Kuba Beat Werthmüller 

76 Cornwall Jubiläumsreise Malen 

81 Marokko, Soft-Trekking Coop Leserreise 

«Perlen» aus dem baumeler-Angebot 

14 Italien, Wandern 59 Flyer-Reisen 

23 Asien, Wandern 64 Veloreisen 

37 Portugal, Wandern 65 Bikereisen 

38 Südliches Afrika, Wandern 73 Amerika, Wandern 

54 Griechenland, Wandern 79 Malreisen 

Rezepte & Weinempfehlungen 

9 Italien, Ligurien 35 Portugal, Madeira 

15 Italien, Toscana 55 Griechenland 

21 Thailand 71 Kuba 

Inhalt

_33 Jahre baumeler – und kein bisschen müde… 

HEDY BAUMELER… 

PARDON 

HEDY BUCHER 

«Hätte man mir an meinem ersten Tag bei baumeler 

am 1. April 1977 gesagt, dass ich in 33 

Jahren immer noch hier arbeite, hätte ich das 

wohl als Aprilscherz abgetan!» lacht Hedy 

Bucher. Als Dienstälteste hat sie die meisten 

Meilensteine des Unternehmens persönlich 

erlebt. Baumeler Wanderferien tragen unverkennbar 

ihre Handschrift. Ihre Chefs Heinz 

von Euw (bis 1993), Max Bossart (1993–2000), 

Hans Wiesner (2000–2007) und seit 2008 

Michael Mettler kennen ihr ausgesprochen 

sicheres Gespür für alle Belange der Touren, 

ihre Liebe zum Detail, ihr Flair für Kataloggestaltung 

und Texte und ihre unermüdliche 

Energie. 

Gemeinsam mit ihrem Team entwickelt und 

produziert Hedy Bucher die Wander- & Trekkingreisen 

von Idee und Auswahl, Einkauf 

und Katalogtext über den Verkauf bis hin 

zu Abwicklung und Qualitätskontrolle. Man 

glaubt ihr gerne, dass sie diese Aufgaben ebenso 

liebt wie in den 80er Jahren die Einführung 

der EDV und später die ihr anvertrauten ersten 

Internetprojekte. Noch immer stellt sich 

im Dezember ein besonderes Glücksgefühl 

ein, wenn Hedy Bucher nach mehrmonatiger 

Arbeit den neuen Katalog in Empfang nimmt. 

Das baumeler-Jubiläumsjahr 2010 hält auch 

für sie einen Meilenstein bereit, die Pensionierung… 

mindestens theoretisch. Natürlich 

setzt sie sich nicht zur Ruhe, denn Sonderaufgaben 

wie Katalogproduktion, Qualitätskontrolle, 

Coaching etc. warten auf sie. Vielleicht 

auch die eine oder andere Wanderreise an ihre 

Lieblingsziele: «Italien, schon wegen der guten 

Küche, die Kykladen mit ihrem einzigartigen 

Licht oder Bali mit seinen liebenswerten Menschen.» 

Hedy Bucher ist zwar 33 Jahre bei baumeler, 

aber kein bisschen müde! 

Hedy Bucher, 

geboren am 25. Dezember 1946, verheiratet, 

verwurzelt in der Innerschweiz. 

Seit 1991 Leiterin Wandern & Trekking und 

Mitglied der Geschäftsleitung 

Eintritt bei Baumeler 1977 als Team-Leiterin 

Wanderferien und Ferienberaterin. 

Hobbies: Wandern, Skifahren, Reisen, Lesen 

und Kochen. 


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_Philosophie_und_Umweltengagement 

MIT BAUMELER 

ECHT UNTERWEGS! 

Ein Reisespezialist mit viel Tradition 

und gelebten Werten. 

Baumeler ist spezialisierter Veranstalter von Aktivreisen 

auf der ganzen Welt. Die angebotenen Reisen sind authen- 

tisch, genussvoll, innovativ, abenteuerlich und bieten hohe 

Erlebniswerte. 

Baumeler Philosophie 

Der Schwerpunkt der Reiseziele liegt in Europa mit seiner grossen, 

vielfältigen Natur, Landschaft und Kultur. Auch bei Übersee-Reisen 

konzentrieren wir uns nicht auf Palmenstrände, 

sondern auf einen Einblick in die Lebensweise der Bewohner. 

Unsere Reisen sollen zum Kennen- und Verstehen lernen anderer 

Länder und Menschen beitragen und echte Begegnungen 

und überraschende Erlebnisse im Reiseland vermitteln. Darauf 

sind baumeler-Reiseleiter sensibilisiert, sie sind gut ausgebildet, 

professionell und vermitteln Mehrwert. 

Unsere Kundinnen und Kunden sind anspruchsvolle Individualisten 

und suchen das besondere Reiseerlebnis abseits des 

Massentourismus. Wir erfüllen ihre hohen Erwartungen an 

Qualität und Sicherheit. Unsere Gäste spüren, dass wir die Reisen 

mit Begeisterung, Erfahrung und Einfühlungsvermögen in 

die bereisten Länder sorgfältig planen und organisieren. Dies 

führt zu einer überdurchschnittlichen Kundenzufriedenheit 

und hoher Kundentreue. 

Wir kennen und respektieren die Werte unserer Gäste und 

richten unser Handeln nach diesen aus. So tragen wir auf unseren 

Reisen Sorge zur Natur und berücksichtigen bei der Wahl 

der Transportmittel Umweltaspekte. Interne Öko-Richtlinien 

helfen bei der Auswahl sensibilisierter und fairer Partner. Wir 

pflegen und vermitteln den Kontakt zur einheimischen Bevölkerung, 

damit wir dort auch künftig stets als Gäste willkommen 

sind. 

Baumeler Umweltengagements 

Da wir mit unseren Kunden seit 50 Jahren an den schönsten 

Orten der Welt unterwegs sein dürfen, ist uns Nachhaltigkeit 

ein grosses Anliegen. Seit Jahren beteiligen wir uns an ökologischen 

oder sozialen Projekten. Viele dieser Projekte konnten 

nur dank der grosszügigen Unterstützung unserer geschätzten 

Gäste realisiert werden, wie z.B. die Aufforstung nach Waldbränden 

in Griechenland in den 80er Jahren. 

Die aktuellsten Engagements von baumeler: 

2005 Unterstützung von 140 Fischerfamilien auf Koh Muk 

nach dem verheerenden Tsunami in Südostasien. Resultat 

der Spendenaktion: 30 neue Fischerboote, 1000 

Fischfangnetze, ein Kinderspielplatz und die Erstellung 

von WC-Anlagen in der Dorfschule. 

2008 Unterstützung und Reise zum Caritas-Projekt Quan Ba, 

im Norden Vietnams. 

2009 Unterstützung der Vereinigung zur Erhaltung der Naturparks 

in Bulgarien. 

2010 Aufbau einer Käseproduktion in Südafrika und Ausbildung 

von acht schwarzen Frauen zu Käsemeisterinnen 

(Details S. 40-41). 

Auf viele dieser Projekte werden wir von Reiseleiterinnen und 

Reiseleitern oder unseren Gästen aufmerksam gemacht. Die 

Prüfung und Umsetzung eines Engagements erfolgt durch baumeler-Mitarbeiterinnen 

und -Mitarbeiter. 

Übrigens, als baumeler-Kunde haben Sie jederzeit die Möglichkeit, 

selbst einen Beitrag zu leisten und dank «myclimate» konkret 

CO2 zu kompensieren. Wir sind Ihnen gerne behilflich 

dabei. 

Michael Mettler, 

Geschäftsführer 


_Reisebericht_Wandern 

CINQUE TERRE 


vor 50 Jahren von baumeler entdeckt! 

Das Büro in Luzern hat mich gebeten, als «Lady Cinque Terre» etwas 

über die erste baumeler-Wanderreise zu schreiben. Ja, was schreibt man 

über eine Reise, die seit 50 Jahren im baumeler-Katalog erscheint und 

immer noch viele Kunden anzieht? 

Eine Liebe fürs Leben 

Zuallererst muss ich mich kurz vorstellen. Mein Name ist 

Marianne Grasso, ich bin in der Nähe von Bern geboren, lebe 

seit mehr als 30 Jahren in Monterosso und leite seit 22 Jahren 

die Cinque Terre Wanderreisen für baumeler. Die Liebe hat 

mich hierher gebracht und ich bin glücklich, dass ich in dieser 

wunderbaren Ecke von Italien leben darf. Es war eher ein Zufall, 

dass ich Reiseleiterin geworden bin. Nach der Babypause 

habe ich mich umgeschaut, was ich unternehmen könnte. Da es 

praktisch nur Arbeitsplätze im Tourismus gab, war es klar, dass 

ich in diesem Sektor tätig sein würde. Allerdings wollte ich keine 

Arbeit, die mich den ganzen Sommer beschäftigt, da ich 

nicht arbeiten wollte, nur um einen Babysitter zu bezahlen. 

Ich muss gestehen, dass meine Reaktion auf eine Anfrage, ob 

ich als Wanderreiseleiterin arbeiten möchte, ablehnend war. 

«I tschumple doch ned mit Schwiizer dür Tschinque Terre» war 

meine erste Reaktion. Erst der aufmunternde Zuspruch meiner 

Familie hat mich dann überzeugt das Angebot anzunehmen.

Portovenere. 



Am Anfang habe ich nur vereinzelte Touren geleitet, da unsere 

Töchter noch relativ klein waren. Vor allem die jüngere 

Tochter war nicht besonders begeistert von meiner Berufstätigkeit. 

Sie liebte es, Telefonanrufe zu beantworten und wenn 

ein Anruf aus Luzern kam, sagte sie mit honigsüsser Stimme: 

«Nein, es tut mir leid, meine Mamma ist nicht da». Oft musste 

ich dann zurückrufen und mich entschuldigen. Als sie etwas 

älter war, fragte sie dann aber häufig: «Mamma, wann arbeitest 

du endlich wieder?» 

Auch nach 50 Jahren eine Reise wert 

Ich habe diese Küstenlandschaft immer geliebt. Die Kombination 

Berge und Meer fasziniert mich auch heute noch. Vor 

allem, wenn ich auf den Wanderungen immer wieder durch 

traumhafte Ausblicke auf die Küste mit den fünf Dörfern, aufs 

Meer und bei klarem Wetter bis nach Korsika, die Riviera di 

Levante, Alpes Maritimes und Elba überrascht werde. Bei kühlerem 

und windigen Wetter fesselt mich immer wieder, wie sich 

das Meer in den verschiedensten Farbtönen zeigt. Von dunkelblau 

bis hellblau und smaragdgrün bis bleigrau reicht die Farbpalette. 

Oft werde ich von meinen Gästen gefragt, ob ich es 

nicht langweilig finde, immer die gleichen Touren zu leiten. Die 

Antwort ist nein. Ich geniesse es auch nach so vielen Jahren 

noch, den Lauf der Natur zu beobachten, etwa im Mai durch 

die blühende Macchia zu wandern oder im Herbst durch die 

Weinberge mit den reifen Trauben. Auf gewissen Wanderungen 

– so z.B. wenn ich von Corniglia nach Manarola wandere, muss 

ich einfach stillstehen und staunen, wenn ich die Weinberge erreiche. 

Ich habe hier immer das Gefühl, dass ich zwischen 

Himmel und Meer schwebe. Eine andere Wanderung, die mich 

auch immer wieder schwärmen lässt, ist diejenige auf der Insel 

Palmaria. Hier erleben Sie noch die ursprüngliche, wilde Natur. 

Ja, ich weiss, die Cinque Terre sind längst kein Geheimtipp 

mehr. Zeitweise sind die kleinen Dörfer und die einzige Dorfstrasse 

überfüllt mit Ausflüglern. Ich kann Ihnen aber versichern, 

dass Sie nur noch wenige Personen antreffen, sobald Sie 

sich auf die Wanderwege in der Höhe begeben. Die meisten 

Wanderungen führen uns über weniger bekannte Wege, so dass 

wir oft alleine sind. Die Gäste sind dann überrascht über die 

vielen Touristen, die sie unten in den Dörfern und im Zug 

antreffen. 

Denken Sie auch daran, dass alle Cinque Terre Touren ohne 

eine gute Grundkondition anstrengend sind. Ich erinnere mich 

mit Schrecken an meine erste Tourenleitung, als ich jeweils 

abends stöhnend ins Bett sank und mein ganzer Körper 

schmerzte – vom ersten Haar bis zum letzten Zehennagel... 

Kulinarische Genüsse 

In den Dörfern fehlt es nicht an Verpflegungsmöglichkeiten. 

Sicher werden Sie einmal Spaghetti mit Pestosauce essen. 

Diese Basilikum-Knoblauch und Parmesansauce ist die 

Spezialität Liguriens. Danach einen im Ofen gebackenen Fisch 

mit Oliven oder ein Fritto Misto. Dazu trinken Sie ein Glas 

Weisswein aus der Region. Falls Sie kulinarisch interessiert sind 

und die ligurische Küche besser kennen lernen möchten, kann 

ich Ihnen die Koch-/Wanderreise empfehlen. Am Morgen un-

Rezepttipp LIGURIEN 

Tagliolini mit Cozze auf Pepperoni-Anchovis-Crème von Mauro Gianinazzi 

Für 4 Personen 

Tagliolini mit Cozze 

1 kg Cozze, frisch 

1 Zwiebel, grob gehackt 

1 Knoblauchzehe 

Olivenöl 

1 dl Weisswein 

Von meiner Gewürzmischung (zu beziehen auf www.am-herd.ch) 

400 g Tagliolini, al dente gekocht 

Pepperoni-Anchovis Creme 

3 Pepperoni, rot 

3 Pepperoni, gelb 

50 g Anchovis von Monterosso (Sardellen, in Öl eingelegt) 

1 dl Olivenöl 

Pesto 

200 g Basilikum, gezupft 

½ Knoblauchzehe 

20 g Pinienkerne, geröstet 

1,5 dl Olivenöl 

Salz Pfeffer 

40 g Pecorino (Schafskäse), geraffelt 

Zubereitung 

Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl erhitzen, Cozze beigeben. Mit meiner Gewürzmischung 

grosszügig abschmecken. Mit Wein ablöschen. Bei geschlossener 

Pfanne circa 3 Minuten auf kleiner Stufe kochen, bis sich die Muscheln öffnen. 

Anschliessend mit der gekochten Paste vermischen. 

Pepperoni mit Öl bestreichen und bei 180 Grad circa 20 .Minuten im Ofen garen. 

Anschliessend Pepperoni schälen und entkernen. Dann mit Anchovis und 

Olivenöl pürieren. Abschmecken. 

Für die Pesto alle Zutaten ausser Pecorino, Salz und Peffer mörsern. Schliesslich 

Pecorino beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Zum Anrichten: Crème auf einen Teller geben, Pasta darauf anrichten und mit 

Pesto garnieren. 

Weintipp von Sacha Winckler: 

«Ligurien bringt sehr feine und 

elegante Weine hervor. Leider oft 

nur in kleinen Mengen, zum Beispiel 

einen Malvasia oder dann halt einen 

norditalienischen Pinot Grigio, der 

etwas frischer wirkt. Wenn’s was Einheimisches 

sein sollte: Petite Arvine 

aus dem Wallis.» 

Riomaggiore. 


Cinque Terre – amore mio garantierte Abreisen 

8 Tage I Tour 186 

Classic CHF I EUR 

03.04. – 10.04.10 ab 1490 I 968 

10.04. – 17.04.10* ab 1490 I 968 

17.04. – 24.04.10 ab 1490 I 968 

24.04. – 01.05.10 ab 1490 I 968 

01.05. – 08.05.10 ab 1490 I 968 

08.05. – 15.05.10 ab 1490 I 968 

15.05. – 22.05.10 ab 1490 I 968 

22.05. – 29.05.10 ab 1490 I 968 

29.05. – 05.06.10* ab 1490 I 968 

04.09. – 11.09.10* ab 1490 I 968 

11.09. – 18.09.10 ab 1490 I 968 

18.09. – 25.09.10 ab 1490 I 968 

25.09. – 02.10.10 ab 1490 I 968 

02.10. – 09.10.10 ab 1490 I 968 

09.10. – 16.10.10 ab 1490 I 968 

16.10. – 23.10.10* ab 1490 I 968 

Inklusiv-Preise pro Person im Doppelzimmer 

Wanderungen mittel, 2½ bis 5 Std., gute, teils steinige Wege, 

täglich steile Auf- und Abstiege, einige exponierte Stellen mit 

vielen Treppen. Solide Wanderschuhe und Trittsicherheit erforderlich. 

- (*Touren vom 10.04./29.05./04.09./16.10.10) 

Wanderungen leicht bis mittel, 2 bis 3½ Std., oft steinige Wege 

und einige Auf- und Abstiege. Einzelne Wanderungen sind etwas 

anspruchsvoller. 

Verlangen Sie das Detailprogramm! 

Cinque Terre: Wandern & Kochen 



20.03. – 27.03.10 ab 1850 I 1202 

16.10. – 23.10.10 ab 1850 I 1202 

Wanderungen leicht bis mittel, 1½ bis 2 Std., oft steinige Wege 

und kürzere Auf- und Abstiege. 


ternehmen wir jeweils eine Wanderung oder eine Besichtigung und am 

Nachmittag bereiten wir uns ein 4-Gang Abendessen in der Hotelküche zu. 

Sind Sie neugierig geworden? Dann kommen Sie doch mal mit in die 

Cinque Terre! 

Marianne Grasso, 

Cinque Terre Reiseleiterin mit «Heimvorteil» 

Wenn Sie die Gelegenheit haben auf der Wanderung von 

Riomaggiore nach Portovenere bei der Bar «La Pineta», neben 

der kleinen Kapelle von Sant’Antonio, eine Pause einzulegen, 

müssen Sie unbedingt das wunderbare Picknick, das Ihnen 

Angelo bereitstellt, geniessen. Es ist ein absoluter 

Höhepunkt, dort bei schönem Wetter unter den Kastanienbäumen 

und Pinien Foccaccia, Aufschnitt, Käse, Oliven und 

Wein zu geniessen. Die herrliche Mahlzeit wird mit einem 

echten Espresso oder Corretto (Espresso mit Grappa zum 

Verdauen) abgerundet. 

Geheimtipp 


_Jubiläumsreise_Wandern 

LIGURISCHE BLUM 

Zwischen Meer und Bergen. 


Nirgendwo am Mittelmeer ist das Klima milder und die Blumenpracht das ganze Jahr üppiger, als an 

der «Riviera dei Fiori». Die vielfältige Landschaft ist vom Meer und den Bergen geprägt, entsprechend 

abwechslungsreich sind unsere Wanderungen. Urtümliche Bergtäler, die sich zum Meer hin öffnen, 

Höhenwege, die den Blick in alle Richtungen freigeben, terrassierte Weinberge und Olivenhaine 

wechseln ab mit reizvollen Küstenabschnitten. 

l Kurzweilige Wanderungen im Hinterland und an der Küste. 

l Köstlichkeiten der ligurischen Küche und Keller. 

l Angenehmes, familiäres Hotel mit schöner Aussicht. 

REISEPROGRAMM 

U 1. Tag: Zürich – Diano Marina 

Bahnfahrt 1. Klasse von Zürich via Milano nach Diano Marina. 

Transfer zum familiären Hotel. 

U 2. Tag: Immergrüne Olivenhaine 

Wir wandern in der Umgebung des malerischen, denkmal- 

geschützten Dorfes Vasia und geniessen die herrliche Aussicht 

und die Schönheit der ligurischen Küste. 

U 3. Tag: Monte Bigiore 

Höhenwanderung über den Monte Bigiore bis zur Kapelle der 

Madonne della Guadria. In dieser Region wächst der trockene 

Pigato-Weisswein und es wird intensiver Obst- und Gemüseanbau 

betrieben. Die Küche ist berühmt für die Minestrone 

und die Gemüse-Primi. 

U 4. Tag: Von Dorf zu Dorf 

Von einem typisch ligurischen Bergdorf an den Hängen des 

Monte Faudo wandern wir im Valle Argentina zum kleinen 

Dorf Badalucco, das inmitten von Olivenhainen und Eichenwälder 

liegt. Wir schlendern durch die engen Gassen und genehmigen 

uns einen Expresso auf dem Dorfplatz. Auf der 

Rückfahrt machen wir Halt in Taggia und besichtigen das mittelalterliche 

Städtchen. 

U 5. Tag: Monte Chiappa 

Auch heute beginnt unsere Wanderung in einem kleinen 

Dorf im gebirgigen Hinterland. Wir wandern über den Monte 

Chiappa dem Meer entgegen und nach Cervo mit seinen kleinen, 

verwinkelten Gassen und blumengeschmückten Häusern. 

Besichtigung der Kirche San Giovanni Battista. 

U 6. Tag: Römische Geschichte 

Nach der Besichtigung einer romanischen Kirche wandern wir 

auf einem alten Römerweg in der Umgebung von Laigueglia, 

einst ein kleines Fischerdorf und heute ein beliebter Badeort. 

U 7. Tag: Diano Marina – Zürich 

Abschied von der Blumenriviera und Rückreise mit der Bahn 

oder individuelle Verlängerung. 

Programmänderungen vorbehalten! 

Diano Marina.

ENRIVIERA 

Cerro. 

Ligurische Blumenriviera Jubiläumsreise 



05.04. – 11.04.10 1690 I 1098 

18.04. – 24.04.10 1690 I 1098 

03.05. – 09.05.10 1760 I 1143 

03.10. – 09.10.10 1690 I 1098 

17.10. – 23.10.10 1690 I 1098 

Zuschlag Einzelzimmer 170 I 111 

Zuschlag ohne Halbtax-Abonnement 65 I 43 


Leistungen 

• Bahnreise in 1. Klasse ab Wohnort Schweiz und zurück mit 

reservierten Plätzen ab Zürich 

• Unterkunft in gutem Mittelklasse-Hotel, inkl. Halbpension plus 

1 Mahlzeit plus 1 Jubiläumsessen 

• Trinkgelder im Hotel/in Restaurants 

• Wanderungen und Gruppentransfers 

• Bus- oder Bahnfahrten zu/von den Wanderungen 

• Eintritte und Besichtigungen 

• baumeler-Reiseleitung/Wanderführung 

• Ausführliche Reisedokumentation 

• Jubiläumsüberraschungen 

Wanderungen mittel, 3 bis 3½ Std., einige Auf- und Abstiege, 

zum Teil steinige und steile Wege. 

Reiseleitung 

Tour 1: Ralph Bühler, Tour 2: Gerti Fuchs, Tour 3: Gerti Fuchs, 

Tour 4: Ruth Benz, Tour 5: Ruth Benz 


_Reiseangebote_Wandern 

ITALIEN 

Von Sizilien über die Toscana bis zu den Dolomiten. 

Einzigartige Vielfalt der Kultur, abwechslungsreiche Landschaften, gastfreundliche und 

herzliche Menschen, angenehmes Klima, Badefreuden im tiefblauen Meer, vielge- 

rühmter Wein und bestimmt eine der besten und bekömmlichsten Küchen Europas. 

Kommen Sie mit und erwandern Sie mit uns «Bella Italia»! 

6 exklusive Wander-Angebote für Sie zusammengestellt: 

Liparische «Feuerinseln» 

15 Tage I Tour 188 I 8 Tage I Tour 218 CHF I EUR 

16.04. – 30.04.10 – 15 Tg. ab 3490 I 2267 

07.05. – 14.05.10 – 8 Tg. ab 2390 I 1552 

14.05. – 28.05.10 – 15 Tg. ab 3490 I 2267 

17.09. – 24.09.10 – 8 Tg. ab 2390 I 1552 

01.10. – 15.10.10 – 15 Tg. ab 3490 I 2267 

Classic - 

Apulien – Land der Trulli 

11 Tage I Tour 185 CHF I EUR 

12.04. – 22.04.10 ab 3090 I 2007 

26.04. – 06.05.10 ab 3090 I 2007 

17.05. – 27.05.10 ab 3090 I 2007 

27.09. – 07.10.10 

Classic 

ab 3090 I 2007 

Inklusiv-Preise pro Person im Doppelzimmer! 

mehr unter www.baumeler.ch oder in den baumeler-Katalogen 2010: 

Wandern & Trekking l Velo & Bike l Malen & Gestalten 


Cilento magico... 


24.04. – 01.05.10 ab 2050 I 1332 

01.05. – 08.05.10 ab 2050 I 1332 

08.05. – 15.05.10 ab 2050 I 1332 

15.05. – 22.05.10 ab 2050 I 1332 

25.09. – 02.10.10 ab 2050 I 1332 

02.10. – 09.10.10 

23.10. – 30.10.10 olio e vino 

Classic 

ab 2050 I 1332 

ab 2050 I 1332 

Umbrien – Perugia 


10.04. – 17.04.10 ab 2180 I 1416 

01.05. – 08.05.10 ab 2180 I 1416 

18.09. – 25.09.10 ab 2180 I 1416 

02.10. – 09.10.10 ab 2180 I 1416 

Classic -

Toscanische Impressionen 


11.04. – 17.04.10 ab 1180 I 767 

16.05. – 22.05.10 ab 1350 I 877 

29.08. – 04.09.10 ab 1090 I 708 

05.09. – 11.09.10 ab 1180 I 767 

19.09. – 25.09.10 ab 1290 I 838 

26.09. – 02.10.10 ab 1350 I 877 

10.10. – 16.10.10 ab 1290 I 838 

Classic Preishit 

Für 4 Personen, als Vorspeise 

Jakobsmuscheln 

4 Jakobsmuscheln 


4 Tranchen Rohschinken, aus Italien 

500 g Focacci 

Olivenöl 

Espuma 

¼ Melone, sehr reif 

4 cl Martini Bianco 

100 g Crème Fraiche 

1 Zweig Majoran, gezupft 

4 dl Vollrahm 

2 EL Honig, flüssig 

Salz, Pfeffer 

Zubereitung 

Jakobsmuscheln putzen, Oberfläche einritzen. Mit meiner Gewürzmischung 

abschmecken. Rohschinken in Streifen schneiden und um 

Jakobsmuscheln wickeln. Rundherum anbraten. Vor dem Servieren 

die Muscheln schräg halbieren. Das Foccacia-Brot in viereckige Tranchen 

schneiden und mit etwas Olivenöl bepinseln. Restliches Brot in 

Sulden – König Ortler 


18.07. – 24.07.10 ab 1480 I 962 

05.09. – 11.09.10 ab 1480 I 962 

Classic 



Schiefe Jakobsmuschel von Pisa I Melonen-Martini-Espuma von Thierry Boillat 

Rezepttipp TOSCANA Inklusiv-Preise pro Person im Doppelzimmer! 

dünne Streifen schneiden und auf einem Backpapier im Ofen bei 80 Grad circa 

3 Stunden trocknen. 

Melone mit Martini, Crème fraiche und Majoran pürieren, Rahm beifügen, 

mischen und durch ein Sieb geben (passieren). Mit Honig, Pfeffer und Salz abschmecken, 

in einen Rahmbläser abfüllen und mit einer Gaspatrone bestücken. 

Anschliessend kühl stellen (allenfalls vor dem Servieren noch mit einer zweiten 

Patrone bestücken). Servieren Sie das Espuma bei Zimmertemperatur! 

Zum Anrichten die Brot-Tranchen auf den Teller setzen, dass Espuma über das 

Brot spritzen und die halbierten Jakobsmuschel darauf legen. Richten Sie etwas 

schräg an, damit das Gericht seinen Namen verdient. Mit Fleur de Sel abschmecken 

und mit einer Sprosse oder Kräuterspitze garnieren. Zum Schluss als Cruncheffekt 

noch die getrockneten Brotstreifen darüber legen. 


«Zu diesem tollen meernahen 

Gericht würde ich einen frischen 

Rosé aus der Toskana ausprobieren. 

Eher Weisswein? Dann einen 

Chardonnay. Einen Rotwein kann 

ich mir weniger vorstellen.» 


_Ernesto Hutmacher_Inhaber der Bikestation Massa Vecchia 

BIKESTATION 

MASSA VECCHIA 

Ein junger Schweizer IT-Fachmann und 

Radrennfahrer hatte eine Vision: ein Bike- 

center in der Toskana. 25 Jahre später ist 

Massa Vecchia eine einzigartige und eine 

der wichtigsten Bikedestinationen in Eur- 

opa und Ernesto Hutmacher, der Gründer, 

noch immer mit Leidenschaft Biker, Busi- 

nessmann, Gastgeber, Olivenbauer und die 

Seele seines verwirklichten Traums. 

«In der Toskana, in den sanften Hügelzügen 

der Maremma mit ihren vielen Olivenbäumen 

und der Nähe des Meeres, liegt mein Paradies; 

Massa Vecchia. Ein altes, verwittertes 

Schild am Strassenrand weist den Weg. Viele 

übersehen es. Und das ist in meinem Sinn. 

Denn wer will, der findet uns. 

Gelebte Träume 

Ich selbst habe Massa damals «blind» gefunden. 

Ich sass bei der Arbeit als IT-Fachmann 

in der Schweiz, schaute aus dem Fenster 

in die schönen Baumkronen im Park – und sah 

plötzlich diesen alten Gutshof in der Toskana. 

Obwohl ich noch nie zuvor dort gewesen war. 

Ich wusste: Dort will ich mir mit Rad- und 

Kulturangeboten eine Existenz aufbauen. Das 

Haus in der Toskana fand ich auf Anhieb. Ein 

ehemaliger Gutshof, völlig verfallen. Ich kaufte 

ihn 1985. In nur vier Monaten hatte ich dank 


Von der Vision zur Wirklichkeit. 

der Hilfe der Gemeinde Massa Marittima das 

ganze Anwesen von der Ruine zum Hotel renoviert 

und konnte im März 1986 meine ersten 

Gäste empfangen. Auch dank baumeler 

konnte ich diesen Traum realisieren. Baumeler 

suchte damals neue Tourismusbereiche und 

glaubte an mein Projekt. Und der Erfolg gibt 

uns Recht. 

Bikeparadies der Sonderklasse 

Heute ist Massa Vecchia eine der beliebtesten 

Bikestationen und sehr gut besucht. 

Ein von Hand erstelltes Wegnetz von 500 Km, 

davon 100 km Singletrails vom Feinsten, aber 

auch ausgesuchte kulturelle Angebote wie 

«Töpfern» oder «olio e vino» mit Bikeweltmeister 

Thomas Frischknecht, zeichnen uns 

Ernesto Hutmacher 

Der leidenschaftliche Biker und Läufer Ernesto Hutmacher, 59, ist als Bauernsohn 

in Aeugst/ZH aufgewachsen. Ausbildung zum Automechaniker, Mechaniker in 

Formel 1-Team, Auto- und Radrennfahrer. Ausbildung und Tätigkeit in Computertechnik. 

Dann der Blick vom Bürosessel in die alten Baumkronen mit der Vision 

Toskana. Seit 25 Jahren Inhaber der Bikestation Massa Vecchia in der Maremma/It. 

33 Zimmer, Pool, Beachvolley, SPA und schönes B&B in Massa Marittima. 

Vielfältiges Bikeangebot für alle Ansprüche. Bikewochen, geführte Touren, Informationen 

zu Touren und Wegnetz. Freeridetrail und Enduropiste. Internationales 

Bikerace «Maremma Cup» im Frühling. Neuste Mietbikes von den Schweizer Firmen 

Scott und Biketec (Flyer). Geöffnet Ende Januar bis Mitte November. 

aus. Spitzen- und Hobbybiker sowie Familien 

schätzen das Besondere und fühlen sich alle 

wohl in unserem langjährigen Team um Fabrizio 

und Giovanna, von denen jeder auch 

Gastgeber ist. 

Man begegnet sich in familiärer Atmosphäre, 

bevorzugt leise Gespräche bei einem 

Glas Wein anstatt bei einer lauten Animation 

– es passiert etwas mit den Menschen. Sie 

finden hier mehr als nur besondere Bikeerlebnisse. 

Sie finden hier etwas, nach dem viele 

suchen. Etwas berührt sie im Herzen, und 

sie fahren mit vollen Batterien nach Hause. 

Manchmal auch mit dem Mut, in ihrem Leben 

etwas zu ändern. Und das ist es, was mich 

glücklich macht.»

MASSA VECCHIA 

Bikeferien in der Toscana. 

Individuelle Anreise jeden Samstag möglich. Während 

einer Woche führen die geländeerfahrenen Bikeguides 

durch die Biketrails. Die Touren werden in Gruppen 

von nicht mehr als 12 Bikern und in verschiedenen 

Stärkeklassen in Angriff genommen. Die Strecken decken 

alle Ansprüche und Wünsche ab. Ein wöchentliches 

Highlight für Anfänger und Könner ist die Tour nach Elba. 

Für Nimmermüde gibt es die Freeride-Piste, gespickt 

mit vielen Finessen wie Stufen, Steilwandkurve und 

Sprüngen. 

Bike-Station 


Partner-Tour CHF I EUR 

30.01. – 26.03.10 ab 920 I 573 

27.03. – 04.06.10 ab 1140 I 713 

05.06. – 02.07.10 ab 1050 I 657 

03.07. – 08.10.10 ab 1140 I 713 

09.10. – 13.11.10 ab 960 I 601 


Leistungen 

• Unterkunft in der Massa Vecchia inkl. Halbpension 

• Bikepaket mit 4 Halbtages- und 2 Tagestouren 

• Tourenleitung durch erfahrene und ortskundige Bike-Guides 

- 

Für Einsteiger: 

Wir biken vor allem auf Naturstrassen und Waldwegen, teilweise 

Asphaltnebenstrassen, um schwierige Passagen zu umgehen. Pro 

Etappe ca. 20 bis 40 km und 150 bis 500 Höhenmeter. 

Für Fortgeschrittene und Sport-Biker: 

Wir biken auf Wald- und Forstwegen, Single-Trails, steile 

Anstiege und Abfahrten. Pro Etappe 20 bis 75+ km und 150 bis 

2000+ Höhenmeter. Gute Kondition und solide Fahrtechnik sind 

für diese Stufen erforderlich. 

Reiseleitung 

Massa Vecchia-Team 

mehr unter www.baumeler.ch oder in den 

baumeler-Katalogen 2010: Wandern & Trekking 

l Velo & Bike l Malen & Gestalten 


18 I baumeler_Jubiläumsmagazin 2010


SÜDOSTASIEN 

Traumdestination für Anspruchsvolle. 

Nicht nur das Wetter ist anders als daheim. Grad so wenig wie 

jemand allen Ernstes behaupten würde, ein Finne aus Lappland und ein 

Grieche vom Peloponnes seien in Aussehen und Charakter gleich, also 

Europäer, genau so wenig gleichen sich die Menschen in Südostasien. 

Ein Thai, aus einem Land, das nie in ernsthafte Kriege verwickelt war 

und ein Kambodschaner, der noch vor kurzem um sein Leben fürchten 

musste, können schon von der Geschichte her nicht ähnlich sein. Zudem 

handelt es sich auch hier um unterschiedliche Rassen. Ein Spanier und 

ein Ungare haben auch nicht die gleichen Wurzeln. 



Vielfältige Gaumenfreuden 

Auch das Essen, von uns oft in Unwissenheit als «asiatisch» 

abgestempelt, könnte unterschiedlicher nicht sein. Scharf, feurig 

und als Mittelpunkt immer Reis das thailändische Essen. 

Ausgewogen, variantenreich und mit viel Fantasie gekocht das 

vietnamesische. Einfacher aber trotzdem mit viel Liebe zum 

Detail präpariert und angerichtet das laotische. Viel Gemüse 

und aufwendige Zubereitungen kennzeichnen das kambodschanische. 

Auch wird nicht überall mit Stäbchen gegessen. In 

Thailand z.B. schiebt man sich das Essen mit dem Löffel in den 

Mund. 

Apropos Stäbchen. Bei jeder Reise nach Vietnam hat es am 

Anfang ein paar Teilnehmer dabei, die lauthals erklären, dass 

sie nicht mit Stäbchen essen können und wollen. Ich freue 

mich immer wie ein Zaunkönig, wenn gegen Ende einer Reise 

alle in der Gruppe, wie selbstverständlich, zu den Stäbchen 

greifen und sich dabei so geschickt anstellen, wie wenn sie 

noch nie etwas von Messer und Gabel gehört hätten. Unverständlich 

wird dabei auf andere – z.B. französische Touristen 

– geschielt, die es scheinbar immer noch nicht begriffen haben. 

Wie stolz bin auch ich in diesen Momenten auf «meine» 

Gruppe. 

Man(n) denkt anders in Kambodscha 

Einmal, als ich alleine in Kambodscha mit einem Fahrer 

und einem Guide unterwegs war, ist mir aufgefallen, dass mein 

Auto kein Nummernschild trug. Auf meine Frage hin hat mir 

der Guide mitleidig erklärt, ob ich nicht begriffen hätte, dass 

auch das Steuerrad auf der falschen Seite sei? Ja schon, aber das 

war mir nicht so wichtig. (In Thailand fährt man links, in Kambodscha 

rechts). Eigentlich war die Sache ganz einfach. Das 

Auto war in Thailand gestohlen worden und deshalb kann man 

es auch nicht versichern und ein nicht versichertes Auto trägt 

kein Nummernschild. Basta! Aber als offizielles Touristentaxi 

kann es trotzdem eingesetzt werden, denn am Motor und an 

der Karosserie fehlt ja nichts! 

Flugzeuge fliegen nicht immer in Laos 

In Laos wollte ich einmal mit einer kleinen Gruppe einen 

Inland-Linienflug mit der staatlichen laotischen Fluggesell- 

schaft unternehmen. Da wir die einzigen Passagiere gewesen 

wären, wurde der Flug kurzerhand gestrichen. Nur für ein paar 

Langnasen wollte sie uns kein Flugzeug schicken. Kein Problem. 

In diesen Ländern gibt es sowieso nur kreative Lösungen 

und keine Probleme. Mit unserem Bus sind wir noch ein paar 

Stunden weitergefahren bis zum nächsten, wichtigeren Flugplatz. 

Hier, mit einer Flasche Whiskey im Gepäck – für den Stationsleiter, 

der für die Zuteilung der Sitzplätze verantwortlich 

war – konnten wir beim nächsten Flug zusteigen, obwohl die 

Maschine schon voll besetzt war. 


«Wenn Sie Bier mögen, besorgen Sie 

sich ein Thai-Bier, ein Singha. Wenn 

Sie Wein bevorzugen, dann passt zu 

der pikanten Note des Gerichtes ein 

Süddeutscher Weissburgunder oder 

einen leicht süssen Riesling. Manche 

mögen’s heftiger. Dann eher einen 

schweren Amarone aus Italien.» 

Frauen Power in Vietnam 

Eine der schönsten Wanderungen unserer Vietnam Reise 

führt dem Son La Stausee entlang zu einem kleinen Dorf der 

«Muong»-Bergbevölkerung. Hier sind wir in einem typischen 

Haus auf Stelzen zum Mittagessen eingeladen. Ich gehe immer 

in die Küche, mit einer offenen Feuerstelle ohne Rauchabzug, 

zu den Frauen, die am Wasserpfeifenrauchen sind. Wie wird da 

gelacht und sich gefreut, wenn ich es wieder nicht richtig mache. 

Jetzt kommt sie aus dem Westen, dort wo sie alles können 

und wissen… und kann nicht mal richtig aus einem hohlen 

Bambusrohr rauchen, ohne dass sie dabei hustet. 

Nemo in Südthailand 

Das Meer im Süden Thailands ist ein einzig riesiges Aquarium. 

Das Wasser ist warm, die Unterwasserwelt farbig und 

Neues gibt es viel zu entdecken. Bei unseren Wandertouren

Rezepttipp THAILAND 

Gebratene Garnelen auf Koriander, von Tobias Buser 

Vanilleglasnudeln und Kokossauce 


Sauce 

1 Schalotte, gehackt 

3 Zitronengrasstangen, zerdrückt 

1 Limeblatt 

1 Chilischote, klein, rot, grob gehackt 

1 Ingwerknolle, klein, grob gehackt 

2 dl Fischfond 

5 dl Kokosmilch 

1 dl Rahm 

Salz, Limonensaft 

Glasnudeln 

400 g Glasnudeln 

Koriander, grob gehackt 

1 Tahitivanilleschote, ausgekratzt 

Garnelen 

200 g Garnelen 

Olivenöl 

Fleur de Sel, von meiner Gewürzmischung 

(zu beziehen auf www.am-herd.ch) 

Zubereitung 

Schalotte, Zitronengras, Limeblatt, Chili und Ingwer in Butter andünsten. Mit 

wenig Salz abschmecken. Mit Fischfond ablöschen. Anschliessend auf die Hälfte 

einreduzieren 

Mit Kokosmilch und Rahm auffüllen, einige Minuten kochen lassen, dann durch 

ein Sieb geben (passieren) und auf die gewünschte Konsistenz einreduzieren. 

Mit Salz und Limonensaft abschmecken. 

Glasnudeln 10 Minuten im lauwarmen Wasser einweichen lassen. Anschliessend 

blanchieren und im Eiswasser abschrecken. Mit Koriander und Vanille 

abschmecken. Dann in einem Teil der Kokossauce wieder erhitzen. 

Garnelen schälen (Darm entfernen, mit kaltem Wasser abspülen. Mit Olivenöl, 

meiner Gewürzmischung und wenig Salz marinieren. Anschliessend sehr heiss 

und kurz anbraten. 

Zum Anrichten geben Sie die Nudeln in Schalen, geben einen Löffel Sauce dazu. 

Dann legen Sie die Garnelen darauf und schäumen Sie den Rest der Sauce auf, 

deren Schaum sie vor dem Servieren ebenfalls über die Nudeln geben. Würzen 

Sie mit meiner Gewürzmischung nach. Zudem können Sie mit rosa Pfeffer und 

einer getrockneten Chilischote garnieren. 


kommen wir fast täglich dazu, mit Brille und Schnorchel bewaffnet, 

Nemo und seine Freunde in ihrer natürlichen Umgebung 

zu bewundern. Somnuek, unsere einheimischer Guide, 

oder war es diesmal der schöne Kapitän unseres Privatschiffes, 

haben Brot mitgenommen, um noch mehr Fische anzulocken. 

So ein weiches Stück Brot muss auf meiner Stirne kleben geblieben 

sein, denn auf einmal kommt ein stattlicher Fisch auf mich 

zu geschwommen und beisst mich in die Stirne. Die freundliche 

Yu von unserem Fantasy Resort Hotel auf der Paradies- 

Insel Koh Hai hat mich am Abend gefragt, was mit meinem 

Gesicht passiert sei. Die Antwort – «Ein Fisch hat mich in die 

Stirne gebissen» – konnte sie nicht so recht zufrieden stellen. 

Ich habe ihr angesehen was sie gedacht hat. Verrückt sind sie ja 

schon, diese Ausländer, aber grad so eigenartig. 

Bei aller Andersartigkeit dieser Menschen, eines haben sie 

trotzdem gemeinsam: ihr fröhliches Lachen, ihre Liebenswürdigkeit 

und ihre einzigartige Gastfreundschaft. Und auch aus 

diesem Grunde komme ich immer gerne wieder zurück nach 

Südostasien. 


Monika Kalbermatten-Jaussi, 

Reiseleiterin und Asienfan 

Monika Kalbermatten-Jaussi 

Begleitet baumeler Wander- und Veloferien seit 

1992. Geboren in Bern und aufgewachsen in 

Thun. Nach Schulabschluss Ausbildung in Richtung 

Tourismus. Sprachaufenthalte in Paris und 

London. Verschiedene Stellen in touristischen Betrieben; zuletzt 

Marketingleiterin der Schilthornbahn. Im Jahre 1989 (der Liebe 

wegen) Umzug ins Mittelwallis. 

Hobbies: Skitouren, Wandern, Trekking, Velofahren, Tauchen, 

Kochbücher sammeln und selber kochen, Wein, Reisen, viele 

gute Bücher lesen. 

Rätselhaftes Vietnam 


26.02. – 14.03.10 ab 4870 I 3163 

29.10. – 14.11.10 ab 4790 I 3111 

13.11. – 29.11.10 ab 4790 I 3111 

Classic 

Laos – Land am Mekong 


15.11. – 05.12.10 ab 5980 I 3884 

Classic 

Thailands Süden 


20.11. – 04.12.10 ab 5280 I 3429 

Classic


ASIEN 

und seine vielen faszinierenden Gesichter. 

Wenn Sie nicht bereits Liebhaber der fernöstlichen Kulturen und der überwältigenden 

Naturschönheiten sind, werden Sie es spätestens nach einer dieser Reisen sein. Es 

locken paradiesische Inseln, kleine Fischerdörfer, fantastische Landschaften, liebens- 

werte Menschen und einzigartige Kulturen. 


Götterinsel Bali 


17.07. – 01.08.10 ab 5190 I 3371 

18.09. – 03.10.10 ab 5190 I 3371 

16.10. – 31.10.10 ab 5190 I 3371 

Classic 

Burma – Myanmar 


31.10. – 21.11.10 ab 6790 I 4410 

Classic 

West Papua – Neuguinea 


23.07. – 08.08.10 ab 6990 I 4539 

Classic - 




Chinas Glanzlichter 


26.09. – 16.10.10 ab 6690 I 4345 

Classic 

Ladakh – Kleintibet 


18.07. – 08.08.10 ab 6360 I 4130 

Classic 

Kaleidoskop Orissa 


22.10. – 09.11.10 ab 6970 I 4526 

Classic 


Bewährte Qualität. Jetzt in neuer Form. 

044 258 15 30, www.nzz.ch/abo oder am Kiosk.

_Friedemann Bartu_NZZ Reiseredaktor 

FREUD UND LEID 

EINES REISEREDAKTORS 

Reiseredaktor bei der Neuen Zürcher 

Zeitung – das klingt wie ein Traumjob. Tat- 

sächlich ist es das auch. Nur, wie jeder an- 

dere Beruf hat auch dieser zwei Seiten. Es 

reicht nicht aus, gerne und viel zu reisen. 

Man muss auch kompetent, unterhaltsam 

und kritisch schreiben können. Muss in der 

Lage sein, stilsicher zu redigieren und eine 

Flut von Mails zu bewältigen. Und zudem 

sollte man stets bereit sein für kurzfristige 

Einsätze. Da bleibt kaum Zeit für Familie 

und Freunde. 

«Du hast ja einen Schoggijob» – Nie zuvor 

in meiner über 30jährigen journalistischen 

Tätigkeit habe ich diesen Spruch so oft gehört 

wie in den letzten fünf Jahren, in denen ich 

bei der NZZ die freitags erscheinende Beilage 

«Reisen und Freizeit» betreue. Tatsächlich ist 

das eine sehr spannende Tätigkeit. Jede Woche 

laden Leistungsträger oder Destinationen 

zu Pressereisen in alle Welt ein. 

So entstehen unvergessliche Erinnerungen: 

etwa die Fahrt im Moon-Raker quer durch 

Islands Vulkan-und Gletscherlandschaft; die 

Reise im Sonderzug durch Syrien; oder der Yoga-Retreat 

in einem Luxus-Resort in Nordindien 

am Fuss des Himalayas. Natürlich erlebt 

man auch die eine oder andere Krisensituation: 

etwa die Maschine der United Airlines, 

die plötzlich über dem Atlantik wegen Panne 

notfallmässig nach Philadelphia zurückkehren 

muss; oder die Nacht in Ausschaffungshaft im 

Senegal, weil man ohne Visum angereist war. 

Doch das sind Gott sei Dank Ausnahmen. 

Weil die NZZ kein Budget für Reisen hat, 

müssen wir uns einladen lassen. Damit stellt 

sich ein Problem: Wie die Unabhängigkeit 

bewahren? Wie sicherstellen, dass einem von 

den Gastgebern nicht Sand in die Augen gestreut 

wird? Der Anspruch an den Reisejournalisten 

ist deshalb gross. Sein Kompass heisst 

hohe Professionalität, grenzenlose Neugier, 

viel Toleranz und Verantwortung sowie absolute 

Unbestechlichkeit. 

Mit eben diesem Kompass zog auch ich 

immer wieder aufs Neue los. Und so war ich 

praktisch jedes Wochenende an einem anderen 

Ort und in einer anderen Gruppe unterwegs 

– und wenn immer möglich auch mit 

meiner Angetrauten. Zumindest anfänglich. 

Fünf Jahre später und um viele Erfahrungen 

reicher, gehe ich die Dinge gelassener an. Ich 

habe gelernt, bei den Einladungen die Spreu 

vom Weizen zu trennen. So werde ich nie wieder 

in der Economy 

Class für drei Tage 

zu einer Hoteleröffnung 

nach Kapstadt 

fliegen – selbst wenn 

das Hotel sich rühmt, 

das teuerste Afrikas 

zu sein. Und nie mehr 

werde ich an einem Programm mitmachen, 

das so vollbeladen ist, dass man zwar fast alles 

gesehen letztlich aber gar nichts erlebt hat. 

Denn für mich hat der Reisejournalist die 

Pflicht, nicht nur die Hardware zu erkunden, 

sondern auch die Software. Er soll Emotionen 

vermitteln. Und zwar in glaubwürdiger Weise. 

Dazu muss er an Ort und Stelle selbstständig 

recherchieren und auch hinter die Kulissen 

schauen können. Natürlich funktioniert 

während der Pressereise alles. Doch wie sieht 

es im normalen Alltag aus? Dies in kürzester 

Zeit herauszufinden, ist eine der grossen He- 

«Der Anspruch an den Reisejournalisten 

ist gross. Sein Kompass heisst 

hohe Professionalität, grenzenlose Neugier, 

viel Toleranz und Verantwortung 

sowie absolute Unbestechlichkeit.» 

Friedemann Bartu 

Friedemann Bartu wurde 1950 in Kärnten (Österreich) geboren. Er kam 1952 

mit seinen Eltern nach Zürich, wo er seine ganze Jugendzeit verbrachte, 1973 

sein Studium der Ökonomie abschloss und 1975 Schweizer Bürger wurde. Nach 

einem mehrjährigen Aufenthalt in Peru stiess er 1978 zur Redaktion der Neuen 

Zürcher Zeitung, für die er ab 1980 während der nächsten 25 Jahre mit der 

ganzen Familie abwechslungsweise als Ausland- oder Wirtschafts-Korrespondent 

in London, Singapur, Paris und Genf tätig war. Seit 2005 ist Bartu zurück 

auf der Redaktion als Verantwortlicher für die wöchentliche Tourismus-Beilage. 

Bartu ist verheiratet und hat drei erwachsene Kinder: eine Tochter in Hongkong, 

einen Sohn in Brasilien und einen Sohn in Australien. Der Apfel fällt nicht weit 

vom Stamm. 

rausforderungen dieses Metiers. Eine weitere 

heisst: packend schreiben und mit allen Mitteln 

vermeiden, dass der Text nach Public 

Relations klingt. Ausdrücke wie «Die Seele 

baumeln lassen» oder «atemberaubender Ausblick» 

gehören in Prospekte, nicht in die Zeitung. 

Ebenso wenig Begriffe wie «der höchste 

Turm der Welt» oder das «grösste Schiff aller 

Zeiten». Denn irgendwo auf der Welt gibt es 

immer etwas grösseres, schöneres und schnelleres. 

Solche Fallen zu vermeiden, ist ebenfalls 

Teil meines Pflichtenheftes. Womit gesagt ist, 

dass das Reisen nur etwa 30 Prozent meiner 

Arbeit ausmacht. 

Ich habe zudem 

das Glück, dass ich liebend 

gerne schreibe. 

Nicht nur über ferne 

Destinationen. Denn 

nicht selten liegt das 

Gute ganz nahe. So bin 

ich zum Beispiel noch heute stolz auf meinen 

Artikel über eine mehrtägige, kräfteraubende 

Wanderung, die uns auf alten Säumerwegen 

von der Innerschweiz über mehrere Pässe 

nach Domodossola führte. 

Sehr viel Zeit muss ich auch für Themenplanung, 

Autorenwahl und Autorenpflege 

aufbringen; sowie für ein sauberes Redigieren 

von Texten. Ausserdem habe ich administrativ 

einiges zu tun. Dazu gehört etwa die Bearbeitung 

von täglich weit über 100 Mails aus aller 

Welt. Spätestens hier hört der Spass auf. 


_Vreni Krebs_Reiseleiterin 

MEIN ASIEN 

– die Qual der Wahl. 


Es fällt mir keinesfalls leicht, ein einziges Land als mein Lieblingsland 

zu bezeichnen. Gereist bin ich durch viele asiatische Länder, alle liegen sie 

mir sehr am Herzen und die Menschen haben mein Innerstes berührt. 

Deshalb beschränke ich mich hier auf ein paar Gedanken über meine letz- 

te Reise nach Burma. 

Gelebter Buddhismus 

In den Bergregionen herrscht noch überall der alte animistische Glauben 

vor. Einige der Völker sind zum Christentum bekehrt worden, doch die alten 

Bräuche haben sich erhalten. Einige sind zum Islam konvertiert, doch mehrheitlich 

werden der Alltag und das Leben durch den Buddhismus geprägt. Jedes 

burmesische Dorf unterhält mindestens ein Kyaung – ein Kloster, das meist mit 

einer Klosterschule verbunden ist. Die von gelb über orange bis rot gekleideten 

«Pongyis», die buddhistischen Mönche, (wörtlich «Grosse Ehre») sind ein bestimmender 

Faktor im städtischen und im ländlichen Strassenbild. Täglich bietet 

sich das gleiche, immer wieder beeindruckende Bild der Bettelmönche, die 

von allen Menschen mit Essen versorgt werden. Der «Pongyi» muss zwei Stunden 

vor Sonnuntergang losgehen und sich seinen Lebensunterhalt erbetteln. Für 

empfangene Gaben sagt er kein Wort des Dankes, da nicht er dem Spender etwas 

schuldet, sondern umgekehrt, dieser dankbar sein muss, dass der Mönch ihm 

Gelegenheit bietet, sich Verdienste zu erwerben. 

Archaische Landschaften 

Zu einem unvergesslichen Erlebnis wird die Ganztages-Fahrt auf dem Irrawady 

von Mandalay nach Bagan. Während man vor sich hinträumt, ziehen am 

Ufer Klöster und Pagoden vorbei, Menschen, die am Fluss wohnen, winken uns 

zu, Fischer halten ihren Fang in die Höhe. Ein kurzer Landspaziergang in ein 

Töpferdorf lässt uns etwas die Beine vertreten. Erstaunlich, was Menschen in 

einem kleinen Familienbetrieb alles schaffen können! Wassertöpfe für die Klöster, 

Haushalttöpfe oder sonstige Gegenstände des täglichen Gebrauchs. In der 

kleinen Dorfschule freuen sich die Lehrer über einen kleinen Zustupf in die 

Schulkasse. Beim Inle See – vor allem durch die einmalige Lage unseres Hotels, 

das auf Stelzen ins Wasser gebaut wurde – fühlen wir uns beim Sonnenuntergang 

in eine andere Welt versetzt. Zur Besichtigung der Tempel und Pagoden, 

der schwimmenden Gärten und zu den Werkstätten der verschiedenen Handwerkskünstler 

der Inthas werden wir von Booten abgeholt. 

Soll man oder soll man nicht? 

Von jedem einzelnen Teilnehmer erfordert eine Reise nach Burma viel Einfühlungsvermögen. 

Seit Jahren bekämpft die unterdrückte einheimische Bevölkerung 

ihr Regime und immer wieder finden Demonstrationen statt. Soll man 

ein solches Land überhaupt bereisen? Viele sind dagegen, doch spricht auch 

vieles dafür. Die Bevölkerung Burmas ist sehr freundlich und zugänglich, aber 

auch vorsichtig. Sie sagten uns, «wenn die Touristen ausbleiben, haben wir gar 

keine Verbindungen mehr zur Aussenwelt und keine Möglichkeit für einen kleinen 

zusätzlichen Verdienst.» 

Vreni Krebs, 

Reiseleiterin und fundierte Asienkennerin

_baumeler online 

www.baumeler.ch 

Baumeler hat für Sie 24 Stunden an 7 Tagen 

der Woche geöffnet. 

Die Internetplattform von baumeler ist benutzerfreundlich und bietet mit 

der eigenen Community «mybaumeler» einen innovativen Zusatznutzen. 

Sämtliche Reisen sind ohne grossen Aufwand online buchbar. Die Verfüg- 

barkeitsanzeige bei jeder Abreise, Gästemeinungen zur Reise, Fotos von 

Kundinnen und Kunden oder Berichte unserer Reiseleiter helfen, Ihre Mei- 

nung zu bilden und die Wunschreise im Internet zu buchen. 

Die Meinung unserer Gäste zählt! 

Auszüge aus dem online Gästebuch von Baumeler Reisen. 

10.05.2008 17:37:26 Uhr _V. Bompieri 

Super! > Ich freue mich, dass wir ein Gästebuch haben... baumeler-Reisen 

lassen keine Wünsche offen. Gruss an Alle, Vreny Bompieri 

06.06.2008 12:06:22 Uhr _H. Wenger Reisebewertung �� 

Bordeaux – Biarritz > Das ausgezeichnete baumeler-Team, Monika Kalbermatten 

und Charles Gosswiler, pilotierte uns sicher auf den herrlichen Velowegen 

am Atlantik.... 

05.08.2008 16:14:58 Uhr _I. Steiner Reisebewertung �� 

Rocky Mountains – Vancouver Island 13.-28. Juli 2008 > Abwechslung pur 

durften wir in Kanada erleben. ... Danke Men Wieland für die tolle und kontrastreiche 

Reise. Kanada ist wirklich eine Reise wert. 

23.02.2009 08:50:16 Uhr_W. Koch Reisebewertung �� 

Laos, Land am Mekong > Eine Reise in die Vergangenheit.... 

07.08.2009 12:36:18 Uhr_M. Blattner Reisebewertung �� 

Dolomiten > Bei super Wetter hatten wir zusammen eine schöne Zeit. Spezieller 

Dank geht an die Reiseleiterin Ruth Pool. Ruth gestaltete die Woche interessant 

und abwechslungsreich... 

01.10.2009 15:28:45 Uhr_I. Muhmenthaler-Aegerter 

Bretagne intensiv 06.09.2009 – 16.09.2009 > Ein herzliches Dankeschön an 

Maria Ebneter für die erlebnisreichen Tage .... 

09.10.2009 15:21:38 Uhr_F. Scheidegger Reisebewertung �� 

Wandern in Istrien > ...spannende Hintergrundinfos durch Rolf. Ihm ist es 

in jeder Hinsicht gelungen, uns durch seine Liebe zu diesem Land Istrien und 

seine Menschen näher zu bringen! 

13.12.2009 21:59:30 Uhr_B. Haslebacher Reisebewertung �� 

Costa Rica-Reise vom 13.11.-28.11.09 > ...Das enorme Wissen von Peter 

Käser und die zuverlässige und sichere Fahrweise von Adrian Rubi machten 

die Rundreise für uns in allen Belangen zu einem unvergesslichen Erlebnis. 

Aktion Kunden-werben-Kunden 

Für jeden neuen Kunden, den Sie uns als bestehender 

Kunde vermitteln, bedanken wir uns bei Ihnen mit einem 

Reisegutschein im Wert von CHF 100. 

Bedingungen und weitere Informationen bei baumeler 

oder online. 

l Ihre Baumeler Reisen AG 

Tel. 0041 (0)41 418 65 65 

info@baumeler.ch 



HÖHEPUNKTE SÜD 

Laos – Kambodscha. 


Verträumtes Laos – das buddhistische Kleinod Südostasiens. Kaum ein Land strahlt so viel Ruhe und Gelassenheit aus. 

Tiefgrüne Berglandschaften, bizarre Karstberge, phantastische Flusslandschaften, malerische Dörfer und die stille 

Schönheit Luang Prabangs. Kambodscha zählt zu den faszinierendsten Ländern Asiens. Breit ist das Spektrum zwi- 

schen kunsthistorischen Höhepunkten und verklärter Beschaulichkeit. Entdecken Sie mit uns die Naturschönheiten 

und Kulturschätze im Herzen Indochinas mit seinen sympathischen und liebenswürdigen Menschen. 

l Grandiose Landschaften – idyllische Flussfahrten. 

l Luang Prabang – Juwel Südostasiens 

l Das Wunder von Angkor 

REISEPROGRAMM 

U 1. und 2. Tag: Zürich – Ferner Osten 

Linienflug von Zürich via Bangkok nach Chiang Rai. Fahrt 

nach Chiang Khong. 

U 3. Tag: Auf dem Mekong 

Grenzübertritt nach Laos. Beschauliche Bootsfahrt auf dem 

Mekong – die Mutter aller Wasser. Ruhig gleiten wir vorbei an 

bewaldeten Hügeln, badenden Büffeln und schönen Dörfern. 

U 4. Tag: Unterwegs in Nordlaos 

Landschaftlich reizvolle Fahrt ins Landesinnere durch bergige 

Gebiete, grüne Wälder und vorbei an fruchtbaren Hochebenen. 

U 5. Tag: Nong Khiao 

Einzigartige Naturkulisse. Mit dem Boot und zu Fuss entdecken 

wir die wohl schönste Ecke Nordlaos und tauchen ein in 

diese Bilderbuch-Landschaft. 

U 6. Tag: Beschauliche Bootstour 

Auf dem Nam Ou durchqueren wir beeindruckende Gebirgsformationen 

bis zur Einmündung in den Mekong. Die heiligen 

Grotten von Pak Ou beherbergen unzählige Buddhafiguren. 

Gemächlich gleiten wir stromabwärts nach Luang Prabang. 

U 7. bis 9. Tag: Luang Prabang 

Kultureller Höhepunkt jeder Laos-Reise, die alte, ehemalige 

Königsstadt Luang Prabang, ein UNESCO-Welterbe. Wir nehmen 

uns genügend Zeit und lassen die einzigartige Atmosphäre 

dieses charmanten Städtchens auf uns wirken. Wir besuchen 

die schönsten Tempel- und Klosteranlangen, bummeln durch 

die ruhigen Gassen und besichtigen den Königspalast. Auf 

Wanderungen entdecken wir die malerischen Hügellandschaften 

der Umgebung. 

U 10. Tag: Luang Prabang – Siem Reap 

Wir nehmen Abschied von Laos und fliegen nach Siem Reap. 

Erste Eindrücke der weltberühmten Tempel von Angkor. 

U 11. Tag: Eindrucksvolles Angkor 

Angkor Wat, der Welt grösstes sakrales Bauwerk, ist das Herzstück 

des tausendjährigen Khmer-Zentrums in Kambodscha 

und der absolute Höhepunkt Asiens. Wir besichtigen die wichtigsten 

und interessantesten Tempel und Ruinen. 

U 12. Tag: Banteay Srei 

Wandernd erreichen wir Kbal Spean, versteckt im Wald liegt 

der Fluss der Tausend Lingas. Filigrane Steinmetzarbeiten 

zeichnen den Tempel von Banteay Srei aus. 

U 13. Tag: Vom Dschungel umarmt 

Heute tauchen wir nochmals ein in die mystische Atmosphäre 

von Angkor. In der «vom Dschungel umarmten» Tempelanlage 

Ta Prohm wird uns die Vergänglichkeit der Menschenwerke 

und die Macht der Natur deutlich vor Augen geführt. 

U 14. Tag: Siem Reap – Battambang 

Geruhsame Bootsfahrt über den Tonle Sap und Sangker Fluss, 

ein unvergessliches, malerisches Reiseerlebnis. 

U 15. Tag: Pagoden, Reisefelder, kleine Dörfer 

Wir entdecken die Gegend um Battambang mit vielen schmucken 

Pagoden, riesigen Reisfeldern und kleinen Dörfern. 

U 16. Tag: Zum Golf von Siam 

Abwechslungsreiche Fahrt zur thailändischen Grenze und weiter 

südwärts zum Golf von Siam. 

U 17. Tag: Badevergnügen und Rückflug 

Ein erholsamer Ferientag – spazieren am Strand und schwimmen 

im Meer. Am Abend Transfer nach Bangkok. Rückflug 

nach Zürich. 

U 18. Tag: Ankunft in Zürich 

Programmänderungen vorbehalten!

OSTASIENS 

Höhepunkte Südostasiens Jubiläumsreise 


Ankor Wat. 


21.10. – 07.11.10 5980 I 3884 

11.11. – 28.11.10 5980 I 3884 

25.11. – 12.12.10 5980 I 3884 

Zuschlag pro Person unter 10 Personen 480 I 312 



Leistungen 

• Linienflug Zürich-Bangkok-Chiang Rai/Bangkok-Zürich 

• Flughafentaxen und Ticketgebühren 

• Unterkunft in 2- bis 4-Sterne-Hotels, inkl. Halbpension plus 

11 Mahlzeiten plus 1 Jubiläumsessen sowie die Mahlzeiten 

während des Hin- und Rückfluges 

• Trinkgelder in Hotels/Restaurants 

• Wanderungen, Begleitbus, Gruppentransfers 

• Bootsfahrten mit Privatboot 

• Eintritte und Besichtigungen, inkl. Angkor Besucherpass 

• Visumgebühren 


• Einheimische Reiseführung 



Wanderungen leicht bis mittel, 1½ bis 4 Std., dem Klima 

angepasst, durch Dschungel und Reisfelder, viele Besichtigungen. 

Reiseleitung 

Tour 1: Vreni Krebs, Tour 2: Maria Ebneter, Tour 3: Pia Huwiler 


_Interview mit Ivo Adam_ aufgezeichnet von Roman Tschäppeler 

IVO ADAM’S 

REISEERLEBNISSE 

R.T.: Was kommt Ihnen spontan zu diesen 

Destinationen in den Sinn? 

I.A.: Ligurien – Knackige Oliven, gutes, vielleicht 

sogar das beste Olivenöl und eine feste 

Nonna, die softe Gnocchi zubereitet und diese 

mit Gartenkräutern abschmeckt. 

Thailand – Scharfes Curry, Dragqueens im 

Rotlichtviertel und günstige Kleider. Ich habe 

mir da zwei Anzüge schneidern lassen. Ah ja, 

und immer wird alles mit Koriander serviert. 

Toskana – Toller Wein (Favorit: Tignanello), 

hübsche Frauen, heisse Tanznächte, grosse 

Brioches zum Frühstück. Bevor ich mein 

Engagement in Ascona anfing, verbrachte 

ich 4 Wochen in Florenz, um einen 

Crashkurs in Italienisch zu absolvieren. 

Portugal – Da war ich leider noch 

nie. Der Portwein, der ein treuer 

portugiesischer Mitarbeiter aus 

meinem Betrieb von seiner Heimat 

mitbringt, ist allerdings super. Auch 

Olivenöl nimmt er jeweils mit. Das ist 

sehr frisch. 

Kuba – ...Libre, nun ja, auf diese Assoziation 

kommen wohl alle. Ich war noch nie 

auf Fidel’s Insel, aber ein Freund von mir ging 

da auf Fotoreise. Die Klischées von schönen 

Menschen, Musik, Puros und alten Autos 

scheinen wahr zu sein. 

Griechenland – Weisser Stein und blaues 

Meer. Und natürlich Feta. Damit kann man 

ein einfaches, wirkungsvolles Pastagericht machen: 

Zucchetti und Fleischtomate durch die 

Röstiraffel, Champignons vierteln, Kräuter, 

Zwiebeln, Knoblauch und ein wenig Chili, 

dann Fetawürfel in die Pasta und die Sauce vor 

den Servieren einmischen. 

Ihre beste Reise? 

Das war Sri Lanka mit einem Abstecher auf die 

Malediven. Kulturell war Sri Lanka 

Etwas vom besten, was ich bisher erlebte. Auch 

kulinarisch: Es gibt Currys schon zum Früh- 


stück, scharf und dazu einen herben Ceylon 

Tee. Die frisch geraffelte Kokosnuss war omnipräsent. 

Auf was achten Sie bei einem Restaurant, 

wenn Sie in einem fremden Land sind? 

Man sagt ja: Wie die Toilette, so die Küche. 

Der erste subjektive Eindruck ist wohl meistens 

der beste. Natürlich ist auch die Speisekarte 

ausschlaggebend. 

Was war das Ungewöhnlichste, was Sie je 

gegessen haben? 

Seegurke in Japan, Schlange in China. Aber 

ich wurde quasi dazu gezwungen. 

Man kennt ein Land nur, wenn man dessen 

Küche kennt? Stimmt das? 

Ja, eigentlich schon. Denken Sie an die USA. 

Wenn man dieses Land auf Fast Food reduzieren 

würde, dann sieht man an seinen Bürgern, 

wie das Land ist: Gross, schnell, kommerzialisiert. 

Aber: Es wird immer wie schwieriger, als 

Tourist ein unverfälschtes Esserlebnis zu haben. 

Die Globalisierung ist überall. Eben nicht 

nur beim Fast Food oder Pizza, sondern auch 

Ethnofood wird von den Stadtmenschen 

schon als heimisch, normal, ursprungslos betrachtet. 

Wie lernt man ein Land kulinarisch kennen? 

Erstens: Einheimische fragen und versuchen, 

sich privat einladen zu lassen. Wobei das auch 

ein wenig romantisiert ist – nicht jede Nonna 

in Italien kocht gut! Zweitens: Achtung Reiseführer! 

Das sind meistens Touristenfallen und 

die Restaurants wissen ja, dass sie in diesen 

Führern stehen. Drittens: Vor der Reise ein 

Kochbuch des Landes, der Region kaufen. 

Was ist Ihre erste Handlung, wenn Sie 

von Reisen nach Hause kommen? 

Joghurt essen, nein, zwei Joghurts essen. 

Was vermissen Sie, wenn Sie auf 

Reisen sind? 

Nichts, sonst würde ich nicht wegfahren. 

Packen Sie zu früh, zu spät oder 

zuviel? 

Last Minute und zuviel. Es ist so, wie 

wenn man mit Heisshunger einkaufen 

geht. Man packt zuviel in den Koffer, wenn 

man es im letzten Moment tut. Ich weiss das, 

mache es aber seit jeher falsch. 

Eine Reise, die Ihr Leben verändert hat? 

Damals mit der Kochnationalmannschaft 

nach Singapur. Das war der eigentliche Start 

meiner Karriere. 

Ein Traumziel als Kind? Haben Sie sich diesen 

Traum erfüllt? 

Las Vegas, ich war da. Extrem viel Blingbling 

und Illusion, der man sich hingeben muss. 

Ihre nächste Reise? 

Ich reise beruflich relativ viel. Diesen Winter 

werden es privat die Schweizer Berge sein. Skilager, 

wie zu Schulzeiten. 

Eine Reise, die Sie enttäuscht hat?

Dominikanische Republik: Obschon ich eigentlich 

wusste, was mich erwartet, war ich 

danach von der Massenabfertigung geschockt. 

Das beste Hotel? 

Das teuerste: Tokyo Mandarin Oriental. Das 

beste: Couchsurfing mit meinem Kumpel in 

Berlin. 

Der schönste Strand? 

Malediven. Mir gefällt der klassische Sandstrand 

mit Palmen besser als ein Kieselstrand 

in Nordeuropa. 

Der schönste Berg? 

Der Mont Vully zwischen Murten- und Neuenburgersee. 

Eher ein Hügel. Da war ich gefühlte 

100 Mal auf dem Maibummel als Kind. 

Am Fusse des Hügels gibt’s eine Bäckerei mit 

dem besten Nidlechueche. 

Das beste Restaurant? 

Unter anderem das Atelier de Joël Robuchon 

in Paris. 

Das schlimmste Reiseerlebnis? 

Nach ziemlich durchzechter Nacht im vernebelten 

Hamburg den Flug verpasst. 

Ivo Adam 

Der ehrgeizige und viel beschäftigte Spitzenkoch Ivo 

Adam (1977) mischt die Schweizer Gastroszene bereits 

seit mehreren Jahren auf. Der gebürtige Berner 

Seeländer rappte Rezepte, entwickelte mehrfach und 

international ausgezeichnete Kochbücher und heimste 

neben dem Weltmeistertitel 2002 haufenweise 

Auszeichnungen ein, zuletzt den Best of Swiss Gastro 

Award 2009. Heute leitet Adam drei Gastronomiebetriebe 

in Ascona (SEVEN, SEVEN easy, SEVEN asia) 

und kümmert sich neben den zahlreichen Gästen 

auch um gut 100 Mitarbeitende. Nebenbei tritt er im 

Fernsehen und als Showkoch auf die Bühne und entwickelt 

Rezepte für weitere Bücher und Kolumnen. Als 

Initiant und Pate der Plattform am-herd.ch möchte 

Adam ausgewählten Jungköchen mit eine Chance geben, 

sich auch ausserhalb von Restaurantküchen zu 

etablieren. Adam über seine Küche: «Ich nenne meinen 

Kochstil in letzter Zeit auch Pastell-Küche. Damit 

meine ich, dass Geschmäcker auf einem Teller zwar 

konträr sein dürfen, aber in der Menge harmonieren 

müssen.» 

« Wann immer ich ein Resultat vor 

mir habe, es anschauen, riechen, 

schmecken, fühlen oder hören kann, 

dann werde ich kritisch. Aber auch 

zufrieden und stolz, dass ich etwas 

Neues erschaffen habe.» 



MADEIRA 

Blumeninsel im Atlantik. 

Eiland des ewigen Frühlings, Überbleibsel des legendären Atlantis, schwimmender Blumentopf im Atlantik – Madeiras Schönheit 

vermögen all diese Titel nicht ganz zu fassen. Denn seine Reize sind so eigenwillig, vielfältig und durch das Zusammenspiel von 

Landschaft und Klima immer wieder einzigartig, dass wohl jeder Besucher «sein» Madeira in einem ganz eigenen Licht sieht. Licht im 

wahrsten Sinne des Wortes, denn das nie ruhende Spiel von Sonne und Wolken zaubert immer neue Reflexe und Farbschattierungen 

auf Landschaften und Dörfer und bringt damit die vielfältigsten Stimmungsbilder hervor. 


Espetada und portugiesische 

Gastfreundschaft 

Der Tag neigt sich schon seinem Ende entgegen. Wir sitzen 

alle zufrieden in unserem Bus und lassen die heutigen Eindrücke 

nochmals Revue passieren: die herrliche Hochebene von 

Paùl da Serra, der tiefblaue Himmel, der sich in der schmalen 

Levada spiegelte, die gelben Tupfer des Stechginsters und als 

Kulisse der weite Atlantik und ein paar verlorene Nebelfetzen. 

Dann Porto Moniz, das verschlafene Fischerdorf mit der wuchtigen 

Brandung und den weissen Schaumkronen, die sich mit 

den schwarzen Vulkanriffen zu messen versuchten. 

Unser Fahrer kurvt immer höher den Berg hinauf. Längst 

schon haben wir die Orte, wo sich die Touristen aufhalten, hinter 

uns gelassen. Vor einer unscheinbaren Taverne mit ein paar 

Porto da Cruz. 

roten Plastikstühlen auf der Terrasse parkiert er. Der Rauch 

eines Feuers lässt Gutes erahnen. João, der Grossvater kommt 

uns mit strahlendem Lächeln und Sonntagskleidung begrüssend 

entgegen und unter der Türe stehen inzwischen erwartungsvoll 

seine Frau, seine Tochter, der Schwiegersohn und 

zwei Grosskinder. Bevor wir am langen Tisch mit dem karierten 

Tischtuch Platz nehmen, müssen wir das Feuer, in 

welches João noch einige Büschel Lorbeerblätter wirft und die 

vorbereiteten Rindfleischspiesse auf Lorbeerholz behutsam auf 

den Grill legt, bewundern. Die ganze Familie ist für uns da und 

verwöhnt uns nach allen Künsten des guten portugiesischen 

Gastgebers. Der bekömmliche Wein, das schmackhafte und 

reichliche Essen und die einmalige, herzliche und ungekünstelte 

Atmosphäre hat schon so manchen baumeler-Gast berührt 

und hat schon viele Lieder unseren Kehlen entlockt! 


Wir gratulieren unserem Partner 

Baumeler Reisen ganz herzlich 

zum 50 jährigen Jubiläum! 

Mondial Assistance (Schweiz) 

Hertistrasse 2 . 8304 Wallisellen . Tel. 044 283 32 22

Rezepttipp MADEIRA 

Achtung: «Tem-te-não-caias» oder 

«Nimm-dich-in-acht-dass-du-nichtfällst!» 

So heisst das steile Tal im Norden der Insel, 

das wir einer Levada entlang durchwandern wollen. Der leichte 

Aufstieg bis zum Bewässerungskanal ist angenehm und gibt 

Einblick in die kleinen Gemüsegärtchen, prachtvollen, bunten 

Blumenrabatten, die liebevoll geschmückten Hauseingänge 

und kleinen Betriebe, die versuchen sich mit ihrem Handwerk 

über Wasser zu halten. 

Bevor wir uns nach links wenden, gönnen wir uns einen 

Halt und schauen den Stickerinnen bei ihrer Arbeit über die 

Schultern. Seit vielen hundert Jahren ist die Kunst des Stickens 

auf Madeira ein Beitrag der Frauen, ihre Familien durchzubringen 

und hat durch sie mit diesem Handwerk Weltruhm erlangt. 

Zahlreiche gekrönte Häupter legen sich nachts in die Spitzenpracht, 

die auf einem keinen Terrässchen, wo wir uns nun be- 


Zutaten 

8 Tomaten, gross (Peretti) 

Salz, Zucker 

400 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt 

1 Knoblauchzehe, fein gehackt 


4 Rotbarbenfilets 

100 g Kapern 

2 Orangen 


4 cl Madeira 

Von meiner Gewürzmischung 

(zu beziehen auf www.am-herd.ch) 


«Versuchen Sie es mit einem knackigen, 

frischen Wein. Ich denke 

an einen Vinho Verde aus, nun ja, 

Portugal. Oder einen trockenen, 

klaren und hellen Oliveiro aus 

Madeira.» 

finden, ihren Anfang genommen hatte. Mutter Maria ist inzwischen 

101 Jahre alt, sitzt zwischen vier Stickerinnen, die alle zu 

ihrer Familie gehören.Sie freut sich offensichtlich über unseren 

Besuch. Es könnte doch sein, dass im einen oder anderen Rucksack 

noch eine Tafel Schweizer Schokolade verborgen liegt. Die 

Tochter Maria, deren strapazierte Augen die feinen Stiche nicht 

mehr so gut gesehen hatten und der wir dann bei einem der 

letzten Besuche eine kleine, billige Lesebrille mitgebracht hatten, 

legt ihre Handarbeit auf die Seite und zeigt die grosse Freude 

über unsere Kommen. Ehrfürchtig beugen wir uns über ihre 

filigrane Arbeit, wo sich Stich an Stich, akkurat ausgerichtet, 

aneinander fügt. Blumengirlanden ranken anmutig über den 

weissen Tischläufer und wir fragen uns im Stillen, wie lange 

sich dieses Handwerk wohl noch halten kann und ob die Ururenkel 

der alten Maria das nötige Sitzleder und die Demut in die 

Rotbarbe auf Kartoffelstampf von Pascal Schmutz 

mit getrockneten Tomaten an einer Orangen-Nage 

Zubereitung 

Tomaten blanchieren, Haut entfernen, entkernen, filetieren. Tomatenfilets auf 

Blech legen, mit Salz und Zucker würzen. Anschliessend bei 90 Grad circa 

40 Minuten trocknen. Kartoffeln im Salzwasser weich kochen. Die gekochten 

Kartoffeln zerstampfen, Knoblauch, Olivenöl und Salz beifügen, umrühren. 

Rotbarbenfilets im Olivenöl anbraten. Mit Meersalz und meiner Gewürzmischung 

abschmecken. Orangen filettieren und mit Kapern, Olivenöl und Madeira 

kurz erwärmen. 

Zum Anrichten: Kartoffelstampf auf in die Mitte der Teller anrichten, warme 

Tomatenfilets darauf verteilen, den Fisch auf die Tomaten legen. Schliesslich die 

Orangen-Nage darüber träufeln. 


Geheimtipp 

Wiege gelegt bekommen haben, ein Leben lang in gebeugter 

Haltung für Menschen, die sie nie zu Gesicht bekommen werden, 

solche Kunstwerke herzustellen. 

Intensives Ferienerlebnis 

Wer Madeira kennengelernt hat, seinen Bewässerungskanälen 

entlang gewandert und ehrfurchtsvoll vor den bizarren 

Bergen gestanden ist, die Düfte der Wälder und Blumen eingesogen, 

dem Rauschen des wilden Atlantiks und den aus der 

Höhe stürzenden Wasserfällen gelauscht hat, wer die fangfrischen 

Schwarzen Degenfische mit den zuckersüssen, gebratenen 

Bananen gegessen und die Liebenswürdigkeit und Bescheidenheit 

der Bevölkerung erfahren hat, der trägt einen 

grossen Schatz mit nach Hause. 

Irma Huber, 

begeisterte Madeira-Reiseleiterin 

Irma Huber 

Aufgewachsen bin ich im Berner-Oberland. Schon bald nach 

meiner Ausbildung zog es mich aber in die Ferne und ich arbeitete 

an der Schweizerschule in São Paulo. Nach fünf Jahren 

kehrte ich in die Schweiz zurück und gründete mit meinem Mann 

im Aargau eine Familie. Für Baumeler begann ich 1999 zu arbeiten. 

Mein Herz habe ich an Portugal verloren und ich freue 

mich immer, wenn ich ein klein wenig vom «Feuer» weitergeben 

kann an Menschen, die offen sind für Neues, Schönes und Interessantes. 

In einem kleinen Seitensträsschen 

zuhinterst in der Altstadt 

von Funchal befindet 

sich das kleine Fadolokal Mar 

cellino, das erst um 22 Uhr seine 

Pforten öffnet. Hier erlebt 

der Gast noch den echten 

Fado. Kein Geklapper von Geschirr 

stört den melancholischen 

Gesang und andächtig lauscht man den Klängen der Gitarren, 

lässt sich von ihnen in eine Welt der Poesie, Sehnsucht 

und Hoffnung tragen. Kürzlich versuchte ein Portugiese einem 

Schweizer den Fado zu erklären. Nach einigen unbeholfenen Erläuterungen 

meinte er schliesslich treffend: Fado kommt nicht 

aus der Kehle sondern aus dem Herzen. 

Madeira in Musse garantierte Abreisen 



11.02. – 18.02.10 ab 2280 I 1481 

25.02. – 04.03.10 ab 2280 I 1481 

04.03. – 11.03.10 ab 2280 I 1481 

18.03. – 25.03.10 ab 2280 I 1481 

25.03. – 01.04.10 ab 2290 I 1488 

01.04. – 08.04.10 ab 2390 I 1552 

15.04. – 22.04.10 ab 2290 I 1488 

22.04. – 29.04.10 ab 2290 I 1488 

13.05. – 20.05.10 ab 2290 I 1488 

08.07. – 15.07.10 ab 2290 I 1488 

15.07. – 22.07.10 ab 2290 I 1488 

23.09. – 30.09.10 ab 2290 I 1488 

07.10. – 14.10.10 ab 2290 I 1488 

21.10. – 28.10.10 ab 2290 I 1488 

23.12. – 30.12.10 Preise auf Anfrage 

30.12. – 06.01.11 ab August 2010. 

Wanderungen leicht bis mittel, 1½ bis 2½ Std., wenig Auf- und 

Abstiege, teils schmale Pfade. 

Madeira Royal 



18.02. – 25.02.10 ab 2430 I 1578 

11.03. – 18.03.10 ab 2430 I 1578 

08.04. – 15.04.10 ab 2670 I 1734 

29.04. – 06.05.10 ab 2490 I 1617 

30.09. – 07.10.10 ab 2490 I 1617 

14.10. – 21.10.10 ab 2490 I 1617 

Wanderungen mittel, 2 bis 4½ Std., einige Auf- und Abstiege, 

teils schmale Pfade. 

Madeira für Wanderer 



09.05. – 21.05.10 ab 3250 I 2111 

18.07. – 30.07.10 ab 3250 I 2111 

03.10. – 15.10.10 ab 3250 I 2111 

Wanderungen mittel bis anspruchsvoll, 3 bis 5 Std., einige 

sehr steile Auf- und Abstiege, aber auch Wanderungen, die eben 

verlaufen. Einzelne Wegabschnitte erfordern Trittsicherheit und 

Schwindelfreiheit. 




l Velo & Bike l Malen & Gestalten


PORTUGAL 

Vom Festland bis zu den Inseln im Atlantik. 

Ob an der Algarve, Portugals sonnigem Süden, pilgernd auf dem Jakobs- 

weg von Porto zur spanischen Grenze, in Lissabon, der Stadt des Lichts, 

auf der Blumeninsel Madeira bis hin zu den Azoren, überall bietet Portugal 

dem Besucher eine abwechslungsreiche, ursprüngliche Natur. Ein grossar- 

tiges Wanderparadies erwartet Sie! 


Östliche Algarve 


13.02. – 20.02.10 ab 1890 I 1228 

13.03. – 20.03.10 ab 1890 I 1228 

03.04. – 10.04.10 Vogelbeobachtungen ab 1980 I 1286 

01.05. – 08.05.10 ab 2080 I 1351 

25.09. – 02.10.10 ab 2190 I 1423 

16.10. – 23.10.10 

Classic 

ab 2050 I 1332 

Jakobsweg Nordportugal 


01.05. – 09.05.10 ab 2750 I 1786 

18.09. – 26.09.10 

Classic 

ab 2750 I 1786 




Azoren…blühende Oase 


19.06. – 03.07.10 ab 3970 I 2578 

10.07. – 24.07.10 ab 3970 I 2578 

24.07. – 07.08.10 

Classic 

ab 3970 I 2578 

Lissabon – Perle am Tejo 


20.03. – 27.03.10 ab 2150 I 1397 

17.04. – 24.04.10 ab 2150 I 1397 

02.10. – 09.10.10 ab 2150 I 1397 

26.12. – 02.01.11 

Classic 

Preise auf Anfrage ab Aug. 10 



SÜDLICHES 

AFRIKA 

Faszinierende Tierwelt und Naturschönheiten. 

Namibia, Südafrika und Malawi – alle drei Länder bieten grossartige, 

gegensätzliche Landschaften, eine unglaublich reiche Tierwelt und 

exklusive Unterkünfte. Die Fuss-Safaris mit den atemberaubenden Tier- 

beobachtungen bleiben unvergesslich. Mit baumeler echt unterwegs 

im Süden Afrikas! 


Namibia Royal 


21.08. – 06.09.10 ab 10680 I 6936 

Classic 

Südafrikas Höhepunkte 


24.04. – 08.05.10 ab 5650 I 3669 

13.11. – 27.11.10 ab 6480 I 4208 

26.12. – 09.01.11 Preise auf Anfrage ab Aug. 10 

Classic 


Malawi – Afrikas «lachendes Herz» 

14/18 Tage I Tour 087 CHF I EUR 

09.10. – 22.10.10 ab 8380 I 5442 

21.10. – 26.10.10 Verlängerung Sambia ab 3690 I 2397 

Classic 




Namibia – unendliche Weite 


18.09. – 02.10.10 ab 7390 I 4799 

Classic -

_Thomas Wehrli_Reiseleiter 

DIE MENSCHEN 

SIND DER GRÖSSTE SCHATZ 

IM SÜDLICHEN AFRIKA 

Kurz nach meiner Berufsausbildung 

in der Schweiz zog es mich in die Ferne 

nach Südafrika. Es war nicht nur die Lie- 

be zu einer Südafrikanerin, die Schönheit 

des Landes und das angenehme Klima, 

sondern auch die vielen gebotenen be- 

ruflichen Möglichkeiten, die mich dort 

festhielten. 

Vorerst gefiel mir das «Weisse Südafrika». 

Bequem und mit vielen Vorteilen als Immigrant, 

gegenüber den Einheimischen, liess es 

sich im Apartheitstaat in den 80-er Jahren gut 

leben! Zum Glück verhalfen mein Aufwachsen 

und meine Erziehung in der Schweiz zu einem 

Weckruf! Ich glaubte, als Einwanderer eine 

Aufgabe zu haben; nämlich nicht nur mein 

berufliches Wissen weiterzugeben, sondern 

auch zu beweisen, dass ein neues Südafrika 

mit allen Menschen jeglicher Hautfarbe und 

Glauben möglich ist! Das neue, lang erhoffte 

Südafrika war für viele Menschen eine grosse 

Erlösung! 

Der grösste Schatz im südlichen Afrika 

sind jedoch nicht die vielen gewonnen Mineralien 

wie Gold und Edelsteine, sondern 

die Menschen. Die Gastfreundschaft und die 

Herzlichkeit erlebt man während einer Rundreise 

– das ist Balsam für die Seele! 

Auch die Vielfalt des Landes wird bewundert. 

Südafrika bietet an einem Reisetag 

Urwald, Seengebiet, Strände, Pässe mit Berggipfeln 

und zum Schluss die Halbwüste! Aber 

auch die Wanderungen, das Kulinarische und 

die vorzüglich ausgesuchten Unterkünfte bieten 

erlebnisreiche und doch erholsame Ferien! 

Als baumeler-Reiseleiter ist es seit 1996 

mein Ziel, im südlichen Afrika den Gästen die 

Menschen, Natur, Kultur und Geschichte näherzubringen. 

Eine Aufgabe und Herausforderung, 

die mich begeistert und anspornt! Dazu 

verhilft mir aber auch ein exzellentes Team in 

Thomas Christoph Wehrli 

Geboren 1962 in Schiers, Graubünden, Berufsausbildung und 

Kunstgewerbeschule in Zürich, Hotel und Tourismusausbildung in 

Südafrika, Front Office Manager Holiday Inn und Sun International, 

Lizenz als National Guide in Südafrika, Ausbildung als Ranger 

in Südafrika, Gründer eines Safari Unternehmens in Botswana 

und Namibia, Geschäftsführer einer Inbound-Agentur in Pretoria, 

Geschäftsführer einer Inbound Agentur und Reisebusunternehmens 

mit Hauptsitz in Kapstadt und einem Büro in 

Durban sowie der In- und Outbound (Afrika) Agentur mit 

Sitz in Kanada. 

Luzern sowie die Erfahrung und Philosophie 

der baumeler-Wanderreisen. 

Unverfälschte Natur und Kultur sind nicht 

nur in Afrika zu finden. Während mehr als 20 

Jahren war ich unter anderem als Reiseleiter 

in Kanada und den USA tätig. Verheiratet mit 

einer Südafrikanerin/Kanadierin, wohnhaft 

in Afrika und Kanada, bereitet es mir grosse 

Freude nebst «meinem Afrika» auch jährlich 

baumeler-Wanderreisen in Kanada und den 

USA zu leiten. 

Meine Leidenschaft! 


_Exklusive Reise ans Kap der Guten Hoffnung 

SÜDAFRIKA 

– Grootbos Nature Reserve. Erlebnisreise für Natur- und Kulinarik-Liebhaber. 

REISEPROGRAMM 


l Special Guests vor Ort: 

Köche von am-herd.ch, der Plattform der jungen Schweizer Kochszene 

unter dem Patronat von Spitzenkoch Ivo Adam 

1. Tag: Reise nach Südafrika 

Flug mit der Swiss via Johannesburg nach Kapstadt. 

2. Tag: Welcome to South Africa 

Ankunft in Kapstadt. Begrüssung durch die Grootbos-Crew am Flughafen. Transfer zur Lodge. 

Die Fahrt dauert ca. 2 Stunden. Am Nachmittag erster kurzer Spaziergang durch den Fynbos, 

Erkundigungstour im Naturreservat. Am Abend offizielle Begrüssung aller Beteiligten und Orientierung 

über die Spezial-Woche. 

3. Tag: «Growing the Future» 

Besuch des Projekts «Green Future». Fachkundige Führung mit den verantwortlichen Personen. 

Vorstellung des Baumeler-Käseprojekts. Am Nachmittag Wanderung durch den einzigartigen, 

1000 Jahre alten Milkwood-Wald. 

4. Tag: Wale & Strände 

Bootsausflug in der Walkerbay. Mit Meeresbiologen erkunden wir die Gewässer um Gansbaai 

und beobachten unzählige Südliche Glattwale. Mit etwas Glück sichten wir den seltenen Weissen 

Hai, Pinguine und Seehunde. Austern und Champagner krönen unseren Ausflug zu den «Marine 

Big Five». Den Nachmittag verbringen wir mit einer gemütlichen Strandwanderung. 

5. Tag: Wine & Dine 

Biologen führen uns durch das fantastische Naturreservat und erzählen uns spannende Geschichten 

über die 757 Pflanzenarten und die Eigenheit des 15-jährigen Zyklus des Fynbos. Nach 

dem Mittagessen besuchen wir zwei lokale Weingüter. Die Kellermeister verraten das Geheimnis 

des lokalen Pinotage und Sauvignon Blanc. 

6. Tag: Cape Agullas & De Hoop Nature Reserve 

Der heutige Tagesausflug bringt uns zur südlichsten Spitze Afrikas. Der Leuchtturm, die raue See 

und das weisse Dorf Agullas geben ein unvergessliches Fotosujet. Spaziergang durch das Dorf. 

Weiterfahrt zum De Hoop Nature Reserve. Zebras, Eland Antilopen, Bontebock und viele andere 

afrikanische Tiere können hier in natürlichem Umfeld beobachtet werden. Selbstverständlich 

begleitet uns ein ausgebildeter Zoologe. 

7. Tag: Cape Town – the Mother City 

Nach einem stärkenden Frühstück reisen wir nach Kapstadt und wandern auf den Tafelberg. 

1000m hoch über dem Atlantik prägt der Tafelberg die Skyline von Kapstadt. Es eröffnet sich ein 

wunderbarer Ausblick über die ganze Stadt. Per Seilbahn gehts zur Talstation. Geführte Stadtrundfahrt 

und Spaziergang an der Waterfront. 

8. Tag: Mit Leidenschaft 

Das heutige Programm gestalten wir mit Leidenschaft. Nach dem Frühstück pflanzen wir unseren 

eigenen Baum in der Grootbos Gärtnerei. Dann suchen wir leidenschaftliche «Küchentiger», 

die beim Pflücken, Ernten, Rüsten und den Kochvorbereitungen für den Gala-Abend 

mithelfen. Wem dies weniger zusagt, der wird von unseren Guides durch den Naturpark geführt. 

Zu Fuss, auf dem Pferderücken oder mit dem Geländewagen. Gala-Abend mit dem südafrikanischen 

und Schweizer Kochteam. 

9. Tag: Rückreise in die Schweiz 

Eine unvergessliche Woche geht zu Ende. Wir verabschieden uns vom Grootbos Team und 

fahren zum Flughafen Kapstadt. Rückflug via Johannesburg in die Schweiz. 

10. Tag: Ankunft in Zürich Programmänderungen vorbehalten! 

Höhepunkte 

l *****-Sterne Lodge im einzigartigen 

Grootbos Nature Reserve. 

l Wanderungen und Ausflüge in einem 

botanischen Königreich zur absoluten 

Blütezeit und bester Saison für 

Walbeobachtungen. 

l Projekt «Green Future» mit Baumeler 

Käseproduktion und Training künftiger 

Köche. 

l Kochkurs und Projektbesichtigung der 

Köche am-herd.ch.

Grootbos Private Nature Reserve***** 

Das vielfach ausgezeichnete und in den Jahren 2005-2007 vom «Tatler Travel Guide» zu einem 

der 101 besten Hotels der Welt gewählte Grootbos Private Nature Reserve bietet seinen Gästen 

ein einzigartiges Erlebnis. Geniessen Sie die Idylle und Ruhe im über 17 km2 grossen botanischen 

Königreich mit 757 verschiedenen Pflanzenarten, bestaunen Sie den atemberaubenden Blick 

über die Walker Bay und lassen Sie sich in eine Welt voller Wunder und Geheimnisse entführen. 

Projekt «Green Future» 

Grootbos betreibt seit August 2003 das «Green Futures College» und bildet Studenten aus den 

Townships Masakhane aus. Neben einer praktischen Ausbildung zum Gärtner stehen auch Kurse 

in erster Hilfe, Fahrstunden, HIV/AIDS-Information, Teamwork, Naturschutz und kaufmännische 

Lektionen auf dem Programm. Neben der Schule ist das Management Initiator eines 

Fussballprojektes in den Townships. 

Engagement von Baumeler Reisen 

Mit der Unterstützung von Baumeler Reisen produziert «Green Futures» 

unter Anleitung lokaler Fachleute eigenen Käse. Dafür werden acht 

schwarze Frauen zu Käsemeisterinnen ausgebildet. Der baumeler-Käse 

ist ab September 2010 bereit und wird in der Grootbos Lodge konsumiert. 

Engagement von am-herd.ch 

Unter dem Patronat von Ivo Adam bilden junge Schweizer Köche ihre lokalen 

Berufskollegen der Grootbos Private Nature Reserve & Lodge aus. 

In diversen Workshops profitieren die lokalen Köche von diesem Wissen. 

Der Wissens- und Erfahrungstransfer ist aber keineswegs eindimensional: 

Die Schweizer Jungköche werden Gerichte und Ideen der afrikanischen 

Berufskollegen mit in die Schweiz nehmen und dort dann ebenfalls 

umsetzen und präsentieren. 

Grootbos Nature Reserve Spezialreise 



10.09.10 – 19.09.10 4980 I 3234 


Leistungen 

• Flüge in Economy-Klasse Schweiz – Südafrika inkl. allen 

Gebühren 

• 7 Übernachtungen in der 5-Sterne-Lodge mit Vollpension inkl.: 

- 3 6-Gang-Abendessen mit speziell ausgesuchten und von den 

lokalen Weinbauern vorgestellten Tropfen 

- 1 typisch südafrikanisches «Braai» (Grillplausch) 

- 1 Fisch- und Meeresfrüchte-Grillabend mit Lobster 

- 1 Gala-Dinner komponiert von der Afrikanischen und Schweizerischen 

Küchenbrigade 

• Wanderungen mit Botanikern durch das Grootbos Naturreservat 

• Bootstour und Beobachtung der Südlichen Glattwale und 

des seltenen Weissen Hais inkl. Champagner & Austern-Lunch 

• Tagesausflug zum Cape Agulhas, der südlichsten Spitze Afrikas 

und zum De Hoop Nature Reserve 

• Besuch des Baumeler-Käseprojektes 

• Besuch des Projekts «Green Futures», der Grootbos-Gärtnerei 

«Growing the Future» und des Projekts «Spaces for Sport 

Soccer» 

• Pflanzen eines Lebensbaums mit Namensgebung und Registrierung 

der GPS-Koordinaten 

• Information zum interkulturellen Erfahrungsaustausch in der 

Küche zwischen Schweizer Köchen und der lokalen Küchen- 

brigade 

• Besuch von 2 Weinfarmen 

• baumeler-Reiseleitung 

– 

Leicht bis mittel, 1 bis 3 Std. teilweise Spaziergänge. Es wird 

nicht täglich gewandert. 

Für Fragen oder Buchungen kontaktieren Sie bitte unsere 

Ferienberaterin: Frau Beatrice Brunner, T 041 418 65 37, 

beatrice.brunner@baumeler.ch 


_Dr. René Zeier_Hochschule Luzern 

IM DIENSTE 

DES TOURISMUS 

Die Höhere Fachschule für Tourismus HFT 

bildet in Luzern seit mehr als 20 Jahren 

Tourismus-Fachpersonen praxisnah aus. 

Berufsbegleitend erleben die Studieren- 

den ein vielfältiges Programm, bei dem 

der Wissenstransfer vom Schulzimmer 

in den Arbeitsalltag im Zentrum steht. 

Dabei spielt auch das Thema ‹naturnahes 

Reisen› eine wichtige Rolle. 

Reisen in der Natur 

Dass die Natur eine wesentliche Ressource 

des Tourismus ist, gilt als unbestritten. Umso 

mehr sind Reiseveranstalter sowie lokale Anbieter 

gefordert, den Konsum der Ressource 

Natur behutsam in ihre Programme einzuarbeiten. 

Nur dann bietet sich die Möglichkeit, 

solche Reisen langfristig anzubieten. Dabei ist 

es ideal, wenn alle beteiligten Leistungserbringer 

eine angemessene Wertschöpfung erzielen. 

Denn Experten sind sich einig, dass auch mit 

naturnahem Tourismus gutes Geld verdient 

werden kann. 

Engagement der HFT 

Im Rahmen einer Intensivseminar-Woche, 

die bereits drei Mal in Rumänien stattgefunden 

hat, durften Studierende der HFT auch 

Projekte im Naturtourismus begleiten. Konkret 

wurden sie gefordert, Wanderwege zu 

erkunden und zu markieren, Kulturpfade zu 

konzipieren, natürliche Heilbäder zu vermarkten 

usw. Die Erfahrungen, welche die Studierenden 

in Transsilvanien machen durften, 

bleiben einzigartig. Auf der obenstehenden 

Abbildung erklärt Max Bosshard, ehemaliger 

Dozent der HFT sowie ehemaliger CEO der 

Baumeler Reisen AG, den Studierenden die 

Geschichte der Stadt Covasna. Diese Stadt 

liegt nördlich der Karpaten und wird primär 

von rumänischen Kurgästen mit Herz- sowie 

Kreislaufproblemen besucht. 


In Zusammenarbeit mit der Baumeler 

Reisen AG wird eine Gruppe von Studierenden 

im Jahr 2010 eine Wanderreise durch das 

rumänische Transsilvanien (= Siebenbürgen) 

erkunden. Die Schönheiten der Natur sollen 

dabei mit den kulturellen sowie kulinarischen 

Highlights in ein attraktives Paket zusammengeführt 

werden. Dabei arbeiten die Studierenden 

auch mit lokalen Touristikern zusammen. 

Natürlich ist es für sie das oberste Ziel, dass 

diese Reise bei den Baumeler-Gästen eine sehr 

gute Resonanz findet. 

Zukunft des Tourismus 

Der Tourismus gilt als einer der weltweit 

grössten Wirtschaftsbereiche. Die Weltorganisation 

des Tourismus (UNWTO) geht davon 

aus, dass gegenüber heute mit einer Milliarde 

Ankünfte (Reisebewegungen) in zehn Jahren 

rund 1,5 Mal so viele Touristen unterwegs sein 

werden. Gemäss diesen Prognosen erwartet 

man die meisten Ankünfte in Europa. Diesbe- 

René Zeier 

René Zeier leitet die Höhere Fachschule für Tourismus HFT und ist Projektleiter 

an der Hochschule Luzern – Wirtschaft. Nach dem Studium und Doktorat an 

der Universität St. Gallen war er während insgesamt neun Jahren bei den Firmen 

Nestlé, Wander und Coca-Cola im Marketing und Verkauf tätig. Bevor er nach 

Luzern kam, engagierte er sich während sechs Jahren in seiner Beratungsfirma 

für Verkaufsmanagement. René Zeier ist verheiratet, hat zwei Kinder und lebt in 

Beckenried. 

züglich belaufen sich die Schätzungen für das 

Jahr 2020 auf mehr als 700 Millionen Reisende. 

Sucht man nach einem allgemeingültigen 

Trend im Tourismus, lässt sich in den so zahlreichen 

Studien keine abschliessende Antwort 

finden. Diese Tatsache mag darauf hindeuten, 

dass die Gäste ihre Reise aus sehr unterschiedlichen 

Gründen planen und sehr individuell 

gestalten. An den Zielorten jedoch wissen die 

Gäste in der Regel die Echtheit von Angeboten 

sehr zu schätzen. Konkret werden Bratwurst 

und Rösti am Meer weniger oft nachgefragt 

als Fische, und eine griechische Taverne in 

Kopenhagen vermag die Abendromantik weniger 

intensiv zu prägen als auf Kreta. Deshalb 

drängt es sich für Reiseveranstalter auf, das 

Authentische vor Ort zu finden und damit die 

Gäste zu begeistern. Genau dies gelingt der 

Baumeler Reisen AG sehr, und das ist gut so!

37�7� 

Die Versicherung, die schon 

etwas tut, bevor etwas passiert. 

Generalagentur Luzern/NW/OW 

Alpenstrasse �, Postfach 2240, 6002 Luzern 

Tel. 04� 4�9 49 ��, Fax 04� 4�9 49 �� 

Wir machen Sie sicherer. 

www.baloise.ch 



Unser zuverlässiger Kommandant: 

Kapitän Halil Bagli, 1962 in Marmaris geboren, entstammt einer alten Seefahrerfamilie. Schon mit seinem Vater, ebenfalls Kapitän, ging 

er in seiner Jugend zum Schwammtauchen und hat die überaus reizvolle türkische Küste mit ihren schönen Buchten kennen und 

lieben gelernt. 


Kapitän aus Leidenschaft 

Während seines Militärdienstes diente er als Matrose bei 

der Marine, wobei er die gesamte Ägäis, das Marmara- und 

Schwarze Meer kennen lernte. Anschliessend studierte er an 

der Seefahrtsschule in Istanbul, die er mit dem Kapitänspatent 

abgeschlossen hat. Er könnte damit auch grosse Schiffe durch 

die Weltmeere steuern – doch seine Heimat und das Führen der 

schönen, familieneigenen Yachten und den direkten Umgang 

mit den Gästen zieht er vor. 

Sicher und kompetent durch die Ägäis 

Als die Schwammtaucherei zu Ende ging und sein Vater 

1979 begann, selbst Yachten zu planen und zu konstruieren, 

konnte er nicht nur seine seemännischen Fähigkeiten unter Beweis 

stellen, sondern auch Erfahrungen und Kundenwünsche, 

die er auf seinen vielen Fahrten gesammelt hatte, mit in den 

Neubau von Schiffen einbringen. So kommt es nicht von ungefähr, 

dass die vier «Bahriyeli»-Yachten heute zu den besten in 

der Ägäis zählen. 

Zusammen mit seiner herzlichen und hilfsbereiten Mannschaft 

kreuzt Kapitän Halil durch die griechische Inselwelt und 

sucht für unsere Gruppen die schönsten Buchten. Sein oberstes 

Ziel ist, seinen Gästen unvergessliche Ferien zu bereiten. 

«Halil Bagli, ein Kapitän der Herzlichkeit, 

Kompetenz und Vertrauen ausstrahlt.» 

Erleben Sie auf einer komfortablen «Bahriyeli»-Yacht entspannende, 

erholsame Tage in der Ägäis! Vom Heimathafen 

Marmaris aus kreuzen wir mit unserem eleganten, ganz aus 

Mahagoni gebauten Dreimaster durch das tiefblaue Meer, geniessen 

erfrischende Badefreuden in romantischen, stillen 

Buchten oder direkt vom Schiff aus, unternehmen genussvolle 

KAPITÄN 

HALIL BAGLI 

Wanderungen und tauchen ein in die Welt der Antike bei unseren 

kulturellen Besichtigungen. 

Eine Kreuzfahrt mit der «Bahriyeli» in ungezwungener, gemütlich-familiärer 

Atmosphäre ist wahrlich ein Genuss für 

Körper, Geist und Seele! 

Willkommen an Bord! 

Die baugleichen «Bahriyeli»-Yachten 

Wichtigste technische Daten A B & D C 

Baujahr 2002 2003/07 2005 

Länge 37,5 m 33,0 m 43,5 m 

Breite 8,0 m 7,6 m 8,7 m 

Tiefgang 3,0 m 3,0 m 3,4 m 

Masten 3 3 3 

Wechselstrom Volt 220 220 220 

Nachtstrom Volt 24 24 24 

je 2 Motoren à KW (PS) 440 (600) 300 (440) 400 (600) 

Geschwindigkeit im km 18 – 20 18 – 20 18 – 20 

Anzahl Kabinen (Grösse ca. 12 qm) 

mit 2 Betten 8 6 10 

mit Grandlit 2 2 2 

Kabinenausstattung 

l Betten, Kommode, Kleiderschrank, zwei Wand- und Leselampen, 

zwei Bullaugen zum Öffnen, zentral regulierbare 

Klimaanlage, 220-Volt-Steckdose. 

l Separate Nasszelle mit Bullauge, WC mit Spülkasten, Waschbecken 

mit Mischbatterie, mit Schiebetüre abgetrennte Dusche 

mit Mischbatterie. 

l Bettwäsche, kleines und grosses Frotteetuch. 

Weitere Einrichtungen 

l Auf dem Hauptdeck grosser Aufenthaltsraum/Speisesaal mit 

Bar. 

l Liegeflächen auf dem Oberdeck, mit befestigten Schaumstoff-Liegematten 

und schattige Sitzgelegenheiten im Heck. 

l Im Vorderdeck zwei Bänke mit Sitzkissen, Badetreppe mit 

Verlängerungsleiter, Duschbrause auf der obersten Treppenstufe.

Schnupper-Wanderkreuzfahrt Dodekanes 


Classic Special CHF I EUR 

24.04. – 01.05.10 3550 I 2306 

01.05. – 08.05.10 3550 I 2306 

09.10. – 16.10.10 3550 I 2306 

- 

Wanderungen leicht bis mittel, 1 bis 3 Std., meist steinige 

Wege mit einigen Auf- und Abstiegen. 

Wanderkreuzfahrt Inselwelt des Dodekanes 



12.09. – 25.09.10 6390 I 4150 

26.09. – 09.10.10 6390 I 4150 

- 

Wanderungen leicht bis mittel, 1 bis 3 Std., meist steinige 

Wege mit einigen Auf- und Abstiegen. Einzelne Wanderungen 

sind vom Gelände her anspruchsvoller. 

Wanderkreuzfahrt Ägäis – Kykladen 



20.06. – 03.07.10 6490 I 4215 

Wanderungen leicht bis mittel, 1½ bis 2½ Std., meist steinige 

Wege mit einzelnen Auf- und Abstiegen. Einzelne Wanderungen 

sind vom Gelände her anspruchsvoller. 

Inklusiv-Preise pro Person in Doppelkabine 

mehr 

Alle unsere Wanderkreuzfahrten finden Sie im Katalog Wandern & 

Trekking 2010 auf den Seiten 48 bis 55 


Ferienberaterin: Frau Brigitte Knauer, T 041 418 65 16, 

brigitte.knauer@baumeler.ch 


_Elisabeth Itten Crausaz_Reiseleiterin 

MEINE WANDER- 

KREUZFAHRTEN – 

MEIN GRIECHENLAND! 

Meine Liebe zu Griechenland begann 

Mitte der 70-iger Jahren. Das intensive Blau 

von Himmel und Meer, die Inseln mit ihren 

weissen Kubenhäuschen und ihrer gast- 

freundlichen Bevölkerung, die Musik und 

der Tanz, all dies zog mich 

in seinen Bann und liess 

mich bis heute nicht mehr 

los. 

Schon im ersten Jahr als 

Reiseleiterin bei baumeler 

hatte ich einen Einsatz auf 

unserer legendären «Orea 

Eleni». Ein 44 m langes 

Frachtschiff, das baumeler im 

Jahre 1974 zu einem schwimmenden 

Hotel umbaute. Hier 

fühlte man sich wohl. 28 Jahre 

hatten wir den gleichen 

Kapitän, Niko Colombo. Er 

liebte sein Schiff und seine 

Gäste. 

Bei keiner anderen Reiseart 

ist man so vom Wettergott 

abhängig wie mit dem 

Schiff. Bei mehr als Windstärke 

6, oder 6 Beaufort, 

durfte unsere «schöne Helena» 

nicht mehr auslaufen und 

wir mussten ein oder mehrere 

Tage auf der gleichen Insel 

bleiben. Da wurde die Reiseleiterin gefordert 

und musste spontan ein Programm improvisieren. 

Mit dem verrosteten kleinen Motorrad 

von Kapitän Niko fuhren wir oft los, um auf 

der betreffenden Insel eine schöne Wanderung 

zu finden. Meistens war der Ausflug von Erfolg 

gekrönt. So lernte ich die griechische Inselwelt 

sehr gut kennen und hatte viele unvergessliche 

Erlebnisse. Manchmal war es aber 


nicht einfach, wie zum Beispiel auf der Insel 

Sikinos. Den ersten Teil der Wanderung hatten 

wir problemlos gefunden und da der zweite 

Teil nicht befahrbar war, verliessen wir uns 

auf die Informationen der Bevölkerung und 

schätzten die ganze Wanderung auf 2½ Stunden. 

Es wurden dann aber 4 Stunden daraus! 

Im Februar 2005 war der Windgott unserer 

«geliebten Orea Eleni» nicht gut gesinnt. 

Ein Sturm, der über Piräeus fegte, machte sie 

unreparierbar – ein trauriger Anblick... Zum 

Glück fanden wir ein neues Traumschiff, die 

«Bahriyeli». Eine türkische Familie aus Marmaris, 

Vater Ergün und sein Sohn Halil haben 

4 wunderschöne Schiffe aus Holz gebaut und 

seit 2006 sind wir mit diesen tollen Schiffen 

unterwegs. Da diese Schiffe stabiler sind und 2 

starke Motoren haben, können wir auch bei 

mehr als 6 Beaufort auslaufen. 

Ich kann mir einfach nichts Schöneres vorstellen, 

als mit der Bahriyeli die griechischen 

Inseln zu entdecken. Inseln zum Beispiel, die 

von keiner Fähre angefahren 

werden, wie Kiria Panagia 

oder Levitha eine Insel zwischen 

Kos und Amorgos, bewohnt 

nur von einer Bauernfamilie. 

In ihrem Innenhof 

vor dem Abendessen ein Glas 

Wein zu geniessen und zu 

plaudern, ist echte Erholung. 

Aber auch jede Hafeneinfahrt 

ist faszinierend. Ich denke an 

Symi mit der fjordähnlichen 

Hafenbucht, an Kos und Rhodos 

mit ihren imposanten Johanniterfestungen, 

die Einfahrt 

in die Caldera von 

Santorini mit dem weissen 

Häusermeer oben an der Abbruchkante 

des Kraters oder 

die Übernachtung in einer 

einsamen Bucht, mit Tausenden 

von Sternen am Himmelszelt. 

Ein Erlebnis besonderer 

Art ist auch das Schwimmen 

direkt vom Schiff aus. Über 

eine Treppe und Leiter können 

wir bequem direkt ins 

einladende blaue Meer eintauchen. 

Und wenn erst die Delphine mit unserem 

Schiff um die Wette schwimmen, ist das 

Glück vollkommen. 

Ich freue mich darauf, Ihnen die Schönheiten 

der griechischen Inselwelt zu zeigen. 

Ihre Elisabeth Itten Crausaz, 

passionierte Reiseleiterin in Griechenland

_Jubiläumsreise_Wanderkreuzfahrt 

WANDER- 

KREUZFAHRTEN 

mit dem neu gebauten Zweimaster M/S «Vjeko». 

Vor 40 Jahren von baumeler entdeckt! Die erholsame Ferienformel der Wanderkreuzfahrten in Dal- 

matien. Deshalb haben wir als Jubiläumsreise, nach vielen Jahren Unterbruch, eine neue Route in der 

abwechslungsreichen Inselwelt Dalmatiens zusammengestellt. Besuche auf den schönsten Inseln, 

angenehme Küstenwanderungen mit weiten Ausblicken und viele Badegelegenheiten im türkisblauen 

Wasser einsamer Buchten sind Höhepunkte, die wahres Ferienvergnügen versprechen. 

Unser «schwimmendes Hotel» die M/S «Vjeko» 

Baujahr ..............................................................................................................2009 

Länge .................................................................................................................30 m 

Breite ................................................................................................................7,3 m 

Masten ..................................................................................................................... 2 

Wechselstrom/Volt ............................................................................................ 220 

Motor ................................................................................................... CAT 550 PS 

Reisegeschwindigkeit .............................................................................. 8 Knoten 

Mannschaft ............................................................................................4 Personen 

Kabinen (ca. 7 qm) ..................4 Kabinen mit Grandlit, 2 davon im Oberdeck 

.................................................... 5 Kabinen mit 2 Betten, 1 davon im Oberdeck 

Aufenthaltsraum/Speisesaal 

Aufenthaltsraum/Speisesaal (Essen aussen 

und innen möglich) und kleiner Bar, Klimaanlage 

Kabinenausstattung 

Bett, Kleiderschrank, Kommode, 2 Wand- 

und Leselampen, Bullaugen im Unterdeck, 

Fens-ter im Oberdeck, individuell regulierbare 

Klimaanlage, Steckdose 220 Volt, Bettwäsche, 

Handtücher (keine Badetücher). Mit Schiebetüre 

abgetrennte Dusche, Toilette, Waschbecken 

mit Mischbatterie. 

Weitere Einrichtungen 

Sonnendeck, Liegestühle, 1 Dusche und 1 Toilette 

auf Deck sowie Badetreppe. 


_Jubiläumsreise_Wanderkreuzfahrt 

DALMATINISCHE I 

Jubiläumskreuzfahrt mit der M/S «Vjeko». 


Tausend grosse und kleine, meist langgestreckte Inseln, die durch schmale Meeresarme getrennt 

sind, breiten sich vor der dalmatinischen Küste aus. Oft greifen Buchten tief in die Kalkfelsen ein, wo 

geschützte Naturhäfen liegen. Diese Inselwelt bildet die faszinierende Kulisse für unsere küstennahe 

Wanderkreuzfahrt mit der M/S «Vjeko» zwischen Split und Dubrovnik. Genussvolle Wanderungen, 

Schwimmen im glasklaren Meer und die Seele baumeln lassen sind Ferienvergnügen pur! 

l Abwechslungsreiche Inselwelt Dalmatiens zu Fuss entdecken. 

l Gepflegtes, neues Schiff mit grosszügigen Platzverhältnissen 

l Kleingruppe, max. 15 Teilnehmer/innen 

l Führungen in Split und Dubrovnik. 

l Rundreise ohne mühsames Kofferschleppen. 

REISEPROGRAMM 

U 1. Tag: Zürich – Split – Makarska 

Linienflug von Zürich nach Split. Bustransfer zum Hafen und 

Kabinenbezug auf dem neu gebauten Zweimaster M/S «Vjeko». 

Am Nachmittag besichtigen wir zu Fuss unter kundiger Führung 

die Altstadt von Split. Gegen Abend stechen wir in See mit 

dem Ziel des malerischen Städtchens Makarska. 

U 2. Tag: Makarska – Peljesac – Korcula 

Den Morgen verbringen wir auf See und geniessen das geruhsame 

Bordleben. Am Nachmittag wandern wir gemütlich mit 

schönen Ausblicken auf der Halbinsel Peljesac ins malerische 

Hafenstädtchen Orebic. Geschützt durch das imposante Sveti 

Illja-Gebirge gedeihen an der Küste Zitrusfrüchte, Mandelbäume 

und die verschiedensten Palmenarten. Übernachtung im 

Hafen von Korcula. 

U 3. Tag: Korcula – Pomena – Polace 

Am Vormittag Zeit für einen Bummel durch die Gassen der 

mittelalterlichen Altstadt von Korcula. Nach einer zweistündigen 

Fahrt erreichen wir die langgestreckte, üppig bewaldete 

Insel Mljet. Fast die Hälfte der Insel liegt in einem Nationalpark, 

in dem wir eine kurzweilige Wanderung unternehmen. 

An unserem Weg liegen der Grosse und Kleine Salzsee, eingebettet 

in prächtige Wälder. 

U 4. Tag: Polace – Lopud – Dubrovnik 

Auf unserem Weg nach Dubrovnik machen wir Halt auf der 

winzigen Insel Lopud. Dank ihren Süsswasserquellen hat sich 

eine subtropische Vegetation mit Palmen, Pinien, Orangen- 

und Zitronenbäumen entwickelt. Wir queren die liebliche Insel 

bis zur Bucht von Sunj, die mit ihrem weissen Sand ein Paradies 

für Badefreunde ist. Eine kurze Fahrt bringt uns nach Dubrovnik, 

der «Perle der Adria», die nach einer bewegten Geschichte 

in neuem Glanz erstrahlt. Ein geführter Stadtrundgang zeigt 

uns im historischen Zentrum die Schönheiten dieser charmanten 

Stadt. 

U 5. Tag: Dubrovnik – Trstenik/Peljesac 

Ein Spaziergang über die Stadtmauer bietet einen herrlichen 

Blick über die Dächer und das Tiefblau des Meeres mit der Insel 

Lokrum. Gegen Mittag geht es auf einer gut vierstündigen 

Fahrt weiter nach Trstenik auf der Halbinsel Peljesac. Hier leben 

die Bewohner vom Wein- und Olivenanbau. Natürlich gehört 

eine Degustation des feinen Tropfens ins Programm. 

U 6. Tag: Trstenik – Hvar 

Während der längeren Fahrt erholen wir uns auf Deck. Ziel ist 

die Insel Hvar mit ihrer fruchtbaren, hügeligen Landschaft, den 

intensiv duftenden Kräutern, grandiosen Küsten und pittoresken 

alten Dörfern. Nach dem Besuch des Bilderbuchstädtchen 

Hvar bringt uns das Schiff nach Stari Grad, der geschichtsträchtigen, 

ehemaligen Inselhauptstadt. Abwechslungsreiche 

Wanderung zwischen Feldern nach Jelsa, wo die M/S «Vjeko» 

ankert. 

U 7. Tag: Hvar – Blaca/Brac – Split 

Wir brechen auf zu unserer letzten Seefahrt und machen Halt 

auf der grössten Insel Dalmatiens. Von der Südküste von Brac 

wandern wir zum verlassenen Felsenkloster Blaca, das wie ein 

Adlernest in der steilen Felswand klebt. Nachher geniessen wir 

noch einmal das Bordleben, bevor wir in Split eintreffen. 

U 8. Tag: Split – Zürich 

Wir nehmen Abschied vom Schiff und der Mannschaft. Transfer 

zum Flughafen von Split und Rückflug nach Zürich. 


NSELN 

Dalmatinische Inseln Jubiläumsreise 



15.05. – 22.05.10 3190 I 2072 

31.07. – 07.08.10 3190 I 2072 

25.09. – 02.10.10 3190 I 2072 

Zuschlag Zweibettkabine 100 I 65 

Zuschlag Oberdeck 100 I 65 

Zuschlag Doppelkabine zur Alleinbenützung 320 I 208 


Leistungen 

• Flug Zürich-Split und zurück 


• Unterkunft auf der M/S «Vjeko» 

• Halbpension plus 1 Mahlzeit plus 1 Jubiläumsessen 

• Kreuzfahrt, Landausflüge, Hafentaxen 

• Wanderungen, Gruppentransfers 


• Führungen in Split und Dubrovnik 




Wanderungen leicht bis mittel, 1½ bis 2½ Std., erholsames 

Wandern in Küstennähe, steinige Wege. Schöne Badegelegenheiten. 

Reiseleitung 

Tour 1: Elisabeth Itten Crausaz, Tour 2: Ursula Burkart, 

Tour 3: Kornelia Roggatz 


_Gespräch mit Heinz von Euw & Michael Mettler 

ZWEI GESCHÄFTSFÜ 

– EINE PASSION 

Zwei baumeler-Geschäftsführer trafen 

sich zum Gespräch und Erfahrungsaus- 

tausch. Heinz von Euw leitete Baumeler 

Reisen 25 Jahre lang, von 1968 bis 1993, 

Michael Mettler ist seit Januar 2008 im 

Amt. Früher wie heute zählen in diesem 

Job Interesse, Herzblut und Kreativität. 

MM: Herr von Euw, 1968 traten Sie die Stelle 

als Geschäftsführer an, und schon zwei Jahre 

später wurden in Split die Segel gehisst zur ersten 

baumeler-Wanderkreuzfahrt! Heute bieten 

wir diese Reiseart wieder als Delikatesse an, siehe 

unsere Jubiläums-Wanderkreuzfahrt «Dalmatinische 

Inseln». 

HvE: Als passionierter Segler war ich schon 

immer an der Seefahrt interessiert. Im September 

1968 besichtigte ich in Zadar einen 

rund 20 Meter langen Fracht-Segler. Die Idee 


war geboren: Ein Schiff sollte unsere Wandergäste 

von Insel zu Insel führen. Ich aktivierte 

meine Kontakte und bald schon wurde mir die 

«Labor» angeboten. Das an sich wunderschöne 

Motor-Segelschiff wurde einst für den Zigarettenschmuggel 

nach Italien, später für Waffentransporte 

nach Algerien eingesetzt. Zuletzt 

kreuzte sie als Zementtransporter mit offener 

Ladeluke durch die Gewässer. Das Schiff sah 

fürchterlich aus! Ich gab Pläne für den Ausbau 

in Auftrag und meine genauen Vorstellungen 

dazu, und 1969 liefen die Bauarbeiten an. Die 

erste Wanderkreuzfahrt schrieben wir für den 

9. Mai 1970 aus. Das nun Aspalathos genannte 

Schiff war jedoch nicht ganz bereit. So verwendeten 

wir für un- 

sere Premieren-Fahrt 

die nach denselben 

Plänen umgebaute 

Kalypso. Kapitän war 

Bartul Kovacevic, einstiger Kommandant des 

Flaggschiffs von Titos Kriegsmarine. Es war 

«Wanderreisen wurden wohlwollend 

belächelt.» 

für mich ein grosser Augenblick, als Reiseleiterin 

Lisa Portmann und ich mit 30 Wander- 

gästen an Bord aus dem Hafen von Split aus- 

liefen! 

MM: Woher kamen diese Gäste? 

HvE: Das waren grösstenteils treue Wander- 

Kunden sowie einige, die speziell wegen der 

Kombination mit Segeln dazugestossen waren. 

Das Segeln war ja auch einzigartig! Natürlich 

hab ich immer darauf bestanden, dass auch 

wirklich gesegelt wurde! 

MM: Was war denn zu Ihrer Anfangszeit überhaupt 

die richtungsweisende Geschäftsidee? 

Wandern in der Grup- 

pe? Oder Wandertouren 

im Ausland? 

HvE: Die Leute realisierten, 

dass Wandern 

auf eigene Faust im Ausland nur im Ausnahmefall 

möglich war, etwa in den Dolomiten.

Aber in Griechenland oder dem damaligen 

Yugoslawien konnte man nicht einfach losmarschieren. 

Dort brauchte es einen ortkundigen 

Wanderleiter. 

MM: Die Preise für eine Kreuzfahrt im 1970 bewegten 

sich zwischen 1800 und 2000 Franken, 

14 Tage, inkl. Anreise ab Zürich. Ist das vergleichbar 

mit den heutigen Preisen? Unsere 

achttägige Jubiläums-Kreuzfahrt ‹Dalmatinische 

Inseln› kostet 3190 Franken. 

HvE: Damals wars wohl etwas günstiger. Alles 

war ganz neu, auch für die Partner am Mittelmeer. 

Anfangs waren diese dankbar für die 

Zusammenarbeit. Doch dann musste ich jedes 

Jahr härter um annehmbare Preise kämpfen. 

MM: Wie machten Sie die baumeler-Reisen bekannt? 

HvE: Der Katalog war das wichtigste Werbemittel. 

Gleichzeitig schalteten wir ganzseitige 

Inserate in den Tageszeitungen wie etwa in der 

Neuen Zürcher Zeitung, im Tages Anzeiger, in 

den Luzerner Neuesten Nachrichten… Das 

generierte sehr effizient neue Adressen. Auch 

halfen uns positive Reportagen von Journa- 

HRER 

listen, welche im ersten Jahr der Wander- 

Kreuzfahrten mit an Bord waren. 

MM: Von ganzseitigen Inseraten können wir 

heute nur noch träumen…. 

HvE: In dieser Zeit veränderte sich auch innerhalb 

der Reiseindustrie das Bild von Baumeler 

Reisen: «Wanderferien, ja ja», wurden 

wir anfangs wohlwollend belächelt. Als die hohen 

Zuwachsraten bis Ende der Siebzigerjahre 

anhielten und wir bis zu 40 Mitarbeitende beschäftigten, 

wurden wir dann anders angeschaut. 

MM: Was war Ihre Haupt-Tätigkeit als Geschäftsführer? 

HvE: Weniger Marketing als es für Sie heute 

wohl ist. Mein Schwerpunkt war die Kreation 

neuer Reisen. Dabei konnte ich mein Interesse 

an Geografie und Geschichte ausleben und 

meine Phantasie einsetzen. Viele Destinationen 

rekognoszierte ich persönlich. Und die 

Premiere einer neuen Reise habe ich oft begleitet, 

ganz speziell die Wander-Kreuzfahrten. 

Nicht zuletzt, um den Kapitänen kund zu tun, 

dass man mir als Seemann nichts vormachen 

kann. 

MM: Haben Sie selbst Reisen geleitet? 

HvE: Die erste Überseereise von baumeler 

habe ich persönlich geleitet. Sie führte im Mai 

1974 nach Arizona. 

Da ich zuvor in den 

USA gelebt hatte, 

kannte ich den Südwesten 

sehr gut, wusste viel über Geschichte 

und die Kultur der Indianer. Das interessierte 

die Gäste. Zwei Jahre später haben wir eine 

ganz abenteuerliche Reise angeboten: Wir verbrachten 

drei Tage auf einem Raft auf dem Colorado 

River, das war eine wilde Angelegenheit! 

MM: Was sagen Sie zum aktuellen Angebot von 

Baumeler Reisen? 

HvE: Ich empfinde das Programm als harmonische 

Weiterentwicklung. 

MM: Welche Reise würden Sie gerne nochmals 

erleben? 

HvE: Meine Traumdestination ist und bleibt 

auch nach 13 Reisen der Grand Canyon. Die 

USA sind zurzeit touristisch sicher wieder im 

Aufwind? 

MM: In der Tat verkaufen wir seit 2009 wieder 

mehr USA-Reisen. Im 2010 bieten wir nebst 

Trekking auf den Oregon Nature Trails neue 

Wanderreisen an: ‹Florida Sunshine State› und 

‹Sierra Nevada Trails›. 

HvE: Was ist denn heute das Schönste an Ihrem 

Job? Und was sind die Schattenseiten? 

MM: Kreativität kann auch ich ausleben. Auch 

als Geschäftsführer bin ich hier immer noch 

nahe am Produkt und lasse es mir nicht nehmen, 

dieses mitzugestalten. Ebenso Freude 

bereitet mir der Kundenkontakt. Wobei wir 

bei baumeler in der dankbaren Situation sind, 

überdurchschnittlich zufriedene Kunden zu 

haben. Zu den Schattenseiten zählt für mich 

die Schnelllebigkeit. Manchmal habe ich das 

«Gefragt sind authentische Reiseerlebnisse.» 

Gefühl, eine Krise mündet in die nächste. 

Eventuell war das auch früher schon so? Aber 

da müssen wir flexibel und einmal mehr kreativ 

sein. Auf der anderen Seite werden wir natürlich 

knallhart an den Zahlen gemessen. 

HvE: Also sind auch heute noch Phantasie und 

Wachsamkeit gefragt? 

MM: Durchaus. Das Bedürfnis nach naturnahem 

Reisen und 

Programmen mit emotionalem 

oder intellektuellem 

Mehrwert 

nimmt zu, ebenso die Nachfrage nach Aktivreisen 

im Alter. Wenn aufgrund zunehmender 

Individualisierung klassische Gruppenreisen 

weniger gefragt sind, müssen wir Mehrwert 

bieten. Dies tun wir mit speziellen Angeboten 

für einzelne Kundensegmente, z.B. Frauen. 

Weiter öffnen wir Destinationen mit Pioniercharakter, 

die mangels Infrastruktur nach wie 

vor besser in der Gruppe bereist werden. Diese 

sind wir am Aufstöbern, ohne dass wir die 

Welt neu erfinden können. So sind jetzt etwa 

Papua Neuguinea, São Tomé und Malawi im 

baumeler-Visier. Themenorientierte Reisen 

bauen wir weiter aus, dazu zwei Erfolgsbeispiele: 

Die Cinque Terre – seit 50 Jahren die 

beliebteste baumeler-Tour – kombinieren wir 

mit einem Kochkurs. Biker können in der toskanischen 

Bike Station Massa Vecchia Themen 

wie Oliven, Pilze und Weine vertiefen. So 

werden wir in Zukunft vermehrt als fantasievoller 

Anbieter von Speziellem auftreten. 

HvE: Der baumeler-Slogan «Echt unterwegs» 

trifft den Nerv der Zeit. 

MM: Ja, baumeler hat sich zum Nischen-Veranstalter 

gemausert, und der Slogan «Echt unterwegs» 

bedeutet ein Bekenntnis zu authentischen 

Reiseerlebnissen, aber auch ein wenig 

«back to the roots». 

HvE: Welches ist Ihre Traum-Reise? 

MM: Das weiss ich ebenso sicher wie Sie. Meine 

Traum-Region ist das südliche Afrika. Und 

ja: ich werde im Oktober 2010 eine spannende 

Pionierreise nach Malawi leiten. 

Heinz von Euw, geb. 1. Mai 1931. Verheiratet, zwei Söhne und vier Enkelkinder. 

Geschäftsführer Baumeler Reisen 1968 bis 1993. Vorher sieben Jahre (1958 – 1964) in verschiedenen 

Reisebüros in Kalifornien sowie sechs Monate als Skilehrer ebenfalls in Kalifornien tätig, anschliessend 

(1964 – 1968) für eine amerikanische Reiseorganisation in Luzern beschäftigt. 

Hobbies: Seefahrt, Segeln, Eisenbahnen, Reisen, Geschichte 

Michael Mettler, geb. 8. August 1971. Verheiratet, zwei Kinder. 

Geschäftsführer Baumeler Reisen seit Januar 2008. Vorher Leiter Profitcenter Velo & Bike sowie Leiter 

Marketing und Mitglied der GL Baumeler Reisen, vorher (1998 – 2006) diverse Positionen Knecht 

Reisen AG, Aarau 

Hobbies: Reisen, Biken, Langlauf, Kochen. 



SAMOS 

Grüne Insel der Ägäis. Vor 38 Jahren von Baumeler als Wanderinsel entdeckt! 

Faszinierende, abwechslungsreiche Landschaften, herrliche Ausblicke, prachtvolle, üppige Planzenwelt, 

Kontakte mit der gastfreundlichen Bevölkerung, Geschichte und Kultur wandernd erleben... erfahren... 

erspüren. Die bewegte Geschichte der Insel hat grosse Namen der Antike hervorgebracht wie zum 

Beispiel Pythagoras, der um 582 vor Christus auf Samos geboren wurde. Erleben Sie auf unserer Jubilä- 

umsreise den urtümlichen Charme der grünen Insel in der Ägäis! 

l Wanderungen in einer botanisch reichen und vielfältigen Landschaft. 

l Malerische Dörfer und typische Tavernen. 

l 1 Ausflug zur Insel Patmos. 

REISEPROGRAMM 

U 1. Tag: Zürich – Samos 

Charterflug nach Samos und Transfer zu unserm Hotel ausserhalb 

von Pythagorion. 

U 2. Tag: Meerenge der Mykale 

Einmalig ist die Lage des Klosters Zoodochos Pigi und eindrücklich 

der Blick über die Meerenge ins entfernte Kleinasien. 

U 3. Tag: Küstenstädtchen Kokkari 

Unser Weg führt am idyllischen Rastplatz der drei Quellen entlang 

aufwärts nach Vourliotes. Wir wandern an Oliventerrassen 

entlang ins malerische Kokkari zu einem typisch griechischen 

Mittagessen. 

U 4. Tag: Sonnenterrasse Platanos 

Dichte Kiefernwälder und markante Felsformationen machen 

den Aufstieg ins Dorf Platanos zur puren Freude. 

U 5. Tag: Ausflug nach Patmos 

Auf dem alten Pilgerweg wandern wir zur Grotte der Apokalypse 

und zum Johanneskloster. Der Blick von der mittelalterlichen 

Chora zur Küste ist fantastisch und gilt als einer der 

schönsten der Ägäis! 

U 6. Tag: Zur freien Verfügung 

U 7. Tag: Koutsi – Skoureika 

Die blühende Wildflora verzaubert im Frühling die Landschaft 

und hüllt sie in leuchtende Farben. Von Weitem grüssen blaue 

Kirchenkuppeln. 

U 8. Tag: Kloster Megali Panagia 

Die Landschaft um das schön restaurierte Kloster ist geprägt 

durch uralte, knorrige Olivenbäume und zahlreiche Orangen- 

und Mandarinenbäume. 

U 9. Tag: Bergdörfer – Schafe und Ziegen 

Eingebettet in die Ausläufer des Kerkis liegen einige der Dörfer, 

wo noch «griechisches Alltagsleben» stattfindet. Das Gebimmel 

der Ziegenglocken begleitet uns. 

U 10. Tag: Tag zur freien Verfügung 

U 11. Tag: Berühmte Samosweine 

Der Nordwesten von Samos ist besonders wasserreich. Muskattrauben, 

aber auch Gemüse gedeihen hier besonders gut. 

U 12. Tag: Höhlenkapellen am Kerkis 

Ein Höhepunkt ist die Fahrt in den Südwesten. Die tiefblaue, 

im Sonnenlicht flimmernde Ägäis, die Fourni-Inseln und Ikaria, 

dass mächtige, ja mystische Bergmassiv des Kerkis, mit seinen 

zahlreichen Höhlen – Schutz und Zufluchtsort seit Jahrtausenden. 

U 13. Tag: Museen und Stadtbummel 

Nach der Besichtigung des Euphalinos Tunnels, einem grandiosen 

Meisterwerk der Antike, besichtigen wir das Paläontologische 

und Archäologische Museum. 

U 14. Tag: Schmuckes Blumendorf 

Durch eine liebliche, von sanften Konturen geprägte Landschaft 

wandern wir aufwärts ins Blumendorf Manolates. 

U 15. Tag: Samos – Zürich 

Transfer zum Flughafen und Rückflug in die Schweiz. 


Samos – grüne Insel der Ägäis Jubiläumsreise 



10.05. – 24.05.10 3050 I 1981 

20.09. – 04.10.10 3050 I 1981 

Zuschlag Doppelzimmer zur Alleinbenützung 440 I 286 


Leistungen 

• Charterflug Zürich-Samos und zurück 


• Unterkunft in A-Klasse-Hotel, inkl. Halbpension plus 1 Mahlzeit 

plus 1 Jubiläumsessen 

• Trinkgelder im Hotel/Restaurants 

• Wanderungen, Gruppentransfers 


• Schifffahrt nach Patmos 




– 

Tour 1: Wanderungen leicht bis mittel, 2 bis 4 Std., oft steinige 

Wege mit etlichen Auf- und Abstiegen. Zwei Wanderungen 

sind etwas anspruchsvoller. 

– 

Tour 2: Wanderungen leicht, 1 bis 2½ Std., vorwiegend auf 

Naturstrassen. Kurze Teilstrecken auf Asphalt sind nicht zu umgehen. 

Zwei Wanderungen sind etwas anspruchsvoller 

Reiseleitung 

Tour 1 und 2: Yvonne Meier 



GRIECHENLAND 

Einzigartige Inselwelt – grossartige Kultur. 

Von den über 1400 Inseln in der Ägäis entdeckt baumeler die schönsten und eindrück- 

lichsten Eilande zu Fuss. Wilde Berglandschaften, Badefreuden im türkisblauen Meer, 

blendend weisse Häuser, die Spuren einer reichen kulturellen Vergangenheit sowie eine 

kontaktfreudige, liebenswürdige Bevölkerung sind nur einige der Höhepunkte. 


Versteckte Schönheit Karpathos 


16.05. – 30.05.10 ab 3490 I 2267 

26.09. – 10.10.10 

Classic 

ab 3490 I 2267 

Wandererlebnis Kos 


08.05. – 15.05.10 ab 1850 I 1202 

15.05. – 22.05.10 ab 1850 I 1202 

22.05. – 29.05.10 ab 1850 I 1202 

04.09. – 11.09.10 ab 2060 I 1338 

18.09. – 25.09.10 ab 2060 I 1338 

25.09. – 02.10.10 ab 1990 I 1293 

02.10. – 09.10.10 

Classic 

ab 1850 I 1202 

Naxos – Paros – Mykonos 


19.05. – 02.06.10 ab 3190 I 2072 

15.09. – 29.09.10 

Classic 

ab 3190 I 2072 


Symi – Tilos – Rhodos 


02.05. – 16.05.10 ab 2990 I 1942 

03.10. – 17.10.10 

Classic 

ab 2990 I 1942 

Wander-/Badeplausch Chios 


18.05. – 29.05.10 ab 2890 I 1877 

11.09. – 22.09.10 ab 2890 I 1877 

22.09. – 03.10.10 ab 2890 I 1877 

03.10. – 14.10.10 ab 2890 I 1877 

Classic / 





Alonissos – unberührtes Juwel 


31.05. – 11.06.10 ab 2790 I 1812 

13.09. – 24.09.10 ab 2790 I 1812 

Classic - 


Halva 

3,75 dl Wasser 

5 Nelken 

100 g Zucker 

Schale von einer Zitrone 


65 g Butter 

125 g Griess 

60 g Mandeln, gemahlen 

Frische Früchte (je nach Saison): Orangen, Feigen 

Espuma 

2 Blatt Gelatine 

80 g Honig 

160 g Griechisches Joghurt 

160 g Milch 

Zubereitung 

Wasser, Nelken, Zucker, Zitronenschale zusammen aufkochen und mit meiner 

Gewürzmischung abschmecken. 

Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen, Gries beifügen, rühren. Nach circa 

5 Minuten Mandeln beifügen und weiter rühren bis die Masse leicht dickflüssig 

wird. 

Zuckerwasser durch ein Sieb geben (passieren) und zum Griess geben. Umrühren 

bis eine feste Masse entsteht. Anschliessend vom Herd nehmen und circa 

Korfu – Symphonie in Grün 


15.05. – 22.05.10 ab 2090 I 1358 

25.09. – 02.10.10 ab 2180 I 1416 

09.10. – 16.10.10 ab 1890 I 1228 

Classic 



Griechische Halva und Joghurt-Honig-Espuma von Cheryl R. Santana 

Rezepttipp GRIECHENLAND Inklusiv-Preise pro Person im Doppelzimmer! 


«Leider ist es in der Schweiz nicht 

ganz einfach, griechische Weine zu 

erhalten. Falls Sie im besten Falle 

noch auswählen können, dann einen 

Samos Nectar, den Süsswein von der 

Insel Samos. Ein schöner Muskatteller 

aus Österreich oder Italien kann ich 

mir auch sehr gut dazu vorstellen.» 

20 Minuten aufquellen lassen. Dann die Masse in flache Formen füllen und mit 

reichlich Zimt, gehackten Mandeln und meiner Gewürzmischung bestreuen. 

Dazu frische Früchte (mit meiner Gewürzmischung abgeschmeckt) servieren. 

Honig erwärmen und Gelatine darin auflösen. Warmen Honig langsam in mit 

Milch vermischtes Joghurt einrühren. Vorsicht: Es es können sich leicht Klumpen 

bilden. In einen Rahmbläser abfüllen. Mit einer Patrone bestücken und gut 

schütteln. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen. Entweder direkt 

auf die Halva spritzen oder in dekorative Gläser zum Auslöffeln. 


«Höhenflüge mit Baumeler» 

Eine nachhaltige Partnerschaft für glückliche Kunden 

Biketec AG 

Schwende 1 • CH-4950 Huttwil/BE 

Tel. +41 (0)62 959 55 55 • info@flyer.ch • www.flyer.ch 

Die professionell geführten 

FLYER-Touren von Baumeler 

machen Menschen echt 

glücklich. 

Mit unserer starken Zusammenarbeit 

zaubern wir 

Lächeln auf die Gesichter 

unserer Kunden… und das 

ist das Geheimnis unseres 

gemeinsamen Erfolges. 

Dafür danken wir herzlich.

_Kurt Schär_Geschäfsführer der Biketec AG 

KULINARISCHE UND SPORTLICHE 

Meine Ferien finden oft ausserhalb der 

Hauptreisezeit statt, da wir in der Saison 

für unsere FLYER Kunden da sein wollen. 

Mit der Baumeler Ferienwoche «Olio e 

Vino», Anfang November in der Toska- 

na, fand ich zusammen mit Freunden 

nicht nur den idealen Termin, sondern 

auch noch das richtige Motto, das uns 

als Geniesser sofort angesprochen hat. 

Jeden Tag eine tolle Tour mit dem Bike, 

anschliessend ein Genussprogramm – 

was will man mehr? 

So machten wir uns zusammen mit lieben 

Freunden auf den Weg nach Massa Marittima 

zur Bike Station Massa Vecchia von 

Ernesto Hutmacher. Unsere Gruppe war bunt 

gemischt – vom «Bike-Greenhorn», mit skeptischem 

Blick auf das Programm mit dem 

MTB-Weltmeister Thomas Frischknecht, über 

den sportlichen und versierten Biker (damit 

meine ich aber nicht etwa mich!) zum «40plus 

mit Bauchansatz-Genussbiker» (wer da 

wohl gemeint ist?). 

Ferien oder FLYER Testwoche? 

Beim Laden des Gepäcks konnte ich meine 

Hintergedanken nicht verbergen, konnte ich 

doch die ersten sieben voll gefederten Mountainbike-FLYER 

der X-Serie frisch von der 

Montagestrasse fassen und ins Auto einladen. 

Diese Ferienwoche bot die ideale Gelegenheit, 

um die ersten Serienmodelle der neuen FLY- 

ER X-Serie mitzunehmen und auf Herz und 

Nieren zu testen – das konnte ich mir doch 

nicht entgehen lassen. Wann hat man schon 

eine Woche Zeit, um die Publikums-Reaktionen 

auf ein neues Modell gleichzeitig von 

Anfängern bis zum Weltmeister auf derselben 

Tour zu prüfen? 

Die Station Massa Vecchia liegt etwas aus- 

HÖHENFLÜGE 

«Olio e Vino» in der Toskana 

serhalb des Städtchens am Fuss des Hügels, 

umrahmt von Weinbergen und Olivenbäumen 

wunderbar ruhig gelegen. Schon beim Abendessen 

wurden unsere Erwartungen bestätigt. 

Die köstliche italienische Küche, ein gutes Glas 

Rotwein und zum Schluss ein richtig guter Espresso 

versprachen eine genussvolle Woche. 

Die anschliessende Präsentation der einzelnen 

Touren hat unsere Vorfreude geweckt, 

wenn auch in einzelnen Gesichtern angesichts 

einiger Trails und des «Canyons» etwas Skepsis 

aufgetaucht ist. 

Anspruchsvoll oder gemütlich? 

Die Touren führten uns je nach Lust und 

Laune über anspruchsvolle Trails oder durch 

gemütliche, verträumte Landschaften mit wenig 

Verkehr durch die hügelige Toskana. Die 

Steigungen bewältigten wir mit der neuen 

FLYER X-Serie (fast) unabhängig vom Trainingsstand 

mit einem Lächeln auf den Lippen, 

so dass wir anspruchsvolle Abfahrten auf den 

Kurt Schär 

Kurt Schär (44) ist Geschäftsführer der FLYER Elektrovelo-Herstellerin Biketec 

AG im bernischen Huttwil. Der gelernte Radio-TV Elektroniker und Marketingplaner 

ist Vater von vier Kindern und lebt in Roggwil/BE. 

Zusammen mit Hans Furrer und weiteren Partnern gründete Kurt Schär 2001 

die Biketec AG. In den vergangenen Jahren führte er zusammen mit seinem 

Team das Elektrovelo weg vom Behinderten-Image zum Genuss- und Trendprodukt. 

«Ein Elektrovelo braucht man nicht – man gönnt sich das» ist eines seiner 

Mottos. Mit der Lancierung touristischer Projekte im In-und Ausland (Herzroute 

etc.) sowie innovativen Partnerschaften wie mit Baumeler Reisen, konnte die 

Leistungsfähigkeit dieser Produkte erfolgreich unter Beweis gestellt werden. Für 

dieses Engagement gewann Biketec AG im 2009 den «Watt d’Or» für energieeffiziente 

und nachhaltige Tourismusprojekte mit dem FLYER. 

Trails entspannt und konzentriert in Angriff 

nehmen konnten. Wer sich die «Schlammorgien» 

nach dem einzigen Regentag nicht antun 

wollte, fand immer einen alternativen Weg. 

Unsere Führer kannten die Gegend wie ihre 

Westentasche – einfach genial! 

Pasta, Olio e Vino 

Nach Rückkehr genossen wir jeweils die 

hervorragende Pasta aus der Massa Vecchia 

Küche bevor wir uns dem zweiten Teil des Tages 

zuwandten. Mehrere Weindegustationen, 

unter anderem im Weingut Massa Vecchia von 

Thomas Frischknecht, Mithilfe bei der Olivenernte 

– soviel Spass hatten wir bei der Arbeit 

noch selten! – und der anschliessenden Produktion 

des Öls in der Ölmühle waren weitere 

Höhepunkte. 

Weltmeisterliches Lächeln 

Die 25 FLYER, welche die ganze Saison in 

der Station verfügbar sind, werden von den 

Sportlern in der Regel an ihrem «Erholungstag» 

für einen Ausflug eingesetzt. Ernesto hat 

unterwegs sogar eine Akkuwechselstation eingerichtet 

und damit doppelt so lange Touren 

möglich gemacht. Mit Thomas Frischknecht 

zusammen hat sich auch in unserer Ferienwoche 

eine «weltmeisterliche Truppe» die neuen 

voll gefederten X-Serie FLYER geschnappt 

und auf den Weg gemacht. Das Lächeln auf 

den Lippen bei ihrer Rückkehr machte alle 

Fragen überflüssig…! 


_Reisebericht_Velo 

FLYER-REISEN 


– echt unterwegs mit dem modernen Elektrovelo. 

Als einziger Reiseveranstalter in der Schweiz bietet baumeler exklusiv 

Flyer-Reisen an. Diese Veloreisen werden ausschliesslich mit dem 

modernen und trendigen Elektrovelo «Flyer» der Schweizer Qualitäts- 

firma Biketec durchgeführt. 

Mit dem Flyer kann ich jede Reise machen, die 

ich will! 

Die Nachfrage nach Flyer-Reisen steigt von Jahr zu Jahr, 

immer mehr Velofans sind vom Fahrgefühl auf dem lautlosen 

Elektrovelo angetan. Verschiedene Gründe sprechen für eine 

Gruppenreise mit dem trendigen Fortbewegungsmittel: Die 

elektronische Unterstützung hat drei Stufen und kann dem eigenen 

Konditionsstand angepasst werden, so entsteht eine ausgeglichene 

Gruppe ohne Leistungszwang. Ferne Ziele rücken 

plötzlich näher, mit dem «Flyer» legen wir im nächsten Jahr unter 

anderem die Strecke von Bern nach Paris zurück! Nebst den 

technischen Gründen, gehören auch emotionale Momente 

dazu. Ernst Märki, begeisterter Flyer-Fan, erzählt voller Freude: 

«Meine Frau und ich sind ohne Mühe über den Albulapass und 

ein Jahr später dann den Ofenpass gefahren, einfach toll! Mit 

dem Elektrovelo kann ich die Reise machen, die ich will, nicht 

die, die ich noch kann». Auch er will im nächsten Jahr wieder 

an einer Flyer-Reise teilnehmen, «Ich mag die Gruppenzusam- 

mensetzung, die gemeinsame Begeisterung für diese Art von 

Veloferien, die Erfolgserlebnisse und das einmalige Fahrgefühl. 

Die Bedienung der Räder ist einfach und die Organisation 

durch baumeler immer perfekt.» 

Erlebnisse unterwegs 

Der Spassfaktor darf natürlich nie fehlen und dafür ist gesorgt. 

Stellen Sie sich vor, Sie überholen bergauf eine Gruppe 

junger Schüler, da kommt manch einer ein bisschen ins Staunen. 

Gestaunt haben auch die Gäste einer Trattoria in Italien. 

«Als wir nach dem Essen mit unseren «Flyer» davon düsten, 

standen alle Gäste vom Tisch auf und kamen auf die Strasse, 

um das Spektakel selber zu sehen. Das war amüsant», meint 

Ernst Märki. Etwas überrascht waren auch Profi-Biker aus Südafrika, 

die von baumeler durch die Schweiz begleitet wurden, 

als sich ihnen plötzlich ein «Fremder» anschloss und mühelos 

mit dem Tempo mithielt – er war per «Flyer» unterwegs.

Exklusiv: Baumeler Flyer-Reisen 

Baumeler bietet Ihnen viele Möglichkeiten, die Vorzüge des Elektrovelos in 

freier Natur zu testen. Die «Flyer» sind jeweils im Arrangementpreis einge- 

schlossen und werden durch baumeler angeliefert und zurückgefahren. 

Unser Angebot umfasst Schnuppertage, kurze und mehrtägige Flyer-Reisen. 

Vom Boden- zum Zürichsee 


13.05., 27.05., 10.06., 24.06., ab 790 I 513 

08.07., 22.07., 06.08.10 

Classic 

Via Spluga 


16.05. – 20.05.10 ab 1180 I 767 

11.07. – 15.07.10 ab 1180 I 767 

08.08. – 12.08.10 

Classic 

ab 1180 I 767 

Matterhorn – Gotthard 


12.06. – 17.06.10 ab 1520 I 988 

07.08. – 12.08.10 ab 1520 I 988 

21.08. – 26.08.10 ab 1520 I 988 

04.09. – 09.09.10 

Classic 

ab 1520 I 988 

St. Moritz – Verona 


19.06. – 26.06.10 ab 1980 I 1286 

14.08. – 21.08.10 ab 1980 I 1286 

28.08. – 04.09.10 ab 1860 I 1208 

11.09. – 18.09.10 ab 1980 I 1286 

Classic - 

Verona – Venedig 


27.06. – 04.07.10 ab 2190 I 1423 

19.09. – 26.09.10 ab 2190 I 1423 

Classic - 

Toscana’s Süden 


05.06. – 12.06.10 ab 1290 I 840 

11.09. – 18.09.10 

Classic 

ab 1290 I 840 

Von Innsbruck zur Quelle 


04.07. – 08.07.10 ab 1280 I 832 

25.07. – 29.07.10 ab 1280 I 832 

08.08. – 12.08.10 ab 1280 I 832 

22.08. – 26.08.10 

Classic 

ab 1280 I 832 

Romantische Strasse 


11.07. – 17.07.10 ab 1990 I 1293 

15.08. – 21.08.10 ab 1990 I 1293 

Classic - 


Alpenpower für Sie! 

Das praktische Reise-Necessaire: 

enthält Solar7 (50 ml) für den Schutz, Duschplus (50 ml), 

Bergwaldseife für die schonende Reinigung, Natur-Zahnpasta, 

Körpermilch (50 ml) für das Wohl gefühl und den Fussbalsam 

(40 ml), um die Füsse munter zu halten. Nicht fehlen darf die 

Ringelblumen-Hautcrème (17 ml) für die tägliche Pflege. 

■ Senden Sie mir bitte die ausführliche Dokumentation 

■ Reise-Necessaire Anzahl ( ) Exemplar(e) 

Name / Adresse: 


Ausschneiden und einsenden an: SOGLIO-PRODUKTE AG, CH 7608 Castasegna/Bergell 

80.–Jubiläumspreis 

inkl. Versand in der CH 

Nach 30 Jahren hat es sich herum gesprochen: 

SOGLIO schützt – SOGLIO pflegt. 

Hautfreundlich – ausgiebig – nachhaltig. 

Mit Zutaten aus den Schweizer Bergen wie 

biologischen Kräutern aus Soglio, 

dem Ziegenbutteröl aus dem Valsertal und 

Schafmolke von Bündner Biobetrieben. 

Qualität aus dem Bergell! 

SOGLIO-PRODUKTE AG 

CH 7608 Castasegna / Bergell 

Telefon / Fax +41 (0)81 822 18 43 

mail@soglio-produkte.ch, www.soglio-produkte.ch

_Charles Gosswiler_Velochauffeur 

CHARLES, 

UNSER MANN 

FÜR ALLE FÄLLE 

Von den baumeler-Kunden werde 

ich Charly genannt... 

Seit 10 Jahren bin ich in 

ganz Europa für Velo- und 

Bikereisen als Chauffeur und 

Betreuer unterwegs. Als ehemaliger 

Fernfahrer und Lastwagenchauffeur 

fühle ich 

mich auf den Strassen Europas 

zu Hause und als passionierter Hobby- 

Koch verwöhne ich mit Vergnügen Freunde, 

Familie und natürlich baumeler-Gäste mit 

herrlichen Picknicks und kleinen Snacks unterwegs. 

Meine Aufgabe? Ein Rundum- 

Qualitäts-Service. 

Dazu gehört vieles. Bei jeder Velotour 

bringe ich die Fahrräder – manchmal mehrere 

hundert Kilometer weit – zum Ausgangspunkt 

der Reise. Dort empfange ich die baumeler- 

Gruppe, die mit dem Reiseleiter per Bahn oder 

Flugzeug eintrifft. Anschliessend werden die 

Velos auf die Grösse jedes einzelnen Teilnehmers 

angepasst und wenn nötig unterwegs gewartet. 

Jeden Morgen bringen die Gäste ihre 

Koffer zum Bus und ich transportiere das Gepäck 

zum nächsten Hotel. Gelangen wir am 

Mittag zu einem schönen Rastplatz, so bereite 

ich ein vielseitiges Picknick zu, selbstverständlich 

immer mit Spezialitäten aus der Gegend 

und frischen Getränken. Was gibt’s Schöneres 

als frisch gestärkt die herrlichen Landschaften 

per Rad zu erkunden? Für «müde» Velofahrer 

habe ich im Begleitfahrzeug immer zwei Plätze 

frei. 

So reisen wir Tag für Tag weiter und erleben 

eindrucksvolle Länder und Kulturen 

hautnah. Am Ende jeder Tour werden die 

Fahrräder eingeladen und danach geht’s nach 

Hause oder zum nächsten Ausgangspunkt, wo 

ich am Bahnhof oder Flughafen eine neue 

baumeler-Gruppe begrüssen darf. 

Echte Erlebnisse? Täglich! 

In all den Jahren habe ich vieles erlebt! Ich 

habe lang währende Bekanntschaften mit Einheimischen 

geschlossen, bin so mit fremden 

Kulturen vertraut worden, habe ihre Traditionen 

und Werte kennen gelernt und nicht 

selten feine und unbekannte Kochrezepte für 

die Zubereitung traditioneller Gaumenfreuden 

erhalten. 

Auf meinen Reisen läuft nicht immer alles 

nach Plan, plötzliche Wintereinbrüche können 

eine Fahrt zurück in die Schweiz ungewollt 

verlängern, bei unruhiger See wird eine Fährüberfahrt 

von Sardinien ans Festland ungemütlich, 

bei Regentagen sind Alternativen und 

Kreativität gefragt, bei Pannen eine geschickte 

Hand, die die Fahrräder wieder zum Laufen 

bringt und bei manchen Situationen Organisationsgeschick 

und manchmal einfach auch etwas 

Glück. 

In all den Jahren bin ich mit «meinem» 

Bus, dem Renault Master, über 185 000 Km gefahren 

und habe viele schöne Begegnungen 

und Momente erlebt. Ich durfte mit verschiedenen 

Reiseleiterinnen und Reiseleitern zusammenarbeiten 

und viele baumeler-Gäste 

gut ans Ziel bringen. Nun freue ich mich auf 

das kommende Jahr und viele neue Abenteuer 

– sind Sie auch dabei? 

Charly, Ihr Mann für alle Fälle 


_Jubiläumsreise_Velo (Flyer) 

BERN – PARIS 

«Der Weg ist das Ziel». 


Eine unglaublich faszinierende Flyerreise durch eine spannende und abwechslungsreiche Landschaft 

mit vielen Höhenflügen und erfrischenden Talfahrten, gekrönt mit einer Fülle (un-)bekannter kultureller 

und kulinarischer Schwerpunkte. Lassen Sie sich überraschen vom wilden Jura, dem hügeligen satt- 

grünen Franche-Compté, den berühmten Weinbergen im Burgund und der Ile-de-France...und: Paris ist 

immer eine Reise wert! 

l Ursprüngliche Juralandschaft. 

l La Côte d’Or und der Canal de Bourgogne. 

l Dijon, Beaune, Auxerre, Paris – kulturhistorische Städte. 

REISEPROGRAMM 

U 1. Tag: Anreise 

Individuelle Anreise nach Bern und erste Flyerfahrt entlang des 

Neuenburgersees. 

U 2. Tag: Jurahöhenzug 

Wir widmen uns ganz der herausfordernden Topografie des 

Juras und erreichen die Salzsalinenstadt Salins-les-Bains. 

U 3. Tag: Dole und Umgebung 

Besuch der königlichen Saline von Arc-et-Senans (UNESCO- 

Patronat), bevor wir durch sanfte Landschaft nach Dole flyern. 

U 4. Tag: Dijon 

Weiter geht’s nach Dijon, der Stadt der Feinschmecker, weltberühmt 

für die leiblichen Genüsse: Senf, Wein und Cassislikör. 

U 5. Tag: La Côte d’Or und Beaune 

Die Goldküste – die Côte d’Or, ist eine der prestigeträchtigsten 

Weinregionen der Welt. Wir durchflyern die engen Winzerdörfer 

bis nach Beaune. 

U 6. Tag: Semur-en-Auxois 

Wir lassen Beaune und die berühmten Weinberge hinter uns. 

Die Landschaft ändert sich und ist geprägt von Wäldern und 

Wasserwegen. In Pont d’Ouche beginnt der Veloweg entlang 

des Canal de Bourgogne. 

U 7. Tag: Avallon 

Durch hügelige Ausläufer des Bergmassivs Morvan geht’s weiter 

nach Avallon. 

U 8. Tag: Vézelay und Auxerre 

Heute ist Sonntag. Von den vielen Kirchen am Radweg besuchen 

wir deren zwei in St. Père und Vézelay! Nach soviel spirituellen 

Eindrücken geniessen wir die wohltuende Natur und 

fahren bis nach Auxerre. 

U 9. Tag: Sens 

Wir verlassen die Kathedralenstadt Auxerre und radeln durch 

ruhige Dörfer weiter bis nach Sens. 

U 10. Tag: Fontainebleau und Paris 

Unsere letzte Flyeretappe führt durch ruhige Wälder und Dörfer 

bis nach Fontainebleau. Wir tauschen nun die Flyer gegen 

die Bahn und fahren die letzten 70 km mit dem Direktzug nach 

Paris. 

U 11. Tag: Paris 

Auf einer Sightseeingtour entdecken wir die quirlige, romantische 

Metropole. 

U 12. Tag: Paris – Schweiz 

Individuelle Verlängerung in Paris oder am Mittag Rückreise 

mit der Bahn. 


Flyerreise Bern – Paris Jubiläumsreise 



23.05. – 03.06.10 2780 I 1806 

18.07. – 29.07.10 2780 I 1806 

29.08. – 09.09.10 2780 I 1806 


Zuschlag ohne Halbtaxabonnement 40 I 26 


Leistungen 

• Bahnfahrt in 2. Klasse ab Wohnort Schweiz – Bern und 

Paris – Schweiz 

• Sitzplatzreservationen auf der Rückreise 

• Unterkunft inkl. Halbpension (inkl. 1 Jubiläumsessen) 

• Weinprobe zu einem Essen 

• Trinkgelder in Hotels/Restaurants 

• Getränke und Snacks auf den Touren 

• Besichtigungen und Eintritte gemäss Programm 

• Transfers mit Bahn und Taxis gemäss Programm 

• Begleitfahrzeug und Gepäcktransport 

• Elektrovelo Flyer mit Gepäcktasche und Bidon 

• baumeler-Reiseleitung 

• Reisedokumentation 


– 

Leicht bis mittel, hügeliges Gelände, sehr abwechslungsreich, 

ideal für Flyer. Ausgeprägte Steigung am 2. Tag. Durchschnittliche 

Km-Leistung: 67 km (mind. 42 km, max. 95 km). 

Reiseleitung 

Tour 1 + 3: Manon Wild, Tour 2: Beat Werthmüller 


_Reiseangebote 

VELO 


Genussvolle und erlebnisreiche Veloreisen. 

«Dolce Vita» in Italien? Sonne tanken auf Mallorca? Mystische Burgen und Schlösser 

in Schottland? Sie haben die Wahl. Geniessen Sie erfrischende, erlebnisreiche und 

fröhliche Tage auf unseren begleiteten Veloreisen. Unsere fachkundigen Reiseleiter 

radeln mit Ihnen durch unberührte Landschaften, führen Sie zu jahrtausendealten 

Kulturgütern und sorgen fürs leibliche Wohl. 

5 exklusive Velo-Angebote für Sie zusammengestellt: 

Florenz – Rom 


08.05. – 15.05.10 ab 1980 I 1286 

16.10. – 23.10.10 

Classic 

ab 1980 I 1286 

Donau – Moldau – Elbe 


02.07. – 10.07.10 ab 1590 I 1033 

Classic 

Gemütliches Ostfriesland 


19.06. – 26.06.10 ab 1670 I 1085 

17.07. – 24.07.10 ab 1670 I 1085 

21.08. – 28.08.10 

Classic 

ab 1670 I 1085 

Mallorca – Cala Pi 


27.02. – 06.03.10 ab 2090 I 1357 

24.04. – 01.05.10 ab 2190 I 1423 

02.10. – 09.10.10 ab 2090 I 1357 

23.10. – 30.10.10 

Classic 

ab 2090 I 1357 

Mystisches Schottland 


25.06. – 03.07.10 ab 3480 I 2260 

13.08. – 21.08.10 ab 3480 I 2260 

Classic - 





_Reiseangebote 

BIKE 

Abenteuerliche und spannende Bikereisen. 

Mit dem Bike über die Alpen begleitet von herrlichen Bergpanoramen, quer durch die abwechslungs- 

reiche Landschaft Sardiniens oder auf den Spuren der Inkas zum sagenumwobenen Machu Picchu. 

Erkunden Sie mit uns die abenteuerlichsten Trails, blicken Sie hinter die Kulissen fremder Kulturen und 

sammeln Sie unvergessliche Eindrücke! Ob eine Kurz-, Europa- oder Fernreise, baumeler hält für Sie 

die schönsten Ferienziele per Bike bereit. 

5 exklusive Bike-Angebote für Sie zusammengestellt: 

Biken Zentralschweiz 


17.07. – 19.07.10 ab 470 I 306 

10.09. – 12.09.10 

Classic 

ab 470 I 306 

Sardinien Inselcross 


22.05. – 29.05.10 ab 2380 I 1546 

25.09. – 02.10.10 

Classic 

ab 2380 I 1546 

Bikestation Kreta 


02.04. – 06.11.10 ab 975 I 608 

Partner-Tour - 

TransAlp Via Claudia 


27.06. – 03.07.10 ab 1490 I 968 

11.07. – 17.07.10 ab 1490 I 968 

15.08. – 21.08.10 ab 1490 I 968 

29.08. – 04.09.10 

Classic 

ab 1490 I 968 

Peru – Hike & Bike 


03.10. – 16.10.10 ab 5630 I 3656 

Classic - 




l Velo & Bike l Malen & Gestalten 


Wir tun alles für Wanderer: 

6300 km Wege. 

MySwitzerland.com /schweizmobil 

Vorbei an vielfältiger Kultur, Geologie und Topologie überqueren die 6 nationalen und 53 regionalen Routen 

von Wanderland die schönsten Alpenpässe. SchweizMobil kennt die besten Touren über Stock und Stein, zu 

idyllischen Entspannungsoasen oder auch erlebnisreichen Tourismusorten. Wo es genau langgeht, erfahren 

Sie auf MySwitzerland.com/schweizmobil. Wir beraten Sie gerne. Rufen Sie uns an: 0800 100 200. 

SchweizMobil-Balken 

Urbachtal oberhalb des Gauligletschers im Berner Oberland

_Jürg Schmid_Direktor Schweiz Tourismus 

WANDERN IST CHIC. 

Rote Socken, Knickebocker, Radiowan- 

derung. Jeden Sonntag war wandern 

angesagt – mehr oder weniger freiwillig. 

Das sind Erinnerungen an vergangene 

Zeiten. Heute verkörpert Wandern ein 

neues Lebensgefühl – für alle Generati- 

onen. Baumeler Reisen weiss dies schon 

seit einem halben Jahrhundert. Und hat 

die Wanderlust für Schweizer zum Erfolgs- 

modell gemacht. Über Stock und Stein 

wandern sie mit Experten weltweit – von 

der Algarve bis zur Zugspitze, von Appen- 

zell bis Zermatt. 

Wandern war schon immer die beliebteste 

Freizeittätigkeit der Schweizerinnen und 

Schweizer. Vor einigen Jahren jedoch begann 

Wandern unter dem «Rote-Socken-Image» zu 

leiden. Es galt als bieder. Das ist vorbei. Wandern 

ist chic. Heute produziert sogar das italienische 

Nobel-Modehaus Prada Wandermode. 

Get natural – natürliche Schweiz 

ist im Trend. 

Auch Schweiz Tourismus darf nicht stehen 

bleiben – und folgt deshalb mit flinkem 

Schritt dem universellen Trend. Aus aktuellen 

Studien wissen wir, dass die intakte Natur der 

Hauptgrund ist, in unserem Land die Ferien 

zu verbringen. Die Fakten sprechen für sich: 

Ein Drittel der Schweizer ist regelmässig auf 

Schusters Rappen unterwegs. Nebst Radfahren 

ist Wandern die beliebteste Sport- und Bewegungsaktivität 

in unserem Land. Ein Wanderer 

macht rund 20 Wanderungen à je 3,5 Stunden 

pro Jahr. Das heisst: 1,9 Millionen Schweizer 

Wanderer legen pro Jahr rund 130 Millionen 

Wanderstunden zurück – wohlgemerkt ohne 

Kinder und ausländische Gäste gerechnet. In 

der Regel wandern Herr und Frau Schweizer 

allein – das heisst nicht in einer festen Gruppe. 

Wandern ist bei Frauen wie Männern sowie 

in allen sozialen Schichten beliebt. Klassische 

Wanderferien dauern in der Regel eine Woche. 

Dies beweist: Nachhaltiger Tourismus – und 

damit Wanderferien – sind vom Trend zum 

Lifestyle geworden. Bewusst wirbt Schweiz 

Tourismus denn auch mit dem Slogan «Switzerland. 

get natural.». Die Schweiz ist das 

Paradies für aktives und umweltschonendes 

Freizeitvergnügen. Ein nachhaltiger Umgang 

mit der Natur, unserem wichtigsten Gut, ist 

angezeigt. Setzen wir auf unsere grösste Stärke. 

Seien wir natürlich – echt schweizerisch eben. 

Engagiert – für Naturparks und 

Nachhaltigkeit. 

Schweiz Tourismus hat sich auf die Socken 

gemacht und hat die «Charta für Nachhaltigkeit 

im Tourismus» mit führenden Tourismusverbänden, 

allen touristischen Regionen und 

grossen Transportun- 

ternehmen ins Leben 

gerufen. Wir alle verpflichten 

uns, der Natur 

Sorge zu tragen in 

der touristischen Entwicklung. 

Wir fördern 

aus diesem Grund ebenfalls die Entstehung 

von Naturparks zusammen mit dem Bundesamt 

für Umwelt. Vier Naturgebiete sind 

bereits als «Park von nationaler Bedeutung» 

eingestuft, weitere kandidieren für dieses begehrte 

Label. Diese sollen nicht zu Reservaten 

werden, sondern Natur und deren touristische 

Nutzung in Einklang bringen. Ein gesunder 

Tourismus lebt von einer gesunden Grundlage. 

Wir bündeln mit den Tourismusanbietern 

«Wandern hat für mich etwas Meditatives. 

Es finden wohl nirgends bessere 

Gespräche zwischen zwei Menschen statt 

als beim Wandern.» 

Jürg Schmid 

Jürg Schmid ist am 2.11.1962 geboren, ist verheiratet und Vater von drei Kindern. 

Nach der kaufmännischen Lehre bei Bank Vontobel absolvierte er das 

Studium zum Betriebsökonom HWV. Von 1994 bis 1999 war Jürg Schmid bei 

Oracle Corporation für 34 Länder verantwortlich. Seit dem 1. November 1999 

ist Jürg Schmid Direktor von Schweiz Tourismus. Schweiz Tourismus ist ein 

öffentlich-rechtliches Unternehmen mit dem Auftrag, die Schweiz als Ferien-, 

Reise- und Kongressland zu vermarkten. 240 Mitarbeitende in 29 Ländern 

setzen sich für eine kreative und proaktive Promotion der Schweiz ein. 

Wandertipps 

in den Pärken die Erlebniswelten und schnüren 

daraus buchbare Produkte. 

Den Erlebnishunger stillen. 

Komfort und Vergnügen für Gross und 

Klein sind auch beim Wandern gefragt. Wenn 

meine Frau und ich mit unseren drei Kindern 

unterwegs sind, versuchen wir die Wanderungen 

immer mit einem speziellen Erlebnis 

zu verknüpfen. Hier hat die Schweiz genau den 

richtigen Mix zu bieten. Vom Klassiker – dem 

Schweizer Nationalpark im Unterengadin, wo 

Hirsche und Steinböcke ihres Weges gehen – 

bis zum Jura, wo einst die Dinosaurier ihre 

grossartigen Spuren 

hinterlassen haben. 

Der Appetit kommt 

beim Wandern. Für 

regionale Spezialitäten 

geht man meilenweit: 

Sei es für einen Têtede-Moine-Käse 

mit einem Gläschen Chasselas 

im Regionalen Naturpark Chasseral oder 

Chäshörnli mit Södwoscht im Alpstein. Mit 

diversen Servicetools auf myswitzerland.com/ 

nature, unseren Erlebnisperlen sowie Reiseverführer 

liefert Schweiz Tourismus massgeschneiderte 

Wandertipps. Das Gute liegt so 

nahe – und es ist erst noch gut für die Umwelt. 

«Luege, lose, laufe» heisst die Devise. 

Mein Wegweiser: drei persönliche Wandertipps 

> 1. Mit der Familie & GPS unterwegs auf dem Kindererlebnisweg «Champlönch» im Nationalpark 

(Engadin, 2,5 Std. Wanderzeit, einfach, 2009 eröffnet) 

> 2. Von Charmey nach Gruyère auf dem Fribourger Voralpenweg – inklusive Jaunbachschlucht, 

Schoggi und Fondue (gut 3 Std. Wanderzeit, einfach, Wellness & Kulinarik-Trail) 

> 3. Mal eng, mal weit: entlang des Doubs-Uferwegs von Soubey bis St. Ursanne (4,5 Std. Wanderzeit, 

einfach, Wassertrail) 



AUF DER 


KARIBIKINSEL 

KUBA intensiv unterwegs... 

Beim Namen Kuba taucht in den meisten Köpfen als er- 

stes Fidel Castro, der «Maximus Leader» auf. Ihn werden 

wir mit Sicherheit nicht antreffen, aber kubanische Bau- 

ern, Landarbeiter, Lehrer, Musiker und viele mehr. 

Es gibt viele Gründe für eine Reise nach Kuba 

Die Sonne der Karibik und das angenehme Klima, wie auch 

die exotische Pflanzenwelt, die sogar botanisch nicht interessierte 

Besucherinnen und Besucher begeistern wird. Auch tragen 

die kilometerlangen Sandstrände, der weltbekannte Rum 

und die allgegenwärtige, rhythmische Musik und das bunte 

Treiben in den Städten viel zum Reiseerlebnis bei. Bei allem 

Schönen und Guten ... Kuba ist ein sozialistisches Land und will 

als solches akzeptiert werden. 

Dass sehr viele Kubaner akademisch gebildet, Biologen, 

Mediziner, Geologen, Germanisten, Ingenieure u.s.w. sind, erstaunt 

kaum, da das Schulwesen hoch entwickelt ist. Schulen 

für nur drei und vier Kinder sind auf dem Land keine Seltenheit. 

So trifft der Reisende auch überall auf interessante Gesprächspartner. 

Dass bestimmte, speziell politische Fragen oft 

unbeantwortet bleiben, ist dem sozialistischen System zuzuschreiben. 

Die Revolution ist zwar schon lange vorbei, aber immer 

noch sind die «Helden», eines der zentralen Themen und 

«Patria o muerte» etwas wie ein Bekenntnis. Wer das heutige 

Kuba verstehen will muss mit offenen Ohren, wachen Augen,

Havanna. 


Hier wechseln Sie Ihr Geld in über 90 Währungen. Zudem 

erhalten Sie die sichere Travel Cash Karte, Travelers Cheques, 

die klassische SBB Uhr von Mondaine, und Sie können sich 

die ausländische Mehrwertsteuer erstatten lassen. 

www.sbb.ch/change 

Ihr Reisegeld? Vom SBB Change.

einem «grossen Herzen» und viel Toleranz durch das Land reisen. 

Das Leben auf Kuba verändert sich langsam 

Die baumbestandenen Karsthügel von Vinales bezaubern immer noch durch 

ihre märchenhafte Erscheinung, die Orchideen in Soroa durch ihre Schönheit 

und die mächtigen Kapockbäume durch Grösse und Anmut. Die Früchte wachsen 

hier wie im Paradies und Ananas, Papaya, Mango, Kokosnüsse, Guaven und 

uns Europäern unbekannte Spezies warten nur darauf gepflückt und verspeist zu 

werden. Kaffee und Kakao, die einst den Inselbewohnern zu Reichtum ver- 

halfen, sind aber nur noch in kleinen Plantagen zu sehen. Der geringe Preis 

lohnt den Anbau kaum. Das Zuckerrohr, das «weisse Gold», früher über viele 

hunderte Quadratkilometer angebaut, fliesst heute vor allem als «Cuba libre» 

durch unsere Kehlen. Der tägliche Reis mit den schwarzen Bohnen, der Maniok, 

die Juka und die Süsskartoffel fehlen auf dem Tisch der Einheimischen nie. Die 

Lebensmittel-Karten gehören für die Kubaner noch immer zum Alltag und 

der eigentlich verbotene Handel wurde in den letzten fünf Jahren schon fast zum 

Normalfall. 

Rezepttipp KUBA- 

KARIBIK 

Konfierter Kabeljau mit mariniertem 

Gurkenmangosalat und Mango-Salsa 


Kabeljau 

250 g Kabeljau (in 4 Stücken) 

2,5 dl Olivenöl 


1 Zitrone 

1 Limette 

1 Orange 

Koriander, gezupft 

Kokospüree 

300 g Kartoffen (Charlotte), geschält, in Würfel geschnitten 

0,3 dl Kokosmilch 

0,2 dl Rahm 

20 g Butter 

Salz, Pfeffer 

Thaimango-Salsa 

1 Thaimango, geschält 

¼ Limette, Zeste geraffelt 

von Patrick Mahler 


«Das mag erst unpassend tönen, aber 

ich empfehle dazu einen würzigen 

Riesling von der Mosel, ein Wein mit 

einem Schuss Restsüsse, also beispielsweise 

einen Kabinett oder einen 

Spätlese-Wein. 

Als rote Variante können Sie einen 

Südspanier mit Herkunft aus den Regionen 

rund um Alicante oder Valencia 

probieren.» 

10 g Zucker 

Wenig Chili, rot, der Länge nach in sehr feinen Streifen 

1 EL Olivenöl 

Weisser Balsamico 

Salz, Pfeffer 

Zubereitung 

Kabeljau mit der Fleischseite nach unten in eine Form legen, Olivenöl darüber 

giessen. Die Zitrusfrüchte mit einem Sparschäler schälen, Schalen beifügen. Mit 

Koriander und meiner Gewürzmischung abschmecken. Fisch möglichst einen 

Tag marinieren. Vor dem Garen den Fisch wenden und auf die Hautseite legen: 

Im Ofen bei 40 bis maximal 50 Grad den Fisch während circa 60 Minuten garen. 

Vor dem Servieren noch mal mit wenig von meiner Gewürzmischung bestreuen. 

Kartoffeln gar kochen. Kokosmilch, Rahm und Butter aufkochen, abschmecken. 

Kartoffen in die Flüssigkeit passieren (durch ein Sieb drücken). Masse umrühren. 

Je nach gewünschter Konsistenz mit wenig Kokosmilch verdünnen. 

Mango in feine Streifen schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen gut mischen. 

Circa 1 Stunde ziehen lassen. baumeler_Jubiläumsmagazin 2010 I 71

Die Religion ist auf dem Vormarsch und Kirchen werden 

restauriert. Die afro-kubanischen Religionen erfreuen sich 

grosser Beliebtheit, was an den weissen Kleidern der «Novizinnen» 

zu erkennen ist. Die Marien- und Christus-Bilder in 

den Häusern erinnern stark an die Heiligenbilder aus meiner 

Kindheit. Wer sich einen Tannenbaum aus Kunststoff leisten 

kann, kauft sich einen solchen. Nicht, dass damit etwa Weihnachten 

im christlichen Sinn gefeiert würde...aber es ist doch so 

schön ein solch leuchtend, glitzerndes Dekorobjekt zu besitzen. 

Herzliche Begegnungen 

Seit vielen Jahren darf ich als Reiseleiter Gäste durch Kuba 

führen und habe dabei viele Bekanntschaften gemacht. Mein 

Freund und Busfahrer hat sein Leben wie folgt beschrieben: 

«Ich bin schwarz, weiss nicht woher ich komme, habe also keine 

Vergangenheit, die Zukunft kennt in Kuba niemand, also 

lebe ich in der Gegenwart, das heisst im Moment.» 

So wie er leben beinahe alle Kubaner, sie sind fröhlich und 

«lassen den lieben Gott einen guten Mann» sein. Das Interesse 

an anderen Kulturen hält sich in Grenzen, denn sie können ja 

nicht in andere Länder reisen. Die Menschen sind von einer 

seltenen Herzlichkeit, aber auch von spanischem Stolz. Es 

braucht einige Zeit, um ihr Vertrauen zu gewinnen. Wer aber 

die nötige Geduld, den erforderlichen Respekt und etwas Interesse 

mitbringt, kann in Kuba in eine uns Europäern fremde 

Kultur mit fantastischen Menschen eintauchen. 

Kuba ist jederzeit eine Reise wert. Eine Reise, die uns nebst 

der Schönheit der Natur auch die allgegenwärtige Kunst, sowohl 

der Musik als auch der Malerei, öffnet. Hier gehört Kunsthandwerk 

wie Töpferei, Stickerei und textiles Handarbeiten 

zum Alltag. Die Fantasie und Kreativität dieser Menschen 

kennt keine Grenzen. 

Wer eine unbekannte Welt erkunden will, ist in Kuba genau 

am richtigen Ort. Ich freue mich, Sie als Mittler zwischen den 

Kulturen zu begleiten und freue mich auf Sie – bis bald in Kuba! 


Trinidad. 

Beat Werthmüller, 

Reiseleiter 

Cuba colonial 



25.02. – 12.03.10 ab 4990 I 3241 

Wanderungen leicht bis mittel, 1 bis 3 Std., teilweise Spa-ziergänge, dem 

tropischen Klima angepasste Distanzen. Es wird nicht täglich gewandert. 

Cuba intensiv 


Beat Werthmüller 

Aufgewachsen im Emmental. Verschiedene Ausbildungen – 

von Weinhandel bis zum Kunstmaler. Reisen war neben der 

Malerei schon immer ein wichtiger Faktor in seinem Leben. 

Fremde Völker und Kulturen und sein soziales Engagement 

für die Tuareg im Süden Algeriens ist in den letzten Jahren zu 

einem wichtigen Lebensinhalt geworden. 

Bei all seinen Reisen gilt immer das gleiche Motto: 

«Die Geheimnisse der Kultur des Gastgeberlandes 

verstehen und fühlen». 


13.11. – 04.12.10 ab 6580 I 4273 

20.11. – 11.12.10 ab 6580 I 4273 

Wanderungen mittel, 1 bis 4 Std., dem tropischen Klima angepasste Distanzen. 

Einige Steigungen. Es wird nicht täglich gewandert. 

Inklusiv-Preise pro Person im Doppelzimmer!


AMERIKA 

Von Kanada bis Feuerland. 

Der Kontinent der Gegensätze bietet sowohl für den anspruchsvollen Wanderer wie auch den Kultur- 

liebhaber eine Fülle facettenreicher Reiseziele. Erleben Sie wandernd die gewaltige Natur der Rocky 

Mountains, die Traumstrände Floridas, das rätselhafte Machu Picchu, den Zauber der Galapagos-Inseln 

und seine Tierwelt oder die Einsamkeit des südlichen Argentinien. 


Rocky Mountains – Vancouver Island 


11.07. – 26.07.10 ab 8680 I 5637 

Classic 

- 

Florida, Sunshine State 


23.10. – 05.11.10 ab 5790 I 3760 

20.11. – 03.12.10 

Classic 

ab 5790 I 3760 




Peru – Ecuador – Galapagos 


07.10. – 27.10.10 ab 11490 I 7462 

Classic 

Patagonien – Feuerland 


17.10. – 02.11.10 ab 7870 I 5111 

Classic 


Wir gratulieren herzlich zu 

50 JAHREN BAUMELER REISEN 

und wünschen weiterhin viel Erfolg! 

WOLHUSEN | HEIMBERG | WÄDENSWIL | WIL/SG | ZUCHWIL | ST-LÉGIER S/VEVEY | KLOTEN | ITTIGEN / BERN 

SÖRENBERG | MELCHSEE-FRUTT | ENGELBERG | HOCH-YBRIG SEEBLI | HOCH-YBRIG LAUCHEREN 


Drei Jugendliche absolvieren bei Bau- 

meler Reisen ihre kaufmännische Berufs- 

lehre: Daria Erhart (3. Lehrjahr) war zum 

Zeitpunkt dieses Gesprächs gerade in 

London. Désirée Dörig (2. Lehrjahr) und 

Joel Furrer (1. Lehrjahr) standen Red und 

Antwort. 

_Gespräch mit den Lernenden von baumeler 

LERNEN IST HIER 

FACETTENREICH 

Habt Ihr hier Eure Traum-Lehrstelle gefunden? 

Joel: Ich war 14 Jahre alt, als ich von baumeler 

zum Schnuppern eingeladen wurde. Zu meinem 

Erstaunen hatte ich gleich einen Test abzulegen. 

Ich freute mich riesig, als ich kurz 

darauf Bescheid erhielt, ich sei als Lehrling 

willkommen. 

Was gab den Ausschlag, dass die Wahl auf Euch 

fiel? 

Joel: Zum einen waren meine Schulnoten 

nicht schlecht, zum andern überzeugten wohl 

meine Geografie-Kenntnisse. Beurteilt wurden 

wir von sechs baumeler-Mitarbeitenden, 

welche einem Grüppchen Schnupperlehrlingen 

an verschiedenen Stationen Einblick in 

ihre Arbeit gewährten. Sie diskutierten mit 

uns und zogen allem Anschein nach ihre 

Schlüsse. 

Wie sieht ein Lehrlings-Tag bei baumeler aus? 

Désirée: Wir können sehr selbständig arbeiten. 

Uns werden Touren anvertraut, für die wir alle 

Leistungsträger wie Hotel, Transfer, usw. organisieren. 

Wir beantworten telefonische Anfragen 

und gehen den Reiseberatern generell zur 

Hand. Dann gibt’s saisonale Aufgaben: Ende 

November haben wir etwa die Katalogproduktion 

abgeschlossen, nun steht der Verkauf im 

Vordergrund. 

Wie werdet Ihr intern betreut? 

Désirée: Wir zirkulieren von einer Abteilung 

zur andern und stehen dort jeweils in der 

Obhut einer «Gotte» oder eines «Göttis». Diese 

geben uns ihr Wissen und ihre Erfahrung 

weiter. 

Was ist das Beste an Eurer Lehrstelle? 

Désirée: Für eine kaufmännische Ausbildung 

ist es hier sehr facettenreich. Was ich besonders 

schätze, ist der telefonische Kontakt zu 

den Kunden. Auch der ÜK-Unterricht ist interessant, 

wir erfahren dort viel über andere 

Länder, fremde Kulturen. Davon profitieren 

wir beruflich wie persönlich. 

Was bedeutet ÜK? 

Désirée: Überbetrieblicher Kurs. Das sind Intensivwochen, 

während derer die Lernenden 

der Zentralschweizer Tourismusbranche zusammenkommen 

und zu Destinationen, Flugverkehr 

etc. unterrichtet werden. Das ist besonders 

spannend. 

Joel: Eine KV-Lehre im Reisebüro ist wie eine 

Ausnahmeerscheinung in der Bürolandschaft. 

Gelangen Lob und Tadel von baumeler-Kunden 

bis zu Euch? 

Désirée: Ja, da kommt schon mal eine Bemerkung, 

wenn wir am Telefon nett und kompetent 

beraten. Zufriedenheit oder Kritik spricht 

auch aus den Fragebogen, welche uns die Kunden 

zurückschicken. 

50 Jahre baumeler – woran denkt Ihr spontan? 

Joel: Hmm, was soll ich dazu sagen? Ja, das 

50-Jahre-Jubiläum verdeutlicht sicher intern 

wie extern, dass wir hier wissen, wovon wir 

sprechen. 

Könnt Ihr Euch als Jüngste im Mitarbeiterkreis 

einbringen? 

Joel: Nach der Schulzeit waren die Alters-Unterschiede 

für uns anfangs schon frappant. Die 

Erwachsenen nehmen uns aber sehr ernst, 

und wir können gut zusammenarbeiten. 

Désirée: An Team-Sitzungen können wir Einfluss 

nehmen und Anregungen platzieren. 

Auch zum Logo des 50-Jahre-Jubiläums wurden 

wir um unsere Meinung gebeten. 

Was ist das Wichtigste bei der täglichen Arbeit? 

Joel: Dass wir präzise arbeiten und gut überlegen, 

was wir tun und sagen. Die Verantwortung, 

gerade im Kontakt mit Kunden, ist mir 

stets bewusst. 

Wo seht Ihr Euch beruflich in zehn Jahren? 

Joel: Ich hoffe, in der Luft zu sein. Ich plane 

eine Flugausbildung, demnächst findet die erste 

Flugstunde statt. 

Désirée: Zehn Jahre! Solange kann und mag 

ich nicht vorausplanen. 

Welches ist Eure Traum-Destination? 

Joel: Die Insel St. Maarten in den Niederländischen 

Antillen, mit ihrer kurzen Landepiste 

über den Strand. 

Désirée: Eine einzelne Destination? Vielleicht 

die Insel Sansibar? Da schwingt so viel mit! 


_Jubiläumsreise_Malen & Gestalten 

CORNWALL 


Südengland «very british». 

l Wild-romantische Küstenlandschaften. 

l Bunte Fischerdörfer, strohbedeckte Cottages. 

l Benediktinerabtei St. Michaels Mount. 

REISEPROGRAMM 

Wen eindrucksvolle, zerklüftete Küsten und romantische Buchten mit typischen, kleinen 

Fischerdörfern inspirieren, für den ist Süd-Cornwall bestimmt wie geschaffen. Das 

wegen des Golfstroms milde Klima lässt in den prachtvollen Gartenanlagen sogar 

subtropische Pflanzen gedeihen. Wir malen bunte Fischerdörfer und aquarellieren die 

«goldenen Felsen» von Mullian Cove. 

U 1. Tag: Zürich – Lizard 

Flug von Zürich nach Newquay und Bustransfer nach Lizard. 

U 2. Tag: Geniessen rund ums Hotel 

Erste Maleinführung für Anfänger im Hotelgarten. Gemeinsamer 

Spaziergang in der Umgebung. 

U 3. bis 7. Tag: Malen rund um Lizard 

Kurze Busfahrten führen uns zu immer neuen Motiven. Wir 

malen im bunten Hafenstädtchen Porthleven, aquarellieren die 

«goldenen Felsen» von Mullian Cove, die weite Moorlandschaft 

bei Kynance Cove, die strohbedeckten Cottages des Fischerdorfes 

Cadgwith und die auf einem hohen Felsen im Meer erbaute 

Benediktinerabtei St. Michaels Mount aus dem 11. Jh. Die 

möglichen, jedoch meist kurzen Wetterumschläge lassen wir 

mit britischer Gelassenheit über uns ergehen und geniessen die 

dadurch entstehenden Stimmungen und Wolkenbilder. Zum 

Abschluss des Tages und vor dem gemütlichen Abendessen besprechen 

wir die neu entstandenen Bilder. Eine kleine Ausstellung 

unserer Aquarelle rundet diese intensive Malwoche ab. 

U 8. Tag: Lizard – Zürich 

Bustransfer nach Newquay und Rückflug oder individuelle Verlängerung. 


Malreise Cornwall Jubiläumsreise 



19.06. – 26.06.10 2680 I 1741 



Leistungen 

• Flug Zürich Newquay und zurück 


• Unterkunft in 3-Sterne-Hotel inkl. Halbpension plus 

1 Jubiläumsessen 

• Trinkgelder im Hotel/Restaurant 

• Transfers und Ausflüge 


• baumeler-Kursleitung/Reiseleitung 

• Reisedokumentation 


Kursleitung 

Antoinette Godet 


_Antoinette Godet_Malferien Kurs- und Reiseleiterin 

EINE GUTE SACHE ... 

Antoinette Godet hat 1982 die Insel Paros 

rekognosziert und ist seit 1983 erfolgreiche 

Kursleiterin der baumeler Malferien. Sie 

liebt und lebt die Malferien. 

Antoinette, warum sollen Malferien gebucht 

werden? 

Weil es nichts Anregenderes gibt, als sich an 

ausgesucht schönen Orten in eine Landschaft 

zu vertiefen und die eigenen Eindrücke kreativ 

aufs Papier zu bringen. Bewusst Sehen lernen. 

Was machen Malferien zu einem ausserordentlichen 

Erlebnis? 

Sich mit Gleichgesinnten individuell dem 

Malen hinzugeben, Zeit dafür zu haben; Coaching 

durch professionelle Kursleitung, Feedback 

und gegenseitiger Austausch von Erfahrungen 

in einer kleinen Gruppe. Unbeschwert 

malen können dank bewährter Organisation. 

Ferien, Genuss und Erleben. 


Was ist deine Motivation seit über 20 Jahren für 

baumeler tätig zu sein? 

Es ist eine gute Sache! Mir macht es Freude, 

mit unterschiedlichen und interessanten Menschen 

zusammen zu sein und meine Erfahrungen 

und Kenntnisse weiterzugeben. 

Antoinette Godet 

Aufgewachsen in Zofingen. Fachausbildung an den Kunstgewerbeschulen von 

Basel, Bern und Luzern. Illustrationen für den Ringier Verlag bis 1977. Neben Einzelausstellungen 

in der Schweiz und im Ausland Illusionsmalerei in Privathäusern, 

Geschäften und öffentlichen Gebäuden in der Schweiz und im Ausland. Längere 

Aufenthalte auf verschiedenen Inseln in Griechenland, das zur zweiten Heimat 

wurde. Lebt und arbeitet in Basel. Leitet Malferien in Griechenland, Südtunesien 

und die Jubiläumsreise Cornwall. 

«Ob Anfängerin/Anfänger oder weit fortgeschritten, immer ist die Freude am Malen 

die wichtigste Voraussetzung für die persönliche Zufriedenheit und damit auch 

für den künstlerischen Erfolg. Meinen Beitrag sehe ich im Vermitteln von soliden 

handwerklichen Grundlagen auf allen Stufen und in der Unterstützung bei unterschiedlichen 

technischen Verfahren. Das positive gemeinsame Erlebnis in der 

Gruppe ist mir bei allen Malferien wichtig und die individuelle Entwicklung und 

Förderung aller Teilnehmerinnen und Teilnehmer mein Anliegen.»

_Reiseangebote_Europa 

MALEN 

& GESTALTEN 

34 Destinationen – 52 Abreisen – baumeler Malferien 

Was gibt es Schöneres als die Kombination Malen und Reisen? Erleben Sie an ausgewählten Reisezielen Entspannung 

und Kreativität pur und lassen Sie sich von den erfahrenen baumeler-Kurs- und -Reiseleitern die schönsten Motive 

zeigen! Anfänger und Fortgeschrittene sind gleichermassen willkommen. 

6 exklusive Angebote für Sie zusammengestellt: 

Óbidos – Portugal 


25.09. – 02.10.10 ab 2390 I 1552 

Zypern – Yoga am Meer 


10.04. – 17.04.10 ab 1980 I 1286 

Kappadokien – 

ein orientalisches Märchen 


05.06. – 12.06.10 ab 2190 I 1423 

02.10. – 09.10.10 ab 2190 I 1423 


Fuerteventura 




28.02. – 07.03.10 ab 2550 I 1656 

16.05. – 23.05.10 ab 2550 I 1656 

07.11. – 14.11.10 ab 2550 I 1656 

Bad Urach – Malreise nach Innen 


11.07. – 17.07.10 ab 1490 I 968 

08.08. – 14.08.10 ab 1490 I 968 

Sardinien – Porto Conte und Alghero 


01.05. – 08.05.10 ab 2250 I 1462 


Wir gratulieren zum 

50-jährigen 

Jubiläum! Jubiläum! Jubiläum! 


Seit über 26 Jahren in der Schweiz tätig! 

Unser Produktmanager Schweiz 

Peter Droste berät Sie gern! 

Telefon +49 (0)2972/399-85 

E-Mail: pdroste@bids.de 

Reisekataloge 

Touristik Publishing 

Mailing-Komplett-Service 

Tourismus-Bilddatenbank 

Textentwicklung 

Websites 

Blätterkatalog 

Call Center 

Xmedia Publishing 

Katalog-Fullservice 

www.bids.de

_Leserreise COOP-Zeitung 

MAROKKO 

Soft-Trekking. 

Nebst einem Maultiertrekking im gebirgigen Anti-Atlas, mit Gipfeln bis zu 3700 Meter über Meer, erleben wir im Osten ein Dromedar- 

Abenteuer durch die Sanddünen der Wüste Erg Chebbi mit fünf intensiven und unvergesslichen Tagen. Wir lernen die traditionelle 

Lebensweise der Berber und ihre herzliche Gastfreundschaft kennen und entdecken als Abschluss die Geheimnisse von Marrakech. 

REISEPROGRAMM 

1. Tag: Flug Zürich – Marrakech 

2. bis 5. Tag: Saghro-Gebirge 

Nach der Fahrt über den hohen Atlas nähern wir uns Schritt für Schritt dem 

Herzen des Saghro-Gebirges und steigen hoch bis zu einem Aussichtspunkt mit 

herrlichem Blick auf das Dadestal. Weiter geht’s auf einem Maultierpfad, der 

häufig von den Nomaden des Südens genutzt wird. Die Berglandschaft des Saghro-Massivs 

nimmt uns gefangen. Auf dem Pass Kouaouch auf 2500 m ü.M. 

sind wir am höchsten Punkt unserer Reiseroute angelangt und werden mit einer 

aussergewöhnlichen Aussicht auf die Südseite des Anti-Atlas-Gebirges belohnt. 

Trekking durch die eindrückliche Schlucht von Afourer mit ihren bizarren Basaltformationen. 

6. Tag: Weiterreise Richtung Sahara 

7. bis 11. Tag: Wüste Erg Chebbi 

Wir brechen mit unserer Dromedarkarawane auf und tauchen ein in eine traumhafte 

Wüstenlandschaft. Entlang eines palmengesäumten Flussbettes und über 

kleine felsige Hügel durchqueren wir wunderschöne Wüstenlandschaften, in der 

Hamada von Agoura geniessen wir die unglaubliche Weite und Stille der Sahara. 

Der herzliche Empfang bei einer Nomadenfamilie und ein Pfefferminztee beleben 

unsere Geister. Inmitten der faszinierenden Wüstenwelt nehmen wir unser 

Mittagessen ein, besteigen die höchste Sanddüne des Erg Chebbi und geniessen 

den Blick über das immense Sandmeer. Ein letztes Mal bestaunen wir den Sonnenuntergang 

und nehmen Abschied von der einzigartigen Wüstenlandschaft. 

12. Tag: Ein unvergessliches Abenteuer geht zu Ende. 

Wir verlassen unsere Dromedarkarawane mit vielen, schönen Erinnerungen. 

13. Tag: Ouarzazate – Marrakech 

Ankunft in der Hauptstadt des Südens, Ouarzazate. Spaziergang zur Speicherburg 

des Wüstendorfes Ait Ben Haddou. Weiterreise. 

14. Tag: «Rote Stadt» Marrakech 

Auf einem Stadtrundgang erleben wir die einzigartige Stadt Marrakech und 

geniessen am Abend bei Musik und Tanz die letzten gemeinsamen Stunden. 

15. Tag: Rückflug Marrakech – Zürich 

Programmänderungen vorbehalten! 

Soft-Trekking Marokko 



26.02.10 – 12.03.10 3980 I 2585 

12.03.10 – 26.03.10 3980 I 2585 

Zuschlag Einzelzimmer/-zelt 340 I 221 

Leistungen 

• Flug Zürich-Marrakech und zurück 

• Unterkunft 9 N. Igluzelt, 2 N. Riad, 2 N. Herbergen und 

1 N. 4-Sterne-Hotel 

• Vollpension, ausgenommen 3 Mittagessen in Marrakech 

• Transferfahrten im Minibus 

• Trekking, Begleittiere 

• Marokkanischer Koch während den Zeltübernachtungen 

• baumeler-Reiseleitung/Trekkingführung 

• Französisch sprechender, diplomierter Bergführer 


Trekking mittel, 5 bis 6 Std., auf 750 bis 2500 m ü. M., einige 

Auf- und Abstiege, Maultierpfade und steinige Wege. Das 

Gepäck wird durch Maultiere und Dromedare transportiert. 

Gute Kondition notwendig. 


Ferienberaterin: Frau Caroline Duss, T 041 418 65 31, 

caroline.duss@baumeler.ch 


Baumeler Reisen AG 

Postfach 2270 

6002 Luzern 

Mitglied des 

Schweizerischen 

Reisebüro- 

Verbandes 

Postcode 1 

6002 Luzern 

P.P. 

Das baumeler-Team 2010 

Dana Lenk Daria Erhart Hedy Bucher Joel Furrer 

Claudia Zurfluh Marina Waser 

Marlise Tan 

Michael Mettler Ursula Burkart 

Bea Brunner Brigitte Knauer 

Sonja Petry Theo Betschart 

Christa Bühlmann 

Pia Huwiler Priska Rutishauser 

Caroline Duss 

Urs Spörri Claudia Kristensen Barbara Brügger Désirée Dörig 

Impressum 

Herausgeber 


Projektleitung: Hedy Bucher, Michael Mettler 

Zinggentorstrasse 1 

6002 Luzern 

T 0041 (0)41 418 65 65 

F 0041 (0)41 418 65 96 



Gestaltung/Realisation 

et cetera pp – design for communication, Luzern 

Art Direction: Peter Padberg 

Druck 

Bräutigam Ideen, Druck & Service GmbH & Co. KG, 

D-Schmallenberg 

Auflage 

60’000 Exemplare (dt.) 

Papier 

RP 400 matt gestrichen, FSC-zertifiziert 

Copyright by baumeler I 2010

Das baumeler-Team 2010 

Claudia Zurfluh Marina Waser 

Marlise Tan 

Michael Mettler Ursula Burkart 

Bea Brunner Brigitte Knauer 

Dana Lenk Daria Erhart Hedy Bucher Joel Furrer 

Sonja Petry Theo Betschart 

Christa Bühlmann 

Pia Huwiler Priska Rutishauser 

Caroline Duss 

Urs Spörri Claudia Kristensen Barbara Brügger Désirée Dörig 

Impressum 

Herausgeber 


Projektleitung: Hedy Bucher, Michael Mettler 

Zinggentorstrasse 1 

6002 Luzern 

T 0041 (0)41 418 65 65 

F 0041 (0)41 418 65 96 



Gestaltung/Realisation 

et cetera pp – design for communication, Luzern 

Art Direction: Peter Padberg 

Druck 

Bräutigam Ideen, Druck & Service GmbH & Co. KG, 

D-Schmallenberg 

Auflage 

60’000 Exemplare (dt.) 

Papier 

RP 400 matt gestrichen, FSC-zertifiziert 

Copyright by baumeler I 2010

Jubiläumsmagazin Januar 2010 - Baumeler

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