Jubiläumsmagazin Januar 2010 - Baumeler
Jubiläumsmagazin Januar 2010 - Baumeler
Jubiläumsmagazin Januar 2010 - Baumeler
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Grootbos Private Nature Reserve*****<br />
Das vielfach ausgezeichnete und in den Jahren 2005-2007 vom «Tatler Travel Guide» zu einem<br />
der 101 besten Hotels der Welt gewählte Grootbos Private Nature Reserve bietet seinen Gästen<br />
ein einzigartiges Erlebnis. Geniessen Sie die Idylle und Ruhe im über 17 km2 grossen botanischen<br />
Königreich mit 757 verschiedenen Pflanzenarten, bestaunen Sie den atemberaubenden Blick<br />
über die Walker Bay und lassen Sie sich in eine Welt voller Wunder und Geheimnisse entführen.<br />
Projekt «Green Future»<br />
Grootbos betreibt seit August 2003 das «Green Futures College» und bildet Studenten aus den<br />
Townships Masakhane aus. Neben einer praktischen Ausbildung zum Gärtner stehen auch Kurse<br />
in erster Hilfe, Fahrstunden, HIV/AIDS-Information, Teamwork, Naturschutz und kaufmännische<br />
Lektionen auf dem Programm. Neben der Schule ist das Management Initiator eines<br />
Fussballprojektes in den Townships.<br />
Engagement von <strong>Baumeler</strong> Reisen<br />
Mit der Unterstützung von <strong>Baumeler</strong> Reisen produziert «Green Futures»<br />
unter Anleitung lokaler Fachleute eigenen Käse. Dafür werden acht<br />
schwarze Frauen zu Käsemeisterinnen ausgebildet. Der baumeler-Käse<br />
ist ab September <strong>2010</strong> bereit und wird in der Grootbos Lodge konsumiert.<br />
Engagement von am-herd.ch<br />
Unter dem Patronat von Ivo Adam bilden junge Schweizer Köche ihre lokalen<br />
Berufskollegen der Grootbos Private Nature Reserve & Lodge aus.<br />
In diversen Workshops profitieren die lokalen Köche von diesem Wissen.<br />
Der Wissens- und Erfahrungstransfer ist aber keineswegs eindimensional:<br />
Die Schweizer Jungköche werden Gerichte und Ideen der afrikanischen<br />
Berufskollegen mit in die Schweiz nehmen und dort dann ebenfalls<br />
umsetzen und präsentieren.<br />
Grootbos Nature Reserve Spezialreise<br />
10 Tage I Tour 093<br />
Classic CHF I EUR<br />
10.09.10 – 19.09.10 4980 I 3234<br />
Zuschlag Einzelzimmer 1200 I 780<br />
Leistungen<br />
• Flüge in Economy-Klasse Schweiz – Südafrika inkl. allen<br />
Gebühren<br />
• 7 Übernachtungen in der 5-Sterne-Lodge mit Vollpension inkl.:<br />
- 3 6-Gang-Abendessen mit speziell ausgesuchten und von den<br />
lokalen Weinbauern vorgestellten Tropfen<br />
- 1 typisch südafrikanisches «Braai» (Grillplausch)<br />
- 1 Fisch- und Meeresfrüchte-Grillabend mit Lobster<br />
- 1 Gala-Dinner komponiert von der Afrikanischen und Schweizerischen<br />
Küchenbrigade<br />
• Wanderungen mit Botanikern durch das Grootbos Naturreservat<br />
• Bootstour und Beobachtung der Südlichen Glattwale und<br />
des seltenen Weissen Hais inkl. Champagner & Austern-Lunch<br />
• Tagesausflug zum Cape Agulhas, der südlichsten Spitze Afrikas<br />
und zum De Hoop Nature Reserve<br />
• Besuch des <strong>Baumeler</strong>-Käseprojektes<br />
• Besuch des Projekts «Green Futures», der Grootbos-Gärtnerei<br />
«Growing the Future» und des Projekts «Spaces for Sport<br />
Soccer»<br />
• Pflanzen eines Lebensbaums mit Namensgebung und Registrierung<br />
der GPS-Koordinaten<br />
• Information zum interkulturellen Erfahrungsaustausch in der<br />
Küche zwischen Schweizer Köchen und der lokalen Küchen-<br />
brigade<br />
• Besuch von 2 Weinfarmen<br />
• baumeler-Reiseleitung<br />
–<br />
Leicht bis mittel, 1 bis 3 Std. teilweise Spaziergänge. Es wird<br />
nicht täglich gewandert.<br />
Für Fragen oder Buchungen kontaktieren Sie bitte unsere<br />
Ferienberaterin: Frau Beatrice Brunner, T 041 418 65 37,<br />
beatrice.brunner@baumeler.ch<br />
baumeler_<strong>Jubiläumsmagazin</strong> <strong>2010</strong> I 41
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