„MOKI OÖ“ - Gewinner des „Familien-Oskar“ - Marktgemeinde ...

Unsere Österreichische Frauenbewegung
Faschingsgaudi der VP Frauen
Nach einjähriger Pause fand heuer
wieder die traditionelle Faschingsgaudi
in neuer Lokalität - dem Gardeheimstatt.
Das Tanzbein wurde von den zahlreichen
maskierten Besuchern fleißig
geschwungen. Zu den Highlights zählte
u. a. die Mitternachtseinlage von Stargast
Andreas Gabalier (Marlies Leimpek)
mit „seim liabm Engerl“ (Norbert Rachinger)
die für eine tolle Stimmung sorgten.
Auch die Bar mit Nagelstock war die
ganze Nacht über gut besucht. Die legendäre
Faschingsgaudibowle, ein Schätzspiel
mit tollen Warenpreisen und natürlich
eine Maskenprämierung zählten
wieder zu den Fixpunkten. Den ersten
Preis beim Schätzspiel, einen Holz-Eisstock,
sicherte sich Bürgermeister Franz
Saxinger. Die VP Frauen bedanken sich
bei allen freiwilligen Helfern, der Bürgergarde
und den Spendern der Sachpreise
für die Unterstützung.
Das schnelle Ostermenü
Bärlauchsuppe
Zutaten: 100 g frischer Bärlauch,
5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und
in Stücke geschnitten, 1 Zwiebeln,
1 l Gemüsebrühe, 50 ml Sahne, Salz,
Pfeffer, 2 EL Butter
Zubereitung: Die Zwiebel schälen und
in einer Pfanne mit der Butter anschwitzen,
bis sie goldgelb ist. Mit der Brühe
aufgießen und Kartoffeln sowie Bärlauch
beifügen (dabei vier Blätter Bärlauch für
die Garnitur zurück behalten). Mit Salz
und Pfeffer abschmecken und langsam
köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich
sind. Dann die Suppe mit einem Pürierstab
mischen und zum Schluss die Sahne
unterheben. Nochmals kurz aufkochen
lassen und heiß mit dem Bärlauch garniert
servieren.
Lammfilet auf grünen
Bandnudeln
Zutaten: 4 Lammfilets, 300 g grüne
Bandnudeln, Salzwasser, 2 EL Knoblauchöl,
Salz und Pfeffer, 1 Stängel Rosmarin,
2 Zehen Knoblauch, 150 ml Rot-
wein, 1 TL Saucenbinder, ½ TL Zucker
Zubereitung: Das Wasser für die Bandnudeln
zum Kochen bringen, salzen und
die Nudeln hinein geben. Während die
Nudeln kochen, die Filets waschen und
trocken tupfen. In einer Pfanne Knoblauchöl
und die in Scheiben geschnittenen
Knoblauchzehen anbraten. Die Filets
salzen und pfeffern, zusammen mit dem
Rosmarin in der Pfanne anbraten. Jede
Seite ca. 3 Minuten anbraten, dann ist es
innen noch rosa. Wer es ganz durch mag,
muss entsprechend länger braten. Die
Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite
stellen. Dann den Rotwein in die Pfannen
geben und den Sud zusammen mit
dem Saucenbinder einmal aufkochen lassen.
Sollte die Sauce sauer sein, den Zucker
hinzufügen. Die Sauce abschmecken
und zusammen mit dem Filet und den
Nudeln servieren.
Cappuccino – Krümel -
Torte
Zutaten: 225 g Zucker, 225g gem. Nüsse,
6 Eier, 75 g ger. Schokolade,
75 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver;
für den Belag: 2 Becher Sahne,
8 - 10 TL Cappuccino, 2 TL Puderzucker,
2 Pkg. Sahnesteif, 2 Pkg. Vanillezucker,
4 – 5 Bananen
Zubereitung: Für den Tortenboden die
Zutaten verrühren und bei ca. 180° 30 min
backen. Vom gebackenen Boden die
oberste Schicht abschneiden und zerkrü-
April 2012
Gut gelaunt an der Bar v.li.n.re.: Heidi Lehner, Eveline Peinbauer, Ute Winkler
und Andrea Falkner
In Faschingsstimmung
meln. Halbe Bananen auf den Tortenboden
legen. Die Sahne mit Sahnesteif und
VZ steif schlagen und den Cappuccino
unterheben. Den Belag auf den Boden
geben, die Krümel drüberstreuen und mit
Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen und frohe Ostern wünschen
die ÖVP Frauen
Seite 6 Kollerschlag aktuell