gesundes leben - Ihr Einkauf

NATUR & GARTEN
Jetzt braucht Ihr Garten besonders viel Zuwendung:
Gartenarbeit im Herbst
Herbstzeit ist die Zeit des Drachensteigens. Herbstzeit ist
Wildzeit. Herbstzeit war immer schon die „schönste Jahreszeit“.
Vor allem ist Herbstzeit auch die Zeit der Gartenarbeit.
Denn gerade jetzt herrschen die idealen Bedingungen zur
Ernte später Früchte, zur Pflege der Beete und zur Vorbereitung
auf den nächsten Frühling. Im folgenden möchten wir
Ihnen Tips für die wichtigste Gartenarbeit des Jahres geben.
Ende Oktober ist die Periode,
die der Volksmund im allgemeinen
als Vollherbst bezeichnet.
Die Blätter auf den Bäumen
verfärben sich langsam, viele
lassen ihr Blattwerk schon fallen.
Doch es gibt mehr zu tun, als nur
Laub zu rechen.
Obst
Beim Gang durch den Garten
wird man jetzt bemerken, daß die
meisten Wildfrüchte nun heranreifen.
Am auffälligsten sind wohl die
Roßkastanien. Walnüsse kann
man nun getrost pflücken, doch
sollten Sie darauf achten, daß die
Ernte bei trockenem Wetter erfolgt.
Sollten die Nüsse nämlich
feucht werden, kann es schon mal
passieren, daß sie anschimmeln
und dabei schädliche Gifte entwickeln.
Früchte, denen frostige Temperaturen
überhaupt nichts ausmachen,
sind die späten Sorten von
Äpfeln, Birnen und Zwetschken.
Ja, der Frost kann sogar das seine
tun, um die Reife erst so richtig
abzurunden. Doch Vorsicht: Ernten
Sie die Früchte niemals in gefrorenem
Zustand, denn das auftauende
Wasser beschleunigt die
Verfallsprozesse. Ebenso wie angeschlagene
Stellen an Früchten.
Dieses Obst sollte aussortiert und
nicht mit unbeschädigtem Obst
gelagert werden.
Gemüse und Kräuter
Manche Gemüsesorten sind
sehr frostresistent, bei anderen
heißt es handeln, sobald die Tage
frisch werden.
Karotten, Sellerie, Endivien und
Rote Rüben sind abzuernten, um
sie zu einer vorbereiteten Lagerstätte
zu bringen. Selbiges gilt für
die meisten Arten von Wurzelkräutern,
solange man den Boden
noch aufgraben kann.
Resistenter sind hingegen diverse
Gemüsearten wie der
Chinakohl oder das Fleischkraut.
Sollten diese nicht schon zur Ernte
gereift sein, oder vom Frost zu
Stein gefroren sein, können diese
noch einige Zeit daußen verbringen,
wenn sie mit Folie geschützt
werden. Bei Rosen- und Grünkohl
verhält es sich sogar so, daß die
wahre Zartheit erst durch etwas
Frosteinwirkung entsteht. Vorsicht
muß jedoch bei Mangold geboten
sein: Entfernen Sie die äußeren
Blätter und decken Sie die Pflanze
mit etwas Laub oder einer ähnliche
Schutzschicht ab. Für diese
Zwecke ist natürlich auch eine geschützte
Kultur nützlich, in der Sie
auch getrost noch Schnittsalat, Endivien
und Zuckerhut weitergedeihen
lassen können.
Die meisten Kräuter sind da
genügsamer. Gerade die mehrjährigen
Sorten begnügen sich
damit, mit Reisig abgedeckt zu
werden. Natürlich ist es ein Stück
professioneller, dies mit Folie oder
Vlies zu tun, aber nicht unbedingt
nötig. Schnittlauch sollten Sie ausgraben
um die Wurzelballen erst
einmal an der Beetoberfläche
durchfrieren zu lassen. Nach einiger
Zeit können Sie den Schnittlauch
dann in der Wohnung eintopfen
und antreiben lassen.
Ein kleiner Härtefall ist der Rosmarin.
Graben Sie ihn aus, und
überwintern Sie ihn geschützt. Am
liebsten hat er es – wie eine Kübelpflanze
– eingetopft zu werden
und in einem hellen, kühlen
Raum zu stehen. Alle übrigen Sorten
sollten Sie schrittweise abernten
und möglichst trocken lagern.
Ein Tip: Wenn schon etwas Feuchtigkeit
(durch Frost, Regen, etc.)
an den Pflanzen ist, wickeln Sie
diese doch in Zeitungspapier. Jedoch
sollten Sie im allgemeinen,
wie beim Obst darauf achten, nur
bei trockener Witterung zu ernten.
Ziergartenpflege
Die Beete, die jetzt leer stehen
(und das gilt auch für Kräuterbeete),
sollten Sie mit Mist oder ersatzweise
mit Reifkompost versorgen.
Der Sinn dahinter ist, daß der
Mist bis zum Frühjahr ablagern
kann und seine Nährstoffe an den
Boden abgibt. Davon profitieren
dann die Starkzehrer im Frühling.
Natürlich können Sie auch robuste
Einjahrespflanzen aussähen.
Dies bringt einen Vorsprung
für das nächste Jahr, und
vielleicht ist Ihr Garten dann der
erste, der blüht. Rasch ausgepflanzt
gehören hingegen vorkultivierte
Zweijahresblumen und
Frühlingsgewächse. Stauden sollten
ebenfalls geschützt werden,
am besten mit Reisig abdecken
und sie werden es wohlig warm
haben. Die weitaus empfindlicheren
Kronen der Hochstammrose
sollten aber mit einer Hülle abgedeckt
werden. Sollten einige
Hecken frosthart sein, muß noch
einmal geschnitten werden. Wenn
Sie möchten, heben Sie sich ein
paar abgeschnittene Zweig und
Äste als Stecklinge auf. Verwelkte
Blütenstände von Beetstauden
können natürlich entfernt werden,
doch als Naturfreund sollte Ihnen
bewußt sein, daß sich aus Blütenständen
Samen entwickeln können,
die überwinternde Tiere
immer wieder gern als Futtervorrat
ausnutzen.
Haben Sie immergrüne Hölzer,
gilt als wichtigste Regel: Bevor der
Frost einsetzt, noch einmal kräftig
gießen! Ihren grünen Rasen können
Sie auch noch mähen solange
er wächst, doch sollten Sie den
Schnitt einsammeln.
Balkon und Terrasse
Hier sollten Sie alle Ihre Alarmsirenen
aktivieren und retten, was
geht. Sommerpflanzen gehören
beim ersten Frost sofort abgeräumt.
Dies gilt auch für robustere
Kübelpflanzen wie den Oleander,
die Strauchmargerite,
Myrte, Agaven, Fächer- und Dattelpalmen.
Wie Kakteen halten diese
Pflanzen keinen Frost aus und
müssen in Räumen mit 5 bis
10° C überwintern. Achten Sie darauf,
daß diese genug Licht einlassen.
Eine Faustregel: Je niedriger
die Temperaturen, desto weniger
muß man gießen und desto weniger
Licht benötigen die Blumen!
Nr. 19/29-09-2003
Seite 8
Balkonblumen wie Pelargonien
oder Fuchsien können in ihrer
gesamten Pracht gleich dort mitgelagert
werden, aber auch als
Stecklinge überwintern.
Pflanzzeit Vollherbst
Foto: Ungarisches Tourismusamt
Doch auch Neues kann in dieser
Zeit idealerweise geschaffen
werden. Nun ist nämlich der beste
Zeitpunkt, Obstgehölze anzupflanzen.
Dazu zählen Äpfel, Birnen,
Zwetschken und diverse Strauchbeeren.
Denken Sie daran auch
mal, Fruchtwechsel zu betreiben,
auch bei Obst macht dies Sinn.
Dabei ist es genug, zwischen
Stein- und Kernobst zu wechseln.
Für das kleine Gewächshaus
im Garten, um Kräuter und etwas
Gemüse zu ziehen, eignen sich
viele Arten: Feldsalat, Spinat, Winterrettich,
Radieschen und Kohlrabi
zumBeispiel. Wichtig ist vor
allem, daß Sie nun die Sonnenabdeckung
Ihres Gewächshauses
entfernen und stattdessen die
Heizung anwerfen.
Nun haben Sie von uns ein
Rüstzeug bekommen welche
Ihnen garantiert, dass Sie sich noch
lange an Ihrem Garten erfreuen!
Haben Sie wertvolle Gartentips?
Schreiben Sie doch unter
dem KW „Garten“ an „Ihr
Einkauf“, Halirschg. 16, 1170
Wien, Fax: 01/488 88 281,
e-mail: w.wassner@ihr-einkauf.at