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B10 WeltWeIt steIGender konsuM Von fleIsCh
Fleisch bedeutet Wohlstand. Mit wachsendem Wohlstand nimmt der Konsum von Fleisch,
Wurst und anderen Tierprodukten wie Käse oder Butter zu. Mehr Fleischkonsum bedeutet
mehr Getreidebedarf, denn zur Produktion von einem Kilo Fleisch benötigt man ca. sieben
bis zehn Kilo Getreide. Würden die Pflanzen direkt der menschlichen Ernährung dienen,
könnten wesentlich mehr Menschen davon satt werden. 34,8% der weltweiten Getreideernte
werden als Futtermittel für Hühner, Schweine oder Rinder verwendet.
Beispiel: China hat durch die Erhöhung seines Wohlstands in den letzten zwei Jahrzehnten
den Fleischkonsum pro Kopf von 16 kg (1983) auf 54 kg (2003) mehr als verdreifacht.
In Österreich lag der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch im Jahr 2007 bei 103,2 kg,
in Deutschland bei 87,9 kg.
FAO
Recherchetipps
Wege aus der Hungerkrise weltagrarbericht.de Themen / Fleisch
Fleischkonsum schadet Klima swr.de Suchmaschine: Hunger
B11 lIBeralIsIerunG des Welthandels
Der Welthandel hat großen Einfluss auf die Landwirtschaftspolitik v. a. vieler Entwicklungsländer.
Anstatt die Versorgung der eigenen Bevölkerung und die heimischen Märkte
und ländlichen Gebiete zu fördern, versuchen Regierungen und Eliten in Ländern des
Südens häufig, durch den Anbau und Export von Kaffee, Blumen, Zucker Geld zu erzielen.
Dabei werden sie von internationalen Organisationen wie etwa der Welthandelsorganisation 3
oder dem Internationalen Währungsfonds 4 unterstützt oder durch Verträge dazu gezwungen.
Mit dem so eingenommenen Geld werden die Schulden, die die Staaten haben, zurück -
gezahlt. Viele Länder, deren Bevölkerung unter Hunger leidet, versorgen also gleichzeitig
die Futter-, Treibstoff- und Genussmittelindustrie Europas und der USA mit billigen Rohstoffen.
Diese Politik macht die Länder in weiterer Folge von Nahrungsmittelimporten abhängig.
Dadurch treffen diese Länder Schwankungen der Getreidepreise besonders, da sie ihr
Getreide im Ausland kaufen müssen und keine Einflussmöglichkeit auf die Preise haben.
Recherchetipps
weltagrarbericht.de/themen-des-weltagrarberichtes/Bereiche Ernährungssouveränität und
Weltmarkt und Handel
3 Die Welthandelsorganisation (WTO) ist eine internationale Organisation, die sich mit dem Handel zwischen
den Mitgliedsländern beschäftigt. Vereinbarungen werden ausgehandelt und beschlossen, die dann von den einzelnen
Ländern bestätigt werden. Ziel der WTO ist, die Tätigkeit von Unternehmen zu fördern (z. B von jenen, die Waren
ausführen oder einführen). Kritisiert wird an der WTO, dass zu wenig getan werde, um den Menschen in Entwicklungsländern
zu helfen. Auch der Umweltschutz werde vernachlässigt, und die Einhaltung der Menschenrechte sollte stärker
beachtet werden. Daneben werde die Macht internationaler Konzerne stärker und jene der Politik eingeschränkt.
politik-lexikon.at
4 Der Internationale Währungsfonds (IWF) ist eine UNO-Organisation. Ziele des IWF sind die Überwachung der
internationalen Geldpolitik, die Vergabe von Krediten für verschuldete Staaten und die Ausweitung des Welthandels.
Der IWF kümmert sich um Fragen der Geld-, Währungs- und Finanzpolitik. Gelder, die der IWF verteilt, kommen
durch Mitgliedsbeiträge der einzelnen Mitgliedsländer zusammen. Es gibt strenge Auflagen für jene Länder, denen Kredite
gewährt werden. Kritisiert wird am IWF, dass europäische Länder und die USA mehr Einfluss haben als andere und,
dass die Wirtschaftspolitik im Vordergrund stehe und zu wenig auf gerechte Verteilung geachtet werde. politik-lexikon.at
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