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Gutes Beispiel Nr. 2
„Die geringere Spanne
wird über den
Mehrumsatz allemal
wettgemacht.“
Arthur Becker
Die Nachfrage optimal bedienen und damit attraktive
Zielgruppen als Kunden gewinnen
Jugendliche aus den umliegenden Schulen, Singles und
Familien aus der gut verdienenden Mittelschicht sowie
überwiegend gut situierte Rentner als Stammkunden –
der Standort an der Driburger Straße in Paderborn erfüllt
die Erwartungen von Anna Becker. Die Kauff rau hat den
Rewe-Markt mit angeschlossenem Getränkemarkt im
Januar 2008 übernommen und beschäftigt derzeit 35
Mitarbeiter, darunter vier Auszubildende. Vor allem am
Wochenende steigt die durchschnittliche Zahl von 1.200
Kunden am Tag erheblich an, so dass es schon einmal
eng an den drei Kassen werden kann. Deshalb ist bereits
ein Umbau im nächsten Jahr und die Erweiterung auf
fünf Kassen geplant.
Kompetenz-Abteilungen mit starken Umsätzen sind
Obst/Gemüse und Molkereiprodukte, aber auch die an
renommierte Betreiber untervermietete Fleischerei und
Bäckerei sind Kundenmagneten.
Darüber hinaus überzeugt der
Markt in allen anderen Sortimenten
mit echten Nahversorger-
Qualitäten. Auch die wichtige
Zielgruppe der Raucher kommt
voll auf ihre Kosten, denn mit
Tabakwaren beweist Rewe Becker besondere Kompetenz.
Das mit rund 150 Artikeln breite und tiefe OTP-Sortiment
steuert gut 30 Prozent zum Gesamtumsatz der Tabakwaren
bei. „Unsere besten OTP-Kunden sind die 30- bis
70-Jährigen“, berichtet Junior Arthur Becker, der ebenfalls
im Unternehmen arbeitet. „Wir haben viele Lehrer,
„OTP-Wunschprodukte
unserer Kunden werden
umgehend einsortiert.“
Ärzte und Rechtsanwälte als Kunden. Das erklärt die sehr
hohen Umsätze bei naturbelassenen Tabaken.“
Bevor Becker im Oktober 2009 die Zusammenarbeit mit
WTS aufnahm, habe es viele Kundenbeschwerden über
fehlende oder ausverkaufte OTP-Artikel gegeben. „Das hat
sich mit WTS grundlegend geändert“, so Arthur Becker.
„Seitdem haben wir viele neue Kunden gewonnen. Das
Sortiment deckt die Nachfrage exakt ab.“ Nach seiner
Beobachtung kommen einige Kunden ganz gezielt wegen
ihrer OTP-Einkäufe in den Markt; nicht wenige davon
erledigen dann gleich ihren gesamten Einkauf.
Der wöchentliche Service von WTS stellt sicher, dass stets
Ware vorrätig ist. Das ausgetüftelte WTS-System erstellt
die Bestückungspläne artikelgenau anhand der tatsächlichen
Nachfrage. Änderungen werden sofort registriert
und entsprechend in der Planung
berücksichtigt. Dennoch kann
es vorkommen, dass ein Produkt
ausverkauft ist, bevor der WTS-
Servicereisende für Nachschub
sorgt. Bei Rewe Becker kaufen
nämlich einige Kunden große
Mengen auf Vorrat. In solchen Fällen ruft ein Mitarbeiter
beim WTS-Servicereisenden an, der dann zwischendurch
Ware nachfüllt.
Wie in vielen anderen Märkten mit kompetenten OTP-
Sortimenten werden auch bei Rewe Becker die Mitarbeiter
häufi g gefragt, ob sie nicht dieses oder jenes spezielle
Produkt ins Sortiment nehmen können. Mit WTS kein
Problem, so Becker: „Diese Wunschprodukte werden
umgehend einsortiert.“ Wie sich das Sortiment bewegt,
checkt er regelmäßig anhand der Scannerdaten.
Das oft vorgebrachte Argument, dass ein Fullservice wie
von WTS zu Lasten der Spanne geht, lässt Arthur Becker
nicht gelten. „Das wird über den Mehrumsatz allemal
wettgemacht.“ Die Zahlen belegen es. Seit Oktober 2009 –
also mit der Umstellung auf WTS – zeigt OTP bei Rewe
Becker einen Mehrertrag von 15 Prozent. Deshalb soll,
wenn die Platzverhältnisse es eben zulassen, beim
Umbau 2011 auch ein weiteres OTP-Verkaufsgerät an
den Kassen platziert werden.
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