Delikatess Emmer-Saucen - Tagwerk

Seit Oktober dürfen sich TAG-
WERK-Kunden an zwei Delikatess
Emmer-Saucen erfreuen. Diese
Spezialität spricht besonders
Vegetarier, Veganer und alle, die
nicht täglich Fleisch essen
möchten, an.
Die feine Rezeptur wurde übrigens bei
TAGWERK entwickelt. Die Emmer-Sauce
gilt als Pendant zur TAGWERK-Hackfleischsauce,
sie ist jedoch rein vegetarisch/vegan.
Warum dann als Pendant zur Hackfleischsauce?
Nun, sie ähneln sich in Konsistenz
und Verwendungsmöglichkeiten (siehe Serviervorschläge
auf Seite 17).
In unserer belebten Zeit fällt es sicherlich
vielen Menschen schwer, sich der zeitintensiven
und aufwendigen Zubereitung
von vollwertigen Getreidegerichten zu widmen.
Aus diesem Grund haben wir diese
Emmer-Sauce entwickelt. Das ganze Emmerkorn
wird langsam und schonend im Quell-
AUS UNSEREM WARENKORB
Delikatess
Emmer-Saucen
– die Neuen von TAGWERK
15 | Warenkorb
vorgang gegart, damit die wertvollen Vitamine
erhalten bleiben und das Korn leicht verdaulich
wird. Leckeres Bio-Gemüse aus der
Region wird in feinem kaltgepressten Bio-
Sonnenblumenöl aus dem Vilstal schonend
gedünstet. Mit sonnengereiften Tomaten aus
biologischem Anbau und Bio-Kräutern und
-Gewürzen runden wir die Sauce geschmacklich
ab.
Die Emmer-Sauce ist in den Geschmacksrichtungen
klassik und mediterran erhältlich.
Sie unterscheiden sich in der verwendeten
Menge von Kräutern und Gemüse und
somit in ihrer Würze.
Renaissance eines
Urgetreides
Die Emmer-Saucen schmecken erwärmt sehr
gut zu Nudeln, ähnlich einer Bolognese-
Sauce. Auch zu Kartoffeln mit einem Klecks
Joghurt oder Quark bieten sie ein schnelles,
leckeres Gericht. Köstlich sind sie in Form